Bạn đang xem bài viết 5 Món Quà Chiều Ngon Lành, Dân Dã Và Đậm Chất Sài Gòn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Súp nấu dễ, nhưng nấu ngon lại cần sự đầu tư của nhiều xương thịt, gà xé, thịt cua ghẹ… súp nấu đặc nhưng không đặc bột mà đặc thịt thà, ăn thế mới “đã miệng”. Một chén súp dầy đặn thịt cua, gà xé, trứng cút quả là món quà chiều tuyệt vời với người Sài Gòn khi nó vừa bình dân, vừa dễ ăn lại dễ kiếm.
@maryderoux
@ivykute
Thêm vào đó, món này cũng không gây béo như các món ăn có nhiều tinh bột khác. Trời Sài Gòn buổi chiều thường không quá nóng bức, thế nên một tô súp với quả trứng bắc thảo bùi bùi giá chỉ khoảng 15 ngàn đồng, ai mà chối từ chối
Bánh tráng trộn từ lâu đã là một món ăn vặt gần gũi với các bạn trẻ, khắp mọi nơi ở Sài Gòn điều dễ dàng tìm được những xe hoặc thậm chí là những chiếc bàn nhỏ bày đủ thứ linh tinh trên đó, vì vậy có thể nói bánh tráng trộn gần như đã trở thành một món đặc sản của riêng người Sài Gòn.
@he.shui.xian
@suriuyenvo
Bánh tráng trộn đặc biệt được ưa thích để làm quà chiều bởi dễ ăn, không ngán, không mấy ảnh hưởng đến các bữa tối. Một bịch bánh tráng trộn với nhiềuoại topping như khô bò, khô mực, ruốc giá cũng chỉ 15 ngàn là dư sức ấm bụng.
Và dĩ nhiên không thể không nhắc đến món bánh flan trứ danh của giới trẻ Sài Gòn. Bởi từ bao năm, đây chính là món ăn vặt được nhớ tới nhiều nhất trời về chiều bụng đói râm ran, lại thèm cái gì đó man mát.
Những chiếc bánh flan mềm mịn thơm trứng gà, có thể chan thêm cốt dừa béo ngậy, ăn cùng cafe đen đặc và đá đập nhuyễn quả là ngon miễn bàn. Một dĩa bánh flan trung bình chỉ 15, 20 ngàn là cũng đủ để bạn vừa ăn vừa nói chuyện cười đùa cùng hội bạn, không no căng nhưng đủ “dằn bụng” để về kịp cơm tối.
Bột chiên thật ra rất đơn giản, chỉ là những khối bột gạo được xắt vuông vừa ăn, xóc qua hắc xì dầu, nước tương, chiên trên chảo cho vàng giòn mặt ngoài, nóng bên trong, cùng với trứng, hành lá. Bột vừa chiên xong nóng hổi, giòn giòn với vị béo của trứng, bùi của đậu phộng cùng mùi hành phi thơm và vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước tương khiến ai cũng muốn ăn thật nhiều!
Đĩa bột chiên thơm nức mũi, bên ngoài giòn rộm, bên trong mềm lại có trứng bùi béo được ăn kèm với đồ chua và chấm với nước tương dấm có vị chua ngọt khiến ai nếm cũng phải mê. Và du khách khi đã nếm một lần rồi khi rời đi chắc chắn sẽ đôi lần thèm, nhớ.
Món ăn vặt này nổi tiếng ở Sài Thành. Bò bía gồm lớp bánh tráng mỏng, cuốn bên trong là củ cải trắng hay củ sắn hấp mềm, con ruốc được rang mặn ngọt, một ít rau xà lách, rau thơm và vài lát lạp xưởng. Bò bía được dọn ăn kèm với tương ngọt, đậu phộng rang và đồ chua. Cuốn bò bía nhỏ, nhờ thế mà ăn vui miệng, lại chẳng nhiều thịt thà nên ăn vặt thì cực hợp.
Hiện nay, bò bía vẫn bán nhiều trên các xe đẩy ở Sài Gòn, nhưng nếu muốn tìm ăn, bạn có thể đến khu ăn vặt đối diện trường đại học Sài Gòn quận 5.
( theo afamily.vn)
Những Món Ngon Dân Dã Đậm Chất Miền Tây Mùa Nước Nổi
Những món ngon dân dã đậm chất miền tây mùa nước nổi
Chuột đồng
Chuột đồng nướng: Chuột đồng nướng từ lâu trở thành món ăn khoái khẩu của miền Tây Nam Bộ, rất dễ săn vào tầm tháng 10 đến tháng 3 âm lịch. Món này ngon nhất là sau vụ gặt. Ngoài ra còn còn có món chuột đồng áp chảo, chuột đồng, chuột đồng rang muối, chuột xào xả ớt. Ảnh: Nam Chấy.
Cá Kèo
Cá kèo nướng: Vào mùa mưa, cá kèo xuất hiện nhiều hơn trên các kênh rạch, trở thành món ăn dân dã ở miền Nam và làm nên nét ẩm thực đặc trưng riêng cho vùng đất Mũi Cà Mau. Cá có thịt ngọt và thơm, nổi tiếng lành và sạch, lại dễ chế biến nhiều món ngon, từ chiên, kho cho đến nướng và lẫu… Món ăn thường được chế biến từ cá kèo là nướng, nấu lá giang, kho ngót. Ảnh: Nam Chấy.
Cá Linh non
– Lẩu cá linh bông điên điển: Bông điên điển là loài thực vật mà thiên nhiên ban tặng cho vùng sông nước miền Tây. Mùa nước nổi cũng là mùa vàng của hoa điên điển về trên bãi bờ phù sa. Canh chua bông điên điển, bông điên điển bóp gỏi, bánh xèo bông điên điển, dưa chua bông điên điển,… và đặc biệt lẩu cá linh bông điên điển trở thành món ăn ưa thích. Ảnh: Nam Chấy.
– Cá linh kho tiêu: Cá linh càng non càng ngon, béo ngậy, hầu như không xương, mau chín. Vào mùa nước nổi, cá linh rất dễ mua, và tươi ngon. Cá linh kho tiêu ăn với cơm nguội, đơn giản nhưng chứa đầy hương vị Nam Bộ. Cá nấu lẩu với bông điên điển, hoặc kho tiêu là hai món ăn đặc trưng thường được người dân Nam Bộ chế biến. Ngoài ra, cá linh còn được làm mắm rất ngon và để được lâu hơn. Ảnh: Hong Phong.
Cá thòi lòi
Cá thòi lòi nướng muối ớt: Cá thòi lòi thường sống ở vùng nhiều vũng lầy, bùn, rất dễ tìm với những vùng nước lợ và rừng ngập mặn ven biển. Với đánh giá “xấu nhưng ngon bất ngờ”, các món ăn được chế biến từ cá thòi lòi hấp dẫn người ăn và trở thành món ăn quen thuộc người Nam Bộ. Thịt cá dai, thơm, ngọt, đượcchế biến thành các món kho, nướng, nấu canh chua… Ngoài ra, cá được dùng làm khô, và trở thành một trong những món đặc sản miền Tây. Ảnh: Hải Yến.
Bánh xèo
Bánh xèo nấm mối: Nấm mối là đặc sản đáng mong đợi nhất của người miền Tây vào mùa mưa. Nấm ngon là khi còn búp, chân nấm to bự, vừa giòn vừa ngọt. Nấm mọc ở vườn, ở những ụ đất cao mà phải tinh mắt mới nhìn thấy được, vì màu khá tiệp với màu đất.
Bánh xèo nấm mối ăn cùng với các loại rau xung quanh nhà, chấm nước mắm có vị ngòn ngọt của miền Tây, làm cho du khách khó có thể quên. Nấm mối xào tỏi, xào mướp hương, nướng giấy bạc… làm nên nét ẩm thực riêng vào mỗi mùa mưa.
Ếch đồng
Ếch đồng kho xả: Vị cay nồng của ớt cùng vị sả làm ếch kho trở thành món đặc biệt ngon vào mùa lạnh, ăn cùng cơm nóng. Ngoài ra, ếch còn được chế biến xào lăn, xào mướp với nước cốt dừa, chả ếch chiên giòn, xào lá cách..
Những Món Ngon Dân Dã Sài Thành
Đến Sài Gòn, hẳn trong lòng du khách trong và ngoài nước đều biết đến một thành phố, đặc biệt là tại quận 1, với những nhà hàng xa hoa tráng lệ, những dịch vụ giá cao và đắt đỏ cho chuyến du lịch của mình. Tuy nhiên, đâu đó trong từng con hẻm, trên đường phố vẫn còn rất nhiều hàng quán ăn và những món ăn hết sức dân dã với giá cả bình dân mà du khách chắc chắn sẽ không ngờ đến, không chỉ sạch sẽ mà còn làm du khách nhớ mãi hương vị nồng nàn ấy. Hầu hết những con đường, góc phố đều có những hàng bánh mỳ thịt, trứng ốp la với giá cả rất dễ chiu, tuy nhiên vẫn chưa thu hút du khách bằng những chiếc xe bán bánh mì nhân bò xiên nướng. Điểm thú vị của những chiếc xe đẩy chính là cái lò nướng than nướng tường que xiên thịt bò được ướp sẵn, sau khi bò chin, lược bỏ vào phần bánh mì và đem bán cho du khách. Một mùi thơm nồng nàn của bò và khi được cắn một miếng bánh mì, một cảm giác đậm đà từ tương đen và thịt bò hòa quyện, rau thơm, đặc biệt là rau răm càng làm nức lòng du khách. Ăn kèm với dưa leo thì quả thật hấp dẫn. Giá cả thì khong thành vấn đề, không quá 20.000 vnd nhưng sức hấp dẫn vẫn có và còn sạch sẽ hợp vệ sinh, lý tưởng cho những ai ưa thích ăn vặt và ăn nhẹ vào buổi chiều.
Bánh mì đã ngon hấp dẫn đến thế thì món bún chả, đặc biệt chính là bún chả Hà Nội sẽ càng làm cho du khách thêm phần thú vị như đang tận hưởng chính những ngôi nhà bán bún chả tại Hà Nội. Là một quán ăn nằm khuất trong con hẻm đường Lê Thánh Tôn, nhưng vẫn được rất nhiều du khách, đặc biệt là dân văn phòng ghé đến ăn thường xuyên. Không cầu kì mà rất giản dị từ những chiếc bàn, chiếc ghế thấp và ngôi nhà cũng cũ và có chút dân dã, nơi đây được thực khách kêu món chính là bún chả Hà Nội. Với bún tươi, thịt nướng vừa chin tới, chả giò Hà Nội đặc trưng và một chén nước mắm pha với đu đủ cũng đủ cho việc giữ gìn một món ăn truyền thống của đất Bắc trong lòng, trung tâm Sài Thành. Rau xanh thì không thiếu, những miếng thịt nướng hấp dẫn mùi thơm từ gia vị hòa quyện cùng nước mắm pha thật đậm đà và xao xuyến, tạo một cảm giác rất gần gũi và đầy hương vị ẩm thực miền Bắc.
Và nếu những du khách nào tham quan chợ Bến Thành buổi sáng hoặc nghỉ ngơi tại những khách sạn quanh chợ Bến Thành đều không thể không biết đến quán bún Mọc Thanh Mai trên đường Trương Định. Đúng như tên gọi quán chỉ bán đúng một món bún mọc nhưng chất lượng từng tô bún thật sự mà nói lá rất “đã”, không chỉ bắt mắt mà còn làm no mắt du khách với những miếng mọc to tròn và chả chiên đầy ắp, sườn non còn vương chút mỡ thật ngon lành và bún thì mềm, rau xanh ngò tạo một cảm giác thích thú không thể tả. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhanh và những đồ ăn thêm cũng khá phong phú. Thức uống đa dạng dành cho du khách chọn lựa. Mọc ở đây được quết từ thịt tươi và rất mềm, chả chiên màu vàng hấp dẫn và chả lụa thì dài, to, sườn non ngon không tả với những miếng gân mềm, thịt chắc dùng chung với nước chấm bỏ chút ớt xanh thì khỏi chê.
5 Quán Cơm Chay Bình Dân Tại Sài Gòn
1. Cơm chay Thanh Lương Nằm trên đường 3 tháng 2 quận 10, cơm chay Thanh Lương là quán ăn bình dân, với nhiều món ăn dùng kèm cơm để lựa chọn. Các món được yêu thích tại Thanh Lương có cơm heo quay, cơm tôm rim, bánh xèo chay… Tôm rim, heo quay hay đùi gà, cá chiên đều được chế biến từ đậu hũ, mì căn. Thế nhưng, cách sử dụng gia vị và cách “tạo hình” đã cho ra đời nhiều món đa dạng để lựa chọn. Ví dụ món heo quay, phần “thịt” heo được làm từ mì căn ép chặt, phần “bì heo” giòn tan chính là bánh mì được chiên phồng. Phủ toàn bộ miếng “heo quay”, là một loại nước sốt được pha chế từ gia vị, nước tương cho vị ngọt mặn hòa quyện, bóng bẩy, đậm đà.
Một phần cơm ở Thanh Lương có giá từ 25.000 đồng với nhiều thức ăn, kèm một chén canh, chất lượng đầy đủ mùi vị đậm đà. Quán cơm này tuy giá bình dân, được nhiều người yêu thích nhưng lại có điểm trừ là đông đúc, oi nóng và nhân viên có phần không chiều khách. 2. Cơm chay Định Ý Nằm ở trung tâm thành phố, đường Cống Quỳnh, quận 1, cơm chay Định Ý khá nổi tiếng trong thành phố. Tại đây, món hủ tiếu xào và mì xào giòn là “món tủ”, tuy chỉ sử dụng rau củ quả để chế biến nhưng từ mùi vị đến hình thức đều thơm lừng, bắt mắt, đậm đà, thậm chí mùi vị còn có phần ngon hơn hẳn món mì xào mặn. Mì xào giòn vốn là món ăn nhiều dầu mỡ, thế nên khi dùng chay, được sự cân bằng của các loại rau, củ quả, đậu hũ, món ăn đỡ ngấy và ngon miệng hơn hẳn. Khách đến Định Ý đa số đều hài lòng về chất lượng thức ăn do đầy đủ, rau củ tươi sạch, chế biến vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn vốn có, vệ sinh quán sạch sẽ. Điểm trừ ở quán là phục vụ chậm, chỉ có các món cơm là dọn lên nhanh vì thao tác đơn giản. Thực đơn của Định Ý dao động giá các món từ 20.000 đồng, rất đa dạng từ cơm đến hủ tiếu, bún bò, bún riêu…. 3. Cơm chay chị Củ Chạy đến cuối đường Trần Đình Xu quận 1, nhìn bên tay phải, bạn sẽ thấy một hàng quán rất bình dân, cũ kỹ, treo nhiều gói to tàu hũ ki chiên giòn, đó là quán chay chị Củ. Hương vị ở quán chị Củ không có gì xuất sắc nhưng, quán chay này vẫn luôn rất đông khách vì giá thành rẻ, uy tín bán lâu năm và bán sáng khuya không ngơi nghỉ. Các món bún mì xào, hủ tiếu chay… đều khá đơn giản, với giá rất bình dân chỉ từ 10.000 đồng. Vì giá rẻ nên quán là địa điểm quen của nhiều sinh viên và người lao động nghèo. 4. Quán chay chung cư Ngô Gia Tự Trong khu chung cư Ngô Gia Tự quận 10, có một khu ẩm thực khá nhộn nhịp bày bán nhiều món ăn. Trong đó, có một quán chay lớn và nổi tiếng nhiều năm dù bảng hiệu thì ít người để ý. Chỉ cần đến khu chung cư Ngô Gia Tự, hỏi người dân quán cơm chay lớn trong khu này, bạn sẽ được chỉ đến tận nơi. Điểm mạnh lớn nhất của quán chính là rẻ. Chỉ từ 8.000 – 20.000 đồng / phần cơm, thế nên quán luôn đông đúc sinh viên nghèo, người dân lao động trong khu đến ăn. Vì là quán bình dân, lại nằm trong nhà, nên quán rất nóng nực, gây khó chịu nếu ngồi lâu. Bù lại, thức ăn rẻ của quán rẻ và có nhiều món ăn khá ngon. 5. Quán chay Từ Tâm Với phương châm phụ vụ bán cơm vì công đức, làm thiện nguyện. Thế nên, quán cơm chay Từ Tâm chế biến thức ăn rất sạch sẽ, ngon vừa miệng, mà giá cả lại rất phải chăng. Với giá chỉ từ 5.000 – 10.000 đồng/ phần cơm, quán Từ Tâm đón tiếp đủ thực khách từ sinh viên nghèo, người đi làm, cho tới các ông bà cụ ăn xin. Từ Tâm rất đông khách vào giờ cơm trưa và cơm chiều, thế nhưng cảm giác không hề xô bồ tạp nham mà rất thân thiện. Đến Từ Tâm, không chỉ để ăn cơm chay mà còn để thấy một góc tình người rất thật, rất chân thành và ấm áp giữ Sài Gòn vốn hay bị gán cho những từ miêu tả như phồn hoa đô hội, thị phi nhiễu nhương. Quán chay Từ Tâm nằm trên đường nhỏ Trần Nhân Tôn, quận 5. Nguồn afamily
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Quà Chiều Ngon Lành, Dân Dã Và Đậm Chất Sài Gòn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!