Xu Hướng 2/2023 # 5 Cách Làm Nước Chấm Há Cảo, Sủi Cảo Hấp Ngon Nhất Với Công Thức Bí Truyền Đơn Giản # Top 6 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # 5 Cách Làm Nước Chấm Há Cảo, Sủi Cảo Hấp Ngon Nhất Với Công Thức Bí Truyền Đơn Giản # Top 6 View

Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Nước Chấm Há Cảo, Sủi Cảo Hấp Ngon Nhất Với Công Thức Bí Truyền Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Bánh sủi cảo là một món bánh truyền thống của Trung Quốc từ lâu đã truyền sang Việt Nam và được người dân Việt yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Để làm món bánh sủi cảo không hề khó chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức, vậy bạn đã biết cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo chưa?

Nước chấm – Linh hồn của món há cảo, sủi cảo hấp

Món há cảo hấp hay chiên đều cần tới nước chấm. Nước chấm cũng góp phần quyết định sự thành công của món ăn. Hiện tại có rất nhiều cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách phù hợp với khẩu vị của 1 số người nhất định.

Cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo sao cho ngon là cả một nghệ thuật không phải ai cũng làm được. Thử nghĩ xem chỉ với vài nguyên liệu như nước mắm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt…bằng sự pha trộn của bạn sao cho mọi thứ hòa quyện vào nhau thật thống nhất, tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Mỗi người có một khẩu vị riêng, cho nên nếu bạn không biết cách thì sẽ tạo ra một loại nước chấm không được ngon. Mà món ăn nhưng nước chấm không ngon thì chất lượng món ăn bị giảm súc rất nhiều. Cũng có trường hợp chế biến nước chấm theo kiểu tự phát, thích gì để đó nên có khi tới một lúc bạn không biết nước chấm bạn đang làm có vị gì, cần thêm gì, bớt gì.

Món há cảo dù hấp hay chiên đều cần tới nước chấm để món ăn thêm đậm đà, vừa miệng. Nước chấm được xem như linh hồn của món ăn, góp phần quyết định đến chất lượng của món ăn. Hiện tại có rất nhiều cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách phù hợp với khẩu vị, sở thích của 1 số người nhất định.

Nguyên liệu cần để làm nước chấm há cảo hấp

4 cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo hấp hay chiên cực ngon

Cách 1: Nước tương + nước sauce chua ngọt (mua sẵn) + ngò rí + chanh + thêm chút dầu ăn khử thơm trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hoặc đơn giản hơn, chấm sủi cảo với hỗn hợp gồm nước tương và tương ớt ăn cũng rất ngon.

Cách 2: Làm nước chấm: 2 thìa canh đường + 1 thìa canh giấm + 1 thìa canh tương đậu nành + thêm ít ớt bột và hạt nêm, khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách 3: 4 thìa nước + 2 thìa giấm + 3 thìa nước tương + 1 thìa đường + tỏi + ớt (hoặc có thể pha tỉ lệ theo khẩu vị nhà bạn) khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Băm thật nhỏ tỏi + ớt (nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho ớt) cho vào bát con. Cho 2 thìa nước mắm vào bát tỏi + ớt vừa xong. Cho thêm 3 thìa nước nguội + 1 thìa đường.

Vắt 1 miếng chanh vào. Khuấy đều, bạn sẽ thấy tỏi và ớt nổi lên trên mặt bát nước chấm trông rất đẹp mắt. Nếm lại cho vừa ăn, thế là xong cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên rùi đó các bạn.

B. Cách làm nước chấm há cảo cho món ăn thêm đậm đà

Món há cảo hấp hay chiên thì đều cần tới nước chấm. Nước chấm cũng sẽ góp phần quyết định sự thành công của món ăn. Hiện tại thì có rất nhiều cách làm nước chấm dành cho há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách đều phù hợp với khẩu vị của 1 số người nhất định.

Vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ bật mí cho các bạn cách làm nước chấm há cảo mà há cảo hấp hay chiên đều dùng được, các bạn cùng theo dõi nha.

Vỏ há cảo

Tôm đất tươi 400g

Thịt heo xay 200g

Mộc nhĩ

Đu đủ xanh, cà rốt, rau xà lách

Tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm, dấm, hành khô

– Đầu tiên bạn làm nhân cho há cảo cực kì đơn giản. Tôm bạn đem rửa sạch, cắt đầu, bóc vỏ, lấy chỉ lưng đem bỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

– Hành khô đem băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm với nước cho nở, cắt bỏ phần cuống rồi băm nhuyễn.

– Tiếp theo bạn cho tôm, hành khô, mộc nhĩ, thịt xay vào trong một tô lớn cùng với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng hạt tiêu xay.

– Trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thấm gia vị. Thêm ít hành lá, phần nhân đã xong rồi.

– Bạn trải vỏ há cảo ra đĩa, cho nhân vào giữa rồi gấp đôi lại. Tiếp đó bạn gấp 2 mép bánh lại là xong. Khi chiên há cảo phải chiên ngập dầu. Chiên có há cảo vàng đều bạn vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.

– Sau khi đã chiên xong há cảo bạn sẽ tiến hành cách làm nước chấm há cảo. Bạn bóc vỏ tỏi, rồi sau đó đem băm thật nhỏ tỏi và ớt, nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho ớt hoặc cho ít ớt lại là được, băm xong bạn cho vào tô.

Đối với cách làm nước chấm há cảo mà chúng tôi hướng dẫn thì bạn pha như sau, cho 2 muỗng nước mắm vào trong tô tỏi và ớt vừa xong.

Cho thêm 3 muỗng nước nguội và 1 muỗng đường vào. Vắt thêm 1 miếng chanh vào. Khuấy đều hỗn hợp, bạn sẽ thấy tỏi và ớt nổi lên trên mặt tô nước chấm trông rất đẹp mắt.

Nếu bạn muốn có phần nước chấm chua ngọt thì cà rốt, đu đủ bạn cắt mỏng, rửa sạch rồi bóp với 1 chút muối, đem phần cà rốt với đu đủ này cho vào tô nước chấm, để 30 phút. Nếm lại nước chấm cho vừa ăn, thế là đã hoàn thành xong cách làm nước chấm há cảo rồi đó.

Tổng Hợp Các Công Thức Làm Nước Chấm Há Cảo Đơn Giản Tại Nhà

4-5 quả cà chua chín

Hành tím băm nhỏ

Gia vị nêm nếm: tiêu, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…

(Lưu ý: Lượng cà chua và gia vị bạn sử dụng có thể gia giảm tùy theo nhu cầu và khẩu vị.)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua rửa sạch với nước, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt. Cho cà chua vào nồi nước sôi luộc sơ rồi lại bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Cách làm xốt cà chua

Bắc chảo lên bếp đun nóng với chút dầu ăn, khi dầu nóng già trút hành băm vào phi thơm rồi cho cà chua xay nhuyễn vào, đảo đều tay.

Để lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cà chua đặc lại, có độ sánh nhất định thì nêm nếm gia vị gồm muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, đường… sao cho nước xốt có đủ vị mặn, chua, ngọt một cách vừa miệng nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 lòng đỏ trứng gà

1/2 muỗng giấm trắng

1/2 muỗng đường

1/4 muỗng muối

1/4 muỗng cốt chanh

1 chén nhỏ dầu ăn

Bước 1: Cho giấm trắng, muối, đường, nước cốt chanh và 1 muỗng nước lọc vào chén, dùng muỗng hoặc đũa sạch khuấy tan hỗn hợp.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào một tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh đều lên rồi đổ ½ hỗn hợp giấm ở trên vào khuấy chung. Thêm tiếp ½ chén dầu ăn vào rồi dùng cây đánh trứng đánh nhanh, đều tay để tạo bông.

Bước 3: Khi hỗn hợp trứng – dầu – giấm đã có độ bông, bạn cho ½ hỗn hợp giấm còn lại vào đánh tiếp trong vài phút nữa là có ngay hỗn hợp mayonnaise để thưởng thức cùng há cảo.

3. Nước tương chấm há cảo hấp hoặc chiên

Nếu không thích xốt mayonnaise hay tương ớt, bạn có thể tham khảo các công thức cách làm nước chấm há cảo sau đây:

Cách 1: Hòa tan hỗn hợp gồm nước tương, nước cốt chanh, ngò rí thái nhỏ, nước xốt chua ngọt (mua sẵn trong siêu thị) và thêm 1 muỗng dầu ăn khử thơm. Dùng muỗngtrộn đều hỗn hợp rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cách 2: Hòa tan 1 muỗng tương đậu nành với 2 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 ít ớt bột rồi khuấy đều. Có thể gia giảm lượng các nguyên liệu, gia vị cho phù hợp với khẩu vị của những người ăn.

Cách 3: Hòa tan trong chén 4 muỗng nước, 2 muỗng giấm, 3 muỗng tương, tỏi băm, ớt băm rồi khuấy đều.

Cách 4: Cho tỏi băm, ớt băm, 2 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng đường rồi vắt thêm một miếng chanh, sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Cách Làm Há Cảo Hấp &Amp; Chiên Nhân Tôm Thịt Đơn Giản

Há cảo (Shrimp Dumplings) hoặc dimsum. Là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Trung Hoa, có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn sáng, điểm tâm. Há cảo gồm 2 phần là vỏ và nhân bánh. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột năng, nhân bánh có thể là tôm, thịt hoặc các loại rau, củ, quả. Há cảo dễ chế biến, dễ ăn, có thể dùng làm món khai vị, ăn chay hay ăn mặn đều hợp.

Những chiếc há cảo được chăm chút tỉ mỉ xuất hiện nhiều trong những dịp đặc biệt, lễ Tết của các gia đình Trung Hoa vì họ quan niệm há cảo tượng trưng cho sự may mắn, đoàn tụ, hình dáng của những chiếc há cảo chính là cầu nối cho tiền tài, cuộc sống sung túc, đủ đầy quanh năm.

Há cảo khác sủi cảo như thế nào?

Nhiều người vẫn thường lầm tưởng sủi cảo và há cảo là 2 món ăn giống nhau, nhưng trên thực tế, chúng có nhiều sự khác biệt. “Sủi” trong tiếng Trung có nghĩa là nước, sủi cảo là món ăn chủ yếu được luộc chín thay vì hấp hoặc chiên giòn như há cảo.

Thông thường, sủi cảo có dạng dài, dẹp và có nếp gấp trên viền bánh, có hình dạng bán nguyệt, còn há cảo phổ biến với dạng hình tròn. Vỏ sủi cảo thường có màu vàng hơn trong khi vỏ há cảo lại có màu trắng và trong hơn.

Chi tiết 2 cách làm há cảo chiên & hấp nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm vỏ bánh

100g bột năng

5g muối

5g đường

200ml nước sôi

100g bột gạo (hoặc thay thế 2 loại bột này bằng 200g bột há cảo pha sẵn)

Nguyên liệu làm nhân bánh

150g thịt heo

500g tôm sú tươi

3 tai nấm mèo

1 củ cà rốt

Hành lá, hành tím

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, đường, dầu mè, nước tương, tương ớt

Cách làm há cảo chiên giòn

Cách làm há cảo chiên giòn nhân tôm thịt là một trong những cách chế biến há cảo rất phổ biến. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài hòa quyện hoàn hảo với nhân tôm thịt tươi ngon bên trong. Thưởng thức há cảo chiên giòn rụm với lớp nhân đậm đà lạ miệng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo nên chọn loại nạc dăm có chút mỡ, không tạo cảm giác ngán mà nhân thịt cũng không bị khô. Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành xay nhuyễn. Lưu ý không cần xay kỹ quá vì thịt nát sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Tôm sú bạn nên mua những có vỏ trơn bóng, sống lưng trong, đây là những con tôm chắc thịt và tươi ngon. Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút hết phần chỉ đen ở sống lưng rồi băm nhỏ. Nấm mèo ngâm với nước cho nở, cắt chân, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bột năng và bột gạo trộn chung vào một tô lớn, thêm vào 5g muối, 5g đường, từ từ đổ 200ml nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều nước với bột. Cho 2 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi dùng tay nhào bột thành một khối mịn, dẻo, không dính tay.

Bạn nên hòa tan 2/3 lượng bột cùng với nước rồi từ từ điều chỉnh lượng bột trong quá trình nhào để đảm bảo khối bột có độ dẻo mịn vừa phải. Sau đó, ủ bột trong thời gian 10 phút.

Khi hết thời gian ủ bột, bạn nhào bột thật kỹ và đều tay để vỏ bánh mềm mịn, nếu không bột sẽ bị vón cục. Tiếp đến bạn chia bột thành từng phần, lăn các phần bột đã chia này thành những dải dài, tiếp tục chia bột thành từng viên nhỏ khoảng 10g.

Dùng cây cán bột cán cho miếng bột thật mỏng, hình tròn. Khi cán bột bạn nên dùng màng bọc nilon đậy kín những phần bột chưa làm để tránh bột bị khô.

Bạn trộn tôm, thịt băm, nấm mèo, cà rốt với 4g muối, 12g bột ngọt, 20g đường, 3g hạt nêm, 2g tiêu xay, 2g dầu mè, 12g bột năng, 10g hành lá, 10g hành tím băm, 10g rau ngò. Dùng tay nhẹ nhàng trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thấm đều gia vị.

Cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa miếng bột, dùng tay nhúng chút nước bôi quanh mép miếng bột rồi gấp đôi lại. Dùng ngón trỏ và ngón cái bóp nhẹ từng mép bánh và xếp chồng lên nhau.

Chiên vàng giòn

Sau khi nhồi nhân vào vỏ và tạo hình đẹp mắt, bạn cho vào chảo nóng, chiên ngập dầu đến khi chuyển màu vàng đậm thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý đảo nhẹ trong quá trình chiên để được chín đều. Dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm nước chấm há cảo chiên

Để làm nước chấm há cảo chiên, bạn pha 70ml nước tương cùng 30ml giấm, 5g đường và 5g tương ớt, khuấy đều tất cả gia vị vào nhau.

Yêu cầu thành phẩm

Há cảo chiên có lớp vỏ căng phồng, giòn tan, màu vàng ruộm rất bắt mắt, kết hợp cùng phần nhân bên trong thơm mềm, ngấm gia vị đậm đà. Ăn kèm với các loại rau sống, dùng với nước chấm thơm ngon rất hấp dẫn và kích thích vị giác.

Cách làm há cảo hấp đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn.

Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút hết phần chỉ đen ở sống lưng rồi băm nhỏ.

Nấm mèo ngâm với nước cho nở, cắt chân, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá, rau ngò nhặt kỹ, rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Làm vỏ bánh há cảo hấp

Hòa tan bột năng, bột gạo cùng khoảng 200ml nước sôi, thêm 5g muối, 5g đường vào rồi trộn đều. Chú ý, không cho quá nhiều nước vào cùng một lúc mà từ từ đổ nước vào rồi rồi điều chỉnh lượng nước cho phù hợp, tránh trường hợp bột quá nhão sẽ khó làm vỏ.

Cho 2 muỗng dầu ăn vào rồi tiến hành nhào bột thành khối dẻo mịn. Tiếp đến ủ bột khoảng 10 phút. Khi thời gian ủ bột kết thúc, bạn chia bột thành từng phần rồi nén mỗi phần lại thành những dải dài, cắt bột thành từng khúc nhỏ khoảng 10g. Cán bột thành những miếng mỏng, hình tròn.

Bạn trộn tôm, thịt băm, nấm mèo, cà rốt đã chuẩn bị với muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu mè, bột năng, hành lá, hành tím băm. Nhẹ nhàng trộn đều cho nguyên liệu thấm đều các gia vị.

Cho nhân vào giữa miếng bột đã cán và gấp mép lại thành từng lớp xếp chồng lên nhau. Gấp mép cẩn thận để miệng há cảo không bị mở ra trong quá trình hấp. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Phết một lớp dầu ăn mỏng lên xửng hấp bánh để chống dính, lần lượt xếp vào. Lưu ý cách hấp để không bị dính nồi là trước khi hấp bạn phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên bề mặt xửng. Đun nước sôi, hấp trong khoảng 10 – 15 phút, khi thấy vỏ bánh trong là đã chín và có thể thưởng thức được rồi. Không nên hấp quá lâu sẽ bị nhão.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách hấp bằng nồi cơm điện: dùng giấy nến lót xửng hấp, lần lượt đặt lên xửng, cho lượng nước vừa đủ vào nồi con. Chú ý lượng nước trong nồi phải cách xửng hấp khoảng 3 – 4cm. Bật chế độ nấu đến khi nước sôi thì đặt xửng vào, đậy kín nắp nồi cơm điện, hấp trong khoảng 5 phút là đã chín mềm.

Cách làm nước chấm há cảo hấp

Nước chấm được pha theo tỷ lệ: bạn cho 70ml nước tương vào 30ml giấm, 5g đường và 5g tương ớt, khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Yêu cầu thành phẩm

Món há cảo hấp nhân tôm thịt có lớp vỏ bánh trắng trong, dai dai bọc lấy nhân tôm thịt bên trong, hình dạng bánh đều nhau rất đẹp mắt. Khi ăn có thể cảm nhận được vỏ bánh mềm mịn, nhân tôm thịt nóng hổi, bùi ngậy bên trong. Vị ngon ngọt tự nhiên của tôm, thịt hòa quyện với nấm mèo, cà rốt giòn sần sật, thấm gia vị đậm đà chắc chắn khiến bất cứ ai từng thưởng thức cũng sẽ yêu thích món ăn này.

4 Cách Làm Nước Chấm Há Cảo Để Món Ăn Thêm Đậm Vị

Nước tương chấm há cảo

Nước tương chấm há cảo là loại nước chấm phù hợp với hầu hết cách chế biến của há cảo như hấp hoăc chiên. Đây cũng là cách làm nước chấm khá dễ và có thể pha ngay bất cứ lúc nào. Phần nước tương mặn ngọt cùng với vị tỏi hoặc vị chua của chanh và 1 chút cay tê của ớt chắc chắn sẽ làm cho những chiếc há cảo trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Nước tương chấm với há cảo vô cùng ngon miệng

1. Nước tương pha tỏi ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ. Ớt cắt đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt ớt. Sau đó bạn băm nhuyễn 2 nguyên liệu này.

Bước 2: Pha nước tương chấm há cảo

Nước tương pha tỏi ớt

Bạn cho 3 thìa nước tường và 3 thìa nước lọc vào bát cùng với đường theo lượng ghi trên công thức rồi dùng đũa khuấy đều. Tiếp theo đó bạn cho tỏi và ớt vào. Lúc này bạn vắt 1/4 trái chanh vào. Nếu bạn không thích cay hoặc chua thì có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị. Dùng đũa khuấy đều một lần nữa là đã hoàn thành rồi.

Nước tương đậm đà không chỉ ở vị mà còn ở mùi thơm đặc trưng. Khi kết hợp với tỏi, ớt vừa làm mùi vị thêm phong phú vừa làm nước tương chấm thêm đẹp mắt với nhiều màu sắc chắc chắn sẽ khiến món há cảo thêm phần thơm ngon.

2. Nước tương pha xốt chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 Thìa nước tương

1 Thìa dầu ăn khử thơm

2 Thìa nước xốt chua ngọt

1/4 Trái chanh

2-3 Cọng rau mùi

2 Trái ớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mùi bạn cắt bỏ rễ và rửa sạch. Sau đó ngâm rau trong nước muối pha loãng trong 10 phút và rửa lại với nước sạch rỗi thái thành những Ớt cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ hạt ớt và băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước tương chấm há cảo

Nước tương chua ngọt

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong phần nước tương pha xốt chua ngọt rồi. Hãy thưởng thức món há cảo thôi nào.

Nước xốt cà chua

Nước xốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4-5 quả cà chua chín: Bạn cũng không nên chọn quả cà chua đã chín rục, khi làm nước xốt sẽ mất đi vị tươi ngon của xốt.

Hành tím băm nhỏ

Các loại gia vị: Hạt nêm, Hạt tiêu, Bột canh, Đường, Nước mắm, Dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm nước chấm há cảo sốt cà chua

Cà chua sau khi được rửa sạch với nước bạn lột vỏ và loại bỏ phần hạt bên trong. Bạn không nên cắt cà chua thành những miếng nhỏ để tiện chế biến ở các bước sau.

Hành tím bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nước xốt

Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi bạn cho cà chua vào trần qua trong 30s thì vớt ra. Tiếp theo bạn cho cà chua vào một máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Nước xốt cà chua ăn kèm há cảo hấp

Xốt mayonnaise

Loại xốt này còn có dạng kem sệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1/2 Thìa giấm trắng

1/2 Thìa đường

1/4 Thìa muối

1/4 Thìa nước cốt chanh

10ml Dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha hỗn hợp giấm đường

Bước 2: Chế biến xốt Mayonnaise

Bạn cho lòng đỏ trứng vào 2 bát tô to và sử dụng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút ở chế độ vừa thì cho 1/2 hỗn hợp giấm đường đã pha ở trên vào và dùng phơi trộn trộn đều hỗn hợp lại. Tiếp tục đánh trứng trong 2 phút thì đổ nốt phần hỗn hợp giấm còn lại và đánh tới khi trứng bông lên, có màu vàng ngà đẹp mắt.

Nước xốt mayonnaise

Vậy là Zicxa Việt Nam đã giới thiệu tới các bạn 4 loại nước chấm phù hợp và làm tăng độ ngon cho món há cảo nóng hổi rồi. Mối loại nước chấm lại có ưu điểm riêng và phù hợp với từng loại há cảo.

Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Nước Chấm Há Cảo, Sủi Cảo Hấp Ngon Nhất Với Công Thức Bí Truyền Đơn Giản trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!