Xu Hướng 12/2022 # 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Làm Nhanh Và Ngon Nhất! / 2023 # Top 20 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Làm Nhanh Và Ngon Nhất! / 2023 # Top 20 View

Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Làm Nhanh Và Ngon Nhất! / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Món ngon từ thịt lợn xay nào nhanh gọn lại vẫn ngon nhất đây? Có phải đây là câu hỏi bạn vẫn hay đau đầu suy nghĩ khi muốn chuẩn bị một bữa tối nhanh gọn lẹ không? Thịt lợn trước nay vẫn là loại thịt quen thuộc nhất trong thực đơn hằng ngày, tuy nhiên, với nhiều chị em nội trợ lại luôn nghèo nàn ý tưởng khi chế biến món ăn với loại thịt này. Không sao, hãy để Quán Xưa giúp!

Nếu cảm thấy thịt lợn khá cứng, khó nuốt thì bạn hoàn toàn đổi sang ăn thịt lợn xay. Cá nhân mình thấy thịt lợn xay ra khá mềm, không khô, không lạc, chế biến lại nhanh, đặc biệt phù hợp với những ai đang cần một bữa ăn nhanh gọn. Chính vì thế, hôm nay Quán Xưa sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm món ngon từ thịt lợn xay đảm bảo ngon hút hồn mà vẫn đảm bảo được tiêu chí nhanh gọn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

5-10 quả cà chua

300gr thịt lợn xay

1 củ tỏi, hành khô

½ củ cà rốt

Nấm hương, mộc nhĩ

Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, khoét hết ruột lưu ý giữ lại cả ruột và trái cà chua.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ

Bước 2: Chế biến

Cho nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt thái nhỏ vào bát đựng thịt băm rồi cho thêm gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu vào trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.

Nhồi hỗn hợp thịt và các nguyên liệu vào trái cà chua đã khoét rỗng ruột.

Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, bỏ tỏi và hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho ruột cà chua vào xào qua và cho thêm ít nước và gia vị sao cho vừa ăn.

Chiên sơ cà chua cho mặt thịt vàng đều. Rồi cho cà chua thịt vào nồi nước sốt để thịt chín đều. Lưu ý khi cho cà chua thịt vào nồi nên để mặt thịt úp xuống để thịt ngấm gia vị cà chua không bị nát, Khi chín đều mới để mặt cà chua ở dưới.

Đun đến khi thịt và cà chua đều chín thì tắt bếp.Và cho ra đĩa là bạn có thể thưởng thức.

2. Thịt lợn xay chưng mắm tép

1kg thịt nạc lợn: chọn thịt nạc vai hoặc thịt nạc mông

Mắm tép

8 củ hành khô

Gia vị: muối, đường

Dầu ăn

Lưu ý khi bạn mua mắm tép bạn nên mua ở loại mắm tép có nguồn gốc rõ ràng với những nhà sản xuất và bạn nên chú ý kỹ hạn sử dụng để tránh trường hợp khi dùng bị ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Các bước thực hiện

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Thịt lợn rửa sạch xay nhỏ. Rồi cho ướp chung với mắm tép, gia vị như đường, muối. Trộn đều để ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều nguyên liệu.

Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Rồi cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều. Lưu ý, bạn nên đun thịt chưng mắm tép với lửa nhỏ, không nên đun lửa cho vì nó sẽ khiến thịt bị cháy cạnh.

Trong khoảng thời gian đun thịt bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Đảo đều thịt đến khi thịt chưng săn lại và có màu nâu đỏ, khi nếm có vị đặm đà và mùi thơm đặc trưng của mắm tép thì bạn hãy tắt bếp.

Bày thịt chưng vào bát là bạn và gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món ngon từ thịt lợn xay này rồi.

3. Thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng bách thảo

Thịt lợn xay: 300gr

Trứng vịt muối: 2 quả

Trứng vịt bách thảo: 2 quả

Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hành hoa

Dưa chuột

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn đều thịt với một chút hạt tiêu và muối.

Trứng bách thảo bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Trứng vịt muối đập ra bát lấy 2 lòng đỏ trứng cắt lòng đỏ thành 2 hoặc 4 phần. Lòng trắng giữ lại để trộn với thịt băm.

Trứng gà đập ra bát và đánh tan và cho thêm hành lá thái nhỏ

Bước 2: Chế biến

Lấy một nửa trứng bách thảo, trứng vịt muối bỏ vào bát thịt băm và cho trứng gà đánh, một lòng trắng trứng vịt muối và một chút gia vị, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Lưu ý: lòng trắng trứng vịt muối đã mặn rồi lên khi cho gia vị bạn nên chú ý không nên cho nhiều sẽ bị mặn.

Khi trộn đều nguyên liệu, bạn chia hỗn hợp ra thành 2 hoặc 3 bát.

Cho bát trứng thịt vào nồi hấp để hấp trứng. Trong quá trình hành bạn hãy thỉnh thoảng lau nước đọng trên mặt nắp nồi để tránh nước nhỏ xuống bát thịt trứng.

Hấp khoảng tầm 5 phút là bề mặt trứng đã xe lại, rồi cho phần trứng bách thảo và trứng vịt muối còn lại lên trên bề mặt thịt. Tiếp tục hấp khoảng 10 – 15 phút là thịt trứng chín.

Tắt bếp và lấy bát thịt ra rắc thêm một chút tiêu bên trên là bạn có thể thưởng thức món ngon này. Bạn hãy dùng món ngon từ thịt lợn xay này với cơm trắng và dưa chuột thái lát.

Các Món Làm Từ Thịt Lợn Xay Ngon Ngất Ngây / 2023

Thịt lợn xay rang riềng

Trong số rất nhiều các món ăn làm từ thịt lợn xay thì thịt xay rang riềng khá đơn giản, hấp dẫn và lạ miệng. Món này vẫn chưa được nhiều người biết tới, nhưng khi đã thưởng thức một lần rồi thì chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên.

1. Nguyên liệu làm thịt lợn xay rang riềng

– Thịt nạc vai: 300gr

– Riềng tươi: 150gr

– Nước mắm: 3 thìa

– Đường: 1 thìa cà phê

– Mì chính: 1 thìa cà phê

– Muối bột canh: 1 thìa cà phê

2. Cách làm thịt lợn xay rang gừng

– Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao thớt băm nhỏ thịt cũng được.

– Cho thịt xay vào tô, trộn đều với nước mắm, mì chính, bột canh, ướp khoảng 15 phút để món thịt rang riềng đậm đà.

– Riềng rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng rồi cho vào cối giã nhỏ. Bạn cũng có thể dùng máy xay để xay riềng nếu không có nhiều thời gian. Tuy nhiên, giã tay sẽ giúp riềng dậy mùi hơn và không bị vụn như xay bằng máy.

– Bắc chảo lên bếp, láng qua một ít dầu ăn rồi cho riềng giã nhỏ vào đảo đều tay. Khi riềng chuyển sang màu vàng cánh gián và nếm thử thấy giòn, thơm thì tắt bếp, múc riềng ra tô.

– Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho 1 thìa đường vào đảo cho chảy thành dung dịch màu nâu vàng. Tiếp đến, đổ thịt xay vào đảo đều tay tới khi thịt vàng thì cho riềng vào rang cùng khoảng 3 – 5 phút nữa là được.

Thịt xay xào cà tím bổ dưỡng

Các món ngon từ thịt lợn ngoài tiết kiệm chi phí thì còn có ưu điểm là lành tính và rất bổ dưỡng. Thịt xay xào cà tím cũng không phải là ngoại lệ.

1. Nguyên liệu làm thịt xay xào cà tím

– Thịt lợn ba chỉ: 200 gram

– Cà tím: 2 quả to

– 1 thìa cafe bột năng

– 300ml nước hầm xương gà

– Gia vị: 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe dầu mè, ½ thìa cafe bột tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá thái nhỏ

2. Cách làm thịt lợn xay xào cà tím

– Thịt lợn rửa sạch, lọc bỏ bì, thái miếng rồi xay (hoặc băm) nhỏ.

– Cà tím rửa sạch, thái múi cau hoặc miếng ngang to tùy thích.

– Hòa bột năng với 2 thìa nước lạnh.

– Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Chờ dầu nóng thì bạn cho cà tím vào đảo khoảng 2 phút cho cà săn lại.

– Bắc nồi lên bếp, đổ nước sạch vào đun sôi, cho cà đã chiên vào luộc từ 3-4 phút cho chín mềm. Vớt cà ra đĩa.

– Bắc chảo khác lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm thì co thịt vào đảo liên tục, nêm hết gia vị vào.

– Xào tới khi thịt chín thì các bạn cho nước hầm xương gà vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng trút đĩa cà tím vào đảo chung. Nấu thêm 3 – 5 phút nữa cho nước cạn bớt và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, thấm đượm gia vị thì tắt bếp.

Thịt xay chưng mắm tép

Sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bỏ qua món thịt xay chưng mắm tép, một món đặc sản miền Bắc, đậm hương vị đồng quê.

1. Nguyên liệu làm thịt xay chưng mắm tép

– 500 gram thịt nạc xay

– 5 thìa mắm tép

– 3 củ hành khô

– ½ củ riềng

– 2 củ sả

– 2 quả ớt cay

– 1 củ tỏi

– 3 thìa đường

2. Cách làm thịt lợn xay chưng mắm tép

– Thịt nạc xay trộn đều với ¼ thìa cafe bột canh và 3 thìa đường. Ướp khoảng 30 phút.

– Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, các bạn băm nhỏ tỏi, hành, sả, bớt và riềng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ thịt lợn xay đã ướp gia vị vào xào cho săn lại.

– Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành băm thì cho riềng, sả, ớt băm nhỏ vào đảo cho dậy mùi, chuyển màu vàng hơi sém cạnh.

– Đổ riềng, xả, ớt vào chảo thịt, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay khoảng 2 phút. Tiếp đến, bạn cho 5 thìa mắm tép và 3 thìa cà phê đường vào đảo tới khi thịt chuyển thành màu nâu vàng, thịt và mắm hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Đơn Giản Dễ Làm / 2023

Các món ngon từ thịt lợn xay đơn giản dễ làm

Các món ngon từ thịt lợn xay như thịt viên sốt chua ngọt, thịt nhồi đậu phụ chiên giòn, thịt cuốn lá nốt…Đây đều là những món ăn ngon, chế biến đơn giản và hợp với khẩu vị của nhiều người. Nên bạn có thể yên tâm sáng tạo các món ăn này mang nhiều hương vị khác nhau mà mọi người vẫn thích ăn.

Tôm bóc vỏ: 300 gr

Thịt lợn: 100 gr

Mộc nhĩ: 3 tai

Nấm hương: 5 tai

Bột nêm: ½ thìa

Hạt tiêu: ½ thìa

– Thịt lợn chần qua nước sôi, rửa sạch với muối rồi băm nhuyễn.

– Tôm nõn băm nhỏ.

– Vài chiếc lá lốt non, hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân thái nhỏ.

– Nêm ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu rồi trộn hỗn hợp đều sao cho thật nhuyễn.

– Lá lốt rửa sạch để ráo rồi chải lá lốt trên mặt phẳng đặt nhân tôm thịt vào giữa cuộn lại như cuộn nem. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

– Đặt chảo lên bếp cho dầu vào đợi dầu nóng già đặt từng chiếc chả vào rán. Gắp chả lá lốt tôm ra đĩa chấm kèm với mắm cay cay ăn cùng với cơm nóng.

– Từng miếng chả lá lốt tôm mềm thơm cùng hương vị cay cay của ớt khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

– 2 miếng đậu phụ chiên

– 200g thịt lợn xay

– Cà chua chín, hành tím, hành hoa

– Gia vị gồm: mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

– Để làm đậu phụ nhồi thịt, các bạn cho thịt xay ướp với chút mắm, muối, đường, tiêu, hành tím băm nhỏ. Thịt xay dùng làm món đậu phụ nhồi thịt nên là thịt vai cho mềm.

– Cà chua rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho lên chảo đảo đều với chút dầu, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi sốt cà chua đã nhuyễn, cho đậu nhồi thịt đã hấp vào, rồi sốt cùng cà chua. Khi nước sốt cà đã sánh đặc, bạn dọn món đậu phụ nhồi thịt ra đĩa và thêm chút tiêu, rắc thêm hành hoặc rau mùi lên trên cho hấp dẫn.

Thịt Lợn Xào Dứa Và List Món Ngon Dễ Làm Từ Thịt Lợn / 2023

Thịt lợn xào dứa là 1 món cực dễ làm. Hãy tham khảo cách làm ngay phía dưới. Ngoài ra, bạn sẽ được “bonus” thêm 2 món ngon chẳng kém làm từ thịt lợn nữa đó!

Thịt lợn xào dứa đơn giản mà hấp dẫn

Thịt lợn xào dứa là một món ngon đầy hương vị mà không quá dầu mỡ, rất thích hợp cho những bữa cơm vào ngày hè nóng nực. Hương dứa thơm, vị ngọt chen lẫn chút chua hòa quyện với sự mặn mà của thịt lợn sẽ khiến mâm cơm nhà bạn “ngon mắt, tròn vị”.

Thịt nạc thăn hoặc nạc mông

1 nửa quả dứa chín

Hành tây, tỏi, hành lá

Dầu ăn, bột canh, tiêu xay, dầu hào

– Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với một chút bột canh, dầu hào, tiêu trong khoảng 10 phút

– Dứa thái miếng vừa ăn, hành tây bổ múi cau, tỏi lột vỏ, băm nhỏ, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc dài

– Đun nóng một chút dầu trong chảo sâu lòng, cho tỏi băm và hành tây vào đảo đến khi thơm, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại

– Cho dứa vào chảo đảo cùng thịt, đậy nắp vung trong khoảng 5 phút

– Nêm nếm với bột canh và dầu hào, tắt bếp, cho hành lá đã cắt khúc vào đảo nhanh tay, bày lên đĩa và rắc thêm tiêu xay

Yêu cầu: Thịt mềm, dứa không bị nhũn, nước sốt sánh.

Thịt heo xào cà chua

Thịt lợn xào cà chua là một món ăn rất đơn giản nhưng mang đầy hương vị với vị chua nhẹ của cà chua, thịt lợn mềm ngọt ngấm gia vị và nước sốt cà chua chan cơm sẽ không bao giờ làm bạn bị ngán.

Thịt lợn nạc mông hoặc ba chỉ

Cà chua chín, hành lá, hành khô, tỏi

Rau mùi

Nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với nước mắm và tiêu trong khoảng 10 phút

Cà chua chín bổ múi cau, hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, rau mùi bỏ rễ và cuộng cứng, rửa sạch

Làm nóng dầu trong chảo, cho một nửa phần hành tỏi băm vào phi cho thơm, trút thịt vào chảo xào đến khi thịt chín nhưng chưa ra nước. Trút thịt ra đĩa

Cho thêm chút dầu vào chảo, phi nốt phần hành tỏi băm còn lại, cho cà chua vào xào và lấy thìa dầm nhẹ một vài miếng cà chua cho ra nước thành sốt. Cũng có thể thêm một chút tương cà để tăng hương vị cà chua

Cho thịt vào đảo cùng cà chua và đậy nắp vung, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Nêm nếm thịt cho vừa miệng, tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào đảo rồi bày ra đĩa. Rắc tiêu xay và trang trí bằng rau mùi.

Yêu cầu: thịt mềm, ngấm gia vị. Sốt có độ sánh, không quá mặn.

Súp lơ xào thịt heo

Một trong những món xào rất được nhiều đầu bếp cũng như bà mẹ ưa chuộng chế biến trong gia đình. Súp lơ xào thịt lợn kết hợp sự thanh mát của súp lơ với hương thơm của mộc nhĩ, nấm hương và vị đậm đà của thịt lợn để tạo nên một món ăn đầy hương vị và chất dinh dưỡng.

Thịt nạc thăn

Súp lơ xanh và súp lơ trắng

Mộc nhĩ, nấm hương khô

Hành khô, tỏi

Nước mắm, bột canh, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn

Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, tiêu xay, dầu hào trong khoảng 10 phút

Súp lơ xanh và trắng cắt thành từng nhánh, rửa sạch. Các nhánh to có thể cắt đôi cho vừa ăn

Chần súp lơ trong nước sôi khoảng 1-2 phút, vớt ra xả bằng nước lạnh để giữ được màu xanh

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng khoảng 5 phút cho nở, rửa sạch. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương cắt bỏ chân, với nấm to cắt đôi

Hành khô và tỏi băm nhỏ

Láng lòng chảo bằng một ít dầu, phi một nửa phần hành và tỏi băm cho thơm. Cho thịt vào chảo xào đến khi thịt chín. Xúc thịt ra đĩa

Cho thêm chút dầu vào chảo, phi phần hành tỏi băm còn lại, cho súp lơ và mộc nhĩ, nấm hương vào đảo. Thêm một chút nước

Trút thịt vào chảo đảo cùng súp lơ. Nêm nếm với bột canh và dầu hào. Đảo thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp

Bày vào đĩa sâu lòng, rắc thêm chút tiêu xay

Yêu cầu: Thịt mềm, không khô xác. Súp lơ giòn, còn giữ được màu sắc tươi.

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Làm Nhanh Và Ngon Nhất! / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!