Bạn đang xem bài viết Ăn Chay Đối Với Giới Trẻ được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ngày nay, người trẻ tự nguyện ăn chay và chọn thực phẩm chay làm bữa ăn bình thường ngày một nhiều. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo là như thế nào? Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm chay ra sao? Cách chế biến món ăn chay như thế nào để vừa có bữa ăn ngon vừa bảo đảm dinh dưỡng?…
Ăn chay là từ ngữ có nhiều nghĩa khác nhau, tùy theo tín ngưỡng hay phong tục tập quán.
Ăn chay có 2 lý do chính: Một là do tín ngưỡng, hai là do lý do sức khỏe. Và dù lí do gì đi nữa thì ăn chay là một trong những phương pháp để nuôi dưỡng lòng từ bi là một trong những phương pháp hay nhất để bảo vệ môi trường, đời sống và sức khỏe.
2. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo
Đạo Phật là đạo của từ bi và bình đẳng. Phật dạy: “Tất cả chúng sanh đều có Phật tánh như nhau”. Muốn tránh quả báo luân hồi, tránh các điều tội lỗi thuộc về việc sát sinh, Phật tử nên ăn chay để tăng trưởng lòng từ bi.
Do đó mọi người đều nhận thức rằng ăn thịt là một trong những trở ngại to lớn cho sự phát triển tâm linh.
Mặc dù sự ăn chay đối với người Phật tử là một điều cần thiết trong cuộc sống hằng ngày như là một phương pháp tu hành .Nhưng để việc ăn chay mang lại lợi ích thiết thực, người Phật tử cần có những phương pháp và nên áp dụng một cách tuần tự, tùy theo căn cơ và sở nguyện của mỗi người. Hơn nữa, không phải người Phật tử trẻ tại gia nào cũng có thể bỏ ngay tập quán ăn mặn của mình để ăn chay. Vì thế, trong đạo Phật có hai phương pháp thực hành việc ăn chay là ăn chay kỳ và ăn chay trường:
A. Ăn chay kỳ:
Là ăn chay có kỳ hạn, gồm các ngày ăn chay như: Nhị trai: ăn chay hai ngày trong mỗi tháng vào các ngày mồng 1 và rằm; Tứ trai: ăn chay bốn ngày trong mỗi tháng, vào các ngày 30- mồng 1, 14- Rằm; Lục trai: ăn chay sáu ngày trong mỗi tháng, vào các ngày: mồng 1, mồng 8, 14,Rằm, 23,30; Thập trai: ăn chay 10 ngày trong một tháng, vào các ngày mồng 1, mồng 8, 14, Rằm,18, 23, 24, 28, 29, 30; Nhất nguyệt trai: ăn chay một tháng vào tháng giêng hay tháng 7; Tam nguyệt trai: ăn chay trong ba tháng: tháng giêng, tháng 7 hay tháng 10 hoặc ba tháng liên tiếp.
B. Ăn chay trường hay ăn trường trai:
Là ngày nào cũng ăn chay, không gián đoạn trong nhiều năm hoặc trọn đời. Nếu mỗi ngày phát tâm không ăn sau 1 giờ trưa, thì gọi là ngọ trai
3. Ăn chay vì lý do sức khỏe
Từ vài chục năm nay ăn chay là một khuynh hướng đang thịnh hành ở các nước phát triển, là một phương pháp dưỡng sinh mới để giữ gìn sức khỏe Và có nhiều kiểu ăn chay:
1 – Ăn chay có dùng sữa và các sản phẩm từ sữa.2 – Ăn chay không dùng sữa nhưng lại ăn trứng gà công nghiệp.3 – Ăn chay vừa dùng sữa vừa dùng trứng. 4 – Ăn chay tuyệt đối.
Ngoài ra có loại ăn chay kiểu tài tử là chọn ăn nhiều rau quả thay cho thịt, cá,…đã ăn nhiều do phải dự nhiều tiệc tùng, chiêu đãi… liên miên.
4. Lợi ích của việc ăn chay
Ngày nay khoa học ngày càng phát hiện và công bố thêm nhiều lợi ích của việc ăn chay.
Các nhà dinh dưỡng học cho rằng một chế độ ăn chay được chuẩn bị kỹ lưỡng dựa trên cơ sở dinh dưỡng quân bình sẽ giúp chúng ta có được sức khỏe tốt.
Các nhà y học Đông Tây đều công nhận đồ ăn chay là nhẹ nhàng, tinh khiết, dễ tiêu hóa và có nhiều sinh tố lành mạnh.
Và cho rằng nhờ không ăn thịt, ăn cá… nên giảm số lượng chất béo bão hòa do đó giảm phần nào nguy cơ đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp…
Thực phẩm chay có nhiều chất xơ nhưng lại có ít chất béo bão hòa nên tránh béo phì, táo bón…
Việc ăn chay làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giúp ổn định lượng đường máu đối với bệnh nhân bị tiểu đường.
Phần nào giúp làm giảm nguy cơ xuất hiện một số bệnh ung thư…, ít mắc phải những căn bệnh mãn tính cũng như ít bị hiện tượng kết tụ sỏi trong thận và túi mật.
Ăn nhiều rau đậu, ngũ cốc, cũng như các loại hạt có chứa nhiều vitamin e và các chất oxy hóa như vitamin E, vitamin C và Beta caroten. Các chất này có tác dụng thanh lọc chất béo trong tế bào và giúp chúng hoạt động một cách hữu hiệu hơn. Đồng thời kết hợp tập thể dục đều đặn sẽ làm giảm chứng loãng xương. Và nếu uống thêm sữa sẽ tăng chỉ số thông minh (IQ) …
Các chuyên gia về môi trường cho biết:
Việc ăn chay tưởng chừng là vấn đề nhỏ bé của cá nhân nhưng nó lại ảnh hưởng tích cực đến những vấn đề to lớn nóng bỏng mà nhân loại đang phải đối đầu: “là làm giảm thiểu sự gia tăng nhiệt độ ấm nóng toàn cầu và cạn kiệt tài nguyên”. Do việc phải phí phạm về năng lượng tài nguyên thiên nhiên của trái đất dùng để nuôi gia súc lấy thịt, với mức độ không thể nào hoàn trả lại cho kịp.
Các nhà xã hội cho rằng: ăn chay không những lợi ích cho cá nhân, mà còn cho xã hội, nhân loại, chúng sanh nữa.
Thực tế cho thấy, hiện nay có nhiều loại bệnh gia súc như: – Bệnh bò điên- Heo tai xanh- Cúm gà- Cá bị nhiễm thủy ngân,nhiễm chất độc dioxin…
Khiến con người rất lo ngại mỗi khi ăn uống, thì khuynh hướng ăn chay ngày càng phổ biến hơn.
Khoa học có những công bố vui đối với các bạn trẻ là nếu ăn nhiều rau quả như: bí đao, dưa chuột, cà rốt, mè, đậu nành… sẽ đẹp tóc và đẹp nước da.
Ăn chay trở thành mode ở các nước phát triển. Giới công nghệ sản xuất thực phẩm cũng phải nghiên cứu để có những sản phẩm phù hợp theo thị hiếu của người ăn chay. Chẳng hạn, hiện nay trong cửa hàng Mc Donald’s đã có món chay Mc vegetarian, công ty Nestle thì cho ra đời sản phẩm pate Raviolis chay,các siêu thị có bán nhiều thức ăn chay làm sẵn, ở các thành phố lớn cũng có nhiều nhà hàng chay sang trọng.
Trong xã hội phương tây hiện nay, rau quả được xem là một biểu tượng của sự tươi mát, tinh sạch. Được xem như là thứ “thuốc giải” cho chế độ dinh dưỡng quá dư chất đạm, quá ngọt và quá béo.
Các hãng mỹ phẩm đang quảng bá rầm rộ những loại nước hoa, mỹ phẩm chiết xuất từ hoa quả thiên nhiên như cam, chanh,lê, táo, dưa chuột, bạc hà, long tu…
Rau quả tự nó đã là biểu tượng của vẻ đẹp thiên nhiên, từ lâu nó cũng là nguồn cảm xúc, sáng tạo trong hội họa…Rau quả còn dùng làm chất liệu nghệ thuật như trong các cuộc triển lãm các sản phẩm nghệ thuật chỉ làm bằng các loại rau củ…
Nói chung, “xã hội phương tây đang tiến đến một chủ nghĩa ăn chay nhẹ nhàng”. Ăn chay đang rất mode!
Ngoài những lợi ích trên, người ăn chay có thể tiết kiệm tài chính, vì đồ ăn chay thường rẻ hơn đồ mặn. Cũng như tiết kiệm thời gian, công lao nấu nướng…
5. Ăn chay cho đúng cách
Nguyên tắc chính là phải có sự quân bình giữa các chất dinh dưỡng. Để tránh tình trạng thiếu chất bổ, người ăn chay phải biết phối hợp nhiều loại thức ăn với nhau.
Tùy theo lối ăn chay của mỗi người mà có thể dùng thêm sữa hoặc bổ sung các loại dược phẩm như Calcium, vitamin D, vitamin B12 hoặc chất Sắt hay không.
Và nên quan tâm đến các chất dinh dưỡng như sau:
– Chất đạm (protein): giúp tạo lập tế bào. Có nhiều trong các loại ngũ cốc: đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu nành…Và các loại hạt như: hạt dẻ, hạt hạnh nhân…
– Chất kẽm (Zn): giúp tăng trưởng và tái tạo tế bào. Chất kẽm có nhiều trong các hạt thô tức các hạt không chà xát quá kỹ, quá trắng, trong mộng lúa mì, bắp cải, cà rốt…
– Sắt (Fe): rất cần thiết cho hồng huyết cầu, chất sắt có nhiều trong rau cải có lá xanh đậm, trong nhiều loại đậu.
Tuy nhiên để giúp chất sắt hoạt động dễ dàng, người ăn chay ăn thêm những loại thức ăn có nhiều vitamin C như, cam, quýt, bưởi…Và tránh dùng chung một lần với nước trà và cafe vì hai chất này ngăn cản sự hấp thụ của chất sắt.
Chất Sắt ở nguồn thực vật được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn chất Sắt trong nguồn gốc động vật.
– Vitamin B12: cần trong việc tạo lập hồng huyết cầu có ích cho tủy xương.
Tuy nhiên các nhà khoa học xác nhận B12 có rất ít trong các thức ăn có nguồn gốc từ thực vật. Ngoại trừ có ít trong chao, trong một số tảo vi chúng tôi đó người ăn chay trường nên uống thêm các loại dược phẩm chứa B12
– Vitamin D: giúp cơ thể hấp thu calcium từ thực phẩm. Tia cực tím từ ánh sáng của mặt trời cũng là nguồn cung cấp vitamin D
– Calcium: rất cần cho xương. Sữa bò là nguồn cung cấp calcium tốt nhất. Calcium có nhiều trong cải xanh, cải bó xôi, cải trắng, cải bắp, cải đu đủ, cà rốt, tàu hủ, rong biển, mè còn nguyên vỏ, hạt hoa hướng dương,… Việc dùng nhiều trà, cafe, rượu đều giảm việc hấp thụ Calcium.
Tuy nhiên việc ăn chay cũng có những hạn chế là thực phẩm chay rất ít Calcium và B12. Do đó khó đầy đủ chất dinh dưỡng. Người ăn chay trường nên dùng thêm hai loại dược phẩm B12 và Calcium.
– Hiện nay,các cơ quan chuyên trách về thực phẩm đã báo động về việc lạm dụng các chất bảo quản và thuốc trừ sâu. Trong khi chờ đợi để có những nguồn cung cấp rau quả sạch, để hạn chế sự tác hại, trước khi sử dụng chúng ta nên ngâm rửa thật kỹ. Nếu không thì việc ăn chay tưởng là tốt cho sức khỏe mà thay vào đó là nạp vào một lượng thuốc bảo quản và thuốc trừ sâu rất độc hại cho cơ thể.
6. Cách nấu món chay
Thành phần thực phẩm tươi tốt là cần thiết, nhưng cách nấu cũng quan trọng.
Nếu thức ăn tốt, có nhiều chất bổ dưỡng mà không biết cách nấu, thì cũng làm biến chất mà lại hại cho tiêu hóa, cho sức khỏe nữa.
Chúng ta phải thay đổi quan niệm sai lầm là đã ăn chay thì nấu nướng qua loa, thế nào cũng được.
Thực ra, ăn chay là ăn nhiều món nên kết hợp nhiều loại thực phẩm, thường xuyên thay đổi món. Đừng cho rằng ăn chay là phải ăn uống kham khổ, chỉ ăn với xì dầu, muối tiêu, muối ớt, với chao… nếu ăn chay lâu ngày như thế thì sẽ thiếu dinh dưỡng, cơ thể dễ nhiễm bệnh.
Nếu nấu nướng một cách qua loa, hoặc do không biết cách nấu chay thì làm cho người ăn chay thấy chán ăn. Nên khuyến khích người biết nấu món chay đừng giấu nghề thay vào đó phổ biến, hướng dẫn cách nấu món ăn ngon, nhờ đó người ta ăn chay được càng nhiều thì lợi ích càng lớn.
Đồng thời người phụ nữ trong gia đình cũng nên học hỏi cách nấu vài món chay. Vào những ngày ăn chay thì nấu vài món khác nhau, hấp dẫn để cả nhà cùng ăn uống vui vẻ.
Ngày nay công việc nấu ăn không chỉ là ” thiên chức” chỉ dành riêng cho người phụ nữ! Việc sửa soạn nấu ăn cũng chính là niềm vui thú trong cuộc sống. Khi cùng nhau sửa soạn bữa ăn, là cùng chia sẻ, đóng góp với người khác việc duy trì sự sống. Điều này làm cho con người thêm gần lại với nhau, nhất là các thành viên trong gia đình. Trong khi làm bếp mọi người sẽ tìm thấy niềm vui ngay từ khi lặt rau, rửa hoa quả, trộn bột, gói bánh…chứ không chỉ niềm vui sau khi được thưởng thức món ăn.
Điều đó sẽ củng cố hạnh phúc gia đình, làm cho nhà bếp là nơi giữ hơi ấm hạnh phúc của gia đình được thêm lâu dài, bền vững.
7. Những điều nên tránh khi nấu món chay
– Nên dùng những nguyên liệu thực phẩm chay tươi tốt trong nước, sẵn có tại địa phương. Không nên dùng các đồ giả mặn, nhập khẩu để chế biến món ăn chay.
Nên gọi tên món chay đúng theo thành phần thực phẩm chân thật của nó, để khi ăn món gì mình phải có ý thức khi đang thọ dụng món ăn đó. Không nên gọi tên món ăn giả mặn, nếu không làm tâm không tịnh, ăn chay mà nghĩ đến những món thịt cá
– Nên biết phối hợp các loại đậu và phối hợp các loại rau quả nhiều màu sắc xanh đỏ tím vàng … để có nguồn protein và dưỡng chất đầy đủ.
– Nên dùng kiệu hay boa-rô để nấu nướng thay cho các gia vị như hành, tỏi, ném, hẹ, riềng.
– Nên dùng dầu đậu nành, dầu phụng để nấu nướng.Tránh bớt loại dầu dừa và dầu cọ là loại dầu có chứa chất béo bão hòa cao
Như vậy, chúng ta thấy rằng ăn chay mang lại nhiều ích lợi về tinh thần cũng như thể chất. Đặc biệt là đối với tín đồ Phật giáo.
Trước khi dứt lời không gì hơn tôi xin mượn lời của nhà Bác học Albert Einstein rằng: “Không gì ích lợi cho sức khỏe con người, và đồng thời làm cơ may sinh tồn trên địa cầu bằng việc tiến hóa đến một chế độ ăn chay”.
BBT
Dạy Trẻ Nấu Ăn Qua Với Cuốn Sách 80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới
Sách luôn là kho tàng kiến thức của nhân loại mà chúng ta không bao giờ khám phá hết được. Với mỗi cuốn sách đều muốn gửi gắm những thông điệp qua đó giúp mọi người có thể tích lũy cho “túi kiến thức” của bản thân.
Nội dung sách 80 ngày ăn khắp thế giới
Bộ sách này không chỉ là để giới thiệu về cách nấu ăn mà nó còn giúp trẻ tiếp cận với nền ẩm thực trên khắp thế giới. Trẻ như chu du khắp các vùng miền và thưởng thức các món ăn ngon.
Cuốn sách có thể chỉ là hướng dẫn cách làm món kem chuối dừa của bà ngoại hay đến các món phức tạp hơn chút như bánh rán nhân đậu đỏ Dorayaki nổi tiếng của chú mèo máy Doraemon từ Nhật Bản, bò hầm Tagin của Maroque, Bunnychon – cà ri kiểu châu Phi, cơm cuộn Hàn Quốc, chiếc bánh lương khô giòn tan hấp dẫn ở New Zealand…
Qua cuốn sách bé sẽ từ từ khám phá mỗi ngày một món ăn. Chỉ qua 80 ngày bé như được đi dạo vòng quanh thế giới và thưởng thức các món ngon.
Cuốn sách lấy ý tưởng từ cuộc phiêu lưu kì thú của 2 bé gái con của tác giả Phan Anh nhân dịp khám phá căn bếp tình yêu của mẹ. Tất cả các món ăn được giới thiệu rất tỉ mỉ dễ thương, hình ảnh đẹp, dễ thực hiện… chính những điều này góp phần tạo nên sự thành công cho cuốn sách.
Theo tác giả khi thực hiện các bé chỉ cần thêm một chút gia vị “Tình yêu”, dung dịch “Tò mò”, dầu “Cẩn thận”, hạt “Khéo léo”, hỗn hợp “Kiên nhẫn”, bột “Nhường nhịn”… là đã có chuyến phiêu lưu ẩm thực qua 30 châu luc và thưởng thức các hương vị riêng từng vùng miền rồi đấy.
Những ấp ủ của tác giả qua cuốn sách 80 ngày ăn khắp thế giới
Cuốn sách là những ấp ủ của tác giả và mọi người trong vòng 2 năm. Qua cuốn sách tác giả không chỉ muốn truyền tình yêu với căn bếp cho 2 cô con gái nhỏ mà còn muốn khơi gợi niềm cảm ứng cho các bạn nhỏ khắp đất nước.
Như tác giả viết thì món ăn chính là thứ tuyệt vời nhất để kết nối giữa con người với con người. Trong buổi giao lưu sách tác giả nói: “Thế giới là một cuốn sách kỳ thú và ngon lành. Nấu ăn là cách tuyệt nhất để kết nối bạn với thế giới ấy. Tôi không mong gì hơn là truyền nguồn cảm hứng bất tận về việc nấu nướng đầy thú vị và việc thưởng thức món ăn ngon tới tất cả các bạn nhỏ, hệt như cách tôi muốn với các con tôi”.
Cuốn sách sau khi ra mắt bạn đọc đã tạo thành một cơn sốt trên thị trường sách, vào thời điểm đó đến bất cứ hiệu sách nào cũng thấy bán và nhiều bậc phụ huynh hay các bạn trẻ say sưa đọc hay tìm mua sách 80 ngày ăn khắp thế giới cho con em mình.
Tham khảo & Mua
Nhiều Sân Chơi Cho Giới Trẻ
Giải Bóng rổ 3-3 “StreetBall” do Nhà Văn hóa Thanh niên tỉnh tổ chức đã trở thành một sân chơi thiết thực, bổ ích, đáp ứng nhu cầu và niềm đam mê ở lĩnh vực bóng rổ của thanh thiếu niên trong tỉnh.
Năm 2011, Nhà Văn hóa Thanh niên tỉnh thường xuyên tổ chức các hoạt động tuyên truyền giáo dục, văn nghệ, thể thao, mở các lớp năng khiếu… góp phần rèn luyện thể chất, định hướng về văn hoá lịch sử và thẩm mỹ cho thanh niên.
Không chỉ CLB Bóng rổ mà 15 CLB khác của Nhà VHTN tỉnh cũng thường xuyên sinh hoạt và tổ chức nhiều hoạt động giúp các thành viên giao lưu, tìm hiểu, nâng cao kỹ năng. Ngoài việc duy trì hoạt động thường xuyên của các CLB, Nhà VHTN tỉnh còn tổ chức dạy 21 môn năng khiếu như: Aerobic, nhảy hiện đại, khiêu vũ, dancesport, làm bánh ngọt, bắt bông kem, nấu ăn, cắm hoa, làm hoa voan… đáp ứng nhu cầu rèn luyện thể dục thể thao, kỹ năng nữ công gia chánh cho giới trẻ.
Theo anh Nguyễn Lý Xuân Minh, Trưởng phòng Nghiệp vụ Nhà VHTN tỉnh, trong năm 2011, Nhà VHTN tỉnh đã tổ chức thành công 2 hoạt động lớn, có ý nghĩa và lôi cuốn đông đảo thanh thiếu niên trong tỉnh tham gia. Đó là Cuộc thi tìm hiểu văn hóa lịch sử “Tự hào sử xanh Bà Rịa – Vũng Tàu” đã thu hút gần 1.000 sinh viên, học sinh, đoàn viên thanh niên tham gia và gần 3.000 thanh niên, du khách cổ vũ. Cuộc thi đã góp phần tăng tính tự giác, chủ động, sáng tạo và ý thức tìm hiểu lịch sử nước nhà cho học sinh. Hoạt động lớn thứ 2 là hưởng ứng Chương trình “Góp đá xây dựng Trường Sa” do Trung ương Đoàn và Báo Tuổi trẻ phát động. Nhà VHTN tỉnh phối hợp cùng Công ty CP Dịch vụ Cơ khí Hàng hải (PTSC M&C) tổ chức thành công Chương trình “Tuổi trẻ Bà Rịa – Vũng Tàu vì biển đảo quê hương”. Chương trình có nhiều hoạt động sôi nổi như: Giao lưu bóng đá, bóng chuyền, Diễn đàn “Vì biển đảo quê hương”, Hội thu “Góp đá xây dựng Trường Sa”, triển lãm tranh ảnh… Chương trình đã thu hút hơn 1.000 thanh niên tham gia giao lưu và thu được gần 400 triệu đồng đóng góp vào Quỹ “Vì Trường Sa thân yêu”.
Theo anh Lê Anh Quỳnh, Phó Giám đốc Nhà VHTN tỉnh, hiện nay, cơ sở vật chất của Nhà VHTN tỉnh đang xuống cấp, ảnh hưởng đến việc tổ chức hoạt động văn hóa, TDTT cho thanh thiếu niên. UBND tỉnh đã phê duyệt báo cáo kinh tế – kỹ thuật công trình cải tạo, sửa chữa Nhà VHTN tỉnh, tuy nhiên đến nay chưa được giao kinh phí. Giới trẻ trong tỉnh đang mong mỏi việc sửa chữa, nâng cấp Nhà VHTN tỉnh sớm được tiến hành để thanh niên trong tỉnh có địa điểm vui chơi, sinh hoạt và học tập thuận lợi.
Bài, ảnh: Phúc Lưu
【1/2021】Cá Đối Biển Và Những Món Ăn Ngon Với Cá Đối Biển【Xem 105,138】
Món ngon từ cá đối tươi
Cá đối biển tươi ngon, món ăn dân gian hấp dẫn:
Món ngon từ cá đối biển:
Món ăn hấp dẫn với cá đối tươi
Với nguồn nguyên liệu chính là thịt cá đối biển, thì ngoài những món ăn rất quen thuộc như cá đối kho khóm, cá đối kho nghệ tươi thì món cá đối tươi ngon kho cà chua cũng là một trong số những món ăn được chế biến từ thịt cá đối vô cùng đơn giản, nhưng mà lại mang đến một món ăn có hương vị hết sức đậm đà, làm cho bất cứ ai đã từng được một lần thưởng thức qua rồi nhớ mãi không quên. Cách nấu món ăn này cực kì đơn giản. Cá đối sơ chế, bỏ mang, vảy, vây, ruột, rửa qua cho sạch. Cho vào nồi sâu lòng, tốt nhất là nồi đất hoặc nồi gang, sắp cá cho theo từng lớp. Cho vào 4 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tạo màu ( nước hàng), thêm nước lọc khoảng nửa chén. Để lửa vừa, nấu cho cá chín đều, trong quá trình kho cá ,không nên trộn cá quá nhiều, sẽ làm nát cá, khiến món ăn mất đi hương vị thơm ngon. Ngoài ra khi nấu nên vớt bọt thường xuyên, nước kho cá sẽ có màu đẹp hơn. Tiếp theo cho 3 trái cà chua bổ làm tư vào nồi, nấu cùng cá. Khi cá chín thì cho hành tươi cắt khúc vào, đậy nắp lại tầm 5p cho hành chín rồi nhấc xuống. Múc ra đĩa sâu lòng. Món này ăn kèm cơm, thêm các loại rau sống như xà lách, dấp cá, cải cay, chấm với nước cá, ăn rất vừa miệng.
Với một phương pháp chế biến không thể đơn giản hơn, quý khách đã có ngay nồi cá đối biển kho cà chua thơm ngon hấp dẫn, dùng chiêu đãi cho những người yêu thương vào dịp cuối tuần rồi. Hi vọng các bạn sẽ thích cá đối biển và các món ăn từ cá đối biển.
Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Chay Đối Với Giới Trẻ trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!