Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Từ Sườn Heo Đơn Giản Mà Ngon “Miễn Bàn” được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sườn nướng mật ong Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách tiến hànhBước 1: Thực hiện sơ chế
Sau khi mua sườn non về bạn cần rửa qua nước muối rồi rửa sạch lại nhiều lần, sau đó luộc qua nước sôi rồi vớt để ráo, đem cắt thành miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.
Chanh tươi cắt đôi vắt lấy nước cốt.
Tỏi lột vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
Ớt sừng cắt cuốn, rửa sạch. Nếu có trẻ em thì bạn nên giảm lượng ớt lại.
Rau nhặt sạch, rửa rồi đem để ráo.
Dưa leo đem rửa sạch, chà kỹ nhựa 2 đầu, thái lát tròn.
Bước 2: Ướp sườn
Để ướp sườn ngon và mềm, bạn cần cho sườn vào thau hoặc tô lớn và ướp theo tỷ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi và ớt bột. Bạn ướp thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng sườn
Nướng bằng bếp than: Nhóm bếp than lên cho cháy với lửa vừa rồi đặt vỉ lên. Xếp sườn lên vỉ thật đều và nướng đến khi có màu vàng ươm đẹp mắt là đã chín tới. Trong quá trình nướng cần phải đảo sườn liên tục để chín đều hết các mặt và có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nướng bằng lò vi sóng: Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho thêm vào một ít nước sôi. Chuẩn bị một khay khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay. Để khay nướng hình chữ nhật có nước sôi vào trước rồi đặt khay nướng thịt lên khay đó, khéo để hở nhẹ cho khay ở dưới bốc hơi nước lên để miếng thịt không bị khô. Nên chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ và nướng từ 45- 60 phút. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn nên phết nước ướp thịt lên để miếng sườn không bị khô và có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức
Sau khi thịt chín thì lấy ra và trình bày theo ý thích của bạn với ớt sừng, rau thơm rồi thưởng thức.
Sườn sốt me Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách tiến hànhBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua sườn về cần rửa sạch bằng nước muối để khử sạch mùi. Sau đó, đem chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi nước luộc trong vòng khoảng 20 phút.Bước 2: Ướp sườn
Sau đó, vớt sườn ra bát, nêm với hỗn hợp 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều ướp trong vòng khoảng 15 phút giúp cho món sườn xào me chua ngọt thơm ngon, đậm đà.
Bước 3: Pha nước sốt
Thực hiện pha nước sốt theo tỉ lệ: 2 thìa canh nước cốt me + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh tương ớt, trộn đều.
Bước 4: Nấu sườn
Tiến hành bóc bỏ vỏ hành tỏi và hạt ớt rồi băm nhỏ từng loại ra. Cho ít dầu vào chảo làm nóng rồi cho các gia vị trên vào phi cho đến khi có mùi thơm thì cho sườn vào xào đến khi nước hơi sệt. Cho thêm nước sốt mẹ đã chuẩn bị vào xào cùng để sườn non thấm đậm vị.
Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức
Đến khi thịt chín đem bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng trái ớt tỉa hoa và thưởng thức.
Sườn xào chua ngọt Nguyên liệu cần chuẩn bị
500gr sườn thăn (Nên chọn loại sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, có độ đàn hồi)
4 thìa nước mắm
5 thìa nhỏ đường
5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
3/4 bát nước sôi để nguội
Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Cách tiến hànhBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn đem rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi đem luộc sơ qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi. Sau đó, đem rửa lại bằng nước sạch.
Ướp sườn với hạt nêm, mắm muối khoảng 10 phút.
Hành, tỏi bóc vỏ và đập dập.
Bước 2: Pha nước sốt sườn xào chua ngọt
Cho hỗn hợp 5 thìa đường, 5 thìa giấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Có thể cho thêm ớt nếu bạn ăn cay được. Bạn có thể thay giấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Lưu ý, nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.
Bước 3: Xào sườn
Sườn sau khi luộc sơ qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn cho đến khi màu hơi ngả vàng, tránh việc bị cháy sẽ làm miếng sườn khô.
Phi hành cho đến khi có mùi thơm và đổ hỗn hợp nước sốt vào và đun sôi nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Cho sườn vào hỗn hợp nước sốt, đun sôi nhỏ lửa đến khi mềm.
Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức
Đến khi thịt chín đem bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng trái ớt tỉa hoa và thưởng thức.
Mua sắm nhanh chóng các nguyên liệu chế biến món ngon từ sườn heo tại VinMart 4.0Khi đến với siêu thị VinMart 4.0, bạn sẽ có cơ hội được sở hữu các nguyên liệu để chế biến các món sườn cho bữa ăn gia đình thơm ngon, hấp dẫn chẳng hạn như:
Sườn non nướng mật ong: 175.000 đồng/phần
Sườn non ADB: 163.500 đồng/phần
Sườn non bò Mỹ Icook gói 300g: 175.800 đồng/phần
Sườn non heo Nhật Nguyên: 179.900 đồng/phần
Sốt sườn xào chua ngọt Barona gói 80g: 7.900 đồng
Me chua EZ Life gói 500g: 22.800 đồng
(Giá các sản phẩm trên được cập nhật đến ngày 17/08/2023 và có thể thay đổi theo thời điểm)
Khi mua những sản phẩm để chế biến món sườn này hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác, bạn có thể trải nghiệm tính năng mua hàng từ xa bằng Scan & Go thông qua ứng dụng VinID và cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go dưới dạng Catalog. Cuốn cẩm nang này sẽ giúp người dùng mua hàng bằng cách quét mã QR có ở bên cạnh sản phẩm bằng app VinID.
Ngay bây giờ, để trải nghiệm Scan & Go, bạn chỉ cần làm theo những bước đơn giản sau:
Bước 2: Tải về cẩm nang mua sắm thông minh VinMart Scan & Go tại website: chúng tôi .
Bước 3: Mở app VinID chọn tính năng Scan & Go để quét mã QR phía dưới hình ảnh sản phẩm cần mua.
Bước 4: Thanh toán giao dịch ngay trên app VinID và nhận hàng tại địa chỉ bạn yêu cầu.
Cách Nấu Lagu Sườn Heo Non Đơn Giản Mà Ngon Ngất Ngây
Nguyên liệu để làm lagu sườn heo:
– 1/2 kg sườn non loại ngon.
– 4 hoặc 5 củ khoai tây.
– 3 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây.
– 1 chén rượu vang.
– Hành tỏi khô, rau mùi.
– Gia vị : Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột đao, bột nghệ…
Cách nấu lagu sườn non ngon: Bước 1: Chế biến sườn heo non– Sườn non rửa sạch rồi ta đem chặt thành từng khúc nhỏ chừng 2 – 3cm, để có cách nấu lagu sườn non ngon chúng ta nên chọn những khúc sườn có thêm một chút mỡ nha.
– Sau đó cho sườn non chần qua nước sôi một lượt để loại bỏ tạp chất.
– Tiến hành ướp sườn non với gia vị gồm: một muỗng cà phê muối ăn, một muỗng cà phê nước mắm ngon, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu bột, nên thêm một chút bột nghệ cho thơm và bắt mắt, thời gian ướp khoảng chừng 10-15 phút là được.
Bước 2: Sơ chế khoai tây, cà rốt– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bỏ thành 4 miếng hoặc 8 miếng tùy vào kích thước củ.
– Hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch, xắt thành từng lát nhỏ.
– Cà rốt cạo vỏ ngoài cũng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm, rồi bổ làm đôi.
– Hành, tỏi khô làm sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Thực hiện cách nấu lagu sườn non ngon nhất– Lấy một cái nồi nhỏ bắc lên bếp ga đổ một chút dầu ăn vào và bật lửa đun nóng, khi dầu đã sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho phần sườn đã ngấm gia vị vào, dùng đũa đảo đều. Đợi khi thấy sườn non vừa chín tới thì chúng ta đổ thêm khoảng 2 chén nước lọc (nếu các bạn muốn nhiều nước dùng thì có thể cho thêm một chén nước nữa) vào và ninh tiếp khoảng 20 phút nữa nha.
– Chờ khi thấy nước trong nồi đã sôi, thì ta cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, khoai tây trong nồi lagu sườn heo đun cùng. Tiếp tục ninh khoảng cỡ 10 phút khi cà rốt, khoai tây và hành tây đều chín mềm thì chúng ta giảm lửa nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nha.
– Sau cùng các bạn hòa một chút bột đao và rượu vang đổ vào trong nồi dùng đũa khuấy đều. Cuối cùng ta rắc thêm một nhúm rau mùi để làm tăng hương vị đậm đà cho món lagu sườn heo non.
Yêu cầu thành phẩm cho món lagu sườn heo non– Món lagu sườn heo nón cực kỳ hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi.
– Sự kết hợp giữa các loại rau củ tạo nên một hương vị ngon đậm đà khó ai có thể từ chối được.
– Thịt sườn mềm, ngọt từ trong xương ăn hoài không ngán.
Lưu ý khi vào bếp với món lagu sườn heo non– Sườn heo nên nấu cho nhừ xương rồi mới cho rau củ vào vì rau củ rất nhanh chín.
Hướng dẫn Cách nấu lagu sườn heo non đơn giảnhttps://youtu.be/PM7HuLbtSRs
Mùa noel sắp tới rồi chúng ta nên chuẩn bị học cách nấu lagu sườn heo non để đãi gia đình mình trong dịp lễ giáng sinh nha. Với món lagu sườn non này chúng ta có thể ăn chung với cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon cả. chúc cả nhà ngon miệng với món lagu sườn non nha.
Cách Làm Các Món Ngon Từ Sườn Heo (Sườn Non) Đơn Giản Tại Nhà
I – Tổng hợp các món ăn ngon làm từ sườn non (sườn heo) ngon cơm gia đình 1. Sườn heo nướng mật ong và sa tế
Nguyên liệu cần có
500gr sườn heo non.
3 thìa canh hành tím băm.
2 muỗng canh mật ong.
2 muỗng cà phê sa tế.
3 muỗng canh ớt băm.-
3 muỗng cà phê tỏi băm.
Gia vị: bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch sườn, chặt khúc vừa ăn và luộc sơ qua với nước sôi. Ướp sườn với các gia vị sa tế, mật ong, hành tím, nước mắm, tỏi, ớt, hạt nêm bột ngọt và dầu ăn. Để khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho các gia vị ngấm đều vào sườn.
Bước 2: Nhóm than hoa cháy đỏ rồi cho sườn lên vỉ nướng. Lật sườn liên tục để không bị cháy.
Cứ khoảng 5 phút bạn lại phết nước ướp sườn lên mặt để thịt không bị khô. Nếu nướng sườn bằng lò nướng, hãy để nhiệt độ khoảng 200 220 độ C và nướng khoảng 20 phút là sườn chín.
2. Cách làm sườn heo rim sả ớtNguyên liệu cần cóCách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch sườn rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
Bước 2: Ướp sườn với muối, sả, ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đường, bột ngọt, vài giọt dầu ăn và hạt nêm.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu rồi đổ sườn vào chiên. Khi thấy sườn chuyển sang màu vàng, tiếp tục cho nước ướp vào cùng và rim cho đến khi thấy nước sốt sệt lại thì bạn tắt bếp.
3. Cách làm sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàngNguyên liệu:
500g sườn heo non.
1 thìa canh hành băm.
2 thìa canh tỏi băm.
1 thìa canh dấm táo.
3 thìa canh nước ép táo.
2 quả ớt chuông cắt miếng vuông.
2 thìa cà phê xì dầu.
1/4 quả dứa.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch sườn, chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi loại bỏ mùi thoi và các tạp bẩn. Vớt sườn ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp sườn với 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh hành băm, 1 thìa canh tỏi băm và để trong khoảng 1h cho thấm gia vị.
Bước 3: Đổ sườn vào nổi, thêm nước ngập mặt sườn rồi đun sôi. Khi thấy nước trong nồi còn khoảng 1/2 bát thì tắt bếp. Vớt sườn ra để riêng và chắt lấy phần nước.
Bước 4: Phi thơm tỏi hành với khoảng 2 canh dầu ăn. Vớt hành tỏi ra.
Bước 5: Cho sườn vào chảo vừa phi hành tỏi rán cho cháy canh là được.
Bước 6: Pha nước luộc sờn với 2 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh dấm, 3 thìa canh nước ép táo cùng 2 thìa canh đường.
Bước 7: Đổ toàn bộ nước sốt đã pha chế vào sườn rồi đun nhỏ lửa. Khi thấy nước sốt còn hơi sền sệt, cho dứa và ớt chuông vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
4. Món sườn heo rim mặn ngọtTrong các món ngon từ sườn heo không thể không nhắc đến món sườn rim mặn ngọt. Đây cũng là một trong những giải đáp cho câu hỏi Sườn heo nấu món gì non, đơn giản nhất đấy. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bịCách thực hiện
Bước 1: Sơ chế sườn tương tự như các món ăn trên.
Bước 2: Phi hành, tỏi , gừng cùng dầu ăn rồi cho sườn đã vào đảo đều tay. Sau thời gian khoảng 3 phút, khi thấy thịt sườn săn lại, bạn tiếp tục cho lần lượt 1 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh hạt nêm và 2 thìa canh đường. Rim nhỏ lửa cho đến khi thấy nước sốt sệt lại là được.
5. Cách làm sườn heo rim nước dừaNguyên liệu cần cóCách thực hiện:
Bước 1: Ướp sườn đã cắt miếng và trần qua nước sôi với 1 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thì canh dầu hào và 2 thìa canh đường trong 30 phút.
Bước 2: Cho chút đường vào chảo cùng ít dầu ăn và đun đến khi đường chuyển sang màu giống màu caramen đổ vào sườn ướp cùng.
Bước 3: Đun nóng nồi với chút dầu ăn và tỏi, đổ sườn đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt cháy cạnh.
Tiếp tục đổ nước dừa đun sôi, vặn nhỏ lửa để rim sườn cho đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp.
II – Cách làm các món canh sườn cho bữa ăn thêm ngon miệng 1. Cách nấu canh sườn non nấu ngôNguyên liệu cần có:
Sườn non 300g.
2 nhánh gừng.
1 bắp ngô ngọt.
Hành lá.
Gia vị mắm, muối, mì chính, hạt nêm.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để cho ráo nước. Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, đổ sườn vào rán sơ qua.
Bước 2: Đổ 3 bát con nước sạch vào nồi đun sôi. Đổ sườn vào đun sôi trở lại.
Bước 3: Thêm gừng đập dập, ngô đã thái khúc vào nồi và ninh trong khoảng 2 tiếng. Nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
2. Canh sườn non nấu măng chua3 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Sườn Heo
1. Sườn kho dưa chua Nguyên liệu:
– 300g sườn non
– 300g dưa cải bẹ muối chua
– 2 quả ớt chỉ thiên (tuỳ chọn)
– Muối, hạt nêm, 1 thìa súp đường
Cách làm: Sơ chế nguyên liệu:
– Sườn non rửa sạch bằng nước vo gạo, sau đó tráng lại với nước lạnh, thái sườn thành các miếng có kích thước chừng 1,5x3cm.
– Dưa cải bẹ rửa sạch, bóp sơ để loại bỏ bớt vị chua của dưa, để ráo nước.
Bước 1: Cho sườn non vào nồi áp suất, cho hạt nêm vào đảo sơ cho thấm gia vị.
Bước 2: Sau khi miếng sườn đã săn lại, cho dưa vào đảo đều lên, thêm muối, đường và ớt thái lát vào.
Bước 3: Đổ nước xăm xắp mặt sườn và dưa, đậy vung lại ninh kỹ chừng 30 phút nếu sử dụng nồi áp suất.
Sườn kho dưa chua hoàn thiện khi phần sườn và dưa nhừ, nước cạn hết. Tắt bếp múc ra bát ăn nóng với cơm.
2. Canh sườn nấu dưa chua Nguyên liệu:
– Dưa chua (nên nấu phần lá cho mềm)
– 200g sườn
– 2 quả cà chua
– 1 ít hành lá
– 1 ít lạc (đậu phộng)
Cách làm:
Bước 1: Ninh xương trước khoảng 15-20 phút để lấy bát nước soup nấu canh. Lưu ý là vì là chúng ta ninh sườn nên chúng ta không cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ hết những chất bẩn như với xương cục. Chỉ cần lúc gần sôi, để lửa vừa phải, vớt hết bọt bẩn để làm cho nước súp của mình thật trong là được.
Bước 3: Phi hành khô với một chút dầu ăn cho thơm lên rồi cắt cà chua vào xào, sau đó đổ dưa vào xào cùng: nêm một chút mắm, khoảng 2 thìa đường (vị đường nó sẽ làm cho vị chua thanh mát chứ không sợ ngọt)
Sau đó cho lạc đã rửa qua vào xào cùng khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Cuối cùng đổ nước xương đã ninh vào nấu cùng ninh nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho mọi thứ thật mềm là được. Nêm nếm lại và tắt bếp rồi mới cắt hành vào là xong.
3. Sườn sốt chua ngọt Nguyên liệu:
– 300g thịt sườn non
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 3 tai nấm đông cô khô
– 1/2 củ hành tây nhỏ
– 1/2 của cà rốt
– Gia vị: muối tiêu, tương ớt chua ngọt, ketchup, giấm, đường, nước tương, dầu mè.
Cách làm: Sơ chế nguyên liệu:
– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 30 phút cho đến khi sườn mềm thì vớt ra để ráo nước. Phần nước luộc sườn có thể cất để làm nước dùng. Ướp thịt đã luộc với chút muối, tiêu, 1/2 muỗng cà phê gừng xay, 1 muỗng cà phê nước tương.
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa bông và cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn.
– Hành tây bóc vỏ cắt múi cau, ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch bằng nước lạnh, bỏ cuống, cắt làm đôi.
– Chuẩn bị sốt: pha 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh ketchup, 1/2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường vào bát, khuấy đều.
Thực hiện:
Bước 1: Cho cà rốt vào chảo chiên sơ 2 mặt cho vàng, gắp ra đĩa.
Bước 2: Rắc ít bột năng bọc đều miếng sườn đã ướp. Cho vào chảo chiên khoảng 3 – 5 phút cho đến khi miếng sườn vàng thì gắp ra đĩa.
Bước 3: Sau khi chiên sườn thì bạn cho tất cả hành tây, ớt chuông vào đảo sơ cho đến khi hành chín, gắp ra đĩa để riêng.
Bước 4: Cho tỏi băm vào chảo dầu, đảo cho đến khi vàng thì cho bát nước xốt vào, sau đó thêm thịt vào đảo cho đến khi nước xốt bám vào thịt.
Bước 5: Trút rau củ vào, đảo nhanh tay đến khi nước xốt bám vào rau củ, thêm nấm đông cô và 1 muỗng canh dầu mè vào. Tắt bếp.
Cuối cùng bạn lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn Bò Nấu Gì Ngon? 9 Món Ngon Từ Sườn Bò Đơn Giản
1. Sườn bò nướng BBQ
Với nguyên liệu là sườn bò bạn có thể tham khảo với món sườn bò nướng, với lớp thịt cháy cạnh vàng đều, tẩm ướp gia vị đậm đà, cùng mùi thơm được nướng cũng khiến bạn thích mê.
Sườn bò to và nhiều thịt là món hoàn hảo cho bất kỳ món nướng nào và có rất nhiều cách để chế biến chúng.
9 Tasty Beef Rib Recipes (1)
Những buổi họp mặt bạn bè, gia đình cùng nhau nướng sườn bò đã được tẩm ướp thơm lừng. Thịt mỡ nướng giòn bao ngon bao thơm thật là ý tưởng tuyệt vời.
2. Sườn bò hầm sảSườn bò nấu món gì ngon? Nếu bạn thích mùi thơm tự nhiên của sả cùng thịt bò mềm dai thì không nên bỏ qua món ăn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn bò: 800g
Củ cải trắng: 2-3 quả
Sả: 3-4 củ.
Rau mùi
Cà rốt: 2 củ
Gừng tươi: 1 củ
Hành lá
Các loại gia vị khác như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối,…
Cách làm món sườn bò hầm sảTrước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:
Củ cải trắng và cà rốt bạn gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
Gừng tươi bạn nướng qua lửa tới khi có mùi thơm, cạo lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập.
Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài đem rửa sạch rồi đập dập.
Sườn bò bạn rửa qua với nước rồi chặt thành khúc dài khoảng 5-6cm. Cho sườn vào nồi nước đun sôi. Tiếp tục đổ phần nước ban đầu đi, rửa sạch lại rồi lại tiếp tục cho vào nồi hầm tới khi chín. Trong quá trình nấu bạn nên cho thêm 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối cho phần thịt đậm đà hơn. Cùng với đó là gừng và sả đã đập dập để nước dùng thơm hơn.
Cuối cùng khi phần thịt ở sườn đã mềm nhừ bạn cho cà rốt và củ cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.
3. Sườn bò hầm đu đủBạn đang thắc mắc sườn bò hầm với gì ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy đừng bỏ qua món sườn bò hầm đu đủ với đu đủ là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều vitamin đặc biệt tốt cho bà bầu, người gầy…
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn bò: 800g
Đu đủ xanh: 1 quả
Hành lá
Rau ngò
Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, muối, mì chính,…
Cách nấu sườn bò hầm đu đủ vô cùng đơn giản mà chắc hẳn ai cũng có thể làm được.
Trước tiên sườn bò bạn rửa sạch với nước, chặt thành những miếng dài khoảng 4-5cm.
Cho sườn bò vào nồi nấu tới khi nước sôi thì bạn trút bỏ nước đầu tiên đi. Bởi phần nước đó sẽ chứa nhiều bụi bẩn khiến nước dùng không được ngọt ngon và thơm nữa.
Tiếp tục rửa sạch lại sườn bò rồi cho vào nồi, đổ ngập nước vào.
Cho thêm 2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt và hầm khoảng 30-45 phút cho phần nước ngọt ở xương chảy ra.
Đu đủ xanh bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình khối vừa ăn. Lưu ý khi gọt đu đủ bạn nên sử dụng bao tay để tránh nhựa tay bám vào tay khó rửa.
Sau đó cho đu đủ vào nước hầm sườn và nấu tới khi chín mềm.
Nêm nếm thêm chút mì chính, thêm nước mắm vào cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn cho hành lá, rau ngò đã được rửa sạch thái nhỏ và tắt bếp. Múc sườn bò hầm đu đủ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
Như vậy chỉ cần vài bước đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có những món ngon từ sườn bò. Dù là sườn non hay gì đi chăng nữa bạn vẫn có thể nấu thành những món ăn hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ trên đã giải đáp cho bạn câu hỏi sườn non bò nấu gì ngon thật hài lòng.
4. Bún sườn bò chả lụaBún sườn bò cay cay vị sa tế cộng với vị mắm ruốc, ăn giống bún bò thường nhưng sẽ ngon ngọt hơn nhờ khúc sườn. Nấu sườn chín nhừ cùng hành và xả, ăn kèm với rau muống, ngò, rau thơm.
Thích hợp làm món ăn sáng cho gia đình.
Một món canh giàu dinh dưỡng, đầy đủ chất xơ, vitamin, đạm cho bữa cơm trưa khỏe mạnh. Canh sườn bò với các loại củ. Hầm thật lâu để vị bò ngấm vào rau củ, mềm ngon ngọt thật ngon đúng không nào.
Đây là một trong những món ngon từ sườn bò được các bà nội trợ ưa thích đó.
6. Canh rong biển sườn bòLâu lâu đổi vị là lạ của món hàn. Canh rong biển hầm với sườn bò. Bạn chỉ cần hầm sườn bò thật là mềm, sau đó cho rong biển vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này khá đơn giản và lạ miệng. Rong biển có tính mát cho những người đang nóng trong người, ăn dầu mỡ nhiều.
7. Sườn bò kho gừngMón sườn bò kho gừng cay cay nồng nồng, món này ăn cùng cơm hoặc bánh mì thì siêu hao cơm luôn í. Vị gừng siêu hợp với mùa đông, những ngày trời se lạnh có nồi sườn kho gừng ấm bụng.
8. Sườn bò sốt vangNếu bạn chán kiểu bò nướng, bò lagu thì sườn bò sốt vang sẽ là một món đổi gió bạn có thể thử làm khi rảnh. Nguyên liệu thì cũng giống món cà ri vậy, sườn bò, rau củ. Đặc biệt là có thêm chút vang đỏ.
Cùng đến với phong cách nấu canh sườn bò hàn quốc. Mùi vị canh kim chi thơm ngon miễn bàn rồi. Vị kim chi cay cay, hơi chua ngọt thấm vào miếng sườn bò thì ngon gì bằng.
Món canh này thường người ta ăn chung với cơm trắng. Nhưng nếu bạn thích thì có thể ăn chung với mì đấy.
Thử ngay nào!
Để nấu được các món ngon từ sườn bò, trước hết phải chọn được khúc sườn ngon và phù hợp.
Món ăn từ sườn bò có hấp dẫn, ngon lôi cuốn thực khách hay không cũng nhờ vào việc chọn sườn bò.
Bạn nên chọn sườn bò với phần thịt có màu đỏ hồng, còn tươi. Khi ấn tay vào phần thịt bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không bị dính tay.
Tránh mua loại sườn với phần thịt có màu hơi sẫm, có mùi ôi khó chịu. Hay phần thịt có dấu hiệu bị hỏng như bị nhớt,…
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Mà Mềm Ngon
Cách làm sườn xào chua ngọt được thực hiện khá nhanh chóng với các phần nguyên liệu dễ tìm, dễ mua cùng các bước rất đơn giản. Món ngon này không những giúp đổi vị mà còn đặt biệt đưa cơm, nhất là trong những ngày mưa, lạnh.
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt gồm có:Sườn heo: Nên chọn phần sườn non, phần xương sờ vào thấy nhỏ, thanh. Bạn không nên chọn các khúc sườn quá lớn vì chúng làm vừa lâu chín vừa cứng, ăn không ngon. Chuẩn bị nửa cân sườn hoặc nhiều hơn tuỳ ý bạn.
Nước mắm: Nên dùng loại nước mắm nguyên chất vì nó sẽ giúp dậy mùi thơm của toàn bộ món ăn. Bạn nên hạn chế tối đa hoặc không nên dùng nước chấm để làm món sườn xào chua ngọt này. Chuẩn bị 5 thìa cafe nước mắm.
Đường: Bạn chọn loại đường gì để làm món này cũng được, món ăn không có yêu cầu đặc biệt gì về thành phần đường cần dùng. Chuẩn bị 4 – 5 thìa cafe đường.
Dấm: Cũng tương tự như đường, bạn có thể chọn loại dấm bạn thích hoặc hay dùng để làm. Chuẩn bị 4 – 5 thìa cafe dấm.
Nguyên liệu khác: Bên cạnh phần nguyên liệu chính kể trên, bạn cần chuẩn bị thêm phần dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt để làm món sườn chua ngọt này.
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon như sau: Bước 1: Sơ chế sườnSườn khi mua về bạn rửa kỹ với nước. Rửa xong, bạn lau khô miếng sườn rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể chặt miếng một giẻ sườn hoặc 2 giẻ sườn đều được. Lưu ý là bạn chỉ nên chặt miếng vừa phải, không nên chặt quá to hoặc quá vụn.
Cho phần sườn đã chặt vào trần sơ trong nước sôi hoặc cho sườn vào nồi nước và đun nóng từ từ để miếng sườn tiết hết nước bọt bẩn. Xong đâu đấy, bạn lại đem sườn đi rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp sườn và làm nước chua ngọtSườn chặt xong và để ráo nước, bạn cho sườn vào một chiếc bát lớn. Cho vào sườn ½ thìa cafe mắm + ½ thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cafe tiêu. Trộn đều sườn và ướp sườn ít nhất trong khoảng 30 phút.
Hoà 4 thìa cafe nước mắm + 2 thìa cafe nước lọc + 4 thìa cafe dấm + 3 thìa cafe đường và trộn đều. Đánh cho phần đường tan hết rồi để mắm nghỉ. Bạn cũng có thể cho thêm một vài lát ớt nếu muốn ăn cay.
Bước 3: Chiên sườn và sốt sườnĐun nóng chảo dầu rồi cho từng miếng sườn vào chiên vàng. Khi rán, bạn lật đều liên tục các mặt miếng sườn để đảm bảo sườn chín đều và không bị cháy.
Khi sườn đã vàng cả hai mặt, bạn giảm lửa đun và từ từ đổ phần mắm chua ngọt vào. Đảo đều để miếng sườn ngấm sau đun đun liên tục với ngọn lửa vừa phải cho đến khi sườn chín mềm và nước sốt sánh lại.
Trước khi tắt bếp, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn và có thể rắc một chút hạt tiêu nếu muốn món ăn thơm hơn. Cách làm sườn xào chua ngọt này bạn có thể áp dụng để ăn kèm cơm hoặc bún đều được.
Yêu cầu của món sườn xào chua ngọt như sauMiếng sườn sau khi sốt chua ngọt có màu vàng nâu, nhìn vào có cảm giác sánh, quện.
Miếng sườn có được vị chua ngọt đặc trưng của các nguyên liệu, phần thịt mềm, thơm và phần xương không quá cứng.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Từ Sườn Heo Đơn Giản Mà Ngon “Miễn Bàn” trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!