Bạn đang xem bài viết 3 Công Thức Nấu Cháo Ếch Cho Bé Hết Biếng Ăn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bé của mẹ đang trong giai đoạn ăn dặm và mẹ muốn đa dạng bữa ăn cho bé bằng món cháo ếch thơm ngon, bổ dưỡng? Mẹ đang tìm kiếm cho mình những công thức nấu cháo ếch chuẩn vị đúng cách an toàn cho trẻ?
Chưa hết chưa hết, PinkSpoon sẽ mang tới cho mẹ thêm 3 công thức đặc biệt hướng dẫn cách nấu cháo ếch không thể bỏ qua nữa đó. Còn chần chừ gì nữa chúng ta bắt đầu khám phá ngay thôi nào.
Số lượng trong 100g
Năng lượng
73
Chất béo
0.3g
Carbohydrate
0g
Protein
16g
Cholesterol
50mg
Natri
58mg
Kali
285mg
Vitamin A
1% DV
Vitamin B12
6% DV
Calcium
1% DV
Magnesium
5% DV
Sắt
8% DV
Vitamin D
2% DV
DV (Daily value): Nhu cầu hàng ngày đáp ứng với khẩu phần ăn 2000 calories. % đáp ứng này có thể cao hoặc thấp hơn phụ thuộc vào mức năng lượng hàng ngày mà bé nạp vào.
Thịt ếch là thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ với nhiều lợi ích sức khỏe có thể kể tới như:
Cung cấp protein giúp phát triển toàn diện
Protein là thành phần không thể thiếu đối với sự phát triển trong những năm tháng đầu đời.
Trong sữa mẹ, lượng protein tương đối thấp là lý do tại sao khi bé chuyển sang ăn dặm mẹ cần đặc biệt chú ý tới các loại thực phẩm cung cấp protein khi nấu ăn.
Thiếu protein là nguyên nhân khiến trẻ giảm sức đề kháng, chậm phát triển tăng cân, chậm phát triển chiều cao. Trong 100g đùi ếch cung cấp 16g protein gấp hơn 10 lần lượng protein có trong 100ml sữa mẹ.
Giàu chất béo omega 3 giúp bé phát triển trí não
Thịt ếch là thực phẩm cung cấp dồi dào omega 3 giúp phát triển não bộ cho bé.
Trong một nghiên cứu, người ta thấy rằng omega 3 không chỉ hỗ trợ phát triển nhận thức mà còn giúp cải thiện khả năng ghi nhớ ở trẻ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer’s sau này.
Phòng thiếu máu cho trẻ nhỏ
Theo thống kê của Viện dinh dưỡng Quốc gia: tại Việt Nam cứ 3 trẻ dưới 2 tuổi sẽ có 1 bé được chẩn đoán thiếu máu do thiếu sắt để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng.
Không chỉ cung cấp kali, omega 3 trong thành phần của thịt ếch còn rất giàu sắt giúp vận chuyển oxygen tới các bộ phận của cơ thể. Nó cũng có vai trò tăng chức năng của não, thúc đẩy sự hình thành hemoglobin.
Có đặc tính kháng sinh
Đùi ếch cung cấp các loại chất có hoạt tính gần giống như kháng sinh giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về nhiễm trùng đặc biệt là các bệnh nhiễm khuẩn do vi khuẩn Staphylococcus aureus.
Không chỉ vậy, một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu đại học Các tiểu vương quốc Ả rập Thống Nhất đã tuyên bố rằng: các chất chống nhiễm khuẩn trên da ếch có thể được sử dụng sản xuất thuốc kháng sinh.
Giúp bé có thị lực khỏe mạnh
Trong đùi ếch chứa nhiều vitamin A, tham gia vào việc duy trì thị lực khỏe mạnh. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin A trong đùi ếch giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực.
Để sử dụng cháo ếch một cách an toàn và hiệu quả mẹ đừng quên ghi nhớ những lưu ý sau từ Pinkspoon:
Cần sơ chế thịt ếch cẩn thận trước khi cho trẻ ăn: loại bỏ toàn bộ phần da, nội tạng. Đối với trẻ dưới 8 tháng nên luộc thịt ếch rồi băm nhỏ trước khi nấu cháo để tránh thịt bị dai bé dễ hóc.
Đối với các bé suy dinh dưỡng, thiếu cân, mẹ cần cho thêm chất béo khi nấu cháo cho bé. Nên sử dụng đồng thời cả mỡ động vật (tốt nhất là dùng mỡ cá, mỡ gà..) và dầu thực vật (trừ dầu dừa) để bé tăng cân tốt hơn.
Có thể kết hợp đồng thời 2 loại rau khi nấu cháo để tăng tính đa dạng thực phẩm, tránh trường hợp bé bị biếng ăn hoặc táo bón.
Khi nấu bột, cháo cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên thêm bất cứ loại gia vị nào vào thức ăn của trẻ.
Vậy là chúng ta đã biết được các giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe của thịt ếch cùng thời điểm để cho bé dùng thịt ếch rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng Pinkspoon bắt tay vào bếp chuẩn bị cháo thịt ếch cho bé thôi nhỉ????
Cách nấu cháo ếch cho bé 6 tháng
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị gồm có:
Thịt ếch: 15g
Cà rốt: 10g
1 củ hành tím
Dầu ăn: 5ml
Cháo trắng đặc
Cách làm
Bước 1:
Thịt ếch mẹ sơ chế sạch, bỏ toàn bộ phần da, nội tạng rồi cho ếch vào luộc với 1 chút muối, gừng để khử mùi tanh trong 7 – 10 phút sau đó vớt ra để nguội.
Bước 2:
Cà rốt có thể bào sợi hoặc thái băm nhỏ. Các bé trên 1 tuổi đã ăn thô được có thể lọc lấy thịt ếch ở phần đùi sau đó băm nhỏ để nấu. Đun nước sôi rồi thả ếch vào cùng 1 vài lát gừng.
Sau khi luộc xong gỡ lấy phần thịt và mang đi băm nhuyễn.
Bước 3:
Bạn có thể dùng nước đã luộc ếch để làm nước dùng nấu cháo. Cho cà rốt vào nước dùng nấu tới khi sôi rồi cho tiếp phần cháo đặc vào tán nhuyễn khuấy đều. Đun trong khoảng 5 -10 phút cho phần thịt ếch đã chuẩn bị vào nấu cùng. Tắt bếp.
Cách nấu cháo ếch cho trẻ 10 tháng
Thịt ếch bỏ xương: 30g
Mồng tơi: 20g
Dầu ăn: 10ml
Cháo trắng đã nấu sẵn
1 chút gừng
Cách nấu cháo ếch rau mồng tơi
Bước 1: Luộc ếch cùng gừng, sau đó gỡ lấy thịt, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy say say nhỏ.
Bước 2: Mồng tơi bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước 3: Cho phần cháo trắng vào cùng nước luộc ếch, đun tới khi sôi thì bắt đầu cho thịt ếch vào nấu cùng. Dùng thìa dầm nhỏ, mịn sau đó thêm rau mồng tơi vào nấu cùng đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, đảo đều tay liên tục.
Tắt bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào cùng. Để cháo nguội bớt rồi cho bé dùng.
Cách nấu cháo ếch cho trẻ trên 1 tuổi
Nguyên liệu
Thịt đùi ếch: 30g
Cà rốt: 10g
Ngô non: 10g
Hành lá, hành khô, tỏi khô
Dầu ăn: 10ml
Nước dùng dashi: 50ml
Cách làm
Bước 1: Cho gạo đã vo sạch và lượng nước gấp 7 lần vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 30 phút. Cà rốt, hành lá, hành củ gọt vỏ, băm nhỏ. Ngô non bạn băm nhỏ kích thước vừa ăn với khả năng của bé.
Bước 2: Đùi ếch rửa sạch với nước muối rồi tráng lại bằng nước. Sau khi rửa sạch lọc đùi ếch lấy thịt rồi băm nhỏ.
Bước 3: Cho cà rốt đã chuẩn bị trước đó vào ninh cùng cháo ninh trong 15 phút để cà rốt chín mềm rồi gắp ra bát dùng thìa nghiền nát cà rốt sau đó lại để cà rốt vào trộn nấu cùng cháo
Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng 1 chút dầu vào chảo làm nóng dầu, cho hành và tỏi vào phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào chín trong 5 phút. Dùng thìa miết tơi thịt ếch.
Bước 5. Đặt nồi cháo lên bếp cho nước dashi, ngô bao tử và thịt ếch đã cào vào đun khoảng trong 7 phút. Sau đó tắt bếp, để cháo nguội là bạn đã có thể cho bé dùng.
PinkSpoon là công ty chuyên cung cấp nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé ăn dặm. Giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, là giải pháp hiệu quả giúp mẹ tiết kiệm thời gian cân bằng giữa công việc và thời gian chăm con.
Với hơn 100 set nguyên liệu PinkSpoon mang tới cho bé rất nhiều lựa chọn cho mẹ và bé.
Đặc biệt, nếu mẹ đang còn lo lắng không biết chọn mua ếch như thế nào, ái ngại việc sơ chế nguyên liệu làm cháo ếch cho bé, thì hãy để PinkSpoon giúp mẹ 1 tay với 6 set nguyên liệu sau:
Cháo ếch cà rốt
Cháo ếch bí đao
Cháo ếch cải thìa
Cháo ếch rau ngót
Cháo ếch mồng tơi
Cháo ếch đậu xanh
Vậy là ngày hôm nay mình đã tìm hiểu về thịt ếch rồi đúng không nào các bạn? Về thành phần dinh dưỡng lợi ích của thịt ếch này, 3 cách nấu cháo thịt ếch cho bé cùng với đó là rất nhiều tips nhỏ cho món ăn này.
Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo !!!!!!!
Mách Mẹ Công Thức Nấu 3 Món Cháo Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé Măm Ngon
Các món cháo ngon cho bé luôn được nhiều mẹ “săn tìm” công thức để chế biến thành món ăn cho con măm măm mỗi ngày. Hôm nay Mẹ&Con xin được giới thiệu 3 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng đó là món cháo đậu hũ rau ngót, cháo trứng đậu hũ non và món cháo cua bí đỏ.
– 30g rau ngót
– Đậu hũ non miếng nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng đặc, mịn.
Bước 2: Đậu hũ nghiền nát. Rau ngót rửa sạch, cắt nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
Bước 3: Khi nồi cháo đang sôi, cho rau ngót vào nấu chín, nêm gia vị vừa đủ. Tiếp tục trút hết đậu hũ vào nồi cháo và đảo đều. Cuối cùng mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để món cháo có vị thơm ngậy.
Món cháo đậu hũ rau ngót là một trong các món cháo ngon cho bé , đây cũng là món giúp cơ thể bé tăng cường chất xơ cho cơ thể.
– 1 quả trứng gà
– 1 miếng nhỏ đậu hũ non
– Gia vị: nước mắm hoặc hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Gạo tẻ nấu thành cháo trắng hơi đặc. Đánh nhuyễn trứng và đậu hũ.
Bước 2: Khi cháo sôi, cho hỗn hợp trứng đậu vào nồi cháo, đảo nhanh và nêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
Lưu ý: Món cháo này mẹ nên cho bé ăn nóng, nếu để nguội cháo sẽ có mùi tanh của trứng.
– Cua
– 30g bí đỏ, hành lá
– Gia vị: nước mắm hoặc hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Bí đỏ cắt thành hạt lựu. Lấy gạo tẻ nấu thành cháo trắng hoặc đặc tùy theo sở thích của bé. Sau đó, cho bí đỏ vào hầm chín cùng với cháo.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho thịt cua vào xào nhanh tay trong 2 phút.
Bước 3: Cho cua đã xào vào nồi cháo, đun sôi, nêm gia vị, tắt bếp và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.
Bạn có thấy bài viết này hữu ích:
Công Thức Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm Đảm Bảo Dinh Dưỡng
1. Thành phần dinh dưỡng của lươn
Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao và chế biến đúng cách sẽ có vị thơm ngon.
Trong 100 gam thịt lươn có: 18,7g chất đạm, 0,9g chất béo, 150 mg Phospho, 39 mg Canxi, 1,6 mg Sắt, vitamin A, D các vitamin B1, B2, B6 và PP hay trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo.
Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Cũng bởi vậy thịt lươn là sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ sử dụng nguyên liệu nấu cháo cho bé ăn dặm. Một cách cung cấp dinh dưỡng từ tự nhiên tốt nhất cho sự phát triển của con.
2. Một số món gợi ý từ lươn cho bé
Các mẹ có thể chế biến một số món từ lươn cho bé như:
– Lươn xào ăn kèm với cơm
– Cháo lươn
– Lươn hấp xả
– Lươn nướng
– Bún hoặc miến lươn.
Công thức nấu cháo lươn cho bé ăn dặm đảm bảo dinh dưỡng
Bước 1: Lựa chọn ra những con lươn chất lượng
Bước 2: Sơ chế lươn không tanh không hôi
Đầu tiên hay thả 1 nắm muối vào trong chậu nhỏ, rồi thả lươn vào đó. Muối sẽ khiến lươn tiết hết ra những chất nhờn bẩn ở trên da, chỉ khoảng 10 – 15 phút là hoàn thành.
Sử dụng nước sôi để dội vào lươn cho dễ vệ sinh như thịt gà. Sau đó bạn dùng tay vuốt sạch phần nhớt cũng như những bùn đất bám ở trên lươn. Sau đó lại tiếp tục bóp với muối để đảm bảo lươn sạch sẽ.
Dùng dao cắt bỏ đầu lươn và rạch bụng lươn để loại bỏ nội tạng. Kế đó xả lại với nước cho sạch, nếu muốn giữ lại phần tiết lươn thì bạn không nên cắt bỏ đầu và mổ lươn.
Bước 3: Hấp chín lươn khử mùi tanh
Sử dụng gừng thái lát to và đập dập xả lót ở phía dưới. Sau đó để lươn đã làm sạch lên trên và hấp cách thủy khoảng 20 phút, khi lươn đã chín các mẹ sẽ gỡ xương sống lưng của lươn.
Bước 4: Xào lươn
Phi hành thơm vàng lên sau đó bạn sẽ đổ lươn vào xào cho tới khi lươn ngấm hết gia vị ( bạn có thể thêm gia vị với các bé trên 1 tuổi). Xào khoảng 5 phút lươn sẽ ngấm đủ gia vị.
Bước 5: Chế biến rau củ
Và sau khi đổ cháo ra bát các mẹ đổ lươn và rau củ lên trên là hoàn thành món cháo lươn thơm ngon cho bé!
Một số điểm lưu ý khi mẹ nấu cháo lươn cho bé
Với tập tục sinh sống hay chui rúc vào bùn lầy và loài ăn tạp nên chúng có thể nhiễm các ký sinh trùng của các loài sống dưới nước. Nên các mẹ phải chế biến chín thật kỹ trước khi cho bé ăn.
Muốn lươn hết nhớt nhanh hơn không chỉ dùng muối các mẹ có thể sử dụng chanh hoặc dấm.
Vì trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất histidine tốt cho cơ thể nhưng chỉ khi lươn còn sống tươi.
3 Thực Đơn Chuẩn Cho Bé Biếng Ăn
Không ít mẹ tâm sự: “Mình chẳng mong gì, chỉ mong con chịu ăn là được”. Lo lắng là vậy, song mẹ có biết vì sao bé biếng ăn? Cùng tìm hiểu nguyên nhân – biện pháp và tham khảo 3 thực đơn được chuyên gia tư vấn sau đây.
❔❔❔❔❔ 1. NGUYÊN NHÂN – Biếng ăn do tâm lý: Đây là nguyên nhân thường gặp nhất. Trẻ biếng ăn khi có cảm giác bị ép buộc, bỏ rơi, bị gò bó hoặc bị đánh lừa. – Biếng ăn do sai lầm trong chế biến thức ăn. Ví dụ mẹ hâm đồ ăn cho bé qua hết ngày này đến ngày khác, chỉ cho trẻ ăn nước rau, nước thịt mà không cho ăn xác – lâu ngày gây thiếu chất dinh dưỡng, cho trẻ ăn đồ xay nhuyễn đến lúc 2-3 tuổi,… – Biếng ăn do bệnh lý: Bé bị suy dinh dưỡng, nhiễm ký sinh trùng, mọc răng, sâu răng, loạn khuẩn đường ruột,… – Biếng ăn do thuốc: Do dùng quá nhiều vitamin, kháng sinh hoặc “thuốc kích thích ăn’’. Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột, còn thuốc kích thích ăn sẽ làm cho trẻ biếng ăn thêm ngay sau khi ngừng thuốc (thuốc này chống chỉ định ở trẻ dưới 2 tuổi).
🌟🌟🌟🌟🌟 2. BÍ QUYẾT GIÚP TRẺ ĂN NGOAN
🍵🍵🍵🍵🍵 CHÁO TRỨNG ĐẬU ĐỎ Trứng ngon bổ, đậu đỏ giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tinh chất kiềm thạch nên đậu đỏ còn có khả năng giải độc cao. Vỏ đậu đỏ còn giúp nhu động ruột hoạt động tốt nhờ đó loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột. Các tinh chất kiềm thạch kích thích nhuận tràng bài trừ chất độc, vì vậy khi bé có dấu hiệu biếng ăn mẹ hãy cho bé dùng cháo trứng đậu đỏ để quá trình tiêu hóa được diễn ra hiệu quả. 🍵 Nguyên liệu – Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh – Đậu đỏ mhâm mềm:1 muỗng. – Lòng đỏ trứng:1 cái – Nước: Hơn 2 chén – Nước mắn, đường 🍵 Cách làm: – Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo. – Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước. – Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn. – Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.
🍲🍲🍲🍲🍲 CHÁO BÍ ĐỎ THỊT GÀ 🍲 Nguyên liệu: – 100g thịt gà nạcThực đơn cho trẻ biếng ăn giàu dinh dưỡng – 70g gạo tẻ – 50g bí đỏ – Đường, gia vị, dầu ăn, nước hầm xương. 🍲 Cách làm: – Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều – Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn – Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn – Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng. Cho bé ăn khi còn ấm
🍵🍵🍵🍵🍵 CHÁO CÁ HỒI 🍵 Nguyên liệu: – Gạo tẻ: 50 gam – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ – Cá hồi: 2 lát – Gia vị: muối, tiêu, hành khô – Rau mùi, hành lá – Dầu mè: 5 giọt 🍵 Cách làm – Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cho 1 chút muối trắng. – Khi xương chín, bỏ ra cho nguội, gỡ phần thịt cá ra riêng. – Tiếp tục cho gạo và xương cá hồi vào nồi nước vừa luộc cá trước đó, ninh nhừ. – Thịt cá hồi cho vào xào kĩ cùng với hành khô bằm nhuyễn, nêm nước mắm vừa ăn và để tăng thêm mùi vị. – Khi cháo chín, múc ra bát, để 1 lớp thịt cá hồi lên trên, Cho một vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp mắt. Nên cho trẻ ăn khi còn nóng để giảm bớt mùi tanh của cá.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Công Thức Nấu Cháo Ếch Cho Bé Hết Biếng Ăn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!