Bạn đang xem bài viết 5 Món Ngon Chế Biến Từ Dừa được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là món thường được gọi đầu tiên mỗi khi bước vào quán ốc. Với nước cốt dừa béo ngậy và đặc quánh, thêm vào vài lát ớt thấm vị, ốc len xào dừa thường được dùng khi còn nóng hổi. Khi ăn ốc len xào dừa, nhiều người cầm đuôi ốc, múc một chụt nước cốt rồi mới bỏ vào miệng hút. Nước cốt dừa càng chất lượng, đĩa ốc len xào dừa càng ngon.
Cháo dừa
Không chỉ chế biến các món mặn, ngọt dừa còn được dùng để nấu cháo. Đây là món ăn lạ miệng và dễ nấu. Bạn có thể trổ tài nấu nướng bằng cách thử chế biến món này vào cuối tuần. Chỉ cần nấu một nồi cháo sôi, vắt nước cốt dừa đổ vào. Thường cháo dừa được ăn cùng với đường, tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu bằng cách cho thêm cá lóc hoặc thịt, thậm chí cho miếng dừa vào cháo. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên về món ăn mới này.
Tôm kho cùi dừa
Món này đặc biệt ngon khi được ăn kèm với cơm nóng. Tôm kho cùi dừa được chế biến không quá cầu kỳ nhưng vị lại đậm đà, mặn mặn ngọt ngọt. Cùi dừa được gọt vỏ lụa bên ngoài, thái thành lát nhỏ, kho cùng với tôm và nước dừa tươi. Tùy theo khẩu vị mà món này có thể được nêm nếm cho vừa ăn. Món tôm kho cùi dừa tuy lạ nhưng chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ không dễ gì quên hương vị của nó.
Xôi dừa
Xôi dừa mang đến cảm giác ngon miệng cho bạn bởi hạt nếp dẻo, nóng hổi đi kèm với mùi nước cốt dừa, phủ phía trên là những sợi dừa nạo bùi bùi béo béo. Xôi dừa có vị ngọt nhẹ chứ không quá gắt, thường nếu nhạt miệng có thể chấm với muối mè. Bữa sáng tỉnh giấc, nhìn món gì cũng ngán thì xôi dừa sẽ là lựa chọn hợp lý cho bạn. Xôi ngon hơn khi dùng nóng, lại đảm bảo cho bạn nguồn năng lượng vừa đủ để làm việc.
Rau câu trái dừa
Còn được biết đến với cái tên thạch rau câu dừa, đây là món tráng miệng ưa thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Cũng giống như rau câu bình thường, nhưng thay vì nấu với nước lọc thì rau câu trái dừa được nấu từ nước dừa tươi và bột rau câu. Rau câu dừa thường đặt trong trái dừa, chia thành hai lớp. Lớp dưới nấu từ nước dừa tươi, lớp trên nấu từ nước cốt dừa. Thông thường, người ta thường dùng dừa non để làm rau câu vì khi dùng xong bạn sẽ dùng muỗng nạo phần dừa bên trong để ăn.
Thảo Nghi
Nấu Cỗ Tại Nhà Với Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Dừa
1. Gỏi củ hũ dừa trong thực đơn nấu cỗ tại nhà
Với gỏi củ hũ dừa bạn hoàn toàn có được một món khai vị lý tưởng cho bữa . Đây là món ăn có sự hòa quyện giữa vị giòn sần sật của các loại rau củ, cộng với vị thơm mát từ dừa khiến cho bất kỳ ai cũng phải mê mẩn và yêu thích. Nhẹ nhàng, không dễ gây no và cực kỳ thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng.
Cơm dừa là một món ăn mang đến cảm giác bình dị, dân dã nhưng với cách chế biến đặc biệt, món ăn ấy hấp dẫn mọi khẩu vị bởi mùi hương thơm lừng từ hạt gạo mềm dẻo, kết hợp với phần cùi dừa giòn giòn và chút béo ngậy từ nước cốt dừa. Ngoài ra, việc sử dụng trái dừa để trang trí góp phần tạo nên sự bắt mắt và đặc sắc hơn, quả là một món ăn tuyệt vời khi nấu cỗ tại nhà.
Một món ăn khá là quen thuộc đối với nhiều người, nhưng vẫn đem đến cảm giác “hào hứng” khi thưởng thức. Cá lóc kho nước dừa cho bạn từng vị mềm dai của cá, thấm đẫm trong hương nước cốt dừa tươi thơm lừng và béo ngậy. Đặc biệt, khi được kho trong nồi đất càng tăng thêm gia vị tuyệt vời, khó ai có thể cưỡng lại! Không chỉ nấu cỗ tại nhà mà bạn hoàn toàn bổ sung món ăn này vào thực đơn , tiệc liên hoan ấm cúng đấy!
Thay vì bạn dành nhiều thời gian cho những món quen cầu kỳ như tôm nướng, tôm hấp nước dừa,… Thì bạn có thể trổ tài ngay với tôm kho dừa mới lạ mà vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy. Nhâm nhi từng miếng tôm ngọt thanh, từng cùi dừa giòn giòn, cho vị ngọt bùi “xao xuyến”, chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê trong bữa tiệc này.
5. Thịt bò kho nước cốt dừa
Món thịt bò kho nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một hương vị vô cùng độc đáo và mê ly chỉ sau một lần thưởng thức. Từng miếng bắp bò giòn dai sau khi kho với dừa lại có được chút vị mềm mà không hề gây ngán, kết hợp với một số loại rau củ càng làm tăng hương vị tuyệt vời cùng vẻ cuốn hút cho món ăn khi nấu cỗ tại nhà.
Khó có thể cưỡng lại những món ăn ngon và hấp dẫn khi được chế biến từ dừa. Có món ăn kết hợp với phần cùi dừa giòn giòn sần sật, có món ăn chỉ cần với phần nước cốt tươi cũng đủ khiến cho người thưởng thức phải mê mẩn. Qua là một sự kết hợp hoàn hảo trong thực đơn khi nấu cỗ tại nhà!
Dịch vụ đặt nấu cỗ Hai Thụy Catering
☆ Hotline: 0898 007 123 – 0899 007 123 (Mr Hải) ☆ Trụ sở chính: 120 đường Trục, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.HCM. ✉ cskh@haithuycatering.com
☞ Xem tiếp: Gợi ý kinh nghiệm lựa chọn thực đơn nấu tiệc tại nhà ấn tượng và tinh tế
Hai thụy catering – hotline: 0899.007.123 Những món ngon được chế biến từ dừa mang đến vị thơm, béo ngậy hòa quyện trong từng món ăn hấp dẫn. Nấu cỗ tại nhà Hai Thụy…
5 Món Ăn Ngon Dễ Chế Biến Từ Đậu Phụ
Thứ 4, 17/06/2015, 16:27 PM
Đậu phụ nhồi thịt
Nguyên liệu:
Đậu phụ nhồi thịt rất ngon và bổ dưỡng.
– 200g thịt heo xay hoặc băm
– 100g đậu phụ chiên
– Hành, gừng
– 45ml nước tương
– Hạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột ngô.
Cách làm:
Bước 1:
Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.
Bước 2:
Thêm bột ngô, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..
Bước 3:
Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.
Bước 4:
Nhồi thịt vào đậu.
Bước 5:
Pha nước xốt: bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được. Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.
Đậu phụ chiên sốt cà chua
Nguyên liệu:
Cách chế biến món ăn rất đơn giản mà ngon.
– 450g đậu phụ; 5 quả cà chua cỡ trung bình; 15g sốt cà chua (mua ở siêu thị); 8ml nước mắm; 5g muối; 10g đường; 120ml nước
– Dầu để chiên
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, dùng giấy thấm khô. Sau đó cho đậu vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi đến khi đậu có màu vàng nâu.
Bước 2: Cà chua cắt miếng nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đậu phụ, cà chua, muối, đường, sốt cà chua, nước, nước mắm vào nồi.
Bước 4: Đậy vung, bật lửa lớn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa nấu cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Thêm gia vị nếu cần thiết.
Rắc ít hành vào nồi rồi tắt bếp.
Canh kim chi đậu phụ
Nguyên liệu:
Món canh này rất hấp dẫn phải không nào?
– Kim chi
– Thịt xay hoặc thịt ba chỉ
– Đậu phụ
– Lá hẹ, hành tím
Cách làm:
– Hành tím các bạn bóc vỏ đập dập, phi thơm, trút thịt vào xào săn, nêm gia vị cho đậm đà.
– Chế nước vào nồi thịt, nước sôi các bạn cho đến kim chi vào. Để món canh có vị chua chua dễ ăn các bạn nên sử dụng loại kim chi đã muối lâu và chua hơn bình thường.
– Đậu phụ xắt miếng mỏng, dày khoảng 1cm.
– Thả đậu vào nồi canh, canh sôi các bạn nêm nếm thêm một lần nữa xem độ mặn nhạt đã vừa chưa rồi rắc lá hẹ thái khúc vào và tắt bếp.
Đậu phụ kho nấm
Tuy đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ kho nấm sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm nhà bạn.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 2 bìa
– Nấm hương: 15 cái
– Hành lá
– Nước tương: 3 thìa
– Bột nêm: ½ thìa cà phê
– Đường: 1 thìa cà phê
Cách làm:
– Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo rán đậu phụ vàng 2 mặt rồi lấy ra đĩa.
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ phần chân nấm, giữ lại phần nước nấm.
– Pha 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, ½ thìa bột nêm cùng nước nấm sau đó đổ vào nồi đậu phụ cùng nấm đã được xào sơ.
– Đun nhỏ lửa cho đậu, nấm ngấm gia vị.
– Đun đến khi hỗn hợp sánh lại sền sệt thì tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều. Như vậy là món đậu phụ kho nấm của bạn đã hoàn thành.
Gắp đậu phụ kho nấm ra đĩa dùng nóng!
Bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu:
Món này ăn khi đậu vừa chiên xong là ngon nhất.
– Đậu mơ trắng: 10 miếng.
– Thịt chân giò, ba chỉ: 400g.
– Chả cốm: 300g
– Bún, mắm tôm ngon, ớt, chanh, đường, bột ngọt, dầu ăn; rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Cách làm:
– Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đợi dầu sôi già, thả đậu vào chiên. Chiên sao cho thật khéo trên lửa riu riu để đậu vàng ruộm, xốp và thơm.
– Khi đậu vàng, vớt ra, để ráo dầu.
– Thịt chân giò, ba chỉ luộc chín, xắt lát mỏng. Chả cốm rán vàng cắt miếng.
– Pha chế mắm tôm: Cho chút đường, chanh, bột ngọt vào mắm tôm, đánh bông lên, sau đó múc một thìa dầu nóng đổ vào bát mắm tôm cho ớt băm vào.
– Bày bún ra đĩa. Ăn bún với đậu, thịt ba chỉ, chân giò luộc, chả cốm, rau sống, dưa chuột, chấm mắm tôm. Món này ăn khi đậu vừa chiên xong là ngon nhất.
Mách Bạn 5 Món Ngon Chế Biến Từ Bông Cải Xanh
Bông cải xanh không chỉ loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Bông cải xanh thường được thu hoạch vào mùa đông và cũng là một trong số thực phẩm được yêu thích vào mỗi mùa Tết. Nếu bạn thích ăn bông cải xanh nhưng lo lắng đến việc không biết chế biến như thế nào thì đây là bài viết dành riêng cho bạn. Với 5 món ngon được chế biến từ bông cải xanh mà chúng tôi giới thiệu hi vọng bạn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị và đảm bảo được dinh dưỡng hàng ngày.
1. Bông cải xanh luộc
Đây là một trong những món ăn đơn giản và dễ thực hiện nhất. Nguyên liệu để thực hiện món ăn này cũng không hề phức tạp tuy nhiên lại giữ lại được lượng dưỡng chất quan trọng trong bông cải xanh. Để có một đĩa bông cải xanh luộc với hàm lượng chất dinh dưỡng cao bạn chỉ cần chuẩn bị nước, bông cải xanh và một chút muối.
Sau khi rửa sạch bông cải xanh và cắt miếng vừa ăn và đun sôi nước, bạn nên cho nhỏ lửa do các chất dinh dưỡng trong bông cải xanh dễ bị tiêu hủy bởi nhiệt độ cao.
Với nước sôi liu riu, bạn thả bông cải xanh vào, rắc chút muối để giữ màu bông cải và đun trong khoảng 10 phút để bông cải chín.
Sau khi đun xong bạn nhớ vớt rau ra luôn để giữ độ giòn của rau cũng như các chất dinh dưỡng trong rau.
2. Bông cải xanh xào
Sau khi sơ chế bông cải xanh, cắt thành các miếng vừa ăn, bạn hãy chuẩn bị xong hoặc chảo có bề mặt rộng để rau được chín đều và xanh hơn khi chế biến.
Một chút dầu và tỏi để phi thơm trước khi thả rau vào không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp món ăn ngon miệng hơn và làm tăng hương vị món ăn hơn. Bạn đảo đều rau và nêm gia vị, đun trong khoảng 10 phút đến khi thấy rau chuyển sang màu xanh đậm là được.
Nhớ đừng để dầu quá sôi và để lửa quá to, mặc dù lửa to giúp các món xào ngon hơn tuy nhiên nó sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong bông cải xanh.
3. Bông cải xanh nấu canh
Bạn có hai cách để chế biến món ăn này. Cách đầu tiên đặc biệt phù hợp nếu bạn nấu canh nhưng chưa có ý định sử dụng luôn, để tránh làm mất độ giòn của bông cải xanh bạn có thể nấu theo cách này. Cách chế biến thứ hai lại phò hợp nếu bạn muốn nấu canh dùng luôn. Cả hai cách chế biến này đều cần một số nguyên liệu cơ bản như: Bông cải xanh, rau củ quả, xương heo, một chút rau thơm để tôn hương vị món ăn và gia vị.
4. Chế biến súp hoặc cháo bông cải xanh
Chỉ với một bát bông cải xanh, khoai tây, sữa tươi và một chút nước hầm gà hoặc heo là bạn có thể có một bát súp phù hợp cho bữa sáng và cho người cao tuổi rồi. Sau khi chế biến và cắt nhỏ khoai cùng bông cải xanh bạn tiến hành theo các bước. Cho khoai tây vào tô với lượng nước phù hợp sau đó quay lò vi sóng trong vòng 7 phút hoặc bạn có thể luộc khoai tây sau đó mới lột vỏ. Bông cải xanh bạn luộc cùng với nước hầm xương heo hoặc gà sau đó vớt ra. Để xay dễ hơn, bạn nên giữ các nguyên liệu này ở kích thước nhỏ. Cho các nguyên liệu bao gồm nước hầm gà, bông cải xanh đã luộc, khoai tây vào xay nhuyễn sau đó tiến hành lọc để súp mịn hơn, dễ ăn hơn. Bước cuối cùng đó là đổ lại hỗn hợp vào nồi và đun lửa vừa thêm một chút sữa tươi không đường sau đó nêm gia vị vừa ăn là được.
Để chế biến cháo bông cải xanh chúng ta chỉ cần dùng đến bông cải xanh và gạo, ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại nguyên liệu khác như nước hầm xương, cà rốt, thịt băm để hương vị phong phú hơn. Bước đầu tiên là bạn cần nấu cháo theo tỉ lệ gạo nước là 1:10. Sau khi sơ chế, luộc chín và xay nhuyễn các loại rau củ mà bạn muốn và cháo chín tới thì đổ hỗn hợp vừa xay vào ngoáy đều. Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.
5. Nước ép bông cải xanh
Nếu bạn không còn thích ăn bông cải xanh nữa bạn có thể chuyển sang sử dụng một cốc nước ép bông cải xanh. Để dễ uống hơn bạn nên kết hợp bông cải xanh với các loại hoa quả và nguyên liệu khác như cà rốt, lê, táo và đừng quên một chút nước. Để thực hiện món ăn này bạn chỉ cần bỏ bông cải xanh và các loại nguyên liệu bạn muốn sử dụng vào máy ép và thêm một chút nước là bạn đã có một cốc nước ép bông cải xanh giàu dinh dưỡng kèm với vị ngọt thanh của lê.
Với 5 cách chế biến đơn giản đó này, chắc hẳn bạn đã có thể đa dạng hơn thực đơn hàng ngày mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh bông cải xanh đừng quên bổ sung các thực phẩm khác để có một sức khỏe tốt hơn đặc biệt là bổ sung các loại thảo dược như nhung hươu: https://nhunghuoungacaocap.com/chi-tiet-tin/nhung-huou-la-gi-nhung-huou-co-tac-dung-gi/
Nguồn: nhunghuoungacaocap.com
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Ngon Chế Biến Từ Dừa trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!