Bạn đang xem bài viết Ăn Gì Ở Phú Quốc? Khám Phá Món Ngon Đặc Sản Phú Quốc Đầy Tinh Túy được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Phú Quốc là đảo ngọc xinh đẹp lớn nhất nước ta, thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi năm. Phú Quốc hút khách bởi những bãi biển xanh mướt và những bờ cát trắng mịn trải dài, thiên đường của những khu nghỉ dưỡng cao cấp cùng nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Món ngon đặc sản Phú Quốc với những thứ sản vật quý giá hội tụ tinh túy của biển cả luôn khiến biết bao thực khách phải tò mò và muốn khám phá.
Để có thể trải nghiệm hết những món ăn ngon được làm từ những đặc sản riêng có của Phú Quốc thì chắc hẳn bạn sẽ phải mất kha khá thời gian lưu lại nơi đây.
Một chuyến du lịch Phú Quốc chỉ thực sự trọn vẹn khi bạn lưu giữ được những bức ảnh đẹp, trải nghiệm được những khoảnh khắc tuyệt vời, nếm thử hết được những món ăn ngon và đặc biệt là mua được vài thứ đặc sản Phú Quốc làm quà mang về biếu tặng người thân, bạn bè của mình.
Ngọc trai
Nhắc đến đảo ngọc Phú Quốc thì không thể nào không nghĩ ngay đến Ngọc trai và những sản phẩm trang sức tuyệt đẹp được làm từ sản vật tự nhiên này.
Bánh khéo
Bánh khéo là một thức bánh đặc sản của Phú Quốc mà ai đến đây cũng muốn thưởng thức ngay bởi cái tên mang đầy “bí ẩn” của nó. Để làm ra những chiếc bánh khéo nhỏ nhắn với nhiều hình thù và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn thì người thợ làm bánh phải có một đôi bàn tay vô cùng khéo léo, tỉ mỉ. Cũng bởi thế mà loại bánh này được đặt tên là bánh khéo.
Bên cạnh rất nhiều các loại rượu nổi tiếng ở những vùng miền khác thì rượu sim Phú Quốc cũng nổi tiếng không kém. Vị rượu được ngâm từ những quả hồng sim chín vừa ngọt vừa thơm và nhiều dưỡng chất khiến cho người uống không khỏi trầm trồ khen ngợi.
Chính bởi vậy, mua rượu sim Phú Quốc về làm quà cho ông bà, bố mẹ thì còn gì tuyệt vời bằng, phải không nào!
Nấm tràm
Nấm tràm là một loại nấm đặc sản Phú Quốc thường mọc tự nhiên ven suối hoặc trên các sườn đồi, trên những tán lá mục trong rừng tràm.
Bạn có thể mua hải sản khô ở bất cứ vùng biển nào nhưng riêng khi đến với Phú Quốc mà không mua hải sản khô đa dạng nơi đây về làm quà thì vẫn vô cùng đáng tiếc. Ở các khu chợ Phú Quốc, bạn chỉ cần dạo một vòng là có thể “chiêm ngưỡng” rất nhiều các thức hải sản khô khác nhau như khô cá thiều, khô cá thu, khô cá chét, khô cá nhồng, khô mực, tôm khô…
Bánh tét mật cật
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc làm quà thì không thể bỏ qua bánh tét mật cật. Loại bánh này không khác nhiều so với bánh Tét của miền Nam hay bánh chưng của miền Bắc nhưng điều khác biệt của nó là được gói từ lá mật cật chỉ riêng Phú Quốc mới có thôi đấy.
Biên mai là một loại sò biển to cỡ bàn tay người lớn, hình tam giác, sinh sống sâu dưới đáy biển nên rất quý hiếm. Tuy nhiên, khi đi du lịch Phú Quốc, bạn có thể trải nghiệm cảm giác lặn sâu xuống biển để “săn” biên mai, rất thú vị đấy!
Từ lâu, còi biên mai đã trở thành một thứ đặc sản riêng có của Phú Quốc, dưới bàn tay khéo léo của người dân địa phương hay những người đầu bếp mà “hô biến” thành những món ngon đặc sản cực kỳ ngon đối với du khách.
Hồ tiêu
Nhắc đến Phú Quốc đúng là không thể không nhắc đến hồ tiêu bởi nơi đây được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu”. Tiêu Phú Quốc có hạt chắc, mẩy, vị cay rất nồng và thơm.
Cùng với hồ tiêu thì Phú Quốc cực kỳ nổi tiếng với nước mắm cá cơm đặc sản. Chắc hẳn đã không ít lần bạn nghe nói đến nước mắm Phú Quốc rồi phải không nào!
Ghẹ Hàm Ninh
Hàm Ninh là một làng chài nằm ở phía đông đảo Phú Quốc nổi tiếng với đặc sản ghẹ. Ghẹ Hàm Ninh có thịt vừa chắc, ngọt lại vừa thơm nức khiến ai ăn cũng phải “thốt” lên bất ngờ. Đúng là nói đến cua phải là cua Cà Mau còn nói đến ghẹ thì nhất định phải là ghẹ Hàm Ninh mới chuẩn.
Hải sâm là một sản vật biển giàu giá trị dinh dưỡng nên được nhiều thực khách yêu chuộng thưởng thức khi đến với Phú Quốc. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon lại quý hiếm nên giá bán hải sâm khá cao. Tuy nhiên, nhiều du khách đến đây vẫn không thể cưỡng nổi hương vị thơm ngon của món ăn được chế biến từ hải sâm.
Tiết canh cua là một đặc sản Phú Quốc nổi tiếng bởi sự độc lạ của nó. Món ăn này được chế biến từ những con cua có nhiều gạch, bao gồm nhiều nguyên liệu như thịt cua, húng, quế, ngò gai, đậu phộng nhưng quan trọng nhất là phần tiết cua màu trắng lấy ra từ chân của mỗi con cua.
Ốc hương nướng mọi
Ăn gì ở Phú Quốc? Chắc hẳn ốc hương vẫn luôn là món ăn bạn không thể không thưởng thức mỗi khi đi biển. Ốc hương nướng mọi, ốc hương xào xả ớt hay bất cứ món ngon Phú Quốc nào được chế biến từ loại hải sản này cũng đều rất thơm ngon và hấp dẫn thực khách.
Nhum biển hay còn gọi là nhím biển, là cầu gai, là một sản vật biển rất bổ dưỡng và quý hiếm. Thịt và trứng nhum biển ăn rất thơm ngọt và béo ngậy giống như gạch cua bể vậy nhưng hương vị thì khác biệt hẳn.
Các món ăn từ bào ngư
Như đã giới thiệu ở trên, bào ngư là một sản vật biển Phú Quốc cực kỳ quý và hiếm. Chính bởi vậy mà những món ăn ngon được chế biến từ bào ngư luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi đến với vùng đảo ngọc xinh đẹp này.
Gỏi cá nhồng, cá trích
Gỏi cá biển là món ăn vô cùng quen thuộc ở bất cứ miền biển nào. Khi đến với Phú Quốc, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức 2 món gỏi đặc sản là gỏi cá nhồng và gỏi cá trích. Bạn có thể thưởng thức hai món hỏi dân dã này ở rất nhiều nơi nhưng cá ở Phú Quốc lại đặc biệt hơn cả bởi môi trường biển nơi đây hoàn toàn khác nên khiến cho thịt cá chắc, ngọt và thơm hơn rất nhiều.
Chả cua
Chả cua được chế biến cầu kỳ và công phu hơn chả cá, được làm từ những con cua tươi ngon nhất rồi nướng trên bếp than hồng hoặc bỏ lại vào mai cua rồi chiên trong dầu nóng. Dù là cách làm nào thì món chả này cũng đều có màu vàng ươm đẹp mắt, khi ăn thì ăn kèm với rau sống, chấm muối tiêu chanh nữa là ngon miễn chê luôn đấy.
Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn vừa ngon lại vừa đủ để no bụng ở Phú Quốc thì cơm ghẹ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Cơm thì trắng dẻo, thịt ghẹ thì chắc ngọt, thêm cả trứng gà beo béo cùng các nguyên liệu khác nữa đã làm nên một món cơm vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon lại vừa đầy đủ dưỡng chất nữa.
Như tất cả chúng ta đều biết, nấm tràm là một thứ đặc sản Phú Quốc rất ngon. Bởi vậy, nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn gì ở Phú Quốc thì các món ăn được chế biến từ nấm tràm sẽ là những gợi ý phù hợp.
Bánh canh chả cá
Bún kèn với nhiều người còn khá xa lạ nhưng một khi đã đặt chân đến với Phú Quốc thì món ăn này mặc nhiên trở thành quen thuộc. Bởi lẽ bún kèn được bày bán rất phổ biến ở Phú Quốc. Một bát bún đơn giản chỉ có bún tươi, đu đủ bào, rau sống, dưa chuột nhưng luôn khiến người ăn cảm thấy đặc biệt và nhớ mãi bởi phần nước lèo làm từ cá xay nhuyễn ngọt vô cùng và thêm cả nước cốt dừa béo ngậy nữa.
Ẩm thực Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn hải sản đặc trưng mà còn đặc sắc với rất nhiều những món ngon đường phố, đặc biệt nhất là bánh khọt. Bánh khọt có màu vàng ươm hấp dẫn, khi ăn thì giòn rụm và khá đưa miệng nên được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Ăn Gì Ở Phú Quốc
1. Nhum Phú Quốc – món ăn đặc sản Phú Quốc
Nhum là đặc sản mà người dân Phú Quốc vô cùng tự hào bởi hàm lượng dinh dưỡng mà loài hải sản này mang lại vô cùng lớn.
Nhum Phú Quốc có ba cách chế biến là: cháo nhum, nhum tái chanh và nhum nướng. Mỗi cách chế biến khác nhau đều mang lại những hương vị đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ món nhum nướng mỡ hành vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng hơn cả. Không cần phải chế biến cầu kì như món cháo, nhum nướng chỉ cần làm sạch sau đó phết mỡ hành và cho ít đậu phộng, đặt lên bếp than hồng, chỉ vài phút là đã có món nhum nướng vô cùng thơm ngon. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì nhum nướng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
2. Gỏi cá trích Phú Quốc
Trong danh sách ăn gì ở Phú Quốc mà không có món gỏi cá trích thì sẽ là một thiếu sót rất lớn. Đây là món ăn mang đậm hương vị vùng đảo mà trong các tour Phú Quốc 3 ngày hay 4 ngày được rất nhiều thực khách ưa chuộng.
Nguyên liệu để làm ra món gỏi cá trích vô cùng phong phú. Đặc biệt cá trích phải là những con cá còn tươi, nhiều thịt, được cắt bỏ kĩ lưỡng, chỉ để lại phần thịt hai bên lườn. Gỏi cá trích sau khi trộn đều sẽ được ăn kèm với nước chấm làm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang.
Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
3. Canh nấm tràm hải sản Phú Quốc
Đặt chân đến Phú Quốc, nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì canh nấm tràm hải sản là một lựa chọn thú vị. Không giống những loại nấm khác, vòng đời phát triển của loại nấm tràm Phú Quốc rất ngắn, chỉ vỏn vẹn trong khoảng thời gian 1 tháng nên có thể nói loại nấm này khá quý.
Người dân trên đảo thường kết hợp nấu nấm tràm với các loại hải sản như mực tôm, hào bao,…tạo ra món canh nấm tràm hải sản vô cùng tươi ngon và bổ dưỡng.
Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu
4. Bào ngư nướng Phú Quốc
Bào ngư Phú Quốc là món ăn vô cùng hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Bào ngư tươi sống có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng xào, nấu cháo. Nhưng có lẽ món nướng bao giờ cũng hấp dẫn thực khách hơn cả. Bào ngư nướng sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu chưa biết ăn gì ở Phú Quốc.
Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
5. Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá sòng nướng hẳn đã là món ăn không còn xa lạ đối với người dân vùng biển Phan Thiết, Vũng Tàu, Long Hải. Thế nhưng khi thưởng thức món cá sòng nướng Phú Quốc bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị đặc biệt nơi đây.
Cá sòng nướng Phú Quốc rất ít tanh, thịt lại ngọt và chắc. Nếu không biết ăn gì ở Phú Quốc thì món cá sòng nướng là lựa chọn rất thích hợp.
Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà hàng Zen – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ăn gì ở Phú Quốc vừa ngon vừa rẻ thì ghẹ Hàm Ninh luôn là đặc sản được nhiều thực khách lựa chọn. Ghẹ Hàm Ninh không to bằng nhiều loại ghẹ khác nhưng lại rất chắc thịt và tươi ngon.
Không cần phải chế biến cầu kì, ghẹ Hàm Ninh vừa mới bắt lên, bỏ vào nồi hấp hoặc luộc, ăn kèm với muối tiêu chanh thì ngon hết sẩy.
Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
7. Ốc gai nướng mỡ hành Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốckhông thể thiếu ốc gai nướng mỡ hành. Là loại hải sản khá hiếm nên ốc gai rất ít được bày bán ở cửa hàng hải sản như nhiều loài ốc khác. Để làm ra món ốc gai ngon độc đáo, có nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi và được ưa chuộng nhiều nhất vẫn là nướng hoặc luộc.
Ốc gai nướng mỡ hành có vị thơm ngon vô cùng độc đáo, khác hẳn với nhiều loại ốc khác. Thịt ốc có màu trắng đục, căng tròn, cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn của ốc .
Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, thị trấn Dương Đông
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông, Cầu gai Phú Quốc
8. Còi biên mai nướng
Còi biên mai là một trong những đặc sản nức tiếng tại Phú Quốc. Đến đây mà chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì còi biên mai nướng luôn là lựa chọn hàng đầu.
Cũng giống như nhiều loại hải sản khác, còi biên mai có thể chế biến thành nhiều món như xào chua ngọt, hấp, nẫu súp hoặc lẩu, thế nhưng ưa chuộng nhất vẫn là món nướng. Coi được cắt thành từng miếng nhỏ, ướp đầy đủ gia vị rồi xỏ que cho vào nướng. Ăn kèm với chao, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị có một không hai từ món còi biên mai nướng.
Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, Khu Phố 1, thị trấn Dương Đông
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông.
9. Hải sâm Phú Quốc
Hải sâm được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng cao cấp và được nhiều người ưa chuộng vì độ dinh dưỡng mà loài hải sản này đem lại.
Mặc dù khá hiếm nhưng loài hải sâm Phú Quốc này vẫn có mặt tại khu chợ Hàm Ninh. Hải sâm có rất nhiều cách để chế biến như hải sâm tiềm, hải sâm xào cải thìa hoặc rau củ,… nhưng phổ biến hơn cả là món cháo hải sâm.
10. Bánh canh cá thu Phú Quốc
Bánh canh cá thu là món ăn dân dã phổ biến ở nhiều địa phương vùng biển, nhưng ở Phú Quốc món ăn này lại vô cùng lạ mắt và hấp dẫn. Những tô bánh canh không chỉ có lát cá thu tươi ngon mà còn được thêm thắt vài lát chả cá thu chiên vô cùng bắt mắt.
Ở Phú Quốc, món bánh canh cá thu được bày bán trên mọi nẻo đường nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món bánh canh cá thu Phụng gần Dinh Cậu. Quán lúc nào cùng đông khách và phải chờ khá lâu thì mới thưởng thức được tô bánh canh ngon trứ danh ở xứ đảo này. Bánh canh chả cá thu là sự lựa chọn số 1 nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc.
Bánh Canh Phụng Phú Quốc_ Nguyễn Trung Trực, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán ăn Lê Giang – 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Quán bánh canh chả cá Quốc Anh- Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
11. Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua nghe có vẻ lạ tai với khách vãng lai nhưng lại là một trong những đặc sản vô cùng thơm ngon của người dân miền biển.
Tiết canh cua phải là con cua biển và có nhiều gạch thì mới làm ra được món tiết canh cua chính hiệu.
Để làm ra được một dĩa tiết canh cua phải mất rất nhiều công sức, phải kiên nhẫn chờ để tiết trắng ở chân cua chảy ra ngoài. Sau đó người ta dùng thịt cua sau khi luộc chín, ướp gia vị và bỏ dĩa tiết và gạch cua, chờ đến khi đông lại là ra được món tiết canh cua vô cùng hấp dẫn.
Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, thị trấn Dương Đông
12. Bánh tét mật cật Phú Quốc
Không giống như bánh tét ở các địa phương khác, bánh tét mật cật ở Phú Quốc có nét độc đáo rất riêng. Lá dùng để gói bánh là loại lá mật cật hẹp, không to như lá chuối nên đòi hỏi người gói phải thật tỉ mỉ và tinh tế. Đặc biệt phải cẩn thận nhất ở khâu cột bánh, người gói phải dùng một lực vừa phải, buộc quá chặt thì bánh chín không đều, lỏng quá thì bánh sẽ nhão nên phải thật khéo léo. Bánh tét mật cật là lựa chọn vô cùng thích hợp nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc vừa ngon vừa rẻ lại mang đậm hương vị truyền thống địa phương.
13. Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim là đặc sản nức tiếng tại Phú Quốc, rượu sim thường được làm từ hồng sim vì loại sim này mang lại hương vị thơm hơn tiểu sim và còn có vị chát đặc biệt.
Rượu sim không chỉ là một thức uống dùng để thư giản xã giao mà còn có tác dụng rất lớn cho hệ tiêu hóa. Khi bị nặng bụng hoặc ăn uống không tiêu, bạn nên uống một ít rượu mật sim để lưu thông khí huyết và đặc biệt làm cho giấc ngủ sâu hơn, chống được các bệnh nhức mỏi mà tuổi già hay gặp phải.
Rượu sim Bảy Gáo – 124 Đường 30/4, KP1, TT.Dương Đông, H.Phú Quốc
Rượu Sim Sơn – Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
14. Mực trứng nướng sa tế
Mực trứng nướng sa tế có thể xem là một trong những món ăn ngon mà bạn nên thưởng thức khi chưa biết ăn gì ở Phú Quốc.
Món mực nướng sa tế là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với những tín đồ thích ăn cay. Để chế biến ra món này không khó nhưng đòi hỏi bạn phải biết cách lựa chọn những con mực tươi ngon để khi nướng lên mới cảm nhận được vị ngọt của thịt và vị béo của trứng.
Chợ đêm Phú Quốc: Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
15. Tôm sú biển nướng
Tôm sú nướng là món ăn dân dã đối với người dân Việt đặc biệt ở những địa phương vùng biển đảo. Món tôm sú nướng không cần phải chế biến cầu kì, những con tôm vừa mới bắt lên còn tươi sống, rửa sạch cho vào xiên rồi đặt trên lò nướng. Chỉ cần vài phút là bạn đã có được món tôm nướng vô cùng hấp dẫn. Những con tôm sú vừa mới nướng chín, nỏng hổi, thịt ngon và chắc, chấm với muối tiêu chanh thì hương vị món ăn càng trở nên đậm đà hơn.
S13-S01 khu phố đi bộ Sonasea, Bãi Trường ấp Đường Bào, xã Dương Tơ, Phú Quốc
16. Ốc hương Phú Quốc
Ốc hương là một trong những món ăn ngon Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua. Đúng như tên gọi của nó, ốc hương có một mùi thơm rất đặc trưng, đặc biệt là sau khi được làm chín, hương thơm của ốc hương sẽ làm cho thực khách khó bề cưỡng lại được.
Cũng như nhiều loài ốc khác, ốc hương có nhiều cách chế biến như luộc, hấp, làm gỏi hoặc sốt me chua cay,… nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món nướng. Du lịch Phú Quốc, thực khách luôn lựa chọn món ốc hương nướng vì sẽ có thời gian thưởng thức tù từ hương thơm mà món ốc nướng mang lại.
Ốc hương được bán ở nhiều nhà hàng Phú Quốc và đặc biệt là chợ đêm Dinh Cậu
Ngoài ra quán Nghêu sò ốc hến gần Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là nơi lý tưởng
17. Cá bớp Phú Quốc
Đây là loại hải sản cao cấp ở vùng biển đảo Phú Quốc. Một con có có trọng lượng trung bình từ 5 đến 15kg/con, chính vì thế mà khi thực khách gọi món cá bớp thường thì sẽ chọn mua theo gram để không bị lãng phí.
Có rất nhiều cách để chế biến cá bớp như nướng muối ớt, chiên nước mắm tỏi ớt hoặc nấu lẩu. Dù chế biến theo cách nào thì cá bợp luôn mang lại hương vị thơm ngon, thịt dai ngọt và đặc biệt không tanh. Đi du lịch mà chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì bạn nên thưởng thức món cá bớp này.
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Quán Hương Biển: Khu Phố 2, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc
18. Tôm Mũ Ni nướng Phú Quốc
Tôm mũ ni đa dạng cách chế biến như hấp, luộc, nướng,… Mỗi cách chế biến đều mang lại những hương vị khác nhau thế nhưng vị ngọt dai của thịt tôm vẫn vẹn nguyên.
Địa điểm
Nhà hàng Cơm Bắc 123 – 77 đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông, Phú Quốc
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Quán Hải Sản Ớt Ngọt: 129 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
Quán Hương Biển: Khu Phố 2, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc
Quán Ra Khơi: 131 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
19. Cá da bò nướng muối ớt
Cá da bò có hình dáng xấu xí nhưng thịt cá thì lại vô cùng thơm ngon, có vị dai dai như thịt gà. Món cá da bò nướng được chế biến khá đơn giản, sau khi làm sạch cá, ướp gia vị xong là có thể gói giấy bạc rồi trực tiếp đem đi nướng. Cá da bò có thể chấm kèm muối ớt chanh thật cay hoặc muối tiêu chanh, đảm bảo sẽ làm bạn ương vấn mãi hương vị này.
Quán Ra Khơi: 131 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
20. Gà hấp tiêu xanh Phú Quốc
Nếu đã quá ngấy những món hải sản và chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì món gà hấp tiêu xanh là một lựa chọn vô cùng thú vị.
Hồ tiêu ở Phú Quốc nổi tiếng cay nồng, có vị thơm đậm hơn tiêu trồng ở xứ khác, chính vì vậy mà món gà hấp tiêu xanh ở Phú Quốc cũng mang lại hương vị đặc trưng riêng biệt. Vị ngọt dai của thịt gà kèm với vị cay nồng của tiêu xanh Phú Quốc sẽ khiến bạn mê mẩn trước mùi vị thơm ngon của nó.
Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Ăn Gì Ở Phú Quốc? Với Top 5 Quán Ăn Ngon Ở Phú Quốc 2022
Nhiều bạn hay thắc mắc du lịch thì ăn gì ở Phú Quốc?, món nào ngon? địa chỉ ở đâu? và những đặc sản nổi tiếng. Hôm nay Kênh Phú Quốc sẽ review cho mọi người một số món ăn theo mình nghĩ là cực ngon ở Phú Quốc. đi du lịch mà chưa thưởng thức đủ thì đừng khoe đã đến Phú Quốc nhá nhá.
1. Ăn gì ở Phú Quốc với Top món ngon “bắt buộc phải ăn” khi tới đảo ngọc .
1. Bào ngư nướng Phú Quốc
Ngoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người. Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.
Bào ngư Phú Quốc sau khi rửa sạch sẽ dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi chín tới, người ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng để cảm nhận được hết cái ngon, cái ngọt.
Cách sơ chế bào ngư nướng
Sau khi rửa sạch rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Ngay lúc đó chúng ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.
Vỏ bào ngư cũng được Đông y dùng làm thuốc gọi là “thạch quyết minh”. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong vỏ bào ngư có chứa canxi cac bonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Theo Đông y, vỏ bào ngư có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hoả, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt.
Giá: 380.000 đ/kg size 50-60 con/kg
Tới Phú Quốc thưởng thức bào ngư nướng
Bào nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, tuy vậy nhưng ai đã đến thì đừng quên thưởng thức món này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
2. Gỏi cá trích Phú Quốc
Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển. Là món ăn dân dã nhưng chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn.
Cách ăn gỏi cá trích Phú Quốc như người dân bản địa.
Gỏi cá trích ở Phú Quốc ngon bởi được chế biến từ những con cá trích còn sống, mới đánh bắt lên. Cách ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc cũng không giống cách ăn thông thường.
Đầu tiên cần chuẩn bị bánh tráng, đặt các loại rau như xà lách, rau thơm, quế, lá cách và các loại rau rừng khác của Phú Quốc, rồi cho thêm hành tây, dừa đã nạo, cuối cùng là một đến hai miếng cá trích, cuốn lại giống như gỏi cuốn chấm với nước chấm để ăn. Nước chấm là sự hòa quyện của ớt băm, đậu phộng xay nhuyễn và nước mắm Phú Quốc nổi tiếng.
Nhậu với rượu sim Phú Quốc cho món ăn tròn vị.
Một kinh nghiệm ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc nữa là khi ăn hãy uống cùng với rượu sim Phú Quốc. Món ngon Phú Quốc kết hợp với một chén rượu sim có vị ngọt nồng hơi chát thì ngon không gì bằng. Chưa kể rượu sim Phú Quốc với người dân đảo Ngọc còn là bài thuốc chữa các bệnh về tiêu hóa, giảm đau nhức xương cốt rất hiệu quả nữa.
Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời
Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 100.000 đồng/đĩa.
Đây là một quán ăn lâu đời và nổi tiếng về các món ăn mang hương rừng vị biển Phú Quốc. Không gian của quán đơn giản mà ấm cúng, rất thích hợp cho các gia đình đến ăn. Món gỏi cá trích Phú Quốc ở đây luôn được đánh giá ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi người.
Nhà hàng Sông Xanh – Chuyên hải sản Phú Quốc với sức chứa lớn.
Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 150.000 đồng/đĩa.
Nhà hàng có không gian rộng, thoáng mát với sức chứa lớn lên tới hàng trăm khách nằm ngay bên bờ sông Dương Đông. Món gỏi cá trích ở Phú Quốc rất ngon với nước chấm được pha chế đặc biệt theo công thức riêng mà giá cả thì khá phải chăng.
Nhà hàng Xin Chào – thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc với không gian lãng mạn.
Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 200.000 đồng/đĩa.
Xin Chào là một nhà hàng ở ngay trung tâm Phú Quốc, có 2 tầng và view nhìn ra biển cực đẹp. Nơi đây có không gian thưởng thức ẩm thực Phú Quốc tuyệt vời, bạn có thể vừa ăn gỏi cá trích vừa ngắm trọn vẹn vẻ đẹp đảo Ngọc. Bên cạnh đó, địa chỉ này cũng rất thích hợp cho các cặp đôi muốn có không gian lãng mạn bên nhau.
3. Nhum Phú Quốc – ăn gì ở Phú Quốc
Nhum là sản vật “đáng khoe” của người dân ở đây. Ngoài nhum tái chanh, nhum nướng béo ngậy còn có cháo nhum với được xem là món ăn bổ dưỡng, giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển.
Giá: 20.000 – 25.000/con
Đặc sản Nhum Phú Quốc
Nhím biển bạn có biết là con gì không chỉ nghe tên. Bạn sẽ tưởng tưởng đến 1 con vật nhiều gai rui. Nhím biển hay còn gọi là cầu gai và người dân xứ đảo còn gọi là còn Nhum. 1 trong những đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc.
Người dân Phú Quốc ví Nhum như là nhân sâm của biển vì những tác dụng của nó. Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận.. Ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi rất hữu ích cho cơ thể vì thịt nhum biển có vị mặn, tính ấm.
Nhum biển Phú Quốc chế biển món ăn gì?
Cháo Nhum
Thông thương tour câu cá và lặn ngắm san hộ sẽ là một chuyến đi biển dài. Hãy đang ký cho mình 1 chén cháo Nhum được xem là thức ăn bổ dưỡng . Xua tan đi những mệt mỏi. Bạn có thể tận mất nhìn thấy cách chế biển cầu kỳ . Để được một chén cháo bổ dưỡng Người ta cắt mở sọ. Vẩy mạnh cho nước cùng với các bộ phận khác văng ra ngoài. Chỉ còn lại gạch được bao phủ bởi lớp màng. Làm sạch màng bằng nước biển là gạch nhum ngon lành lộ ra.
Nhum nướng mỡ hành
Thế nhưng,tôi lại thấy ai mọi người thích ăn muốn Nhum nướng mỡ hành. Nhum được cát bớt gai, tách đôi, rửa sạch rồi nướng trên bếp than hồng đang đỏ rực. Khi nhum vừa dậy mùi, thêm một ít mỡ hành được rưới lên. Sẽ làm mùi thơm thêm nồng làm cho thực khách khó mà kềm lòng được mà chỉ chỉ muốn thưởng thức ngay. Khi nhum nướng vừa chín tới chỉ cần rắc thêm ít đậu phụng rang giã dập, rồi dùng chung với muối tiêu chanh.
Chả Nhum
Chả nhum – một món ngon khó quên. Cho cạo thịt nhum tươi vào cái tô lớn, thêm một ít gia vị như tiêu, hành, nước mắm rồi đánh nhuyễn, sau đó đổ vào chảo dầu chiên. Khi miếng chả vàng ruộm, bốc mùi thơm, vớt ra, để ráo.
4. Canh nấm tràm hải sản.
Phân loại nấm tràm : có 2 loại
– Loại 1 là nấm có tai nhỏ được mọc từ cây tràm mục hoặc lá mục của cây tràm nước (cây tràm làm cừ nhà trong xây dựng) có vị thơm ngon ngọt.
– Loại 2 là nấm có tai lớn như nón tai bèo là nấm được mọc từ cây tràm bông vàng có chất lượng kém và không ngon.
– Ở Phú Quốc vào mùa mưa là mùa của nấm Tràm người dân nơi đây vào rừng tràm thu hoạch đem về chế biến, có một số cách chế biến nấm tràm rất ngon, nấm tràm kết hợp với một số loại thực phẩm như : nấm tràm nấu canh với gà, lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào thịt tôm, nấm tràm xào mực, sò, ốc,..Nhưng được nhiều người ưa thích dân Phú Quốc ưa thích và rất nhiều khách du lịch thích nhất là món “Canh Nấm Tràm Hải Sản”, bởi vì món này mang đậm đà hương vị miền biển và đặc trưng của hương vị nấm tràm cộng với vị ngọt của nấm tạo ra một món ăn cực kỳ tuyệt vời, món canh này được xem là món đặc sản của miền biển đảo.
Canh nấm tràm hải sản Phú Quốc
– Món canh này gồm : Nấm tràm đem đi luộc nhiều lần để không còn vị đắng, thịt tôm, mực, hào bao,..tạo ra món canh nấm tràm mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho mọi gia đình. Ngoài món canh này các bạn có thể chế biến các món xào cũng rất ngon và đặc trưng.
Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường. Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo.
5. Cá sòng nướng Phú Quốc – ăn gì ở Phú Quốc
Cá sòng nướng Phú Quốc ngọt thanh rất ít tanh, thịt rất chắc và hơi dai. Nếu ai đã từng đến một số vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu Long Hải, có lẽ cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng hay nấu, nhưng khi thử qua món cá sòng nướng ở Phú Quốc thì sẽ nhận biết rất rõ về vị ngon rất khác.
Dấu hiệu để nhận biết cá sòng tươi là da vảy còn bóng nhẫy, mắt trong sáng, thân hình còn dính cát cong lên trông rất bắt mắt, thịt cá ngọt, mềm mụp như cá mòi, phần bụng cá, vừa béo vừa bùi và ngon nhất là ruột cá và phần lườn cá. Người ta có câu “Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng”, cá sòng ở biển nên ruột sạch khi nấu chín vừa dai vừa giòn, lại béo không ngậy với mùi thơm đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ cá sòng cũng đa dạng như nhiều loại cá khác như cá sòng nướng, cá sòng nấu ngót, cá sòng kho cải chua, cá sòng kho lạt,…nhưng ngon nhất thì dường như chỉ có cá sòng nướng chấm muối tiêu chanh. Cũng không khó giải thích khi cách món cá nướng được ưa chuộng, bởi cách chế biến càng đơn giản bao nhiêu thì độ ngon vị ngọt của cá còn nguyên bấy nhiêu.
Giá: 30.000 – 40.000đ/con khoảng 300g
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào có được. Ghẹ Hàm Ninh hương vị hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long. Ghẹ tươi sống bắt lên đem luộc ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me, … tuy nhiên người dân ở đây khuyên rằng bắt ghẹ tươi sống lên đem hấp ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Bánh canh Ghẹ Phú Quốc
Một món ăn sáng nhẹ được chế biến từ ghẹ có thể làm khách du lịch Phú Quốc khó quên chính là món bánh canh Ghẹ Phú Quốc ngon và lạ miệng này. Bánh canh được làm từ bột gạo sợi trắng vừa nấu với nước súp hầm xương , ghẹ thịt và đôi khi có thêm vị hải sản khác , ghẹ tươi luộc nguyên lấy thớ thịt từng và cho vào tô bánh canh nóng , vị ngọt của ghẹ , thơm lừng của nước lèo làm tô bánh canh ghẹ ở Phú Quốc không lẫn vào đâu được.
Món cơm chiên ghẹ
Đừng bất ngờ khi đến bất kỳ quán ăn nào trên đảo Phú Quốc bạn cũng thấy món cơm chiên ghẹ. Một vị khách đến Phú Quốc từng nhận xét rằng ai đã từng nếm món cơm ghẹ Phú Quốc sẽ thấy được cái cốt cách của đất, cái tinh túy của biển, tính bình dị chất phác của người dân nơi đây.
Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.
Giá: 100.000- 150.000đ/kg + công chế biến 50.000 – 100.000đ/kg
7. Món Ốc gai nướng mỡ hành Phú Quốc
Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác.
Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn ngon Phú Quốc này được ưa chuộng hơn cả là nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cũng như bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn.
Giá: Theo mùa
8. Còi biên mai nướng – ăn gì ở Phú Quốc
Biên mai là một loại sò có hình dáng to gần bằng con ốc cánh tiên, có nhiều thịt nhung nhão ăn không ngon nên không được nhiều người ưa thích. Theo người dân trên đảo, phần ngon nhất của sò biên mai chính là phần cơ thịt nối liền hai mảnh của vỏ sò gọi là còi. Phần còi này có màu trắng, dày và to khoảng bằng ngón tay cái, vị ngọt và dai, thường được chế biến thành nhiều cách như xào, nấu lẩu, nấu cháo hay nướng…
Theo kinh nghiệm của người dân trên đảo, để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của còi biên mai thì chỉ có nướng muối ớt, nướng chao hay nướng sa tế là ngon nhất. Chỉ khi nướng, từng phần còi săn lại thấm đẫm vị mằn mặn, cay cay của ớt đem đến hương vị thơm ngon mà khi đã được ăn một lần, bạn sẽ khó quên được.
9. Hải sâm Phú Quốc
Hải sâm ở Phú Quốc khá hiếm, nhưng tại khu chợ Hàm Ninh nó vẫn hiện diện. Những món ngon chế biến từ hải sâm Phú Quốc có nhiều như hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa,…đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.
Món ăn nhiều lợi ích
Lý do cuối cùng để bạn cùng gia đình nên đến Phú Quốc ăn hải sâm dịp hè này chính là việc hải sâm có nhiều lợi ích. Một trong những lợi ích “động trời” chính là hải sâm là một loại thuốc giúp ngăn ngừa chảy máu. Cũng như ngăn chặn sự lan rộng của các tế bào ung thư.
Rất nhiều du khách đến Phú Quốc mua hải sâm và sử dụng nó như một loại thuốc. Hải sâm cũng có tác dụng kháng viêm rất mạnh giúp bạn giảm đau khi bị thương. Ăn hải sâm tươi hoặc chiết xuất của nó đem lại nhiều tác dụng bất ngờ.
10. Bún kèn Phú Quốc – ăn gì ở Phú Quốc
Món bún kèn vốn ít được nhắc đến trong các món ẩm thực Việt Nam vì ít được chế biến bán rộng rãi với quy mô lớn. Tô bún kèn như tổng hòa của các màu sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào, và vàng của nước lèo và cá xay nguyễn, cùng với vị beo béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá, cay của ớt. Thực khách có thể tùy ý khẩu vị mà gia giảm thêm nước mắm chua ngọt pha sẵn.
Theo như tài liệu được ghi chép lại thì từ “kèn” trong tiếng Khmer được dùng để ám chỉ những món ăn được sử dụng nước cốt dừa. So với bún kèn ở đất liền, bún kèn Phú Quốc có một số đặc điểm tương đồng. Tuy nhiên, nước lèo bún kèn ở Phú Quốc lại được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như ở đất liền.
Khi gọi bún kèn, chủ quán sẽ cho bún tươi vào tô, sau đó là rải lên trên một chút giá sống, rau thơm, gỏi đu đủ, mắm chua ngọt và chan chút nước cốt dừa. Cuối cùng là cho một thìa nước lèo có cá được xay nhiễn vào tô là bạn đã có ngay một bát bún kèn tuyệt ngon rồi.
Bún kèn phú quốc ăn ở đâu?
Hiện nay ở Phú Quốc cũng có một số quán bán món bún kèn khá ngon. Trong đó chỉ có gánh hàng rong của một người dân gần bùng binh chợ đêm Dinh Cậu và quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường 30/4 thị trấn Dương Đông.
Địa chỉ: 87 Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Đang mở cửa 06:00 – 22:00
Giá: 35.000đ – 45.000đ
11. Tiết canh cua Phú Quốc
Đây là món ăn của đặc sản của người dân miền biển. Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển có nhiều gạch mới ngon. Người ta sẽ cắt chân cua, để tiết trăng trắng chảy ra. Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn. Thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt.
Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển. Nên lựa chọn những con nhiều gạch để món tiết canh cua của bạn mới ngon ngọt và đầy bổ dưỡng khi ăn. Để làm được món này người ta phải lựa những con cua lớn.Mỗi con phải từ bảy tám trăm gam đến gần môt ký. Đặc biệt ở món này là trong lúc cua được luộc sơ thì cho vào một ít rượu đế. Rượu đế để cho thịt cua thơm hơn và át đi mùi tanh. Khi cua chín, gỡ lấy từng miếng nạc cua bỏ ra dĩa để nguội. Rồi trộn với gia vị cho đậm đà, cho thêm một ít ngò ngai, tía tô, rau hung cắt nhuyễn và phải có thêm lá quế để giảm bớt vị nồng của cua.
“tiết canh cua” – đặc sản “gây nghiện” chỉ có ở Phú Quốc
Kế đến mới thực hiện giai đoạn quan trọng nhất là cắt tiết cua. Cua còn sống, rửa thật sạch, sau đó dùng dây buộc thật chặt bốn chiếc ngoe lại thành một chụm. Dùng kéo bén cắt thật ngọt một lượt. Tiết cua màu trắng từ những chiếc chân còn ngo ngoe chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn. Ban đầu thành vòi nhỏ, sau cứ ri rỉ cho đến hết. Xong phần chân bên này lại cắt tiếp phần chân bên kia. Ở những con cua có gạch thì ta lấy phần gạch có ở mu cua cho vào đĩa tiếp theo sau phần lấy tiết cua. Phần tiết cua luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông, phần nước nổi lên mặt. Phải khéo léo dùng muỗng hớt ra cho thật khô, rồi mới rắc lên ngò rí, đậu phộng rang giã nhỏ.
Giá: Tính theo giá cua + công chế biến
12. Bánh canh cá thu Phú Quốc – ăn gì ở Phú Quốc
Bánh canh cá là món ăn dân dã rất phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng khi kết hợp với những lát cá thu tươi chắc và ngọt thịt, thêm thắt vài lát chả cá thu chiên đỏ hồng, hấp dẫn, lại mang một phong vị đặc trưng, khác biệt, một nét tinh tuý và sáng tạo trong nền ẩm thực của người dân Phú Quốc.
Ăn bánh canh cá thu ở đâu Phú Quốc?
Món bánh canh cá thu được bày bán trên mọi nẻo đường và chợ bình dân tại Phú Quốc nhưng nếu muốn ăn bánh canh cá thu ngon nhất thì có lẽ ta phải tìm đến
Quán nằm trên đường Bạch Đằng ở khu phố 2, gần Dinh Cậu thuộc thị trấn Dương Đông, đây là quán làm bánh canh cá thu lâu đời và nổi tiếng nhất, nó còn có tên gọi riêng là bánh canh Phụng.
Bánh canh chả cá Quốc Anh
Địa chỉ: Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Bánh canh Hạnh
Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Phu Quoc, Kiến Giang, Vietnam
13. Đặc sản bánh tét mật cật tại hòn đảo Phú Quốc
Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của Phú Quốc bởi nó có những nét riêng mà bánh tết vùng miền khác không có được. Bánh có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật, có mùi thơm đặc biệt cùng với mùi thơm của lá dứa làm tăng thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, rất tuyệt vời.
Bánh tét mật cật là món bánh độc quyền của huyện đảo Phú Quốc. Loại bánh tét này được gói bằng lá mật cật (loại lá thường dùng để làm nón lá) trong khi các vùng miền khác bánh tét thường được gói bằng lá chuối hoặc lá dong.
14. Bún quậy Phú Quốc – ăn gì ở Phú Quốc
Một tô bún quậy thường có tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò đã được xắt nhỏ, nước lèo. Cuối cùng không thể thiếu những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo qua máy ngay trong bếp. Bún ép xong rơi vào nồi nước sôi bên dưới khi chín thì bỏ vào từng tô. Khi gọi được tô bún, thực khách phải tự chế nước chấm riêng dựa vào khẩu vị cá nhân. Bề ngoài tô bún quậy có thể không bắt mắt nhưng mùi vị lại rất khó quên.
Đi Phú Quốc mà không ghé đến Quán Bún Quậy Phú Quốc để thưởng thức cho được một tộ bún quậy, thì chịu sao nổi (tộ là kêu theo tiếng địa phương ở miền trung, có nghĩa là tô. Nếu theo miền bắc thì phải gọi là bát)
Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng.
Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.
16. Tôm Mũ Ni nướng
Tôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.
2. ăn ở đâu Phú Quốc với Top 5 địa điểm thưởng thức hải sản “NGON BỔ RẺ ” nhất đảo
1. Ăn món gì ở Chợ đêm Phú Quốc
Các món được du khách lựa chọn và yêu thích hàng đầu tại Chợ đêm : còi biên mai nướng muối ớt, nhum nướng mỡ hành, mực trứng nướng sa tế,…. Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giữ được chất tươi ngon của hải sản. Đây cũng là điểm nổi bật để chợ đêm Phú Quốc. Trở thành một trong những điểm vui chơi về đêm nhộn nhịp nhất đảo.
2. Nhà hàng Xin Chào – ăn gì ở đâu Phú Quốc
Điểm nhấn đặc biệt và hút hồn du khách là không gian sang trọng và view cực đẹp mà không phải nhà hàng nào cũng có được. Thiết kế của nhà hàng xin chào sẽ hút hồn tín đồ “săn ảnh” ngay khi bước chân vào nhà hàng.
3. Quán Hải Sản Cát Biển
Quán ăn hải sản Phú Quốc Cát Biển hay người dân Phú Quốc vẫn quen gọi là quán Phượng hay quán ốc Phượng . Du khách thì vẫn quen gọi quán là quán ốc đồng giá hay hải sản đồng giá. Quán Cát Biển có 2 địa điểm là tại Dinh Cậu (trước cửa trạm khí tượng) và trên đường 30/04 của thị trấn Dương Đông .
4. Nhà hàng Ra Khơi
Nhà hàng Ra Khơi nằm tại số 131 đường 30/4, TT Dương Đông. Đây là 1 quán chuyên phục vụ hải sản Phú Quốc. Quán có nhiều món ăn ngon, giá cả phải chăng, phù hợp với sở thích của nhiều người. Quán có menu các món khoảng 60.000 – 120.000 đồng/ đĩa một mức giá khá bình dân.
Những Món Ăn Ngon Và Đặc Sản Ở Đảo Phú Quốc Bạn Nên Thử
Thường ở các vùng miền, mỗi nơi đều có một số món ngon, đặc sản riêng nổi tiếng mà rất hiếm nơi nào có được. Phú Quốc cũng vậy! Hòn đảo xinh đẹp này cũng có nhiều món ngon, đặc sản riêng có mà mỗi khi nhắc đến, hầu như du khách nào từng đến cũng đều biết. Nếu bạn đọc chưa đến Phú Quốc lần nào và đang có nhu cầu tìm hiểu về danh sách các món ăn ngon, đặc sản ở đây thì bài viết này sẽ phần nào giải đáp. Đặc sản, các món ăn ngon ở Phú Quốc có nhiều nhưng trong khuôn khổ bài viết này Viet Fun Travel chỉ chọn lọc và giới thiệu 1 số như sau:
Cá trích có tên khoa học là Sardinella. Cá trích được chế biến thành gỏi, trước đây là món ăn dân dã của người dân làng chài Phú Quốc. Sau vì sự hấp dẫn của món ăn này mà món gỏi cá trích đã trở thành món ngon, đặc sản Phú Quốc. Gỏi cá trích từ lâu đã trở thành món ăn đậm hương vị vùng biển đảo và góp phần làm phong phú cho ẩm thực Phú Quốc. Rất nhiều người sành ăn, những du khách đi Tour du lịch Phú Quốc đã cất công tìm món ăn ngon nổi tiếng này của Phú Quốc để thưởng thức. Theo nhiều người thì món ăn này có chứa rất nhiều dinh dưỡng (cá trích chứa rất nhiều đạm), lại là món ăn lạ miệng nên thu hút nhiều thực khách.
Việc chế biến món ăn này không cầu kỳ nhưng phải biết cách mới làm nên món cá trích ngon đặc biệt. Đầu tiên phải chọn cá trích thật tươi (có thể chọn từ nguồn cá do thuyền của ngư dân Phú Quốc đánh bắt về), đánh bóng vảy, cắt phi lê mỏng và để ráo. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt và hành tây thái sợ thật mỏng. Tất cả trộn đều lên cá trích. Nước chấm dùng cho món gỏi cá trích phải là nước mắm Phú Quốc pha tỏi và đậu phộng rang, giã nhuyễn. Bánh tráng cuốn gỏi cá trích cũng là bánh tráng ở Phú Quốc, dày, dẻo, không bở và có hương vị riêng. Rau sống ăn kèm với gỏi các trích cũng phải đa dạng như đọt dứa, bằng lăng, húng cay, dấp cá, xà lách…
Khi ăn thì bánh tráng ở ngoài, cho rau sống, hành tây, rau thơm, dừa nạo và vài lát phi lê cá trích tái chanh bên trong, cuốn lại và chấm với nước mắm đã pha sẵn. Để tăng thêm gia vị cho món ăn, du khách thường bắt chước người dân Phú Quốc, ăn món này phải nhấp chút rượu sim mới “đúng bài”.
Chính nhờ hương vị độc đáo và lạ của món gỏi cá trích trở thành một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Quốc được nhiều thực khách, du khách đến với Phú Quốc ưa chuộng. Nếu người chưa quen hoặc mới lần đầu nhìn thấy món ăn này có thể không dám ăn hoặc ngại ăn. Nhưng khi đã thử 1 lần thì thấy lạ lạ, sau đó cảm nhận được hương vị ngon và từ từ sẽ ghiền món ăn này. Thực khách sẽ rất ngạc nhiên vì dù cá sống nhưng không tanh, ngược lại chỉ thấy thơm mùi thơm của rau sống và vị béo của dừa, vị giòn ngọt của cá. Tất cả hòa quyện lại tạo nên 1 món ăn ngon trứ danh ở vùng đảo Phú Quốc. Vậy là sau khi tham quan các địa danh nổi tiếng ở Phú Quốc như Vườn tiêu, mũi Gành Dầu, hoàng hôn Dinh Cậu, Hòn Thơm, Bãi Dài, Bãi Khem, Suối Tranh, Bãi Khem, làng chài cổ Hàm Ninh, di tích lịch sử nhà lao Phú Quốc … du khách còn có thêm điều thú vị nữa là tìm món gỏi các trích Phú Quốc để thưởng thức.
Nhum được xem là “đệ nhất cao thủ” trong danh sách các món ăn ngon ở Phú Quốc. Nhum là một trong những hải sản quý ở Phú Quốc, có màu đen thẫm, toàn thân nhum có gai trông ngộ ngộ như hình dáng những trái chôm chôm. Nhum thường sống ở những rạn san hô, đá ngầm hoặc trong các hang hốc để ăn rong rêu, tảo biển. Nhum có hình tròn dẹt, dài khoảng 8-10cm. Nhum lớn cỡ bằng quả cam như dẹp, dày khoảng 3 lóng tay. Nhum có nhiều loại như nhum mỡ; nhum ta; nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt; nhum bàn gai nhọn, dài như chông; nhum đen thịt nhiều, ngon và béo. Nhum thường được người dân miền biển chế biến các món ăn như kho, chưng hột vịt, nấu cháo hải sản hoặc ăn sống với mù tạt, nướng hoặc hấp. Cách chế biến nhum như sau: Khi bắt được nhum, người ta dùng kéo cắt bỏ gai, sau đó tách đôi mình nhum như tách măng cụt. Phần thịt như sau khi được chế biến có vị béo và mùi vị thơm ngon lạ lùng, không lẫn vào đâu được. Nhum có nhiều chất dinh dưỡng, ăn thường xuyên sẽ có cơ thể dẻo dai, ít mệt mỏi. Đến du lịch Phú Quốc, nhiều du khách khi nghe món ngon đặc sản này cũng thường tìm và thưởng thức thử.
Nếu Long An có rượu Gò Đen, Bình Định nổi tiếng với rượu Bầu Đá, Sapa có rượu táo mèo thì Phú Quốc cũng gắn liền với rượu sim. Sim ở Phú Quốc không giống như sim ở các vùng miền khác. Sim ở Phú Quốc gồm hồng sim và tiểu sim, phía mặt dưới lá có màu trắng, có lông. Khi chín, trái sim có màu tím đen. Ở Phú Quốc người ta dùng hồng sim là chủ yếu để làm rượu. Để làm rượu hồng sim ngon, theo cách truyền thống, người ta hái sim trên rừng về rửa sách, chọn quả thật chín mọng đem xay nhuyễn. Sau đó người ta ủ cho lên men cùng với đường cát trắng (theo tỷ lệ nhất định). Rượu sim Phú Quốc thành phẩm ngon hay không là ở chỗ “bí quyết” trộn sim theo tỷ lệ nào và lên men thời gian bao lâu là thích hợp với nhiệt độ bên ngoài (thường là 40-45 ngày). Khi rượu sim được lên men xong, người ta rót ra thấy có màu hồng, uống có vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt như rượu vang nho nồng độ 11,5%.
Nếu đem ngâm sim tươi trực tiếp với rượu hay thân, rễ, lá của cây sim đem ngâm với rượu thì không được xem là rượu sim. Rượu sim nếu uống chừng mực thì được xem là vị thuốc vì có tác dụng tốt, trị nhức mỏi, giúp dễ tiêu hóa và tăng cường sinh lực. Rượu sim từ lâu được xem là đặc sản của Phú Quốc, thường được khách du lịch đến Phú Quốc mua về làm quà. Vậy là sau khi thử thưởng thức loại rượu này cùng với món gỏi cá trích, du khách có thể mua về làm quà biếu tặng cho bạn bè hoặc người thân sau khi kết thúc hành trình Tour du lịch Phú Quốc.
Phú Quốc được xem là nơi có nhiều vườn tiêu nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, từng được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu” của miền Tây Nam Bộ. Tiêu được xem là một trong những đặc sản rất nổi tiếng ở Phú Quốc. Ở Phú Quốc người ta phân biệt 3 loại tiêu đó là tiêu đỏ, tiêu sọ và tiêu đen. Tiêu Phú Quốc có mùi thơm đặc trưng, có vị rất khác biệt mà chỉ những người sành về loại nông sản này mới có thể phân biệt được. Theo đánh giá chung của nhiều người, hồ tiêu Phú Quốc có vỏ mẩy, hạt chắc, vị thơm, cay nồng và đậm vị hơn hồ tiêu ở các vùng miền khác (dễ nhận diện nhất là loài tiêu đỏ. Khi xay loại tiêu đỏ này thường có màu hồng, người ta cũng hay gọi là hồng tiêu).
Biên mai là tên gọi của một loại sò biển, hình dạng tam giác với 1 đỉnh rất nhọn, lớn cỡ mu bàn tay người. Loài hải sản này sống dưới đáy biển. Ở Phú Quốc, khi du khách đăng ký tham gia Tour lặn ngắm san hô rất có thể nhìn thấy được con vật này. Biên mai có đặc điểm là thịt mềm nhão, phần thịt ăn không ngon như nhiều hải sản khác nhưng phần cồi rất hấp dẫn. Cồi là lớp cơ nối giữa 2 mảnh vỏ, bằng cỡ đồng tiền xu. Vì thế, loài hải sản này được đánh bắt chủ yếu người ta sử dụng phần cồi mai. Cồi mai có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như xào với các loại nấm (nấm đông cô, nấm rơm), củ hành, cải bẹ xanh; xào xả ớt, nướng muối ớt, nướng chao hay làm nguyên liệu cho món lẩu hải sản v.v..
Trong tất cả các món ngon Phú Quốc chế biến từ cồi biên mai, du khách đến du lịch Phú Quốc thường khoái khẩu với món cồi biên mai nướng muối ớt. Trên bếp than lửa hồng, cồi biên mai được tẩm ướp gia vị từ từ chín tới. Khi ăn khách sẽ có cảm giác cồi vừa dai, vừa giòn trong cái hương vị thơm nồng và vị mặn mặn của muối, cay cay của ớt. Có thể nói cồi biên mai là một trong những món ngon bậc nhất ở Phú Quốc. Nếu đi Tour Phú Quốc, muốn tìm món này để thưởng thức, bạn có thể đến các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu hay bãi Sao đều có.
Loại nấm đặc biệt này có nhiều ở Phú Quốc. Ở Phú Quốc có những rừng tràm rộng. Sau khi lá và vỏ của cây tràm rụng xuống, lâu dần biến thành lớp mùn đầy chất dinh dưỡng. Nhiệt độ ẩm ướt ở lớp mùn này tạo điều kiện cho nấm sinh sôi, phát triển. Meo nấm bắt đầu xuất hiện sau những cơn mưa đầu mùa. Một thời gian ngắn sau, những chiếc nấm tròn nhỏ cỡ đầu ngón tay út lún phún vươn mình khỏi lớp vỏ và lá tràm. Nấm tràm bắt đầu nhiều, lớn dần và người dân bắt đầu đi hái nấm. Sau khoảng hơn 1 tháng thì nấm hết. Nấm tràm ăn vào có vị đăng đắng, nhân nhẩn nhưng cũng chính vị này đã làm không biết bao nhiêu thực khách phải ghiền. Khi du ngoạn đến đảo Phú Quốc, du khách nhất định phải tìm thưởng thức món ăn này vị mùi vị đặc biệt của nó.
Người ta hái nấm về rửa sạch sẽ và chế biến cùng với các loài hải sản như cá, tôm, mực. Nếu nấm khô thì dùng để xào với bào ngư hoặc hải sâm (Nấm khô là người dân hái vào mùa mưa, phơi khô hoặc trữ đông để dành cho mùa nắng thì dùng cũng được nhưng mùi vị sẽ kém ngon hơn). Trong các món ngon Phú Quốc như gà luộc súp nấm (người ta có thể thay gà bằng thịt cá rựa hoặc cá nhồng làm chả cá viên nấu cùng với nấm tràm) thì phải nói nhờ có nấm tràm mà món ăn này ngọt và đậm đà. Gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tràm tươi mới hái vào, nêm nếm thêm gia vị sẽ có được món súp nấm thơm lừng. Hoặc bạn cũng có thể tìm thưởng thức món canh nấm tràm cũng hấp dẫn không kém. Vị ngọt ngọt, đăng đắng của nấm tràm trong nồi canh pha chút tiêu Phú Quốc sẽ làm cho bạn thêm nhớ bữa ăn ở Phú Quốc, đặc biệt là món nấm tràm. Sau 1 vòng tham quan các cảnh đẹp, bạn có thể ghé quán hoặc nhà hàng Phú Quốc để thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ nấm tràm.
Dường như, thói quen ăn uống của người Việt Nam là ở mỗi bữa ăn đều thấy có sự xuất hiện của chén nước mắm. Trong văn hóa chế biến, nấu ăn của người Việt Nam thì nước mắm cũng là gia vị cần thiết số 1. Nước mắm cung cấp thêm 1 lượng protein cho bữa ăn gia đình. Trong tất cả các loại nước mắm hảo hạng ở các vùng miền của Việt Nam như Phan Thiết, Bình Định, Nha Trang… thì nước mắm Phú Quốc cũng thường được thực khách nhắc đến. Nước mắm Phú Quốc là đặc sản nổi tiếng không chỉ ở thị trường trong nước mà ở thị trường 1 số nước ngoài cũng được biết đến.
Nước mắm Phú Quốc được làm bằng cá cơm tươi đánh bắt quanh đảo Phú Quốc. Cá cơm dùng làm nước mắm là cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá cơm đỏ, ngon nhất là lứa cá được bắt từ khoảng tháng 7, 8 đến tháng 12.. Nếu những lại cá cơm này được làm nguyên liệu để chế biến nước mắm thì nước mắm có màu cánh gián đẹp và mùi thơm tinh khiết. Thường khi đi Tour Phú Quốc, du khách sẽ được dẫn đến tham quan nhà thùng sản xuất nước mắm (nếu có trong nội dung Tour). Tại đây, du khách sẽ được tham quan hệ thống nhà thùng, quy trình sản xuất mắm Phú Quốc, thương hiệu nổi tiếng với truyền thống trên 200 năm. Và hầu như khi ra về, du khách nào cũng mua 1 vài chai về làm quà tặng cho người thân. Nước mắm là một trong những đặc sản nổi tiếng ở biển đảo Phú Quốc.
Nếu bạn chưa từng nghe đến món ăn này thì khi du lịch đến Phú Quốc, nhất định phải tìm cho bằng được món ăn độc đáo này để thưởng thức. Đây là món ăn đặc sản của những người dân ở miền biển. Nghe kể về món ăn ngày thì nó xuất phát từ câu chuyện có người ngư dân đi biển nhiều ngày không kịp trở về đất liền lấy nước ngọt, khát quá người ngư dân này đã bẻ càng cua ra, hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Chất dịch này có vị mặn mặn, ngòn ngọt nhưng không tanh, dễ uống hơn nước biển. Sau này người ta khai thác cả chất dịch này thành món ăn với tên gọi là tiết canh cua Phú Quốc.
Để chế biến món ăn này, cua được chọn là những con cua biển và là cua gạch thì chất tiết mới ngon. Vì chất dịch bên trong càng cua rất ít nên để đủ tiết làm được 1 đĩa tiết canh cua loại thường, người ta phải cần từ 3 đến 4 con cua lớn (loại nặng cỡ 700gr – 1kg). Người ta dùng 1 con cua khác luộc sơ, cho chút rượu vào cho thơm và sau đó gỡ lấy thịt cho vào đĩa. Phần thịt cua này được cho các gia vị khác vào như ngò gai, tía tôm, rau húng xắt nhuyễn và lá quế. Những con cua dùng để cắt làm tiết người ta chuẩn bị như sau: Cua phải là còn sống, tươi, đem rửa sạch sẽ và dùng dây buộc thật chặt 4 chiếc ngoe thành 1 chùm. Dùng kéo thật bén cắt 1 nhát. Tiết cua màu trắng từ những chiếc càng và ngoe này chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã chuẩn bị trước. Để cho chất tiết chảy hết thì tiếp tục cắt các càng, chân cua còn lại. Cua nào có gạch thì lấy phần gạch ở mu ra cho vào đĩa thịt cua đã có sẵn. Tiết cua thường có lẫn nước nên khi đông phần nước sẽ nổi lên trên. Người chế biến phải khéo léo lấy muỗng hớt phần nước này ra sau đó rắc lên 1 ít ngò rí và đậu phộng rang giã nhỏ.
Khi thưởng thức, phần tiết cua đông lại nhìn như rau câu. Ăn vào có vị là lạ: phần thịt cua ngọt mềm xen lẫn với vị béo, ngọt của gạch cua. Phần tiết cua mằn mặn, ngòn ngọt. Tất cả hòa quyện thành 1 thứ cảm giác ngon khó tả. Tiết cua có thể ăn chung với bánh tráng và rau sống như mùi tài, dấp cá, khế chua, chuối chát v.v.. Món này chế biến cũng khá cầu kỳ nên nếu muốn thử, bạn phải yêu cầu hoặc hỏi kỹ ở Phú Quốc nơi nào có bán. Tiết canh cua đã trở thành một trong những món ăn ngon độc đáo ở Phú Quốc. Món ăn của người dân miền biển khi nào đã trở thành đặc sản Phú Quốc mà khi nghe đến cái tên món ăn thôi du khách nào cũng ước 1 lần được thử.
Danh sách trên được Viet Fun Travel tổng hợp theo quan điểm riêng của Ban biên tập. Nếu bạn đọc còn biết thêm nhiều món ăn ngon hoặc đặc sản ở Phú Quốc ngoài danh sách trên, có thể chia sẻ để Viet Fun Travel và bạn đọc khác cùng biết. Mỗi món ăn, mỗi đặc sản ở vùng miền nào đều mang đậm nét đặc trưng ở vùng miền đó. Các món ăn ngon, đặc sản đậm chất miền biển ở Phú Quốc chắc chắn sẽ không làm thất vọng thực khách, du khách dù là lần nếm thử đầu tiên. Nếu bạn đọc chưa tin, một ngày nào đó du lịch đến Phú Quốc, thử thưởng thức các món ăn ngon, cảm nhận và có sự đánh giá cho riêng mình.
Viet Fun Travel tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Gì Ở Phú Quốc? Khám Phá Món Ngon Đặc Sản Phú Quốc Đầy Tinh Túy trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!