Bạn đang xem bài viết 3 Gợi Ý Món Ngon Từ Trứng Đơn Giản Mẹ Để Dành Làm Cho Bé được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trứng chiên thanh cua hình trái tim Nguyên liệu
2 quả trứng gà
3 cái thanh cua
Ớt chuông thái nhỏ
Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm
Thanh cua cắt thành que dài. Cuộn 2 đầu thanh cua vào nhau tạo hình trái tim, xiên tăm để cố định.
Đánh trứng, ít muối với ớt chuông thái nhỏ, hành lá vào trộn đều.
Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo. Đặt thanh của trái tim lên, rồi đổ hỗn hợp trứng gà vào lấp đầy trái tim, đậy nắp để trứng chín hơn mỗi mặt khoảng 5 phút.
Khi 2 mặt trứng đã chín vàng, lấy trứng ra, dọn ăn cùng tương ớt, tương cà.
Trứng đúc cà chua, hành tây Nguyên liệu
3 quả trứng gà ta
1 củ hành tây
1 quả cà chua to vừa
Vài cây hành lá
Gia vị: dầu ô-liu, muối tinh, hạt tiêu
Cách làm
Hành tây, cà chua xắt hạt lựu. Hành lá làm sạch, thái nhỏ.
Đập trứng gà ra tô lớn, đánh tan thêm vào chút muối và chút hạt tiêu.
Đổ tất cả các nguyên liệu vào tô trứng, trộn đều. Cho vài thìa dầu ô-liu ra chảo, đợi dầu nóng thì đổ trứng vào chiên như trứng thường. Vì có cà chua, hành tây nên sẽ khó lật, trong lúc rán nhớ đậy vung một lúc cho mặt trên trứng được chín kĩ hơn.
Khi trứng chín thì nhẹ nhàng gập đôi lại và cho ra đĩa thưởng thức.
Mọi người có thể làm món này cho cả nhà ăn nhưng dùng dầu ăn thường, thêm chút bột nêm, chút nước mắm sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn.
Trứng cuộn phô mai Nguyên liệu
5 quả trứng gà
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh hành lá, thái nhỏ
3 muỗng canh phô mai mozzarella, nạo sợi
2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm
Tách từng quả trứng cho vào tô, cho muối và rượu gạo vào rồi đánh tan. Lượt hỗn hợp trứng qua cái rây để hỗn hợp trứng mịn mượt. Tiếp đó, cho hành lá thái nhỏ vào trộn nhẹ nhàng để hành lá quyện đều vào trứng.
Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, cho 1/2 thìa nhỏ dầu ăn láng đều chảo. Đổ hỗn hợp trứng mỏng vào láng đều chảo. Chiên nhỏ lửa cho đến khi mặt trứng hơi se lại và sẫm màu hơn viền trứng, không để chín quá, rồi cho một lớp phô mai mozzarella lên trứng, rồi dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.
Đẩy cuộn trứng sang một bên chảo (ở bên trái) và quét một ít dầu ăn vào không gian trống (bên phải cái chảo) rồi đổ thêm một lớp mỏng hỗn hợp trứng khác lên, đến khi mặt trứng hơi se lại thì thêm một lớp phô mai lên trên và cuộn trứng lại. Lặp lại bước này cho đến khi hết phần trứng đã được chuẩn bị.
Gắp trứng ra đĩa, dùng dao cắt miếng vừa ăn. Trứng cuộn phô mai xốp ngậy béo mềm sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn.
Mẹo nhỏ: Cho vào trứng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi đánh tan trứng như ở bước 1, trứng sẽ luôn bóng bẩy, mịn mượt và không bị khô sau nhiều giờ.
Gợi Ý Mẹ 6 Món Ăn Cho Bé Bị Sốt
1. Bột thịt gà khoai lang
Nguyên liệu
Thịt gà: 30g
Khoai lang: 1 củ
Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương và da. Cho vào nước luộc chín. Có thể thái miếng nhỏ cho dễ xay.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra, lấy thìa tán nhuyễn.
Cho thịt gà và khoai lang vào máy xay, thêm một chút nước dùng gà vào xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra cho bé thưởng thức.
2. Súp đậu bắp thịt bòNguyên liệu
Thịt bò: 40g
Đậu bắp: 50g
Cà rốt: 1/3 củ
Bột bắp: 1 thìa
Nước dùng bò: 150m
Dầu mè
Rau mùi (rau ngò): 1 vài nhánh nhỏ
Thịt bò mẹ băm nhỏ, ướp chút dầu mè.
Đậu bắp cạo ngược cho đỡ lông, bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Đổ nước dùng vào nồi, nấu sôi thì cho thịt bò, đậu bắp, cà rốt vào nấu sôi khoảng 5 phút, mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh bị vón cục. Sau đó mẹ cho chút dầu mè vào, rồi bột bắp pha với một ít nước đổ từ từ vào nối, khuấy đều tay đến khi súp sánh lại.
Đổ súp ra bát, rắc thêm rau mùi đã thái nhỏ vào là có thể cho bé thưởng thức.
3. Cháo cá lóc rau mồng tơiNguyên liệu
Cá lóc phi lê: 50g
Mồng tơi: 50g
Cháo trắng đặc: 1 bát
Nước nóng: 1 bát
Bơ lạt: 10g
Hành củ băm nhuyễn,
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Đường:1/4 thìa cà phê
Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm.
Làm tan bơ, phi hành thơm, rồi cho cá vào xào chín, chế 1 bát nước nóng vào, đun sôi lên, cho rau mồng tơi vào nấu chín.
Xay nhuyễn cháo và cá, rau rồi đổ vào nồi, đun sôi bùng.
Múc ra bát, cho dầu ăn vào trộn đều trước khi cho bé ăn.
Lưu ý: Rau mồng tơi rất nhanh, nên khi nấu, thấy nước dùng sôi bùng, bạn thả mồng tơi vào là tắt bếp ngay để giữ được vitamin trong rau.
4. Sinh tố chuối, cam, bí đỏNguyên liệu:
1 phần nước cam
1 quả chuối chín
1 miếng bí đỏ
Cam mẹ vắt lấy nước, chuối bóc vỏ, thái lát mỏng, bí đỏ xắt miếng nhỏ hấp chín. Rồi mẹ cho tất cả nguyên liệu vào vào máy xay nhuyễn, sau đó cho ra cốc và để bé thưởng thức món sinh tố này khi bé bị sốt, sẽ giúp bé nhanh cắt cơn sốt và dễ chịu hơn.
5. Sinh tố bơ và táo/lêNguyên liệu
1/2 quả bơ chín mềm
1 phần
1 phần táo/lê
Táo hoặc lê gọt vỏ, bỏ lõi và xắt miếng rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi mềm thì đánh nhuyễn hoặc xay mịn.
Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, nghiền nhuyễn.
Trộn hỗn hợp bơ với táo hoặc lê đánh đều, khi hỗn hợp nhuyễn mịn là có thể cho bé ăn ngay sinh tố bơ táo/lê.
6. Khoai lang nghiền táoNguyên liệu
1 phần khoai lang
1 miếng táo
Khoai lang, táo gọt vỏ, rửa sạch thái miếng.
Cho khoai lang và táo vào nồi hấp chín.
Nghiền nhuyễn khoai cùng với táo, có thể pha thêm nước lọc tùy độ đặc loãng phù hợp với bé. Đây là một món ăn cho bé bị sốt mà mẹ không nên bỏ qua.
Gợi Ý 3 Cách Dùng Trứng Nấu Món Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 1 Tuổi
Trứng là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho bé, lại dễ hấp thu. Đây sẽ trở thành một nguyên liệu tuyệt vời trong các món ăn dặm cho trẻ với gợi ý chế biến sau đây:
Trứng là siêu phẩm chứa chất đạm luôn được các chuyên gia dinh dưỡng coi trọng. Tỉ lệ hấp thụ chất đạm trong trứng lên đến 100% – đây là tỉ lệ hiếm có mà rất ít thực phẩm đạt được.
Ngoài ra trong trứng còn có chứa nhiều chất béo, các loại vitamin, và các khoáng chất khác như sắt, kẽm … tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Món trứng cuộn cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Chắc chẳng có món nào đơn giản hơn món này các mẹ nhỉ?
Món này cực kì dễ ăn, bé 12 tháng tuổi có thể ăn cháo trứng thay cho bột trứng. Nếu bé từ 6-12 tháng tuổi chỉ có thể ăn lòng đỏ trứng thì khi bé được 12 tháng là đã có thể ăn cả lòng trắng trứng nữa.
Cách làm món này cũng không hề khó, các mẹ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Trứng, cháo trắng nấu nhuyễn, dầu ăn tinh luyện và cà chua là có thể làm được món ăn dặm kiểu Nhật này rồi
Đây là món phức tạp nhất nhưng nếu cố gắng, các mẹ sẽ có một món ăn mới lạ và ngon tuyệt cú mèo trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé 12 tháng tuổi.
Các mẹ cần: 150g bột mỳ, 2 quả trứng, 50g đường, 25ml mật ong ngon, thêm dầu ăn, khoảng 5g bột nở, một ít rượu trắng và nước cho phần vỏ bánh ; 100g đậu đỏ loại hạt nhỏ cùng với 80g đường cho phần nhân bánh.
Giờ đến công đoạn làm vỏ bánh:
Đầu tiên là trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây cho mịn. Sau đó đánh trứng cùng mật ong, rượu và dầu ăn. Chia phần bột đã rây thành 2 phần và trộn đều với hỗn hợp trứng vừa mới đánh, cho thêm nước và đảo đều đến khi sánh mịn. Làm nóng chảo và 1 lớp mỏng dầu ăn trước. Sau đó múc bột đổ vào chảo với lửa nhỏ nhất và tăng lên 1 chút. Rán bánh được tầm 3-4 phút, khi mặt bánh xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật rồi rán tiếp tầm 2 phút là được. Làm thế thêm 1 lần để được phần vỏ còn lại của bánh. Giờ chỉ cần đợi vỏ bánh nguội rồi kẹp nhân vào là có ngay 1 chiếc bánh Doraemon đúng chuẩn cho bé ăn dặm kiểu Nhật rồi.
Gợi Ý Thực Đơn Cho Bà Bầu Bị Ốm Nghén Để Mẹ Và Thai Nhi Khỏe Mạnh
– Chất đạm: Rất quan trọng với thai nhi đặc biệt là não, lượng máu, đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
– Vitamin A: Mỗi ngày cần phải bổ sung 600mcg bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh thẫm, gan động vật, các loại củ màu vàng…
– Vitamin D: Giúp tổng hợp canxi, phát triển hệ xương. Mẹ nên tắm nắng 15 – 20 phút/ ngày để bổ sung vitamin D.
– Axit folic (Vitamin B1, B9): Có trong các loại thực phẩm như rau cải chân vịt (cải bó xôi), củ cải trắng, rau diếp cá, súp lơ xanh, bơ… Bổ sung đầy đủ axit folic để tránh được những nguy cơ dị tật hở hàm ếch, sứt môi, sinh non,…
– Sắt: Khi mang thai thể tích máu của người mẹ cần tăng 50%, do đó bổ sung sắt để tăng lượng máu tương ứng là rất cần thiết. Những thực phẩm chứa nhiều sắt là: ngũ cốc, thịt bò nạc, lòng đỏ trứng gà, thịt gà, các loại rau có màu xanh đậm…
– Kẽm: Có nhiều trong gan động vật, tảo biển, súp lơ xanh, trứng, ngũ cốc, cải bắp… bổ sung kẽm đầy đủ để giảm thiểu nguy cơ thiếu cân ở trẻ.
– Canxi: Xương khớp, răng của thai nhi có phát triển tốt hay không là nhờ canxi. Thực đơn cho bà bầu mang thai cần có: Sữa chua, phô mai, đậu hũ, trứng…
– I ốt: Cần bổ sung 180 – 200 mcg/ ngày. Tuy nhiên, mẹ không nên ăn quá mặn và đặc biệt là hãy tránh xa những thực phẩm đông lạnh, đồ uống có ga, chất kích thích…
Hầu hết khi mang thai, chị em sẽ gặp tình trạng như nôn ói, mệt mỏi, chán ăn, buồn ngủ… Hiện tượng này là ốm nghén. Biểu hiện nghén của mỗi người là khác nhau, có người nặng, có người nhẹ.
Nguyên tắc lên thực đơn cho bà bầu bị ốm nghénHãy đảm bảo thực đơn cho bà bầu bị ốm nghén có những tiêu chí sau:
– Đủ chất nhưng vẫn cần phải có vị thanh mát, dễ chịu, hợp với khẩu vị của bà bầu bị ốm nghén.
– Nguyên liệu sạch và từ thiên nhiên.
Bữa sáng
– 1 chiếc bánh mì hoặc 1 củ khoai lang, bát cơm gạo lứt. Có thể ăn những món ăn có nước như phở, bún…
– 1 quả trứng luộc.
– 1 đĩa rau luộc chấm mắm.
– 1 cốc nước ép táo, bưởi, cam…
– Nhâm nhi 1 chút nước gừng ấm.
Bữa trưa và bữa tối:
– Ăn 1 – 2 bát cơm.
– Thức ăn mặn như thịt nạc rang, thịt bò xào. thịt heo. Nếu mẹ nghén không ăn được nhiều thịt thì có thể thay thế bằng cá như cá hồi, cá trứng, cá chép…
– 1 đĩa rau luộc hoặc một bát canh mát ít dầu mỡ, chiên rán.
Ngoài ra, có thể xen kẽ các bữa bằng các món ăn vặt bổ sung dưỡng chất và giảm nghén cho bà bầu như: Các loại hạt như hạnh nhân, mắc ca, óc chó, hạt điều, nho khô, sữa chua, hoa quả sấy khô, bánh quy mặn… Nên chọn loại sữa bầu nào vị thanh mát, tốt nhất là nên có sự tư vấn trước khi mua.
Một số món ăn chống nghén cho bà bầu– Nước mía: Mía tím nướng nóng, nạo vỏ, ép nước. Cho thêm 1 chút gừng tươi. Uống 3 lần trước bữa ăn 30 phút sẽ giảm nghén rất tốt.
– Nước me, sấu ngâm gừng cũng có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu bị ốm nghén .
– Món canh nấm thịt bò.
– Sườn non nấu sấu.
– Cháo thịt gà đậu xanh.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Gợi Ý Món Ngon Từ Trứng Đơn Giản Mẹ Để Dành Làm Cho Bé trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!