Bạn đang xem bài viết 47 Món Ăn Vặt Hàn Quốc Mùa Hè, Mùa Đông, Ẩm Thực Đường Phố Xứ Hàn Ngon Và Nổi Tiếng Thế Giới được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong đó ẩm thực đường phố với những món ăn vặt cũng chính là điểm nhấn khi nhắc đến Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ rất choáng ngợp đấy. Sẵn sàng cùng Massageishealthy dạo một vòng để khám phá những món ăn vặt Hàn Quốc nổi tiếng nhất chưa nào?
Danh sách các món ăn vặt, đồ ăn nhanh nổi tiếng nhất của Hàn QuốcẨm thực xứ kim chi luôn có sức hút hấp dẫn với bất cứ ai, nhất là những tín đồ ẩm thực bởi không chỉ là cái nôi của những trào lưu hiện đại, Hàn Quốc còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng tuyệt vời mà bất cứ ai đã đặt chân vào sẽ không muốn bước ra.
Tên, hình ảnh 11 món ăn vặt, đồ ăn nhanh của Hàn Quốc mùa đông 1. Bánh gạo cay TteokbokkiBánh gạo cay được coi là món ăn vặt ngon số 1 Hàn Quốc, được rất nhiều bạn trẻ Hàn lựa chọn trong các dịp dạo chơi đường phố hay ăn uống tụ tập bạn bè. Món bánh ấy có vừa vị dai dai, ngậy ngậy của bánh gạo tròn dài, vừa có vị ngọt ngọt , cay cay của nước sốt tương đỏ rực, hấp dẫn.
Ở Việt Nam hầu như ai đã từng vào các nhà hàng Hàn Quốc cũng phải thử món ăn này một lần. Nếu chưa từng thử thì bạn đã bỏ qua một món ăn vặt ngon của Hàn Quốc rồi đấy.
Kimbap cũng là một món ăn truyền thống mà ai cũng biết đến của sứ sở kim chi. Món ăn ấy không chỉ ngon mà còn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thế. Nếu bạn là người thích mùi vị hơi tanh tanh của rong biển thì Bee tin chắc món ăn này sẽ là sự lựa chọn số 1 của bạn khi nghĩ đến các món ăn vặt Hàn Quốc rồi.
Khác với các loại mỳ thông thương, mỳ tương đen Hàn Quốc khi ăn sẽ ăn kèm một loại sốt tương màu đen riêng, trộn cùng với cà rốt, dưa chuột, thịt lợn cắt nhỏ và ăn kèm với kim chi. Đây cũng là một món ăn rất phổ biến tại đất nước Hàn Quốc.
Dạo chơi trên những dãy phố ăn uống của Hàn Quốc, không khó để bắt gặp hình ảnh những quầy hàng với hàng trăm xiên chả cá nóng hổi cùng những nồi nước dùng dùng hải sản bốc khói ngùn ngụt.
Trong mùa đông Hàn Quốc mà được thưởng thức những xiên chả cá cùng với nước xốt tương ớt cay nồng thì thật không gì sánh bằng.
5. Mực chiên Ojingeo TwigimKhi đến Hàn Quốc mà chưa ăn hải sản tại đất nước này thì thật là một đáng tiếc vì hải sản ở sứ sở kim chi không chỉ siêu rẻ mà còn rất tươi ngon đấy.
Bạn có thể tự tay chọn cho mình những con hải sản tươi đang còn sống và yêu cầu chủ cửa hàng sẽ chế biến theo ý thích của bạn. Và mực chiên Ojingeo Twigim là một món ăn được mọi người ưu tiên chọn lựa.
Kẹo bông Somsatang không chỉ to và đẹp hơn các loại kẹo bông thông thường mà hình thù của chúng rất độc đáo, màu sắc cũng rất bắt mắt. Cũng chính bởi thế nên món kẹo này không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà ngay người lớn đặc biệt là các bạn trẻ cũng mê mệt vì nó.
7. Khoai tây lốc xoáy Hweori GamjaCũng là khoai tây lốc xoáy nhưng khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja đặc biệt hơn ở chỗ nó mỏng và giòn hơn nhiều ở các nơi khác. Ăn kèm với tương ở nữa thì ngon khỏi chê luôn. Không chỉ ở Hàn quốc mà món ăn vặt này cũng được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích đấy.
Kẹo đường Bbopkki là món kẹo truyền thống của Hàn Quốc được làm từ từ đường và đem nướng lên. Kẹo thường có các hình thù ngộ nghĩnh, ai nhìn cũng yêu.
Một điều đặc biệt khi thưởng thức món ăn này ngay tại quầy hàng là nếu bạn khéo léo ăn phần viền ngoài của miếng kẹo mà không làm vỡ hình ở giữa bạn sẽ được tặng một chiếc Bbopki miễn phí đấy.
9. Bánh trứng Gyeran-bbangBánh trứng Gyeran Bbang là món bánh thường được người người dân Hàn Quốc dùng trong các bữa sáng. Bánh này chỉ bao gồm hai nguyên liệu chính là trứng và bánh mì nhưng khi thưởng thức bánh khi còn nóng mùi thơm của trứng tỏa ra làm mê hoặc lòng người.
Ngày nay bánh trứng được biến tấu bằng cách thêm phô mai, thịt nguội và một vài nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị.
10. Khoai tây chiên bọc hot dogKhoai tây chiên bọc hot dog hay còn có tên gọi khác là Korean Kogo là sự kết hợp của hot dog bên trong và khoai tây chiên thái nhỏ được dính bằng một lớp bột mỏng bên ngoài.
Khi ăn bạn sẽ vừa cảm nhận được vị đặc trưng của hot dog vừa cảm nhận được vị giòn giòn, bùi bùi của khoai tây. Ăn rồi sẽ thích mê.
21 món ăn đường phố Hàn Quốc ngon nức tiếng thu hút khách du lịchẨm thực đường phố Hàn Quốc có thể xem là một trong những điểm thu hút nhất đối với khách du lịch khi đến xứ xở kim – chi này. Nếu có dịp đến Hàn Quốc thế nào bạn cũng chẳng kiềm chế được và thưởng thức tất tần tật các món siêu hấp dẫn sau.
Tteokbokki (còn được gọi là ddeokbokki hoặc dukboki, bánh gạo) được xem là món ăn đường phố ngon số một Hàn Quốc. Tteokbokki được làm từ bánh gạo tròn dài, trộn cùng nước sốt và tương ớt Hàn Quốc.
Nếu lần đầu tiên bạn đến Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử món Tteokbokki, đây món ăn thể hiện nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc.
Bánh gạo cay vốn là ẩm thực cung đình Hàn Quốc. Tuy nhiên, ngày nay bánh gạo cay đã trở thành món ăn nhanh phổ biến trên khắp đường phố Hàn Quốc.
Bánh gạo cay bắt mắt với màu đỏ tươi của ớt, hấp dẫn người ăn với hương vị cay nồng, đặc biệt được ưa chuộng hơn vào những ngày mùa đông lạnh ở Hàn Quốc.
Tùy theo từng vùng mà bánh gạo cay có thể được thêm nhiều nguyên liệu phong phú như thịt, trứng, rau, hành tây, chả cá, hải sản…
Lần đầu tiên thưởng thức bánh gạo cay Hàn Quốc có lẽ bạn sẽ phải suýt xoa, thè lưỡi và chảy cả nước mắt vì cay. Tuy nhiên, nếu đã ăn quen rồi thì bạn sẽ nghiện và muốn ăn mỗi ngày đấy.
2. Bulgogi & Japchae – Miến trộnBulgogi là món thịt bò nướng nổi tiếng của Hàn, không chỉ du khách mà phần lớn người dân Hàn Quốc cũng ưa thích món này. Bulgogi thường được gói cùng các lá rau diếp, lá vừng khi ăn. Đặc biệt, các quầy hàng bán Bulgogi cũng thường bán Japchae.
Japchae là món miến trộn thập cẩm được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác.
Là một món ăn nhẹ được bày bán trên khắp các con phố vỉa hè ở Hàn Quốc. Korean Kogo là sự kết hợp giữa hotdogs và khoai tây chiên, thay vì lớp vỏ bằng bánh mì như hotdogs kiểu Mỹ, những người bán hàng rong nơi đây đã tráng một lớp bột mỏng và “gắn” lên đấy vô số “hạt” khoai tây khiến món ăn trông giống như hình trái bắp.
Là một món ăn khá phổ biến ở các nước châu Á và Seoul cũng không ngoại lệ. Món này chế biến khá đơn giản, mực được tẩm ướp sẵn gia vị và để nguyên con nướng. Khi ăn, người bán thường sẽ cắt nhỏ ra cho bạn, thường ăn kèm với các loại nước sốt và tương ớt.
Chỉ với khoảng 2.000 won là bạn đã có thể thưởng thức món bánh mì trứng thơm ngon khi đến Seoul. Ban đầu, bánh chỉ gồm nguyên liệu chính là trứng gà nhưng về sau món này được biến tấu thêm phô mai, thịt nguội để tăng thêm hương vị.
Món tôm tẩm bột chiên giòn được nhiều du khách đến Hàn Quốc ưa thích bởi độ giòn tan của lớp vỏ bột bên ngoài và vị ngon ngọt của những con tôm được bọc bên trong.
Món kem ống thu hút du khách bởi kiểu dáng độc lạ. Thay vì ăn trong bánh quế, kem được nặn vào các ống bánh xốp giòn dài đến 32cm với nhiều hương vị như trà xanh, chocolate, vani… Khi ăn, thực khách chỉ việc cắn từ từ từng khúc bánh giòn tan quyện với lớp kem lạnh bên trong.
Món này trông giống như sushi phiên bản Hàn Quốc. Kimbap là món cơm cuộn rong biển với phần nhân được làm từ trứng, củ cải muối, cà rốt, dưa chuột hoặc cá ngừ, thậm chí có cả kim chi. Sau khi cuộn, món này được cắt thành những phần nhỏ cho dễ ăn.
Còn gì tuyệt vời hơn khi trong thời tiết lành lạnh của Seoul được thưởng thức món bắp nướng nóng nổi, thơm phức, vàng ươm. Dù có nhiều cách chế biến như luộc, hấp, xào nhưng món bắp nướng vẫn được ưa chuộng hơn cả.
10. Khoai tây lốc xoáy Tornado PotatoKhoai tây lốc xoáy là một món ăn vặt khá được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Cách làm món này khá đơn giản, khoai tây được cắt và tạo thành hình xoắn ốc sau đó đem chiên giòn, rắc bên ngoài bột phô mai rồi xiên thành những que dài.
Hạt dẻ rang là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào mùa đông. Mùi hạt dẻ nướng ngậy ngậy, thơm phức tỏa khắp các con phố sẽ khiến du khách không thể cưỡng lại sức hút của món này.
Chỉ đơn giản là xúc xích nướng nhưng món này lại thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Tất nhiên, món này thường ăn kèm với nước sốt cay hương vị đậm chất Hàn hay tương ớt.
Ở Hàn Quốc, khoai lang chiên thường được phục vụ trong những chiếc cốc nhựa. Khoai lang tươi được cắt nhỏ, sau đó được tẩm bột chiên vàng ươm, giòn rụm. Món này ngon hơn khi bạn thưởng thức lúc còn nóng.
Mỳ tương đen là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc, khi ăn mì sẽ trộn cùng tương đen, cà rốt, dưa chuột, thịt lợn cắt nhỏ và ăn kèm với kim chi.
Sữa chuối là món tráng miệng được cả người dân địa phương và nhiều du khách yêu thích. Đây là thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe thường được bày bán ở các cửa hàng tiện lợi và siêu thị trên khắp Hàn Quốc.
Cùng với bánh gạo cay, chả cá xiên là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc. Khác với Việt Nam, chả cả được làm thành viên tròn và xiên que thì ở Hàn Quốc chả cá lại được làm thành những thanh cá dài rồi luồn những chiếc xiên tre vào nên nhìn xa xa nhiều người lầm tưởng là lòng lợn luộc.
Những xiên chả cá thường được giữ nóng trong nước dùng hải sản và khi ăn thì không thể thiếu một chút nước xốt cay. Đặc biệt, thú vị nhất là bạn cứ thoải mái tự tay lấy và ăn bao nhiêu tùy thích, bởi sau khi bạn ăn xong thì người bán mới đếm xiên tre và tính tiền.
Bánh cá nhân đậu đỏ cũng là một món ăn dễ bắt gặp trên đường phố Hàn Quốc. Những chú cá chép màu vàng ươm đổ ra từ khuôn bánh được xếp ngay ngắn trên quầy hàng thật sự trông rất bắt mắt. Đặc biệt, nhân đậu đỏ bùi bùi, béo béo và nóng hổi bên trong chính là điểm nhấn cho món ăn này càng hấp dẫn hơn.
Đây là loại bánh có mặt hầu như khắp các tuyến đường gần trạm tàu điện ngầm ở Hàn Quốc. Bánh tàn ong vàng ươm được cho kem lên trên, thêm một chút socola rồi gập đôi lại vừa giòn rụm, ngọt lịm lại mát lạnh khiến bạn không thể nào bỏ lỡ nếu vô tình đi ngang.
Hay đơn giản chỉ 1 cây kẹo bông gòn to với nhiều tầng và nhiều màu sắc khác nhau cũng đủ cho bạn phải ngoái nhìn rồi đấy.
20. Rau tẩm bột rán TwigimBạn không cần đi quá nhiều nơi để tìm kiếm món này vì chúng được bán rất nhiều trên các quán ăn đường phố. Các loại rau củ, thậm chí cả ớt và mực cũng có thể chiên lên để làm Twigim, ăn cùng nước tương.
Trong tiếng Anh, sundae có nghĩa là “kem hoa quả”. Tuy vậy, bạn không nên nhầm lẫn từ này với sundae ở Hàn Quốc bởi đây là món dồi gồm tiết, lúa mạch được hấp hoặc luộc.
10 món ăn vặt Hàn Quốc vào mùa đông bạn nhất định phải thửĐây là món ăn vặt người Hàn Quốc tin rằng có khả năng phòng ngừa cảm lạnh vào mùa đông. Người Hàn Quốc thích món ăn này vì theo họ phần nhân dẻo và món bên trong sẽ làm ấm cơ thể từ bên trong.
Hotteok được làm bằng bột gạo nếp, dẻo, dai, bên trong nhân đường tan hoặc sirô rồi chiên nóng hổi. Một số nơi còn nghĩ ra nhiều loại nhân khác để chiều lòng khách. Món ăn này có giá khoảng 1.000won (2.000 đồng) nhưng nếu khéo miệng và mức độ dễ thương của khách, đôi khi bạn còn được các thím, các cô “bonus” thêm.
Chẳng có gì thích hơn khi thưởng thức loại bánh ngọt này vào một ngày lạnh giá. Bánh Bungeoppang là món ăn yêu thích của người Hàn Quốc nói chung và người Seoul nói riêng vì giá thành rẻ, hình dáng hấp dẫn và nóng hổi.
Bánh có hình dáng của một con cá, bên trong nhân làm từ đậu đỏ, đường và được làm tại chỗ khi khách mua. Món bánh này có giá khoảng 1.000won (2.000 đồng) cho ba cái.
Súp há cảo bánh gạo là món ăn truyền thống mà người Hàn Quốc ăn trong suốt những ngày đông giá lạnh bởi theo họ thì món ăn này giúp làm ấm cả cơ thể lẫn tâm hồn.
Há cảo được làm từ bột gạo, gói bên trong nhân làm từ thịt bò, thịt heo cùng với các loại rau củ và gia vị. Tteok-Manduguk cũng là món ăn xuất hiện trong mọi gia đình Hàn Quốc vào những ngày đầu năm mới (Tết Âm Lịch).
Bạn biết món bánh trứng McMuffins chứ? Gyeran Bbangs được ví như món bánh nổi tiếng khắp thế giới kia. Gyeran Bbangs được người Hàn xem như một món ăn nhẹ. Bên ngoài là bánh mì còn bên trong là một quả trứng còn nguyên. Món ăn này thường được ăn nóng theo yêu cầu của khách.
Ngoài những cơn gió lạnh và hoàng hôn đến sớm, khi món Jjinbbang xuất hiện trên phố cũng là dấu hiệu báo mùa đông đã về. Món bánh chỉ được bán trong những ngày giá lạnh này được làm từ bột mì, nhân đậu đỏ và đường rồi hấp lên như bánh bao ngọt.
Đến Hàn Quốc mùa đông, bạn có thể mua Jjinbbang trên phố hoặc các cửa hàng tiện lợi ở bất cứ đâu.
6. Khoai lang và hạt dẻ nướngVào những ngày lạnh, không khí đậm đặc hơn cũng là lúc bạn có thể ngửi mùi khoai lang và hạt dẻ nướng khắp trên phố ở Hàn Quốc.
Ở Seoul, xe khoai lang và hạt dẻ nướng không biết vô tình hay hữu ý nhưng thường được đặt ở góc đường hoặc lối ra tàu điện ngầm, nơi có lượng người qua lại đông và phát tán được hương thơm. Trời lạnh nhâm nhi một củ khoai lang hay có vài ba hạt dẻ trong túi áo thật không còn gì tuyệt hơn.
Mặc dù đây là món ăn được người dân Hàn Quốc ăn trong cả bốn mùa nhưng ăn nóng vào mùa đông vẫn là thích hợp nhất. Bánh bột gạo sẽ nhanh chóng lấp đầy cái bụng đói và vị cay của nước sốt sẽ giúp cơ thể nhanh chóng ấm lên. Tteokbokki được bán trên hầu hết các tuyến phố, chợ hay bất cứ đâu mà bạn đi qua với giá vô cùng rẻ.
Nếu đã từng xem phim Hàn Quốc, bạn chắc chắn sẽ biết món bánh cá được bán trên các xe hàng rong cùng với món tteokbokki. Odeng được làm từ bột cá và bột mì và nhiều loại gia vị thành từng miếng dài, sau đó được xiên vào que và luộc trong nước dùng đặc biệt để tăng thêm hương vị.
Món ăn này cực hợp để ăn vào ngày lạnh vì nước dùng luôn phải đun nóng. Khi mua món này, người bán hàng sẽ đưa thêm cho bạn một ly nước dùng để giúp bạn làm ấm cơ thể.
Đây là món ăn chơi số một của người dân Hàn Quốc khi đứng chờ tàu điện ngầm trong những ngày mùa đông. Bánh quế thường được làm sẵn, để trong lò để giữ ấm, khi có khách mua mới cho phần kem đánh bông sẵn vào.
Nếu may mắn hoặc đủ kiên nhẫn, bạn ghé tiệm lúc mẻ bánh quế mới ra lò thì lại càng tuyệt. Đây là món ăn bạn có thể vừa di chuyển vừa ăn để làm ấm cơ thể.
Món súp nóng hổi phổ biến trong mùa lạnh vì có nước dùng rất cay giúp làm ấm cơ thể. Món Sundubu Jjigae với nguyên liệu là đậu phụ non, các loại như tôm, trai, thịt và rau.
Thông thường món ăn này được đun sôi trong nồi đá để phục vụ khách giúp món ăn giữ nóng được lâu. Trước khi nhấc khỏi bếp, đầu bếp sẽ đập thêm một quả trứng sống vào nồi để thưởng thức món trứng lòng đào.
Mời bạn xem Clip về ẩm thực đường phố Hàn Quốc Danh sách 5 món ăn vặt Hàn Quốc không thể bỏ qua Món 1: Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc: Cơm trộn phô mai– Cơm nóng trộn cùng với phô mai béo ngậy, cháy xèo xèo hấp dẫn vô cùng. Nghe có vẻ cầu kì nhưng món ăn rất dễ làm, chỉ cần cho hết nguyên liệu vào nồi trộn đều là có phần cơm nóng sốt ngay.
– Cách làm: Đầu tiên, bạn trộn tương ớt Gochujang, tương cà, đường vào chung với nhau để làm phần sốt. Cho lần lượt cơm, cá ngừ (hoặc thịt nguội tùy thích), ngô vào một chiếc nồi đất đặt trên bếp với lửa vừa.
– Tiếp theo, bạn cho phần nước sốt vừa pha vào và rắc phô mai sợi lên trên cùng. Đun trên bếp đến khi phô mai vừa bắt đầu tan chảy thì lập tức nhấc xuống bếp và dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu là đã xong món cơm trộn phô mai.
– Bánh xèo hải sản là món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc, cách làm món bánh xèo này cũng rất đơn giản.
– Cách làm: Rửa sạch hành lá và cần tây rồi cắt khúc đầu hành lá và cần tây. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, xào sơ thịt bò với xì dầu, muối, đường, tiêu, tỏi, rượu. Trộn đều bột gạo, bột nếp, bột mì với nước đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, hơi sệt. Ở một tô khác, bạn đánh đều ba quả trứng với nhau.
– Khi chảo nóng, bạn cho một ít dầu mè vào, sau đó cẩn thận xếp hành và cần tây vào chảo dầu. Bạn rưới một lớp bột lên trên hành và cần tây. Cho tôm, sò điệp, thịt bò và trứng đã chuẩn bị lên trên. Rán bánh chín vàng hai mặt là hoàn thành rồi đấy. Bánh xèo hải thơm lừng hấp dẫn lại ngon ngọt vị hải sản nữa đấy!
– Mì gói phô mai đã bị bão hòa rồi, giờ bạn phải thử món mì gói bơ đậu phộng mới đúng điệu. Chỉ cần thêm nguyên liệu này là món mì gói bình thường sẽ trở nên ngon và mới lạ hơn hẳn.
– Đổ 1 tô nước vào nồi rồi đun cho sôi. Cho 2 vắt mì tôm vào nồi, thêm cả gói gia vị vào cùng. Cuối cùng bạn thêm 2 thìa to bơ đậu phộng vào cùng với mì. Bơ đậu phộng vừa béo ngậy lại mằn mặn nên ăn với mì gói thì thật hấp dẫn vô cùng.
Món 4: Kkochi thịt xiên nướng– Kkochi là một loại thịt xiên nướng. Loại kkochi phổ biến nhất là dak kkochi, tức là thịt gà xiên. Những miếng thịt gà nhỏ và rau được xiên que, nhúng vào nước sốt rồi nướng. Xúc xích, bánh cá và tteokgalbi (sườn nướng) cũng được xiên que, bạn có thể thỏa thích lựa chọn loại kkochi yêu thích.
– Cách làm: Xiên thịt gà với hành, xúc xích, bánh cá. Trộn hỗn hợp nước sốt với các gia vị cơ bản kèm tương ớt Hàn Quốc, sau đó nhúng xiên thịt vào sốt rồi cho lên vĩ nướng. Ăn kèm với tương ớt sẽ rất tuyệt vời.
Món 5: Gimbap – cơm cuộn Hàn Quốc– Cơm nấu đơn giản được trộn với muối hoặc với baehapcho – một hỗn hợp trộn giữa giấm, đường và muối. Sau đó cơm sẽ được dàn phẳng lên một tấm rong biển. Trứng rán, eomuk (bánh cá), cà rốt, cải bó xôi trộn và củ cải ngâm được cắt thành các sợi dài và đặt vào giữa, tất cả được cuộn tròn lại.
– Thanh cơm cuộn sẽ được cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn với mùi vị có thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu mà người làm sử dụng. Gimbap sẽ là lựa chọn tuyệt hảo trong chuyến đi của bạn nhờ tính tiện lợi.
Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp.
Những Món Ăn Ngon Vào Mùa Đông Ở Xứ Hàn
Món đậu phụ hầm
Đậu phụ là nguyên liệu nấu nướng quen thuộc của người Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam… vì thế bạn có thể không còn xa lạ với các món ăn được chế biến từ đậu phụ. Nhưng đến Hàn Quốc du lịch, bạn chắc chắn sẽ vẫn ấn tượng với món đậu phụ hầm hải sản ngon tuyệt vời. Món này bao gồm đậu phụ, trứng, hạt tiêu, hành tây, nấm, bí xanh…hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị ấm nóng, rất dễ ăn và bắt mắt.
Món canh Sutubu
Vào mùa đông giá lạnh, nhiệt độ của Hàn Quốc xuống rất thấp nên các món canh nóng rất được yêu thích, món canh phổ biến nhất của người Hàn khi trời vào đông là Sutubu.
Sutubu được chế biến từ kim chi cải thảo, đậu hũ, thịt heo hoặc hải sản. Chúng được đem nấu chín tạo thành một món canh tuyệt vời. Tuy không có ớt nhưng vị cay của nó trong món kim chi cải thảo và các nguyên liệu khác đã giúp món ăn này có vị cay nồng, rất thích hợp cho những vị khách thích ăn cay và tiết trời đông lạnh giá.
Kim Chi
Trong văn hóa xứ Hàn thì Kim Chi là món ăn không thể thiếu được, nhắc đến Hàn Quốc là người ta nhắc ngay đến món Kim Chi. Đây cũng là món ăn được yêu thích vào mùa đông tại Hàn Quốc.
Vào mỗi dịp cuối năm, người ta còn tổ chức một lễ hội kim chi truyền thống mang tên Kimjang. Trong dịp này, người Hàn Quốc thường cùng người thân của mình dành cả ngày để làm kim chi. Chính vì thế, món ăn này sớm trở thành thức ăn lưu trữ cho suốt mùa đông ở Hàn Quốc.
Tuy có hơn 100 loại Kim Chi khác nhau nhưng kim chi geotjeori (có nghĩa là kim chi tươi) lại được ưa chuộng nhất. Sự khác biệt của kim chi geotjeori là nó có thể ăn được sau một thời gian ngắn kể từ ngày làm kim chi. Nếu có may mắn đến xứ Hàn đúng dịp đông sang, bạn cũng nên tìm và nếm thử loại kim chi này.
Ddoek mandu kuk
Ngoài đậu phụ hầm, canh Sutubu, người Hàn còn rất thích món canh Ddoek mandu kuk.Nó là một trong những loại canh được ưa chuộng vào những ngày cuối năm và năm mới. Ddoek mandu kuk được nấu từ bánh ddeok với mandu cùng một số nguyên liệu như hành tây, trứng, hạt tiêu và rong biển. Người Hàn Quốc tin rằng nếu bạn ăn một bát canh ddeok mandu kuk thì bạn sẽ được thêm một tuổi.
Seolleongtang
Seolleongtang là tên gọi của món canh rất đặc biệt được dùng kèm với một bát cơm. Seolleongtang được chế biến khá đơn giản với nước dùng (hầm từ xương bò) cùng hạt tiêu, hành tây và tỏi. Được yêu thích vào mùa đông nên seolleongtang cũng được phục vụ cùng với món kim chi tươi geotjeori.
Jjim dalk
Khác với các món ăn ở trên, Jjim dalk thực sự là món ăn bổ dưỡng phá vỡ quan niệm “đói ba mươi phút sau khi thưởng thức bữa ăn của người châu Á”. Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ bằng cách hầm thịt gà, hành tây, khoai tây, cà rốt, ớt, hành tây xanh và mỳ trộn cùng với các loại gia vị khác.
Khi thưởng thức món Jjim dalk, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và khó quên của nó. Chắc chắn món jjim dalk này sẽ làm hài lòng bất cứ ai có dịp thưởng thức chúng.
Hotteok
Nằm trong danh sách các món ngon vào mùa đông xứ Hàn là món Hotteok. Nó là một món ăn đường phố hấp dẫn có thể chinh phục thực khách vào mọi mùa trong năm. Đây là loại bánh đặc biệt được làm từ hỗn hợp ngọt ngào gồm đường nâu, mật ong, quế và đậu phộng giã nhỏ.
Những Món Mì Hàn Quốc Tuyệt Ngon Cho Mùa Hè
Mì lạnh không chỉ đơn giản là món mì được làm lạnh mà còn là tên gọi chung của các món mì được ăn vào mùa hè ở Hàn Quốc. Các dạng mì lạnh có thể mì hoặc miến, xào hoặc ăn kèm nước dùng nhưng có cùng chung đặc biệt là ăn kèm các thức phẩm giải nhiệt thanh mát như giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, rau xanh… Cùng tìm hiểu về một số món mì lạnh nổi tiếng của xứ sở kim chi.
Naengmyeon
Naengmyeon có hai loại là Naengmyeon-mul và Naengmyeon-bibim. Trong đó Naengmyeon-mul được dùng với nước canh lạnh còn Naengmyeon-bibim dùng với nước sốt cay, các nguyên liệu trộn với nhau khá giống với món cơm trộn bibimbap. Naengmyeon-bibim có sợi mì được làm từ khoai tây hoặc tinh bột khoai lang nên thường có vị dai hơn Naengmyeon-mul.
Naengmyeon-mul thường được làm từ bột kiều mạch, nguyên liệu gồm củ cải Hàn Quốc, thịt bò hoặc thịt lợn thái lát, dưa chuột, trứng luộc, tùy khẩu vị có thể thêm giấm hoặc mù tạt. Nước canh lạnh trước kia được làm từ gà lôi, sau được thay thế bằng thịt và xương các loài khác.
Makguksu
Trong tiếng hàn “Mak” nghĩa là vòng tròn, “guksu” nghĩa là mì. Tên gọi món ăn xuất phát từ cách thức trình bày, khi mì được cuốn thành một khối trụ tròn. Mì được làm từbột kiều mạch với nước sốt, ăn kèm kim chi thái lát, dưa chuột và lê Hàn Quốc. Món mì này không ăn kèm nước dùng.
Kongguksu
Tên gọi của món mì này nói lên đặc điểm của nước dùng mì. Nước mì được làm từ đậu nành xay nhuyễn và muối. Đây là món ăn chay tươi mát với hương vị tuyệt vời cho mùa hè. Mì thường được trang trí kèm dưa chuột, kim chi củ cải. Đôi khi cả nước dùng cũng được ướp lạnh và rắc thêm một chút vừng.
Jjolmyeon
Thêm một món mì lạnh được phục vụ theo phong cách bibim – trộn các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn và không kèm nước dùng. Món mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, thường ăn kèm giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ.
Milmyeon
Milmyeon là mì lúa mì, cũng được phục vụ theo hai phong cách khác nhau như Naengmyeon. Chuyện kể rằng món mì được tạo ra trong thời gian chiến tranh Triều Tiên, do thiếu kiều mạch nên mì lúa mì từ viện trợ chiến tranh đã được sử dụng để tạo nên món mì.
Naeng-kalguksu
Naeng-kalguksu là dạng mì sợi dày hiếm hoi trong số các món mì lạnh. Naeng-kalguksu là phiên bản lạnh của mì Kalguksu. Sợi mì được làm từ bột mì, nước dùng làm từ xương gà, bột đậu nành và bí Hàn Quốc.
Chogyeguksu
Chogyeguksu là một biến thể của mì gà lạnh chogyetang truyền thống, sử dụng nguyên liệu chính là thịt gà bỏ mỡ, gia giảm hương vị nhờ giấm và mù tạ. Thịt gà nạc được xé mỏng và thêm vào nước dùng. Chogyeguksu có sợi mì làm từ bột kiều mạch hoặc lúa mì, ngoài thịt gà còn có thể có thêm củ cải ngâm, dưa chuột ngâm. Hạt mè được đưa vào làm tăng thêm hương vị. Nước dùng có thể tùy biến thêm thịt bò, thịt lợn, cá và hương liệu, khác hẳn với nước dùng gà truyền thống của chogyetang.
Japchae
Sẽ là thiếu sót nếu điểm qua các món mì lạnh Hàn Quốc mà lại bỏ mất japchae. Hiểu nôm na, japchae là miến trộn gần giống với miến trộn ở Việt Nam. Nhưng bản thân món miến trộn xứ kim chi vẫn có vài thành phần đặc trưng tạo nên nét riêng biệt như: dầu mè, hạt vừng, đậu xanh, nấm hương, thịt bò… Japchae thường có màu nâu nhạt từ dầu mè, kết hợp rất đẹp mắt hài hòa với sắc đỏ của cà rốt, nâu đậm của nấm hương và nâu đỏ của thịt bò.
Jeangban guksu
Trong tiếng Hàn, jeangban là chiếc khay lớn, và guksu là mì. Đúng như tên gọi, jeangban là một đĩa mì lớn với đủ loại rau được xếp xung quanh. Vì hình thức này mà jeangban còn được gọi là lẩu mì. Rau dùng trong món jeangban đa dạng hương vị: chua, cay, ngọt, đắng,… giúp món chay này không bị nhạt nhẽo. Bên cạnh đó, nước sốt đậm đà từ ớt, dầu mè, dấm và đường trong từng sợi mì đã cân bằng hương vị cho “lẩu mì chay”, biến jeangban từ món ăn toàn rau thanh đạm trở nên đầy hấp dẫn.
Theo Depplus
5 Món Ăn Đường Phố Ở Hàn Quốc – Các Địa Chỉ Ẩm Thực Ngon Nhất
Nhắn đến Hàn Quốc, điều mà bạn liên tưởng đến đó là gì? Là những điểm tham quan lý tưởng thơ mộng, những món ăn vô cùng độc đáo.. vậy làm sao để thưởng thức trọn vẹn những nét ẩm thực ở nơi đây với chuyến du lịch đến hàn Quốc của bạn. Hãy xem bài viết của chúng tôi về món ăn đường phố Hàn Quốc.
[related id=”1″]
Món ăn đường phố Hàn Quốc
Với một nền ẩm thực lâu đời, Hàn Quốc của nền ẩm thực khiến cách thực khách phải suýt xoa. Có vô vàn những món ăn đường phố hàn quốc mà bạn có thể lựa chọn. Nếu bỏ qua list danh sách này bạn sẽ phải tiếc hùi hụi đấy.
1. Bánh gạo Tteokbokki
Món ăn truyền thống và đặc trung này bạn có thể bỏ qua khi đến đây. Món bánh gạo này vô cùng nổi tiếng và phổ biến ở Hàn Quốc với đặc điểm nhận dạng là màu đỏ và vị cay nồng đặc trưng của ớt. Bánh gạo cay được chế biến với khá nhiều nguyên liệu trong đó cá cơm và rong biển là phổ biến nhất. Một vài phiên bản khác còn có thêm trứng và thậm chí là phô mai mozzarella. Không chỉ từng được phục vụ trong triều đình, ngày nay, đây còn được coi là “món ăn vua” trên đường phố Hàn Quốc. Thành phần của Tteokbokki gồm bánh gạo garaetteok, tương ớt gochujang, thịt, trứng, gia vị và rau. Bạn có thể gọi thêm rabokki (ramen) để ăn cùng.
Mãn nhãn với món bánh gạo cay
2. Kimbap
Đây cũng là món ăn mà không còn xa lạ với chúng ta nữa. Với những nguyên liệu đặc trưng của đất nước Hàn Quốc như rong biển, nó khiến món ăn này đặc trưng hơn. Món này trông giống như sushi phiên bản Hàn Quốc. Kimbap là món cơm cuộn rong biển với phần nhân được làm từ trứng, củ cải muối, cà rốt, dưa chuột hoặc cá ngừ, thậm chí có cả kim chi. Sau khi cuộn, món này được cắt thành những phần nhỏ cho dễ ăn.
3. Tempura kiểu Hàn (Twigim)
Đây là món ăn khá mới mẻ đối với nhiều thực khách nhưng thực ra ở Hàn được bán rất là nhiều. Twigim có rất nhiều thành phần khác nhau, như mực ống, các loại rau củ, khoai lang, thậm chí cả trứng luộc rồi được tẩm bột chiên lên.
4. Bulgogi & Japchae – Miến trộn
Đây là món ăn được làm từ miến hàn quốc có hương vị rất đặc trưng. Japchae là món miến trộn thập cẩm được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác. Được kết hợp với thịt bò Bulgogi là món thịt bò nướng nổi tiếng của Hàn, không chỉ du khách mà phần lớn người dân Hàn Quốc cũng ưa thích món này. Bulgogi thường được gói cùng các lá rau diếp, lá vừng khi ăn. Đặc biệt, các quầy hàng bán Bulgogi cũng thường bán Japchae.
5. Khoai tây chiên bọc hot dog
Dành riêng cho những tín đồ của đồ ăn vặt. Với Hai món ăn khoái khẩu là hot dog và khoai tây chiên nay được kết hợp làm một khiến những người mê thức ăn nhanh không thể nào cưỡng lại nổi sự ngon lành, tiện lợi
6. Bán rán Hotteok
Với cách làm rất đặc trung của người Hàn Quốc, món ăn được rất nhiều du khách ca ngợi vì hương vị thơm ngon của nó. Món bánh pancake kiểu Hàn Quốc với tên gọi Hotteok hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ ngoài của bánh vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân đường bên trong thì ngọt lịm, vàng óng như mật. Cắn miếng bánh giòn rụm để lộ ra lớp đường mật dẻo thơm, bạn sẽ muốn ăn thêm thật nhiều. Món bánh này không chỉ hấp dẫn đối với trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng rất yêu thích.
Những khu phố nổi tiếng của món ăn đường phố hàn Quốc
Tìm được món ăn rồi vậy đi ăn ở đâu là thích hợp, những địa điểm nào thưởng thức những món ăn đường phố là ngon nhất. Hãy tham khảo những chia sẻ của chúng tôi ngay sau đây:
Phố Tteokbokki Sindang-dong ở Seoul
Topokki Sindang-dong nổi tiếng nhất với món “topokki ăn liền”. Chúng được làm với nguyên liệu là một loại nước sốt màu đỏ đặc biệt từ chungjang (bột đậu nành đen) và gochujang (ớt sa tế Hàn Quốc). Topokki Singdang-dong được nấu ngay tại chỗ với nhiều loại rau, chả cá, mì và bánh bao. Mặc dù nước sốt đỏ nhìn có vẻ rất cay nhưng thực tế thì nó ngọt nhiều hơn là cay. Bởi vậy, nó khá phù hợp ngay với cả thực khách nước ngoài. Một suất Tteokbokki đầy đủ cho khoảng 2 – 3 người có giá dao động từ 4.000 – 5.000 won (khoảng 75.000 – 95.000 VNĐ). Giá không phải là quá cao phải không?
Phố Chueotang ở Namwon
Chueotang (súp chạch) là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn nhất Hàn Quốc không chỉ với người dân bản địa, mà còn cả với khách du lịch. Theo kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Hàn Quốc thì phố Chueotang ở Namwon chính là địa chỉ thưởng thức món ăn ngon phải thử khi du lịch Hàn Quốc này. Chueotang ở Namwon ấn tượng với món cá chạch bùn nấu cùng với bột đậu nành, lá rau cải bắp và hạt cây tía tô. Món ăn này được chế biến đầu tiên ở Namwon vào năm1957,và sau đó lan rộng khắp Hàn Quốc.Vì theo phong cách Namwon, người ta chế biến chueotang bằng cách đem nghiền cá chạch thành bột, thậm chí các thực khách nước ngoài chưa từng ăn chueotang bao giờ vẫn có thể thưởng thức món súp này. Chueotang được ăn kèm với kkakdugi (kimchi củ cải) lên men hoặc kimchi bắp cải.
Phố Gopchang ở Anjirang (Daegu)
[related id=”2″]
Cập nhật thông tin chi tiết về 47 Món Ăn Vặt Hàn Quốc Mùa Hè, Mùa Đông, Ẩm Thực Đường Phố Xứ Hàn Ngon Và Nổi Tiếng Thế Giới trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!