Xu Hướng 12/2022 # 【8/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 684,981】 / 2023 # Top 15 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # 【8/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 684,981】 / 2023 # Top 15 View

Bạn đang xem bài viết 【8/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 684,981】 / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Các món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể bỏ lỡ cá Mao Ếch chưng tương

Món ăn ngon từ Cá Mao Ếch chưng tương

Sự nổi tiếng không đến từ truyền miệng mà đến từ chính bản chất của món ăn. Cá Mao Ếch với phần thịt dày, chắc, dai, ngọt đem chưng tương làm phần thịt mềm ra, nước tương thấm vào hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn  ngon siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá Mao Ếch chưng tương:

1kg cá Mao Ếch (mua loại còn sống tại Hải sản Ông Giàu)

Nước tương, dầu ăn

200g bún tàu

Hành tím

Nấm rơm

Gia vị: mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách thực hiện cá Mao Ếch chưng tương:

Bước 1: Sơ chế cá Mao Ếch thật sạch bằng cách bỏ phần mang cá, ruột cá. Bạn có thể dùng nước nóng để trụng cá Mao Ếch và loại bỏ đi phần da cá.

Bước 2: Ướp gia vị: Đem cá đã sơ chế ướp với nước tương, chút mắm, dầu ăn, bột ngọt và đường, tiêu, hành tím băm nhuyễn.

Bước 3: Chưng cá Mao Ếch với tương. Bạn đặt cá vào đĩa bún tàu cùng nấm rơm và hành tím, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút cho cá chín và thấm gia vị.

Hoàn thành 3 bước trên là bạn đã có được một đĩa cá Mao Ếch chưng tương hảo hạng – một trong số các món ăn từ cá Mao Ếch ngon rồi.

Cách nấu lẩu cá Mao Ếch ngon chuẩn vị

Nhắc đến cá Mao Ếch, loại cá đặc biệt có phần đầu ta, phần đuôi nhỏ, lớp dã cá đặc biệt, bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn lẩu cá Mao Ếch đặc biệt hấp dẫn được đâu. Tưởng tượng xem, thịt cá Mao Ếch tươi ngọt sẽ làm cho nồi lẩu thêm phần hấp dẫn. Ăn một miếng thịt nóng hổi sẽ cảm nhận được vị dai dai, thơm thơm. Món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể không nhắc đến lẩu cá Mao Ếch.

Món ăn từ cá Mao Ếch nấu lẩu siêu ngon

Nguyên liệu:

1kg cá Mao Ếch

4 quả cà chua

200g cần tây

1 củ hành tây

Hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách chế biến lẩu cá Mao Ếch ngon:

Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch cá Mao Ếch bằng cách trụng nước sôi loại bỏ phần da, mao cá và ruột cá. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy bạn.

Bước 2: Nướng của hành tây để tạo độ thơm cho nước lèo. Bạn cho nước lên bếp cho sôi, cho củ hành tây đã nướng vào, sau đó cho cá Mao Ếch đã làm sạch và đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và ngọt nước.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn với chút hạt nêm, tý bột ngọt, ít đường và nước mắm. Tắt bếp và ăn cùng cần tây thơn ngon

【3/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 540,540】 / 2023

Các món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể bỏ lỡ cá Mao Ếch chưng tương

Món ăn ngon từ Cá Mao Ếch chưng tương

Sự nổi tiếng không đến từ truyền miệng mà đến từ chính bản chất của món ăn. Cá Mao Ếch với phần thịt dày, chắc, dai, ngọt đem chưng tương làm phần thịt mềm ra, nước tương thấm vào hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá Mao Ếch chưng tương:

1kg cá Mao Ếch (mua loại còn sống tại Hải sản Ông Giàu)

Nước tương, dầu ăn

200g bún tàu

Hành tím

Nấm rơm

Gia vị: mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách thực hiện cá Mao Ếch chưng tương:

Bước 1: Sơ chế cá Mao Ếch thật sạch bằng cách bỏ phần mang cá, ruột cá. Bạn có thể dùng nước nóng để trụng cá Mao Ếch và loại bỏ đi phần da cá.

Bước 2: Ướp gia vị: Đem cá đã sơ chế ướp với nước tương, chút mắm, dầu ăn, bột ngọt và đường, tiêu, hành tím băm nhuyễn.

Bước 3: Chưng cá Mao Ếch với tương. Bạn đặt cá vào đĩa bún tàu cùng nấm rơm và hành tím, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút cho cá chín và thấm gia vị.

Hoàn thành 3 bước trên là bạn đã có được một đĩa cá Mao Ếch chưng tương hảo hạng – một trong số các món ăn từ cá Mao Ếch ngon rồi.

Cách nấu lẩu cá Mao Ếch ngon chuẩn vị

Nhắc đến cá Mao Ếch, loại cá đặc biệt có phần đầu ta, phần đuôi nhỏ, lớp dã cá đặc biệt, bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn lẩu cá Mao Ếch đặc biệt hấp dẫn được đâu. Tưởng tượng xem, thịt cá Mao Ếch tươi ngọt sẽ làm cho nồi lẩu thêm phần hấp dẫn. Ăn một miếng thịt nóng hổi sẽ cảm nhận được vị dai dai, thơm thơm. Món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể không nhắc đến lẩu cá Mao Ếch.

Món ăn từ cá Mao Ếch nấu lẩu siêu ngon

Nguyên liệu:

1kg cá Mao Ếch

4 quả cà chua

200g cần tây

1 củ hành tây

Hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách chế biến lẩu cá Mao Ếch ngon:

Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch cá Mao Ếch bằng cách trụng nước sôi loại bỏ phần da, mao cá và ruột cá. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy bạn.

Bước 2: Nướng của hành tây để tạo độ thơm cho nước lèo. Bạn cho nước lên bếp cho sôi, cho củ hành tây đã nướng vào, sau đó cho cá Mao Ếch đã làm sạch và đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và ngọt nước.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn với chút hạt nêm, tý bột ngọt, ít đường và nước mắm. Tắt bếp và ăn cùng cần tây thơn ngon

【1/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 497,871】 / 2023

Các món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể bỏ lỡ cá Mao Ếch chưng tương

Món ăn ngon từ Cá Mao Ếch chưng tương

Sự nổi tiếng không đến từ truyền miệng mà đến từ chính bản chất của món ăn. Cá Mao Ếch với phần thịt dày, chắc, dai, ngọt đem chưng tương làm phần thịt mềm ra, nước tương thấm vào hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá Mao Ếch chưng tương:

1kg cá Mao Ếch (mua loại còn sống tại Hải sản Ông Giàu)

Nước tương, dầu ăn

200g bún tàu

Hành tím

Nấm rơm

Gia vị: mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách thực hiện cá Mao Ếch chưng tương:

Bước 1: Sơ chế cá Mao Ếch thật sạch bằng cách bỏ phần mang cá, ruột cá. Bạn có thể dùng nước nóng để trụng cá Mao Ếch và loại bỏ đi phần da cá.

Bước 2: Ướp gia vị: Đem cá đã sơ chế ướp với nước tương, chút mắm, dầu ăn, bột ngọt và đường, tiêu, hành tím băm nhuyễn.

Bước 3: Chưng cá Mao Ếch với tương. Bạn đặt cá vào đĩa bún tàu cùng nấm rơm và hành tím, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút cho cá chín và thấm gia vị.

Hoàn thành 3 bước trên là bạn đã có được một đĩa cá Mao Ếch chưng tương hảo hạng – một trong số các món ăn từ cá Mao Ếch ngon rồi.

Cách nấu lẩu cá Mao Ếch ngon chuẩn vị

Nhắc đến cá Mao Ếch, loại cá đặc biệt có phần đầu ta, phần đuôi nhỏ, lớp dã cá đặc biệt, bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn lẩu cá Mao Ếch đặc biệt hấp dẫn được đâu. Tưởng tượng xem, thịt cá Mao Ếch tươi ngọt sẽ làm cho nồi lẩu thêm phần hấp dẫn. Ăn một miếng thịt nóng hổi sẽ cảm nhận được vị dai dai, thơm thơm. Món ăn ngon từ cá Mao Ếch không thể không nhắc đến lẩu cá Mao Ếch.

Món ăn từ cá Mao Ếch nấu lẩu siêu ngon

Nguyên liệu:

1kg cá Mao Ếch

4 quả cà chua

200g cần tây

1 củ hành tây

Hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách chế biến lẩu cá Mao Ếch ngon:

Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch cá Mao Ếch bằng cách trụng nước sôi loại bỏ phần da, mao cá và ruột cá. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy bạn.

Bước 2: Nướng của hành tây để tạo độ thơm cho nước lèo. Bạn cho nước lên bếp cho sôi, cho củ hành tây đã nướng vào, sau đó cho cá Mao Ếch đã làm sạch và đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và ngọt nước.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn với chút hạt nêm, tý bột ngọt, ít đường và nước mắm. Tắt bếp và ăn cùng cần tây thơn ngon

Các Món Ăn Ngon Được Làm Từ Chân Bò Không Thể Bỏ Lỡ / 2023

 

1. Chân bò hầm sả ớt thơm ngon 

Đây là món ăn được rất nhiều cánh đàn ông yêu thích nên các chị em có thể chế biến cho gia đình vào những dịp thời tiết se lạnh. 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

1 cái chân giò

2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt Chinsu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước hàng

4-5 củ sả, hành lá, tỏi, ớt, hành khô (hành tím)

1 trái nước dừa

Cách làm như sau:

 Chân bò sau khi mua về đem thui qua cho đến khi phần bì đã cứng và có màu vàng nâu thì cho ra rửa sạch với nước và chặt thành miếng vừa ăn

Trần qua thịt bò với nước sôi để khử sạch các chất nhờn cũng như cặn bã ở thịt

Sau đó, trộn chân bò với  hỗn hợp gia vị gồm: sả, ớt, hành khô, tỏi và hành lá băm nhỏ, ½ thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng dầu hào vào thịt chân bò. Ướp khoảng 20-30 phút cho ngấm đều gia vị.

Phi thơm hành, tỏi khô lên và cho phần chân bò đã được tẩm ướp vào và đảo đều. Các bạn lấy một ít nước hàng và cho thêm một ít nước dừa vào thịt, dải đều lên bề mặt của miếng thịt cho mềm thịt và có hương vị thơm ngon.

Trong quá trình hầm, các bạn nên hầm nhỏ lửa và hầm trong khoảng 30 phút đậy nắp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và có thể ăn kèm thêm rau mùi nếu muốn. Ngoài ra các bạn có thể ăn kèm cùng bánh mỳ nướng cũng rất ngon.

 

Ngoài món chân bò hầm xả ớt ra thì chân bò hầm làm món gì ngon? Đó chính là món chân bò hầm nấm đặc biệt.

 

2. Chân bò hầm nấm 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

1 cái móng chân bò

Hành khô băm nhỏ, nấm hương tươi (hoặc nấm hương khô đem ngâm với nước khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch rồi để ra tô)

Gia vị: ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa đường, 3 thìa canh tương, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh muối

Các bước thực hiện món chân bò hầm nấm

 

Rửa sạch chân bò sau khi mua về, sau đó luộc qua bằng nước sôi để làm sạch các chất cặn bẩn bám trong chân bò. 

Phi thơm hành, tỏi khô, sau đó cho phần chân bò vào và đảo cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, các bạn lưu ý với các món thịt bò hầm thì không ướp gia vị trước vì như vậy lúc hầm lâu để thịt bò ngon hơn sẽ rất mặn. 

Trong quá trình hầm, các bạn nên bật bếp nhỏ lửa và cứ 10 phút các bạn phải kiểm tra và lật miếng chân bò cho các phần chân bò ngấm đều. Món ăn này hầm trong khoảng 30 phút và khi chuẩn bị bắc ra thì cần chọc đũa vào phần thịt để kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu đũa xuyên ngang được thì là thịt đã chín và bỏ ra ăn được.

 Gắp móng ra đĩa rồi đổ chút nước sốt lên trên. Có thể rắc thêm chút hành lá cùng ớt thái nhỏ cho lên phía trên để trang trí cho món ăn

Các bạn có thể tự chế biến nước chấm chanh tỏi ớt hoặc sốt ăn kèm cũng rất ngon và hợp vị. 

3. Chân bò hầm xương

Đây là món ăn ngon được làm từ chân bò mà các bạn nên thử. 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

1 cái chân bò

1 cái tai bò

1 củ tỏi, 3 củ hành khô, rau xà lách, rau mùi thơm.

Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu hột, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu rum, 1 thìa cà phê muối diêm, hạt nêm, bột ngọt.

 

Các bước thực hiện món chân bò rút xương

Tai bò rửa sạch với rượu rồi luộc qua với nước sôi để làm sạch, sau đó thái hạt lựu.

Băm nhỏ hành khô và tỏi, sau đó trộn với phần tai bò và thịt bò đã được băm nhỏ trước đó, cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu hột, 1 muỗng canh xì dầu, trộn đều lên, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị. Sau đó nhồi vào phần da giò, nhồi vừa phải đừng nhồi nhiều quá khi luộc dễ bị nứt. Nhồi xong thì lấy kim chỉ may kín mép chân giò lại, bên ngoài dùng muối tiêu xoa đều khắp, để 15 phút cho ngấm.

Bắc nồi nước sôi lên đun song song khi tẩm ướp, khi cho chân bò vào hầm thì cần bọc bên ngoài một lớp vải trắng cho chân săn chắc và giữ được màu trong quá trình hầm. Ngoài ra khi hầm bạn nên cho một bát con nước vào để hầm cho mềm thịt mà lại có nước để chan ăn cùng cơm cũng rất ngon.

Sau khi hầm khoảng 30 phút thì có thể cho ra đĩa và thưởng thức.  

Một vài lưu ý khi lựa chọn chân bò

Nên chọn mua chân sau, nhỏ xương nhiều thịt, da bì mỏng.

Chọn những chân thịt chắc không bèo nhèo nặng khoảng 500 – 600gr là chân giò lợn còn non. Khi cần làm chân giò nhồi lại phải chọn chân trước mới dễ rút xương. 

Các bạn có thể tìm mua chân bò rút xương trong các siêu thị hay nhà hàng bán ra ngoài như vậy sẽ đảm bảo được chất lượng chân bò tươi ngon mà đúng loại.

+  Top 10 món ăn ngon được làm từ bắp bò

+ Thịt bò ba chỉ làm món gì ngon?

+ Cách làm bò bít tết ngon tại nhà chuẩn nhất

 

Cập nhật thông tin chi tiết về 【8/2021】Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ【Xem 684,981】 / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!