Bạn đang xem bài viết Bật Mí Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Tại Nhà. Mua Gia Vị Ướp Thịt Ở Đâu Ngon được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt nướng
500g thịt lợn vai (có mỡ)
Tỏi, hành lá, hành tím
Gia vị ướp thịt: mật ong, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn, ớt tươi, tương ớt, xì dầu, sa tế, sốt BBQ
Rau xà lách và các loại rau khác ăn kèm
Hạt vừng trắng rang
Sơ chế nguyên liệu trước khi ướp
Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái. Ở đây sẽ hướng dẫn thái theo hai cách, tùy theo công thức ướp thịt nướng mà bạn có thể lựa chọn.
Cách thái khi nướng bằng xiên thì bạn nên thái hình vuông to khoảng 2 ngón tay.
Nếu nướng trên bếp phẳng chỉ cần thái thịt theo khổ khoảng 2 đến 3 ngón tay, độ mỏng tầm 0.5cm.
3 cách ướp thịt nướng ngon đơn giản tại gia Cách ướp thịt nướng truyền thốngVới công thức này, bạn sẽ ướp thịt heo sau khi đã dầm theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 ít hành và tỏi băm nhỏ cùng ½ muỗng cà phê tiêu xay.
Tiếp theo đó là trộn đều thịt với gia vị, để trong 2 tiếng cho gia vị ngấm là có thể nướng được.
Cách ướp thịt này khá đơn giản, dù bạn không thể nấu ăn cũng có thể trổ tài được đấy. Lưu ý, lượng gia vị ướp thịt được gợi ý có thể điều chỉnh theo ý thích tùy theo khẩu vị. Thịt khi nướng lên bếp lò sẽ đậm vị, thơm ngon hơn khi ăn nóng. Gợi ý nhỏ cho bạn là nên ăn kèm với rau sống hoặc cơm cùng một ít sốt sẽ ngon miệng hơn đấy.
Cách ướp thịt theo phong cách BBQ Hàn QuốcĐể ướp thịt khi nướng theo kiểu BBQ, bạn cần cho dầu ăn, hành tây, sốt BBQ, nước tương, đường bột nêm, xì dầu, nước lọc vào chảo trộn đều. Làm nóng gia vị ướp thịt nướng sau đó cho vào thịt để 2 tiếng cho ngấm đều.
Chuẩn bị thêm ớt, cà rốt, hành tây được cắt miếng vuông để xiên xen kẽ với thịt, tùy theo khẩu vị người ăn.
Nếu bạn là người đam mê những món nướng của Hàn, thì đây chính là công thức dành cho bạn. Với thịt đậm đà hương vị BBQ, ăn cùng với rau củ quả giúp món ăn đậm vị hơn, không gây ngấy.
Cách ướp thịt nướng sa tế ngonTrộn gia vị cho món thịt nướng sa tế bao gồm: 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng hạt tiêu, cùng hành băm và hành lá cắt nhỏ. Sau đó, trộn đều với thịt và để trong 2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.
Đối với những bạn thích ăn cay, thì công thức này là lựa chọn hoàn hảo. Tùy theo khẩu vị ăn cay ít hay nhiều, bạn có thể chọn tăng hay giảm lượng sa tế phù hợp. Vào ngày đông, thì món thịt nướng này là lựa chọn số một cho những buổi gặp mặt, quây quần bên gia đình và bạn bè đấy.
Cách chọn thịt ngon cho món thịt nướng
Đối với thịt gà để nướng thì bạn nên chọn loại gà có thịt mềm. Khi nướng, phần thịt sẽ không quá cứng và khô dù nướng nguyên con hay chặt nhỏ.
Đối với thịt bò thì phần ngon nhất để nướng là: phần nạc mông, nạc vai, bắp đùi và thăn sườn.
Đối với thịt heo thì bạn nên chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ. Vì khi nướng, có phần mỡ sẽ khiến thịt không bị khô, phần mỡ không cần quá nhiều vì sẽ gây ngấy. Các đầu bếp đã gợi ý rằng, khi nướng thịt nên chọn phần thịt nạc với mỡ xen kẽ nhau. Đặc biệt, phần thịt nạc nhiều hơn mỡ sẽ giúp thịt nướng mềm và ngon hơn.
Mua gia vị ướp thịt ở đâu ngon, thuận tiệnĐể mua được thịt ngon cùng gia vị thịt nướng chất lượng thì siêu thị Vinmart là gợi ý tốt nhất. Vì bạn chỉ cần ngồi yên tại chỗ, không cần xê dịch vẫn có thể mua đầy đủ nguyên liệu với tính năng Đi chợ Online trên app VinID.
Tất cả thực phẩm, gia vị được bán tại siêu thị luôn được đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng an toàn. Chỉ một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng mua được những món thiết yếu với giá siêu ưu đãi. Hãy nhanh tay tải ngay app VinID, để chuẩn bị cho món thịt nướng cực hấp dẫn trong những ngày cuối tuần nào.
Bật Mí Cách Ướp Thịt Bò Mỹ Nướng Bbq Ngon Đúng Điệu
THỊT BÒ MỸ NƯỚNG BBQ NÊN CHỌN LOẠI NÀO?
Món BBQ ngon hay không, bên cạnh việc biết cách chế biến thì việc lựa chọn đúng phần thịt bò Mỹ để nướng cũng vô cùng quan trọng.
Chọn phần thịt bò nhiều vân mỡ, không chọn phần thịt có khoảng mỡ lớn và có gân.
Bí quyết để lựa chọn phần thịt bò Mỹ nướng tuyệt hảo là phần thịt đó phải mềm, nhiều vân mỡ, ít khoảng mỡ lớn và không có gân.
Các phần thịt bò Mỹ nướng ngon thượng hạng, giá cao nhất
Các phần thịt bò nướng ngon, giá phải chăng
Các phần thịt bò nướng ngon, giá tầm trung
Sườn bò Mỹ rút xương nướng BBQ Sườn bò Mỹ có xương nướng BBQ
LỰA CHỌN BẾP NƯỚNG NÀO PHÙ HỢP CHO BỮA TIỆC BBQ?
BBQ là bữa tiệc nướng mà ở đó thức ăn được làm chín bằng nhiệt. Thông thường, người ta thường sử dụng bếp than hoặc bếp điện, nhưng nướng BBQ ngon hơn khi bạn sử dụng bằng bếp than.
– Ưu điểm: Tiện dụng, sạch sẽ, chi phí nhiên liệu không quá cao.
– Nhược điểm: Phần mỡ thừa có thể đọng lại trên bếp nướng, thấm vào miếng thịt làm món ăn trở nên ngấy hơn.
Bếp điện nướng BBQ ngày càng phổ biến
– Ưu điểm: món ăn mang đúng hương vị “xèo xèo” của đồ nướng. Khi sử dụng với vỉ lỗ, phần mỡ sẽ thoát ra giúp miếng thịt ngon hơn.
– Nhược điểm: Phải mồi than trước khi sử dụng. Hơn thế, nó sẽ gây ô nhiễm môi trường. Chưa kể, nếu nướng bằng bếp than hoa sẽ phải đứng ngoài trời, điều này sẽ phụ thuộc nhiề u vào thời tiết nắng mưa thất thường, có thể khiến bữa tiệc của bạn “bị động”.
Bếp nướng than hoa giúp thịt nướng BBQ chuẩn vị hơn
CÁCH ƯỚP THỊT BÒ MỸ NƯỚNG BBQ NGON NGẤT NGÂY
Bạn sẽ đắm chìm vào bữa tiệc BBQ khi những miếng thịt được tẩm ướp đúng cách. Tuy nhiên, chỉ cần quá tay một chút, món nướng của bạn sẽ chẳng còn hoàn hảo nữa. Vậy, ướp thịt bò Mỹ nướng BBQ như nào mới chuẩn?
Khi ướp, bạn trộn đều các nguyên liệu và ướp sâm sấp mặt thịt.
Thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong khi ướp sẽ làm món nướng ngon hơn.
Một chút rượu trắng sẽ giúp gia vị thấm đều và mùi hương thơm hơn khi nướng.
Bạn có thể thêm một ít nước dừa hay sữa đặc sẽ giúp thịt mềm hơn.
Tránh sử dụng đường phèn khi ướp vì nó sẽ làm món thịt bò Mỹ bị cháy đen.
Hiện nay, một vài nhà hàng, quán ăn vỉa hè chuyên phục vụ các món nướng thường sử dụng loại thịt
Lưu ý: Món thịt bò Mỹ nướng BBQ sẽ tuyệt vời khi chọn được những phần thịt chuẩn.
Một gợi ý khác, dành cho những ai quá bận rộn và không có nhiều thời gian cho việc chuẩn bị món BBQ, là các combo nướng có sẵn tại ACE FOODS.
Ba chỉ bò Mỹ 400gram
Sườn bò Mỹ có xương 400gram
Lõi nạc vai bò Mỹ 400gram
Sốt ướp độc quyền ACE FOODS 02 gói
Sốt chấm độc quyền ACE FOODS 02 gói
MUA THỊT BÒ MỸ Ở HÀ NỘI – ĐỊA CHỈ NÀO UY TÍN?
Tại ACE FOODS – một trong những cửa hàng được nhiều người tin tưởng khi mua thịt bò Mỹ ngon, luôn đảm bảo mang đến những sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý nhất.
Ưu điểm của thịt nhập khẩu đông lạnh tại ACE FOODS
Không chất bảo quản, không chất phụ gia.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình khép kín “Từ trang trại đến bàn ăn”.
Không phụ thuộc vào mùa vụ, giá cả luôn bình ổn.
Thuận tiện và linh hoạt.
Đảm bảo cung cấp ổn định.
Thịt nhập khẩu luôn đảm bảo chất lượng như thịt tươi ban đầu.
Với kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối bò Mỹ tại thị trường Việt Nam hơn 12 năm, ACE FOODS+ luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cùng mức giá cạnh tranh nhất.
Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị
Cách ướp thịt heo nướng ngon đúng vị không phải ai cũng biết. Có rất nhiều kểu ướp thịt hiện nay. Nhưng phổ biến và thông dụng nhất có hai cách ướp thịt heo nướng ngon là ướp theo kiểu truyền thống và ướp theo kiểu BBQ
Ướp thịt heo theo kiểu truyền thống Nguyên liệu ướp thịt nướng gồm có:
Thịt lợn vai (loại có mỡ): 500gr,
Tỏi: 1 củ,
Hành lá: 3 nhánh,
Mật ong: 1 muỗng.
Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.
Cách thực hiện như sau:Tỏi bóc bỏ vỏ, hành lá nhặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.
Thịt vai heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.
Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ Nguyên liệu ướp thịt heo gồm có:
Thịt ba rọi: 500gr,
Tỏi và hành tím: mỗi loại 1 củ,
Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.
Cách thực hiện như sau:Tỏi và hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng.
Thịt ba rọi đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thịt ba rọi thái miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn.
Tất cả trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn đem thịt xiên đều vào cây xiên và cho lên bếp than gáo dừa hoặc bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ.
Sưu tầm
Cách Ướp Thịt Bò Nướng Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Nhà Hàng
Nắm trong tay bí quyết ướp gia vị ngon là bạn sẽ có ngay món bò nướng hấp dẫn dành để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon mềm
1kg thịt bò
4 củ hành tím
4 củ tỏi
5 nhánh sả
2 trái ớt
50ml dầu hào
30g bột quế
10g hạt điều đỏ
2 muỗng canh mật ong
1 ít mè rang
Gia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc bắp bò nướng sẽ ngon hơn.
Hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Lấy một ít tỏi, hành tím băm phi cho thơm vàng.
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp xốt ướp thịtCho vào tô các nguyên liệu gồm hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, dầu hào, dầu điều (bước 1), mật ong, bột quế, tiêu xay. Tiếp tục thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều các gia vị lên.
Bước 3: Ướp thịt bòDùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt (bước 2) xoa đều hai mặt miếng thịt. Sau đó cho vào tô lớn bóp và trộn thật kỹ để gia vị thấm thật đều.
Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 4 – 5 tiếng.
Bước 4: Làm nước chấm thịt bò nướngBạn trộn tương ớt và dầu mè theo tỷ lệ 1:1. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê đường trắng và khuấy tan đều. Cuối cùng bạn cho hành tím, tỏi đã được phi vàng thơm ở bước 1 vào trộn đều. Rắc thêm một chút mè rang và thưởng thức ngay.
Bước 5: Nướng thịtSau khi ướp, lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp nướng điện.
Khi nướng nhớ lật đều miếng thịt để không bị cháy.
Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng những thực khách khó tính nhất.
Thịt bò vừa chín tới, không quá cháy cũng không được sống. Nhìn bên ngoài, miếng thịt có màu vàng cánh gián vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
Thịt bò khi ăn có độ mềm vừa phải, không quá dai cũng như không bị khô. Người dùng cảm nhận được vị ngọt của thịt, miếng thịt vừa miệng, thơm ngon tuyệt vời.
Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, thịt bò cũng có “1001 loại”, mỗi loại sẽ phù hợp với từng món ăn nhất định. Do đó, khi chế biến, chọn đúng loại thịt bò phù hợp sẽ giúp món ăn ngon hơn nhiều. Vậy, nên chọn loại thịt bò nào để chế biến các món nướng?
Đối với món nướng, bạn nên chọn phần thịt thăn sườn, nạc mông, nạc vai hoặc bắp bò. Những phần này có khá nhiều thịt, khi cắt ra thớ rất dài và mềm, phù hợp để nướng.
Do tình trạng an toàn thực phẩm không đảm bảo nên khi đi chợ, bạn cần biết thêm cách chọn loại bò tươi và nhận biết được thịt trâu giả bò để đảm bảo chất lượng món ăn.
Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, ngược lại miếng thịt đỏ sậm, hơi tái là thịt ươn, không nên chọn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng tay ấn thử để xem độ đàn hồi của miếng thịt. Miếng thịt khi ấn xuống và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, có độ đàn hồi tốt là thịt tươi. Ngược lại là thịt ươn.
Để có món thịt bò nướng ngon bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định đến hương vị và độ ngon miệng của món ăn.
Khi ướp thịt bò nướng muốn gia vị thấm vào thịt nhanh hơn bạn nên sử dụng nước ép táo hoặc lê để ướp cùng. Đặc biệt bạn không nên bỏ qua mật ong và dầu điều, 2 nguyên liệu này sẽ giúp phần thịt khi nướng được mềm hơn.
Thịt bò cho vào âu cùng các gia vị gồm sa tế, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm với lượng vừa đủ và trộn đều. Để thịt bò mới ướp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng cho gia vị ngấm đều.
Sơ chế thịt bò xong bạn cho vào cái âu lớn để ướp với một ít muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, nước tương, hành tím băm nhỏ.
Thêm chút tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu. Để khoảng 4 – 5 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.
Thịt bò và thịt heo đã băm nhỏ cho vào tô rồi thêm hành tím phi vàng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, sả băm.
Trộn đều tất cả lên rồi ướp khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Thịt bò sơ chế xong bạn cho vào cái âu lớn. Thêm các gia vị gồm đường, dầu hào, xì dầu, nước mắm vào và trộn đều tất cả lên. Hỗn hợp gia vị ướp cần xâm xấp mặt thịt bò, như thế thịt mới ngấm đều được gia vị.
Tiếp đến bạn cho hành, tỏi, ớt băm, dầu ăn và mật ong vào thịt bò, trộn đều lần nữa. Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã ướp xong phần thịt nướng cục rồi.
Bạn nên ướp thịt khoảng 24 tiếng trước khi nướng.
Cho các gia vị gồm 2 viên chao đỏ, ¼ muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh tiêu xay, ½ muỗng canh hạt nêm vào tô và trộn đều. Sau đó, cho 300g thịt bò phi lê vào ướp trong vòng 1 tiếng là được.
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:
9 Cách Ướp Thịt Heo Nướng Từ 15 Loại Gia Vị Ngon Mềm Chuẩn Nhà Hàng
1. Cách ướp thịt heo nướng phổ biến hiện nay 1 Ướp thịt theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách ướp này bao gồm thịt vai heo loại ba chỉ có mỡ (500g), 3 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, 1 muỗng mật ong. Cùng các loại gia vị hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn dầu hào, tiêu xay. Cách thực hiện:
Thịt heo rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước, thái miếng vừa ăn rồi dùng búa dần thịt cho mềm.
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ để riêng.
Hành lá nhặt sạch, đem rửa để ráo nước. Phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thì xắt nhỏ để riêng.
Sau đó cho vào thịt đã cắt và dần 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong và ½ muỗng tiêu xay nhỏ.
Trộn tất cả các nguyên liệu này và ướp trong vòng 2 tiếng cho thấm gia vị rồi đem nướng.
Cách ướp thịt heo nướng truyền thống này sẽ giúp món ăn mang hương vị đậm đà của các món nướng. Bên cạnh đó với những nguyên liệu như hành, tỏi hay mật ong sẽ giúp dậy vị món ăn tốt hơn. Nếu bạn có nhiều thời gian chuẩn bị thì cách ướp thịt này sẽ mang lại món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
2 Ướp thịt theo kiểu BBQNguyên liệu chuẩn bị của cách ướp thịt này gồm 500g thịt ba rọi, cùng 1 củ hành tím, tỏi cùng hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn. Để thực hiện kiểu ướp này bạn thực hiện theo những bước sau:
Tỏi và hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn để riêng.
Ba rọi rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước. Cắt ba rọi thành miếng vừa ăn.
Ướp ba rọi đã cắt với hạt nêm, đường, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng, cùng 2 muỗng tương ớt, ⅓ muỗng tiêu xay.
Trộn đều và ướp trong 1,5 tiếng cho thấm gia vị.
Sau đó xiên thịt vào que đã chuẩn bị rồi đem nướng theo kiểu BBQ.
Với cách ướp thịt heo nướng BBQ này sẽ tạo được một hương vị hấp dẫn cho món nướng để bạn và gia đình có thể đổi vị và ăn không có cảm giác ngán. Ngoài ra kiểu ướp thịt nướng này còn phù hợp cho các buổi cắm trại và dã ngoại ngoài trời.
2. Gợi ý 7 cách ướp thịt heo nướng ngon chuẩn nhà hàng 1. Thịt lợn nướng sảNguyên liệu chuẩn bị: 500g thịt ba chỉ, 1 quả ớt sừng, bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngoại bột nêm, đường mỗi thứ một muỗng cà phê, 2 củ hành tím và 2 cây sả. Cách chế biến món thịt heo nướng sả:
Thịt ba chỉ rửa sạch và để ráo nước. Sả, hành tím và ớt sừng băm nhỏ.
Ướp tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị vào thịt ba chỉ.
Xoay đều gia vị để có thể ngấm vào bên trong miếng thịt. Sau đó ướp khoảng 2 tiếng để thấm gia vị.
Bạn có thể nướng thịt bằng than củi hay lò vi sóng hiện đại và cao cấp ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng khoảng 15p thì lật miếng thịt lại.
Sau khi thịt chín để nguội và thái miếng vừa ăn.
Thịt heo nướng sả có mùi thơm đặc trưng của sả cùng các gia vị khác, món ăn này sẽ vô cùng kích thích vị giác của người dùng khi sử dụng.
2. Thịt lợn nướng riềng mẻNguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này gồm 500g thịt ba chỉ heo, 3 muỗng cơm mẻ, mắm tôm và đường mỗi thứ 1 muỗng cà phê, 2 muỗng hạt nêm, 1 củ riềng, 1 củ nghệ, 2 cây sả, 3 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột ngọt. Cách ướp và chế biến món thịt heo nướng riềng mẻ:
Thịt ba chỉ ngâm và rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Sả băm nhuyễn, củ nghệ và riềng gọt vỏ sau đó giã nhuyễn.
Cho hết tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn ướp cùng với thịt đã cắt và trộn đều ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
Sau khi ướp xong cho thịt lên khay nướng, quét trước 1 lớp dầu ăn trước khi cho lên khay. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ và nướng trong khoảng 25 phút.
Món này là món ăn đặc trưng của vùng Bắc Bộ với những gia vị cực kỳ thơm và đậm mùi. Món thịt này có thể ăn kèm cùng với cơm hoặc bún.
3. Thịt heo nướng mật ongNguyên liệu chuẩn bị cho món thịt lợn nướng mật ong này là 500g thịt ba chỉ heo, mật ong nguyên chất chính hãng 100%, nước mắm, nước tương, dầu ăn, muối, hạt nêm và tiêu xay mỗi thứ 1 muỗng cà phê, hành tím và tỏi băm. Các bước thực hiện món ăn này:
Thịt ba chỉ heo rửa sạch, sau đó để ráo nước.
Ướp tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn vào thịt, trộn đều và ướp khoảng 2 tiếng.
Sau đó phết lên thịt một ít dầu ăn và mật ong, cho vào lò nướng khoảng 20 phút.
Món này có cách làm cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà. Sau khi nướng thịt có màu vàng khá đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon giúp bạn sẽ ăn nhiều hơn.
4. Thịt heo nướng chaoĐể thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau 500g thịt ba chỉ heo, 3 viên chao trắng cùng 3 muỗng sa tế, đường, bột ngọt, dầu ăn và 2 muỗng cốt tỏi.
Các bước thực hiện món này bao gồm:
Thịt ba chỉ heo rửa sạch để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
Trộn tất cả các gia vị đã chuẩn bị trừ sa tế ướp với thịt heo trong vòng 3 đến 4 tiếng.
Cho thịt heo lên than nướng hay có thể sử dụng các loại vỉ nướng điện tiện dụng. Trong quá trình nướng quét sa tế lên trên mặt thịt để có màu đẹp hơn và thơm ngon hơn.
Món thịt này có thể sử dụng với cơm trắng hay dùng ăn kèm với bún. Thịt nướng sẽ thơm và đậm vị chao giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
5. Thịt heo nướng giả cầyNguyên liệu bạn nên chuẩn bị cho món ăn này bao gồm 500g thịt ba chỉ heo, 2 muỗng mẻ, 1 muỗng dấm bỗng, riềng 50g, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, nghệ, dầu ăn, 1 muỗng bột nêm, 2 thìa vừng trắng, hành băm.
Cách thực hiện món thịt heo nướng này là:
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Riềng giã nát rồi lấy nước. Phần xác xé tơi.
Hòa tan dấm bỗng, cùng mẻ và các gia vị khác.
Trộn đều hỗn hợp này với thịt heo, cùng hành băm, xác riềng và vừng trắng ướp trong vòng 2 tiếng.
Sau đó nướng thịt trong lò khoảng 180 độ C cho đến khi chín vàng đều 2 mặt.
Món thịt nướng giả cầy này cũng là món ăn đặc trưng của vùng Bắc Bộ, với những nguyên liệu như riềng, mẻ, dấm bỗng sẽ mang lại cho món ăn những hương vị đặc trưng không lẫn với những món ăn khác.
6. Thịt heo nướng muối ớtNguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn này là 500g thịt ba chỉ heo, nữa muỗng đường, 1 quả ớt băm nhuyễn, 1 muỗng rưỡi bột ngọt, 2 muỗng tương ớt, một ít rượu trắng và 1 muỗng nước màu điều.
Tiếp theo đó bạn thực hiện món thịt heo nướng này theo những bước sau:
Thịt ba chỉ heo rửa sạch để ráo nước sau đó cắt dọc miếng thịt với độ dày 3cm.
Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị và ướp 1 nửa vào thịt heo. Để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm.
Nhóm bếp hay làm nóng lò rồi cho thịt vào nướng, khi trở mặt miếng thịt bạn quét ½ hỗn hợp gia vị còn lại lên miếng thịt rồi tiếp tục nướng cho đến khi chín.
Món thịt nướng này sẽ có vị cay cay của ớt nên cũng vô cùng kích thích vị giác. Một lưu ý nữa là món thịt heo ướp muối ớt nướng phù hợp cho những người có thể ăn cay và không nên cho trẻ em dùng.
7. Thịt heo nướng sa tếNguyên liệu chuẩn bị cho món thịt nướng này là 500g thịt ba rọi heo, 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu xay, 3 muỗng sa tế và ½ cây hành lá.
Các bước ướp và thực hiện món ăn này là:
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ sau đó băm nhuyễn, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
Trộn tất cả các gia vị đã chuẩn bị cùng hành tím và hành lá với ba chỉ đã cắt và ướp trong vòng 30 phút.
Sau đó đem nướng thịt trên lửa than hay lò vi sóng cho đến khi thịt chín vàng tươi và dậy mùi.
Món thịt heo nướng với sa tế này sẽ giúp gia đình bạn đổi được hương vị mới, giúp gia đình ăn được nhiều hơn và ngon hơn. Món ăn này cũng thích hợp cho những bữa nhậu của cánh đàn ông hay gia đình có tiệc sum vầy.
Bật Mí Cách Làm Bò Bít Tết Tại Nhà Với Nguyên Liệu Và Cách Ướp Thịt Độc Đáo
Nguyên liệu làm bò bít tết
Cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không quá cầu kỳ. Bạn có thể lựa chọn thịt thăn để đảm bảo thịt mềm vừa phải và có độ ngọt. Có thể ít hoặc nhiều hơn lượng thịt trên tùy theo nhu cầu. Chuẩn bị thêm một chút salad hoặc măng tây để ăn kèm để bữa ăn thêm phần phong phú và bắt mắt.
Chế biến bò bít tết
Bước 1: Rửa sạch thịt bò và cắt những phần mỡ, gân bò nếu có. Để miếng thịt ráo nước, dùng búa chuyên dụng hoặc dụng cụ tương tự để đập dập miếng bò. Giúp thịt bò mềm hơn sau khi nấu.
Bước 2: Ép tỏi và gừng lấy nước, dùng hai muỗng ướp với thịt. Cho thêm một chút muối và tiêu đen để vừa ăn. Để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm.
Bước 3: Trong khi đợi thịt ướp, sơ chế và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, chiên vàng và để ra giấy thấm khô. Trứng nấu ốp la cho vừa chín tới.
Bước 4: Cắt lát tỏi thành những miếng mỏng sau đó chiên cho vàng vừa phải.
Bước 5: Để chảo lên bếp đợi nóng chảo thì cho dầu oliu vào và đặt thịt lên. Để trong vòng 1 phút rưỡi không lật và di chuyển thịt, thoảng ấn nhẹ để thịt nhanh khô hơn. Lật mặt còn lại và để 1 phút rưỡi tương tự.
Bước 6: Tưới một chút nước cốt chanh và rượu vang lên mặt thịt sau đó bày ra đĩa.
Với cách làm bò bít tết tại nhà này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ cần cẩn thận bày biện sao cho thật đẹp mắt. Một đĩa để bao gồm một miếng thịt, một trứng ốp la, một chút khoai tây. Để cho hương vị đậm đà hơn thì bạn chuẩn bị thêm một phần nước sốt tưới lên trên mặt thịt.
Chế biến nước sốt Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt: Làm nước sốt bò bít tết
Bước 1: Cho toàn bộ dầu hào, rượu trắng, giấm, xì dầu, đường đã chuẩn bị và một bát và khuấy đều. Sau khi khuấy đều cho bột năng vào và khuấy tiếp.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn và đợi nóng. Phi tỏi và gừng lên cho thơm và cho cà chua vào đến khi chín nhuyễn. Tiếp theo là cho tiêu đen và bát hỗn hợp vừa pha, khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp sánh lại là hoàn thành
Bước 3: Đổ phần sốt vừa nấu lên trên phần thịt là hoàn tất món ăn
Mua thịt bò ở đâu ngonHọc cách làm bò bít tết tại nhà đơn giản và nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Tuy nhiên để món ăn được hoàn hảo thì phần thịt bò quyết định đến 80% món ăn. Phải chọn được thịt tươi ngon và đảm bảo chất lượng mang đến hương vị đậm đà, ngon ngọt thịt.
Vinmart sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp nguyên liệu chuẩn bị cho bữa ăn của bạn. Từ thịt bò đến tất cả các nguyên liệu khác đều có cho bạn chọn lựa. Đảm bảo tươi ngon của thực phẩm cũng như nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể yên tâm mua sắm mang lại những bữa ăn ngon và an toàn chất lượng cho món ăn.
Nhất là khi bạn bận rộn với công việc mà vẫn muốn tươm tất chuẩn bị cho bữa tối lãng mạn. App vinID sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị. Với tính năng đi chợ, bạn sẽ chỉ mất vài phút để lựa chọn và thanh toán nguyên liệu cho bữa ăn.
Nhanh – tiện – lợi về mọi mặt, vì sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nơi cho bạn. Việc của bạn chỉ cần bắt tay làm theo cách làm bò bít tết tại nhà như hướng dẫn trên. Tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn lựa chọn được phần thịt tươi ngon đảm bảo.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Tại Nhà. Mua Gia Vị Ướp Thịt Ở Đâu Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!