Bạn đang xem bài viết 4 Món Ăn Vặt Ở An Giang Được Làm Từ Thốt Nốt được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cây thốt nốt trông xa tựa cây dừa, nhưng thân cây to và cao, lá xòe tán rộng như lá cọ. Mùa vụ thốt nốt bắt đầu khoảng từ tháng giêng đến tháng 4 âm lịch. Trái thốt nốt kết thành từng chùm, trái to tròn cỡ trái dừa xiêm, vỏ màu tím sậm. Ruột trái có những ngăn múi khoảng 4 – 5 múi, được phủ bên ngoài một lớp vỏ lụa mỏng, bên trong có cơm dầy màu trắng, mềm dẻo giống như cơm trái dừa nước nhưng thơm ngon hơn.
Bánh bò thốt nốt là món ăn ngon ở An Giang và ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt tỉnh An Giang, bánh bò được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, nước dừa, đường thốt nốt…
Bánh bò thốt nột là một món đặc sản của An Giang. Món bánh này rất dễ làm với mọi người nhưng không ở đâu ngon bằng An Giang. Nguyên liệu chính món này là đường thốt nốt, không dễ tìm ở các tỉnh khác. Khi đi du lịch An Giang, nó trở thành món quà biếu ngon và thanh nhã. Món ăn này có thể dùng tráng miệng, thay thế bữa sáng và là thức quà phổ biến của du khách mỗi khi đến đây.
Hương vị thơm ngon của bánh, ngọt dịu từ đường thốt nốt hòa quyện với chút béo ngậy của nước cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác đặc biệt khi thưởng thức đặc sản này.
Dọc theo những tuyến đường về vùng biên giới giáp ranh Campuchia, trái thốt nốt được bày bán ven đường rất hút khách du lịch An Giang. Nước thốt nốt thực chất được chắt ra từ cuống hoa của cây.
Ruột của trái thốt nốt trắng nõn, bề ngoài khá giống thạch rau câu và không có vị ngọt, được dùng chung với cốc nước thốt nốt. Mỗi cốc nước giải khát thường có giá 10.000 đồng.
Nước thốt nốt hoàn toàn từ thiên nhiên, bạn có thể ăn uống thoải mà không sợ mập. Theo khoa học, đường từ thiên nhiên vào cơ thể, nếu dư thừa thì cơ thể tự điều tiết ra ngoài mà không tích lũy trong cơ thể.
Chiếc bánh lá hấp dẫn, ngon nức tiếng xứ An Giang, được làm từ bột gạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa, trái thốt nốt…. Sau khi ủ bột một đêm, người dân ở đây sẽ trộn chúng với các nguyên liệu còn lại, nấu cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.Để làm ra chiếc bánh lá thốt nốt người làm bánh trải qua nhiều công đoạn rất vất vả và tất cả đều làm từ thủ công. Làm bánh lá thốt nốt đòi hỏi không chỉ sự khéo léo mà còn phải có sức dẻo dai. Cứ trung bình 1 kg nếp sẽ cần 1 trái thốt nốt, 700g đường và 1 trái dừa khô.
Bánh lá thốt nốt sau khi nấu chín có màu vàng tươi của thốt nốt, xen với chút trắng sữa của cơm dừa và mùi thơm của nếp, của lá quyện vào nhau rất đặc trưng. Vị ngọt thanh thanh, béo béo của chiếc bánh đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người đi xa quê.
Đây là một trong nhưng món ăn ngon ở An Giang bạn nên thử khi đi du lịch đến đây.
Chè thốt nốt là món ăn ngon ở An Giang mà hầu như rất nhiều nhiều người yêu thích. Cái ngon đặc biệt của món này là đường thốt nốt vừa ngon và thơm mắt.
Để có được chén chè thốt nốt ngon mát, phải rất kỹ trong khâu chọn nguyên liệu. Những trái thốt nốt già, cứng được bỏ ra vì chúng sẽ bị nhạt, cứng, làm mất vị mềm mại của chén chè. Làm món chè đậu xanh thốt nốt tương đối đơn giản. Chỉ cần cho đậu xanh đãi vỏ vào nồi nấu mềm, thêm vài tán đường đường thốt nốt vào vừa khẩu vị. Sau cùng, cho cơm thốt nốt, nấu mềm. Nhớ làm thêm chén nước cốt dừa đậm đặc nữa. Khi múc chè ra chén ăn, chan nước cốt dừa lên là xong.
Món chè thốt nốt thật sự ngon khi được nấu cùng đậu xanh, nước cốt dừa và đường thốt nốt. Cái dẻo, mềm của cùi thốt nốt hòa quyện với vị béo, ngọt của nước cốt dừa, của đậu xanh cùng cái ngọt thanh của đường tạo nên một sức hấp dẫn không thể cưỡng lại. Du khách không nên bỏ qua món ăn này khi đến với miền Tây.
Nếu bạn muốn đi du lịch khám phá An Giang bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo Viber,Zalo 0903.709.178.
Mua vé máy bay, đặt phòng khách sạn gọi: 0934.574.577
Top 4 Món Ngon Từ Đường Thốt Nốt, Rất Dễ Làm Và Tốt Cho Sức Khỏe
Đường thốt nốt là một trong những loại thực phẩm có rất nhiều tác dụng tích cực tới sức khỏe của người sử dụng. Ở bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn những món ngon từ đường thốt nốt, đây những món ăn vô cùng thơm ngon nhưng lại rất tốt cho sức khỏe và cũng vô cùng dễ thực hiện.
1. Bánh bò thốt nốt
Là món ăn rất được người dân Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở tỉnh An Giang ưa chuộng, mang đậm hương vị đường thốt nốt nhất, nổi tiếng không chỉ với các du khách trong nước mà còn cả nước ngoài chính là món bánh bò thốt nốt.
2. Chè thốt nốt
Vào ngày hè nóng bức thế này mà có một cốc chè thốt nốt ngọt thanh thì còn gì bằng. Để nấu được một nồi chè thốt nốt hết sức đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị quả thốt nốt bỏ vỏ lấy phần thịt cùi bên trong, bột năng, đường thốt nốt và nước cốt là đã có thể tự làm được một nồi chè hấp dẫn giải nhiệt cho gia đình.
Chè thốt nốt
Khi ăn bạn hãy cho thêm một lớp cốt dừa lên bên trên, từng miếng cùi thốt nốt dẻo mềm kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến người ta đã ăn một lần thì không thể quên.
3. Rau câu thốt nốt
Sự kết hợp của các nguyên liệu quen thuộc từ nước, bột agar, đường thốt nốt và nước dừa tạo nên một món rau câu thốt nốt ngọt thanh, quyến rũ. Mách nhỏ cho bạn để món rau câu thốt nốt thêm dậy mùi thơm bạn có thể cho thêm lá dứa đun cùng hỗn hợp nước, đường, bột agar.
4. Bánh lá thốt nốt
Chiếc bánh lá thốt nốt được gói trong lá chuối tuy nhỏ bé nhưng lại có thể khiến du khách vấn vương, là thức quà quê nổi tiếng của miền Tây. Nguyên liệu chính để làm món bánh thốt nốt đơn giản và rất dễ kiếm là: quả thốt nốt giã nhuyễn lấy nước, bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa.
5. Người bị tiểu đường có nên thể ăn đường thốt nốt
Bên cạnh đó, vẫn còn một số người thắc mắc rằng ăn đường thốt nốt có bị tiểu đường hay không. Theo nghiên cứu, đường thốt nốt có chỉ số đường huyết chỉ chiếm 35% và bằng ½ chỉ số đường huyết của đường cát trắng thông thường. Việc thay thế đường cát trắng bằng đường thốt nốt trong chế biến món ăn chính là một cách để ngăn ngừa bệnh tiểu đường cho gia đình bạn và người bị tiểu đường cũng có thể sử dụng được. Tuy nhiên cũng đừng nên lạm dụng nó vì bản chất của đường thốt nốt vẫn là chất ngọt.
Món Ăn Cực Lạ Chè Bánh Canh Ngọt Đường Thốt Nốt
Để cho mau tan thì đường thốt nốt tán sau khi mua về bạn dùng dao cắt nhuyễn hoặc có thể đập ra thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn sử dụng đường thốt nốt chảy, đường thốt nốt bột thì không phải làm qua khâu này mà chỉ việc cho vào nồi để nấu.
Rửa bánh canh qua nước lạnh để loại bỏ lớp bột áo bên ngoài, sau đó cho ra rây để ráo nước.
Tiếp đến cho bánh canh vào nồi nước sôi luộc 2 phút để tiếp tục loại bỏ lớp bột áo bên ngoài. Sau đó cho ra rây để ráo nước
Nấu chè bánh canh đường thốt nốt
Cho đường vào 200ml nước rồi bắt lên bếp khuấy cho đường tan. Khi đường tan, cho bánh canh vào nấu khoảng 3 phút để sợi bánh ngấm đường.
Khi sợi bánh canh chuyển sang màu nâu đã thấm đường bạn cho nước cốt dừa vào, nấu liu riu thêm khoảng 5 phút là bạn có thể múc ra chén để thường thức.
Cách nấu bánh canh ngọt 2
Đây là công thức nấu của cô Minh
Bột năng: 300gr
Bột gạo: 100gr
Đường thốt nốt: 450gr
Gừng: 1 nhánh
Nước cốt dừa
Nước dão dừa
Đường cát
Bạn cho 300gr bột năng và 100gr bột gạo vào chung một tô lớn và tiến hành trộn cho thật đều.
Sau đó cho từ từ khoảng 200-300ml nước sôi vào và dùng vá trộn. Sau khi bột đã nguội tiến hành dùng tay nhồi. Nhồi cho đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn để bột nghỉ một xíu.
Sau đó cán bột ra có độ dày khoảng 5mm, rồi cắt thành từng sợi bánh canh. Tiếp đến bạn áo sợi bánh canh với với ít bột năng khô để chúng không bị dính vào với nhau.
Bạn bắt lên bếp nồi nước (1,5 lít nước) và thái vài lát gừng cho vào nồi nước.
Nấu đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn cho đường thốt nốt vào. Sau đó cho nồi nước đường sôi và tan hết thì cho sợi bánh canh vào.
Nấu đến khi nồi nước sôi thì nấu thêm khoảng 5-10phút nữa, sợi bánh canh chuyển sang trong thì tiến hành tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa ăn cùng bánh canh ngọt
Cho vào nồi 61g đường, 10g bột gạo, 10g bột năng, và 350ml nước dão dừa. Bắt lên bếp và tiến hành nấu. Khi nấu tiến hành khuấy đều liên tục nếu không sẽ bị vón cục. Sau đó cho thêm ít lá dứa vào. Khi nước sôi cho ít muối và 150ml nước cốt dừa vào và nấu cho sôi lại thì tiến hành tắt bếp.
Múc chè bánh canh ngọt ra chén, cho nước cốt dừa mè lên trên và thưởng thức.
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
4 Món Ăn Vặt Từ Milo Rất Được Lòng Giới Trẻ Sài Gòn
Bột milo hay bột cacao là một loại thành phần rất dễ “gây nghiện” cho cả trẻ em lẫn “trẻ anh, trẻ chị” bởi cái thứ bột có hương vị thần kỳ này. Milo có vị bùi bùi, hương thơm nức mũi, dùng để pha thành nước uống nạp nhanh năng lượng hay ăn sống và cùng nhau “cười sặc bột” vẫn hay. Từ nhu cầu của giới trẻ, những vị đầu bếp đại tài nơi đường phố đã chế biến thêm nhiều món ăn thần thánh từ milo. Thêm nhiều cách ăn, thêm người điên cuồng với milo.
Đá bào milo
Cũng không biết tự bao giờ mà đá bào lại có thể trở thành một món ăn tâm điểm, một cốc đá bào với đủ các loại toping như trái cây, phô mai sợi, bánh vụn,…hòa trộn với nhau tạo thành thứ thức ăn “ưa nịnh” thực khách. Giờ lại còn có đá bào milo phục vụ các “con nghiện”.
Phần đá bào được xây nhuyễn, ăn kịp trước khi nó chảy sẽ cảm nhận được vị sần sật, vị ê buốt vì lạnh lên đến đỉnh đầu nhưng lại tạo cảm giác rất khác lạ, milo sẽ không còn là bột mà trở thành loại sốt sánh đặc, đen nhanh và ngọt lịm tim được rưới ngập phần đá bào. Thêm vào bát đá bào milo là các loại toping khác, vừa tô thêm màu sắc vừa làm hài hòa vị ngọt của milo, lạnh giá của đá bào.
Món ăn thích hợp cho cả trời hè lẫn thời tiết lành lạnh. Ảnh: @tangcancungenriu
Toast milo
Đơn giản nhưng yêu kiều như một cô công chúa, bánh toast với “xuất thân” là chiếc bánh mì bình thường nhưng lại may mắn khoác lên mình bộ cánh kiêu sa từ rất nhiều hương vị như phô mai kem chảy, kem tươi, sốt vani,…và giờ thì có cả sốt milo.
Phần bánh mì nóng có lớp vỏ giòn, bên trong lại mềm mịn được phủ trên mình lớp sốt milo béo ngậy, đặc quánh, thêm chút trân châu đường đen nữa lại càng ngon. Toast milo mềm mịn, thấm đẫm vị milo và có vị ngọt đậm đà, rất thích hợp với những cô nàng, anh chàng thích sự ngọt ngào đó nha.
Toast milo trân châu đường đen. Ảnh: @now.vn_saigon
Milo dầm
Nếu nhắc đến các món ăn tuổi thơ hay các món ăn gắn liền với thanh xuân thì không thể không nhắc đến milo dầm. Chẳng phải cao hương mĩ vị hay món ăn có “vẻ đẹp chấn động tâm hồn” nhưng milo dầm lại cứ như một bài nhạc khiến cho ai cũng muốn một lần thưởng thức, mà thưởng thức được rồi thì lại muốn tiếp và chẳng thể nào quên được. Nếu chưa được ăn milo dầm thì bạn sẽ tò mò lắm đúng không?
Hẳn sẽ phải ngạc nhiên khi thấy nó chỉ là một cốc sữa đặc có đá bào và rất nhiều bột milo ở phía trên, ấy thế mà lại nhiều người yêu thích đến vậy. Có lẽ cái đắng, cái ngọt ở cuộc sống chẳng mấy ai hài hòa được nên người ta tìm đến milo dầm, để cho cái đắng của bột milo và cái ngọt của sữa đặc hòa trộn vào nhau và lắng đọng hương vị trong khoang miệng.
Để làm phong phú hơn thì rất nhiều nơi bỏ thêm toping. Ảnh: @homnay_tuiangi
Kem milo
Nhắc đến các món ăn vặt thì làm sao có thể bỏ qua kem được nhỉ? Tuổi thơ của chúng ta hầu hết gắn liền với xe kem chạy lòng vòng của bác bán kem, ôi chao cây kem trần ngày xưa sao mà ngon đến thế. Giờ thì kem đa dạng và phong phú lắm, vì ai cũng thích ăn kem mà, vị ngọt và man mát khiến cho ai cũng thích thú khi ăn. Kem milo cũng giống như bao loại kem hiện đại khác như đậu xanh, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ,…
Vẫn là cái vị ngọt, vị mát, chỉ cần cắn một miếng kem là bao nhiêu âu lo xua tan hết. Kem milo đậm vị sữa và cacao nguyên chất nên kem sẽ khá đắng, nhưng không đắng như kem vị cà phê bởi ở milo vẫn luôn giữ được sự ngọt ngào vốn có.
Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Món Ăn Vặt Ở An Giang Được Làm Từ Thốt Nốt trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!