Bạn đang xem bài viết 6 Cách Nấu Các Món Cháo Ngon Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cháo là món ăn lỏng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Ăn cháo rất tốt cho hệ tiêu hóa vì cháo được nấu từ gạo ninh nhừ. Khi bị ốm hoặc cơ thể mệt mỏi, không có cảm giác ăn uống thì cháo chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Cháo nhuyễn mềm vừa dễ ăn, tạo cảm giác ngon miệng mà vừa cung cấp dưỡng chất giúp cơ thể dễ hấp thu.
Cách nấu các món cháo ngon, đơn giản – giàu dinh dưỡng Cháo sò huyết: món cháo ngon cho béNguyên liệu Các bước
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch sò huyết, cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút hoặc luộc chín để sò tách ra, tách lấy phần thịt và giữ lại phần nước.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập, bằm nhuyễn xong đem phi thơm.
Rau răm, hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
Gạo tẻ và nếp đem vo sạch, để ráo nước. Cho gạo tẻ, nếp vào chảo và rang sơ. Có thể nêm thêm một ít bột ngọt, muối, tiêu để ngấm vào gạo cho ngon hơn.
Xào sò huyết:
Cho sò huyết vào chảo xào nhanh trên lửa lớn, thêm 1 muỗng nước mắm cho dậy mùi. Sò chín tới thì cho ra dĩa.
Nấu cháo sò huyết:
Cho gạo vừa rang vào nồi cơm điện, thêm nước vào vừa đủ và bật chế độ Cook. Đến khi nước sôi khoảng 10 phút thì chuyển chế độ để ninh tiếp khoảng 20 phút cho cháo nhừ thì tiếp tục cho phần nước sò huyết vào, đun sôi lần nữa, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn, múc cháo ra bát, cho sò huyết kèm nước xào sò lên trên, thêm rau răm, hành lá thái nhỏ, tiêu, ớt bột và dùng cháo ngay khi còn nóng.
Cháo chân giò heo: các món cháo ngon cho bà bầuNguyên liệu
1 chân giò heo
100g gạo tẻ
Hành lá, rau thơm
Gia vị: tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Gạo đem vo kỹ, sau đó ngâm với nước nóng khoảng 10 – 15 phút cho gạo mềm thì vớt ra.
Sơ chế chân giò cho sạch, để ráo nước rồi chặt thành những miếng nhỏ.
Hành lá, rau thơm nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhỏ.
Nấu cháo:
Cho vào nồi đổ nước ngập móng giò và hầm trên lửa nhỏ. Trong quá trình hầm, chú ý thường xuyên vớt phần bọt ở trên và đổ thêm nước khi cạn.
Khi giò heo đã hầm nhừ, cho gạo vào nồi và tiếp tục hầm thật kỹ cho tới khi cả giò heo và gạo đều chín mềm. Khi cháo chín nhừ, nêm lại gia vị cho phù hợp gồm: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm. Khi ăn, múc cháo ra bát, cho thêm hành lá, rau thơm đã rửa sạch, thái nhỏ và tiêu lên.
Cháo hàu: các món cháo ngon ăn sángNguyên liệu Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng hoặc hấp trong khoảng 2 – 3 phút để hàu hé miệng. Sau đó dùng mũi dao nhỏ lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt bên trong. Chú ý giữ lại phần nước hàu.
Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi bằm nhuyễn.
Xào hàu:
Phi thơm hành tím trên chảo nóng rồi vớt hành ra. Để lại một chút hành phi trên chảo rồi cho hàu vào xào, để lửa to và đảo đều tay. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm để hàu ngấm gia vị.
Nấu cháo hàu:
Cho gạo vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun sôi, ninh nhừ thành cháo. Khi cháo nhừ, đổ thêm nước hàu vào, đậy vung đun sôi tiếp rồi nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô lớn, cho hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn đều lên thưởng thức.
Cháo sườn sụn: các món cháo ngon dành cho người ốmNguyên liệu Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp. Ngâm gạo trong khoảng 1,5 tiếng.
Sử dụng nước vo gạo để ngâm sườn sụn, rửa sạch sườn để loại bỏ phần tiết ở phía ngoài. Bạn cũng có thể ngâm sườn sụn trong nước pha loãng chanh khoảng 15 phút để sơ chế và làm sạch.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Xào sườn sụn:
Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn rồi phi hành tím thơm vàng. Bạn cho sườn sụn đã làm sạch vào xào. Nhanh tay đảo đều, nêm thêm gia vị với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt. Khi thấy sườn sụn đã chín mềm và ngấm gia vị thì tắt bếp.
Thực hiện nấu cháo:
Cho gạo vào nồi, đổ thêm 2 lít nước rồi ninh trong 30 phút để gạo chín nhừ thành cháo. Tiếp đến cho sườn sụn đã xào chín vào nồi cháo rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ninh thêm khoảng 25 – 30 phút rồi tắt bếp, múc cháo ra và thưởng thức.
Cách nấu cháo mực khô: các món cháo ngon mùa hèNguyên liệu Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ.
Cho mực khô ra tô sạch, thêm vào 2 muỗng rượu trắng rồi đổ nước ngập mực, ngâm trong khoảng 30 phút.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Xào mực khô:
Bắc chảo lên bếp, phi hành tím vàng thơm rồi cho mực khô vào xào, nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. Xào đến khi mực thấm gia vị thì tắt bếp.
Nấu cháo mực khô:
Phi thơm hành tím rồi cho gạo tẻ, gạo nếp vào rang. Sau đó đổ vào 1 lít nước, ninh nhừ gạo thành cháo. Sau khi cháo chín mềm, bạn cho mực khô vào, nhẹ nhàng khuấy đều rồi nêm lại gia vị với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, múc ra tô và thưởng thức.
Cách nấu cháo cà rốt cá hồi: các món cháo ngon cho bé trên 1 tuổiNguyên liệu
230g cá hồi phi lê
50g gạo tẻ
50g gạo nếp
1 quả cà rốt
2 củ hành tím
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Các bước làm
Sơ chế nguyên liệu:
Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
Cá hồi rửa sạch, luộc trong nồi nước sôi khoảng 5 phút. Sau khi luộc xong, thái nhuyễn cá hồi hoặc xé thành từng miếng nhỏ.
Xào cà rốt và cá hồi:
Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành tím băm nhuyễn rồi cho cá hồi vào xào, nêm thêm gia vị với ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu. Đổ cá hồi ra bát riêng rồi tiếp tục cho cà rốt vào xào chín.
Nấu cháo cà rốt cá hồi:
Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho gạo vào ninh trong 30 phút để gạo nhuyễn nhừ thành cháo. Cho cà rốt, cá hồi vào nồi, nêm thêm gia vị với ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm. Nhẹ nhàng khuấy đều, ninh thêm khoảng 15 – 20 phút rồi tắt bếp, múc cháo ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Với cách làm các món cháo ngon bổ dưỡng, hy vọng bạn có thể tự tay nấu những tô cháo thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình. Bạn có thể dùng làm bữa sáng, trưa chiều hoặc tối. Vào những ngày nắng nóng, nấu các món cháo ngon này không chỉ bổ dưỡng mà còn nhẹ bụng, thanh mát, giúp cơ thể giải nhiệt rất tốt.
6 Món Cháo Ăn Dặm Với Khoai Tây Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé
[Gợi ý] 7 món cháo ăn dặm với khoai tây giàu dinh dưỡng cho bé
Kết hợp thịt bò với khoai tây, mẹ sẽ chế biến được một món cháo ăn dặm với thị bò và khoai tây tốt cho bé.
Gạo nứt giã nát: 2 muỗng
Thịt bò xay: 1 muỗng
Khoai tây: 1/2 củ
Nước: hơn 2 chén
Gia vị: nước mắm, đường, hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Đem vo sạch gạo nứt rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt ra và để ráo nước.
Khoai tây đem hấp chính rồi tán cho thật nhuyễn
Thịt bò đánh tới với 1/2 chén nước rồi hấp chín
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo và 2 chén nước vào nồi và đun tới chín nhừ.
Tiếp đến cho thịt bò và khoai tây vào nấu cùng và khuấy đều tay.
Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm thêm chút gia vị cho món cháo. Thêm một chút dầu mè và khuấy đều để bé dễ ăn hơn rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho bé ăn
Múc cháo ra bát và cho bé ăn. Kiểm tra lại nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt.
2. Cháo khoai tây, cà rốt thịt heo cho bé ăn dặmMón cháo thịt heo băm kết hợp với cà rốt và khoai tây giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho bé như các loại vitamin B1, B2, C…Protein, chất béo, Canxi, Sắt…rất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt là các bé đang trong độ tuổi ăn dặm.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Gạo mẹ đem vo sạch, ngâm nước trong khoảng 30 phút rồi để ráo cho hết nước. Để món cháo được thơm ngon hơn thì mẹ nên rang gạo trên ngọn lửa nhỏ. Không nhất thiết phải rang gạo tới vàng mà chỉ cần gạo hơi nóng là được rồi.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
Thịt heo nạc băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Nấu cháo
Gạo sau khi rang xong thì mẹ cho vào nồi nấu thành cháo tới nhừ, khi hạt gạo nở bung ra.
Cho cà rốt, khoai tây đã được xay nhuyến vào nồi cháo, khuấy đều để nấu cùng.
Cho thịt xay nhuyễn vào nồi cháo và đun tiếp. Trước khi cho thịt vào nồi, mẹ nên cho vào một chút nước để thịt không bị vón cục.
Đun nồi cháo tới nhừ, tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát. Cho thêm 5ml dầu oliu để món cháo được hấp dẫn hơn.
3. Cháo khoai tây, cà rốt cho bé ăn dặm
Bước 1: Gạo đem vo sạch, cho nước vào gạo theo tỷ lệ 1:10 và nấu chín mềm.
Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch thì cho lên bếp luộc khoảng 15 phút cho chín nhừ. Vớt ra rồi để nguội, rây qua rây.
Bước 3: Trộn cà rốt, khoai tây đã rây nhuyễn vào nồi cháo, thêm 30ml nước rau củ luộc vào và khuấy đều. Vậy là xong!
Món canh trứng gà khoai tây dành cho các bé dưới 1 tuổi ăn dặm. Trứng có chứa nhiều lecithin hỗ trợ trẻ nhỏ phát triển não bộ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
Khoai tây: 1 củ
Nước: 2 chén
Dầu mè, hành, ngò, gia vị…
Bước 1: Khoai tây mẹ đem gọt vỏ rồi rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi đem cắt nhỏ
Bước 2: Bắc nước nên bếp và đun sôi. Tiếp đó cho khoai tây vào nấu cùng tới chín mềm.
Bước 3: Trứng gà mẹ đem đánh tan ra. Tiếp đó rưới vào nước canh khoai tây và khuấy đều. Để bếp khoảng 5 phút thì cho dầu mè vào, nêm thêm một chút gia vị vào rồi tắt bếp, nhấc nồi canh ra. Vậy là xong.
5. Cháo thịt gà khoai tây cho bé ăn dặmMón cháo ăn dặm thịt gà khoai tây dành cho các bé:
Ăn dặm kiểu truyền thống: 6.5 – 7 tháng tuổi
Ăn dặm kiểu Nhật: 7 – 8 tháng
Ăn dặm tự chỉ huy: Giai đoạn mà bé tập dùng thìa để xúc ăn
Để nấu được món bột thịt gà với khoai tây cho bé ăn dặm. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
Cách nấu cháo thịt gà khoai tây cho bé ăn dặm:
Bước 1: Khoai tây mẹ đem nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp tới chín mềm
Bước 2: Xay nhuyễn khoai tây với nước hầm xương gà
Bước 3: Thịt ức gà đem cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Tiếp đó đánh tan thịt gà bằng nước hầm xương. Cho lên bếp và đun nhỏ lửa.
Bước 4: Xay lại phần thịt gà đã đun sôi 1 lần nữa cho thật nhuyễn.
Bước 5: Hoà tan 25g bột gạo vào 200ml nước hầm xương gà
Bước 6: Đun bột trên ngọn lửa nhỏ và khuấy đều tay tới khi bột sôi.
Bước 7: Thêm vào bột gạo phần thịt gà và khoai tây đã được xay nhuyễn trước đó. Khuấy đều và nấu tiếp tới khi bột sôi, tất cả thực phẩm đều đã chín thì mẹ tắt bếp. Đổ bột ra bát và chờ tới khi bột nguội chút. Mẹ có thể cho thêm 1 thìa dầu óc chó để món cháo ăn dặm thịt gà khoai tây của bé được hấp dẫn hơn.
Bước 8: Kiểm tra nhiệt độ bột ăn dặm trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng nhiệt
6. Cháo lươn khoai tây cho bé ăn dặmĐể nấu món cháo lươn với khoai tây cho bé ăn dặm. Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị bao gồm:
Lươn: 200g
Gạo: 100g
Khoai tây đã được làm sạch, thái nhỏ: 100g
Hành tím: 1 thìa cafe
Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn và các loại gia vị khác
Cách nấu cháo lươn khoai tây cho bé ăn dặm:
Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi với 1 lít nước, khoai tây và nấu chín
Bước 3: Hành tím mẹ đem phi thơm với dầu ăn. Tiếp đến cho thịt lươn vào xào tới săn và thơm.
Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo đã được nấu chín mềm, khuấy đều. Nêm thêm chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn. Vậy là xong!
CÓ THỂ MẸ QUAN TÂM:
Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Giàu Dinh Dưỡng Cho Con
17/10/2020 17:10
Hàu được biết tới là một trong những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Mẹ có biết, kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa các bệnh về cảm cúm, cảm lạnh thông thường cho bé, nhất là vào mỗi dịp thời tiết giao mùa.
Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 học cách chế biến món cháo hàu sữa thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ: 40g
Gạo nếp: 10g
Dầu ăn: 1 chút
Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)
Cà rốt: 30g
Cải bó xôi: 30g
Hàu sữa: 60g
Bột hành, bột gừng: 1 chút
Hành lá: 1 chút
Cách làm:
Sơ chế:
Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên.
Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con.
Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng
Chế biến:
Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.
Cháo hàu:
Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.
Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút.
Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu.
Cháo chín, múc cháo ra bát, trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý:
Hàu sữa sử dụng trong công thức là hàu đã chế biến sẵn, nếu bạn mua hàu tươi ngoài chợ hay siêu thị về thì rửa hàu với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để hàu sạch và loại bỏ cặn bẩn.
1 LẦN HỌC – CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI
Mách Mẹ Công Thức Nấu 3 Món Cháo Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé Măm Ngon
Các món cháo ngon cho bé luôn được nhiều mẹ “săn tìm” công thức để chế biến thành món ăn cho con măm măm mỗi ngày. Hôm nay Mẹ&Con xin được giới thiệu 3 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng đó là món cháo đậu hũ rau ngót, cháo trứng đậu hũ non và món cháo cua bí đỏ.
– 30g rau ngót
– Đậu hũ non miếng nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng đặc, mịn.
Bước 2: Đậu hũ nghiền nát. Rau ngót rửa sạch, cắt nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
Bước 3: Khi nồi cháo đang sôi, cho rau ngót vào nấu chín, nêm gia vị vừa đủ. Tiếp tục trút hết đậu hũ vào nồi cháo và đảo đều. Cuối cùng mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để món cháo có vị thơm ngậy.
Món cháo đậu hũ rau ngót là một trong các món cháo ngon cho bé , đây cũng là món giúp cơ thể bé tăng cường chất xơ cho cơ thể.
– 1 quả trứng gà
– 1 miếng nhỏ đậu hũ non
– Gia vị: nước mắm hoặc hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Gạo tẻ nấu thành cháo trắng hơi đặc. Đánh nhuyễn trứng và đậu hũ.
Bước 2: Khi cháo sôi, cho hỗn hợp trứng đậu vào nồi cháo, đảo nhanh và nêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
Lưu ý: Món cháo này mẹ nên cho bé ăn nóng, nếu để nguội cháo sẽ có mùi tanh của trứng.
– Cua
– 30g bí đỏ, hành lá
– Gia vị: nước mắm hoặc hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Bí đỏ cắt thành hạt lựu. Lấy gạo tẻ nấu thành cháo trắng hoặc đặc tùy theo sở thích của bé. Sau đó, cho bí đỏ vào hầm chín cùng với cháo.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho thịt cua vào xào nhanh tay trong 2 phút.
Bước 3: Cho cua đã xào vào nồi cháo, đun sôi, nêm gia vị, tắt bếp và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.
Bạn có thấy bài viết này hữu ích:
Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Cách Nấu Các Món Cháo Ngon Giàu Dinh Dưỡng Cho Bé trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!