Xu Hướng 3/2024 # 14 Lời Khuyên Dinh Dưỡng Cho Người Làm Việc Theo Ca # Top 11 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết 14 Lời Khuyên Dinh Dưỡng Cho Người Làm Việc Theo Ca được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Làm việc theo ca có thể làm đảo lộn “đồng hồ sinh học” của cơ thể của bạn. Chiếc “đồng hồ” bên trong cơ thể này giúp chúng ta tỉnh táo vào ban ngày và nghỉ ngơi vào ban đêm. Khi làm việc theo ca, nhiều khi bạn cảm thấy khó biết khi nào thì nên ăn, khi nào thì nên ngủ. Thêm vào đó bạn cũng khó khăn để tìm thấy khoảng thời gian cho việc tập thể dục.

Người đi làm theo ca có thể trải qua một số vấn đề sau:

• chán ăn hoặc luôn thèm ăn

• khó ngủ sâu hoặc ngủ không ngon

• giảm cân hoặc tăng cân

• táo bón, tiêu chảy, đầy hơi

• chứng khó tiêu, ợ nóng

• bệnh tiêu hóa, dạ dày do căng thẳng, ăn uống thất thường

• huyết áp cao.

1. Ăn “bữa ăn chính” trước khi đi làm

Nếu bạn làm ca chiều thì hãy để bữa ăn chính của mình vào buổi trưa 11-12h. Nếu bạn làm ca tối, thì lại ăn bữa ăn chính vào khoảng 18h-19h trước khi đi làm.

Trong ca làm việc thì nên có bữa ăn nhỏ và ăn nhẹ lành mạnh. Ăn bữa ăn lớn trong đêm có thể gây ra chứng nóng trong người, đầy hơi, hoặc táo bón. Nó còn có thể làm cho bạn cảm thấy buồn ngủ và chậm chạp. Hãy cẩn thận không ăn quá nhiều trong lúc làm việc.

2. Mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh đến ca làm

Sẽ khó khăn để mua được đồ ăn nhẹ lành mạnh quanh nơi làm việc hoặc vào ca đêm. Các quán ăn thì đóng cửa. Các cửa hàng tạp hóa thì chỉ có đồ ăn nhẹ mặn và béo, hay các đồ uống có đường.

Ví dụ về các món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe nên mang theo: một quả táo, hai quả chuối, dâu tây, sữa chua, các loại hạt (hạt thông, hạnh nhân, óc chó).

3. Tránh các thực phẩm nhiều chất béo, món ăn chiên hoặc thức ăn cay

Các thực phẩm như gà rán, khoai tây rán, các món cay có thể dẫn đến chứng ợ nóng và khó tiêu. Ăn quá nhiều chất béo cũng có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

4. Tránh thức ăn và đồ uống nhiều đường

Bạn có thể cảm thấy tăng nhanh năng lượng sau khi ăn một thanh sô cô la hoặc uống nước ngọt có đường. Nhưng cảm giác này không kéo dài lâu và tiếp sau đó là mức năng lượng thấp, uể oải và mỏi mệt. Thưởng thức các món ăn nhẹ lành mạnh như đã nói ở trên và uống nước đủ, sẽ giúp tỉnh táo và giữ được mức năng lượng cần thiết cho làm việc.

5. Ăn uống từ tốn

Đừng vội vàng khi ăn. Bạn xứng đáng có thời gian nghỉ ngơi giữa ca của mình, vì vậy hãy dành thời gian tận hưởng từng miếng ăn. Nếu có thể, hãy ăn cùng với đồng nghiệp.

6. Uống đủ nước

Cần uống nhiều nước để tránh mất nước. Nó giúp bạn tỉnh táo và không cảm thấy quá mệt mỏi trong ca làm việc. Luôn giữ một chai nước gần mình và uống đều đặn ngay cả trước khi bạn cảm thấy khát nước. Sữa, trà thảo dược, nước ép rau là những thức uống bổ dưỡng. Đối với nước ép trái cây thì cần lưu ý có phải nước ép 100% không hay bị bỏ thêm đường.

7. Cẩn thận với caffeine

Uống cà phê, trà và các đồ uống chứa caffeine có thể giúp bạn tỉnh táo. Nhưng chú ý không nên tiêu thụ hơn 400mg caffeine mỗi ngày. Tương đương với 4 tách cà phê. Caffeine có thể lưu lại trong cơ thể sau khi uống đến 8 tiếng. Điều này có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn sau khi làm việc xong. Nên chuyển sang đồ uống không có caffeine, trà thảo dược không đường hoặc nước lọc bình thường khoảng 4 tiếng trước khi đi ngủ.

8. Tránh uống rượu

Đương nhiên là cấm uống rượu trong lúc làm việc. Ngoài ra, bạn nên biết là không nên uống rượu sau khi làm việc. Uống như vậy có thể làm cho bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn sau giờ làm việc, nhưng rượu lại làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

9. Có thể ăn nhẹ trước khi đi ngủ

Thật khó để ngủ khi đang ở trạng thái quá no hoặc quá đói. Nếu bạn cảm thấy đói sau ca làm việc thì có thể ăn một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Có thể uống sữa, ăn một mẩu bánh mì với mứt hay trái cây.

10. Kiểm soát cân nặng

Ăn uống lành mạnh và dành thời gian cho vận động đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được và duy trì một cân nặng khỏe mạnh. Việc có một cân nặng phù hợp sẽ giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim, tiểu đường và một số loại ung thư.

11. Giữ thói quen của bản thân

Vào những ngày được nghỉ, cố gắng ăn và ngủ vào những khoảng thời gian tương tự như những ngày làm việc bình thường. Bằng cách đó, bạn sẽ duy trì chiếc “đồng hồ sinh học” bên trong cơ thể giữ đúng tiến độ.

12. Ăn cùng nhau.

Bất cứ khi nào có thể, cố gắng ăn ít nhất một bữa trong ngày với gia đình của bạn. Các gia đình ăn cùng nhau thường có bữa ăn cân bằng và lành mạnh hơn. Bữa ăn cũng là khoảng thời gian để kết nối với nhau.

13. Vận động thường xuyên

Dinh dưỡng lành mạnh và tập thể dục luôn đi đôi với nhau. Giữ cơ thể luôn vận động giúp:

• cải thiện tâm trạng

• khỏe khoắn

• giảm căng thẳng

• ngủ tốt hơn;

• lấy lại năng lượng trong khi làm việc.

Thỉnh thoảng làm động tác giãn cơ, giãn gân cốt. Đi bộ cầu thang. Hoặc đi bộ nhanh…

14. Giữ các mối quan hệ gia đình và xã hội

Việc làm việc theo ca có thể gây căng thẳng lên các mối quan hệ xã hội và gia đình. Luôn giữ kết nối với vợ/chồng và con cái mỗi ngày. Lập kế hoạch ngày nghỉ của bạn trước để dự tính các hoạt động chung cho gia đình. Những người thân là nguồn động lực to lớn giúp bạn vượt qua mọi khó khăn trong công việc và cuộc sống!

Trang thông tin Dinh dưỡng chuẩn.

Dinh Dưỡng Cho Người Làm Việc Ca Đêm Bạn Nên Biết

Khi hầu hết chúng ta đã ngon giấc thì bên ngoài kia, có rất nhiều vẫn đang miệt mài với công việc ca đêm. Đó là những công nhân ngành dệt. Cũng có thể đó là các bác bảo vệ hoặc các freelancer phải làm việc với những đối tác ở nửa bên kia trái đất. Khi làm việc ca đêm, do sự thay đổi của đồng hồ sinh học, con người không thể thích nghi kịp thời nên gặp những hiện tượng như: ngủ không ngon, ăn không ngon, cơ thể mệt mỏi, buồn bực, tinh thần ủ rũ,… Để đảm bảo cho người làm việc ban đêm có sức khỏe tốt, bền bỉ, vấn đề dinh dưỡng là quan trọng hàng đầu. Dinh dưỡng của mỗi suất ăn công nghiệp đúng cách đảm bảo cho người lao động tái tạo được sức lao động, đồng thời có tinh thần tỉnh táo, nhanh nhẹn khi làm việc.

1. Ăn uống đủ chất và đủ calo

Đối với người làm ban đêm, do phải tiêu hao nhiều năng lượng nên ngoài các bữa chính là sáng, trưa, tối, cần phải bổ sung bữa ăn đêm, đặc biệt là cần cung cấp hợp lý các thực phẩm chứa protein chất lượng cao như thịt nạc, tôm, cá, các loại trứng và các chế phẩm từ đậu, sữa. Protein trong thức ăn có nguồn gốc động vật chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra các loại rau có vị chua, cay cũng có thể tăng thêm để kích thức sự thèm ăn và điều chỉnh hợp khẩu vị.

2. Bổ sung vitamin và khoáng chất

Khi làm việc ban đêm, mắt thường bị mỏi, do vậy cần bổ sung thêm vitamin A – loại vitamin có tác dụng tham gia vào quá trình điều tiết chất cảm quang của võng mạc mắt, có thể nâng cao khả năng thích nghi của đôi mắt với các tia sáng trong bóng tối. Vitamin A có nhiều trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật, đặc biệt trong gan, lòng đỏ trứng gà, cá, dầu gan cá, đậu vàng và sữa bò. Các thực phẩm là thực vật như cà rốt, rau hẹ, rau chân vịt, bí đỏ, đậu vàng, khoai lang, cà chua có chứa nhiều chất carotene, chất này sau khi được tiêu hóa cũng có thể chuyển thành vitamin A.

Ngoài ra, nhu cầu đối với vitamin B1, B2 cũng tương đối cao. Thiếu vitamin B1 có thể dẫn đến hiện tượng chán ăn, nôn mửa, dễ mệt mỏi, mất tập trung. Các vitamin B có thể tiêu trừ mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin B1 có nhiều trong các loại ngũ cốc, các loại vỏ hoa quả.

Cần thiết bổ sung cả vitamin C. Thiếu hụt vitamin C có thể làm giảm sức đề kháng, dễ bị mệt mỏi, rã rời, bực bội, xuất hiện hiện tượng chảy máu chân răng, giảm cân. Để bổ sung vitamin C, nên ăm nhiều loại rau xanh và trái cây. Ăn trái cây và rau quả không chỉ cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin khác nhau mà còn dồi dào chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt vitamin E và vitamin A trong trái cây và rau củ có thể giúp những người làm ca đêm ngăn chặn sự dao động lên xuống của nồng độ glucose trong máu.

3. Chế độ ăn uống với thời gian hợp lý

 

Buổi tối, trước khi vào ca đêm, nên ăn bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn thuộc nhóm giàu đạm khi cần thức để làm việc (thịt, cá, đậu, sữa,…). Lưu ý: ăn ít béo và nhiều rau quả tươi. Có thể uống 1 tách cà phê trước khi vào ca (khoảng 8-9h tối) để giữ tỉnh táo nhưng không nên uống cà phê từ 1-2h sáng trở đi vì tác dụng của cà phê sẽ kéo dài 5-7 tiếng đồng hồ sau đó và bạn sẽ khó ngủ khi tan ca vào buổi sáng. Tốt nhất dùng trà xanh để giúp trí não tỉnh táo và đồng thời có thể loại trừ các phân tử gốc tự do có hại cho cơ thể.

suất ăn công nghiệp giữa ca rất quan trọng để nạp năng lượng cần thiết cho hoạt động, nhưng chỉ nên ăn bữa ăn nhỏ với thực phẩm giàu tinh bột kèm ít chất đạm và ít béo (phở, cháo thịt, cháo cá, nửa cái bánh mì sandwich kẹp thịt, yaourt,…). Có thể ăn 1-2 bữa ăn nhỏ giữa ca. Không nên ăn thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc bơ vì sẽ rất lâu tiêu hóa khiến bạn khó làm việc. Đến khi tan ca bạn cũng sẽ khó ngủ ngay được vì thức ăn vẫn còn đang tiêu hóa.

Buổi sáng, khi tan ca, bữa ăn cần cân đối các chất nhưng không nên ăn quá no, cũng không nên để bụng đói khi đi ngủ vì quá đói hoặc quá no đều ảnh hưởng đến giấc ngủ. Chọn thức ăn thuộc nhóm bột khi cần đi ngủ (cơm, bánh mì, rau, trái cây và nước trái cây), nhưng nên tránh thức ăn giàu đường tinh chế vì sẽ kích thích hệ thần kinh làm khó ngủ. Có thể ăn một gói xôi, một ổ bánh mì vừa phải cho bữa sáng trước khi đi ngủ. Không nên ăn mì ăn liền để chống đói, bởi mì ăn liền dễ khiến cơ thể bị “bốc hoả”.

Sau khi thức dậy vào buổi trưa (khoảng 1h trưa) nên ăn bữa ăn chính với đầy đủ các nhóm thực phẩm như: cơm, thịt, cá (hoặc thực phẩm giàu đạm khác), rau và trái cây. Bữa ăn này nên là bữa ăn chính giàu năng lượng nhất trong ngày. Có những người vì quá buồn ngủ mà bỏ bữa trưa, như vậy là không hợp lý.

4. Một số điều bổ sung

Trong lúc thức đêm, nếu cảm thấy buồn ngủ, hoặc quá mệt, nên dừng lại làm vài động tác thể dục, hoặc đi ra ngoài hít thở không khí một chút. Nếu phải dùng mắt nhiều trong lúc thức đêm, tốt nhất cứ cách 40 phút nên nghỉ khoảng 10 phút,  hoặc cách 1 tiếng nghỉ khoảng 15 phút, và làm các động tác mát xa, thư giãn cho mắt. Cũng có thể tập vài động tác thể dục giúp máu lưu thông và giảm buồn ngủ lúc nghỉ giữa giờ như: đi bộ, leo cầu thang…

Nếu giấc ngủ ban ngày không đủ hoặc khi thấy chóng mặt thì tranh thủ giờ nghỉ giữa giờ để chợp mắt khoảng 20 phút sẽ giúp làm việc tốt hơn. Nếu không ảnh hưởng đến công việc thì nói chuyện với đồng nghiệp trong lúc làm việc cũng giúp bạn tỉnh táo hơn.

Tập thể dục tối thiểu 30 phút mỗi ngày (có thể tập một lần 30 phút hoặc chia nhỏ thành 3 lần tập 10 phút) và đều đặn 4-5 ngày trong tuần sẽ giúp máu lưu thông, hoạt động của hệ tim mạch tốt hơn, nhất là đối với các công việc ít vận động tay chân (điều khiển máy móc).

Uống nhiều nước trong ngày, nhưng tránh uống nước khi gần đi ngủ.

Giữ giấc ngủ hợp lý và đều đặn. Hãy tham khảo bài viết “làm sao để điều chỉnh giấc ngủ khi làm việc ca đêm”

Làm ca đêm với nhịp sinh học đảo lộn là điều không ai muốn và cũng khó ai quen được. Tuy nhiên, do yêu cầu công việc nên cũng khó ai có thể từ chối. Miễn là chú ý giữ gìn sức khỏe và có chế độ chăm sóc đặc biệt thì sẽ hạn chế những bất lợi của chế độ làm đêm. 

Lời Khuyên Từ Bác Sĩ Da Liễu

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi chúng tôi Phạm Bích Ngọc – Bác sĩ Bệnh viện da liễu Hà Nội

ThS.BS Phạm Bích Ngọc

Đăng kí khám

Chuyên khoa

Bệnh trẻ em ,Dị ứng ,STI ,Thẩm mỹ

Nơi công tác

Bệnh viện da liễu Hà Nội

Theo Bs.CK1. Lưu Thị Quỳnh khi chúng ta bị sẹo lồi thì cần phải tránh một số những loại thực phẩm không nên ăn nếu không vết thương sẽ lành chậm.

Đồ nếp

Đồ nếp chính là món ăn đầu tiên trả lời cho câu hỏi bị sẹo lồi nên kiêng ăn gì. Bởi đồ nếp có tính nóng sẽ khiến vết thương hở dễ mưng mủ, phình to, lan rộng khiến thời gian hồi phục lâu. Hiện tượng sưng và mưng mủ không được xử lý kịp thời gây ra viêm nhiễm và hình thành sẹo lồi. Bởi vậy trong thời gian lành vết thương bạn nên kiêng các món ăn được chế biến từ nếp như xôi, bánh chưng, bánh tét hoặc các loại chè có bột nếp.

Trứng

Vốn là một loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, trứng được sử dụng nhiều trong bữa ăn của mọi gia đình. Mặc dù vậy trứng lại thúc đẩy tế bào da phát triển tại các vùng vết thương hở, những tế bào này sẽ nhô lên bề mặt da mạnh mẽ và gây nên sẹo lồi khi vết thương lành. Ngoài ra trứng khiến vùng da bị sẹo loang lổ màu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính thẩm mỹ.

Thịt bò

Thịt bò là một loại thịt chứa nhiều protein được nhiều người yêu thích. Nhưng nó lại là một tác nhân gây ra sẹo lồi xấu xí do khả năng kích thích tăng sinh tế bào. Vì vậy người ăn thịt bò trong thời gian có vết thương hở sẽ có khả năng để lại sẹo lồi rất cao. Bên cạnh đó thịt bò còn khiến da non mới lên sẫm hơn, làm da trở nên không đồng màu và gây sẹo thâm xấu xí sau khi vết thương lành. Do đó, khi hỏi kiêng ăn gì để tránh sẹo lồi, thịt bò là câu trả lời dành cho bạn.

Thịt gà

Đây là một loại thịt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đối với những người đang có vết thương hở, bạn cần tránh ăn thịt gà nếu muốn làn da đều màu và không có sẹo. Thịt gà khiến vết thương ngứa ngáy khó chịu, bề mặt da sẽ tróc và thời gian lành chậm hơn, từ đó sẹo lồi có nguy cơ xuất hiện.

Hải sản

Không nên ăn gì để tránh sẹo lồi? Câu trả lời tiếp theo đó chính là hải sản. Các loại hải sản như tôm, cua, mực, ghẹ,…Chứa nhiều loại protein lạ có thể gây dị ứng ở nhiều người. Những món hải sản do vậy sẽ gây ngứa vết thương, đặc biệt có thể gây kích ứng mạnh ở vết thương hở. Nó cũng có thể gây mưng mủ, viêm nhiễm và hình thành sẹo lồi ở vùng da tổn thương. Do đó hải sản là những món bạn cần kiêng kỵ để không bị sẹo lồi.

Rau muống

Khi được hỏi bị sẹo lồi không nên ăn gì, rau muống là một câu trả lời quen thuộc. Lý giải cho điều này đó là ngoài những lợi ích thường thấy của rau muống như giải độc, nhuận tràng thì nó còn có khả năng kích thích các sợi collagen sản sinh. Điều này khiến các vùng da bị tổn thương được tái tạo, phục hồi một cách nhanh chóng. Tuy nhiên khi ăn quá nhiều rau muống nó sẽ gây phản ứng ngược, vết thương sẽ xuất hiện nhiều lớp mô xơ cứng từ đó hình thành sẹo lồi.

Đồ uống chứa caffein

Những đồ uống chứa caffein như trà hay cà phê là thức uống quen thuộc hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên chúng lại khiến cơ thể mất nước và rối loạn điện giải. Vết thương khi thiếu nước sẽ lâu hồi phục do không thể tái tạo. điều này khiến vết thương lâu lành hơn và nguy cơ hình thành sẹo lồi rất lớn. Chính các đồ uống chứa caffeine là thứ bạn cần tránh xa trong thời gian vết thương phục hồi.

Đồ cay nóng

Nếu vết thương đang trong thời kỳ lên da non, chúng ta nên tuyệt đối kiêng những món ăn cay nóng. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp hạn chế vết thương mưng mủ, tạo sẹo lồi và ngăn chặn sự tái phát.

Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn

Cuối cùng, bị sẹo lồi không nên ăn gì? đó là bạn nên tránh những thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp. Vì trong đó kèm các chất phụ gia, chất bảo quản… Những chất đó sẽ gây tăng hiện tượng viêm, tạo mủ.

Để có một vết thương mau lành như ý muốn ngoài cách chăm sóc vết thương, có một chế độ ăn đa dạng, thực phẩm gây dị ứng, bạn cũng nên bỏ thuốc lá, bia rượu, các chất chứa cồn gas…

Một số lưu ý khi bị thương ngoài da

Luôn giữ vết thương khô thoáng, vệ sinh sạch sẽ với dung dịch sát khuẩn và tránh bụi bẩn để không gây viêm nhiễm.

Không bôi trực tiếp các hỗn hợp thuốc tự chế lên vết thương hở trừ các loại thuốc có chỉ định của bác sĩ.

Không bóc vảy để tránh đưa vi khuẩn xâm nhập vào gây nhiễm trùng và để lại sẹo.

Theo bác sĩ.CK1. Lưu Thị Quỳnh (hiện đang làm việc tại Bệnh viện 198, bộ công an)

Lời Khuyên: Buổi Tối Nên Ăn Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe?

Lời khuyên: Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Hầu hết nhiều gia đình Việt Nam đều coi bữa tối là bữa ăn chính trong ngày, vì buổi tối là khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà mọi thành viên đông đủ tụ họp lại. Vậy buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? Cùng Thế Giới Điện Giải đi tìm câu trả lời để giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình thân yêu.

Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

1. Buổi tối nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Với người bình thường

– Thực phẩm chứa Tryptophan: Đó là ngũ cốc, rong biển, … sẽ giúp bạn có cảm giác nhanh no và no lâu hơn, sau đó kích thích cơ thể bạn bài tiết dịch insulin và nâng cao lượng tryptophan trong não, rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

– Thực phẩm chứa vitamin nhóm B, đặc biệt giàu vitamin B12 (như trứng, sữa bò, gan động vật), vitamin B6 (như bắp cải, bông cải xanh,…) sẽ giúp duy trì sự ổn định của chức năng thần kinh, sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp đường huyết, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho bạn sau một ngày dài, giúp bạn dễ chịu, dễ đi vào giấc ngủ hơn sau đó.

– Rau xanh và trái cây: rau xanh giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, còn cung cấp nhiều nhóm vitamin giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thể bạn, bảo vệ sức khỏe lâu dài cho bạn, rất thích hợp để thưởng thức nhiều hơn vào bữa tối.

Buổi tối nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Với người muốn giảm cân

Nhiều người thường bỏ bữa tối để giảm cân, điều này thực sự không có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn, bạn vẫn có thể ăn tối với những nhóm thực phẩm sau đây:

– Chất xơ

Chất xơ vô cùng “thân thiện” trong chế độ ăn uống của bất kỳ ai, và tất nhiên rất phù hợp với người muốn giảm cân. Với các nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong bữa tối, bạn sẽ nạp ít calo hơn, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng. Một số loại rau như ớt, bông cải xanh và rau bina được chứng minh là góp phần cho thực đơn bữa tối cho người giảm cân.

– Protein từ thịt nạc

Protein là nhóm chất không thể thiếu trong thực đơn bữa tối cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein bạn đều có thể sử dụng, bạn chỉ nên ăn protein nạc từ thịt gà, cá sẽ tốt hơn là thịt đỏ để giảm cân hiệu quả.

Không nên nên ăn quá nhiều thịt đỏ

– Ăn khoai lang

Khoai lang có nhiều dinh dưỡng hơn như protein, chất xơ, vitamin A, … lại ít calo, dễ tiêu hóa, nên thay vì ăn khoai tây, hãy ăn khoai lang vào bữa tối để góp phần giảm cân hiệu quả.

– Uống nước

Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống một ly nước trước bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ sẽ làm bạn cảm thấy no, do đó bạn sẽ ăn ít hơn trong bữa tối, lượng calo bạn tiêu thụ sẽ ít đi hơn rất nhiều. Cần phải duy trì thói quen uống nước mỗi tối, nhất là nước ion kiềm. 

Các nghiên cứu về y học cho thấy, uống nước ion kiềm vào buổi tối có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn giúp bạn duy trì cân nặng và vóc dáng. Ngoài ra, buổi tối trước khi đi ngủ, uống 1 ly nước ion kiềm sẽ giúp ngủ ngon và sâu hơn, giảm stress và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, bệnh mạn tính như tiểu đường, gout, ung thư...

Với người muốn tăng cân

Người gầy cần đặc biệt quan tâm đến buổi tối, vì đây chính là bữa ăn giúp bạn tăng cân hiệu nhất nhất trong 3 bữa ăn của cả ngày. Bữa tối, để đảm bảo sức khỏe và tăng cân lành mạnh, bạn hãy ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thụ.

Nguyên tắc cho bữa tối của người muốn tăng cân là cần tiêu thụ lượng calories lớn hơn lượng calories cơ thể cần để đốt cháy, và phải đảm bảo dung nạp đủ 4 nhóm chất cơ bản, gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt ăn các thực phẩm chứa nhiều đạm và vitamin nhiều hơn.

Và sau bữa tối chừng 1-1,5 giờ là khoảng thời gian phù hợp để người muốn tăng cân bổ sung thêm một bữa ăn nhẹ. Uống một ly ngũ cốc, một ly sữa béo hay các loại sinh tố, nước ép hoặc uống các loại nước có chất béo, đường, những món salad khoai tây hay rau trộn cùng sốt mayonnaise sẽ chứa nhiều calo hơn,… sẽ tăng nhanh hiệu quả bạn mong muốn, mà vẫn giúp bạn có giấc ngủ ngon sau đó.

Bữa tối nên ăn gì với người muốn tăng cân?

Với người muốn giảm mỡ bụng

Bữa tối thường là nguyên nhân “hình thành” nên đám mỡ bụng nếu bạn ăn lượng thức ăn nhiều calo hơn lượng cơ thể cần để tiêu hao cho đến sáng hôm sau. Do đó, người muốn giảm mỡ bụng cần lưu ý:

– Không ăn tinh bột

Người muốn giảm mỡ bụng thì tuyệt đối không nên ăn tinh bột trong bữa tối, vì tinh bột có khá nhiều calo, trong khi lượng calo tiêu thụ ít, lượng thừa còn lại sẽ tích tụ lại thành lớp mỡ thừa trên vòng 2 của bạn.

– Ăn nhiều rau xanh

Để giảm mỡ bụng vào buổi tối, bạn nên ăn thật nhiều rau xanh (rau muống, rau ngót, bắp cải, rau rền, bông cải xanh, xà lách, cà chua,… ) với món rau luộc hoặc trộn salad, tránh chiên xào, nấu với nhiều dầu mỡ sẽ tăng lượng mỡ thừa.

– Trái cây

Trái cây rất giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe

2. Buổi tối nên ăn gì để ngủ ngon?

Một giấc ngủ ngon và sâu vào buổi tối sau một ngày làm việc mệt mỏi sẽ giúp cơ thể được nghỉ ngơi, tái tạo lại nguồn năng lượng mới để bắt đầu ngày mới sung sức hơn. Và ăn gì trong bữa tối để giúp bạn ngủ ngon, ngủ sâu, một số gợi ý cho bạn sau đây:

 Cháo

Cháo hay bột yến mạch nóng vừa ấm bụng, dễ ăn, dễ chuẩn bị và rất bổ dưỡng, lại dễ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày bạn sau bữa tối là gợi ý tuyệt vời.

 Đậu nành

Đậu nành không chỉ giàu dinh dưỡng, chất magiê có trong đậu nành cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn hiệu quả.

 Trứng

Thay vì ăn các chất có nhiều đường, chất béo, nhiều tinh bột, bạn nên ăn một quả trứng luộc, hay salad trứng luộc trộn với các loại hạt và rau quả yêu thích sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn và ngủ sâu giấc hơn.

Có thể ăn trứng vào buổi tối sẽ tốt cho giấc ngủ của bạn

Các loại cá

Cá là thực phẩm giúp ngủ ngon, vì rất giàu vitamin B6 để tạo ra melatonin và serotonin gây buồn ngủ. Bạn có thể lựa chọn các loại cá giàu vitamin nhất như: cá hồi, cá bơn và cá ngừ, cá chép,… để ché biến bữa tối ngon miệng giúp dễ ngủ và cơ thể khỏe mạnh.

Các loại rau xanh

Những người ăn thực phẩm giàu chất xơ thường sẽ ngủ sâu giấc hơn những người dung nạp nhiều chất béo trong bữa tối. Do đó, bạn nên ăn những đồ ăn chế biến từ các loại rau củ giàu chất xơ như: đỗ xanh, quả mâm xôi, xà lách, bắp cải,… 

Nên ăn hoa quả gì vào buổi tối?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau các bữa tối hay khi bạn thấy đói bụng trước khi đi ngủ, bạn có thể thưởng thức một số loại trái cây như: chuối, táo, lê, cam quýt, dâu tây… vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, phytochemical và chất xơ, vừa tốt cho sức khỏe, lại không khiến bạn tăng cân hay mất ngủ sau đó.

Chuối, táo, lê… là các loại quả thích hợp để ăn vào buổi tối

Máy lọc nước ion kiềm - Sản phẩm chăm sóc sức khoẻ từ bên trong

Máy lọc nước Leveluk DX - Mẫu máy lọc nước ion kiềm hàng đầu 2024

3. Buổi tối không nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm nên ăn được nêu ở trên, vào buổi tối bạn cần kiêng, hạn chế các thức ăn này để giúp cho giấc ngủ sâu và ngon hơn:

Thức ăn quá nhiều dầu mỡ

Bữa tối bạn chỉ nên ăn những món thanh đạm, nhẹ nhàng để giúp cơ thể tiêu hóa nhanh, hoạt động tốt hơn để bảo vệ sức khỏe và giấc ngủ.

Ăn nhiều chất béo, đồ nhiều dầu mỡ vào buổi tối có thể khiến bạn khó chịu bụng, khó tiêu, đầy bụng tăng nguy cơ béo phì, làm cho lượng cholesterol trong máu tăng cao, có khả năng xơ cứng động mạch,…

Thức ăn còn thừa lại từ bữa trước

Với những người bận rộn thì việc tận dụng thức ăn thừa từ bữa trước sẽ là giải pháp nhanh chóng cho bữa tối. Nhưng đồ ăn thừa khi được hâm nóng nhiều lần sẽ sản sinh ra nhiều nitrit, chất này sẽ kết hợp với amin có sẵn trong dạ dày, tạo thành nitrosamines – một trong những tác nhân gây ung thư hàng đầu.

Nên mọi người không nên ăn lại thức ăn bảo quản quá 5 tiếng trong tủ lạnh, còn với các loại hải sản và các loại thực phẩm giàu protein thì không nên ăn lại, hãy tiêu thụ hết trong bữa ăn trước để tránh hoang phí và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên ăn lại thức ăn thừa từ hôm trước

Không nên ăn quá nhiều món thịt

Một chế độ ăn uống quá nhiều thịt, ít rau xanh, đặc biệt vào bữa tối sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư cao gấp 2 lần. Nên mọi người cần thay đổi chế độ ăn uống “thanh đạm” hơn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Món cay nóng

Các món ăn chứa nhiều các gia vị cay nóng như: tiêu, ớt, gừng, tỏi,… mặc dù sẽ kích thích mạnh khẩu vị, tăng cảm giác ngon miệng cho bạn, nhưng lại không hề tốt với cơ thể, dễ dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, gây hại dạ dày, nóng người, khó ngủ,…gây nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, viêm loét dạ dày, tá tràng,… Nên mọi người hãy hạn chế tiêu thụ đồ ăn cay trong bữa tối cũng như trong chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Bữa tối không nên ăn đồ nhiều dầu mỡ

Ngoài ra chế độ ăn uống thực dưỡng kết hợp uống nước ion kiềm chính là một trong những giải pháp tốt cho sức khỏe giúp duy trì chất dinh dưỡng trong cơ thể, đào thài độc tố, bạn cũng nên tham khảo và áp dụng…!!!

Theo Thế Giới Điện Giải

Các Món Ăn Văn Phòng Dễ Làm Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Ngày Làm Việc Năng Động

Xu hướng tự chuẩn bị thức ăn tại nhà đang ngày càng nhân rộng hơn trong môi trường công sở. Vì chế biến các món ăn văn phòng dễ làm chỉ mất khoảng 10 – 15 phút, nhưng lại có đầy đủ dinh dưỡng và rẻ. Cùng Yes Office vào bếp để tự tay xào nấu bữa ăn ngon miệng với chất lượng không thua kém các nhà hàng hạng sang.

Giá xào đậu phụ

Giá xào với đậu phụ là món ăn dễ thực hiện nhất, nên chúng tôi sếp lên đầu tiên để các bạn tham khảo. Vì món ăn này phù hợp với tất cả nhân viên văn phòng, dù ăn chay hay giảm cân đều dùng được. Nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong giá và đậu phụ vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn ngày dài làm việc hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu: Cách thực hiện: Canh thịt bằm cải trắng

Thêm một món ăn vừa ngon, vừa bổ nhưng đầy mát lành dành cho những bạn yêu thích món nước chính là canh thịt bằm cải trắng. Bạn có thể tiết kiệm cả khối tiền chỉ với bữa cơm kết hợp món canh mát lành này, vì thành phần của các món ăn văn phòng dễ làm trên rất ít và tương đối rẻ tiền.

Mực xào sa tế

Thêm một món ăn hao cơm khác nằm trong các món ăn văn phòng dễ làm hôm nay đó chính là mực xào sa tế. Chắc hẳn các tín đồ yêu hải sản không dễ dàng bỏ qua món mực chứa nhiều selen phòng ngừa viêm khớp. Không những thế, loại thực phẩm này còn giúp thư giãn thần kinh và giảm đau đầu hiệu quả, dân văn phòng mà ăn món này rồi thì năng suất làm việc tăng đáng kể đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu: Cách thực hiện: Cà xào bắp cải

Bữa trưa công sở mà chỉ ăn món chính không có món cà xào bắp cải đi kèm thì rất tổn hao dạ dày. Vì trong hai nguyên liệu này có nhiều khoáng chất, vitamin, trong đó chất xơ chiếm hàm lượng cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng. Xắn tay áo thực hiện cà xào bắp cải một trong các món ăn văn phòng dễ làm nào:

Chuẩn bị nguyên liệu: Cách thực hiện:

Các món ăn văn phòng dễ làm mà vừa đề cập ở trên, chỉ đọc thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu ngay để còn có bữa ăn ngon miệng cho buổi làm ngày mai nữa chứ.

Ngoài ra nếu bạn muốn thành lập một công ty thì bạn cần những bước chuẩn bị sau:

Bạn làm thủ tục đăng ký thành lập công ty với Sở Kế Hoạch Đầu Tư.

Bạn cần một địa chỉ để đăng ký làm trụ sở công ty. Đây phải là địa chỉ nhà riêng hoặc văn phòng ảo, không thể dùng địa chỉ chung cư.

Sau khi thành lập công ty, bạn cần khai báo thuế định kỳ với tổng cục thuế (hàng quý), cho dù công ty bạn có phát sinh doanh thu hay không.

Dịch vụ văn phòng ảo Yes Office luôn đồng hành cùng bạn để giải quyết những vấn đề trên.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí qua hotline: 0942 688 339.

Món Ngon Đủ Dinh Dưỡng Cho Người Già

Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn, người cao tuổi có nguy cơ suy dinh dưỡng rất cao, do tiến trình lão hóa tự nhiên, chức năng các cơ quan trong cơ thể đều suy giảm, đặc biệt hệ thống tiêu hóa làm việc kém hơn so với lúc trẻ. Các cụ thường mắc nhiều bệnh lý đi kèm như tăng huyết áp, đái tháo đường, suy thận, tai biến mạch máu não… Vì vậy, vấn đề dinh dưỡng cho người già cần được quan tâm đúng mức.

Bữa ăn cho người cao tuổi cần phải được tính toán kỹ lưỡng dùng những thực phẩm lành tính vừa cung cấp đủ dinh dưỡng vừa ngon miệng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Kỹ sư Nhàn gợi ý một số món ăn phù hợp như sau:

Canh bí đỏ đậu xanh thịt

Nguyên liệu: – Bí đỏ 500 g. – Thịt heo nạc 100 g. – Đậu xanh đã đãi vỏ 50 g. – Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt… mỗi thứ một ít.

Canh bí đỏ. Ảnh: Citinews.

Cách làm: – Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. – Hành lá, ngò lặt rửa sạch, xắt nhỏ. – Thịt băm nhuyễn ướp với đầu hành lá giã nhỏ, chút nước mắm, tiêu… – Đậu xanh ngâm nước nóng. – Cho một lượng nước đủ dùng vào xoong nấu sôi, dùng muỗng múc từng viên thịt cho vào, vớt bỏ bọt. Nước sôi lại cho đậu xanh, bí đỏ vào nấu vừa mềm. Nêm nước mắm, đường… cho vừa ăn rồi nhắc xuống rắc thêm hành ngò. – Khi ăn, múc canh ra tô.

Măng tây xào tôm

Nguyên liệu: – Măng tây 300 g. – Tôm tươi 200 g. – Tỏi băm, dầu, nước mắm, tiêu… mỗi thứ một ít.

Cách làm: – Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Ướp chút muối, tiêu… – Măng tây rửa sạch, lấy phần non cắt khúc chẻ đôi. Chần sơ măng qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. – Phi dầu tỏi thơm để tôm vào xào chin, cho tiếp măng tây vào xào nhanh nêm lại vừa ăn là được. – Khi dùng, cho măng xào ra dĩa, rắc tiêu lên.

Bông bí dồn tôm thịt

Nguyên liệu: – Bông bí 200 g. – Thịt nạc 100 g. – Tôm tươi 150 g. – Hành lá 2 tép. – Dầu, nước mắm, tiêu, đường… mỗi thứ một ít.

Cách làm: – Dùng kéo cắt bỏ nhụy của bông bí, rửa sạch, để ráo nước. – Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng rồi xắt hạt lựu. – Thịt nạc băm nhuyễn. – Hành lá lặt và rửa sạch, xắt nhỏ. – Trộn đều tôm, thịt, hành lá với chút muối, đường, tiêu… – Dồn từ từ tôm thịt vào từng bông bí, đem chiên vàng trong chảo ngập dầu đến khi thấy vàng là được. – Khi ăn gắp bông bí ra dĩa, có thể thêm hành ngò cho đẹp mắt.

Theo Thi Trân – VnExpress

Cập nhật thông tin chi tiết về 14 Lời Khuyên Dinh Dưỡng Cho Người Làm Việc Theo Ca trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!