Xu Hướng 2/2023 # 30 Món Ngon Buổi Tối Chế Biến Đơn Giản Giúp Ăn Ngon Ngủ Tốt # Top 10 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # 30 Món Ngon Buổi Tối Chế Biến Đơn Giản Giúp Ăn Ngon Ngủ Tốt # Top 10 View

Bạn đang xem bài viết 30 Món Ngon Buổi Tối Chế Biến Đơn Giản Giúp Ăn Ngon Ngủ Tốt được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Việc có một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp giấc ngủ của bạn được dễ dàng và sâu hơn. Một số món ăn có tác dụng giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon mà bạn cần biết để chăm sóc giấc ngủ cho bạn thân và gia đình. Bài viết sau sẽ giới thiệu cho bạn 30 món ngon buổi tối chế biến đơn giản giúp ăn ngon ngủ tốt. Hãy cùng theo dõi bài viết sau của chúng tôi bạn nhé.

1. Món từ thịt bò

Trong thịt bò có thành phần tryptophan là loại axit amin chủ yếu cấu tạo của protein. Loại axit này tham gia quá trình tạo ra melatonin tự nhiên – hoocmon góp phần ảnh hưởng giấc ngủ. Ngoài ra, thịt bò có chứa sắt và vitamin B3 giảm bớt căng thẳng đầu óc để có giấc ngủ sâu. Có rất nhiều món từ thịt bò như: bò sốt me, bò xào khổ qua, bò hấp gừng,…

Cá ngừ là một loài cá có chứa nguồn các axit béo Omega-3 dồi dào. Chất Omega-3 đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu là rất có ích trong quá trình điều chỉnh chu trình giấc ngủ của bạn. Ăn các món từ cá ngừ giúp bạn ngủ ngon hơn: cá ngừ chiên sốt cà, cá ngừ kho tiêu, lẩu cá ngừ,…

Cá hồi cũng có thành phần Omega-3 như cá ngừ. Thịt cá hồi được ưa chuộng hơn do mềm và thơm hơn thịt cá ngừ Có rất nhiều món từ cá hồi mà bạn nên ăn vào bữa tối như: cá hồi phile chiên áp chảo, cá hồi hấp, cá hồi sốt cà,…

Tiếp tục với một loài cá có thể giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn là cá bơn halibut . Loài cá này có chứa hàm lượng Omega-3 cao để giúp giấc ngủ ngon hơn.

Tiếp tục với một loài cá có thể giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn là cá bơn halibut . Loài cá này có chứa hàm lượng Omega-3 cao để giúp giấc ngủ ngon hơn, đây đích thực là món ngon buổi tối đúng nghĩa.

Bí ngô là loại quả có chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, omega-3, đồng, crom là những chất đem đến giấc ngủ ngon cho bạn. Bí ngô có thể dùng nấu canh, làm bánh, nấu chè,…

Măng tây có chứa canxi, magiê, vitamin B, măng tây ăn vào buổi tối là hợp lý nhất vì tạo cảm giác nhẹ bụng. Một số món từ măng tây như: măng tây xào, măng tây hầm canh, măng tây ăn kèm món khác,…

Món ngon buổi tối từ củ dền

Trong củ dền có chứa canxi và magiê, hai chất này góp phần lớn giúp giấc ngủ của bạn được ngon hơn vào buổi tối.

8. Món từ Atisô(món ngon buổi tối)

Nếu ban đêm bạn cảm thấy bị khó ngủ thì hãy thử cho thêm atisô vào bữa ăn tối của bạn. Hoa atisô chứa nhiều thành phần bổ dưỡng trong đó có chất sắt giúp giảm bớt căng thẳng khiến giấc ngủ ngon hơn. Người Đà Lạt hay nấu canh với hoa actiso, bạn cũng nên thử nhé.

Rong biển có tryptophan giúp bạn ngủ thật ngon. Có rất nhiều món từ rong biển mà bạn nên thử đó là: rong biển sấy, canh rong biển, sushi,…

Bơ là một món ăn ngon vào buổi tối tốt cho mọi người, không những giúp bạn hạn chế tích mỡ mà còn giúp đẹp da cực kỳ đa dụng.

Rau bina và rau cải thìa có chứa chất khoáng magiê và vitamin B giúp giấc ngủ được ngon hơn. Rau luộc ăn kèm món mặn cũng đã rất tuyệt vời mà còn giúp ích cho giấc ngủ nữa đấy.

12. Món từ bông cải xanh (Súp lơ)

Ban ngày bạn có thể uống nhiều thức uống có chứa caffeine khiến bạn mất ngủ về đêm. Giải pháp đưa ra là nên ăn bông cải xanh luộc hoặc xào để thải caffeine ra khỏi cơ thể.

13. Món từ các loại đậu “món ăn ngon vào buổi tối”

Các loại đậu giàu lượng vitamin B và axit folic, thành phần các chất có trong hạt đậu giúp trung hòa serotonin để bạn có giấc ngủ ngon hơn. Bạn nên dùng món đơn giản như sữa đậu nành, chè đậu,…

Hạnh nhân chứa các chất Omega-3, vitamin B, magiê, và canxi là những chất cần thiết để có giấc ngủ sâu. Hạnh nhân rang là món ăn đơn giản mà tốt cho sức khỏe. Hạt hạnh nhân làm bánh ăn vô cùng ngon, bạn có thể đổi món ăn vặt cho gia đình bằng bánh hạnh nhân, vừa ngon lại vừa tốt cho giấc ngủ.

Hạt quả óc chó chứa tryptophan, canxi, magiê, và selen giúp ích cho giấc ngủ của bạn. Hạt óc chó chế biến thành nhiều món ngon ở các siêu thị mà bạn có thể mua. Khi sử dụng vào buổi tối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt với bà bầu đây là món ăn giúp cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Một chén bột yến mạch giúp bạn no lâu và dễ ngủ hơn. Đây còn là món ăn cho người ăn kiêng nữa đấy. Bột yến mạch được bán nhiều ở các siêu thị với nhiều mức giá khác nhau. Hãy lựa chọn nhà sản xuất có uy tín để chọn mua về dùng.

Kiều mạch (lúa mạch đen) thành phần có chất xơ rất tốt để cân bằng lượng đường huyết trong máu. Lúa mạch đen còn giúp giấc ngủ của bạn dễ dàng hơn. Bạn có thể mua bánh mì làm từ lúa mạch đen lưu trữ ở nhà để lấy ra dùng.

Sữa chua Hy Lạp có chứa probiotics là chất sinh ra melatonin tự nhiên điều hòa giấc ngủ trong cơ thể. Ăn sữa chua Hy Lạp còn tốt cho đường ruột nữa nhé. Ăn sữa chua Hy Lạp cùng mứt trái cây ngọt ngọt sẽ rất ngon nữa đấy.

19. Món từ pho mát mềm ít chất béo

Pho mát làm từ sữa đã gạn kem ít chất béo là giải pháp tối ưu khi bạn cần ăn kiêng nhưng thèm món béo vào ban đêm. Loại pho mát này chứa chất tryptophan là acid amin cần thiết để tổng hợp protein và nhiều phân tử có ích cho giấc ngủ.

Thành phần của quả chuối có chứa nhiều magiê góp phần điều chỉnh giấc ngủ của bạn. Ăn một quả chuối vào buổi chiều tối ngay hôm nay bạn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể linh hoạt nấu chè chuối, làm chuối chiên để ăn.

21. Món từ quả anh đào chua

Những quả anh đào chua có melatonin cao nhất trong số tất cả các hoa quả. Laoi5 tar1i cây này tui hơi đắt nhưng có khả năng đem lại cho bạn giấc ngủ ngon nhất. Một cốc nước ép quả anh đào mỗi đêm giúp bạn ngủ ngon tuyệt đối.

Thành phần các chất trong quả kiwi giúp thúc đẩy quá trình sinh serotonin được từ tryptophan, giúp làm giảm lo âu và ngủ ngon giấc. Quả kiwi có thể tìm mua tại siêu thị, bạn có thể ăn sống sau khi gọt vỏ hoặc cho vào máy nước ép trái cây để ép lấy nước uống.

Uống các loại trà thảo mộc không có chứa thành phần caffein có thể giúp đầu óc bạn thư giãn nhờ đó mà giấc ngủ ngon hơn. Trà hoa oải hương hoặc hoa cúc là thích hợp uống vào ban đêm nhất.

Vào ban đêm bạn hay bị chứng mất ngủ hoặc ngủ được nhưng giấc ngủ không sâu là do ban ngày bạn bổ sung protein cho cơ thể không đủ. Bạn nên ăn thêm một quả trứng chín vào buổi ăn chiều để có giấc ngủ ngon.

Ăn cháo buổi tối vừa ấm bụng, lại mềm và dễ ăn, dễ chuẩn bị nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Ăn cháo giúp tinh thần sảng khoái hơn để đi vào giấc ngủ ngon. Bạn có thể nấu cháo hạt sen, cháo thịt băm, cháo gà ác tiềm,…để vừa bồi bổ cho cơ thể vừa giúp đầu óc thư giãn để ngủ sâu hơn.

Hạt sen từ lâu được biết đến như một loại dược liệu có tác dụng an thần rất hiệu quả. Y học cổ chuyển sử dụng hạt để trị chứng mất ngủ, thần kinh suy nhược. Với hạt sen, bạn có thể làm thành nhiều món ngon: chè hạt sen, gà tiềm, vịt tiềm, bồ câu nhồi hạt sen, …

Trong quả đậu bắp có chứa thành phần là chất tryptophan là chất giúp cho giấc ngủ của bạn được ngon hơn. Đậu bắp dùng để nấu canh chua, xào, luộc, hấp, xào, nướng đều rất tuyệt vời. Đậu bắp lại rẻ tiền nữa, ăn nhiều không sợ tốn kém đâu nhé.

28. Món ngon từ canh ngon cho buổi tối Miso

Uống một bát canh Miso vào buổi tối giúp bạn dễ ngủ. Gói Miso ăn liền rất dễ tìm mua tại các siêu thị. Thành phần trong mỗi gói Miso có chứa nhiều acid amin tăng cường sản sinh hoocmon tự nhiên là melatonin có lợi cho giấc ngủ của bạn.

Hạt vừng loại hạt giàu hoạt chất tryptophan, tryoptophan gây buồn ngủ mà khi đã ngủ thì ngủ rất sâu. Bánh quy hạt vừng cũng là món ăn đơn giản mà bạn có thể dùng vào buổi tối kèm trà thảo mộc để có một giấc ngủ ngon.

30. Món ngon từ chocolate

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thì việc uống một lychocolate nóng hoặc cacao trước lúc đi ngủ sẽ khiến đầu óc dược thoải mái và thư giãn. Buổi tối nhâm nhi món nước uống bổ dưỡng ngọt ngào lại giúp ngủ ngon nữa thì còn gì vui hơn đúng không nào.

Trên đây là 30 món ngon buổi tối chế biến đơn giản giúp ăn ngon ngủ tốt mà chúng tôi muốn giới thiệu để bạn đọc được biết. Một giấc ngủ ngon giúp tinh thần và trí tuệ minh mẫn để bắt đầu công việc cho ngày mới. Ngoài ra, giấc ngủ ngon còn cải thiện trí não và sắc đẹp rất tốt. Vì vậy, hãy chọn những món ăn tốt nhất cho sức khỏe của mình bạn nhé.

Lời Khuyên: Buổi Tối Nên Ăn Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe?

Lời khuyên: Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Hầu hết nhiều gia đình Việt Nam đều coi bữa tối là bữa ăn chính trong ngày, vì buổi tối là khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà mọi thành viên đông đủ tụ họp lại. Vậy buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? Cùng Thế Giới Điện Giải đi tìm câu trả lời để giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình thân yêu.

Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

1. Buổi tối nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Với người bình thường

– Thực phẩm chứa Tryptophan: Đó là ngũ cốc, rong biển, … sẽ giúp bạn có cảm giác nhanh no và no lâu hơn, sau đó kích thích cơ thể bạn bài tiết dịch insulin và nâng cao lượng tryptophan trong não, rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

– Thực phẩm chứa vitamin nhóm B, đặc biệt giàu vitamin B12 (như trứng, sữa bò, gan động vật), vitamin B6 (như bắp cải, bông cải xanh,…) sẽ giúp duy trì sự ổn định của chức năng thần kinh, sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp đường huyết, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho bạn sau một ngày dài, giúp bạn dễ chịu, dễ đi vào giấc ngủ hơn sau đó.

– Rau xanh và trái cây: rau xanh giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, còn cung cấp nhiều nhóm vitamin giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thể bạn, bảo vệ sức khỏe lâu dài cho bạn, rất thích hợp để thưởng thức nhiều hơn vào bữa tối.

Buổi tối nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Với người muốn giảm cân

Nhiều người thường bỏ bữa tối để giảm cân, điều này thực sự không có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn, bạn vẫn có thể ăn tối với những nhóm thực phẩm sau đây:

– Chất xơ

Chất xơ vô cùng “thân thiện” trong chế độ ăn uống của bất kỳ ai, và tất nhiên rất phù hợp với người muốn giảm cân. Với các nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong bữa tối, bạn sẽ nạp ít calo hơn, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng. Một số loại rau như ớt, bông cải xanh và rau bina được chứng minh là góp phần cho thực đơn bữa tối cho người giảm cân.

– Protein từ thịt nạc

Protein là nhóm chất không thể thiếu trong thực đơn bữa tối cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein bạn đều có thể sử dụng, bạn chỉ nên ăn protein nạc từ thịt gà, cá sẽ tốt hơn là thịt đỏ để giảm cân hiệu quả.

Không nên nên ăn quá nhiều thịt đỏ

– Ăn khoai lang

Khoai lang có nhiều dinh dưỡng hơn như protein, chất xơ, vitamin A, … lại ít calo, dễ tiêu hóa, nên thay vì ăn khoai tây, hãy ăn khoai lang vào bữa tối để góp phần giảm cân hiệu quả.

– Uống nước

Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống một ly nước trước bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ sẽ làm bạn cảm thấy no, do đó bạn sẽ ăn ít hơn trong bữa tối, lượng calo bạn tiêu thụ sẽ ít đi hơn rất nhiều. Cần phải duy trì thói quen uống nước mỗi tối, nhất là nước ion kiềm. 

Các nghiên cứu về y học cho thấy, uống nước ion kiềm vào buổi tối có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn giúp bạn duy trì cân nặng và vóc dáng. Ngoài ra, buổi tối trước khi đi ngủ, uống 1 ly nước ion kiềm sẽ giúp ngủ ngon và sâu hơn, giảm stress và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, bệnh mạn tính như tiểu đường, gout, ung thư...

Với người muốn tăng cân

Người gầy cần đặc biệt quan tâm đến buổi tối, vì đây chính là bữa ăn giúp bạn tăng cân hiệu nhất nhất trong 3 bữa ăn của cả ngày. Bữa tối, để đảm bảo sức khỏe và tăng cân lành mạnh, bạn hãy ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thụ.

Nguyên tắc cho bữa tối của người muốn tăng cân là cần tiêu thụ lượng calories lớn hơn lượng calories cơ thể cần để đốt cháy, và phải đảm bảo dung nạp đủ 4 nhóm chất cơ bản, gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt ăn các thực phẩm chứa nhiều đạm và vitamin nhiều hơn.

Và sau bữa tối chừng 1-1,5 giờ là khoảng thời gian phù hợp để người muốn tăng cân bổ sung thêm một bữa ăn nhẹ. Uống một ly ngũ cốc, một ly sữa béo hay các loại sinh tố, nước ép hoặc uống các loại nước có chất béo, đường, những món salad khoai tây hay rau trộn cùng sốt mayonnaise sẽ chứa nhiều calo hơn,… sẽ tăng nhanh hiệu quả bạn mong muốn, mà vẫn giúp bạn có giấc ngủ ngon sau đó.

Bữa tối nên ăn gì với người muốn tăng cân?

Với người muốn giảm mỡ bụng

Bữa tối thường là nguyên nhân “hình thành” nên đám mỡ bụng nếu bạn ăn lượng thức ăn nhiều calo hơn lượng cơ thể cần để tiêu hao cho đến sáng hôm sau. Do đó, người muốn giảm mỡ bụng cần lưu ý:

– Không ăn tinh bột

Người muốn giảm mỡ bụng thì tuyệt đối không nên ăn tinh bột trong bữa tối, vì tinh bột có khá nhiều calo, trong khi lượng calo tiêu thụ ít, lượng thừa còn lại sẽ tích tụ lại thành lớp mỡ thừa trên vòng 2 của bạn.

– Ăn nhiều rau xanh

Để giảm mỡ bụng vào buổi tối, bạn nên ăn thật nhiều rau xanh (rau muống, rau ngót, bắp cải, rau rền, bông cải xanh, xà lách, cà chua,… ) với món rau luộc hoặc trộn salad, tránh chiên xào, nấu với nhiều dầu mỡ sẽ tăng lượng mỡ thừa.

– Trái cây

Trái cây rất giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe

2. Buổi tối nên ăn gì để ngủ ngon?

Một giấc ngủ ngon và sâu vào buổi tối sau một ngày làm việc mệt mỏi sẽ giúp cơ thể được nghỉ ngơi, tái tạo lại nguồn năng lượng mới để bắt đầu ngày mới sung sức hơn. Và ăn gì trong bữa tối để giúp bạn ngủ ngon, ngủ sâu, một số gợi ý cho bạn sau đây:

 Cháo

Cháo hay bột yến mạch nóng vừa ấm bụng, dễ ăn, dễ chuẩn bị và rất bổ dưỡng, lại dễ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày bạn sau bữa tối là gợi ý tuyệt vời.

 Đậu nành

Đậu nành không chỉ giàu dinh dưỡng, chất magiê có trong đậu nành cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn hiệu quả.

 Trứng

Thay vì ăn các chất có nhiều đường, chất béo, nhiều tinh bột, bạn nên ăn một quả trứng luộc, hay salad trứng luộc trộn với các loại hạt và rau quả yêu thích sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn và ngủ sâu giấc hơn.

Có thể ăn trứng vào buổi tối sẽ tốt cho giấc ngủ của bạn

Các loại cá

Cá là thực phẩm giúp ngủ ngon, vì rất giàu vitamin B6 để tạo ra melatonin và serotonin gây buồn ngủ. Bạn có thể lựa chọn các loại cá giàu vitamin nhất như: cá hồi, cá bơn và cá ngừ, cá chép,… để ché biến bữa tối ngon miệng giúp dễ ngủ và cơ thể khỏe mạnh.

Các loại rau xanh

Những người ăn thực phẩm giàu chất xơ thường sẽ ngủ sâu giấc hơn những người dung nạp nhiều chất béo trong bữa tối. Do đó, bạn nên ăn những đồ ăn chế biến từ các loại rau củ giàu chất xơ như: đỗ xanh, quả mâm xôi, xà lách, bắp cải,… 

Nên ăn hoa quả gì vào buổi tối?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau các bữa tối hay khi bạn thấy đói bụng trước khi đi ngủ, bạn có thể thưởng thức một số loại trái cây như: chuối, táo, lê, cam quýt, dâu tây… vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, phytochemical và chất xơ, vừa tốt cho sức khỏe, lại không khiến bạn tăng cân hay mất ngủ sau đó.

Chuối, táo, lê… là các loại quả thích hợp để ăn vào buổi tối

Máy lọc nước ion kiềm - Sản phẩm chăm sóc sức khoẻ từ bên trong

Máy lọc nước Leveluk DX - Mẫu máy lọc nước ion kiềm hàng đầu 2020

3. Buổi tối không nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm nên ăn được nêu ở trên, vào buổi tối bạn cần kiêng, hạn chế các thức ăn này để giúp cho giấc ngủ sâu và ngon hơn:

Thức ăn quá nhiều dầu mỡ

Bữa tối bạn chỉ nên ăn những món thanh đạm, nhẹ nhàng để giúp cơ thể tiêu hóa nhanh, hoạt động tốt hơn để bảo vệ sức khỏe và giấc ngủ.

Ăn nhiều chất béo, đồ nhiều dầu mỡ vào buổi tối có thể khiến bạn khó chịu bụng, khó tiêu, đầy bụng tăng nguy cơ béo phì, làm cho lượng cholesterol trong máu tăng cao, có khả năng xơ cứng động mạch,…

Thức ăn còn thừa lại từ bữa trước

Với những người bận rộn thì việc tận dụng thức ăn thừa từ bữa trước sẽ là giải pháp nhanh chóng cho bữa tối. Nhưng đồ ăn thừa khi được hâm nóng nhiều lần sẽ sản sinh ra nhiều nitrit, chất này sẽ kết hợp với amin có sẵn trong dạ dày, tạo thành nitrosamines – một trong những tác nhân gây ung thư hàng đầu.

Nên mọi người không nên ăn lại thức ăn bảo quản quá 5 tiếng trong tủ lạnh, còn với các loại hải sản và các loại thực phẩm giàu protein thì không nên ăn lại, hãy tiêu thụ hết trong bữa ăn trước để tránh hoang phí và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên ăn lại thức ăn thừa từ hôm trước

Không nên ăn quá nhiều món thịt

Một chế độ ăn uống quá nhiều thịt, ít rau xanh, đặc biệt vào bữa tối sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư cao gấp 2 lần. Nên mọi người cần thay đổi chế độ ăn uống “thanh đạm” hơn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Món cay nóng

Các món ăn chứa nhiều các gia vị cay nóng như: tiêu, ớt, gừng, tỏi,… mặc dù sẽ kích thích mạnh khẩu vị, tăng cảm giác ngon miệng cho bạn, nhưng lại không hề tốt với cơ thể, dễ dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, gây hại dạ dày, nóng người, khó ngủ,…gây nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, viêm loét dạ dày, tá tràng,… Nên mọi người hãy hạn chế tiêu thụ đồ ăn cay trong bữa tối cũng như trong chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Bữa tối không nên ăn đồ nhiều dầu mỡ

Ngoài ra chế độ ăn uống thực dưỡng kết hợp uống nước ion kiềm chính là một trong những giải pháp tốt cho sức khỏe giúp duy trì chất dinh dưỡng trong cơ thể, đào thài độc tố, bạn cũng nên tham khảo và áp dụng…!!!

Theo Thế Giới Điện Giải

Chế Biến Món Ngon Đơn Giản Với Cá Hô

Được xem như là vua của các loài cá trên dòng sông Mekong, với kích cỡ to lớn và thịt ăn cực kì ngon, các món ăn được chế biến từ cá Hô đã khiến cho nhiều thực khách say mê. Nhưng không phải ai cũng có thời gian ra nhà hàng. Bài viết này sẽ giới thiệu một vài món nấu cá Hô đơn giản có thể thực hiện tại nhà.

Món cá Hô nấu ngót

Trong những ngày giá lạnh, nếu trong bữa cơm gia đình mà có một nồi canh cá Hô nấu ngót thì quả là tuyệt hảo. Hương vị thơm của hành lá, cần tây, vị thơm ngọt của thịt cá hòa quyện khiến cho bữa cơm trở nên ngon hơn.

Để nấu món cá Hô nấu ngót cần những nguyên liệu : thịt cá Hô đã phi lê, 2 quả cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi và ớt tươi, các loại gia vị như hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm, ít rượu trắng.

Thịt cá Hô sơ chế, rửa qua bằng rượu trắng.Rượu trắng sẽ giúp cho các loại cá bớt đi mùi tanh và tăng thêm hương vị cho các món cá. Sau đó ướp cá Hô với một ít muối, một muỗng cà phê hạt tiêu xay. Cà chua và hành tây rửa sạch, cà chua cắt múi cau. Cần tây và hành lá được rửa sạch và cắt ngắn. Tỏi và ớt thì xắt nhuyễn.

Đặt nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm lên, sau đó cho cà chua vào xào cùng với hạt nêm và đường. Xào đến khi cà chua mềm ra thì cho cá Hô vào. Xào cá Hô đều hai mặt để thấm đều gia vị đến khi cá Hô hơi chín thì đổ nước vào. Đậy nắp lại nấu lửa vừa đến khi cá chín. Khi cá chín, cho hành tây, cần tây và hành lá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Đối với những món cá nấu ngót, ngoài cá Hô ra thì bạn cũng chế biến tương tự với các loại cá khác như cá diêu hồng, cá lóc, cá trắm…cũng đều ngon.

Món cá Hô chưng tương

Cá Hô chưng tương

Nguyên liệu gồm : cá Hô, bún tàu, nấm mèo, nấm đông cô, cà chua và hành tây, xốt tương, bánh tráng, rau xà lách, giấm gạo và các loại gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm…

Cá Hô làm sạch, phi lê và dùng dao khứa dọc miếng thịt để ướp gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt và xốt tương. Để một tí cho gia vị thấm. Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ, bún tàu cũng ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ. Hành tây và cà chua cắt thành múi.

Cho nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu, cá Hô vào khay, thêm chút nước, ít bột ngọt, xốt tương rồi trộn đều, sau đó mang đi hấp. Hấp được chừng 15 phút thì cho thêm cà chua và hành tây vào, hấp đến khi cá chín. Nước chấm cá sẽ được chế biến bằng cách trộn giữa nước và xốt tương, bơ đậu phộng, giấm gạo và hạt nêm. Ăn bằng cách cuốn cá với rau, bún tàu và bánh tráng rồi chấm nước chấm.

Thật đơn giản đúng không các bạn ? Chỉ cần tạt qua chợ vài phút là đã đủ các nguyên liệu rồi, cá Hô chỉ cần gọi điện đặt hàng là Hải Sản Ông Giàu sẽ cung cấp tận nơi. Các bạn là bà nội trợ bận rộn chỉ cần dành ra vài chục phút vào bếp là có thể nấu cho gia đình bữa ngon chất lượng với cá Hô rồi đấy !

Bà Bầu Bị Mất Ngủ Nên Ăn Gì? 5 Món Ăn Giúp Mẹ Bầu Ngon Giấc

Bà bầu bị mất ngủ nên ăn gì?

Các loại hạt

Một số loại hạt không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa các chất có khả năng cải thiện tình trạng mất ngủ. Chúng bao gồm:

Hạt vừng, hạt hướng dương: Cả hai loại hạt này đều chứa nhiều kali. Đây là một chất có khả năng làm thư giãn các cơ, ngăn chặn tình trạng chuột rút xảy ra vào ban đêm khiến cho bà bầu bị mất ngủ.

Hạnh nhân: Hạnh nhân giàu melatonic và magie giúp làm giảm các hóc môn gây căng thẳng, xoa dịu thần kinh, nhờ đó mà giấc ngủ của bà bầu sẽ không bị gián đoạn. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý cho sức khỏe của mẹ và thai nhi như photpho, fiboflavin, fiboflavin và chất xơ hòa tan có khả năng chống táo bón trong thai kỳ.

Óc chó: Ăn hạt óc chó làm tăng tiết melatonin – một loại hóc môn đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa giấc ngủ. Đặc biệt, loại hạt này còn rất giàu omega 3, protein và hơn 19 loại vitamin khác nhau góp phần thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi trong bụng.

Thực phẩm giàu vitamin B6

Trong cơ thể, vitamin B6 đóng vai trò như một chất xúc táctham gia vào quá trình chuyển đổi trytophan thành serotonin giúp giảm mệt mỏi, mang lại cho bà bầu một giấc ngủ ngon và trọn vẹn.

Cách bổ sung vitamin B6 tốt nhất cho mẹ bầu là thông qua ăn uống. Thực phẩm giàu vitamin B6 nhất bao gồm:

Dưa bở

Nếu vẫn đang băn khoan bà bầu bị mất ngủ nên ăn gì thì dưa bở chính là một gợi ý hữu ích nữa cho chị em. Dưa bở ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống táo bón còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Dân gian thường dùng dưa bở nấu chung với hạt sen, hoa nhài. Sau đó nêm thêm chút đường cho vừa đủ ngọt vào ăn mỗi ngày 1 lần.

Trứng

Ăn trứng có thể hữu ích cho những bà bầu bị mất ngủ hay mơ màng hoặc gặp ác mộng trong lúc ngủ. Lợi ích này có được là nhờ thành phần protein dồi dào trong trứng.

Mặc dù tốt nhưng chị em cũng không nên ăn trứng quá nhiều. Mỗi tuần ăn 3 quả trứng là đủ, tốt nhất là trứng gà ta.

Yến mạch

Thường xuyên ăn bột yến mạch mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu như:

Thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón thai kỳ

An thần, giúp bà bầu nhanh chìm vào giấc ngủ

Giúp thai nhi lên cân đều đặn

Để có được giấc ngủ ngon hơn, mỗi sáng bà bầu nên ăn một chén cháo bột yến mạch thay vì ăn các món được chế biến sẵn chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe.

Pho mát

Hàm lượng canxi dồi dào trong pho mát giúp làm tăng khả năng sản xuất melatonin, giúp giấc ngủ của bà bầu không bị gián đoạn. Tuy nhiên cần lưu ý tránh ăn pho mát trước khi đi ngủ sẽ dễ bị tăng cân quá mức.

Bà bầu bị mất ngủ nên ăn chuối

Chuối là một trong số ít những loại thực phẩm có khả năng tăng cường sản xuất hóc môn serotonin giúp cho bà bầu buồn ngủ nhanh hơn. Loại trái cây này còn chứa nhiều magie có tác dụng an thần, làm thư giãn cơ bắp, qua đó giúp bà bầu bớt bị đau nhức mình mẩy và chuột rút khi đang ngủ.

Với những lợi ích trên, phụ nữ mang thai được khuyến khích nên duy trì ăn 1 – 2 trái chuối mỗi ngày để có được giấc ngủ trọn vẹn.

Rau thì là

Thì là được biết đến với tác dụng an thần, giúp đầu óc được thư giãn, đồng thời thúc đẩy tiêu hóa, ổn định huyết áp cho phụ nữ mang thai.

Bà bầu có thể sử dụng thì là theo nhiều cách khác nhau như nấu canh, làm chả hay ăn sống kèm với các món hải sản.

Quả bơ

Bơ có thể giúp cải thiện chứng mất ngủ ở bà bầu nhờ chứa nhiều chất trytophan. Thường xuyên ăn bơ cũng giúp bổ sung folate, vitamin C, E ngăn ngừa dị tật thai nhi, cải thiện sức khỏe não bộ và góp phần kiểm soát tốt lượng đường huyết và sự gia tăng cân nặng trong thời kì mang thai.

Mật ong tốt cho bà bầu bị mất ngủ

Mật ong là vị thuốc an thần tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, mật ong hoạt động như một chất thôi miên, nó giúp bà bầu nhanh đi vào giấc ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

Thời điểm sử dụng mật ong tốt nhất là trước khi đi ngủ. Thêm 1 – 2 thìa mật ong vào ly sữa ấm uống hoặc nuốt trực tiếp đều tốt.

Gà tây

Gà tây là nguồn cung cấp các dưỡng chất phong phú cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt hoạt chất amino axit tryptophan được tìm thấy trong thực phẩm này còn thúc đẩy não bộ tiết ra nhiều serotonin – một chất đóng vai trò quan trọng đối với giấc ngủ của bà bầu.

Cần tây

Thêm một gợi ý tuyệt vời cho thắc mắc bà bầu bị mất ngủ nên ăn gì đó chính là cần tây. Loại rau này chứa nhiều sắt, khoáng tố và các hoạt chất có tác dụng an thần tự nhiên mà không gây tác dụng phụ như thuốc tân dược.

Ngoài việc ăn cần tây, dân gian còn lưu truyền mẹo chữa mất ngủ bằng cách pha 2 thìa mật ong vào trong ly nước ép cần tây và uống trước khi đi ngủ. Áp dụng thường xuyên không chỉ mang đến cho bà bầu một giấc ngủ tuyệt vời mà còn cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa phụ nữ mang thai hay gặp như khó tiêu, đầy hơi, táo bón.

Quả anh đào

Các nghiên cứu được công bố gần đây cho thấy, quả anh đào chứa một số chất tương tự như hóc môn hormone metalonin, nó giúp ngăn ngừa và chống lại tình trạng mất ngủ ở phụ nữ mang thai. Loại quả này cũng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết duy trì sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Các mẹ có thể ăn đào trong các bữa phụ hoặc dùng trước khi đi ngủ. Ăn trực tiếp hay uống nước ép, sinh tố anh đào đều có tác dụng như nhau.

Củ sen

Củ sen được sử dụng như một loại dược liệu chữa mất ngủ trong Đông y. Thực phẩm này có tác dụng chữa suy nhược cơ thể, giải tỏa căng thẳng thần kinh. Nhờ đó chất lượng giấc ngủ của bà bầu cũng sẽ được cải thiện.

Hãy thử nghiệm bằng món chè củ sen hoặc chế biến món canh gà hầm củ sen ăn 2 -3 lần một tuần. Chúng vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe bà bầu.

Xà lách

Ăn sống, ép xà lách lấy nước uống hoặc trộn salad, đây là những gợi ý hữu ích cho thực đơn dành cho phụ nữ mang thai đang bị mất ngủ. Thực phẩm này có tác dụng tích cực trong việc thanh lọc cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch và làm dịu thần kinh để bà bầu ngủ ngon giấc hơn.

Bà bầu bị mất ngủ nên ăn khoai

Khoai lang hay khoai tây đều nổi tiếng là giàu tinh bột và chất xơ tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được rằng thực phẩm này còn có tác dụng an thần. Khi được hấp thu, khoai có thể hình thành các chất kích thích buồn ngủ, giúp mẹ bầu nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.

Bánh mỳ

Bánh mì là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn của bà bầu bị mất ngủ. Thực phẩm này cung cấp tinh bột giúp tạo ra nhiều năng lượng cho các hoạt động hàng ngày, đồng thời ổn định lượng đường trong máu, giúp phụ nữ mang thai ngủ yên giấc hơn.

Quả bầu, bí xanh

Bầu và bí xanh là những thực phẩm có tính mát, giúp an thần, giải độc, ngủ ngon và đảm bảo cho thai nhi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển. Sử dụng thường xuyên trong bữa ăn sẽ giúp bà bầu cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách tự nhiên, an toàn.

Thực phẩm giàu thiamin

Khi đề cập đến thắc mắc “bà bầu bị mất ngủ nên ăn gì” thì sẽ thật thiếu sót nếu chúng ta không kể đến các thực phẩm chứa nhiều thiamin ( tức vitamin B1). Chất này hoạt động bằng cách làm dịu thần kinh, giúp bà bầu bớt căng thẳng, hạn chế gặp ác mộng trong lúc ngủ.

Nhóm thức ăn dồi dào thiamin nhất bao gồm:

Các loại nước tốt cho bà bầu bị mất ngủ

Bên cạnh thực phẩm, bà bầu có thể cải thiện chứng mất ngủ bằng một số loại thức uống thông dụng. Chúng bao gồm:

Sữa: Uống một ly sữa ấm trước khi đi ngủ khoảng 30 phút giúp cung cấp axit amino khiến bà bầu có cảm giác buồn ngủ.

Trà hoa cúc: Loại trà thảo mộc này có đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm, cải thiện hệ miễn dịch. Bên cạnh đó chất apigenin trong hoa cúc còn tác động trực tiếp đến các tế bào thần kinh thụ cảm, làm cơn buồn ngủ đến nhanh hơn.

Nếu không thích các loại thức uống trên, bà bầu có thể thay thế bằng trà cam thảo, trà bạc hà hay nước ép bí ngô. Điểm quan trọng cần lưu ý là không nên uống sát giờ đi ngủ để tránh tình trạng đi tiểu nhiều vào ban đêm.

Những thứ cần kiêng khi bà bầu bị mất ngủ

Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến cho tình trạng mất ngủ của bà bầu trở nên trầm trọng. Để có được giấc ngủ trọn vẹn, các mẹ nên tránh ăn các thực phẩm sau, đặc biệt là vào buổi tối:

Các món ăn cay

Thực phẩm cay, chẳng hạn như ớt, mù tạt hay cà ri có thể gây ra các triệu chứng khó chịu ở dạ dày như ợ nóng, trào ngược axit. Một số nghiên cứu còn cho thấy, việc tiêu thụ đồ cay trước khi đi ngủ còn làm tăng nguy cơ gặp ác mộng. Tốt nhất bà bầu nên tránh xa các món này, ít nhất là cho đến khi cai sữa cho con.

Đồ ngọt

Đồ ngọt chứa nhiều đường, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Ngoài ra, ăn các món ngọt vào buổi tối còn khiến bà bầu dư thừa năng lượng và cảm thấy tỉnh táo, khó ngủ.

Thức ăn chế biến sẵn

Xúc xích, bánh mì kẹp, hamburger… đều chứa nhiều chất béo khó tiêu, muối và đường. Chúng khó tiêu hóa nên có thể khiến dạ dày khó chịu và làm bà bầu bị ợ nóng, trào ngược axit vào ban đêm. Điều này có thể gây gián đoạn giấc ngủ.

Trái cây chua

Việc ăn trái cây chua vào buổi tối là điều tối kỵ với bà bầu bị mất ngủ. Lý do bời chúng chứa nhiều vitamin C sẽ khiến đầu óc tỉnh táo, khó ngủ.

Mặc dù không cần phải kiêng tuyệt đối nhưng bà bầu chỉ nên ăn các loại trái cây có vị chua vào buổi sáng. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều.

Uống cà phê, nước chè, trà sữa đặc đều có thể gây kích thích thần kinh khiến cho bà bầu khó ngủ. Nếu không muốn tình trạng mất ngủ thêm tồi tệ thì các mẹ nên tránh xa các loại đồ uống này.

5 món ăn giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc

1. Canh gà hầm củ sen

Chuẩn bị: 500g củ sen, 500g thịt gà, 1 củ cà rốt, 10g nấm hương, gia vị

Cách chế biến:

Thịt gà và củ sen thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Nấm hương ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Trước tiên cho thịt gà vào xào săn rồi đổ ngập nước vào, cho củ sen, nấm hương và cà rốt vào hầm chung. Đun sôi, nấu lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm gia vị.

Múc ra tô, rắc thêm chút hành ngò và tiêu lên trên, dùng khi còn nóng cùng với cơm.

2. Món thịt bò xào bông thiên lý

Chuẩn bị: 2 lạng thịt bò mềm, 1 lạng bông thiên lý, dầu hào, hành tỏi băm

Ướp thịt bò với một chút tỏi, dầu hào và hạt nêm 15 phút rồi đem xào trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tái, thêm bông thiên lý vào, đảo nhanh tay. Nêm lại gia vị cho vừa miệng là có thể dọn ra thưởng thức.

Món ăn này vừa có tác dụng an thần, chữa mất ngủ vừa giúp bổ máu, rất tốt cho bà bầu.

3. Món cháo trứng gà hạt kê

Vo hạt kê cho sạch rồi cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Đun lửa nhỏ cho đến khi hạt kê chín như thành cháo thì đập trứng gà vào, quậy đều, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Ăn hết một lần vào bữa tối có tác dụng an thần, bổ tim, ngăn ngừa thiếu máu, giảm cảm giác bồn chồn, lo âu – những nguyên nhân khiến cho bà bầu bị mất ngủ.

4. Canh vịt trắng nấu bí xanh và phục thần

Chuẩn bị: 5 lạng bí xanh, 1 con vịt trắng, phục thần và mạch môn mỗi vị 30g

Cách chế biến:

Vịt làm lông, sơ chế sạch sẽ. Các vị thuốc bắc gói trong một cái túi, cột chặt lại. Bí xanh gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Cho vịt cùng thuốc bắc vào nồi nấu khoảng 30 phút rồi tiếp tục cho bí xanh vào đun cho đến khi bí xanh chín, nêm gia vị vừa ăn. Chia làm 2 -3 lần dùng.

Ăn món canh vịt trắng nấu bí xanh và phục thần vài lần trong tuần sẽ giúp bà bầu giải nhiệt, bớt suy nhược thần kinh và có được giấc ngủ sâu hơn vào ban đêm.

5. Món cháo long nhãn hạt dẻ

Chuẩn bị: 3 thìa đường trắng, 20g nhân hạt dẻ, 15g long nhãn và 50g gạo tẻ

Cách chế biến:

Trước tiên cho gạo và hạt dẻ vào nấu thành cháo. Khi hạt gạo chín nhừ mới thêm long nhãn và đường vào quậy tan. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa là ăn được. Món ăn này có tác dụng ổn định thần kinh, giúp bà bầu nhanh chóng lấy lại được giấc ngủ ngon.

Kết hợp các món ăn bổ dưỡng với thảo dược ngủ ngon dành cho mẹ bầu

Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp mẹ bầu cải thiện được chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên việc xây dựng chế độ ăn uống chỉ là giải pháp hỗ trợ trong trường hợp nhẹ. Với mẹ bầu bị mất ngủ nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe, các biện pháp cải thiện không mang lại hiệu quả cần có giải pháp điều trị đúng nghĩa. Thuốc ngủ hầu như được chống chỉ định với mẹ bầu nên các bài thuốc thảo dược giúp ngủ ngon là liệu pháp tối ưu.

Các vị thuốc được gia giảm theo quy luật Đông và phát huy tác dụng kép trong công thức thuốc vừa đặc trị vừa phục hồi với 2 nhóm thuốc trừ tà và phục chính. Định tâm An thần thang mang lại công dụng dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, điều hòa tạng phủ, ổn định nội tiết, dưỡng huyết, hành huyết, bảo vệ tim mạch và hệ thần kinh. Nhờ vậy, bài thuốc giúp người bệnh dễ ngủ, ngủ ngon giấc, tinh thần thư thái cơ thể khỏe mạnh.

Định tâm An thần thang phù hợp với bà bầu bị mất ngủ vì sở hữu những ưu điểm sau:

Được nghiên cứu bài bản, thử nghiệm lâm sàng kỹ lưỡng cả trong phòng thí nghiệm và thực tế bởi đội ngũ chuyên gia bác sĩ đầu ngành.

Định tâm An thần thang mang lại giấc ngủ ngon tự nhiên trên cơ chế sinh học của giấc ngủ nên không gây ức chế thần kinh. Mẹ bầu hoàn toàn tỉnh táo, thư thái sau khi thức dậy.

Bài thuốc phát huy hiệu quả giúp mẹ bầu dễ ngủ ngay sau 7-10 ngày sử dụng. Dùng hết liệu trình thuốc, thai phụ sẽ duy trì được chất lượng giấc ngủ trong suốt thai kỳ.

Thành phần 100% thảo dược tự nhiên, dược liệu sạch chuẩn GACP-WHO nên không gây ra các tác dụng phụ, an toàn với sức khỏe của cả mẹ và bé.

Công thức thuốc có thể gia giảm linh hoạt, bác sĩ sẽ cân nhắc thêm bớt các vị thuốc để phù hợp nhất với mẹ bầu. Các vị thuốc có tác dụng an thai, dưỡng thai, bồi bổ cơ thể được gia giảm thêm. Bác sĩ YHCT đâu ngành trực tiếp khám, bốc thuốc và đồng hành trong điều trị.

Bài thuốc bào chế dưới dạng cao tinh chất hoặc cao viên nên tiện sử dụng. Mẹ bầu không cần đun sắc nên có thời gian để nghỉ ngơi.

Bài thuốc Định tâm An thần thang chữa mất ngủ của Trung tâm Thuốc dân tộc được VTV2 giới thiệu là liệu pháp hoàn chỉnh cho giấc ngủ ngon tự nhiên. Định tâm An thần thang cũng chính là bí quyết giúp Nghệ sĩ ưu tú Hương Dung cùng hàng triệu người bệnh cả nước điều trị thành công chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh, suy giảm trí nhớ, rối loạn tiền đình.

Cập nhật thông tin chi tiết về 30 Món Ngon Buổi Tối Chế Biến Đơn Giản Giúp Ăn Ngon Ngủ Tốt trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!