Bạn đang xem bài viết 4 Cách Làm Các Món Chay Từ Nấm: Nấm Bào Ngư được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấm là một trong các thực phẩm chay có chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng dành cho cơ thể. Trong ẩm thực chay thì nấm luôn được sử dụng rất nhiều từ bữa cơm gia đình đến mâm tiệc, các món chay từ nấm rất đa dạng như: Nấm bào ngư, nấm xào chay, đậu phụ om nấm…Hôm nay, Minhchay sẽ giới thiệu đến quý bạn cách làm món chay ngon từ nấm tươi, nấm khô ngon miệng nhất.
Món chay từ nấm bào ngư chiên giòn là một trong các món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng từng sử dụng món nấm xào chay này. Chính vì vậy mà nếu muốn thay đổi các món ăn từ nấm, đây là một gợi ý tốt dành cho bạn.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Nấm: 350g
80g bột năng
Gia vị: muối, tương ớt, đường, hạt nêm
Nấm bào ngư được ngâm mềm, sơ chế sạch, để ráo nước. Sau đó pha bột năng với một chút nước, thêm muối và gia vị vừa đủ, để trong khoảng 15 phút.
Nhúng nấm vào bột và chiên giòn.
Sau khi chiên để vào giấy thấm dầu để ráo và ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt.
Và điều chắc chắn đây sẽ là một trong các món chay từ nấm mà bạn sẽ thích ngay từ lần đâu thưởng thức.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
5 bìa đậu phụ non
15 – 20 tai nấm hương
Các loại gia vị: tương, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, đường, ớt, hành lá…
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ĐẬU PHỤ OM NẤM HƯƠNG
Nấm hương sơ chế, làm sạch, nhâm mềm, cắt gốc, các loại hành, tỏi sơ chế làm sạch. Hành thái nhuyễn
Cho đậu lên chiên vàng, vớt ra để ráo
Hành tỏi phi vàng, cho nấm hương vào sào sơ qua, cuối cùng cho thêm đậu đã chiên vàng rồi thêm gia vị và đảo đều
Thêm nước đun đến khi chúng sánh lại.
Cuối cùng, trình bày, thêm hạt tiêu, một chút hành lá và ớt thái chỉ tùy độ ăn cay của tùy từng gia đình.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN NẤM XÀO CHAY CÙNG ĐẬU HŨ
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN NẤM XÀO CHAY
1 bìa đậu phụ, cắt miếng vuông chiên vàng
50g nấm hương khô, ngâm nở, vắt khô nước
1 cây tỏi tây
300g hạt sen hoặc đậu ngự tươi, luộc chín và cẩn thận tránh làm vỡ hạt
Gia vị gồm có: ăn, nước tương, muối, tiêu.
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN NẤM XÀO CHAY ĐẬU PHỤ
Lấy hạt đậu ngự tươi, ngâm nước ấm.
Nấm hương sơ chế, ngâm nước
Đậu phụ cắt miếng chiên giòn
Phi vàng đầu tỏi tây, cho nấm hương sào đều cùng gia vị, nêm gia vị và khi chín rồi thì rắc tiêu
Cho thêm đậu ngự vào sào chín, cho nốt phần lá của tỏi tây vào rồi tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Cho tất cả ra đĩa, bạn có ngay một đĩa nấm xào chay ngon miệng và vô cùng đẹp mắt.
Ngoài ra còn có rất nhiều các món chay từ nấm khác mà chúng ta có thể chế biến. Để tìm hiểu thêm các món ăn từ nấm hãy đến với thực phẩm chay Minh Chay để biết thêm nhiều các món chay ngon cho gia đình.
Bạn đang xem bài viết: Cách làm các món chay từ nấm: Nấm rơm – Nấm bào ngư – Nấm xào trong chuyên mục: Bài viết quan tâm
MINHCHAY
Cách Làm Chà Bông Chay Ngon Từ Nấm Hương Và Nấm Bào Ngư Cực Ngon
Đối với những người thường ăn chay, chế độ thực dưỡng hay giảm cân, lối sống xanh thì chà bông nấm chay lại là một trong những món ăn được ưu tiên hàng đầu vì nguyên liệu được làm hoàn toàn từ nấm.
Chà bông nấm thì gần như 100% thành phần là từ nấm nên vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, là thực phẩm ít calo nên tốt cho chế độ giảm cân, chay mặn đều kết hợp dùng được.
Hôm nay, Nấm Ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chà bông chay từ nấm siêu ngon từ nguyên liệu là 2 loại nấm để làm ra được 2 món chà bông Nấm Hương và chà bông Nấm Bào Ngư cực ngon để bạn có thể chế biến tại nhà dùng tùy thích.
Lợi ích khi sử dụng chà bông chay từ nấm
Nấm là một món ăn thực dưỡng với nhiều vitamin, khoáng chất, chất đa lượng, axit amin,… nên rất tốt cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, thể lực vận động cũng như giúp ngăn ngừa các loại bệnh tác động.
Việc sử dụng chà bông nấm chay mỗi ngày sẽ tốt hơn rất nhiều so với chà bông làm từ thịt gà, thịt heo,… Bạn hoàn toàn có thể dùng chà bông nấm cùng các món mặn hay món chay.
Tiện lợi hơn là vào những ngày ăn chay, bạn có thể dùng chà bông nấm với cơm, bánh mì, xôi, soup,… món nào cũng được và đều ngon vô cùng.
Cách làm chà bông chay với Nấm Hương
Chuẩn bị Chế biếnDễ
10 phút
30 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm chà bông Nấm Hương
Bạn có thể dùng chân Nấm Hương tươi hoặc khô, ở đây mình thiên về dùng phần nguyên liệu nấm khô hơn vì phần chân nấm khô sẽ cho chà bông độ giòn dai hơn, dùng ngon hơn và bảo quản được lâu hơn.
Làm chà bông nấm cũng gần tương tự như làm ruốc nấm nên bạn nên ưu tiên nhất dùng chân nấm để đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất.
Cách sơ chế nguyên liệu Nấm Hương
Lưu ý: Cách này Nấm Ngon sẽ không hướng dẫn bạn ngâm nấm cho mềm hay nở trước vì để giữ được chất ngọt. Mình sẽ rửa rồi luộc như bên dưới và vắt khô.
Cách chế biến chà bông Nấm Hương
Cách luộc mềm Nấm Hương
Cách giã mỏng và xé nhỏ chân Nấm Hương
Cách làm chà bông Nấm Hương ngon
Nấm Hương vốn dĩ có một hương vị Umami tự nhiên rất thơm ngon nên khi chế biến sẽ thật sự gây cảm giác ghiền và thương nhớ. Cách làm chà bông Nấm Hương cũng rất đơn giản và tiện lợi dùng mọi lúc, là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình Việt.
Cách làm chà bông chay với Nấm Bào Ngư
Chuẩn bị Chế biếnDễ
20 phút
60 phút
Nguyên liệu chuẩn bị làm chà bông Nấm Bào Ngư
Cách sơ chế nguyên liệu Nấm Bào Ngư
Cách làm chà bông Nấm Bào Ngư ngon
Cách xào khô chân Nấm Bào Ngư
Cách xé xợi và sấy khô chà bông Nấm Bào Ngư
Lưu ý: Khi sấy nấm bạn không nên sấy nấm quá khô, khô vừa là đủ, vì khô quá ăn sẽ cứng, giòn và không ngon, lúc này không còn là chà bông nữa. Cũng không nên để nấm còn ẩm ướt, vì lúc này bạn sẽ không bảo quản được lâu đâu nha, chừng vài hôm là hư.
Với chà bông Nấm Bào Ngư thì từng sợi chà bông chay sẽ có màu nâu vàng rất đẹp mắt, mùi vị ngọt thanh nhẹ kèm chút vị mặn đậm đà. Đây là một trong các món ăn có thể dùng ăn vặt hay ăn cùng bánh mì, cơm nóng hoặc cháo nóng thì chu choa, ngon tuyệt nghen.
Cách bảo quản chà bông chay tốt nhất
Như ở trên Nấm Ngon luôn có đề cập đến việc dùng hủ thủy tinh, có nắm đậy kín đáo để bảo quản chà bông nấm chay được tốt nhất.
Bạn nên đặt hủ chà bông chay ở nơi có nhiệt độ bình thường, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp và tránh khu vực có độ ẩm cao.
Thời gian bảo quản chà bông chay có thể lên đến 2 tháng hơn lận nếu rang đủ khô và bảo quản phù hợp điều kiện. Nấm Ngon vẫn nghĩ bạn nên ăn càng sớm càng tốt để có thể thưởng thức được hết vị ngon ngon tinh túy của món chà bông nấm.
Mẹo nhỏ mách bạn làm chà bông chay thành công
Chỉ có 2 lưu ý nhỏ để bạn bận tâm đó chính là…
Nếu chúng ta muốn bảo quản được chà bông chay thật lâu thì khi sấy phải sấy thật khô nhưng không được quá khô.
Điều chỉnh mức lửa vừa đủ để khi sấy tránh trường hợp nấm chưa thật sự khô mà đã bị cháy xém rồi, khi đó ăn không còn ngon nữa mà có thể xảy ra vị đắng.
Nơi bán Chà Bông Nấm Hương giá rẻ, uy tín và chất lượng
Hiện Nấm Xanh đang là nơi bán Chà Bông Nấm Hương giá rẻ, uy tín và chất lượng tại TPHCM. Với giá chỉ 39.000đ/hũ 50gr và 115.000đ/hũ 250gr với 3 vị đặc trưng được nhiều người ưa thích nhất.
Hi vọng qua bài viết Cách làm chà bông chay ngon từ Nấm Hương và Nấm Bào Ngư cực ngon này Nấm Ngon chia sẻ có thể giúp bạn có thêm 2 cách làm chà bông nấm chay ngon tuyệt để dùng mọi lúc, mọi nơi vừa tiện lợi và vừa tốt cho sức khỏe.
Nấm Bào Ngư Là Gì? Thành Phần Và Công Dụng Của Nấm Bào Ngư
Nấm Bào Ngư là một trong những loại nấm ăn bổ dưỡng bậc nhất và được sử dụng rất thông dụng hiện nay. Ngoài việc là một loại ẩm thực ăn thì công dụng của loại nấm này còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe…
Đa số người dùng cho rằng, nấm không chỉ là một món ăn ngon mà còn được xem là một món ăn vị thuốc vô cùng tốt cho sức khỏe và thân thiện với cơ thể con người. Việc ăn nấm sẽ giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị được nhiều loại bệnh hiệu quả.
Các loại nấm nói chung hay Nấm Bào Ngư nói riêng vốn là thực phẩm ít calo không sợ béo và cũng thuộc nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy nên nấm thường được nhiều người ưu tiên lựa chọn trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Chắc chắn bạn sẽ không khỏi bất ngờ với một loại thực phẩm tưởng bình thường mà bạn ăn mỗi ngày lại cung cấp một nguồn dinh dưỡng phong phú đến vậy.
Tìm hiểu về Nấm Bào Ngư
1. Nấm Bào Ngư là gì?
Tên tiếng Việt: Nấm Bào Ngư
Tên tiếng Anh thông dụng: Oyster Mushroom, Abalone Mushroom
Tên khoa học: Pleurotus Ostreatus
Nhiều tên gọi khác: Nấm Trắng, Nấm Dai, Nấm Sò (tùy vùng miền).
Có 2 loại: Nấm Bào Ngư xám và Nấm Bào Ngư trắng
Nấm Bào Ngư là một loài nấm thuộc họ Pleurotaceae rất đặc trưng trong họ nấm. Loài nấm này mang trong mình giá trị dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể bồi dưỡng và phòng ngừa nhiều loại bệnh trong cuộc sống.
Nấm Bào Ngư vốn là một loài nấm được nuôi trồng và sử dụng trong ẩm thực khá thông dụng ở Việt Nam bên cạnh một số loại nấm ăn khác. Là loại nấm được tiêu thụ khá phổ biến, có thể bạn cũng ít nhất ăn một lần rồi nhưng không biết ý.
Ảnh Nấm Bào Ngư Xám (trái) và Nấm Sò Trắng (phải) tại nông trại Nấm XanhPhân biệt thì tất nhiên loại có mũ màu xám sẽ được gọi là Nấm Bào Ngư xám, còn loại màu trắng thường được gọi là Nấm Sò Trắng nhiều hơn, tùy theo cách gọi ở mỗi vùng miền, dù thoạt nhìn chúng có vẻ hơi khác nhau nhưng chúng giống nhau cũng đến 90%.
2. Đặc điểm nhận dạng Nấm Bào Ngư
Thông qua hình dáng, bạn sẽ thấy Nấm Bào Ngư có dạng hình phễu lệch, mũ nấm xòe ra, mặt trên mũ có màu trắng hoặc màu xám tượng trưng cho màu của 2 loài nấm này, chóp nấm lõm nhẹ, dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng và thân khá chắc.
Nấm Bào Ngư hay mọc thành từng cụm với nhau, ít khi mọc đơn lẻ, nếu mọc đơn lẻ có thể là do dinh dưỡng không đủ hoặc dinh dưỡng chỉ nuôi 1 thể nấm ra cực khỏe.
Nấm Bào Ngư xuất hiện ở đâu trong tự nhiên?
Nấm Bào Ngư thường mọc thành những tai nấm xen kẽ nhau và hình thành liên kết trông như các bậc thang vậy, nhìn khá thú vị và đẹp mắt.
Nấm Bào Ngư được nuôi trồng thành công thế nào?
Lịch sử ngày đó, Đức là quốc gia đã thử nghiệm mô hình nuôi trồng nông nghiệp loại nấm này thành công lần đầu tiên.
Sau khi có thể nuôi trồng nông nghiệp, để gia tăng sản lượng và biết chúng có nhiều dinh dưỡng, nên họ thường dùng loại nấm này để phục vụ quân lương. Đây là món ăn tuyệt vời cho binh sĩ đủ dưỡng chất chiến đấu trong thế chiến thứ I.
Mãi cho đến năm 1970 thì chúng mới được nuôi trồng đại trà khắp các quốc gia trên thế giới như ngày nay. Việc nuôi trồng loại nấm này có được ghi chép lại trong tập tài liệu đầu tiên của Kaufert, F. năm 1936.
Trong môi trường nuôi trồng nông nghiệp, Nấm Bào Ngư có thể được trồng trên rơm rạ, bã mía, mùn cưa cao su. Tại đa số các nông trại ở Việt Nam và nông trại của Nấm Xanh thì Nấm Bào Ngư xám được nuôi trồng bằng phôi gỗ mùn cưa cao su cấy meo nấm.
Trồng Nấm Bào Ngư khó không?
Nuôi trồng nấm cũng như chăm những đứa trẻ vậy, phải chăm sóc kỹ lưỡng và am hiểu chúng cần gì, mạnh gì để tăng cường và ghét gì, yếu gì để tránh, đó là cách chăm sóc tốt nhất.
Để có đủ kiến thức và kỹ thuật trồng Nấm Bào Ngư thì quả thật cũng dễ không dễ mà khó không khó, cần người chịu khó và có tâm, chịu tìm hiểu học hỏi và tích lũy kinh nghiệm thì dần mọi thứ sẽ dễ.
Nấm Bào Ngư thì có một sở thích là ưa điều kiện khí hậu mát mẻ, phải luôn giữ trại nấm ở nhiệt độ đủ và ổn định. Bởi chỉ cần hơi nóng quá, hơi lạnh quá là sẽ có vấn đề ngay, chúng rất khó tính.
Bên cạnh đó, loại nấm này cần hạn chế tiếp xúc với nắng trực tiếp chiếu vào phôi hoặc tai nấm. Chúng cũng không được bị gió lùa vô khi đã ra tai nấm, vì có nguy cơ cao làm cho tai nấm bị quéo, hóp, méo khá xấu… khả năng cao là không thể sinh trưởng được nữa.
Trong nuôi trồng, nếu tận dụng được sở thích của nấm để làm điều kiện thuận lợi cho chúng phát triển thì như vậy cây nấm sẽ phát triển tốt một cách tự nhiên và nhanh chóng.
Chỉ một phần như vậy thôi chắc bạn cũng thấy, nuôi trồng nấm cần có kinh nghiệm và kỹ thuật tốt thì sẽ tránh được các rủi ro về mầm bệnh và tăng cường sản lượng tốt nhất.
Tuy nhiên, nếu chỉ trồng ít ở nhà để ăn cho vui thì đơn giản, còn trồng dạng mô hình nông trại thì sẽ không hề dễ chút nào.
Giá 1kg Nấm Bào Ngư bao nhiêu?
Là một loại nấm ăn khá bình dân và được nuôi trồng nhiều trải dài cả nước nên Nấm Bào Ngư xám thường có giá khá rẻ, chỉ dao động không đến 100.000đ/kg và bạn có thể mua ở bất cứ đâu từ siêu thị đến chợ.
Hiện nay, Nấm Xanh đang bỉnh ổn với mức giá bán lẻ là 65.000đ/kg nấm cực tươi sạch mỗi ngày từ nông trại.
Mua Nấm Bào Ngư ở đâu tốt nhất?
Nấm ở chợ thông thường sẽ hay có màu vàng, dập và có mùi nhẹ nên thông thường các chị em và mẹ nội trợ sau khi dùng nấm tươi sạch sẽ cảm nhận rõ ràng khác biệt. Nấm tươi mới và bảo quản kỹ sẽ vẫn mập mạp, trắng nõn, tươi rói và giữ được mùi đặc trưng.
Thông thường bạn nên mua nấm ở các hệ thống siêu thị tiện lợi như Vinmart sẽ tiện lợi lại đảm bảo hạn sử dụng, đóng gói đảm bảo vệ sinh hơn khi mua nấm ngoài chợ. Nếu ở tại TP Hồ Chí Minh (Sài Gòn) thì bạn có thể liên hệ Nấm Xanh đặt nấm tươi ngon.
Hoặc bạn đặt hàng qua Foodmap, các đơn vị liên kết như Tiki, Lazada cũng đang phân phối nấm tươi sạch của Nấm Xanh. Chi tiết hệ thống phân phối nấm tươi:
Cách bảo quản Nấm Bào Ngư tốt nhất
Nấm Bào Ngư chỉ có hạn sử dụng 5-7 ngà y tính từ lúc hái (thường in trên bao bì), phải luôn bảo quản ở tủ lạnh với nhiệt độ 3-5 độ C để nấm lâu hư nhất. Bạn phải dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo nấm còn ngon và ngọt nhất, đầy đủ dinh dưỡng.
Qua khỏi 7 ngày thường nấm sẽ không còn vị ngọt như ban đầu, không còn ngon nhưng vẫn có thể dùng trong 7 ngày kế nữa. Nhưng mình mua là để ăn cho ngon mà, bạn nên dùng sớm nhất có thể nghen.
Cách chế biến Nấm Bào Ngư thành các món ăn ngon
Mỗi món ăn được chế biến từ nấm đều cực ngon và bổ dưỡng, phù hợp với tất cả người dùng dù khó tính nhất, Nấm Bào Ngư cũng không hề ngoại lệ. Mỗi loại nấm có thể chế biến được 30-50 món ăn lận đó, cực phòng phú luôn.
Nấm Bào Ngư xám có thể nói là khá dễ để chế biến được thành nhiều món ngon, cả các món chay và mặn với nhiều kiểu khác nhau nữa đấy. Là một trong các loại nấm ăn thông dụng, được sử dụng nhiều nên cũng có rất nhiều cách chế biến được chia sẻ rộng rãi.
Hiện tại, chúng được xem là một trong những thực phẩm ăn chay ngon hàng đầu, được ưa dùng nhiều nhất bên cạnh Nấm Rơm hay Nấm Hương,… tại Việt Nam.
Các món ăn khi phối hợp cùng loại nấm này thật sự sẽ cảm giác ngon hơn bao giờ hết, đặc biệt thông dụng nhất là khi kết hợp với xả và ớt để có được món Nấm Bào Ngư xào xả ớt vô dịch thiên hạ.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chế biến loại nấm này đa dạng với các loại canh như hầm xương hoặc canh chua là ngon tuyệt cú mèo. Còn với món lẩu thì kết hợp nấm cũng ngon không kém như Lẩu Thái Nấm.
Riêng với cháo thì nếu dùng nấm chế biến chuẩn thì sẽ làm cháo ngọt hơn và ăn không ngán, nhất là kết hợp Nấm Bào Ngư xả ớt với cháo.
Bạn cũng có thể kết hợp loại nấm này với các món xào, kho bình thường ngon không thể tả. Vị của Nấm Bào Ngư sẽ giúp cho các món ăn chạy có vị ngọt đậm đà một cách tự nhiên nhất.
Nếu làm món mặn thì nên làm cháo hầm xương với loại nấm này, vị ngọt của cả xương và nấm sẽ làm bạn muốn húp sạch nồi chào luôn ấy chứ.
Tóm lại, Nấm Bào Ngư giúp các món xào mặn tăng thêm hương vị của hải sản, thịt, cá,… với các món cháo sẽ tăng vị ngọn tự nhiên ăn không ngán, với các món khác sẽ làm cho món ăn thêm phần đặc sắc hơn, kích thích sự ngon miệng khi thưởng thức.
Không những có thể dùng để chế biến món ăn ngon, mà loại nấm này còn là một vị thuốc chữa bệnh rất tốt cho sức khoẻ nữa bởi các thành phần đặc biệt của chúng
Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của Nấm Bào Ngư
Theo đó, các nhà nghiên cứu đã phân tích và tìm ra được một vài dưỡng chất tốt có trong loại nấm tươi này như: ” protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, Protein, các acide béo không no… “.
Chất Protein trong loại nấm này hoàn toàn có thể so sánh với thịt động vật, thậm chí ngon hơn và bổ dưỡng hơn rất nhiều cho những người ăn chay. Với Nấm Bào Ngư khô thì hàm lượng Protein chiếm tới 33%- 43%.
Chắc bạn sẽ ngạc nhiên khi biết trong loại nấm này có chứa các Pleutorin, chúng có tác dụng kháng khuẩn và ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư giống như Nấm Rơm vậy đó.
Trong tự nhiên, loại nấm này có khả năng có tiết ra chất kháng tuyến trùng và giun tròn, do đó nấm còn có tác dụng phòng ngừa giun, sán rất tốt cho cơ thể.
Không những vậy, chúng còn được xem là một loại nấm dược liệu do nó có chứa các Statin như Lovastatin có tác dụng giảm cholesterol khá tốt. Bên cạnh đó nó còn hỗ trợ giảm đường trong máu, giúp tri bệnh mỡ máu và tiểu đường rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Và nếu bạn biết thêm một điều này, bạn sẽ càng ngạc nhiên hơn nữa, đó là nấm có khả năng hấp thụ vitamin như cơ thể người.
Hiểu được điều đó, nên khi đem Nấm Bào Ngư tươi đi phơi khô còn có thể nạp thêm Vitamin D vô chúng, đồng nghĩa chúng sẽ cung cấp thêm Vitamin D cho cơ thể con người khi ăn.
Vitamin D một trong những chất kết hợp dẫn Canxi cho xương chắc khỏe.
Nhiều người đã từng sử dụng sản phẩm Nấm Bào Ngư xám tươi tại Nấm Xanh có xu hướng cho rằng, nấm rất ngon ngọt và bổ dưỡng không kém gì thịt heo và thịt bò.
Không chỉ ở Việt Nam, mà hiện nay ở các quốc gia khác như Nhật Bản , Hàn Quốc và Trung Quốc… thì họ xem Nấm Bào Ngư như một phần món ăn chính của mình vì họ quan niệm đây là món ăn vị thuốc.
Tóm lại là, nếu sử dụng các loại nấm ăn thay thịt sẽ giúp cơ thể có thể bổ sung đầy đủ các vitamin, khoáng chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tăng khả năng phòng ngừa các căn bệnh đường ruột, mỡ máu và ung thư khá tốt.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm Nấm Bào Ngư, có thể thử đặt nấm dùng…
Bào Ngư Xào Mì Nấm
Bào ngư xào nấm đem đến bữa cơm 5 sao cho giađình bạn với vị ngon từ bào ngư, vị ngọt từ nấm và vị thanh từ rau cải thìa màusắc bóng bẩy bắt mắt.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
15
phút
Loại Món
Xào
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
Nguyên liệu
200
gram
bào ngư
100
gram
nấm đùi gà
50
gram
nấm đông cô
2
gói
mì tôm
trụng
cải thì
rửa sạch, cắt khúc
Các bước thực hiện
Để chế biến món bào ngư xào mì nấm này trước hết chúng ta nên chuẩn bị một cái chảo, chảo khô bỏ vào một chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn đã nóng chúng ta bỏ một ít tỏi đã bằm nhỏ vô phi lên cho vàng đều.
Đến khi tỏi đã vàng và thơm thì chúng ta đổ bào ngư đã được thái nhỏ vào chảo và xào đều trong 2 phút
Tiếp theo đó là cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào hỗn hợp trên và tiếp tục xào đều trong thời gian 2 phút tiếp, sau đó ta cho cải thìa vào cộng thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương và tiếp tục xào
Đến khi mọi thứ chín đều chúng ta cho mì đã được trụng từ trước vào và trộn đều cho quyện lại vào nhau sau đó tắt bếp.
Bước cuối luôn luôn là trình bày ra đĩa sao cho trông thật bắt mắt và thưởng thức thành quả của cả một quá trình nấu nướng.
Video
Lưu ý
Ngoài mì xào bào ngư. Với bào ngư, chúng ta còn có thể chế biến nhiều món ngon đa dạng như bào ngư vây cá củ dền, cháo bào ngư cà rốt măng tây hạt ý dĩ, cơm thố bào ngư, bào ngư hấp tỏi và bào ngư sốt dầu hào,…
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
cách làm mì xào bào ngư
Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Cách Làm Các Món Chay Từ Nấm: Nấm Bào Ngư trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!