Bạn đang xem bài viết 4 Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Tương Đơn Giản, Ngon, Đậm Vị được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt bò là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon, vậy bạn đã thử thịt bò sốt tương chưa?
Nguyên liệu làm thịt bò sốt tương gồm : Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt tươngThịt bò bạn mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, miếng thịt có độ dày khoảng 5mm. Cho thịt vào nồi, cùng với bột bắp, sau đó đậy vung lắc đều thịt với bột bắp, tạo lớp áo cho miếng thịt bò.
Sau khi đã lắc đều, bột dính vào thịt, bạn đổ thịt ra rổ để sàng loại bỏ bột dư ra.
Bước 2: Chiên thịt bòBắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn , đun nóng dầu ăn, thì cho thịt bò đã có áo bột vào. Chiên thịt bò cho lớp bột bên ngoài chín vàng, chỉ cần bột bên ngoài chín vàng.
Bạn có thể gắp ra cho vào bát đã có giấy thấm dầu phía dưới. Thời gian chiên thịt chỉ khoảng 2 phút. Bạn chú ý nên nhanh tay, lật thịt để không bị cháy cũng như thịt quá chín, như vậy sẽ bị khô miếng thịt.
Bước 3: Làm nước sốt cho món bò sốtBước tiếp theo trong cách làm món thịt bò sốt tương bạn bắc một chảo khác lên, cũng cho dầu ăn vào phi thơm gừng tỏi đã bằm nhỏ.
Đổ nước lọc và nước tương vào đun sôi. Khi hỗ hợp sôi, bạn cho thêm đường vào đảo đều cho đến khi tan hết đường.
Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nấu chínCuối cùng là đổ phần thịt bò vừa chiên vào. Nấu với lửa vừa khoảng 2-4 phút để thịt bò chín đều và thấm gia vị. Nước sốt hơi sánh lại, thì tắt bếp.
Đánh giá về cách làm và hương vị món bò sốt tươngNhư vậy, với cách nấu thịt bò sốt tương như các bước phía trên, bạn đã ra thành phẩm bò sốt tương thơm ngon, đậm vị.
Chỉ sau 15 phút thực hiện, chúng ta đã hoàn tất món thịt bò sốt tương đậm đà hương vị. Màu nâu của nước tương rất đẹp mắt, thịt bò chín mềm, quyện với nhau, tạo ra dư vị khó quên
Cách Làm Khổ Qua Nhồi Thịt Chay Kho Tương Đậm Đà Và Đơn Giản
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu một món chay rất thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình. Và đó chính là món khổ qua nhồi thịt chay kho tương rất đơn giản và ngon miệng nha!
Nguyên liệu làm Khổ qua nhồi thịt chay kho tương Cách chọn nguyên liệu tươi ngon Khổ qua ngon, ít đắng
Bạn nên chọn khổ qua có các gân nhỏ li ti, đều màu và bề mặt không bị trầy xước hay dập nát gì. Khi cầm lên tay thì khổ vẫn còn cứng không bị nhão hay mềm ra.
Tránh mua những quả khổ qua có thân bị phình to, da bóng, có màu xanh đậm vì những quả này sẽ sử dụng chất kích thích để phát triển.
Nấm tuyết ngon
Bạn nên chọn mua nấm tuyết có màu ngả vàng vì nếu nấm tuyết có màu trắng sẽ bị sấy lưu huỳnh và không tốt cho sức khỏe.
Cần ưu tiên chọn nấm tuyết hoàn chỉnh và không bị rách, không có mùi chua, không có nấm mốc trên bề mặt, hoặc không lẫn với côn trùng hay tạp chất khác.
Hem chay ngon
Bạn có thể mua hem chay ở các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm chay uy tín.
Cách chế biến Khổ qua nhồi thịt chay kho tương
Sơ chếCắt khổ qua thành các khoanh nhỏ có độ dài khoảng 1 đốt ngón tay sau đó dùng đầu muỗng lấy hết ruột của khổ qua ra. Cuối cùng rửa khổ qua với nước và để ráo trước khi dồn nhân.
Sơ chế những nguyên liệu khácNấm tuyết khi bạn mua về bạn thì cần rửa sạch rồi ngâm trong nước 15 – 20 phút để cho nấm nở mềm sau đó sử dụng dao cắt bỏ chân nấm và băm nhỏ nấm ra. Hành lá khi đã rửa sạch và loại bỏ lá ố thì nên cắt nhỏ phần đầu hành còn phần đuôi thì bạn cắt dài hơn 1 – 2 đốt ngón tay để trang trí. Với ớt thì bạn chỉ cần cắt thành những lát mỏng.
Nhồi nhânCho hem chay vào cối dùng chày để giã đều cho tơi ra rồi cho thêm nấm tuyết để cắt nhuyễn, sao đó bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường vào. Và tiếp tục giã cho đến khi hỗn hợp đó quyện vào nhau thì dừng lại. Cuối cùng thì bạn sử dụng muỗng canh để nhồi phần nhân đã được giã nhuyễn vào từng khoanh khổ qua.
Kho đậu hũ và tươngBạn cần bắc chảo lên và cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho khổ qua đã nhồi vào và rán với lửa nhỏ đến khi những mặt chả vàng đều thì vớt ra. Tiếp đó thì phi đầu hành và 1/2 số ớt đã cắt nhỏ đến khi dậy mùi thì cho thêm vào tương ớt, canh tương, đường , hạt nêm chay và nước mắm chay vào Sau đó thì khuấy đều cho những gia vị hòa vào nhau thì bạn cho khổ qua đã rán vào và đun với lửa riu riu khoảng 10 phút đến khi khổ qua chín đều. Thì bạn cho hành đã cắt và phần ớt còn lại vào và tắt bếp.
Thành phẩm
Khổ qua nhồi thịt chay kho tương khi kho xong sẽ có màu vàng óng và mùi thơm rất đậm đà đặc trưng. Khi ăn sẽ thấy vị mặn, ngọt, cay, miếng khổ đắng và mềm nữa.
4 Cách Làm Món Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản
Thịt bò xào là món ăn vô cùng quen thuộc, nhất là với món bò xào hành tây. Bởi, trong thịt bò chứa rất nhiều dinh dưỡng nên được các mẹ ưu tiên lựa chọn trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, để món bò xào hành không bị nhàm chán, các mẹ cần tạo nên sự đa dạng hóa cho món ăn. Vitamart – Cửa hàng thực phẩm sạch chia sẻ 4 cách xào thịt bò với hành tây trong bài viết này. Chính là những gợi ý tuyệt vời nhất giúp các mẹ tăng thêm nguồn cảm hứng trong việc bếp núc.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cần tâyBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựa chọn những phần thịt bò tươi ngon khi mua và nên mua tại các cửa hàng thực phẩm uy tín. Sau đó mua về, bạn cần rửa sạch rồi thái lát mỏng, nên thái ngang theo sớ thịt để lát thịt mềm và không bị dai khi xào.
Với cần tây, cắt bỏ gốc, bỏ lắp ngoài và lá hư hỏng rồi đem rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 4 – 5 cm. Với hành tây, cần bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch rồi thái múi cau, để ráo nước. Tỏi tây cũng rửa sạch và thái thành từng lát vát chéo. Ớt loại bỏ cuống, thái vát chép. Tỏi cũng loại bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
Ướp thịt bò với các loại gia vị như muối, tiêu, bột nêm và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp sẵn vào, đảo qua đảo lại nhiều lần liền tay để thịt bò chín tái rồi múc ra bát.
Bước 3: Xào cần tây, hành tây
Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó đổ hành tây, tỏi tây, cần tây lần lượt vào cào. Bạn nêm nếm cho vị cho phù hợp với khẩu vị của của nhà.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi các loại rau đã chín tới, hãy nhanh chóng trút thịt bò vào rồi không ngừng đảo đều tay. Tắt bếp và cho toàn bộ món ăn ra dĩa.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà rốtNguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, hành tây, cà rốt, hạttiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng. Hành tây bỏ múi cau, cà rốt nạo vỏ, thái mỏng. Gừng, tỏi bỏ vỏ rồi đập đập. Hánh là rửa sạch, bỏ lá hư hỏng rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món thịt bò xào hành tây và cà rốt
Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Giữ nguyên trong 15 – 30 phút để thịt bò thấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp đến, hãy cho hành tây, cà rốt vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều. Tắt bếp và cho món bò xào ra đĩa cùng gia đình thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, ớt chuôngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với thịt bò, cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng. Với hành tây, bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch bổ thành múi cau, bạn nên ngâm hành tây với nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo nước và băm nhỏ. Gừng, tỏi loại bỏ sạch vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Ớt chuông các loại loại bỏ phần cuống, thái thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và ớt chuông
Ướp thịt bò với 1 ít rượu đắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu, đảo đều và để nguyên trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào đảo xanh lại cho đến khi thịt bò chuyển màu thì tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng.
Khi cảm thấy thịt bò và các loại rau chín vừa, bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 tí xíu nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà chuaNguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi, muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng lát mỏng. Hành tây, cà chua, hành lá loại bỏ cuống rồi rửa sạch. Cà chua và hành tây thái thành múi câu, hành lá thì đem cắt khúc. Tỏi loại bỏ sạch vỏ rồi đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và cà chua
Ướp thịt bò với chút ít rượt trắng, gừng, nước mắm, muối, tiêu bột rồi khuấy đều, giữ nguyên khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều các gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo là cho thịt bò vào đảo đều tay và liên tục.
Tiếp tục, cho các loại gia vị vào nêm nếm sao cho vừa miệng (tùy thuộc vào từng khẩu vị của gia đình bạn).
Cuối cùng, cho hành tay, cà chua vào đảo đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho toàn bộ món bò xào ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Thịt Bò Xốt Nước Tương Đậm Đà Ngon Cơm
Thịt bò xốt nước tương đậm đà, mềm ngọt, ăn với cơm nóng thì quả là rất tuyệt đấy!
Để làm món thịt bò xốt nước tương bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
145gr đường nâu
30gr bột ngô
450gr thịt bò thăn
120ml nước tương (xì dầu)
120ml nước
½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ
1 muỗng súp tỏi băm nhỏ
Hành hoa
Dầu ăn
Bước 1:
Hành hoa rửa sạch thái khúc chéo dài khoảng 1,5cm.
Bước 2:
Thịt bò thái miếng có độ dày chừng 6mm, cho vào một chiếc hộp sau đó rắc bột ngô vào. Đảo đều để bột bám vào từng miếng thịt. Để thịt trong vòng 20 phút, sau đó đổ vào một rổ thưa, xóc đều để loại bỏ bột thừa.
Bước 3:
Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng và tỏi đến khi vàng thì cho nước tương và nước vào, khuấy đều. Khi hỗn hợp xốt sôi, đổ đường vào, khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết trong vòng 3 phút. Tắt bếp, đặt nước xốt sang một bên.
Bước 4:
Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào vặn lửa to, thả thịt bò đã rây bột vào xào sơ khoảng 2 phút (miếng thịt vần hơi đỏ). Sau đó đổ thịt ra một giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa. Đồng thời đun sôi lại phần nước xốt lên bếp, thả thịt bò vào. Đun sôi trong vòng 2 phút để nước xốt quện vào với thịt bò. Rắc hành hoa vào. Tắt bếp múc ra đĩa. Ăn kèm với cơm nóng.
Các món ăn từ thịt bò khá phố biến trong bữa cơm gia đình nhưng đôi khi chúng ta sẽ cảm thấy nhàm chán bởi không có sự mới mẻ trong các thực đơn chế biến với nguyên liệu này. Với công thức làm thịt bò xốt nước tương bạn sẽ có thêm một cách để làm mới thực đơn của gia đình nhà mình. Thịt bò xốt nước tương đậm đà, mềm ngọt, ăn với cơm nóng thì quả là rất tuyệt đấy!
Hy vọng bạn sẽ hài lòng với món ăn mới này!
Afamily
Cùng Danh Mục : Comments
4 Cách Làm Thịt Bò Hầm Ngon Chuẩn Vị
Thịt bò hầm được biết đến là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Chế biến món thịt bò hầm có nhiều cách khác nhau, mỗi cách đều tạo ra hương vị riêng hấp dẫn người ăn. Nếu như bạn đã từng ăn qua các món như thịt bò sốt vang, hay bò nướng lá lốt, … thì chắc hẳn bạn sẽ thích món thịt bò hầm này.
1. Hướng dẫn làm thịt bò hầm cà chuaThịt bò hầm cà chua khiến mọi người chỉ nhìn đã thèm chính bởi màu sắc bắt mắt. Món ăn được chế biến từ phần thịt ức có cả lạc và mỡ. Phần thịt này có mùi không “nặng” lắm nên món ăn sẽ có mùi thơm dễ chịu, một chút béo ngậy hấp dẫn.
Thịt bò : 700g (ưu tiên chọn phần thịt ức)
Cà chua : 2-3 quả
Hành tây: 2 củ
Hành lá, gừng
Gia vị các loại : Dầu ăn, mắm, muối, …
– Thịt bò rửa sạch, tiếp đến cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu như là phần thịt ức thì cần phải rửa sạch phần tiết còn bám lại, nếu vẫn còn tiết thì hương vị bị giảm đáng kể.
– Chuẩn bị một nồi nước cho vài lát gừng và đun sôi. Cho thịt bò vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút để khử mùi tạp chất. Sau đó vớt thịt bò ra tô để khô.
– Gừng – bạn cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.
– Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành khối. Bạn có thể ngâm trong nước đá lạnh để khử bớt mùi hăng.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt khối (có thể bổ dạng múi cau).
– Hành lá bạn đem nhặt và rửa sạch. Phần đầu trắng đập dập, sau đó cắt khúc nhỏ tầm 4cm.
– Chuẩn bị chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn đun nóng. Cho hành tây, gừng và phần đầu trắng hành lá vào phi thơm. Khi hành tây chuyển dần sang màu trong trong thì cho cà chua vào xào cùng.
– Đợi đến khi cà chua chín mềm, bạn cho thịt bò vào xào chung. Nêm gia vị bao gồm : 2 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh sốt cà chua.
– Tất cả cho vào đảo đều cùng 1 bát nước sôi (phải đúng là nước sôi). Đun cho sôi lại thì giảm lửa, để liu riu trong khoảng một tiếng để hầm thịt bò. (Ở bước này bạn có thể trút nguyên liệu vào nồi hầm điện, hoặc là nồi áp suất để giảm hơn thời gian nấu).
– Sau thời gian khoảng 1 tiếng, bạn tiến hành kiểm tra nếu thấy thịt bò đã chín mềm, đồng thời nước sốt cúng sánh lại thì nêm thêm muối cho vừa ăn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò hầm cà chua. Thực hiện múc ra bát tô hoặc đĩa sâu lòng, cho hành lá lên trên để trang trí. Bạn có thể cho thêm tiêu hoặc vài lát ớt để thêm sinh động.
2. Cách làm thịt bò hầm khoai tâyMón thịt bò hầm khoai tây chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có màu sắc bắt mắt. Cách chế biến món bò hầm khoai tây cũng không quá phức tạp.
Thịt bò: 600g
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt : 1 củ
Cà chua : 2-3 quả
Rau mùi (ngò gai), hành lá
Gia vị: ngũ vị hương, hạt nêm, muối, dầu ăn, …
– Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng vuông. Sau đó ướp cùng gia vị bao gồm: 2 muỗng hạt nêm + 1/2 gói ngũ vị hương + 1/2 muỗng cà phê xay. Thời gian ướp khoảng 10 phút để bò ngấm đều gia vị.
– Khoai tây cần được gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn ngâm khoai tây trong nước muối loãng để bớt nhựa khoai tây. Sau đó vớt ra để khô ráo nước.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch tỉa múi hoa và cắt thành khúc nhỏ vừa.
– Rau ngò gai rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn.
– Hành lá đem nhặt và rửa sạch, phần đầu trắng cắt riêng ra đập dập, phần thân cắt khúc nhỏ.
– Cho nồi lên bếp, cùng chút dầu ăn đun nóng. Trút phần thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại, rồi cho thịt vào nồi áp suất cùng một lượng nước vừa đủ để tiến hành hầm.
– Sử dụng tiếp chảo lên bếp cùng dầu ăn đun nóng để xào đầu hành, cà chua. Cho tiếp khoai tây, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho thêm để vừa khẩu vị.
– Khi cà chua và cà rốt đã chín tái, bạn trút tất cả vào hầm chung với thịt bò. Kiểm tra khi khoai tây và cà rốt chín bở chính là lúc thịt bò đã hầm nhừ. Bạn chỉ cần nêm nếm mắm muối lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Múc tất cả ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, cho hành lá – rau mùi lên để trang trí. Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
3. Cách làm thịt bò hầm tiêuMón thịt bò hầm cùng tiêu xanh kết hợp với các rau củ truyền thống như cà rốt, khoai tây, … sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn tuyệt vời.
Bắp bò : 1kg
Khoai tây: 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Tiêu xanh: 10 nhánh ( một chút hạt tiêu đen)
Nước sốt cà chua : 150g (loại nước sốt bán sẵn)
Rau ngò, hành lá
Tỏi băm : 1 muỗng
Gia vị các loại: nước mắm, bột tiêu, nước tương, đường, …
– Bắp bò đem rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn – để ráo nước. Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt bò bao gồm : 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu oliu, 1 muỗng tỏi băm, 1 ít hạt tiêu đen, 3 nhánh tiêu xanh đập dập. Tất cả trộn đều, ướp cùng thịt bò trong khoảng 40 phút để thịt ngấm đủ gia vị.
– Cà rốt gọt sạch vỏ, đem rửa sạch, tỉa hoa và cắt miếng vừa ăn.
– Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông, để ráo nước.
– Hành tây đem bóc vỏ, cắt thành múi cau, ngâm cùng nước muối và vớt ra để ráo nước. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ và để ráo nước.
– Bắc nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho phần thịt bò đã ướp cùng sốt cà chua vào xào đến khi thịt bò săn lại.
– Đổ nước vào nồi đun sôi khoảng 20 phút rồi tắp bếp. Để nguyên bếp trong khoảng 20 phút, rồi bật bếp hầm nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng (đến khi thịt bò chín mềm).
– Trước khi dùng bữa khoảng 20 phút, bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt cùng những nhánh tiêu xanh còn lại vào nồi hầm tiếp. Bước này bạn có thể nêm nếm để bổ sung mắm muối cho vừa miệng.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò hầm tiêu xanh. Bây giờ chỉ cần múc ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, rắc hành cùng rau ngò lên trên để thưởng thức.
4. Thịt bò hầm thuốc bắc bổ dưỡng
Thịt bò : 600g
Củ sen
Hạt sen
Các vị thuốc bắc : Hoàng kì, Viễn chí, Phục thần, Đương quy, Long nhãn, …
Lưu ý các bạn nên tham khảo mua thuốc bắc tại các tiệm uy tín. Tránh mua phải thuốc giả, lại mang thêm bệnh vào người.
– Chuẩn bị một nồi cho lên bếp, cho tất cả các vị thuốc bắc cùng khoảng 2 chén (bát) nước vào đun sôi. Thời gian sôi khoảng 15 – 20 phút.
– Trong lúc chờ đợi thuốc bắc, chúng ta tiến hành sơ chế những nguyên liệu còn lại. Hạt sen rửa sạch, ngâm qua nước. Nếu cần thận hơn bạn có thể luộc hạt sen cho gần chín mềm, ăn sẽ ngon hơn.
– Củ sen cắt thành từng khoanh, rửa thật kỹ để sạch những bùn đất.
– Thịt bò rửa sạch, để khô, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
– Nồi thuốc bắc đã sôi đc 20 phút, bạn tắt bếp và chắt lấy phần nước dùng bỏ phần bã. Cho hạt sen, củ sen vào phần nước thuốc bắc đó đun sôi tiếp.
– Sau khi nước sôi lại, bạn cho tiếp thịt bò vào đun. Nước sôi, nêm nếm gia vị mắm muối vào ăn vừa miệng. Cho nhỏ lửa, ninh trong khoảng 30 phút để thịt bò nhừ. Khi kiểm tra thịt đã nhừ, bạn múc ra bát tô hoặc đĩa sâu lòng để thưởng thức.
Món bò hầm thuốc bắc này phù hợp với phụ nữ sau sinh, hay những người vận động với cường độ cao cần hồi phục sức khỏe. Một món ăn không những thơm ngon, còn đặc biệt mang tới nhiều giá trị dinh dưỡng.
Kết bàiNhư vậy #ohana đã cùng bạn tìm hiểu 4 cách làm món thịt bò hầm ngon chuẩn vị. Nhìn chung không có gì phức tạp phải không nào?
Được đánh giá là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe, không những vậy mùi vị còn thơm ngon và làm hài lòng những người khó tính nhất. Bạn đã sẵn sàng cho món bò hầm này chưa? Hãy bắt tay vào thực hiện thôi!!
Cập nhật 26/06/2023
Cách Làm Thịt Bò Sốt Cà Chua Ngon Đậm Đà, Bổ Dưỡng
Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt cà chua
Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt cà chua
Nguyên liệu làm thịt bò sốt cà chua
Thịt bò: 200g Cà chua: 5 quả Nước dùng gà: 100ml Bột bắp: 20g Hành lá, tỏi Rượu trắng: 30ml Gia vị: Xì dầu, muối, hạt tiêu, đường, dầu ô lưu
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò sốt cà chua
Thịt bò rửa sạch, thái miếng con trì vừa miệng ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Phần củ trắng chẻ nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hòa tan 20g bột bắp với 1/2 bát con nước. Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò sốt cà chua
Bước 1: Để cách làm thịt bò sốt cà chua thơm ngon, đậm đà hương vị thì khâu ướp gia vị cũng rất quan trọng. Bạn có thể làm như sau:
– Cho thịt bò vào bát + 1/2 thìa cà phê bột bắp + 1 thìa xì dầu + 30ml rượu trắng + 1/2 thìa cà phê dầu ô lưu + một chút muối, hạt tiêu rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Cách ướp thịt bò sốt cà chua
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho 1/2 số tỏi băm vào phi vàng thơm. Khi tỏi bắt đầu dậy mùi, bạn cho thịt bò vào đảo qua, xào tái với lửa to khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa. Làm như vậy cách làm thịt bò sốt cà chua đẹp mắt, đậm vị hơn.
Bước 3: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào chảo làm nóng lại và cho nốt 1/2 tỏi băm nhỏ + hành phần củ trắng vào đảo qua rồi cho cà chua thái múi cau + 100ml nước dùng gà vào đun sôi.
Tiến hành làm thịt bò sốt cà chua
Bước 4: Bạn đun hỗn hợp cà chua tới khi nào cà chua mềm thì nêm một chút đường + muối + hạt tiêu + hạt nêm vào cho vừa miệng ăn thì cho thịt bò + hỗn hợp nước bột bắp, rồi đảo đều đun thêm khoảng 2 phút là được, hoặc bạn đun tới khi nào hỗn hợp sánh, sền sệt lại thì thôi.
– Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều vài lượt thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa sâu và thưởng thức thôi nào.
Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Tương Đơn Giản, Ngon, Đậm Vị trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!