Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Cho Bữa Ăn Hàng Ngày được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rau muống xào thịt bò, canh khoai mỡ, trứng rán óc heo là 3 món ngon, thực hiện rất nhanh, rất thích hợp khi bạn bận rộn. Rau muống xào thịt bò Nguyên liệu:100 g phi-lê thịt bò, 1/2 kg rau muống (1 bó nhỏ), 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn, bột ngô.
Cách làm:
Rau muống nhặt khúc dài 7-8 cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu ăn.
Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.
Canh khoai mỡ tôm tươi Nguyên liệu:
1/2 kg khoai mỡ, 200 g tôm sú, 2 cây mùi tàu (ngò gai), 2 cọng rau ngổ (rau om), nửa quả ớt sừng. Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn.
Cách làm:
Khoai mỡ rửa sạch đất, để ráo nước, gọt vỏ, dùng thìa nạo khoai cho vào tô (nên đeo găng tay nylon cho khỏi ngứa). Mùi tàu và rau ngổ rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt thái khoanh tròn dày khoảng 1 mm, tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhuyễn.
Đun sôi khoảng 600 ml nước, cho khoai mỡ vào. Nêm nửa thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa đường. Nấu 5 phút, cho tôm vào, khi tôm chín thêm nửa thìa dầu ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ớt và rau thơm lên trên.
Trứng rán óc heo Nguyên liệu:
1 bộ óc heo, 3 quả trứng gà, 1 cọng hành lá, nửa quả ớt sừng. Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Dùng tăm gỡ bỏ mạch máu ở óc heo, ngâm óc vào nước muối pha loãng 2 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước. Đập trứng gà vào tô, đánh đều với 2 thìa hạt nêm, nửa thìa súp nước mắm và nửa thìa tiêu. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước, thái sợi dài.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho óc heo vào rán chín, đậy vung lại khoảng 2 phút đổ trứng gà vào, vặn nhỏ lửa. Khi trứng chín vàng, tắt bếp. Cho trứng ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên cho thơm.
Theo monngonhanoi
3 Món Nấu Với Dưa Cải Chua Ăn Trôi Cơm, Đổi Vị Cho Bữa Cơm Hàng Ngày
Dưa chua có thể ăn sống, hoặc nấu, xào với các món khác với nhiều biến tấu, sẽ là lựa chọn nhanh gọn của các bà nội trợ trong “công cuộc” hỏi “hôm nay ăn gì?” mùa dịch Covid-19.
Lòng xào cải chua
Lòng xào dưa chua là món ăn dân dã, dễ làm mà lại đưa cơm (Ảnh: Nấu ăn là chuyện nhỏ)
Nguyên liệu:
-300g lòng non, nên chọn mua ở hàng quen hoặc các cửa hàng thực phẩm uy tín, có nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-200g cải chua
-Hành, gừng, tỏi
-1 trái ớt đỏ
Gia vị: 10ml nước tương, 15ml rượu, một ít đường, muối.
Cách làm:
Bước 1: Lòng non rửa sạch với muối và dấm. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lòng vào chần sơ.
Bước 2: Thêm hành, gừng, rượu và một ít muối vào.
Bước 3: Đến khi bạn có thể dùng đũa xiên qua lòng non dễ dàng là được, vớt lòng ra để ráo nước.
Bước 4: Rửa sạch cải chua, rồi xắt nhỏ, lòng nong thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, thêm hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho ớt xắt nhỏ vào. Sau đó, cho lòng non vào chảo, xào nhanh.
Thêm nước tương vào, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 6: Tiếp theo, bạn cho cải chua vào xào chung. Nêm nếm thêm ít đường, và nửa chén nước nhỏ, xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Canh cá nấu dưa chua
Canh cá nấu dưa chua thanh mát, vừa có vị chua chua, vừa có độ béo, thơm của cá, rất phù hợp với nhiều mâm cơm gia đình.
Nguyên liệu
– 500g cá chép, nên mua cá to được xắt khúc sẽ nạc thịt hơn, không có nhiều xương dăm
– 2 trái cà chua chín
– 400g dưa cải muối chua
– 1 mớ thì là, hành lá
– Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, 1 củ hành khô.
Cách làm
Cá làm sạch, cho vào chảo rán chín vàng. Trong khi chờ cá chín, bạn thái cà chua thành các miếng hình múi cau. Hành khô xắt lát mỏng.
Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm thì trút 1/2 lượng cà chua vào xào chín với 1 muỗng cafe muối (bột canh).
Khi cà chua đã mềm, bạn cho dưa vào xào với 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào kĩ trong khoảng 5 – 10 phút để dưa được thấm gia vị. Xào xong bạn thêm nước vào nồi dưa, lượng nước nên tương đối nhiều vì khi đun lâu nước sẽ cạn bớt đi là vừa.
Tùy theo bạn thích ăn dưa giòn hay mềm mà thời gian đun sẽ khác nhau. Nếu thích ăn dưa giòn, bạn chỉ cần đun khoảng 20 – 30 phút. Còn nếu thích dưa mềm thì phải đun khoảng 1,5 giờ trở lên. Nếu có thời gian, bạn cứ đun sôi rồi tắt bếp, sau 2 tiếng lại bật lại bếp đun sôi. Lặp lại như vậy khoảng 3 lần thì dưa vừa đủ mềm ngon.
Khi thấy dưa đã đủ độ giòn / mềm thì bạn gắp cá rán vào, ấn chìm xuống dưới nồi dưa, đun thêm khoảng 10 phút. Trong khi chờ cá thấm gia vị trong nồi, bạn xắt khúc thì là và hành lá. Nêm nếm lại canh dưa cho vừa ăn, thả chỗ cà chua còn lại vào đun thêm 5 phút nữa để cà chua chín mà vẫn còn nguyên miếng. Rắc thì là, hành lá rồi tắt bếp. Múc canh cá nấu dưa ra tô, dùng nóng là ngon nhất.
Thịt lợn kho dưa cải chua
Thịt lợn kho dưa cải chua ăn trôi cơm.
Nguyên liệu
– Thịt lợn ba chỉ: 300g
– Dưa cải chua: 150g
– Hành khô, tỏi
– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối
Cách làm
Bước 1
Cách làm thịt lợn kho dưa: Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn rồi vớt ra, vắt bớt nước.
Bước 2
Cách làm thịt lợn kho dưa: Thịt lợn rửa sạch, thái miêng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3
Cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào qua với chút nước mắm cho thịt săn lại. Sau đó cho nước và một chút nước hàng vào nồi sao cho gần ngập mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi cạn bớt thì cho dưa chua vào kho cùng.
Bước 4
Tiếp tục để nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, nêm hạt tiêu cho nồi thịt kho, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt kho dưa chua ra đĩa dùng với cơm nóng.
3 món xào đơn giản mà ngon tuyệt, đưa cơm vèo vèo
Các món xào với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra những “tác phẩm’ ẩm thực để đời, cả nhà không bao giờ ngán …
Cách làm 3 món canh thanh mát, tròn vị cho cả gia đình quây quần bên mâm cơm
Diễn biến dịch Covid-19 vẫn còn nhiều phức tạp, các cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên ở trong nhà. Những bữa cơm …
3 món nướng ngon tuyệt đỉnh với nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được coi là cuộc “cách mạng” giải phóng cho các bà nội trợ chưa được khéo tay, hoặc những người không …
Chế Biến Món Cá Chép Ngon Cho Bữa Cơm Hàng Ngày
Nguyên liệu:
Bước 1. Cá chép các bạn mua về rửa sạch, các bạn hãy rạch bụng và bỏ mang, bỏ ruột cá đi. Nhưng không cắt đuôi, không cắt vây và cũng không cần đánh vảy. Sau đó các bạn rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2. Các bạn hãy đem cá chép ướp với 1 ít hạt nêm, và các bạn hãy Thoa đều hạt nêm lên mình cá để trong vòng 30 phút để cá chép thấm đều gia vị.
Bước 3. Các bạn hãy bắt một cái chảo lên bếp, cho dầu vào chảo sao cho khi cá bỏ vào phải ngập hết cá, chờ đến khi dầu sôi, các bạn hãy thả cá vào và vặn lửa nhỏ vừa phải. Khi cá đã bắt đầu chín vàng đều cả hai mặt là được.
Bước 4. sau khi cá đã chiên xong thì các bạn hãy vớt cá ra và để trên giấy thấm dầu để rút bớt dầu trong cá, để khi ăn đỡ ngán hơn.
Bước 5. Các bạn có thể ăn kèm với bún và bánh tráng.
Nguyên liệu:
Bước 1. Cá chép khi mua ở chợ về các bạn cần rửa sạch, làm vảy, bỏ mang, bỏ ruột, sau đó rửa qua với muối để cả bớt mùi tanh. Các bạn dùng dao khứa thành những đường chéo trên mình cá đều hai mặt diếp cá có thể nhanh chín hơn.
Bước 2. Các bạn rửa dưa sạch với nước để dưa bớt đi vị chua. Thì là và hành lá các bạn nhặt sạch những lá già và bỏ rễ, sau đó rửa sạch và thái khúc. Cà chua các bạn rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô các bạn lột sạch vỏ sau đó các bạn hãy băm nhỏ.
Bước 3 : Các bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun đến khi sủi tăm thì bắt đầu thả cá vào và rán chín vàng đều hai mặt. Sau đó cho cá ra đĩa.
Bước 4. Bạn hãy Dùng chảo vừa chiên cá xong, nếu hết dầu thì bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn nữa rồi các bạn bỏ hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp Sau đó các bạn cho cà chua cùng dưa chua vào xào chung một lúc và cho thêm một chút gia vị nêm cho vừa khẩu vị của bạn.
Bước 5: Khi các bạn xào dưa đã chín tới, các bạn Cho thêm một ít nước vào cùng để đun sôi. Đến khi sôi thì các bạn cho cá vừa chiên vào Và đậy nắp lại, vặn lửa vừa phải khoảng 15 phút nữa, khi cả đang ngấm đều gia vị thì được.
Bước 6. khi cá và dừa đã ngấm đều tất cả các gia vị Thì cuối cùng bạn hãy cho thì là, hình lá và ớt vào nấu khoảng 2 phút nữa thì các bạn tắt bếp.
Món cá chép om dưa làm một món ăn rất ngon và rất hao cơm, nếu trong bữa ăn các bạn chế biến món này, mình tin chắc rằng gia đình bạn sẽ rất thích và ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
Bước 1. Sả và gừng Sau khi mua về các bạn thái lát và băm nhỏ. Thì là các bạn hãy ngắt bỏ lá và chỉ giữ lại phân cộng, cà rốt, dưa leo các bạn rửa sạch gọt vỏ và thái miếng vừa ăn.
Bước 2. Cá chép mua ở chợ về các bạn cần phải rửa sạch, mổ bụng, lấy bỏ hết ruột, bỏ mang khứa chéo thân cá, để bảo đảm cá được ngấm đều gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy Đổ bia vào nồi. Rồi sau đó Đưa vỉ hấp cách thủy lên trên nồi có bia vừa đổ. Đặt đĩa cá lên trên, đậy nắp nồi lại và hấp một khoảng thời gian khoảng 30 phút là được.
Cách làm cá chép giòn xào lăn
Nguyên liệu:
Thực hiện.
Bước 1. Cá chép các bạn cần chọn những con to và đang sống. Cá sau khi mua về các bạn cần phải làm sạch, mobili hết tất cả nội tạng của cá ở bên trong, và các bạn phải lọc xương ra và chỉ để lại phần thịt. Sau khi đã lọc xương xong, bạn thái phần thịt cá thành các miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn hãy Uớp cá cùng với một chút hạt tiêu, các gia vị khác chuẩn bị sẵn khoảng 17 phút cho cá ngấm.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu để xào Sả đập dập, thái lát mỏng. Ớt bạn cũng đem rửa sạch, thái lát mỏng.Đậu Hà Lan và cần tây đậu vàng bạn cũng đem rửa sạch thái thành miếng hoặc bẻ khúc ra.- Bắc một chiếc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì đổ ra cùng với các loại rau củ. Đảo cá thật nhanh khoảng 50 giây thì tắt bếp.
Chỉ đơn giản như vậy thôi mà cả nhà có món ngon cá giòn xào lăn thật hấp dẫn rồi.
Cá chép giòn nướng muối ớt
Nguyên liệu:
Bước 1. Cá chép sau khi mua về hãy làm thật sạch vảy cá, Sau đó các bạn dùng dao mổ bụng và lấy hết nội tạng của cá, Sau đó các bạn hãy rửa sạch. Và các bạn đừng quên là dùng dao khứa từng thớ trên lưng Cá để cá được ngấm gia vị khi chúng ta ướp
Bước 2. Các bạn hãy ướp cá cùng với tỏi, muối, ớt trong khoảng thời gian nửa tiếng đồng hồ là được.
Bước 3. Sau khi ướp cá xong thì các bạn hãy dùng vỉ để nướng cá trên than hồng. Các bạn hãy nhớ lật đều tay để cá được chính đêù. Khi nướng thịt bạn có thể bôi thêm dầu ăn để cá được chín vàng và giòn hơn.
Bước 4. cá chín đều hai mặt thì các bạn hãy cho ra đĩa và ăn kèm với rau sống Các bạn thích.
1167 views
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Thay Đổi Hàng Ngày Cho Bữa Cơm Gia Đình
– Thịt bò cắt lát cho rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, một ít dầu ăn, trộn đều ngâm ướp trong 15 phút;
– Ớt xanh và ớt đỏ cắt thành miếng, hành lá cắt đoạn, ớt vàng cắt hạt lựu, gừng ngâm thái lát, tỏi băm;
– Sau khi dầu trong chảo nóng, thịt bò được cho vào xào nhanh cho đến khi thay đổi màu sắc;
– Cho dầu vào chảo phị thơm tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi thơm, cho ớt xanh và đỏ, muối rồi xào đều;
– Đổ thịt bò vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá cắt đoạn vào xào đều là xong.
– Kê ngâm trong nước trong ba giờ;
– Xương sườn ngâm trong nước trong 30 phút để loại bỏ máu;
– Thêm 3 gram đường, 5 gram muối, 20 gram nước tương, nấu rượu 10 gram, 10 gam sốt hào, tương ớt 15 gram;
– Ướp trong 2 giờ để thấm vị;
– Thêm sườn vào kê và trộn đều.
– Khoai tây cắt lát cho vào đáy khuôn chứa;
– Sau đó đổ sườn và kê đã trộn vào, hấp trên lồng trong khoảng 40 phút là xong.
– Nấu đường lên màu cho chân gà xào đến hơi vàng;
– Cho vào hành tây và gừng, sao hồi, ớt đỏ xào đến khi có hương thơm;
– Cho nước tương đậm và nhạt với tỉ lệ 1: 1, 1 bát rượu gạo. Đun sôi
– Cho muối, thập tam hương, đun sôi;
– Lửa vừa và nhỏ nấu trong 15 đến 20 phút rồi chỉnh lửa lớn rút nước là xong. Cho một chút bột ngọt khi lấy ra khỏi nồi để tạo hương vị.
4. Thịt bò xào trứng – Món ăn ngon dễ làm
– Thịt bò cắt lát mỏng, thêm nước xốt ướp (nước tương, gừng, rượu, đường, tinh bột, dầu lạc) và trộn đều, sau khi ngâm vớt ra, đợi dùng, sau khi đánh trứng, thêm muối và trộn đều;
– Cho thịt bò sau khi ngâm vào trứng
– Đun nóng nồi khoảng 10 phút, cho dầu vào đến khi hơi nóng, cho hỗn hợp trứng vào, xào cho đến khi trứng đông tụ với nhiệt độ trung bình, rắc hành tây và trộn đều, là có thể lên bàn ăn.
– Gạo nếp rửa trước ngâm qua đêm, lây ra để ráo nước;
– Thịt lợn ướp muối, nước tương, rượu nấu ăn, dầu, tinh bột, trứng chim cút trộn đều theo một hướng. Sau đó thêm gừng hành thái nhỏ vào, củ sen và trộn đều;
– Thịt cắt thành dang viên
– Thịt viên tráng một lớp gạo nếp;
– Cho viên chân trâu vào trong nồi hấp, sau khi nước sôi tiếp tục hơi đun trong khoảng 10 phút.
– Ớt xanh dài rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành đoạn, hành lá, gừng và tỏi cắt lát;
– Chảo nóng cho dầu, đợi dầu nóng, lần lượt cho vào tiêu, gừng, hành tây, tỏi phi thơm;
– Cho mề gà đã ướp vào khuấy xào cho đến khi gần chín;
– Thêm ớt tiêu xanh vào xào, thêm một ít nước tương đậm, ớt xanh xào đến gần chín, cho một ít muối, đổ một chút dầu mè vào là được.
– Loại bỏ móng vuốt chân gà trụng nước 3 phút, lấy ra để ráo;
– Sau khi dầu nóng cho chân gà vào và chiên nó cho đến khi nó hơi vàng, rồi lại ngâm chân gà trong nước lạnh trong 10 phút.
– Vớt chân gà ra cho muối, hạt tiêu, hành tây, ớt đỏ, tỏi, bột đậu tương, bột thô, rượu nấu ăn, dầu mè, nước tương đậm, nước tương nhtaj, nước sốt hàu trộn đều;
– Cho đậu phụ vào tô và cho chân gà vào sắp xếp ngay ngắn, đổ nước sốt còn lại lên chân gà và hấp trong chảo trong 25 phút.
– Dầu nóng cho cà tím vào, lửa nhỏ chiên cà tím từ từ đến khi mềm cho ra;
– Đổ dầu vào trong nồi, cho tỏi và gừng phi thơm, cho tương đậu vào xào đến khi ra dầu đỏ;
– Đổ cà tím vào xào, thêm rượu, đường, nước tương, đổ nước sôi vào nấu một thời gian, cho dầu ớt, dầu tiêu vào, đợi cho đến khi súp khô, rắc hành lá lên là xong.
– Chân giò rửa sạch, gừng và tỏi cắt lát;
– Đun sôi nước, thêm hành tây gừng miếng vào, đổ một chút rượu nấu ăn vào, sau khi nước sôi cho chân giò vào trụng đến khi nổi bọt vớt ra;
– Cho dầu vào trong nồi, thêm ớt khô, hạt tiêu, sao hồi, gừng, tỏi vào xào;
– Cho chân giờ vào xào, thêm nước tương đậm, giấm, gia vị muối, thêm nước không ngập quá chân giò;
– Lửa lớn đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ để chân giò mềm và rút nước là xong.
– Gừng tỏi cắt lát, hành tây và ớt khô cắt đoạn;
– Cho 300ml dầu vào nồi đun nóng, thêm thịt gà vào chiên sơ, chiên cho đến khi có màu vàng vàng;
– Chỉnh lửa lớn làm nóng dầu, thêm gừng, tỏi phi thơm, thêm ớt, thêm gà vào xào, thêm bột gà rắc vào và đường trắng và hành lá vào khuấy đều.
11. Gà xào – Món ăn ngon hấp dẫn
– Rửa sạch thịt gà, cắt miếng, cho vào nồi nước đã thêm rượu vào trụng rồi vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu vào đun nóng, cho sao hồi, quế, lá thơm, ớt khô, hạt tiêu, gừng hành lá xanh vào phi thơm;
– Xào 3 phút cho vào thịt gà, thêm nước tương đâm, nước tương nhạt, đường, xào cho đến khi lêm màu;
– Thêm nước sôi không qua mặt gà, thêm nước sốt cà chua, nước cốt chanh, đập nắp và chỉnh ngọn lửa nhỏ nấu trong 20 phút. Thêm ớt xanh,ớt đỏ, muối, tiêu, lửa lớn đên khi rút nước.
– Cần một lượng nhỏ hẹ, 6 miếng đậu hũ khô, một trái ớt đỏ, lượng dầu, một chút muối, một vài giọt nước tương.
– Hẹ rửa sạch, cắt thành đoạn, đậu hũ khô rửa sạch cắt sợi, băm nhỏ, ớt đỏ bỏ hạt cắt sợi nhỏ;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt đỏ và đậu hũ khô vào xào thơm, thêm một chút muối, nước tương gia vị, có thể thêm một ít nước;
– Tiếp tục xào, cho đến khi súp nước rút lại đậu hũ khô thơm trở nên mềm mại và mịn, thêm hẹ, xào đều, cho đến khi hẹ trở nên mềm là có thể cho ra nồi.
– Thịt ba chỉ cắt lát, hành tây cắt lát, gừng cắt nhỏ, tỏi cắt lát, ớt đỏ thái hạt lựu;
– Cho dầu vào chảo nung nóng, cho thịt heo vào xào ra dầu, sau đó cho ớt đỏ khô vào, hành tây, gừng và tỏi vào phi thơm, thêm nước tương, rượu xào sơ sau đó thêm bắp cải vào;
– Khi ra nước và trở nên mềm, đổ miến vào xào đều, thêm muối, để cho miến hoàn toàn hấp thụ nước sốt;
– Cho đến khi thấm hương vị và miến băp cải trở nên mềm, thêm ớt đỏ vào khuấy đều là xong.
– Rửa và gọt vỏ bó đao, cắt thành lát dày 2mm, và băm tỏi và hành;
– Thêm một chút tỏi băm nhỏ vào thịt băm thêm muối ướp trong 5 phút;
– Cho các lát bí đao vào dĩa xếp ngay ngắn, cho thịt băm ướp sẵn lên trên mặt bí, đặt nó trong nồi hấp, và hấp lửa vừa trong 8 phút cho đến khi bí chín mềm;
– Cho một vài giọt dầu mè, rắc hành lá lên trên mặt là được.
– Gạo nếp ngâm trong nước trong 2 giờ lấy ra để ráo nước;
– Hành lá cắt nhỏ, gừng băm;
– Thịt heo thêm muối, nấu rượu, hành lá, gừng và trộn đều;
– Củ sen bào nhỏ, thêm thịt gia vị và trộn đều;
– Lăn thịt thành quả bóng và cuộn một lớp gao nếp lên.
– Đặt nó trong nồi hấp và dùng lửa lớn hơi nước hấp trong 20 phút.
– Tắt lửa và rắc hành lá lên là được.
– Sử dụng nước lạnh ngâm miến mềm vớt ra;
– Cà rốt ớt xanh băm nhỏ, hành lá gừng cắt đoạn;
– Xào một muỗng dầu đỏ tương đậu, chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều, xào cho đến khi ra dầu màu đỏ là được;
– Cho thịt băm nhỏ vào xào tan trở thành màu trắng, cho một thìa cà phê đường, cho cà rốt và hành lá , gừng vào;
– Cho nước vừa đến mặt thịt băm, thêm miến vào;
– Đun sôi, nước sắp rút lại, dùng cái xẻng xào đảo đều rút nước, cho ớt xanh, bột gà, dầu mè đảo đều rồi tắt lửa.
17. Sốt sườn heo chua ngọt
– Xương sườn trụng qua nước sôi, vớt ra rửa sạch nó bằng nước sôi một lần nữa;
– Để ráo thêm muối, rượu, xì dầu, gừng hành và ướp trong 5 phút.
– Xương sườn được đặt trong nồi hơi dùng áp lực hơi nước hấp, bật lửa nấu trong 4 phút rồi tắt lửa;
– Chờ cho đến khi nguội và vớt xương sườn ra;
– Cho dầu vào chảo đun nóng thêm đường, giấm, nước sốt cà chua lửa nhỏ đun;
– Khi nước sốt trong chảo đặt lại, cho sườn vào chảo xào thấm nước sốt, rắc mè và tắt lửa.
18. Bữa ăn sáng dinh dưỡng: cháo trứng muối thịt băm
– Cắt trứng muối thành từng miếng, thêm muối và dầu mè và ướp trong 10 phút.
– Rửa gạo rồi cho muối và dầu mè vào ngâm trong 10 phút;
– Thịt lợn băm cho vào chảo dầu xào sơ biến sắc rồi vớt ra để ráo dầu;
– Nước nấu sôi, cho gạo vào nấu sôi và sau đó chỉnh lửa nhỏ, thêm một lượng trứng muối vào, thịt lợn băm vào, muối, bột gà, hành lá, nấu khoảng 50 phút, bỏ phần trứng còn lại và hành lá vào đun sôi trong 10 phút .
– Sau khi cà tím được rửa sạch, chúng được cắt thành các đoạn dài khoảng 6 cm và sau đó chia cắt thành 4 sợi dài.
– Đổ lượng dầu thích hợp vào nồi và cho cà tím vào chiên.
– Cho dầu vào chảo khác, cho thịt băm vào xào, sau đó thêm tỏi, hành tây và gừng xào;
– Cà tím chiên xong cho vào chảo thịt băm, thêm gia vị và khuấy đều.
20. Sườn kho nước sốt gừng tàu xì – Món ăn ngon hương vị hấp dẫn
– Tàu xì rửa sạch, xả nước để ráo và băm nhuyễn;
– Gừng bỏ vỏ, nghiền nát, tỏi loại bỏ vỏ ngoài, cắt thành hạt;
– Cho gừng vào bát, thêm tất cả các gia vị và trộn đều;
– Rửa sạch xương sườn, để ráo nước;
– Thêm 1 muỗng bột nguyên liệu, sau đó thêm gia vị hỗn hợp trộn đều.
– Cho nước sốt vào nồi và hấp hơi nước trong15 phút.
– Cánh gà rửa sạch dùng một cây tăm đăm nhiều lỗ ở mặt sau;
– Gừng bỏ vỏ và thái lát;
– Cánh gà thêm rượu, muối, nước tương, tiêu, sốt hào, gừng ướp trong 30 phút;
– Đun nóng dầu trong chảo và thêm cánh gà vào chiên cho đến khi da cáo màu vàng nâu;
– Thêm một bát nhỏ nước và cánh gà ướp với các loại gia vị còn lại vào với nhau;
– Lửa lớn đun sôi, cho đến khi súp rút lại, thêm bột thì là và hạt thì là, khuấy đều.
– Cắt khoai tây thành sợi và thêm muối vào nước trong chậu ngâm khoai tây;
– Cắt ớt thành sợi;
– Vớt sợi khoai tây ra để ráo;
– Đun chảo dầu nóng;
– Cho vào tỏi;
– Thêm ớt sợi vào xào;
– Cho khoai tây vào xào;
– Thêm nước tương, giấm, muối vào khuấy xào;
– Xào trong một hoặc hai phút lấy ra khỏi nồi.
23. Mì xào thịt băm ớt chuông – Món ăn ngon cực kỳ đơn giản
– Thịt lợn băm nhỏ, ớt xanh và đỏ cắt lựu, cần tây thái hạt lựu;
– Đun sôi nước, nước sau khi sôi cho mì vào;
– Luộc mì vừa chín tới cho vào nước lạnh trụng qua;
– Cho dầu vào trong chảo đợi nóng cho thịt băm vào xào nhanh;
– Xào cho đến khi nổi bọt thịt đổi màu và cho nước tương vào xào thơm;
– Sau đó thêm ớt xanh và đỏ, cần tây vào xào;
– Cho mì nấu chín vào, thêm muối thích hợp, trộn đều là xong.
– Lấy một cái bát, đổ vào nước tương, muối, gừng, tiêu đen, geraniol, rượu để ướp thịt;
– Cắt một số đường nhỏ trên mặt cánh gà và đặt nó trong nước sốt ướp trong một giờ.
– Tỏi băm nhỏ;
– Cho dầu vào chảo, cho cánh gà ướp vào, cho ít đường trắng chiên lên màu;
– Cho vào nước tương khuấy đều thêm tỏi cho đến khi có mùi thơm;
– Thêm lượng nước thích hợp, đun sôi. Sau khi cánh gà được nấu chín, thêm muối vào nước sốt.
25. Cánh gà coca – Món ăn ngon độc đáo
– Rửa sạch cánh gà, hành tây gừng cắt lát, hành lá cắt đoạn, chảo dầu nóng, cho hành tây gừng xào thơm;
– Cho cánh gà vào chiên đến bề mặt biến màu vàng, thêm hai thìa nước tương, xào trong một thời gian;
– Thêm coca vào nồi, đun sôi chỉnh lửa nhỏ nấu từ từ;
– Sau khi cánh gà mềm,bật lửa lớn để rút nước.
– Trộn bột và nước, đổ chất lỏng trứng đánh tan vào, trộn thành một dạng hồ, khuấy đều;
– Rửa cà tím, bỏ cuống và cắt thành miếng lớn khoảng 7mm;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cà tím lăn bột cho vào chảo chiên cho đến khi cả hai bên vàng, cà tím chín mềm rồi cho ra chảo;
– Tỏi băm nhuyễn, đổ nước tương, đổ một giọt dầu mè và trộn đều;
– Cà tím chiên ăn kết hợp nước tương tỏi.
– Cần 500g thịt bò, hành lá và tỏi;
– Thịt bò cắt lát, thêm lòng trắng trứng, rượu, nước tương, ướp trong mười phút, thêm tinh bột và dầu ăn;
– Sau khi dầu trong chảo nóng, xào hành tây và tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào cho đến khi chín, thêm hành lá còn lại, nước tương, muối, bột gà, tiêu trắng, dầu mè. Khuấy xào và cho ra chảo.
28. Thịt chua – Món ăn ngon mỗi ngày
– Chuẩn bị các loại lá: lá sung, lá đinh lăng, lá mơ …
– Bóc hộp sản phẩm ăn liền thịt chua phú thọ đổ ra đĩa. Sử dụng gói tương ớt có sẵn trong mỗi hộp thịt chua đổ ra bát
– Sử dụng các loại lá cuốn thịt chua kèm chấm với tương ớt
Thịt chua món ăn vặt 4 mùa vô cùng tiện lợi, hương vị độc đáo khiến ta ăn một lần là nhớ mãi
– Xương sườn rửa sạch để ráo nước, chảo đun nóng 3 phần, cho xương sườn vào, ngọn lửa vừa bắt đầu chiên;
– Xương sườn đổi màu xuất hiện nước thì chỉnh lửa nhỏ tiếp tục xào, thêm đường nâu, nước tương;
– Thêm nước nóng, lượng nước không ngập quá mặt xương sườn, thêm vào hành tây, gừng, hạt tiêu khô, sao hồi, thảo quả;
– Chỉnh ngọn lửa nhỏ, hầm trong 40 phút
– Sau khi xương sườn mềm và nát, bật lửa lớn để làm ráo nước, đồng thời xào. Lấy ra khỏi nồi thêm ít giấm trộn đều.
30. Thịt Muối – Món ăn ngon đặc sản phú thọ
– Bóc hộp sản phẩm thịt muối Thanh Sơn để ngoài không khí khoảng 5 phút cho hết lạnh
– Cho dầu vào chảo đun sôi dầu thả thịt muối vào chiên. Sau đó vặn nhỏ lửa cho đến khi miếng thịt vàng đều
– Thái lát mỏng ăn cùng với cơm trắng. Có thể chấm thêm tương ớt
Thịt muối là món nhậu từ thịt lợn vô cùng độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn dân nhậu.
Lời kết:
🌏 website: https://truongfoods.vn 🏠 Thị trấn Thanh Sơn – H.Thanh Sơn – T. Phú Thọ ☎️ 1900633312 – 02102225666 🏘 Văn phòng giao dịch: 11 Nguyễn Văn Giáp- Nam Từ Liêm- Hà Nội ☎️ 093 6093995
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Cho Bữa Ăn Hàng Ngày trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!