Bạn đang xem bài viết 27 Món Ngon Từ Vịt Dễ Làm Bổ Dưỡng Lợi Sữa Chữa Suy Nhược, Táo Bón được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Lưu lại vào cẩm nang nấu ăn ngon cho gia đình với 27 món ngon từ vịt gợi ý sau đây để làm bữa ăn gia đình thêm mới mẻ, phong phú. Chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ rất bất ngờ về tài nấu nướng của bạn đấy!
Đây là một món ngon từ thịt vịt đậm đà hòa quyện cùng dinh dưỡng nấm hương. Phần thịt vịt bạn đem sơ chế sạch, khử mùi hôi, cắt miếng lớn vừa ăn. Nấm hương bạn nên chọn loại nấm tươi, cắt chân và ngâm nước muối rồi rửa sạch. Các loại rau củ giàu dinh dưỡng như cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt khúc vừa ăn.
Xào săn nấm với một chút gia vị trước. Phần vịt sau khi xào sơ qua với dầu hành phi thì đổ ngập nước rồi cho cà rốt, củ cải vào hầm mềm. Khi cà rốt, củ cải và thịt vịt gần chín thì cho nấm vào nấu tiếp 10 -20 phút. Nêm nếm lại lần nữa rồi thêm rau gia vị cho món ăn hấp dẫn hơn như hành, ngò cắt nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn tuyệt ngon này rồi đấy.
Món ngon từ vịt này khá dễ làm mà lại có hương vị đậm đà và rất đưa cơm. Thịt vịt nên chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ, sơ chế sạch bằng cách rửa với rượu và muối sau đó mới chặt miếng nhỏ vừa ăn và phù hợp để kho. Gừng gọt sạch vỏ cắt chỉ nhỏ nhuyễn.
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn thơm ngon, đảm bảo chất lượng, cho tiếp gừng vào xào cùng đến khi thơm rồi cho hết phần thịt vịt đã chuẩn bị vào xào. Đảo đều tay cho vịt chín đều. Đổ một ít nước vào thịt vịt rồi sau đó đun sôi đều lửa. Thỉnh thoảng, nên đảo đều tay để thịt vịt thấm hơn. Nấu khoảng 20-30 phút là hoàn thành món ăn.
Nếu bạn băn khoăn thịt vịt nấu món gì ngon nhất thì vịt nấu khoai sọ sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Nguyên liệu của món ăn này cũng dễ chuẩn bị. Bao gồm thịt vịt tươi ngon, khoai sọ mới củ nhỏ vừa không quá to.
Gia vị để nêm nếm món ăn có hành khô, tỏi, sả. Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu, bạn sẽ cần sơ chế kỹ thịt vịt để đảm bảo không bị hôi. Rửa sạch với muối và rượu trắng để khử mùi rồi rửa sạch lại với nước. Thịt nên cắt miếng vừa ăn.
Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, không to hay nhỏ quá. Hành tỏi sả xay nhỏ nhuyễn trộn cùng thịt vịt, gia vị ướp tầm 10 -15 phút cho thấm trước khi nấu. Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vịt xào cùng đến khi se thăn bề mặt lại rồi mới đổ nước ngập mặt thịt.
Dùng nồi đun lớn và giữ nhiệt tốt để nấu. Đun thịt vịt sôi thì cho phần khoai sọ đã chuẩn bị vào nấu tiếp. Đun đến khi khoai và thịt vịt chín thì nêm nếm món ăn vừa miệng rồi mới tắt bếp. Khi ăn bạn nên cho thêm rau hành ngò để món ăn thơm ngon hơn.
Cắt miếng thịt vừa ăn. Sả cây đập dập và băm nhỏ nhuyễn. Trộn toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt vịt, sả băm cùng các loại gia vị cần thiết lại với nhau. Ướp từ 10 -15 phút trước khi nấu để món ăn thêm đậm đà. Phi thơm hành tỏi rồi cho toàn bộ thịt vịt đã ướp vào xào. Khi thịt đã săn lại thì bạn mới cho nước vào xâm xấp bề mặt để kho. Món ăn sẽ chín đều và thấm gia vị thơm ngon hơn.
Phi thơm hành tỏi rồ nếm gia vị để món kho thêm đậm đà. Vì là thịt kho tiêu nên sẽ cho nhiều loại tiêu đen xay nhuyễn vị cay thơm hơn để món ăn đảm bảo vị đặc trưng. Kho đến khi nước cạn là món ăn hoàn thành. Có thể cho thêm hành lá cắt khúc vào để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Thịt vịt sẽ cần pha chế thật kỹ để khử đi được mùi tanh của vịt. Vì dùng vịt xiêm nên chú ý làm sạch lông nếu có. Thịt vịt cắt miếng vừa ăn rồi đem ướp chung với hành tỏi băm nhuyễn và cà ri bột, gia vị cho thấm từ 10 -15 phút. Các loại rau củ quả dinh dưỡng gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Hành ngò nhặt sạch cắt khúc. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho tiếp phần thịt vịt đã ướp vào xào cho khô se bề mặt lại.
Thịt vịt cần đảm bảo được sơ chế kỹ càng với rượu trắng và muối để khử được mùi tanh của vịt. Cắt miếng vừa ăn rồi ướp chung với hành tỏi gừng băm nhuyễn cùng gia vị nêm nếm. Sau đó, phi thơm hành tỏi rồi cho vịt vào xào se khô bề mặt.
Cho thêm phần bia đã chuẩn bị vào. Bạn chỉ cần cho xâm xấp thịt thôi là đủ. Nấu lửa đều nhỏ để thịt vịt chín và thấm đều gia vị. Để tăng hương vị bạn có thể cho thêm hoa hồi vào nấu cùng. Đun khoảng 30 phút hay vừa cạn nước là món ăn hoàn thành. Khi ăn cho thêm một ít hạt tiêu lên trên để món ăn thơm ngon hơn.
Chọn loại măng khô an toàn, vẫn giữ nguyên hương vị đem ngâm rồi luộc chín trước. Tước hoặc cắt nhỏ vừa ăn. Các loại gia vị đi kèm như hành tây, hành ngò, tỏi, gừng cùng gia vị để nêm nếm mỗi thứ một ít. Thịt vịt nên ướp hành tỏi băm nhỏ với chút gia vị từ 10 -15 phút rồi mới xào cùng hành phi dầu cho se khô bề mặt.
Sau đó, đổ thêm nước vào. Bạn cho măng vào nấu cùng để ngọt nước. Món ăn cần hầm chín lâu nên để lửa đều nhỏ. Đun sôi khoảng 60 phút là món vịt nấu măng khô chín vừa ngon, múc ra bát tô và thưởng thức thôi nào!
Sau đó cắt miếng vừa ăn. Gia vị để nấu món này bao gồm rau hành ngò, hành tây, rượu vang cùng gia vị để nêm nếm món ăn đúng chuẩn vị. Thịt vịt sau sơ chế bạn nên ướp với hành tỏi băm và gia vị, rượu cho thấm. Phi thơm dầu và hành tỏi băm rồi mới cho cà chua vào xào chín nêm nếm một chút gia vị.
Thịt vịt sau ướp thấm thì chiên chín trong dầu ăn tự nhiên, không hóa chất, chất bảo quản. Để ráo dầu thì cho vào sốt cà để nấu cùng. Sau đó cho thịt vịt vào nồi sốt cà chua nấu cùng. Món ăn chỉ cần nấu thêm 10 phút là hoàn thành.
Món Ngon Bổ Dưỡng Cực Dễ Làm Từ Sữa Mẹ Thừa
Nhiều mẹ may mắn có được nguồn sữa dồi dào, thoải mái cho trẻ ăn hàng ngày mà vẫn còn dư thừa, phải bỏ đi thì rất tiếc. Chế biến món ăn từ sữa mẹ được coi là một sáng kiến vừa giúp tiết kiệm nguồn sữa quý giá mà lại có thêm một món ngon bổ dưỡng cho con. Sữa chua và bánh Flan là 2 món được nhiều mẹ ưa chuộng nhất vì vừa dễ làm lại rất hợp khẩu vị của các bé!
Sữa chuaVề mặt dinh dưỡng, sữa chua là món ăn vừa ngon lại vừa rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm xương bé chắc khỏe hơn nhờ chứa nhiều canxi.
Sữa chua làm từ sữa mẹ tuy có thể sẽ có mùi không hấp dẫn với người lớn do có chứa nhiều sắt và các vi chất khác gây tanh nhưng thực tế nhiều bà mẹ chia sẻ thì các bé cảm thấy cực kỳ hào hứng với món lạ mà quen này.
Cách làm:
Thanh trùng sữa mẹ bằng cách đun nóng trong nồi cho đến khi sủi bọt lăn tăn ở nhiệt độ 80 độ C nhưng không được để sôi. Các mẹ lưu ý không sử dụng lò vi sóng để làm nóng sữa. Lò vi sóng sẽ không thể làm sữa nóng đều, điều này khiến cho các vi khuẩn vẫn có khả năng sống sót.
Nhanh chóng làm cho phần sữa đã đun nóng vào nước đá, để sữa nguội đến khoảng 45 độ C. Trong thời gian chờ sữa nguôi, các mẹ cũng lấy sữa chua được dùng làm men bỏ ra khỏi tủ lạnh.
Cho 4 thìa cà phê men sữa chua và 2 thìa đường vào sữa mẹ rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Chia lượng sữa vừa pha được ra các cốc thủy tinh nhỏ đã tiệt trùng.
Ngâm cốc sữa chua trong nước ấm từ 40-50 độ C trong vòng 4-8 tiếng. Sữa chua ngâm 4-6 tiếng sẽ có vị ngọt và loãng, càng ngâm lâu sữa sẽ càng chua và đặc hơn. Tuy nhiên, các mẹ cũng nên nhớ đừng để quá 12 tiếng. Ngoài ra, ta không cần thiết phải mở nắp hộp ủ sữa chua để kiểm tra vì sẽ làm nước ngâm giảm nhiệt độ, sữa sẽ khó lên men.
Sau thời gian ủ, mẹ lấy sữa cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Ngoài ra, sữa chua sẽ rất ngon khi được kết hợp với táo, đào, bơ và bí đỏ nghiền nhuyễn đấy!
200ml sữa mẹ; 1 hộp sữa chua không đường; 2 thìa cà phê đường
Cách làm:
Các mẹ cho vào chén lòng đỏ trứng gà cùng 60ml sữa sau đó quậy đều tay rồi rây lại để tránh sót lòng trắng và giảm những bọt nhỏ li ti làm bánh mịn hơn, không bị lợn cợn
Sau đó chia hỗn hợp ra thành từng hũ nhỏ hoặc để nguyên, đậy nắp và cho vào nồi hấp cách thủy tầm 15-20 phút là đã hoàn thành.
Sữa mẹ 60ml, 1 Lòng đỏ trứng gà
CommentsLời nhắn
12 Món Ngon Từ Rau Lang Bổ Dưỡng Giúp Lợi Sữa, Trị Mụn, Làm Sạch Máu
1. Món ngon từ rau lang luộc chấm nước mắm
Rau khoai lang thuộc nhóm rau củ quả phổ biến trong bữa cơm người Việt, dễ chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, món quen thuộc mà thực hiện đơn giản nhất là rau khoai lang luộc.
Để làm món rau lang luộc, bạn cần chuẩn bị rau lang tùy theo số khẩu phần ăn để chọn lượng phù hợp. Loại rau lang cho món luộc ngon nhất là cọng ngọn non, còn tươi. Bạn nên chọn rau lang trắng để thành phẩm có màu xanh tự nhiên hấp dẫn.
Đầu tiên, bạn rửa rau thật sạch, loại bỏ phần lá bị già, sâu hay úa. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và loại bớt phần mủ chát, rau nên được ngâm, rửa trong nước muối. Tiếp đến, bạn chuẩn bị một nồi nước, cho muối, mì chính, hạt nêm vào rồi bật bếp lên đun sôi. Bí quyết cho người nội trợ là cho nhiều nước với lửa to rau sẽ xanh hơn.
Khi nước sôi, bạn cho rau vào trong nồi, ấn nhẹ xuống để rau chìm trong nước luộc. Lưu ý, rau lang cần được trở lại để chín đều, ngon hơn và tuyệt đối không đậy nắp khiến rau bị đỏ.
Sau khi rau chín, bạn vớt ra đĩa ngay, tránh trường hợp rau bị nhũn, mất độ giòn và màu xanh ngon. Bạn cũng có thể xả rau lang xơ qua nước lạnh để giảm thiểu việc hơi nóng khiến rau bị chín quá. Món ăn này chấm với nước mắm pha tỏi ớt là ngon nhất.
Cách chế biến món rau lang luộc rất dễ thực hiện phải không nào. Không những vậy đây còn là món ăn ngon mà còn cung cấp thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
2.1. Món rau khoai lang xào tỏiMón rau khoai lang xào tỏi cực thơm ngon, kích thích vị giác mà dễ làm. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là loại thực phẩm giàu vitamin, tốt cho tiêu hóa- rau lang. Bạn cần chuẩn bị ngọn rau, tỏi băm và các gia vị thông thường. Rau lang được rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra và để ráo nước.
Tiếp đến, bạn bật bếp, phi thơm tỏi đã băm nhuyễn rồi cho rau vào đảo đều. Sau đó, nêm gia vị cho vừa ăn. Rau đã chần qua rất dễ ngấm gia vị nên cần cho ít tránh bị mặn. Lưu ý cần nhớ là đảo rau nhẹ tay để rau không bị nát. Nếu muốn thay đổi hương vị, bạn có thể cho thêm nước tương hương vị đậm đà, thơm ngon cũng rất hấp dẫn.
Rau lang là loại rau ăn lá thơm ngon, lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Một món ăn bổ dưỡng từ rau lang bạn không thể bỏ qua là rau lang xào với thịt bò. Rau lang bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Chọn mua thịt bò tươi sạch, không nuôi tăng trọng đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào bát cùng tỏi băm, hạt nêm và dầu ăn vào ướp. Bạn nên chờ khoảng 15 phút để thịt nấm đều hết gia vị. Sau đó, bạn xào chín thịt bò rồi cho ra bát.
Tiếp đến, bạn phi tỏi đã băm nhuyễn cho thơm rồi cho rau vào xào đến khi rau vừa chín tới. Bạn nhớ xào trên lửa lớn để rau được xanh hơn. Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng rồi cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
Món rau khoai lang xào nấm chay rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn là rau lang nhiều chất xơ, vitamin và nấm tươi giàu chất dinh dưỡng. Cách làm món ăn này đơn giản nhưng cần có sự tỉ mỉ cao.
Đầu tiên, bạn rửa sạch rau, để ráo nước, cắt đuôi nấm rồi ngâm nước muối. Tiếp đến, bạn chuẩn bị phần nước tương để xào rau gồm tương, nước sôi, ớt, đường và mì chính. Sau đó, bạn phi thơm tỏi, cho lần lượt nấm và rau vào xào đều rồi đổ phần nước tương đã chuẩn bị vào đảo đều.
Rau lang và nấm đều là những thực phẩm chay hấp dẫn chế biến được nhiều món ngon. Thành phẩm món rau khoai lang xào nấm màu sắc bắt mắt với sự đan xen rau và nấm mà ăn lại cực đã miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà cùng thích.
Rau lang được rửa sạch, để ráo nước. Lòng gà bạn làm sạch rồi ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu. Tiếp đến, bạn phi tỏi thơm, cho lòng gà vào xào chín rồi cho ra bát. Sau đó, lại phi tỏi thơm với dầu rồi cho rau vào xào đều tay, nêm gia vị vừa ăn rồi cho lòng gà vào đảo chín. Thực đơn gia đình bạn sẽ thêm hấp dẫn với món ăn đã miệng mà bổ dưỡng rau khoai lang xào lòng gà này đấy.
Đầu tiên, bạn chần rau qua nồi nước sôi bỏ chút muối. Tiếp đến, vớt ra thau nước đá để rau giòn ngon hơn rồi bỏ vào rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn phi thơm tỏi, cho rau rồi xào chín, nêm gia vị, cho nước mẻ vào đảo đều thấm gia vị. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng cùng với cơm.
3.1. Canh rau khoai lang với tôm tươiMón canh rau khoai lang nấu tôm là món ăn thông dụng của ngày hè. Tôm tươi có tính hàn, giàu đạm và canxi, vị thanh mát kết hợp với rau nhiều vitamin ăn bổ dưỡng mà lại thanh nhiệt. Đặc biệt, món ngon từ rau lang này còn có vị ngọt thanh và hương thơm hấp dẫn.
Đầu tiên, bạn đem rau đi rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Sau đó, bạn sơ chế phần tôm với các khâu lần lượt là rút chỉ đen, lột vỏ rồi ướp. Bạn ướp tôm với hành băm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu trong khoảng 10 phút rồi giã nhỏ.
Bạn phi thơm hành băm rồi cho tôm giã nhỏ vào đảo đến khi thịt tôm săn lại thì cho nước vào đun sôi. Tiếp đến, cho rau vào, nêm gia vị rồi đun cho canh cho sôi lại và tắt bếp. Món ăn này thưởng thức với cơm nóng và cà muối sẽ vô cùng tuyệt vời.
Một món ngon thanh mát, bổ dưỡng từ rau lang cực hấp dẫn là món canh có sự kết hợp với nấm rơm. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu rau lang rửa sạch cắt khúc và nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch cắt đôi. Nấm có thể loại bớt mùi rơm và rửa sạch hơn bằng cách ngâm nước muối.
Cách làm món canh rau khoai lang và nấm rơm cũng khá đơn giản. Bạn phi hành thơm rồi cho nấm rơm vào xào đến khi nấm săn lại thì cho muối và nước tương vào nêm vừa ăn. Tiếp đến, bạn đổ nước vào đun cho sôi nước thì bỏ rau vào, nêm gia vị rồi đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Canh nấu từ nguyên liệu rau lang và thịt bò là sự kết hợp tuyệt hảo của các nguyên liệu bổ dưỡng. Thịt bò giàu đạm cùng với rau lang tươi xanh nhiều chất xơ đảm bảo cân bằng năng lượng cho cơ thể. Tác dụng lớn nhất của rau lang là giải nhiệt nên món ăn này khá hợp với ngày hè.
Cách làm không quá khó nên bạn có thể thử trổ tài cho gia đình thay đổi khẩu vị ngon mà bổ hơn. Đầu tiên, bạn đem rau rửa sạch, cắt khúc. Tiếp đến, thái thịt bò thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng với hạt nêm và hành.
Sau đó, bạn phi thơm hành, cho thịt bò vào đảo đến khi săn lại thì thêm nước lọc. Đun sôi nước rồi cho rau vào, nêm gia vị và chờ nước sôi lại thì tắt bếp và múc ra thưởng thức.
Ngày hè là mùa của rau lang và ngao. Hai loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu canxi kết hợp tuyệt hảo trong món canh rau khoai lang nấu ngao ngọt mát. Món canh ngon, dễ ăn trong ngày hè dù chế biến cần nhiều công đoạn nhưng không khó thực hiện.
Bạn cần sơ chế ngao thật tốt để đảm bảo hương vị tươi ngon. Đầu tiên, khi mua ngao về, bạn ngâm vào nước gạo, cho thêm ớt tươi để loại bỏ hết phần cát. Tiếp đến, bạn chà sạch vỏ ngao rồi cho vào nồi luộc, cần đun sôi đến khi ngao mở miệng hết.
Sau đó, bạn vớt ngao ra rổ, tách bỏ vỏ, lấy ruột và đem rửa sạch. Phần nước luộc được giữ lại để nấu canh. Sau đó, bạn phi thơm tỏi băm, cho ngao vào đảo đều, nêm gia vị rồi đổ nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn nêm gia vị rồi cho rau lang đã rửa sạch, cắt khúc vào đun sôi lại thì tắt bếp.
Để nấu món canh rau khoai lang nấu ốc bạn cần chọn phần lá rau còn non và ốc hột ít nhớt. Món ăn này cung cấp đạm, canxi, chất xơ, vitamin… cho cơ thể có đủ năng lượng vận động, làm việc.
Để nấu món ngon từ rau lang này ngon đúng điệu cũng cần lắm công phu. Đầu tiên, bạn rửa rau thật sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ. Phần ốc cần được rửa sạch, luộc chín, khều ruột ra rồi rửa sạch lại để loại bỏ ốc con.
Sau đó, bạn phi hành thơm, xào chín ốc rồi đổ nước luộc ốc đã gạt bỏ cặn vào đun. Đến khi nước sôi, nêm gia vị rồi cho rau vào đun cho nước sôi lại là được. Muốn món ăn thơm ngon, không bị lẫn mùi tanh của ốc, bạn nên cho gia vị nấu gồm mắm tôm, hành và ớt.
Món ăn ngọt mát, đậm đà, dân dã, dễ ăn mà bổ dưỡng ăn với cơm, cà hoặc dưa chua thì cực đã. Canh rau khoai lang nấu ốc là món ăn quen thuộc trong ngày hè nóng bức bởi công dụng giải nhiệt hiệu quả.
Nộm rau khoai lang là một trong 25 món rau giảm cân tan mỡ bụng giàu năng lượng mà dễ thực hiện. Đầu tiên, bạn luộc chín tới phần rau lang, vớt ra nước lạnh để giữ độ giòn rồi cho ra rổ, để ráo nước. Tôm và thịt được luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn. Khế chua bạn đem thái lát rồi băm nhuyễn tỏi và ớt.
Để làm gia vị món nộm bạn cần chuẩn bị nước trộn. Thành phần gồm có nước sôi để nguội, nước cốt chanh, đường, giấm, nước mắm, tỏi ớt. Bạn khuấy tan rồi trộn đều với rau, thịt, tôm, khế, lạc, vừng đã chuẩn bị. Món ăn có vị thanh mát ăn cực ngon.
Bạn có thể đến hệ thống siêu thị VinMart uy tín. Tại đây, người nội trợ có thể thoải mái lựa chọn những loại thực phẩm đa dạng, rõ nguồn gốc. Ngoài ra, bạn có thể mua thực phẩm tươi mới mỗi ngày tại chúng tôi Nguồn nông sản sạch của chúng tôi đến từ hệ thống rau sạch nông trường VinEco đảm bảo chất lượng. Đặc biệt chính sách giao hàng nhanh chóng chỉ trong vòng 2 tiếng đảm bảo cung cấp thực phẩm tươi ngon nhất đến tận tay người tiêu dùng. Hơn thế, giải pháp nội trợ thông minh lựa chọn combo thực đơn món ngon mỗi ngày với đầy đủ các thực phẩm sạch cần thiết giúp bạn nhanh chóng có được những bữa cơm phong phú lại ngon miệng.
15 Món Ngon Từ Giò Heo Bổ Dưỡng Làm Đẹp Da, Lợi Sữa, Phục Hồi Sức Khỏe
Giò heo hầm hạt sen là một trong những món ăn được nhiều phụ nữ yêu thích. Món ăn này vô cùng phù hợp với những người suy nhược cơ thể, ốm đau lâu ngày. Trước tiên, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu. Đầu tiên là giò heo mua về rửa sạch, để ráo nước. Lấy mật ong tươi nguyên chất không pha tạp đã chuẩn bị phết đều lên toàn bộ bề mặt chân giò.
Đem giò heo đi chiên vàng hai mặt và dùng giấy thấm bớt dầu. Nấm hương, hạt sen rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành các miếng đều nhau tùy theo sở thích. Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn cho tất cả vào nồi áp suất dung tích lớn, thời gian nấu nhanh và đổ ngập nước vào. Bật chế độ hầm của nồi và đợi khoảng 30 phút là đã có món giò heo hầm hạt sen bổ dưỡng.
Giò heo hầm hạt sen là một trong những món ăn được nhiều phụ nữ yêu thích (Nguồn: baogiaothong.vn)
Đối với những người yêu thích các món ăn từ giò heo thì không thể không biết món giò heo hầm cải xanh. Trước tiên, bạn cần phải thui móng giò bằng bếp than. Khi món giò chín, chặt ra thành từng miếng có độ dài bằng nhau. Cải xanh mua về tách các bẹ ra rồi rửa sạch. Để ráo nước và thái thành các miếng đều nhau.
Cà chua, hành tây rửa sạch, thái lát mỏng. Tai chua rửa bằng nước, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào, ớt, tỏi, hành khô, sả và tai chua để nguyên không thái nhỏ. Sau khi hoàn tất công đoạn chuẩn bị, bạn hãy lấy khoảng 1 lít nước và đun sôi. Bỏ rau cải vào nồi đầu tiên, sau đó cho móng giò vào. Nêm nếm các loại gia vị món ăn đậm đà sao cho hợp lý. Giữ mức lửa nhỏ trong vòng 30 phút để đảm bảo móng giò chín đều.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món giò heo hầm cải xanh (Nguồn: ministryofcurry.com)
Một trong những món ngon từ bắp giò heo là giò heo kho giấm gừng. Đây là món ăn mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Với món ăn này, trước tiên, bạn cần phải chuẩn khoảng 6 quả trứng gà cho 4 người ăn. Gừng khoảng 3 đến 5 củ tùy theo độ cay mà bạn mong muốn. Gia vị các loại gồm có nước mắm, mì chính, muối, đường, bột ngọt.
Với công đoạn sơ chế, bạn cần phải làm sạch và xử lý các nguyên liệu cho phù hợp. Giò heo mua về đập bỏ và tách rời phần móng. Làm sạch các sợi lông còn sót lại, sau đó đem ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Rửa sạch và chặt giò heo thành các miếng vừa ăn. Mua gừng tươi làm tăng vị, cạo vỏ, đập dập. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ. Ngâm trứng với nước màu trong 10 phút để trứng có màu đẹp.
Sau khi đã sơ chế giò heo, bạn hãy đem chiên phần giò cho tới khi hai mặt đều ngả vàng. Vớt ra và dùng giấy thấm bớt phần dầu thừa. Chia dầu thành hai phần, lọc lấy 2 muỗng và khử cho dầu nóng lên. Bỏ gừng đã đập dập vào và xào sơ để tạo mùi thơm.
Dấm thanh được lên men tự nhiên, nước lọc, đường hòa cùng với nhau khoảng 250ml sau đó đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Trong quá trình đun hãy cho gừng đã xào vào. Sau đó, cho giò heo vào, nêm khoảng nửa muỗng muối, một muỗng đường, nước mắm, xì dầu sao cho vừa ăn. Tiếp tục kho liu riu trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.
Lúc này, giò heo đã săn lại. Hãy cho phần trứng gà vào kho chung tiếp khoảng 20 phút nữa. Khi nước kho thịt đã sánh lại thì bạn hãy tắt bếp và dọn giò heo ra để ăn chung với cơm.
Đầu tiên, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu. Giò heo sau khi mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khoai gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Đối với các củ khoai to có thể cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá cắt thành từng khúc vừa ăn.
Các công đoạn nấu giò heo với khoai sọ tương đối đơn giản. Bạn hãy làm nóng chảo bếp không dính tráng men với một ít dầu, sau đó bỏ hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho chân giò vào đảo đều sao cho hai mặt chân giò đều vàng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi thấy phần thịt đã bắt đầu săn lại và vàng đều, tắt bếp.
Lúc này, châm thêm khoảng 600ml nước lạnh vào nồi, đun sôi. Đổ phần thịt vừa xào vào nồi, đun trong vòng 15 phút cho chân giò mềm. Khi chân giò đã mềm, trút hết phần khoai đã cắt miếng vào nồi và đun chung cho tới khi khoai mềm. Thời gian đun khoảng từ 8 đến 10 phút vì khoai nhanh chín. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Món giò heo nấu khoai sọ đổi vị cho bữa cơm gia đình (Nguồn: philosokitchen.com)
Giò heo kho tỏi là một trong những món ngon từ móng giò heo được nhiều người yêu thích. Công đoạn sơ chế trước khi thực hiện món giò heo kho tỏi sẽ quyết định độ ngon của món ăn. Bạn cần phải rửa sạch, ngâm giò heo với muối, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi cắt thành từng lát mỏng, sau đó bằm nhỏ.
Bước thứ hai là pha hỗn hợp ướp giò heo. Trộn đều các gia vị trên với nhau: 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 thìa cafe muối, ½ thìa cafe mì chính, ½ muỗng tiêu nghiền.
Hãy làm nóng chảo và cho vào vài thìa dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe. Cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó trút phần thịt giò heo đã thái miếng vào, xào sơ cho các khía thịt vàng đều. Lúc này, bạn hãy đóng khoảng 600ml nước đổ vào sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi và giảm nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho tới khi nước gần cạn thì nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và múc ra chén để thưởng thức.
Giò heo kho tỏi ngon khó cưỡng (Nguồn: youtube.com)
Giò heo hầm đu đủ xanh là món ăn giàu dinh dưỡng và vô cùng phù hợp với các thai phụ. Giò heo bạn mua phải rửa sạch rồi cạo cho sạch lông, đập bỏ phần móng giò. Ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút để ra hết chất bẩn rồi chặt giò thành miếng vừa ăn và trần qua nước sôi 1 lần. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, để ráo. Cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối để ra hết nhựa. Hãy vớt ra và để đu đủ ráo nước rồi mới chuyển sang nấu giò heo.
Công đoạn đầu tiên là pha nước ướp thịt. Bạn hãy sử dụng các loại gia vị gồm ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều với giò heo đã cắt miếng.
Bắc nồi lên, khử một ít tỏi cho thơm và cho giò heo vào nồi. Bạn mở lửa to, nấu cho đến khi miếng thịt săn đều là được. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh độ mềm nhừ của giò heo.
Trong quá trình nấu nên chú ý tránh để lửa quá lớn vì có thể gây cháy giò heo. Khi giò heo đã mềm, trút đu đủ vào. Tiếp tục để lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp là được.
Món giò heo hầm đu đủ (Nguồn: jamja.vn)
Ngoài rau, củ, quả, bạn có thể kết hợp giò heo với các loại thủy hải sản tươi ngon để thay đổi hương vị. Nguyên liệu để nấu món ăn này cũng tương đối dễ kiếm. Các loại rau thơm gia vị như hành lá, cần tàu, đinh hương, thảo quả, quế hồi, hành tây là gợi ý hàng đầu.
Giò heo mua về rửa sạch, đập bỏ phần móng giò. Lóc bỏ xương, ngâm sơ với nước muối cho sạch hết chất bẩn. Sau đó ngâm qua nước màu và chiên sơ cho vàng giòn hai mặt. Hải sâm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng cho nhả hết chất bẩn. Vớt ra để ráo nước.
Rau thơm rửa sạch, cắt thành các khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Sau khi đã làm sạch rau, hãy phi thơm nén và cho các loại rau vào xào sơ cho dậy mùi thơm.
Cho giò heo và các loại gia vị, rau thơm vào nồi đun sôi với 3 lít nước. Nêm nếm khoảng 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng mì chính, 4 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 3 muỗng đường. Chỉnh lửa nhỏ liu riu cho thịt chín mềm.
Tiếp theo, bạn hãy đun sôi nước với vài tép gừng và ½ muỗng dầu mè nguyên chất tăng hương vị món ăn. Bạn trần hải sân qua nước sôi vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng. Lúc này, hãy đổ phần hải sâm vừa trụng và 2 muỗng nước cốt gà vào nồi đun chung với giò heo. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút đến khi giò heo chín thì tắt bếp và múc ra để thưởng thức.
Món giò heo hầm hải sản giàu dinh dưỡng và ngon miệng (Nguồn: vhv.vn)
Nếu bạn đã quá chán ngán các món kho, hầm, hãy đến với một món ngon từ giò heo được nhiều người yêu chuộng. Đó là món giò heo kho sả ớt vô cùng thơm ngon với các nguyên liệu chính đơn giản và rất dễ kiếm.
Sau khi mua chân giò về, bạn phải đập bỏ phần móng, cạo sạch lông. Ngâm với nước muối sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo. Lóc bỏ xương, chặt thành từng miếng vừa ăn sau đó ướp với các gia vị trong khoảng 30 phút. Với sả, hãy cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ. Ớt rửa sạch, đập giập. Tỏi lột vỏ, thái thành từng lát mỏng. Đầu tiên, bạn cần làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
Khi dầu đã nóng, cho ớt, tỏi, sả vào phi thơm cho dậy mùi. Trút phần thịt giò đã ướp vào sào cho đến khi thịt săn lại. Khi thấy miếng thịt vàng đều, đổ thêm khoảng 200ml nước. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Lúc này, bạn hãy tắt bếp và thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị.
Giò heo kho sả ớt vô cùng thơm ngon với các nguyên liệu chính đơn giản và rất dễ kiếm (Nguồn: alicdn.com)
Giò heo chiên giòn là món ngon từ giò heo có cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với một chiếc giò heo và vài loại gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon miệng.
Giò heo mua về rửa sạch, tách bỏ phần móng giò. Để nguyên hoặc cắt thành từng khối to tùy theo sở thích của bạn. Tẩm ướp giò heo với 1 thìa cafe muối, 2 thìa đường, ½ gói Ngũ vị hương và 2 thìa nước mắm trong vòng 20 phút. Sử dụng nồi nấu dung tích lớn và luộc hoặc hấp phần chân giò đã sơ chế trong khoảng 15 phút để chân giò chín mềm.
Cách nấu món giò heo chiên giòn tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sao cho ngập hoàn toàn phần chân giò. Khử cho dầu sôi thì bỏ chân giò vào chiên cho tới khi lớp da bên ngoài chín vàng đều. Vớt ra và dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu thừa. Chân giò sau khi chiên nên để nguội và ăn kèm với nước mắm tỏi ớt là ngon nhất.
Món chân giò heo chiên giòn (Nguồn: krumpli.co.uk)
10. Canh mướp chân giò heoTrong danh sách các món ngon từ giò heo không thể không kể đến món canh mướp chân giò heo. Hương vị ngọt thanh của giò heo kết hợp với mướp sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cách sơ chế các nguyên liệu tương đối đơn giản. Đối với táo đỏ, bạn cần rửa sạch, để ráo. Gừng tươi cạo vỏ. Thái lát cùng với đương quy. Mướp non gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát dài. Quan trọng nhất là giò heo. Giò heo mua về đập bỏ phần móng giò, cạo sạch lông thừa, cắt thành các miếng vừa ăn.
Đầu tiên, bạn phải đun sôi nước, cho móng giò vào luộc sơ để ra bớt các chất bẩn. Vớt móng giò ra và tiến hành khử dầu cho thơm. Sau đó, cho giò heo và đương quy vào xào sơ cho dậy mùi.
Khi thịt đã săn lại, cho thêm khoảng 200ml nước sạch vào, đun sôi khoảng 10 phút cho móng giò chín đều. Cho phần mướp đã thái lát vào, nêm gia vị và tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho một vài giọt rượu vào để món ăn dậy mùi thơm.
11. Quả sung nấu với chân giò heoQuả sung và giò heo đều là những nguyên liệu phổ biến và rất dễ kiếm. Bạn chỉ cần quả sung tươi mua về cắt bỏ cuống, rửa sạch, bổ đôi. Ngâm vào nước muối loãng trong vòng 15 phút cho ra bớt chất chát sau đó vớt ra, để ráo. Giò heo tách bỏ phần móng giò, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Cách nấu món giò heo với quả sung tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần đổ giò heo cùng 1 lít nước vào nồi, đun trên lửa lớn đến khi thịt nhừ. Nếu có bọt thì bạn nên hớt phần bọt này. Nêm nếm khoảng 1 muỗng canh nước mắm nguyên chất đậm đà vào cho vừa ăn. Sau đó trút phần sung đã rửa sạch vào ninh cho tới khi trái sung mềm nhừ là có thể tắt bếp và thưởng thức.
Món giò heo om sung độc đáo (Nguồn: sohoanews.com)
12. Giò heo nấu canh củ cải muốiSau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn hãy sơ chế chúng theo như hướng dẫn. Đầu tiên là giò heo. Giò heo mua về rửa sạch, tách bỏ móng giò. Hãy để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím, ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn.
Cách nấu món giò heo nấu canh củ cải muối tương đối đơn giản. Bạn cần cho 1 lít nước lạnh vào đun sôi, sau đó bỏ giò heo vào hầm trên lửa nhỏ liu riu. Vớt bọt cho nước giữ được độ trong. Hầm giò heo trong vòng 30 phút cho mềm nhừ.
Lúc này, cho phần củ cải muối đã chuẩn bị vào nấu chung với giò heo. Khi củ cải và giò heo mềm nhừ, nêm nếm khoảng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe mì chính, 1 muỗng đường, nước mắm. Tắt bếp, nhấc nồi xuống, rắc ngò rí và tiêu lên trên để cho món ăn dậy mùi thơm. Với công thức của món ăn vô cùng đơn giản các ông chồng có thể chuẩn bị cho vợ này sẽ là cơ hội để đấng mày râu trổ tài làm bếp của mình đấy.
Giò heo nấu nhừ với canh củ cải muối thơm ngon (Nguồn: tocumeu.com)
Chân giò kho tàu là một trong các món ngon từ giò heo được yêu thích bởi sự đậm đà, độc đáo trong hương vị. Cách sơ chế nguyên liệu cơ bản nhất là hãy rửa sạch chúng. Đối với chân giò, bạn cần đập bỏ phần móng giò. Rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá thái nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái thành từng lát mỏng. Hành tím cắt lát nhỏ, bằm nhuyễn. Hành khô đập dập.
Để nấu món ăn này, bạn cần phải làm nóng chảo với một tí dầu. Đổ hành tím vào phi cho dậy mùi, bạn cũng có thể bỏ một chút gừng vào cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sau đó, trút phần giò heo đã thái vào xào chung cho tới khi thịt săn lại. Lúc này, cho hành khô đập dập vào xào cùng. Nêm nếm gia vị và nước hàng sao cho vừa ăn.
Mở lửa lớn hơn và châm thêm khoảng 200ml nước và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 30 phút. Khi nước kho giò heo đã gần cạn, tắt bếp. Rắc hành lá, ớt và tiêu lên trên để trang trí.
Chân giò kho tàu mằn mặn đậm đà (Nguồn: alicdn.com)
14. Canh măng chua giò heoMột món canh thanh mát thích hợp với mùa hè là canh măng chua giò heo. Cách sơ chế nguyên liệu đối với giò heo là rửa sạch, đập bỏ phần móng giò. Đun sôi 1 lít nước với 1 thìa muối ăn, giấm trắng và chần chân giò trong khoảng 3 phút để ra bớt chất bẩn. Vớt chân giò ra, rửa lại bằng nước sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.
Bạn hãy ướp giò heo đã thái với các loại gia vị như sau: 1 thìa cafe muối, hạt nêm và ½ thìa tiêu trong vòng 15 phút cho giò ngấm đều gia vị. Trong lúc này, hãy rửa sạch măng chua và thái lát hành khô. Hành tím, ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn.
Các bước thực hiện món giò heo nấu măng chua vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần làm nóng chảo và cho hành củ vào phi cho thơm. Khi hành đã dậy mùi, trút phần giò heo đã sơ chế vào xào cho đến khi thịt giò săn lại.
Lúc này, đổ vào nồi khoảng 1,5 lít nước, hạ lửa xuống mức vừa để thịt nhanh mềm. Khi nước sôi, dùng muỗng hớt bọt để nước dùng được trong và đẹp mắt. Ninh giò heo đến khi chín mềm thì cho măng vào và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút để măng chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc ra thưởng thức.
Canh măng chua canh giò heo rất thích hợp trong những ngày hè (Nguồn: youtube.com)
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc không biết giò heo làm món gì ngon thì giò heo nấu giả cầy sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Món ăn này vừa thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Món ăn này được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Bạn không nên bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, hãy gọt vỏ, rửa sạch và thái lát các loại riềng, gừng. Sả đập dập và thái nhuyễn. Rau húng lặt bỏ các lá già, rửa sạch và ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Vớt ra và để ráo.
Măng tươi rửa sạch, luộc với một chút muối trong khoảng 5 phút để ra bớt các chất độc. Tiếp tục luộc lại lần thứ hai, sau đó vớt ra, để ráo và cắt thành các miếng hạt lựu để dễ ăn. Chân giò rửa sạch, cạo lông, đập bỏ phần móng giò. Rửa sạch, ngâm với nước muối và để ráo. Sau đó thui chân giò bằng bếp gas giữ lửa tốt, an toàn hoặc nướng với lò nướng sao cho thịt vàng và mềm đều. Chặt chân giò đã nướng thành từng khúc vừa ăn.
Lúc này, bạn hãy pha hỗn hợp ướp thịt. Hỗn hợp này gồm có 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng mắm tôm với sả, riềng và dầu ăn, mỗi thứ 1 muỗng. Trộn gia vị với chân giò và để nguyên trong vòng 15 phút để ngấm đều gia vị.
Cách nấu món chân giò giả cầy tuy phức tạp nhưng kết quả lại rất mỹ mãn. Đầu tiên, bạn cần phải khử dầu với sả và riềng cho dậy mùi rồi cho chân giò vào xào chín. Khi nào, bạn lưu ý đảo thật đều tay. Khi thịt đã săn thì cho khoảng 1 muỗng loại gia vị bột nghệ tạo màu vào, trộn đều để thịt có màu vàng đẹp mắt.
Hãy trút bỏ phần măng vào xào cùng cho tới khi măng thấm đều gia vị. Lúc này, châm thêm khoảng 200ml nước vào nồi và đậy nắp lại. Tiếp tục kho trong vòng 20 phút để thịt chín mềm đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra thưởng thức.
Cập nhật thông tin chi tiết về 27 Món Ngon Từ Vịt Dễ Làm Bổ Dưỡng Lợi Sữa Chữa Suy Nhược, Táo Bón trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!