Bạn đang xem bài viết 30 Món Bò Đãi Tiệc Thơm Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ngon từ thịt bò
Món lẩu bò
Món bò tái chanh
Món bò chiên mềm
Món bò xào ngũ sắc
Món nộm bò xoài xanh
Món bò xiên chiên vừng
Món bò lúc lắc
Món bò cuộn nấm kim châm
Món bò nướng sốt chua ngọt
Món bò sốt vang
Các món ngon từ thịt bò: Lẩu bò
Lẩu bò là một trong những món ăn ngon được sử dụng rất nhiều trong các bữa tiệc mùa đông bởi cảm giác ấm cúng mà các món ăn làm từ thịt bò này mang lại.
Nguyên liệu:
Xương ống heo.
Thịt bò vai thái mỏng.
Củ khoai môn.
Rau xanh ăn kèm.
Các loại nấm.
Một ít quế, hồi và gia vị.
Cách chế biến:
Xương ống hầm kỹ và cho khoai môn đun cho chín tới, thêm hồi, quế. Tiếp đó, phi thơm các loại sả, hành, tỏi, cà chua rồi cho vào nước ninh xương. Vậy là chúng ta đã có món lẩu bò. Khi ăn mọi người chỉ cần nhúng thịt bò cùng với rau và nấm là xong.
Món bò tái chanh
Một trong số các món bò đãi tiệc có cách làm đơn giản và mang lại cảm giác ngon miệng bởi giữ được hương vị thơm ngon của thịt bò.
Nguyên liệu:
Thịt bò ngon.
Vài nhánh hành củ.
Lạc rang chín
Chanh, tỏi, ớt, gia vị và hạt tiêu.
Cách chế biến:
Thái thịt thăn bò thành các miếng mỏng và to bản. Tiếp đó, cho thịt bò này vào bát nước cốt chanh tươi và để khoảng 4 tiếng thấy bò không còn màu đỏ sậm là được. Chúng ta vớt bò ra và cho gia vị như muối, đường, hạt tiêu cùng với hành, tỏi, ớt rồi đảo đều. Lúc ăn thì rắc chút lạc rang đã bỏ vỏ lên sẽ đẹp mắt mắt hơn.
Các món bò ngon: bò chiên mềm
Những xiên thịt bò được chiên vàng và thơm lừng giúp thực đơn của bạn độc đáo hơn.
Nguyên liệu:
Thịt bò vai.
Bột mì.
Nước tương, các loại gia vị, gừng, tỏi và hành lá.
Cách chế biến:
Thịt bò được thái thành những miếng khoảng 2cm sau đó ướp tương, gia vị, rượu nấu ăn và đường trong 30 phút. Xiên thịt lại thành xiên nhỏ và chiên vàng. Sau đó, bớt dầu trong chảo phi thơm hành tỏi và thêm thịt vào đảo cùng, tiếp đến cho tỏi ớt, hành lá, chút bột ớt và hạt thì là đảo đều là đã hoàn thành.
Các món bò đãi tiệc:
bò xào ngũ sắc
Món bò xào ngũ sắc cho màu sắc đẹp và ăn rất ngon miệng. Vì vậy, món ăn này được đánh giá là một trong món ăn chế biến từ thịt bò mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu:
Thịt bò ngon.
Củ cà rốt.
Hành tây và đậu cove, hạt ngô ngọt, củ khoai tây, quả ớt sừng đỏ,
Các loại gia vị hành lá, rau mùi, tỏi.
Cách chế biến:
Ướp thịt bò với các loại gia vị. Phi thơm hành, tỏi băm và cho thịt vào đảo cùng chút ớt bột để màu đẹp. Sau đó thêm cà rốt, khoai tây cùng ngô ngọt và đậu cove đảo cùng. Nêm gia vị và hành tây xào chín tới. Tắt lửa và cho rau thơm, hành lá vào là xong.
Món nộm bò xoài xanh
Món nộm bò xoài xanh là món đãi tiệc hấp dẫn giúp chúng ta tăng cảm giác ngon miệng hơn trong các bữa ăn nhiều dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Thịt bắp bò.
Quả xoài xanh.
Củ cà rốt, dưa chuột.
Rau kinh giới, gia vị và lạc vừng đã rang chín, ớt, tỏi.
Nước trộn (gồm nước, đường, giấm và cốt chanh, mắm)
Cách chế biến:
Thịt bắp bò thái lát mỏng và ướp với tỏi, ớt, tiêu và một chút gia vị khoảng 20 phút cho ngấm. Tiếp đó, áp thịt bò trên trên chảo nóng cho chín mềm và trộn thịt với xoài xanh, dưa chuột cùng cà rốt đã được bào nhỏ.
Sau đó, trộn đều thịt với rau kinh giới. Khi ăn, rắc thêm lạc vừng rang và thêm phần nước trộn là xong.
Các món ngon từ thịt bò: bò xiên chiên vừng
Những xiên bò chiên ngon và thơm là một trong số món đãi tiệc được làm từ thịt bò hấp dẫn để bạn trổ tài thiết đãi người thân, bạn bè.
Nguyên liệu:
Thịt bò ngon.
Bột chiên giòn.
Gừng, vừng, tỏi khô, tiêu và các loại gia vị.
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vừa ăn và trộn bột chiên giòn và các loại gia vị như mắm, nước tương, hạt tiêu, đường, tỏi khô và gừng trong 6 giờ. Sau đó, dùng tăm xiên thịt và chiên đến khi vàng, giòn rụm. Tiếp đó rắc thêm vừng, ớt, hạt tiêu lên trên và bày ra đĩa để thưởng thức.
Món bò sốt vang
Một món ăn sang trọng theo phong cách Tây Âu. Đây là món đãi tiệc khá quen thuộc bởi sự hấp dẫn đến từ hương vị rất riêng.
Nguyên liệu:
Thịt bò ngon.
Cà chua và tương cà.
Rượu vang.
Vài lá nguyệt quế
Bơ, bột nghệ.
Củ hành tây, gừng, hành và tỏi khô, rau mùi và các loại gia vị.
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vuông và ướp gia vị, đường, bột nghệ, hạt tiêu và rượu vang khoảng 2 giờ. Sau đó, phi thơm hành và tỏi khô rồi cho thịt bò vào đảo săn lại.
Trong một chảo khác phi thơm hành và cho cà chua, vài lá nguyệt quế đun trong 5 phút. Tiếp đó trút hết thịt sang đảo cùng cà chua để ninh cho nhừ. Cuối cùng thêm tương cà, gia vị cho vừa ăn.
Món bò lúc lắc
Món ăn này có nguồn gốc từ phương Tây và cho hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu:
Thịt bò tươi.
Cà chua, củ hành tây và ớt Đà Lạt.
Hạt tiêu, tỏi băm, tương cà và tương ớt, bơ lạt, sốt mayonaise và các loại gia vị.
Cách chế biến:
Cách làm món ăn này là thịt bò xắt miếng vuông nhỏ và ướp cùng cùng gia vị, nước hào, dầu oliu trong 3 giờ. Phi thơm tỏi kho và cho thịt vào đảo trên lửa to để xém cạnh. Tiếp đó, thêm bơ lạt, chút rượu, nước tương cùng với đường. Tại chảo khác phi thơm ớt Đà Lạt, hành tây cùng cà chua cho chín tới thì trút thịt bò sang đảo cùng trong 1 phút là hoàn thành.
Món bò cuộn nấm kim châm
Bò cuộn nấm kim châm một món có hương vị rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng khi lựa chọn các món bò đãi tiệc. Thịt bò thơm ngọt, trong khi nấm thì lại giòn.
Nguyên liệu:
Thịt bò loại ba chỉ bò thái lát mỏng.
Nấm kim châm, nước xì dầu, rượu mirin và gia vị, đường.
Cách chế biến:
Nấm sau khi rửa sạch thì chia nhỏ để cuộn cùng thịt bò. Đặt thịt lên mặt đĩa sau đó cuộn quanh nấm kim châm. Tiếp đó, chúng ta có thể nướng hoặc rán đến khi thấy thịt chín. Nước sốt gồm xì dầu, rượu mirin và đường đun nóng để phết lên những cuộn thịt đang rán. Vậy là xong rồi, chúng ta hãy thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Món bò nướng sốt chua ngọt
Lại một món nướng thơm ngon dành cho buổi tiệc của bạn. Đây là món bò đãi tiệc có vị chua ngọt nên rất dễ ăn.
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn ngon.
Quả mắc mật, vừng rang chín, nước sốt thịt nướng.
Nước sốt làm từ đường, nước chanh, tương ớt.
Cách chế biến:
Thịt bò thăn ướp cùng sốt thịt nướng và mắc mật trong 2 giờ. Sau đó nướng thịt cho chín vàng rồi thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Tiếp đó, xếp thịt ra đĩa, rắc thêm vừng rang và nước sốt. Như vật là đã có một món ăn ngon từ thịt bò dùng để dãi tiệc rồi.
Nguồn: https://hoanghaigroup.com/
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Bò Đãi Tiệc Hấp Dẫn Nhất
Cách làm các món bò đãi tiệc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Rửa sạch thịt bò rồi thái thịt bò thành các lát mỏng. Hành tím và tỏi đập dập, băm nhuyễn. Ớt sừng thái chỉ. Hoa thiên lý rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 3: Cho thịt bò vào bắt rồi ướp cùng với 2 thìa nước sốt Mayonnaise, 1/2 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, hành và tỏi băm. Ướp khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đều các gia vị.
Bước 4: Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào rồi phi thơm. Cho bơ và thịt bò vào rồi xào cho đến khi thịt bò chín tái thì cho hoa thiên lý cùng ớt sừng vào. Xào đến khi hoa thiên lý chín mềm thì tắt bếp.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Rửa sạch thịt bò rồi chần qua để làm thịt bò bớt hôi và nhớt. Thái thịt thành các miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ rồi thái miếng. Cà chua rửa sạch rồi thái múi. Gừng đập dập băm nhỏ.
Bước 3: Cho thịt bò vào bát rồi ướp thịt bò với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, 4 thìa rượu vang. Ướp thịt bò khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đều các gia vị.
Bước 4: Phi thơm hành tây bằng nồi áp suất rồi cho cà chua cùng cà chua hộp vào. Xào cà chua đến khi cà chua nhừ thì cho bơ và thịt bò vào. Xào đến khi thịt bò săn chắc thì cho tiếp 4 thìa rượu vang rồi cho nước sôi ngập thịt.
Bước 5: Đậy nắp nồi áp suất rồi nấu khoảng 7 phút thì cho tiếp 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, cà rốt cùng khoai tây vào. Đậy nắp rồi đun khỏang 2 – 3 phút thì tắt bếp.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm bớt nước, thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh nước tương, ½ thìa canh mật ong, 1 thìa cafe muối. Trộn đều, để thịt bò thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 3: Bắp chuối ngâm vào nước lạnh cùng với ½ thìa canh nước cốt chanh trong khoảng 10 phút, lấy ra vắt ráo nước.
Bước 4: Chuối và khế xanh rửa sạch bào mỏng, ngâm ngay vào bát nước muối loãng để không bị thâm đen. Sau đó, vắt kỹ, để ráo nước.
Bước 5: Hành tây cắt khoanh theo chiều ngang củ, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh trong 10 phút để hành không bị hăng, vớt ra để ráo rồi ngâm với 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước cốt chanh.
Rau mùi, rau răm rửa sạch để ráo,thái nhỏ, ớt sừng cắt dọc thân rồi bỏ hạt thái nhỏ.
Bước 6: Xào thịt bò với 2 thìa canh dầu ăn cho vừa chín tái thì tắt bếp.
Bước 7: Trộn bắp chuối, chuối, khế xanh, hành tây và ớt trong bát tô lớn, nêm 1 thìa canh đường, nước cốt 1 quả chanh , 1 thìa cafe tiêu rồi cho thịt bò tái vào. Trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Bước 8: Cho các loại rau vào, trộn đều, dọn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Dùng với bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng đều được.
30 Món Ngon Khai Vị Đãi Tiệc (Phần 1)
Cách ăn uống của người Việt Nam hòa hợp với âm và dương. Danh y Hải Thượng Lãn Ông đã phân tích hơn 200 loại rau mang tính âm, dương ra sao và ăn với gì thì phù hợp. Từ lâu ông cha ta có câu “Mùa hè ăn cá sông, mùa đông ăn cá biển” vì mùa hè khí dương nhiều, thịt con cá nước ngọt mang tính âm, trong khi mùa đông khí âm nhiều, ăn cá biển để âm dương hòa hợp.
Ở Việt Nam món khai vị cũng đã trở nên quen thuộc và phổ biến ở tất cả các vùng miền vậy nên mặc dù có một tên chung là “món khai vị” lại có khá nhiều món có thể dùng làm món ăn mở đầu cho một bữa ăn. Các món ăn thường được dùng làm món khai vị có thể kể đến như đồ nguội hay thịt nguội, chả giò rế, các loại rau củ ngâm, bánh tráng cuộn tôm thịt, salad trộn… hầu hết đều được mọi người yêu thích.
Dù vậy theo như nghiên cứu của các chuyên gia có một sự thật khá “trái khuấy” rằng nếu món khai vị quá ngon nó sẽ dễ “làm hỏng” cả bữa tiệc. Họ cho rằng nếu món khai vị ngon quá sẽ làm người thưởng thức có cái nhìn không mấy tích cực cho món ăn liền kế nó. Có thể chính vì vậy nên người ta ưa chuộng các món khai vị đơn giản trong cả nguyên liệu và cách chế biến, không cầu kỳ phức tạp chỉ cần đủ để kích thích mọi giác quan để thưởng thức món ăn chính thêm ngon miệng.
Thế nên để đảm bảo sự ngon miệng người lên thực đơn cần phải khá cẩn thận chọn món khai vị sao cho vừa phải, không quá ngon, cũng đừng quá xoàng xĩnh. Món khai vị vừa miệng sẽ làm chúng ta thưởng thức bữa ăn trọn vẹn hơn. Những chiếc chả giò vàng ruộm hay đĩa salad trộn mát lành luôn làm tròn vai trò của mình khi là món khai vị.
Món Ngon Đãi Tiệc Xin giới thiệu đến bạn đọc một số món khai vị được ưa chuộng tại Việt Nam đảm bảo những yếu tố Trang trí đẹp mắt, khẩu vị phù hợp với người Việt và cân bằng dinh dưỡng:
1. TÔM TẨM RẾ VÀNG: Được chế biến từ bánh rế chiên vàng, hòa vào lớp bột tẩm quanh tôm tươi
2. TÔM TẨM BỘT XÙ TRẮNG VÀNG: Bột xù trắng vàng kết hợp với những “em” tôm tươi. Khi chiên giòn rụm sẽ gia tăng gấp đôi hương vị khi thưởng thức. Các thực khách nhí sẽ thích lắm đây
3. TÔM PTO TẨM BỘT DỪA: Món ăn có vẻ mới lạ nhưng nguyên liệu chế biến khá đơn giản. Điểm nhất ngon và khác biệt nhất chính là những sợi cơm dừa được sử dụng trong hỗn hợp bột tẩm. Bạn đã thưởng thức món ngon này chưa? Mình nghĩ có thể dùng từ “ngon bá cháy” để mô tả đúng về món này.
4. TÔM PTO FRITTER: còn có một cái tên rất dân dã là tôm “đùi gà”.
5. TÔM PTO TEMPURA: Đây là một thực phẩm phổ biến được xếp hạng trong top các món ăn Nhật yêu thích khi khảo sát ý kiến của người nước ngoài đến Nhật Bản.
Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng nơi các bàn tiệc lớn nhỏ. Khoai môn cắt sợi và cuốn quanh “em” tôm tươi đã lột vỏ. Sợi khoai môn khi được chiên giòn và được chấm nước sốt chua ngọt thì không gì ngon bằng
8. TÔM HOSO CUỐN KHOAI MÔN
.
9. TÔM XẺ BƯỚM: Món vừa được trưng bày đẹp mắt trên dĩa, vừa đầy đặn, giúp cho thực khách “no lòng, chắc dạ”.
10. TÔM HẤP CUỐN CỦ CẢI TRẮNG & ĐỎ: Món ăn thể hiện sự khéo léo của người đầu bếp và sự tinh tế của quý bạn
11. TÔM RẾ TẨM BỘT KHOAI MÔN: Món ăn mang dâm tính dân dã Việt Nam. Điểm nhấn của món này là ở nước mắm chua ngọt và bánh khoai môn sợi được chiên giòn rụm
12. TÔM PD XIÊN HẤP: Thực khách yêu thích những món ăn tươi ngon, thanh đạm chắc chắn sẽ hài lòng với món tôm xiên hấp bởi tính tươi ngon, không quá nhiều gia vị để cảm nhận vị ngọt tự nhiên từ tôm.
13. GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT: Món ăn rất quen thuộc trong rất nhiều buổi tiệc từ gia đình, giỗ, cưới hỏi…hầu hết thực khách đều thích ăn bởi thịt tôm tươi, ngó sen giòn và vị chua ngọt từ nước mắm được pha chế tinh tế bởi các đầu bếp chuyên nghiệp.
14. TÔM PTO CUỐN BÁNH XỐP: Bí quyết để món này luôn trở thành lựa chọn hàng đầu trên các bàn tiệc khai vị chính là cách cuốn bánh xốp thật khéo léo đẹp mắt, lớp bánh xốp không quá dầy hoặc quá mỏng để cảm nhận đầy đủ vị ngọt từ thịt tôm. Sốt chấm với Tôm cuốn bánh xốp sẽ làm tăng hương vị khi thưởng thức
Tổng Hợp Các Món Lẩu Ngon Đãi Tiệc “Cực” Hấp Dẫn
Mới nghe qua cái tên, ta sẽ nghĩ đây là món lẩu cháo cá nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Nhưng khi trực tiếp thưởng thức, thực khách mới cảm nhận được hương vị đậm nét ẩm thực miền Bắc. Món lẩu cháo cá diêu hồng chứa đựng nhiều dưỡng chất không thể bỏ qua, thịt chim thơm ngọt bổ dưỡng, mùi thanh của gạo nếp lẫn đỗ xanh, kèm theo các loại rau được nhúng nóng hổi giúp xua tan đi cái lạnh của ngày đông.
Thành phần của món ăn này khá đơn giản gồm cá, rau, gạo nếp, đỗ xanh, nấm, và các loại gia vị, trong đó, cá diêu hồng làm nguyên liệu chính. Thay vì làm sạch luộc chín, cá được thái phi lê thành từng lát mỏng rồi bày ra đĩa với tôm và mực, tạo thành một đĩa hải sản ăn kèm.
Mặt khác, cháo được nấu riêng với nước hầm từ xương cá, nấm hương, không có mùi tanh, vị thanh ngọt. Khi ăn, chỉ cần cho đĩa hải sản chuẩn bị vào nhúng cùng các loại rau ( nấm kim châm, hẹ, hành hoa, rau cải, giá,…).
Không nổi danh bằng lẩu cháo cá Quảng Đông, nhưng nếu được thưởng thức một lần thực khách sẽ không quên được vị ngọt dịu hơi cay cùng mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của món ăn.
Lẩu cháo chim bồ câuVới phái đẹp, lẩu cháo chim bồ câu không chỉ dễ ăn, mà còn không ám mùi, làm nổi mụn như lẩu thái, lẩu chua cay. Còn với phái mạnh thì đó là món nhậu không say. Mùi thịt chim quyện cùng hương thơm của gạo, thêm cái ngọt ngậy ngậy của hạt sen, đậu xanh cùng vị thanh nhẹ của các loại rau, nấm khiến bao người muốn quay lại quán thưởng thức.
Để có một nồi lẩu cháo chim thơm ngon đãi tiệc, người đầu bếp phải dùng những con bồ câu khỏe mạnh, béo, dày thịt. Sau khi làm sạch trần qua nước sôi, rồi chặt. Tiếp đó, xào qua chút gia vị trước khi cho vào ninh cùng cháo. Nước dùng nấu lẩu cháo chim bồ câu cũng tương tự như lẩu cháo cá. Ngon nhưng cần phải đẹp mắt, vì vậy, bạn có thể thái nhỏ hành hoa, tía tô rắc lên nồi cháo khi chín.
Lẩu cháo chim bồ câu được xếp trong các món lẩu ngon đãi tiệc là bởi “nồi nước dùng”. Thay vì là kiểu nước dùng truyền thống, món lẩu này dùng cháo để nhúng. Chính nét đặc biệt này đã thu hút cả người già, trẻ em.
Món lẩu ngon đãi tiệc cực lạ của quán Họ Hứa, bạn không thể bỏ qua là lẩu thỏ khô Quảng Đông. Vì sao nó lạ? Là bởi thay vì dùng cháo đặc sánh, hay dùng nước ninh xương thơm kiểu truyền thống làm nước dùng, món lẩu này dùng nước tiết ra từ thịt thỏ và các loại quả ( táo, lê, nho,…). Nước dùng có dạng như nước sốt thích hợp để dưới lên bún, hay cơm ăn kèm. Và tất nhiên chúng ta không thể làm lơ trước những miếng thịt thỏ vàng bóng, dai dai, đầy chất dinh dưỡng.
Cách chế biến món lẩu thỏ khô Quảng Đông khá tốn công phu. Các nguyên liệu bắt buộc phải có là thịt thỏ, các loại quả, tỏi, hành, nấm, các loại gia vị ( có gia vị Quảng Đông),…Sau khâu sơ chế, cần phi thơm phụ liệu như hành, bỏ chút dầu ớt vào xào qua với thịt thỏ, tiếp đó cho dần các nguyên liệu còn lại rồi hầm chúng với nhau. Đun khoảng 15 phút là trở thành nồi lẩu thỏ khô Quảng Đông.
Cập nhật thông tin chi tiết về 30 Món Bò Đãi Tiệc Thơm Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!