Xem 6,534
Bạn đang xem bài viết Bật Mí Bữa Cơm Ngon Cho Cả Gia Đình: Vịt Quay Làm Món Gì Ngon? được cập nhật mới nhất ngày 23/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,534 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Thịt vịt có giá trị dinh dưỡng không kém so với những loại gia cầm khác như thịt gà, thịt ngan. Một số nghiên cứu cho thấy, cứ khoảng 100g thịt vịt bao gồm 25g chất protein rồi. Hàm lượng Protein ở thịt vịt cao hơn rất nhiều so với những loại thịt khác như: cá, thịt heo, thịt bò, dê, trứng…
Ngoài ra thịt vịt còn bổ sung các chất dinh dưỡng bao gồm Vitamin A, B1, B2, D, E, và các khoáng chất canxi, photpho cũng như một số chất dinh dưỡng khác nữa.
Vịt quay làm món gì ngon?
Vịt quay sốt me là món ăn được rất nhiều tín đồ thịt vịt yêu thích. Không chỉ phù hợp với mọi đối tượng mà món ăn này còn hấp dẫn về cả màu sắc, hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt quay sốt me
Vịt quay làm món gì ngon chính nằm ở nguyên liệu cần chuẩn bị. Với món vịt quay sốt me cũng vậy, để chế biến thì bạn hãy chuẩn bị như sau:
Cách thực hiện món vịt quay sốt me
Bước 1: Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đùi vịt quay. Bạn dễ dàng mua ngoài chợ hoặc quán ăn nhưng nên nhớ hãy làm sạch sẽ và chọn nơi bán đảm bảo. Về nhà hãy rửa lại với nước sạch sau đó khử mùi bằng gừng trộn với rượu. Ngâm trong khoảng 15 phút sau đó hãy rửa lại với nước sạch và để ráo.
Đùi vịt thì khá dày nên muốn để ngấm được gia vị thì bạn có thể dùng dao khứa xéo mặt da và thịt. Hoặc có thể dùng que nhọn để xăm lên da vịt. Sau đó bạn hãy trộn hỗn hợp các loại gia vị làm vịt dùng để ướp bao gồm nước cốt tỏi, hoa hồi, hắc xì dầu, cùng với hạt tiêu để ướp lên toàn đùi vịt. Sau đó để ngâm trong khoảng 30 phút để gia vị được ngấm đều hơn.
Bước 2: Uớp xong nguyên liệu vịt thì bạn hãy đặt một chiếc chảo lên bếp sau đó hãy cho vào chảo 2 muỗng súp dầu để đun cho nóng. Tiếp theo bạn hãy cho đùi vịt ướp vào và chiên cho trở vàng là được.
Hỗn hợp được trộn còn dư thì bạn có thể cho vào một nồi nước dùng nhằm để hầm lên đợi đến khi nước hơi sánh lại là được. Đợi đến khi thịt vịt được chuyển sang màu vàng thì bạn có thể cho nó vào lò nước sau đó bật lửa khoảng 10 phút cho chín.
Bước 3: Trong thời gian đợi vịt chín thì bạn lấy những nguyên liệu khác ra để sơ chế nhằm lấy nước cốt. Trước tiên bạn hãy cho me vào nồi nước dùng đun lên, nguyên liệu khác như ớt thì cắt cầu, thái thành sợi và bỏ hạt. Cắt gốc hành lá rồi tước sợi. Bắc một chiếc chảo lên bếp sau đó cho một muỗng súp dầu ăn để phi thơm tỏi. Nêm nếm thêm những gia vị như hành, ớt, muối, đường, bột ngọt vừa khẩu vị của bạn. Tiếp theo, bạn hãy hoà thêm bột năng trong nước sau đó đổ vào chảo đun lên cho có độ sánh.
Bước 4: Nướng đùi vịt xong có màu vàng ươm thì bạn bày ra đĩa. Trang trí thêm hành, ớt thái sợi rồi chan nước sốt me lên. Như vậy bạn đã có thể thưởng thức được món ăn ngon, độc đáo này.
Ngoài vịt sốt me thì vịt quay làm món gì ngon, bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon khác như: Vịt quay xào cải chua, vịt quay xào xả…
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Bữa Cơm Ngon Cho Cả Gia Đình: Vịt Quay Làm Món Gì Ngon? trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
