Xu Hướng 3/2024 # 10 Món Ngon Ở Huế # Top 8 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết 10 Món Ngon Ở Huế được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Huế là vùng đất cố đô nhưng cũng là vùng đất nằm ở miền Trung đầy nắng gió, có nhiều bất lợi về vị trí cũng như điều kiện tự nhiên. Chính vì vậy mà ẩm thực nơi đây có những nét đặc trưng riêng, rất nhiều món ăn thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ trong chế biến, nhưng lại sử dụng nhiều loại nguyên vật liệu sẵn có, đơn giản mà tạo ra hương vị hấp dẫn khó cưỡng. chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn những món ngon ở Huế mà chắc chắn các bạn phải thử khi tới Huế.

Món Ngon ở Huế 1.Cơm Hến

Nhắc tới Huế chắc hẳn ai cũng nghĩ tới món Cơm hến đầu tiên, bởi món ăn này dân dã, có mặt ở khắp nơi từ những quán ăn nhỏ trong chợ, các ngõ phố tới những nhà hàng sang trọng trong thành phố Huế.

Cơm hến với nguyên liệu chính là hến nhưng phụ gia thì khá nhiều như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang… Tất cả trộn lẫn đem lại một hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.

Món ăn này có thể tìm thấy ở khắp nơi và có giá rất rẻ. Thường các quán bán cơm hến có phục vụ cả bún hến, cháo hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử cả những món này nữa. Một vài gợi ý địa điểm ăn cơm hến:

– Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ

– Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định

– Quán ở số 2 Trương Định

– Quán Cháo – Bún – Cơm hến ở 98 Nguyễn Huệ

– Khu vực đường Hàn Mạc Tử

– Vỉa hè đường Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc.

2.Bún bò Huế

Có thể nói đây là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn nổi tiếng toàn thế giới. Hầu hết khách du lịch nước ngoài đều biết đến món ăn này bởi rất nhiều bài viết trên báo, tạp chí nước ngoài hay từ những blogger du lịch nổi tiếng đều đề cập tới món Bún bò như một món ăn ngon ở Huế không thể cưỡng nổi.

Sáng sáng, ở Huế các bạn có thể thấy quán bún bò ở khắp nơi, giá chỉ từ 20-30k/bát tùy quán nhưng chất lượng có thể nói là miễn chê. Món ăn này có hương vị và màu sắc rất đặc trưng mà không món ăn nào có được từ các loại gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc… Một bát bún bò đúng điệu phải có một miếng chân giò, giò nắm, tiết lợn, và vài lát thịt bò… và quan trọng nhất là rau ăn kèm phải thật tươi ngon.

Gợi ý một vài địa điểm thưởng thức món ăn này:

– 13 Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn

– Quán “Mụn Rớt” gần chùa Diệu Đế

– Bún Lệ đường Điện Biên Phủ

– Quán bún Bà Phụng trên đường Nguyễn Du

– Bún Bà Mỹ ở 71 Nguyễn Công Trứ

3.Bánh canh

Có thể nói bánh canh là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung, nhưng không phải chỗ nào cũng giống nhau. Ở mỗi tỉnh, món ăn này lại được thay đổi chút ít cho phù hợp với khẩu vị người dân hoặc thay đổi nguyên liệu sẵn có của vùng đất đó. Bánh canh ở Huế cũng vậy, mang hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có màu sắc đẹp hơn. Sợi bánh canh cũng rất đặc biệt, trong suốt, dai mềm mà không nát. Nhắc đến bánh canh ở Huế thì người ta hay nhắc đến bánh canh Nam Phổ và bánh canh Bà Đợi.

Tại sao được gọi là bánh canh Nam Phổ chính bởi vì đây là món ăn đặc trưng của người Nam Phổ, huyện Phú Vang, được bán ở những gánh hàng rong các buổi sáng hoặc xế chiều.

Còn bánh canh Bà Đợi chính là nhắc tới quán bánh canh rất nổi tiếng ở cuối một con hẻm nhỏ trên đường Đào Duy Anh. Quán của gia đình nên ít người phục vụ, khách thường phải đợi lâu hơn nên gọi luôn là quán bà Đợi.

Ngoài bánh canh cua thì ở Huế còn có cả bánh canh cá lóc, cũng rất đáng để thử. Cá lóc được luộc chín, tách lấy thịt rồi nêm gia vị ướp cho ngấm. Xương cá được giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu cùng nước luộc cá để làm nước dùng. Đây chính là cách tạo ra thứ nước dùng có vị ngon ngọt, tự nhiên.

Một vài địa điểm thưởng thức món ngon này ở Huế:

– Quán bánh canh trên đường Phạm Hồng Thái

– Dốc Phan Bội Châu, Trường An

– Quán bánh canh cá lóc Thủy Dương ở Hương Thủy

4.Chè Hẻm

Những hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tự dưng “Chè Hẻm” trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Và nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện. Từ chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa… tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay… Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván… Vào quán chè ở Huế các bạn có thể ăn tới hàng chục loại mà không thấy ngán nhưng cũng không thể nào một lần mà có thể thưởng thức hết tất cả các loại chè ở đây.

Quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế là quán nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương của bà Linh Lan. Quán chè mở từ năm 1985 và tới nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tận tay lựa từng loại nguyên liệu để nấu chè.

Một số quán chè ở Huế:

– Các hàng chè di động ở gần công viên Tuổi Trẻ

– Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ

– Chè Sao ở đường Phan Bội Châu

– Quán chè ở Trương Định

5.Bánh Huế

Chè Huế đa dạng thế nào thì các loại bánh ở Huế cũng đa dạng không kém. Nếu đến Huế, ghé chợ Đông Ba các bạn nên thử thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ ngạc nhiên cho coi. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản của Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít… Loại bánh nào cũng ngon, cũng thú vị.

Bánh bèo có thể coi là món ăn gắn bó với người dân ở đây một cách mật thiết, có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Nhiều gánh hàng rong hoặc chỉ là một chiếc thúng nhỏ, người bán hàng đem bánh bèo đến bán từng nhà. Hay ở Huế có những khu phố gọi là “Khu phố bánh bèo” như An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm…

Bánh bột lọc thì được làm từ củ sắn, nhân bánh có tôm, thịt mỡ, gói bằng lá chuối và hấp chín. Bánh bột lọc được người vùng khác yêu thích đến nỗi mỗi khi đến Huế đều mua tới cả trăm cái mang về làm quà cho những người ở nhà.

Tất cả những loại bánh này thường đều có bán ở những quán bán bánh.

Ngoài ra, còn một loại bánh nữa là bánh khoái, thường được phục vụ riêng cứ không có trong đĩa bánh các loại. Vỏ bánh khoái đổ bằng bột gạo xay trộn với lòng đỏ trứng, nhân là tôm bóc vỏ, thịt bò hay thịt chim nướng thái lát, mỡ phần thái nhỏ, giá sống… Nhưng thứ tạo ra hương vị tuyệt hảo cho món bánh này chính là nước chấm. Quán bánh khoái ngon nhất, nổi tiếng nhất có lẽ là quán bánh khoái Thượng Tứ với 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến.

Các địa điểm thưởng thức bánh huế ngon:

– Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ

– Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm

– Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ

– Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu

6.Nem lụi

Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế”‘. Ngoài nguyên liệu chính là nem lụi được xiên que nướng trên bếp than hồng thì cái ngon của món ăn này chính là ở các loại rau ăn kèm và thứ nước chấm được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau.

Rau ăn kèm phải bao gồm các loại rau thơm, khế, giá, chuối xanh thái mỏng, vả sống… Nước chấm cũng hết sức cầu kỳ, được pha chế từ gan lợn, dầu, bột đao, đường, tương, nước mắm, quế chi, hoa hổi, cốt dừa…

Nem lụi ăn một lần rồi bạn sẽ muốn ăn lần 2, lần 3… rồi lần nào đến Huế cũng muốn thưởng thức món này, thậm chí đến về nhà rồi vẫn muốn tìm kiếm quán nem lụi nào đó cho thật giống hương vị ở Huế.

Những quán nem lụi ngon ở Huế:

– Quán trước cửa chợ Đông Ba

– Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ

– Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính

7.Cơm Âm Phủ

Một món ăn ngon ở Huế mà có cái tên khá lạ, gây nhiều tò mò cho khách du lịch với câu nói “Muốn ăn cơm dĩa trữ tình, có quán Âm phủ ma rình phía sau” là món Cơm Âm phủ. Nhưng có thể nói món ăn này hấp dẫn từ hình thức cho tới hương vị. Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ quán cơm có tên Âm phủ trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế. Quán đã mở cửa gần trăm năm nay và trước chỉ mở vào đêm khuya, dùng đèn dầu leo lét nên mới thành tên như vậy.

Một đĩa cơm Âm Phủ bưng ra bạn sẽ được thưởng thức bằng mắt trước tiên bởi đĩa cơm có đủ cả 7 màu, được bày biện hết sức nghệ thuật, hết sức rực rỡ. Cơm trắng được nấu bằng gạo An Cựu ở giữa, xung quanh có thịt ba chỉ, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo… Khi ăn, các bạn nhớ rưới một ít nước mắm lên trên, trộn đều và thưởng thức thôi. Cơm Âm Phủ hiện nay được phục vụ từ ở những quán cơm bình dân tới những nhà hàng sang trọng.

Quán cơm Âm Phủ ở Huế:

– Quán 35 Nguyễn Thái Học

– Quán 51 Nguyễn Thái Học

8.Cơm chay Huế

Không gian Huế thanh tịnh, yên bình, quả thật rất phù hợp với việc thưởng thức một bữa cơm chay. Và cơm chay ở Huế có thể nói đã được nâng lên thành một nghệ thuật. Nguyên vật liệu cũng chỉ từ rau, củ, nấm, đậu phụ, đậu xanh… nhưng mâm cơm chay được dọn lên thể hiện được tất cả tấm lòng cũng như công sức của người làm ra nó.

Ăn cơm chay trong chùa có lẽ là ngon nhất, các bạn có thể xin cơm chay ở chùa nào cũng được nhưng trong nội thành Huế có chùa Từ Đàm các sư nữ, ni cô nấu cơm chay rất ngon. Thường ngày rằm và mùng Một ở các chùa đều có cỗ chay mời các phật tử tới chùa hành hương. Nếu không các bạn có thể đến:

– Quán Liên Hoa: số 3 đường Lê Quý Đôn

– Quán Bồ Đề trên đường Bà Triệu

– Quán Tịnh Bình ở phường Thuận Thành

– Quán Tịnh Tâm trên đường Phạm Ngũ Lão

9.Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng

Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng đều có chung nguyên liệu chính là thịt nướng. Món này khá nổi tiếng ở khu vực miền Trung và miền Nam. Thịt nướng được tẩm ướp nguyên liệu khá cẩn thận và tỉ mỉ, khi nướng lên mềm, không bị khô, hơi có vị ngọt đặc trưng. Dù trộn với bún hay cuốn với bánh ướt thì 2 thứ không thể thiếu tạo nên nét đặc biệt của món ăn này là rau sống và nước chấm.

Các quán bún thịt nướng ngon nằm ở khu vực:

– Đường Kim Long, đường đi chùa Thiên Mụ

– Cổng chợ Đông Ba

– Quán bún thịt nướng trên đường Bà Triệu

10.Các món ngon ở Huế có thể mang về làm quà

– Bánh chưng Nhật Lệ: là món ăn rất nổi tiếng ở Huế, xuất phát từ con phố Nhật Lệ trong thành nội. Bánh chưng ở đây rất đặc biệt, chỉ nhỏ bằng bàn tay và luôn bán theo cặp.

– Tôm chua: một món ăn mang sự tinh tế của người Huế, được làm từ tôm đồng, không quá to cũng không quá nhỏ để có hình thức đẹp. Phải qua tới cả chục công đoạn thì mới có được thành phẩm là hũ tôm chua có màu sắc bắt mắt và hương vị cay nồng đặc trưng.

– Tré Huế: một món ăn nhìn qua có vẻ giống nem chua, nhưng lại rất khác biệt. Nguyên liệu làm tré đều phải được làm chín và bao gồm rất nhiều loại gia vị. Và tré ngon phải là loại được làm bằng tay chứ không phải làm bằng máy vì khi làm tay các nguyên liệu sẽ không bị nát và giữ được hương vị ban đầu.

Toidi.net tin rằng những món ăn mang đặc trưng vùng miền này luôn làm hài lòng những vị khách du lịch khó tính nhất. Vì vậy các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một phần văn hóa Huế qua những món ăn này.

Các bài viết hay bạn không thể bỏ qua

Lịch trình Du lịch Huế – Đà Nẵng – Hội An (chi tiết nhất) Du lịch bụi Huế (cần chuẩn bị gì? chơi gì? …) Kết hợp Du lịch Huế & Du lịch Đà Nẵng

Kinh nghiệm Du lịch Bà Nà 2024

10 Món Ăn Dưới 10K “Ngon Tê Lưỡi” Ở Huế

Về Huế nếu chịu khó tìm hiểu một hiểu một chút các bạn sẽ vô tình “nhặt được bí kiếp”, bỏ túi kha khá món ngon – bổ – rẻ mà giá chỉ 5k -10k lại là đặc sản nữa đấy.

Nào chuẩn bị giấy bút viết lại để vi vu thưởng thức ẩm thực đảm bảo “ngon tê lưỡi”

Được làm từ gạo lức nên bánh bèo có màu đỏ, lạ và thật đẹp mắt, rắc bên trên một ít tôm chấy hấp dẫn vô cùng, với giá chỉ 3k/ 1 chén

Nói đến bánh bột lọc ai cũng sẽ nghĩ đến chiếc bánh bột lọc nhỏ nhỏ, xinh xinh được gói kỹ càng trong lớp lá chuối xanh. Nhưng đối với bánh bột lọc trần thì vỏ bánh lại trong suốt nhân bên trong bánh thì không có gì khác nhau cả giữa hai loại bánh cả. Bánh được các mệ, các chị cho vào đĩa, chang nước mắn ngọt, thêm chút tương ớt vào là có thể “chén” ngon lành và giá mỗi đĩa tầm 5k

Các loại bánh mì tại Huế đều có giá từ 5k -7k nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món bánh mì thịt xíu bên chân cầu Tràng Tiền bán từ 5h chiều đến tờ mờ sáng hôm sau

Bên cạnh đó người Huế còn có thêm loại bánh mì nổi tiếng không kém đó chính là bánh mì bột lọc. Chỉ đơn giản là bỏ bánh bột lọc vào trong ổ bánh mì kèm với rau thơm, chang một ít nước mắn ngọt, thêm chút tương ớt nhưng chao ôi ngon vô cùng các bạn ạ.

Nhắc đến những món “ngon tê lưỡi” là phải nhắc tới ốc. Ốc Huế chia làm hai loại cực kì đơn giản đó là: Ốc to và ốc nhỏ theo đúng nghĩa đen của nó. Ốc Huế cay nồng, cay đến “xoắn lưỡi” và như có ” ma lực” đã ăn một lần thì sẽ không bao giờ quên. Với 10k là bạn đã có một đĩa ốc ăn kèm với chén nắm ớt và rau sống tươi ngon

5. Cơm, bún hến.

Nói đến cơm hến, bún hến thì quá quen thuộc với mọi người rồi, đây là món đặc sản nổi tiếng của Huế nhưng cũng cực rẻ, chỉ với 5k -8k là bạn đã có một tô cơm hến, bún hến ngon hết sẩy.

Gánh đậu hủ là thức ăn vặt, ăn lót dạ ban chiều rất được ưa chuộng của người Huế. Bởi đây là món ăn tốt cho sức khỏe, lành tính, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Cháo lòng ở đâu cũng có, nhưng người Huế nấu khác. Gọi là “cháo” nhưng khi nấu hạt gạo nở đều mà không nát. Rẻ, ngon, được nhiều người ưa chuộng, cháo lòng xem ra hút khách bình dân hơn cả bún bò, cơm hến Huế. Giá chỉ 10k một tô

Vì sao lại có cái tên là bánh canh Nam Phổ. Bởi lẽ nét đặc trưng của bánh canh nơi đây. Bánh canh có màu đỏ gạch của tôm, nước lều sền sệt ăn kèm với chả tôm, chả cá, hương vị không thể lẫn vào đâu được. Được các mệ, các O gánh đi bán khắp nẻo đường. Công phu là vậy nhưng giá của bánh canh Nam Phổ rất “hạt giẻ” 10k một tô

9. Chè bột lọc thịt heo quay

Sự kết hợp giữa hai vị mặn – ngọt tưởng không thể nhưng người Huế lại làm được. Với nhân là thịt heo quay được bọc bởi lớp bột lọc trong veo nấu cùng đường, đập thêm ít gừng thơm thoang thoảng. Đây được xem là món chè độc đáo nhất của Huế với giá từ 8k -10k mà thôi

Không như những nơi khác, tại sao ở Huế không gọi là sinh tố mà lại gọi là “chè trái cây”, bởi lẽ trái cây được cắt lát vừa ăn cho vào nồi nước đường đã được nấu với lá dứa trông hệt như nồi chè mà trái cây thì vẫn tươi nguyên. Tùy theo mùa mà nồi chè trái cây có sự thay đổi nhẹ nhưng ít nhất trong nồi chè sẽ có 5 loại trái cây giá khoảng 8k -10k một ly

10 Nhà Hàng Món Huế Ở Sài Gòn Nổi Tiếng Với Người Con Xứ Huế

Không gian của nhà hàng Nghi Xuân khá rộng rãi và thoải mái. Các món ăn tại nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này được chế biến đậm đà và đẹp mắt. Mỗi món đều có hương vị độc đáo riêng. Gỏi mít trộn có mít non xé nhỏ trộn cùng tôm thịt, hành phi hấp dẫn. Cơm sen với mùi hương sen thoang thoảng, cơm hến với vị vừa dịu dàng. Chén bánh bèo thì nhỏ nhỏ được đựng trong chén sứ thời xưa. Thông tin liên hệ:

2. Quán Ruốc – Nhà Hàng Món Ăn Huế Ở Sài Gòn

Thông tin liên hệ:

3. Ngự Bình – Nhà Hàng Món Huế Nổi Tiếng Sài Gòn

Nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này sở hữu một không gian đẹp thoáng mát với khoảng sân nhỏ có nhiều cây xanh và hòn non bộ. Những món Huế ở đây có hương vị tinh tế và khác biệt so với nhiều quán Huế khác. Vì thế mà quán lúc nào cũng tấp nập khách. Món bánh bèo, bún bò được chế biến đậm đà đúng chất xứ Huế chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Thông tin liên hệ:

4. Nam Giao – Địa Chỉ Nhà Hàng Món Huế Ở Sài Gòn

Nam Giao có cách thiết kế mộc mạc đem lại cho thực khách cảm giác gần gũi, ấm áp. Món bánh bèo với từng chén mềm ăn kèm với nhân tôm ướp vừa miệng thêm một tí mắm nữa là đậm đà hương vị luôn. Bánh lọc, bánh nậm, bánh ít thưởng thức khi còn nóng hổi thì bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm. Ngoài ra nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này còn có cơm hến, bún chả là những món được nhiều người gọi khi đến đây. Thông tin liên hệ:

5. Faifo Phố Hoài – Nhà Hàng Món Huế Ngon Ở Sài Gòn

Không gian của nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này được bày trí theo phong cách cổ xưa. Đèn vàng nên hơi tối, nhưng ưu điểm là có máy lạnh bên trong. Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được hương vị món ăn ngon trong một không gian đậm chất miền Trung. Các món miến xào hến, bánh bột lọc, các món bánh Huế mang hương vị riêng rất Huế chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Thông tin liên hệ:

6. Nhà Hàng Trịnh – Nhà Hàng Huế Ngon Tại Sài Gòn

Cũng là một nhà hàng món Huế ở Sài Gòn nằm trong một con hẻm nên không gian khá yên tĩnh mà lại sang trọng. Nhà hàng được thiết kế với tông màu ấm áp, nhẹ nhàng và cách bày trí tinh tế. Tới nhà hàng Trịnh bạn sẽ được thưởng thức các món ăn truyền thống Huế. Vừa ngon miệng vừa trang trí rất bắt mắt. Chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm tốt cho thực khách. Thông tin liên hệ:

7. Tib Restaurant – Nhà Hàng Huế Tại Sài Gòn

Tib Restaurant đã có thương hiệu hơn 14 năm do bà Trịnh Vĩnh Tâm sáng lập. Đây là nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam đã làm sông lại những dấm nuốc, bánh lá chả tôm, cuốn diếp, cuốn Huế một cách bài bản. Không gian cổ kính, ấm cúng và nhân viên thân thiện sẽ mang đến cho bạn sự gần gũi khi tới đây. Vì nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này luôn giữ được nét truyền thống của các món ăn nên được khách hàng rất ưa thích. Thông tin liên hệ:

8. Hương Ngự Quán – Nhà Hàng Huế Ở Sài Gòn

Hương Ngự Quán là nhà hàng món Huế ở Sài Gòn nổi tiếng với món cơm âm phủ. Chờ món này hơi lâu nhưng khi tận mắt thấy, bạn sẽ biết ngay sự công phu khi làm món này. Ở trong là đủ thứ được xắt nhỏ như nem Huế nướng, chả lụa, thịt nướng, trứng chiên, tôm chấy, rau thơm, dưa leo… với chén nước mắm pha loãng ăn kèm. Khi ăn, bạn trộn hết lên, rồi thêm ít nước mắm vào, sẽ cảm nhận được toàn bộ hương vị một cách đầy đủ nhất. Thông tin liên hệ:

9. Kim Long Quán – Nhà Hàng Món Huế Tại Sài Gòn

Kim Long Quán nằm trong một con hẻm nên khá yên tĩnh. Không gian ấm cúng với phong cách Huế cổ xưa đặc trưng. Menu của nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này khá đa dạng với các món Huế như: bánh bèo Ngự Bình, bánh cuốn tôm chua thịt phay, bánh ram, ít… Đặc biệt nhất là món cơm hến với hương vị ngon chỉ phục vụ 2 ngày cuối tuần. Bột làm bánh dẻo và ngon, nước chấm có thịt bầm chính là những điểm lôi cuốn thực khách. Thông tin liên hệ:

10. Nhà Hàng Món Huế – Chuỗi Nhà Hàng Món Huế Ở Sài Gòn

Top 10 Món Ăn Vặt Ngon Và Rẻ Nhất Ở Huế

2. Bánh bèo

Bánh bèo Huế được làm từ loại bột gạo nguyên chất, trên nó là một ít đậu xanh, một ít chấy tôm, tóp mỡ và mỡ hành…ăn kèm với đó là chén nước mắm thơm lừng vị ngọt ngọt mặn mặn rất là dễ ăn. Loại bánh này được bán với giá 1.000 – 2.000 đồng/cái. Món bánh này bán dạo cũng có và bán cố định cũng có: trước chợ Đông Ba, đường Nguyễn Huệ, Thạch Hãn, Lê Thánh Tôn. Trần Phú, Nguyễn Trãi,…

3. Cháo gạo

Cháo gạo quen thuộc với nhiều người dân bản địa vào sáng sớm. Món ăn dân dã nhưng thanh tao và dinh dưỡng. Nguyên liệu gồm: gạo lứt, cá bống hoặc cá nục kho kẹo. Cháo được nấu dưới bếp than củi trong nhiều giờ, người nấu phải canh lửa vừa đủ để gạo không nhão nát, giữ được vị thơm và dẻo mềm. Cá kho đậm đà, tránh cháy khét và ngon hơn khi điểm thêm chút ớt. Với 5.000 đồng cho một tô cháo gạo, địa chỉ tham khảo gồm: công viên sau lưng thư viện tỉnh (đường Lê Quý Đôn); chân cầu Bến Ngự, đường ray Hồ Đắc Di, đường Nhật Lệ hay số 4 Phan Đình Phùng,…

4. Chè Huế

Chè Huế là món ăn vặt đường phố thuộc một trong mười món ăn vặt ngon nhất ở Huế. Chè Huế kể ra cũng phải hơn 20 loại, sự kết hợp của nhiều loại đậu, thạch, bột…đa số các món chè đều cho thêm nước cốt dừa. Các loại chè được yêu thích nhất: chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè khoai môn, chè đậu đỏ, chè đậu xanh, chè chuối,…và cũng phải kể đến các món chè gây ấn tượng mạnh với mỗi du khách là: Chè nhãn hạt sen, chè bột lọc heo quay, chè trôi nước… Giá mỗi ly chè từ 7.000 – 15.000 đồng, địa chỉ tham khảo ở đường Trần Hưng Đạo, Ngô Đức Kế, Chợ Đông Ba, Hùng Vương,…

5. Xôi gấc

Xôi gấc dẻo thơm, ngon hơn khi điểm chút dừa bào, đậu mè… Người Huế vốn dễ chịu, bán nhiều giá khác nhau tùy yêu cầu của khách. Bạn nên mua 5.000 đồng để thử vị món ăn có hợp với mình hay không, nếu vẫn muốn ăn tiếp hãy mua thêm. Địa chỉ tham khảo gồm: Xôi gấc ở các chợ Kim Long, chợ Mai, chợ Nọ, chợ Cống, đường Nguyễn Lộ Trạch và các quán ở hẻm nhỏ.

8. Đậu hũ

Đậu hủ là món ăn vặt được yêu thích từ trẻ con cho tới người lớn tuổi, món này dễ ăn, ăn dễ mà lại ngon bổ rẻ nữa. Đậu hủ thường được bán bởi những gánh hàng rong, những chiếc xem đạp chở theo sau rao bán. Một chén đậu hủ nóng hổi thơm thơm vị đậu nành kết hợp với đó là nước đường gừng thơm ngon bổ dưỡng. Giá đậu hũ là 5.000 đồng/chén và được bán chủ yếu tại hầu hết con hẻm nhỏ và chợ dân sinh tại Huế.

9. Bánh chiên

Xe bánh chiên trước cổng trường tiểu học Trần Quốc Toản, đường Lâm Mộng Quang nổi tiếng với nhiều người Huế vì ngon, rẻ và có đến 23 năm tuổi đời. Bánh bao chiên giá 5.000 đồng; bánh pateso mặn 5.000 đồng, bánh tiêu 2.000 đồng và bánh mè nhân đậu xanh 3.000 đồng. Khách có thể mua mang về, hoặc ngồi tại chỗ ăn trên những chiếc ghế nhựa đỏ.

10. Bánh lọc và đúc

Bánh lọc trần (trái) là món đặc trưng xứ Huế, gồm nhân tôm và nhân đậu xanh. Người Huế gọi món này là bánh lọc trần để phân biệt với loại gói lá chuối, lá dong. Vỏ bánh dai, nhân đậm vị, rắc thêm chút hành lá, hành phi và ngon “khó cưỡng” khi chấm cùng nước mắm ớt. Bánh đúc (phải) cũng được nhiều người yêu thích vì thanh mát, lạ miệng. Món ăn có nhiều giá khác nhau, bạn có thể dặn trước “bán 5.000 đồng” nếu cảm thấy ăn không hết. Rất nhiều quán ở đường Nguyễn Lộ Trạch, Chợ Cống, chợ Kim Long… bán với giá này.

Quán Ăn Ngon Ở Huế,Món Ngon Huế,Đặc Sản Huế,Ẩm Thực Huế

Với giới hạn bài viết về các Món Ngon tại Huế, tôi không biết phải bắt đầu tư đâu. Xin đưa ra một số cảm nhận của mình, và những tổng hợp chi tiết về các nhà hàng Quán Ăn Ngon tại Huế. Bài viết được sưu tầm và tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau.

Địa chỉ quán ăn ngon người Huế thường ăn

Quán bún thịt nướng, nem lụi chợ trước cổng Chợ Đông Ba rất nổi tiếng vì vị ngon rất riêng chỉ với giá rất bình dân 12.000đ/tô

Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế

Các quán bún bò Huế :

– Chị Mỹ : chợ Cống, đường Nguyễn Công Trứ – Bún bò Hội Nhà Báo : 22 Lê Lợi – Chị Gái : 3 Lê Huân – O Cẩm : vườn hoa Phan Đăng Lưu – Chị Nọ : ngã tư đường Hàn Thuyên , Đinh Tiên Hoàng – Mỹ Tâm : 24 Lê Duẩn , gần bến xe Nguyễn Hoàng (bán vào buổi chiều , tối ) – Bún bò bà Rớt , bún bò công viên Kim Đồng , bún bò chị Phụng ( Nguyễn Du ) …..

Bánh Canh Bà Đợi : Số 9 Nguyễn Trãi và Số 34 Ngô Gia Tự

Bún riêu cua o Tâm 112 Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, thành phố Huế

Bún mắm Nêm : bún mắm nêm Mệ Thẻo đường Bà Triệu, bún mắm nêm O Tý , đường Chi Lăng.

Cơm hến, bún hến đường Hàn mặc Tử

Một số Quán ăn ngon ở Huế – đặc trưng của Huế

Các loại bánh: bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc. Bánh bèo hình dáng nhỏ xinh như cánh bèo Nhật Bản, làm bằng bột gạo, nhân bánh làm bằng tôm chấy, ăn với nước mắm ngọt. Nguyên liệu bánh nậm cũng gần giống bánh bèo, nhưng được gói bằng lá chuối trước khi hấp chín. Bánh bột lọc được làm bằng củ sắn (còn gọi là củ mì, được mài nhỏ, sau đó lọc lấy tinh bột). Nhân bánh là tôm và thịt heo mỡ kho rim. Khi luộc có thể gói bằng lá chuối, hoặc để trần. Thông thường các quán bán hàng đều có đủ 3 vị bánh trên. Trước đây, khách đến thăm nhà, người Huế có thể tự chế biến các loại bánh trên để mời khách. Nhưng bây giờ thì đa số đều mời nhau ở các quán chuyên bán bánh đặc sản Huế. Ở Huế có nhiều quán bánh bèo, nậm, nhưng được khách ưa chuộng là quán bánh bà Cư ở đường Nguyễn Huệ, bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm.

Bún bò Huế cũng là món ăn nổi tiếng và được nhiều khách phương xa biết đến. Ăn bún bò Huế để cảm nhận cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị. Mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành, nước mắm… quyện vào nhau tạo thành đặc sản bún bò có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của Huế. Điều đặc biệt là những quán bún bình dân lại nổi tiếng về chất lượng. Những quán bún ở đường Nguyễn Du thường bán vào buổi chiều. 15 giờ hằng ngày đã thấy khách ngồi khá đông, có khi chờ cả tiếng đồng hồ mới có bún. Hay bún “mụ Rớt” ở sau lưng chùa Diệu Đế, bún Lệ ở đường Điện Biên Phủ, đều là những địa chỉ hấp dẫn cho khách du lịch mỗi lần đến Huế.

Bánh khoái Thượng Tứ ở Huế là đặc sản đã làm say lòng nhiều du khách trong và ngoài nước: Bánh được làm từ bột gạo. Nhân bánh được làm bằng tôm, thịt nạc, nấm xào chung với nhau. Bánh khoái thường ăn kèm với trái vả, chuối chát, rau sống. Sở dĩ bánh khoái Thượng Tứ ngon hơn những quán khác là nhờ bí quyết pha chế nước lèo của gia chủ. Nếu khách không có đủ thời gian để rong ruổi hết những địa điểm với những món bánh Huế, thì chỉ cần một cuốc taxi về biệt phủ Thảo Nhi ở thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng (trên đường đi tham quan lăng Khải Định), cách TP Huế khoảng 7 km. Ở đây có tất cả các loại bánh, bún như trên, đáp ứng nhu cầu của khách. Ngoài thưởng thức đặc sản Huế, du khách còn được thư giãn trong khung cảnh một ngôi nhà rường được phục chế lại công phu, tại một khu vườn ngoại ô xanh mát.

Đến Huế, du khách cũng đừng quên tìm hiểu món cơm cung đình, hay còn gọi là cơm vua, là món ăn độc đáo, không chỉ làm cho khách ta mà cả khách tây ngẩn ngơ, thán phục bởi thực đơn cơm vua được chọn từ 8 đến 10 món đặc sắc trong hàng trăm món ăn đặc sắc của Huế; và không thể thiếu là món nem công, chả phụng, các loại bánh Huế. Món tráng miệng phải là chè hạt sen Tịnh Tâm. Cơm vua không chỉ biểu hiện cái tài nấu nướng của người Huế, còn biểu hiện nghệ thuật trang trí món ăn đẹp mắt, mang tính thẩm mỹ cao. Khách vừa được ăn, lại được mặc trang phục của vua và hoàng hậu, được phục vụ tận tình, chu đáo.

Danh sách những quán ăn ngon không thể bỏ qua

Quán bún bò giò heo ở đường Nguyễn Du (Nằm gần ngã ba Nguyễn Du- Chi Lăng). Quán bình dân, chật, nhất là trời mưa nhưng khá ngon, đúng phong cách Huế.

Quán bún không biết tên ở ngã tư Ngô Đức Kế- Nguyễn Chí Diễu, hình như là quán Tre vàng gì đó vì trong quán có bụi tre ngà. Chưa ăn ở đây lần nào nhưng theo người khác đánh giá là ngon và có tên trong cẩm nang Du lịch Việt Nam.

Quán Bún Mỹ Tâm đường Lê Duẩn ( đoạn bến xe nguyễn Hoàng) và Ngõ Vắng (đường Trần hưng Đạo- ngay chân cầu Tràng Tiền) Chủ yếu phục vụ khách ăn đêm.

Các quán bánh cuốn, bún thịt nướng: Tập trung ở đường Kim Long. Ngon thì kẻ tám lạng người nửa cân nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Huyền Anh. Các quán còn lại nhái theo tên là Hiền Anh, Hoàng Anh và một số quán không nhớ tên. Đói bụng mà đi ngang đoạn đường này là chịu không nổi vì mùi thịt nướng thơm lừng.

Các quán bánh bèo, lọc nậm: Ngã ba Trương Định – Bà huyện Thanh Quan; kiệt bên phải Cung An Định ở đường Nguyễn Huệ; Quán Bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm; bánh lọc Mụ Cai ở cuối đường Chi Lăng (quán này nổi tiếng nhưng phải có người chỉ đường vì rất khó tìm)

Quán chè: Nổi tiếng nhất chắc chắn là chè Hẻm ở đường Hùng Vương (gần ngã tư Hùng Vương – Nguyễn Tri Phương). Các quán khác cũng ngon không kém là Chè Sao ở đường Phan Bội Châu, quán trước rạp Hưng Đạo (bán chiều tối), chè Trương Định (đoạn ngã ba Trương Định- bà huyên Thanh Quang). Không nên vô các quán chè Cung Đình Huế, chè ở đây ly to bự, quá ngọt và dở, ăn 1 ly là ngán.

Quán bánh khoái: Bánh này giống bánh xèo ở trong Nam. Nhớ là giống thôi chứ không phải bánh xèo nghe, bánh khoái ngon hơn nhiều, đặc biệt là cái nước lèo của nó. Vào quán ăn thì chỉ tính tiền bánh thôi chứ nước lèo và rau sống thì miễn phí nên hồi Sinh Viên mình và thằng bạn thường vô kêu 2 thằng 2 cái. ăn hết bánh rồi bắt đầu chan nước lèo vô rau sống ăn đến khi nào thấy chủ quán nhìn bằng ánh mắt lạ lạ mới thôi. Quán nổi tiếng nhất là bánh khoái Lạc Thiện (Ngã ba Trần Hưng Đạo – Đinh Tiên Hoàng) và một quán quên mất tên ở ngã tư Đinh Tiên Hoàng – Nguyễn Biểu) ngoài ra cũng có một số quán cũng ngon ở đường Mai Thúc Loan (bình dân).

Bánh canh: Tập trung nhiều ở đường Phạm Hồng Thái là bánh canh cua, chả. Còn bánh canh bột lọc – tôm nấu theo kiểu ngày xưa thì có bánh canh mụ Đợi (quán ở đường Huỳnh Thúc Kháng, hơi khó tìm là quán gốc; sau này mở thêm 1 quán ở đường Nguyễn Trãi, gần Ngã tư Nguyễn Trãi- Nguyễn Thiện Thuật)

Các quán cháo bò: Tập trung ở đường Hai Bà Trưng, đoạn từ Nguyễn Văn Cừ đến Nguyễn Huệ

Các quán cơm, bún hến: Các món này người lạ ăn không quen dễ bị đau bụng nhưng dân , đặc biệt là lớp thanh niên thì đi ăn rất đông. Đường Hàn Mặc Tử có 2 quán. Đường Trương Định, chỗ quán bún ở trên cũng có bán cơm hến. Hoặc các bạn cũng có thể qua cồn Hến, qua khỏi cầu là rẽ bên trái cũng có 1 quán rất ngon.

Bèo nậm lọc – Quán Hàng me ở Võ Thị Sáu – 2 quán số 1 và 2 đối diện nhau là của 2 mẹ con. Địa chỉ mình không nhớ rõ, nhưng nếu đi taxi thì nói Hàng Me là ai cũng biết hết.

Chè: nổi tiếng nhất chắc là chè Hẻm ở 17 đường Hùng Vương (gần ngã tư Hùng Vương- Nguyễn Tri Phương). Các quán khác cũng ngon không kém là Chè Sao ở đường Phan Bội Châu, quán trước rạp Hưng Đạo (bán chiều tối), chè Trương Định (đoạn ngã ba Trương Định- bà huyên Thanh Quang).

Cơm hến ngon nhất ở các quán đường Hàn Mạc Tử, nhưng ở đây lại không có hến xào xúc bánh tráng, nên có thể đến cồn Hến. Có điều nếu bạn bảo Taxi chở đến quán ngon của cồn Hến là họ sẽ đưa bạn đến nhà hàng Hương Xưa đó. ở đây phong cảnh đẹp nhưng chất lượng không tốt lắm và mắc tiền. Đến cồn Hến thì bạn cứ chọn mấy quán bình dân mà ngồi, vừa rẻ, vừa ngon, có thể thưởng thức cả món hến lẫn chè bắp. Ngoài ra có thể ăn cơm hến ở đường Trương Định, hoặc Cung An Định…

Những quán Ăn chay

Quán Bồ Đề ở số 11 Lê Lợi hay 35/1 Bà Triệu

Quán Tịnh Tâm ở 27 Tịnh Tâm hay số 4 Chu Văn An

Quán Thiên Phú ở 26 Phan Châu Trinh

Quán Tịnh Gia Viên ở 20/3 Lê Thánh Tôn.

Tổng hợp danh sách địa chỉ

Quán Tranh bèo nậm lọc Địa chỉ: Đường Chi Lăng, Huế Điện thoại: (84-54) 531866

Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ Địa chỉ: 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế Điện thoại: (84-54) 541182

Bánh bèo Bà Cư Địa chỉ: 47 Nguyễn Huệ, Huế Điện thoại: (84-54) 832895

Bún riêu cua Địa chỉ: 56 Nguyễn Huệ

Cháo ông Lương Địa chỉ: 43 Bà Triệu, Huế

Yaourt Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ

Bánh bèo nậm lọc Mợ Địa chỉ: đường Điện Biên Phủ,

Cháo vịt Thuận Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Huế

Quán mỳ Phước Địa chỉ: 62 Nguyễn Huệ

Bún- cháo- cơm hến Địa chỉ: 98 Nguyễn Huệ

Bánh canh cá lóc Thủy Dương Địa chỉ: Thủy Dương, Hương Thủy

Bún chả cá Địa chỉ: 110 Nguyễn Huệ

Bún chả cá Địa chỉ: 124 Nguyễn Huệ

Bánh canh cua Phạm Hồng Thái Địa chỉ: Phạm Hồng Thái, Huế Bánh canh cua Phan Bội Châu Địa chỉ: Dốc Phan Bội Châu, Trường An, Huế

Bánh ướt, bún thịt nướng Kim Long Địa chỉ: Kim Long

Chè Cung Đình Huế Địa chỉ: 31 Nguyễn Huệ

Bún bò Huế Địa chỉ: 14 Lý Thường Kiệt, tp Huế Điện thoại: (84-54)826460

Bún bà Tuyết Địa chỉ: 37 Nguyễn Công Trứ

Bún bà Tâm Địa chỉ: 43 Nguyễn Công Trứ

Cháo bò Đập Đá Địa chỉ: Nguyễn Sinh Cung, Vĩ Dạ, Huế

Bún bà Mỹ Địa chỉ: 71 Nguyễn Công Trứ

Chè Hẻm Địa chỉ: 17 Hùng Vương, Huế

Chè Sao Địa chỉ: 60 Phan Chu Trinh Điện thoại: (84-54) 823069

Bánh canh mụ Đợi Địa chỉ: 40 Đào Duy Anh Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh không bảng hiệu.

Bún Hiền Địa chỉ: 29 Bà Triệu

Bún bò Huế bà Phụng Địa chỉ: đường Nguyễn Du, Huế

Cơm hến và chè bắp Cồn Hến Địa chỉ: Cồn Hến, Vĩ Dạ

Bánh khoái Hồng Mai Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, Huế

Quán ốc Trường An Địa chỉ: Trường An, Huế

Bún mắm nêm, bún thịt nướng Bà Triệu Địa chỉ: Bà Triệu, Huế

Bánh khoái Lạc Thiện Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, Huế Điện thoại: 84-54) 527348

Đường ăn sáng Địa chỉ: Đường Trương Định

Quán ốc Minh Nghĩa Địa chỉ: 253 Phan Bội Châu Điện thoại: (84-54) 884865

Quán vườn Hương Cau Địa chỉ: 4 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Huế Điện thoại: (84- 54) 527228

Vẻ đẹp Bình dị, trầm mặc của Huế

20+ Món Ngon Ở Huế

Top những món ngon hàng đầu tại Huế Bún Bò Huế – Món ngon Huế nổi tiếng 4 phương

Đây là món ăn nổi tiếng nhất và cũng là món ăn đặc sản ở Huế. Bún Bò Huế này thường được phục vụ vào buổi sáng , hãy thử tưởng tượng vào một buổi sáng gió nhẹ khi được thưởng thức món ngon này thì thật là tuyện đúng không nào.

Một tô bún bò hoàn chỉnh thường có một khoanh giò heo (thường là “giò búp” với lớp da mỏng mềm bao quanh các thớ thịt săn chắc), thịt heo trên cùng xắp đầy những lát thịt bò bắp xắt mỏng mềm mại.

Nước dùng ngọt và trong , đi kèm với bún sẽ có đầy đủ nước mắm, ớt tươi xay nhuyễn , chanh và rau sống .Tùy theo khẩu vị của từng người thì sẽ có cách nêm nếm khác nhau. Chắc hẳn khi ăn món này rồi thì bạn không thể nào quên món ăn đậm đà hương vị Huế này.

Bún bò bà Xuân – số 17 Lý Thường Kiệt ​ .

Bún bò bà Tâm – số 43 Nguyễn Công Trứ.

Bún bò bà Mỹ – 71 Nguyễn Công Trứ

Cơm Hến – Món nghon Huế nổi tiếng 3 miền

Với nguyên liêu chính là cơm ,hến và nhiều phụ gia khác là hoa chuối ,môn thái sợi , mắm ruốc , giá đỗ ,tóp mỡ , đậu rang , kế thái sợi . Tất cả trộn lẫn vào nhau tạo nên hương vị đậm đà ,nồng nàn .Đây là món ăn bình dân nên đi đâu bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này .

Cơm hến Đập Đá – số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ.

Quán chị Nhỏ trong ngõ ngay ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định.

Quán Cháo – Bún -Mì – Cơm hến – số 98 Nguyễn Huệ

Bánh canh Nam phổ – Món ngon quen thuộc ở Huế

Cái tên Bánh canh Nam Phổ xuất phát từ nơi làm ra nó , làng Nam Phổ . Bánh canh ở Huế mang hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ ,một chút ngọt từ gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có màu sắc đẹp và bắt mắt . Sợi bánh canh cũng rất đặc biệt được là từ bột gạo hoặc bột lộc , trong suốt, dai mềm mà không nát.

Quán Thúy chuyên bánh Canh Nam Phổ – số 16 Phạm Hồng Thái.​

Bánh canh Nam Phổ – ở 374 Chi Lăng.

Hay các gánh hàng rong bánh canh Nam Phổ trên đường vào buổi sáng hoặc xế chiều .

Vả trộn – Món ngon hương vị hồn quê

Có lẽ với nhiều người,thì “vả trộn” là cái tên xa lạ bởi vì Vả thì thường được ăn sống cùng với các loại rau sống khác .Nhưng ở Huế, nó lãi được chế biến theo một cách khác cầu kì hơn.

Một món đặc sản mà bạn nên thử khi có dịp ghé Huế. Đây là món ăn đặc biệt vì chỉ có quả vả ở Huế mới làm nên hương vị món ăn này, thịt vả trắng ,ruột hồng . Bên cạnh nguyên liệu chính là quả vả, còn có thể trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, da heo… và nêm nếm tùy theo sở thích của từng người.

Vì nguyên liệu đặc thù, vả trộn hiển nhiên trở thành đặc sản Huế và luôn đứng top trong danh sách ” Những món ngon ở Huế “.Món này khi ăn sẽ ăn kèm vớn các loại rau hay dùng bánh tráng để xúc .

Nem lụi – Món ngon giản dị tại Huế

Nem lụi có lẽ là một trong những món ăn đặc sệt Huế . Nguyên liệu chính là nem lụi được làm từ thịt heo xiên que nướng trên bếp than hồng các loại rau ăn kèm, ăn cùng với các loại rau và thứ nước chấm được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau sền sệt hòa quyện với hương vị của nem lụi tạo thêm hơn vị đậm đà cho món ăn .

Những quán nem lụi ngon ở Huế:

Quán trước cửa chợ Đông Ba

Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ

Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính

Chè Huế – Món ngon dành cho lớp trẻ ở Huế

Nếu nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính riêng chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện.

Từ chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa, chè bột lọc… tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc bộc heo quay, chè trái cây… Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván…

Bạn có thể được thưởng thức hàng chục vị chè khi đến Huế .Thế nhưng việc ăn hết các vị chè ấy trong một lần thì có vẻ là bất khả thi.

Chè hẻm ở 27 Hùng Vương

Các hàng chè di động ở dưới cầu Trường Tiền

Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ

Chè Sao ở đường Phan Bội Châu

Quán chè ở Trương Định

Bánh Huế – Món ngon từ thời cung đình Huế

Nếu chè Huế đa dạng thì bên cạnh đó còn có các loại bánh Huế. Huế có các loại bánh như bánh bèo , bánh nậm ,bánh lọc …Các loại bánh độc đáo ấy mang đậm hương vị Huế ,một lần thưởng thức sẽ khó có thể nào quên .

Vào buổi chiều bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các gánh hàng rong có đầy đủ nhũng loại bánh Huế , ăn kèm với tóp mỡ ,nước mắm . tôm rang .

Các địa điểm thưởng thức bánh Huế ngon:

– Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ

– Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm

– Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ

– Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu

Bánh khoái cũng là một trong những món ngon ở hu ế và nếu bỏ lỡ món bánh này thì thật là tiếc.Chiếc bánh khoái khi cắn vào sẽ tạo cho ta cảm giác giòn tan, thơm lừng được chấm với nước lèo đậu sền sệt của đậu phộng, chất thịt thơm tự nhiên.

Ăn kèm với bánh dĩ nhiên là không thể thiếu dĩa rau sống cùng một ít chuối chát. Tất cả cùng làm nên hương vị loại bánh đậm đà ” say đắm lòng người”, nhất là trong cái lạnh những tháng đầu xuân ở Huế.

Được biết đến là vùng đất phật thì Cơm chay cũng là một món ngon trong thể thiếu trong ẩm thực Huế .Với không gian thanh tịnh, yên bình, quả thật rất phù hợp với việc thưởng thức một bữa cơm chay.

Nguyên vật liệu từ rau, củ, nấm, đậu phụ, đậu xanh, giá đỗ vô cùng đơn giản nhưng lại tạo ra được rất nhiều món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn .Mâm cơm chay là sự thể hiện lòng thành của người làm ra nó.

– Quán Liên Hoa: số 3 đường Lê Quý Đôn

– Quán Bồ Đề trên đường Bà Triệu

– Quán Tịnh Bình ở phường Thuận Thành

– Quán Tịnh Tâm trên đường Phạm Ngũ Lão

Cơm Âm Phủ , rất nhiều du khách đến Huế tò mò về món ăn với cái tên vô cùng thú vị và khác biệt này. Tên của món ăn này được lấy từ quán cơm cùng tên tọa lạc tại con đường Nguyễn Thái Học sầm uất.

Theo như người dân kể lại , thì ngày xưa món cơm này thường bán đến tận đêm muộn cho những người dân nghèo đi làm về ,quán cũng nằm ở gần nghĩa địa nên có lẽ cái tên được xuất phát từ đó.

Cơm Âm Phủ độc đáo và đặc biệt như chính tên gọi của nó, một đĩa cơm được trang trí đẹp mắt với 7 màu. Cơm được nấu từ gạo An Cựu ăn kèm chả lụa, trứng rán, nem, tôm, thịt ba chỉ thái mỏng…

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại số 35 và 51 Nguyễn Thái Học.

Bún thịt nướng là một trong những món ăn cực kỳ được ưa thích và phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại bất cứ đâu trên dải đất hình chữ S này . Tuy nhiên, tại mỗi vùng, mỗi địa phương thì bún thịt nướng lại có hương vị khác nhau để hợp với khẩu vị của người dân tại địa phương đó.

Ở Huế, bún thịt nướng là một món ăn vô cùng đặc biệt. Để làm món ăn này, người ta phải chuẩn bị thịt và tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng. Thịt sau khi nướng ăn cùng với bún và nước lèo được làm bằng đậu phụng và nhiều phụ gia khác đó sẽ là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo và tuyệt vời cho các thực khách khi thưởng thức món ăn vặt Huế. Bạn có thể ăn kèm món này cùng nem lụi và rau sống nếu thích.

Tương tự món thịt nướng thì nguyên liệu chính của món này cũng là thịt nướng . Tuy nhiên nó khác ở một chỗ đó là món này không ăn với bún mà được ăn kèm với bánh ướt.

Khi ăn người ta sẽ lấy bánh ướt cuộn vào trong đó là thịt nướng và các loại rau sống cùng với món chua ngọt .Nước chấm để ăn món này là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa nước mắm, chanh,đường ,ớt .

Món ngon ở Huế cuối cùng trong danh sách đó chính là bánh ép. Món này được làm từ bột lộc đem dát mỏng và nướng lên ( ép ).Khi nướng còn cho thêm trứng,tôm và một chút hành lá tươi.

Món bánh ép có hương vị vô cùng đậm đà, bạn có thể ăn cùng với rau sống , đồ chua ngọt và nước chấm tự pha. Đây có lẽ là một món ăn vô cùng lạ đối với những du khách lần đầu đến Huế và thưởng thức món ăn này

Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Món Ngon Ở Huế trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!