Bạn đang xem bài viết 6 Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm, Giải “Ngán” Hiệu Quả được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món ngon ngày tết dễ làm (Ảnh ST)
Các món ăn ngày tết dễ làm (Ảnh ST)
Dịp tết là lúc các chị em thể hiện tài năng nội trợ của bản thân khi làm ra mâm cơm có nhiều món ăn ngon. Đồng thời, nếu bạn làm được những món ngon để chống ngán cho các thành viên cũng như những vị khách của gia đình mình thì hẳn đó là điều vô cùng tuyệt vời.
Bún cuốn (Ảnh ST)
Bún cuốn – món ngon ngày tết dễ làm (Ảnh ST)
Sự kết hợp của các nguyên liệu: cà rốt thái sợi, dưa chuột, trứng rán, thịt thái mỏng,… được cuốn thêm trong bánh tráng giòn ăn kèm với bún, rau thơm, rau xà lách và được chấm trong nước chấm thơm ngon thì không ai có thể chế được món ăn này.
2. Cóc non ngâm chua ngọtCóc non (Ảnh ST)
Cóc non ngâm chua ngọt (Ảnh ST)
Với món ăn này chỉ mất thời gian gọt vỏ cóc và hãy nhớ là sử dụng cóc non mới bảo đảm có được một món ăn đúng vị. Sau đó bạn chỉ cần nấu nước sạch với đường rồi pha thêm cả nước mắm vào để cho vừa khẩu vị hơn. Bạn nấu xong nước đường thì cho vào hũ có chứa cóc và ớt để ngâm trong khoảng 1 ngày là có thể ăn được nhé. Đây là một món ăn ngon giúp con người cảm thấy bớt ngán sau bữa cơm nhiều thịt.
3. Cá chép om dưaCá chép om dưa (Ảnh ST)
Cá chép om dưa là một món ngon ngày tết dễ làm (Ảnh ST)
Bạn chỉ cần chuẩn bị một con cá chép tươi ngon và ít dưa cải muối đã chua rồi đem dán cá và xào dưa lên trước khi mang đi kho. Sau đó cho dưa xào vào nồi và thêm ít nước để đun với lửa tầm 10 phút thì cho cá được dán vàng vào kho nhé. Hãy nêm thêm gia vị cho vừa vặn và khi chín thì thịt cá mềm làm người ăn cảm thấy hấp dẫn hơn.
4. Nộm xoài thịt bòNộm xoài thịt bò (Ảnh ST)
Món nộm xoài thịt bò (Ảnh ST)
Nguyên liệu để làm nên món ăn này là: xoài xanh, cà rốt, thịt bò, dưa chuột rau thơm,… Các loại củ quả thì bạn hãy thái sợi rồi trộn đều các nguyên liệu với thịt bò để tạo nên một bữa ăn tuyệt ngon giúp chống ngán cho mọi người.
5. Thạch hoa quảThạch hoa quả (Ảnh ST)
Món thạch hoa quả thơm ngon (Ảnh ST)
Bạn chỉ cần sử dụng các loại trái cây theo sở thích của gia đình rồi hãy cắt nhỏ và thả vào những chiếc cốc nhỏ nhé. Gelatine thì được ngâm nước cho tới khi mềm hãy cho vào cốc đựng trái cây trước đó rồi để vào trong tủ lạnh sau vài tiếng là bạn đã có được món thạch hoa quả tươi ngon tuyệt vời. Sau bữa cơm mà được thưởng thức món ăn thơm ngon, tươi mát lại bổ sung nhiều vitamin này sẽ giúp cả nhà hết ngán trong bữa cơm ngày tết.
Gà xé phay (Ảnh ST)
Món gà xé phay thơm ngon (Ảnh ST)
Cách làm vô cùng đơn giản là bạn chỉ cần trộn 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa chanh và ớt thái nhỏ được trộn trong chén để hòa đều. Còn thịt gà thì xé mỏng ra nhé rồi trộn hành tay được thái mỏng cùng cà rốt thái sợi đã được ướp với bát nước chấm vừa pha ở trên nhé. Sau đó bạn cho thêm bắp cải, hành tây đã được ngâm nước trước đó vào cùng để trộn đều lên. Công đoạn cuối cùng là cho thêm rau răm, hành phi và trộn đều để tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn trong ngày tết.
Tin liên quan:
Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm
19 October, 2012
Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on by : Tags: mon ngon de lam, món ngon ngày tết, mon ngon ngay tet de lam
– 1kg sò
– 100g lá húng quế
– 2 củ tỏi băm nhỏ
– 2 củ hành khô thái nhỏ
– 3 quả ớt thái nhỏ
– 2 thìa dầu ăn
– 1/2 chén nước cốt dừa
– 1/2 bát riềng, gừng đập nhỏ
– 1/2 thìa vỏ chanh tươi nghiền nhỏ
– 2 quả chanh tươi vắt lấy nước cốt
– Muối
Cách làm:
– Nước cốt dừa, riềng, gừng, tỏi, ớt đã thái nhỏ vào nồi đun nóng già.
– Thêm vỏ chanh vào, nấu chín trong 10 phút. Sau đó, cho nước cốt chanh và muối để nước thêm đậm đà. Khi hỗn hợp này sôi đều thì tắt lửa.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi và hành khô thơm vàng. Đem trộn với chút ớt. Thêm 200ml nước, húng quế, vỏ chanh và hỗn hợp cốt dừa, tỏi, riềng, gừng ban đầu vào luộc sò, cho đến khi sò có màu vàng, mở miệng là được.
– Món này nên dùng ngay với cơm nóng.
2. Bò nướng sả xốt me Nguyên liệu:
– 500g thịt bò băm
– 10 cây sả
– 3 quả ớt đỏ
-Xốt rang me
– Gia vị, hạt tiêu
– Sả bóc vỏ già bên ngoài, lấy phần trắng nõn bên trong, cắt thành các thanh đều nhau. Riêng phần đuôi sả thì giữ lại để thái nhỏ.
– Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ.
– Trộn phần đuôi sả thái nhỏ, ớt với thịt bò, cho gia vị, hạt tiêu vào ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm.
– Lấy 1 phần thịt bò, bọc quanh thanh sả, dùng lòng bàn tay nắm thật kỹ để thịt ôm khít lấy thân sả.
– Cho thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ khoảng 7 phút, nhớ phải trở mặt dưới của miếng thịt lên cho nó chín đều.
– Lấy thịt ra khỏi lò, bày ra đĩa, rưới chút xốt me lên trên.
– Món này nên dùng nóng.
– 150ml nước dùng gà
– 2 thìa rosemary thái nhỏ
– 3 nhánh tỏi, cắt đôi
– 2 lá nguyệt quế
– 400g măng tây, cắt bỏ phần già
– 1 củ hành tây thái nhỏ
– 2 thìa mùi tây thái nhỏ
– Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm
– Vớt lá nguyệt quế ra khỏi chảo, cho mùi tây và gia vị vừa ăn và đảo đều, rồi dọn ra đĩa lớn.
Những Món Chè Ngon Dễ Làm Để Giải Nhiệt Ngày Hè
Đăng ngày: 21/06/2017 11:17
Những món chè cực ngon và dễ làm !!!
Chè khúc bạch, chè chuối cốt dừa, chè sen long nhãn, chè khoai môn bột báng là những món chè ngon dễ làm không thể bỏ qua trong hè này. Không chỉ giải nhiệt, những món chè kể trên còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình của bạn.
1. Chè khúc bạch:
Món chè khúc bạch “thần thánh” đã từng “làm mưa, làm gió” trong menu của những quán chè. Chè khúc bạch là một món chè ngon dễ làm hiện đang là món ăn được giới trẻ rất ưa chuộng và cũng là món ăn vặt khoái khẩu của chị em phụ nữ trong những ngày hè nắng nóng. Sở dĩ là do món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợp cho việc giải nhiệt mùa hè.
– 35gr bột gelatin
– 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream
– 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị trà xanh)
– 1 ít hạnh nhân lát
– 120gr đường phèn
– 500ml nước, hoa quả ăn kèm: dưa hấu, nhãn, dâu tây…
Bước 1: Phần nước đường: cho đường, nước vào nồi đun sôi cho đường tan hết, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Gelatin và 1 chút nước cho vào bát con ngâm 5-10 phút cho nở mềm rồi cho vào nồi đun cách thủy khuấy nhẹ cho gelatin tan chảy.
Bước 3: Kem tươi, sữa tươi, đường cho vào 1 nồi khác đun nhỏ lửa, khi gần sôi thì cho gelatin vào khuấy tan và lọc hỗn hợp cho mịn.
Bước 4: Chia hỗn hợp thành 3 bát nếu bạn muốn làm 3 vị khác nhau, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho bột trà xanh vào khuấy tan, 1 bát cho bột cacao vào khuấy tan, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông lại.
Bước 5: Hạnh nhân cho vào lò nướng hoặc cho lên chảo rang vàng.
Chè khúc bạch – món chè ngon dễ làm
Chè chuối cốt dừa là một món chè có sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu tạo nên chén chè vừa ngon ngọt béo ngậy càng ăn càng ghiền. Nấu chè chuối không khó tí nào chỉ cần các bạn nắm rõ các bước là có thể thực hiện được món chè ngon này rồi!
– 6 trái chuối sứ (bạn có thể dùng chuối tây)
– 1 lon nước cốt dừa (400 ml)
– 150 gr bột báng
– 80 gr đường (có thể tăng giảm tùy ý),
– 1 ít lạc rang, dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp).
Bước 1: Chuối lột vỏ, thái miếng hơi dầy. Trộn đều cùng 30 gr đườngvà một ít muối.
Bước 2: Cho 1 lít nước vào nồi, lá dứa nấu sôi thì cho bột báng vào luộc 5 phút. Tắt bếp để yên 10 phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước đục.
Bước 3: Cho 600 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu đến khi bột chín và có màu trong thì cho 1/2 nước cốt dừa, đường vào nấu 5 phút. Tiếp đến cho chuối vào nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Cuối cùng thì cho nước cốt dừa vào khuấy tan. Nếm thử vị ngọt vừa ăn là tắt bếp.
Chè chuối cốt dừa – món chè ngon dễ làm
Trình bày: Múc chè chuối cốt dừa ra ly/ chén, cho dừa bào và rắc lạc rang là xong. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể cho thêm đá. Như vậy bạn đã có thêm một món chè cực ngon trong thực đơn của mình rồi.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon rất đơn giản. Tuy nhiên, món chè này yêu cầu hình thức phải đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát.
Nguyên liệu:
– 400gr nhãn tươi
– 200gr hạt sen
– Nước, đường: vừa miệng ăn
Bước 1: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.
Bước 2: Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm và lớp áo lụa nếu cần, sau đó cho vào nồi cùng với lượng nước vừa ăn ninh đến khi chín.
Bước 3: Khi hạt sen chín, vớt ra ½ để lồng vào với chỗ cùi nhãn đã bóc.
Bước 4: Phần còn lại tiếp tục để trên bếp, nêm nếm lại lượng đường vừa miệng ăn và đun sôi cho đường tan hết.
Bước 5: Cho chỗ hạt sen lồng nhãn vào nồi, đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
– 70gr bột nếp
– 120gr khoai môn
– 50ml nước cốt dừa hâm nóng
– 60gr bột báng- 150ml nước cốt dừa
– 100gr đường- 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)
Bước 1: Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn rồi để khoai nguội bớt. Cho bột nếp vào khoai môn vẫn đang ấm, mang bao tay nhồi mịn.
Bước 2: Sau đó cho từ từ nước cốt dừa hâm nóng vào nhồi. Nếu hơi khô thì cho chút nước cốt dừa vào nhồi chung cho bột khoai mịn dẻo là được.
Bước 3: Viên bột khoai môn thành từng viên bột nhỏ.
Bước 4: Cho 500ml nước vào nối nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. Tắt bếp. Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.
Bước 5: Bây giờ cho 700ml nước vào nồi bột báng, lá nếp. Bắclên bếp nấu, khi thấy bột báng có màu trong thì cho đường vào nấu 10 phút, và tiếp tục cho khoai môn đã viên thành các viên tròn vào nấu chung 15 phút nữa.
Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều. Nêm chút muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt bếp.
Chè khoai môn bột báng – món chè ngon dễ làm
Cho chè khoai môn bột báng ra chén nhỏ, trang trí thêm dừa non dùng nóng hay lạnh đều ngon.
6 Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Bà Bầu Dễ Làm Tại Nhà
Món canh giải nhiệt cho bà bầu vào mùa hè từ rong biển
Canh rong biển vốn là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và Nhật Bản. Đặc biệt món canh rong biển lại được chế biến đơn giản và rất phù hợp cho cả người ăn chay hay ăn mặn. Thêm nữa, ưu điểm của món canh này rất ngọt nên bạn không cần sử dụng thêm bột ngọt nữa.
Món canh rong biển giải nhiệt cho bà bầu vào mùa hè này chị em có thể nấu kèm với đậu non hoặc ức thịt gà, da gà đã xay sẽ rất ngon. Vốn bản chất rong biển nở rất to, nên mẹ bầu chỉ cần dùng 1 nắm nhỏ là vừa. Theo đó, chị em chỉ cần cắt nhỏ rong biển ra thành các đoạn vừa ăn và đun trong vòng 7 phút. Nếu mẹ có thể cho thêm nguyên liệu nấu kèm sẽ rất ngon.
Canh trứng nấu cà chua vừa bổ dưỡng vừa giải nhiệt mùa hè hiệu quảKhi mang thai, trứng được xếp vào danh sách các loại thực phẩm đặc biệt tốt cho bà bầu. Bởi trứng có chứa rất nhiều protein cần thiết cho thai phụ. Đặc biệt trong cà chua còn cung cấp tới 40% vitamin C, 20% vitamin A và các dưỡng chất béo, cholesterol tốt cho sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Nếu kết hợp trứng và cà chua chắc chắn sẽ là món canh giải nhiệt vào mùa hè cho bà bầu rất bổ dưỡng.
Cách làm món canh giải nhiệt mùa hè cho bà bầu với cà chua và trứng siêu đơn giản, dễ làm. Mẹ bầu hãy chọn những quả cà chua tươi ngon sau đó thái thành lát mỏng. Đem phi hành thơm rồi cho cà chua vào nồi đảo. Thêm gia vị và cho nước vào đun sôi. Khi cà chua gần sôi, mẹ bầu hãy đập trứng vào và khuấy đều (số lượng trứng tùy vào nhu cầu của bạn). Sau khi chín, đổ canh trứng cà chua ra bát và cho thêm một chút rau thơm hoặc hành lá và ăn cùng với cơm nóng.
Bí đao nấu sườn – Món canh giàu dinh dưỡng cho bà bầu vào mùa hèTương tự như cà chua, bí đao cũng rất giàu vitamin C và các loại khoáng chất, có tác dụng giải nhiệt, tiêu độc rất tốt. Về phần sườn lợn lại giàu chất đạm, chất béo, vitamin B, khoáng chất, Photpho, sắt cung cấp năng lượng và đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Canh thịt nạc nấu quả sấuThịt nạc nấu với quả sấu không chỉ là món canh giải nhiệt cho bà bầu cực tốt vào mùa hè mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho thai nhi phát triển. Với món canh này, mẹ chỉ cần phi hành khô thơm lên sau đó cho quả sấu vào xào thơm, thêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi đến khi nước canh nấu sủi bọt li ti thì cho thêm thịt nạc xay vào và đun sôi. Tùy vào sở thích của từng người, bạn có thể cho thêm cà chua vào nấu cùng, cho hành lá hoặc rau mùi vào cho thơm.
Canh riêu cua đồng giàu canxi giải nhiệt cho bà bầu rất tốtMột bát riêu cua đồng vừa dễ làm vừa ngon lành lại đặc biệt giải nhiệt cho bà bầu vào mùa hè hiệu quả. Mẹ sẽ không phải mất thời gian ra ngoài hàng ăn hay e ngại món ăn kém vệ sinh mà vẫn có thể chế biến một bát canh riêu cua đồng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300 gram cua đồng
Sấu: 3 quả hoặc me: 2 quả
Cà chua: 3-4 quả
Hành lá, hành khô, gia vị nấu ăn
Cách chế biến canh riêu cua đồng:
Cua đồng đem rửa sạch, khêu lấy gạch còn phần thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã nát lọc lấy nước.
Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc
Cà chua bổ múi, sấu hoặc me đem rửa sạch
Phi thơm hành khô rồi cho cà chua, gia vị vào nồi để xào
Khi cà chua đã mềm thì cho phần gạch cua vào đảo thật nhanh rồi tắt bếp
Cho nước lọc cua vào nồi đun trên bếp với lửa lớn. Sau khi nước sôi cua sôi thì nhanh tay tắt bếp để phần thịt cua không bị bể.
Sau đó, đổ nhẹ nhàng phần hỗn hợp cà chua xào với gạch cua vừa rồi vào trong nước cua và đun sôi thêm 1-2 phút.
Cho thêm hành lá, rau răm hoặc rau thơm tùy thích
Canh chua cá lóc vừa ngon miệng vừa giải nhiệt mùa hè cho bà bầuTheo người dân miền Bắc, món này được gọi là canh chua cá quả. Riêng người miền Nam họ lại gọi là canh chua cá lóc. Nấu món canh chua cá lóc vào mùa hè vừa ngon miệng, vừa thanh nhiệt cho bà bầu vào mùa hè hiệu quả.
Nguyên liệu để nấu món canh chua cá lóc như sau: cá lóc, cà chua, dứa, đậu bắp, ớt tươi, me, giá đỗ, dọc mùng, rau mùi, gia vị, hành lá, hành khô. Muốn món canh giải nhiệt này thật thơm, thật ngon và đậm vị, mẹ bầu cần ít nhất 15 phút để đun sôi cá với cà chua trước khi cho các nguyên liệu khác vào nồi.
Cá quả (cá lóc) có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho bà bầu và thai nhi. Còn dứa (trái thơm) có tác dụng chống tiêu viêm. Cà chua lại rất giàu vitamin A, C, K, B6 chống ung thư, làm sáng da và cải thiện thị lực.
Tuy nhiên, phụ nữ mang bầu trong 3 tháng đầu của thai kỳ không nên ăn nhiều dứa vì Bromelain có trong dứa là chất làm mềm tử cung. Việc ăn dứa quá nhiều sẽ khiến bà bầu bị ợ nóng, đầy hơi, táo bón, thậm chí có những trường hợp bị dị ứng, phát ban khi mang thai. Nếu nấu món canh chua cá lóc này mẹ bầu có thể thay thế dứa bằng sấu hoặc me có vị chua là được.
Để chăm sóc sức khỏe toàn diện nhất khi mang thai, vào mùa hè bà bầu cũng cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hàng ngày của mình. Nên dành thời gian ngủ nghỉ hợp lý từ 7-8 tiếng mỗi ngày, hạn chế căng thẳng, stress sẽ ảnh hưởng không tốt cho thai nhi.
Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm, Giải “Ngán” Hiệu Quả trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!