Bạn đang xem bài viết 13 Món Ăn Ngon Ở Hội An Xứng Danh “Thánh Địa Ẩm Thực” được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Phố cổ Hội An từ lâu đã là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn hàng đầu Việt Nam. Với những đường phố nhuốm màu cổ kính nhưng rất đẹp mắt, rực rỡ nước sơn sáng màu, lung linh trong đêm nhờ ánh đèn lồng, Hội An chưa bao giờ mất đi sức hút đối với du khách từ cả trong và ngoài nước.
Nhưng đến với phố cổ Hội An, sẽ cực kỳ thiếu sót nếu bỏ qua khía cạnh ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Rất nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng lâu đời, công thức gia truyền nhiều thế hệ đã trở thành điểm hấp dẫn đặc biệt trong mắt nhiều người. Dù ăn trong nhà hàng sang trọng hay ngồi ngay trên hè phố, dù là món chính hay chỉ cốc nước, que kem cũng đều mang tính chất đặc trưng của Hội An mà chẳng nơi nào có. Angivay sẽ giới thiệu đến các bạn 10 món ăn ngon ở Hội An giúp nơi đây xứng danh là “Thánh địa Ẩm thực”.
1. Thịt nướng và nem lụi
Một khi đã đến Hội An chắc chắn bạn phải thử qua món thịt nướng và nem lụi ở quán Giếng Bá Lễ. Thịt nướng được cắt mỏng, ướp kỹ lưỡng và nướng trên than hồng dai ngon vô cùng. Còn với món nem lụi, nhiều du khách sành ăn đánh giá phần thịt nem đã được chủ quán xử lý công phu mới có thể đem đến mùi vị thơm ngon đến vậy. Tuy nhiên, nước chấm mới là thành phần đặc biệt khiến món ăn ngon ở Hội An này được nhiều người ưa chuộng đến vậy bởi sự lạ miệng và vô cùng khó tả.
Đi một vòng quanh Phố Cổ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các quán chè gánh đơn sơ ở góc vỉa hè. Đây là một món ăn ngon ở Phố Cổ Hội An tuy không phải là một món lạ, không phải là đặc sản nơi đây nhưng món chè bình dị này có thể dễ dàng giữ chân bạn. Còn gì thoải mái hơn việc thưởng thức một ly chè giải khát vào mùa hè nóng bức hay mân mê một chén chè nóng khi mùa đông đến gần.
Khi kể đến các món ăn ngon ở Hội An thì không thể nào bỏ qua Cơm Gà Bà Buội. Đây là quán ăn đã bày bán từ những năm 50 của thế kỷ trước, với món chủ lực là cơm đĩa vàng ruộm ăn kèm thịt gà tươi ngon được luộc chín, rau thơm và nước chấm đầy hương vị. Cơm gà Bà Buội nổi tiếng đến mức làm nảy sinh vô số hàng cơm gà của các “bà” khác tại khu vực chung quanh, cố gắng hưởng sái danh tiếng thơm nức như chính những đĩa cơm quán ăn này phục vụ thực khách mỗi ngày.
Một cửa hàng khác trông có phần nhỏ bé, dân dã, nhưng đã được phóng viên truyền hình Mỹ phong tặng danh hiệu “bánh mì ngon nhất thế giới” chính là hàng Bánh Mì Phượng nổi tiếng. Bánh có rất nhiều vị nhân khác nhau, từ truyền thống như chả, lạp xưởng, pa tê,… tới những vị “ngoại nhập” như bơ, giăm bông, thịt xông khói. Một hàng bánh mì khác cũng ngon và đông khách không kém là Bánh Mì Madam Khánh, nơi nữ chủ quán cao tuổi vẫn ngày ngày ngồi làm nhân phục vụ khách. Madam Khánh làm bánh mì ngon và chất lượng đến mức được khách du lịch ưu ái gọi là “Nữ Hoàng Bánh Mì”.
Ăn trong nhà hàng ở Hội An đã thú vị, nhưng ăn những thức quà đường phố cũng có những nét thú vị riêng ít nơi đâu sánh bằng. Không khó khăn để bắt gặp những nhóm bạn trẻ tíu tít túm tụm quanh xe bán kem ống, với những vị sữa, dừa ngon tuyệt được chú bán hàng rút từ ống kim loại tiện lợi. Người khác lại háo hức bên những gánh chanh sả. Món ăn ngon ở Hội An này phục vụ loại nước chanh có hương thơm đặc biệt của sả, trang trí bằng lá sen, ngon đến mức mọi nước ép khác trên đời đều phải ngả mũ thán phục.
Món đặc sản của Hội An có cùng tên với món bún mắm ở miền Tây nhưng khi đã thử qua bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt của món ăn này. Mắm nêm được làm từ các loại cá tươi nguyên chất, mang vị cay nồng của ớt. Du khách đến với món ăn ngon ở Hội An này đều ấn tượng bởi cảm giác cay tê tê ở đầu lưỡi nhưng vẫn thích thú và không cưỡng lại được độ ngon của nó.
Ở nơi có hàng trăm món ngon như Hội An thì bánh tào xá là một trong những món ăn ngon rẻ ở Hội An dễ dàng níu chân du khách. Vỏ bánh được làm từ loại gạo nếp thơm ngon, không lẫn tẻ, được đãi sạch ngâm với nước tro. Nhân bánh thì làm từ đậu đỏ, đường và dừa trộn đều. Sau đó bánh tào xá sẽ được gói bằng lá kè bè xếp chồng lên nhau.
Bánh ướt là một món ăn đời thường nhưng đến Hội An nó trở thành một món đặc sản thơm ngon vô cùng lạ khi được cuốn chung với thịt nướng. Nếu có cơ hội thử qua món đặc sản này chắc chắn bạn sẽ không khỏi xuýt xoa bởi hương vị mà nó mang lại.
Món đặc sản này từ lâu đã được người dân nơi đây dùng như một món ăn thường ngày. Công đoạn chế biến của hến vô cùng đơn giản nhưng khi kết hợp với bánh đập đã đem đến hương vị vô cùng đặc biệt mà chỉ ở Hội An mới có được.
Món ăn ngon ở Hội An này được nhiều du khách yêu thích bởi nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng mang đến hương vị không thể nhầm lẫn với những món bánh xèo ở miền khác. Vỏ bánh với nguyên liệu bột đặc biệt cho đến nhân bánh thơm ngon hấp dẫn.
Điểm Danh 13 Món Ăn Chay Ngon Và Dễ Làm
Lợi ích của món ăn chay
Cải thiện tâm trạng.
Cải thiện bệnh vẩy nến.
Có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường.
Giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Người ăn chay thường có lượng cholesterol thấp.
Ít rủi ro bị đột quỵ và béo phì.
Ngăn ngừa bệnh sỏi thận.
Đáp ứng tất cả các yêu cầu dinh dưỡng của bạn mà không bị tăng cân.
Ngăn ngừa ung thư.
Các món chay ngon dễ làm
Các món ăn từ đậu phụ
Đậu phụ là một nguồn tuyệt vời của protein, kẽm, sắt, và nó thậm chí còn chứa một số axit béo omega-3 làm giảm cholesterol.
Đậu phụ có thể được thay thế vai trò của thịt hoặc cá trong hầu hết các công thức nấu ăn. Bạn có thể chế biến các món ăn từ đậu như: đậu hũ kho xả ớt, canh đậu, đậu sốt cà chua, đậu chiên…
Ngũ cốc có khả năng bổ sung vitamin B12, cung cấp 100% nhu cầu về sắt, canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác trong một ngày. Loại thực phẩm này cũng giàu vitamin B, kẽm và chất xơ không hòa tan giúp loại bỏ cholesterol, giảm nguy cơ ung thư đại tràng và các rối loạn tiêu hóa khác.
Bởi vì các loại ngũ cốc khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau, bạn có thể thay đổi giữa các loại khác nhau cho đỡ chán. Bột yến mạch, bulgur, lúa hoang dã, lúa mạch đen và bánh mì pumpernickel…là những loại ngũ cốc phổ biến hiện nay.
Các món ăn từ rau xanh
Rau lá xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn hay rau bina có chứa một lượng chất sắt lớn. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chống ung thư; có nhiều axit folic và vitamin A; và thậm chí chúng chứa canxi, nhưng ở dạng không hấp thu dễ dàng.
Với rau xanh, bạn có thể làm món salad hoặc có thể nấu chín để thưởng thức.
Bí đao kho chao
Với những nguyên liệu dễ kiếm như bí đỏ, chao hành boa rô… món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa trưa của bạn trở nên “bắt cơm” hơn bao giờ hết!
Bên cạnh nguồn cung cấp sắt và phytochemical tuyệt vời, nhiều loại rong biển như alaria, dulse, tảo bẹ, nori, spirulina và agar là những nguồn khoáng chất tốt, bao gồm magiê, canxi, i-ốt, sắt và crôm, cũng như các vitamin A, C, E và nhiều loại B.
Bạn có thể xắt nhỏ rong biển vào món salad, bánh mì sandwich hoặc món sushi chay, xào nó với các loại rau khác hoặc nấu canh.
Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô như: mơ, nho khô, mận, xoài, dứa, quả sung,anh đào và việt quất ngoài tác dụng cung cấp lượng sắt cho cơ thể còn cung cấp một loạt các khoáng chất và vitamin cũng như một số chất xơ.
Bạn có thể cho chúng vào món salad hoặc pha trộn với các loại hạt khác để làm cho hỗn hợp snack yêu thích của riêng bạn. Cắt nhỏ, trái cây sấy khô bổ sung lành mạnh cho bánh pudding, bánh trái cây, bánh yến mạch, bánh quy, ngũ cốc nóng và lạnh cũng là những gợi ý thú vị.
Bạn có thể tưởng tượng buger chay là chiếc bánh buger thông thường nhưng nhân thịt được thay thế bằng nấm và ngũ cốc. Đây là sự sáng tạo của một anh chàng người Mỹ tên Gregory Sams vào năm 1982. Món ăn này sẽ mang đến vẻ ngoài bắt mắt, kích thích sự thèm ăn mà lại rất tốt cho cơ thể.
Các món ăn từ đậu đỗ
Đậu là nguyên liệu có thể chế biến thành rất nhiều bữa ăn chay tuyệt vời và khác nhau như: Chana Masala, súp đậu lăng, súp đậu đen và vô số món hầm.
Các món ăn từ khoai tây
Khoai tây chiên, nghiền, nướng, hấp…là gợi ý khá thú vị cho những người có sở thích với các món ăn chay.
Canh chua là món và dễ nấu lại vừa dễ ăn. Vào những trưa hè nắng nóng, thưởng thức bữa cơm cùng một bát canh chua chắc chắn sẽ đem lại cho bạn hương vị thanh mát và xua tan đi những phiền muộn của một ngày oi bức. Nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1/2 trái dứa, 2 quả cà chua, hành lá ucnfg gia vị.
Điểm Danh Những Món Ăn Ngon Nên Thử Khi Đến Hội An
Cơm gà nhà hàng Trung Bắc
Đã đến Hội An mà không thưởng thức món cơm gà thì quả là uổng phí đấy. Món cơm gà nổi tiếng ở nơi đây được rất nhiều hàng quán, nhà hàng từ bình dân cho đến cao cấp phục vụ. Trong đó, nhà hàng ngon ở Hội An chuyên cơm gà được nhiều du khách nhắc đến chính là món cơm gà ở nhà hàng Trung Bắc.
Thưởng thức món cơm gà Hội An tại nơi đây, du khách chắn chắn sẽ thích mê và trải nghiệm được cảm giác “chưa bao giờ được ăn đĩa cơm gà nào ngon đến thế” đâu đấy. Ngoài ra, cơm gà nhà hàng Trung Bắc còn phục vụ các món đặc sản Hội An khác cũng không kém phần hấp dẫn như: bánh vạc, cao lầu, hoành thánh, bánh xèo…
Cơm gà Bà Buội nằm ở số 22 Phan Châu Trinh với hơn 50 năm tuổi và luôn tấp nập khách qua lại nhờ hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nhắc đến bánh mỳ Hội An thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến quán bánh mỳ Phượng nổi tiếng nằm ở số 2B Phan Châu Trinh, và từng được những chuyên gia ẩm thực nước ngoài ca ngợi.
Nằm tại số 26 Thái Phiên, Thanh Cao Lầu là quán ăn nhỏ nhắn, và vô cùng giản dị như hàng cơm bình dân, nhưng lại có món cao lầu Hội An được đánh giá khá cao, giá chỉ từ 20.000 – 25.000đ/tô.
Một bát cao lầu thường có đầy đủ những sợi cao lầu to bản, màu vàng nhạt, ăn mềm mềm dai dai, miếng thịt được thái to mỏng, tẩm ướp gia vị đậm đà và thêm chút tóp mỡ chiên giòn, mỡ heo rán. Hơn nữa, món cao lầu thường ăn kèm với giá trụng nước sôi và rau sống được nhập từ làng rau truyền thống Trà Quế.
Địa chỉ: 64 Bạch Đằng, Hội An, Thị xã Quảng Nam
Bánh đập, hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam
Bánh đập, hến xào là một món ăn vặt Hội An cực kỳ dân dã và hấp dẫn, trong đó, nổi tiếng nhất là quán Bà Già, xã Cẩm Nam với miếng bánh đập giòn rụm ăn kèm với hến xào được nêm nếm khá vừa miệng.
Khi bánh đập đã có độ mỏng hợp lý thì sẽ gấp được gấp đôi lại, sau đó ăn kèm với hến xào thơm ngọt và chấm nước mắm được pha chế từ hành phi, đường dứa băm nhuyễn, ớt sừng xanh và tỏi. Món bánh đập hến xào có giá từ 20.000 – 50.000đ/dĩa.
Hoành thánh quán Vạn Lộc
Hoành thánh vốn là món ăn của người Trung Hoa, nhưng tồn tại khá lâu ở Hội An nên nó cũng trở thành một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng.
Nếu du khách muốn thưởng thức món hoành thánh ngon đúng điệu thì nên ghé đến quán Vạn Lộc, nằm ở 27 Trần Phú – một trong những quán ngon ở Hội An có lịch sử hàng trăm năm. Hoành thánh ở đâu cũng rất đa dạng như: hoành thánh súp tôm, súp gà, hoành thánh chiên thịt heo, gà…
Món này thường được chan với nước dùng thơm mùi dứa, nấm rơm, cà chua và ăn kèm với rau cải xanh non có giá từ 40.000 -110.000/tô.
Bánh bèo phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng
Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản bánh bèo Hội An thì nên tìm đến các quán nằm trên phố Hoàng Văn Thụ và Đinh Tiên Hoàng. Bánh bèo ở đây được đặt trong chén nhỏ và phần trên là nhân thịt, tôm có màu hồng đỏ, có chút tiêu xanh, hành lá.
Khi có khách, chủ quán sẽ sắp nhiều chén bánh lên khay rồi múc nhân đổ vào, thêm tương ớt, dầu mỡ, hành thơm và tùy theo khẩu vị của từng người có thể thêm ớt, nước mắm để tăng độ thơm ngon cho món ăn này.
Thịt xiên nướng tại công viên Kazik, đường Trần Phú, Hội An
Thịt xiên nướng công viên Kazik nằm trên đường Trần Phú là một địa chỉ ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Hội An, với những xiên thịt nóng hổi và thơm phức khiến cho bất kỳ ai khi đi ngang qua cũng muốn dừng lại để có thể thưởng thức.
Đặc biệt, thịt xiên ở đây được nướng trên than hoa rồi quấn trong một lớp bánh ướt, bánh đa mỏng kèm thêm khế chua, dưa chuột, rau thơm và chấm cùng nước sốt được chế biến từ thịt băm ,tương ớt và đậu phộng rang.
Món Ăn Ngon Ở Phố Cổ Hội An
06/01/2018 10:34:26 681 lượt xem
Cái tên số một được nhắc đến trong món ăn ngon ở phố cổ Hội An không đâu xa lạ hết là CAO LẦU. Loại mì đặc biệt có màu vàng nâu được sử dụng với ít nước dùng, ăn cùng giá trần, những miếng thịt được thái bản to, bì lợn chiên giòn, tóp mỡ hòa quyện với chút nước tương đặc biệt, rau sống.
Hẳn là có lý do cho câu “Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”. Cơm gà thích hợp với mọi mùa trong năm là niềm tự hào vô bờ của người dân phố Hội. Màu vàng tươi của cơm, xanh của rau sống và vàng ươm từ thịt gà, chút tương đỏ cho lòng ấm áp hơn.
Bánh mì – một món ăn đường phố nhưng ở Hội An lại là một thứ đặc sản mà ai từng đặt chân đến vùng đất này đều đem lòng thương nhớ Món ăn ngon ở phố cổ Hội An này.
Sự sắp đặt và hòa quyện của nước sốt, pate, thịt xíu, rau sống… khiến bạn không thể cầm lòng trước món ăn ngon ở phố cổ Hội An này được.
Du khách sẽ phải lòng ngay từ miếng đầu tiên khi được nếm trọn cả vị thơm, ngon, nóng hổi của thịt nướng cùng vị tươi xanh, giòn của rau. Tất cả được hòa quyện với nước sốt đậm đà kiểu phố Hội.
Bánh xèo được liệt vào Món ăn ngon ở phố cổ Hội An quyến rũ tâm hồn bao thực khách là nhờ vào vị giòn tan của bột gạo, vị béo bùi của nước cốt dừa, vị đậm đà của thịt bò, tôm, mực cùng vị giòn tươi của rau thơm.
Trong các món ăn chế biến từ gạo, sau mì quảng, bánh bèo là một trong những Món ăn ngon ở phố cổ Hội An giản dị nhưng khiến người ta nghiền dù chỉ một lần thưởng thức.
Chén chè nhỏ trong lòng bàn tay, thơm mùi nước cốt dừa và ánh lên những màu sắc hấp dẫn là điều níu chân du khách. Sự béo ngậy của nước cốt dừa và thơm ngát của dầu chuối.
Bạn sẽ phải lòng ngay với mì quảng – Món ăn ngon ở phố cổ Hội An này thôi!!!
Nhà hàng nổi tiếng với món cơm gà đã 30 năm nay. Cơm được nấu với loại nước gà thả vườn nên rất ngon, ăn cùng với đu đủ chua và tương ớt đã níu chân bao du khách. Đây cũng là một trong những nổi tiếng với món Cao lầu – nhà hàng ngon ở Hội An món ăn ngon ở phố cổ Hội An
Góc nào ở đây cũng xinh xắn như Hội An thu nhỏ cả vào ấy.
Món ăn ngon ở phố cổ Hội An đã thu hút biết bao nhiêu tâm hồn thực khách. Nhanh tay du hí Hội An cùng Tuấn Nguyễn Travel để trải nghiệm thiên đường ẩm thực thôi nào!!!
Cập nhật thông tin chi tiết về 13 Món Ăn Ngon Ở Hội An Xứng Danh “Thánh Địa Ẩm Thực” trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!