Xu Hướng 12/2023 # Bật Mí Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon # Top 18 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Bật Mí Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Mực khô là một trong những đặc sản biển nổi tiếng ở nước ta, mực khô xuất hiện rất nhiều ở những vùng biển như Hạ Long, Quỳnh Lưu, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc, Phan Thiết,… Thông thường người ta sẽ đánh bắt mực tươi lên, sơ chế loại bỏ nội tạng và đem phơi trên móc hay đem về đất liền phơi giàn. Mực khô có nhiều cách đánh bắt khác nhau chính vì vậy mà chất lượng của các loại mực khô cũng vô cùng khác nhau.

Từ những con mực khô chất lượng người ta có được những sản phẩm râu mực khô thơm ngon, độc đáo. Khác với râu mực tươi thì râu mưc khô dai hơn, cứng hơn nhưng lại ngọt hơn. Chính vì những đặc điểm trên mà dân nhậu rất mêm món ăn chế biến từ râu mực khô. Không những vậy râu mực khô còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn khác.

Râu mực khô nướng sa tế

Nguyên liệu chế biến râu mực khô nướng sa tế

400 Gram Râu mực khô

3 Thìa cafe Sa tế

3 Thìa cafe Dầu ăn

2 Thìa cafe Dầu hào

1 Thìa cafe Hạt tiêu

3 Củ Hành khô

2 Thìa cafe Đường

2 Thìa cafe Nước mắm

1 Thìa cafe Xì dầu

Cách làm râu mực nướng sa tế

Râu mực khô sau khi tách ra khỏi thân mực thì cho vào ngâm nước ấm cho nở đều và loại sạch cá bụi bẩn sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập băm nhuyễn.

Phần nước sốt sa tế cho hành khô, tỏ băm trộn đều với những gia vị khác.

Râu mực khô sau khi ráo nước thì cho lên vỉ nướng sơ cho săn lại thì cho ra.

Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn và hỗn hợp sa tế vào đảo đều sau khi hỗn hợp sốt này đã sôi và sánh lại thì cho râu mực nướng vào đảo đều tay cho hỗn hợp bám đều vào phần râu mực sau đó tắt bếp.

Cho râu mực ra đĩa ăn nóng hoặc để nguội, bảo quản lạnh ăn dần tùy thích.

Râu mực khô xào hành tây

Nguyên liệu chế biến râu mực khô xào hành tây

2 củ hành tây

Cách làm râu mực xào hành tây

Râu mực khô ngâm trong nước ấm trong 30 phút cho mềm và nở đều sau đó vớt ra để ráo và thái thành lát vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ rửa sạch sau đó thái miếng cau và tách thành từng lớp để hành không bị dính vào nhau.

Bấc chảo lên bếp sau đó cho chút dầu ăn vào rồi thêm hành tây vào đảo đều, nêm nếm gia vị xào tiếp cho đến khi hành chín thì cho râu mực khô vào đảo đều và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa thêm chút hạt tiêu cho tăng hương vị cho món ăn, món này ăn nóng với cơm rất ngon.

Râu mực khô xào bắp cải cà chua

Nguyên liệu chế biến râu mực khô xào bắp cải cà chua

1 quả cà chua

Gừng, ớt, tiêu, bột nêm, nước mắm

Cách làm râu mực khô xào bắp cải cà chua

Râu mực ngâm nước nóng trong khoảng nửa tiếng cho nở đều cho mềm sau đó vớt ra để ráo.

Cà chua, bắp cải rửa sạch, cà chua thái miếng, bắp cải thái sợi to.

Bắc chảo lên bếp sau đó sau đó cho bắp cải và cà chua vào dảo đều, nêm nếm giá vị vừa ăn và sau đó thêm mực khô vào đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp, cho ra.

Món này ăn không hoặc ăn nóng với cơm đều vô cùng thơm ngon.

Địa chỉ mua mực khô chất lượng

Nếu đang muôn mua những sản phẩm râu mực khô để chế biến các món ăn độc lạ, hấp dẫn thì các bạn hoàn toàn có thể tìm đến Mực khô hải sản Ông Ba địa chỉ bán mực khô uy tín.

Mực khô hải sản Ông Ba là một trong những địa chỉ uy tín để bạn có thể chọn cho mình những sản phẩm mực khô chất lượng đa dạng, và thơm ngon, nhờ vậy râu mực khô cũng chính là nguyên liệu thơm ngon.

Hải sản Ông Ba cung cấp cho các bạn những sản phẩm chất lượng nhất sẽ không khiến khác bạn thất vọng về chất lượng sản phẩm. Không chỉ đa dạng về sản phẩm mà mức giá cạnh tranh cũng là một trong những điểm cộng của cửa hàng.

Với dịch vụ bán hàng chuyên nghiệp, tận tình và dịch vụ vận chuyển nhanh chóng, tiện lợi thì các bạn hoàn tàn có thể lựa chọn hải sản Ông Ba là nơi mua cho mình những sản phẩm hải sản khô chất lượng nhất trong đó có mực khô.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

Điện thoại: 0947211899

Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

Điện thoại: 0974863889.

Thông Tin Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 03/2023

Mực là một trong những loại hải sản đắt tiền được nhiều người yêu thích trong những năm gần đây. Có nhiều món ăn được tạo nên từ nguyên liệu này trong đó mực dẻo 3 nắng luôn thu hút được nhiều người tiêu dùng. Bạn có thể mua chúng … Tuy nhiên trước kia công nghệ và kĩ thuật chưa phát triển thì hầu hết ngư dân đều chế biến mực bằng phương pháp làm khô. Bạn có thể sử dụng chính ánh nắng mặt trời để sơ chế mực. Đây là một trong những biện pháp hiệu quả những không tốn kém quá nhiều chi phí khi thực hiện. Mực Dẻo 3 Nắng ngon ngọt Tùy theo thời gian

Trong toàn bộ con mực, râu mực được xem là bộ phận đắt giá nhất về độ giòn dai, ngon ngọt. Đây là phần có sự di chuyển nhiều nhất nên có nhiều nhóm cơ tụ hồi là cho phần thịt mực ở đây rất dai giòn, chế biến món … Ở một số nước nhập khẩu mực tươi sống không lấy râu, do đó, phần râu được gom lại và làm sạch đóng khay bảo quản để cung cấp cho những thực khách cần đến. Râu mực tươi dùng chế biến nhiều món ngon với độ giòn dai hấp dẫn Ăn ngon không tưởng, râu mực có một sức hút kỳ lạ khi dùng để chế biến các món ăn bởi chúng tạo cảm giác sựt giòn kiểu như mề gà vậy. Nếu bạn

Râu mực khô Đà Nẵng cực kỳ nổi tiếng với độ deo dai ngon ngọt tự nhiên đang có mặt tại hải sản Ông Giàu. Phần râu được lấy từ những con mực tươi vừa đánh bắt, rửa sạch phơi khô. Hàng mới nhaapjf về liên tục tại Shop. Còn … Đặc biệt, khi phơi khô, sẽ dai hơn nữa. Tuy nhiên, chính bởi độ dai kèm vị ngọt tự nhiên đó lại làm cho món râu mực khô trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mọi chi tiết về liên hệ đặt hàng mua râu mực khô Đà Nẵng loại 1 gọi ngay đến Hotline. Chúng tôi có bán khô râu mực hàng cao cấp số lượng lớn với giá phải

Chả Mực cuộn mía ngọt thanh dai sần sật ngon tuyệt vời. Với sự biến tấu từ mực này sẽ mang đến cho bạn cảm giác tê đầu lưỡi vì vị đậm đà, sự làm việc của bộ răng nhuần nhuyễn để đáp trả vị dai từ phần chả, hương … Sản phẩm hải sản tiện lợi làm sẵn, mua về bạn chỉ cần chiên lên với dầu là có ngay món ngon nhanh chóng. Giá bán chả mực cuộn mía bao nhiêu tiền Mua chả mực mía, bạn liên hệ Hotline Ông Giàu hoặc đặt hàng trực tiếp ở Website. Giá sản phẩm được đăng tải cập nhật thường xuyên nhanh chóng. Món ngon chả mực mía Giá bán: 120k/khay Quy cách: chả mực đóng khay hút chân không bảo quản

Gò Công đặc biệt nổi tiếng với đặc sản Sò Mỏ Vịt – loại sò có hình dạng giống như chiếc mỏ vịt. Con sò này có thịt ngot, dai ngon, thích hợp để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như: hấp, luộc, xào,.v.v.. Quá trình đánh bắt … Những ngư dân phải canh khi thủy triều rút, họ lại đi mò mẫm đánh bắt những con sò bằng những đôi bàn tay khéo léo. Giá sò Mỏ Vịt sống bao nhiêu tiền 1kg Sò Mỏ Vịt sống trong lớp cát pha bùn ở gần bở biển. Hằng năm, nhiều người dân kiếm được rất nhiều thu nhập từ việc đánh bắt loại sò này do nhu cầu khách hàng cao. Hải sản Ông Giàu nhập sò Mỏ Vịt liên tục nên hàng về mới

Ốc Giác biển hay còn gọi là ốc Gàu, ốc Gáo, ốc Giá, ốc Vàng, ốc Chóa Đèn. Đây là một loại ốc có phần thịt dai và thơm có gái trị kinh tế cao thường được các nhà hàng, quán ăn thu mua làm nguyên liệu chế biến món ăn. … Khi vào mùa mưa, thịt ốc giác ngon hơn nhiều so với mùa khô. Chúng có khả năng sống rất cao đến cả tuần sau khi đánh bắt. Khi chế biến, cần chủ ý lấy ốc giác phần thịt và cùi một cách cẩn thận bởi ốc giác có phần mật nếu bị vỡ ra sẽ khiến thịt ốc ăn không ngon mà bị đắng. Giá bán ốc Giác biển hiện nay Công ty Ông Giàu đang có mặt hàng ốc Giác biển sống nguyên con với dịch

Mực nang làm sạch làm một mặt hàng hải sản tiện lợi dễ dàng bảo quản và chế biến đang được bán tại hải sản Ông Giàu với giá mực nang làm sạch sỉ lẻ giao hàng tận nơi. Có nhiều món ăn ngon từ mực nang như: mực nang … Không cạnh tranh về giá nhưng hải sản Ông Giàu vẫn luôn hướng đến chất lượng sản phẩm tốt với giá hợp lý cho khách hàng của mình. Giá mực nang làm sạch hiện nay bao nhiêu 1 kg Giá mực nang làm sạch: 350k/kg Kích cỡ: Size 0.5 – 3.5 kg/con Quy cách: Mực nang làm sạch bảo quản lạnh Cách chế biến mực nang ngon: Mua mực nang làm sạch về để rã đông tự nhiên, bạn dùng chút

Cá Tra Dầu nổi tiếng với phần thịt béo cùng kích thước khổng lồ đang được bán tại hải sản Ông giàu với mức giá tốt nhất cùng dịch vụ giao hàng tận nơi. Quý khách nhanh tay đặt hàng mua cá Tra Dầu về chế biến nhiều món ăn … Điểm đặc biệt nhất của loài cá này chính là vị thịt rất béo ngậy, khi ăn có cảm giác đặc biệt không thể nhầm lẫn với những loài cá khác được. Thức ăn của cá Tra Dầu chỉ là những thực vật thủy sinh sống trong lòng sông mặc dù cá cá kích thước và chiều dài rất lớn. Với phần miệng rộng, cái đầu to và dẹp, phần râu dài, lưng màu thẫm, trước nguy cơ bị đánh bắt quá

Cá tầm là loại cá rất được ưa chuộng trong thị trường hiện nay. Hải sản Ông Giàu hiện đang có cung cấp bán cá tầm chất lượng và có dịch vụ giao hàng tận nơi tại các quận tại Tp. HCM và vận chuyển hàng đi khắp cả nước. … HCM và vận chuyển hàng đi khắp cả nước. Bán cá Tầm sống tại TpHCM Thông tin về sản phẩm – giá bán cá tầm Đây là một loại cá không có xương, chúng chỉ có các sụn, phần thịt cá có màu trắng. Với chất thịt ngọt, vị dai béo, đây là một trong những loại cá được ưa chuộng nhất trên thị trường hải sản hiện nay. Môi trường sống: Cá tầm sống ở tầng đáy. Với

Cá Nhái hay còn được nhiều người gọi là cá xương xanh vì đặc điểm lớn nhất của loài cá này là phần xương của cá có màu xanh lục lá cây rất lạ mắt. Thịt cá chắc và dai ngọt thường được chế biến thành món nướng là nhiều … Mọi chi tiết về đặt hàng mua cá Nhái, quý khách có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu qua Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Giá cá Nhái bao nhiêu Giá cá Nhái: + Cá Nhái vừa đánh bắt được bảo quản lạnh ngay giá 120.000 đ/kg + Cá Nhái tươi ướp đá giá 140.000 đ/kg Kích thước: 0.5 – 0.9 kg/con Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá Nhái nhưng ngon nhất phải nói đến món cá Nhái

Cá mặt quỷ là một loại hải sản đặc biệt bởi nhìn bề ngoài xấu xí nhưng phần thịt bên trong vô cùng ngon. Chính vì thế nhiều người sẵn sàng bỏ ra số tiền cao để mua cá mặt quỷ về thưởng thức vị ngon của chúng. Đặc điểm … Cá mặt quỷ thường sống ở nơi có các rạn đá ở tầng đáy biển và thường ngụy trang giống như các rạn đá để bắt mồi. Cá mặt quỷ nhìn hình hài xấu xí nhưng thịt cực ngon Cá Mặt Quỷ nếu biết cách chế biến thì sẽ là một trong những nguyên liệu “đắt giá” cho món ăn ngon với phần thịt chắc, dai, vi ngon lạ miệng cùng nhiều chất dinh dưỡng như canxi, omega – 3 giúp cho

Nếu bạn có dịp đến thăm vùng đất phú quốc, bạn sẽ có dịp thăm thú các cảnh đẹp cũng như được thưởng thức các món ăn thơm ngon hấp dẫn nơi đây, điển hình là đặc sản cá cơm than thơm ngon hấp dẫn, một loại cá nổi tiếng … Thịt cá cơm than nếu không biết cách chế biến thì không ngon, nhưng chỉ cần đưa vào tay một bà nội trợ đảm đang thì sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời. Giá bán và các món ngon từ cá cơm than: Hiện nay công ty hải sản ông Giàu đang cung cấp sản phẩm cá cơm than tươi sống thơm ngon với quy cách và mức giá cực kì hợp lí như sau: Giá cá cơm than tươi hiện nay Quy cách: cá cơm than tươi sống

Công ty Ông Giàu chuyên bán cá Bạc Má tươi sống giá rẻ với dịch vụ giao hàng tận nơi đảm bảo chất lượng. Cá Bạc Má dùng để chế biến nhiều món ăn như kho mặn, chiên, nấu canh rau đều rất ngon. Cá bạc má tươi ngon Giới … Vậy nên khi tham gia quá trình khai thác đến quá trình đưa sản phẩm đến với tay người tiêu dùng, công ty Ông Giàu luôn cân nhắc kỹ lưỡng từng bước một để đảm bảo nguồn hàng tốt nhất đạt chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá bạc má chế biến nhiều món ăn ngon Giá cá bạc má hiện nay bao nhiêu 1 kg Nhanh tay đặt hàng mua cá Bạc Má ngay hôm nay để được áp dụng mức giá tốt

Công ty hải sản Ông Giàu chuyên bán tôm càng xanh sống nguyên con giao hàng tận nơi. Nếu bạn muốn có được những con tôm càng chất lượng với mức giá rẻ nhất, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí. Đặc … Mách nhỏ với các bạn là nếu nướng trên bếp lửa than hồng sẽ ngon hơn nướng trong lò vi sóng. Tôm càng xanh nướng muối ớt – Lẩu tôm càng xanh: Món lẩu là món ăn quen thuộc của tất cả mọi người. Tuy nhiên, với nguyên liệu tôm càng, đây trở thành một trong những món lẩu đặc biệt nhất với vị ngọt tự nhiên từ tôm và

Thông Tin Râu Mực Khô Làm Gì Ngon Mới Nhất 03/2023

Mực là một trong những loại hải sản đắt tiền được nhiều người yêu thích trong những năm gần đây. Có nhiều món ăn được tạo nên từ nguyên liệu này trong đó mực dẻo 3 nắng luôn thu hút được nhiều người tiêu dùng. Bạn có thể mua chúng … Nguyên liệu mực dẻo 3 nắng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như: Mực nướng than hoa, nướng sa tế, gia vị,…. Mực nấu với các món xào, với rau củ hoặc mì,…. Mực chiên sốt me, sốt sa tế, mực dẻo chiên nước mắn,…. Nơi bán mực dẻo 3 nắng Hiện nay mực dẻo 3 nắng là một trong những món ăn được biết đến với hương vị ngọt và thơm ngon. Cách chế

Trong toàn bộ con mực, râu mực được xem là bộ phận đắt giá nhất về độ giòn dai, ngon ngọt. Đây là phần có sự di chuyển nhiều nhất nên có nhiều nhóm cơ tụ hồi là cho phần thịt mực ở đây rất dai giòn, chế biến món … Đây là phần có sự di chuyển nhiều nhất nên có nhiều nhóm cơ tụ hồi là cho phần thịt mực ở đây rất dai giòn, chế biến món ăn ngon khó cưỡng. Râu mực không phải là một bộ phận bỏ đi như nhiều người lầm tưởng. Ở một số nước nhập khẩu mực tươi sống không lấy râu, do đó, phần râu được gom lại và làm sạch đóng khay bảo quản để cung cấp cho những thực khách cần

Râu mực khô Đà Nẵng cực kỳ nổi tiếng với độ deo dai ngon ngọt tự nhiên đang có mặt tại hải sản Ông Giàu. Phần râu được lấy từ những con mực tươi vừa đánh bắt, rửa sạch phơi khô. Hàng mới nhaapjf về liên tục tại Shop. Còn … Do đó, phần râu mực sẽ dai. Đặc biệt, khi phơi khô, sẽ dai hơn nữa. Tuy nhiên, chính bởi độ dai kèm vị ngọt tự nhiên đó lại làm cho món râu mực khô trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mọi chi tiết về liên hệ đặt hàng mua râu mực khô Đà Nẵng loại 1 gọi ngay đến

Chả Mực cuộn mía ngọt thanh dai sần sật ngon tuyệt vời. Với sự biến tấu từ mực này sẽ mang đến cho bạn cảm giác tê đầu lưỡi vì vị đậm đà, sự làm việc của bộ răng nhuần nhuyễn để đáp trả vị dai từ phần chả, hương … Với các nguyên liệu đơn giản: mực nang tươi sống (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu), mía khúc, mộc nhĩ, rau thì là, gia vị, có thể làm được ngay món chả mực hấp dẫn. Chả Mực cuộn mía ngon tiện lợi Sơ chế mực sạch sẽ, thì là rửa sạch, thịt heo đem rửa, mộc nhĩ ngâm. Tất cả nguyên liệu thải nhỏ, cho hành tỏi và trộn cùng các nguyên liệu: mộc nhĩ, thì là, thịt heo, thịt mực

Ốc Giác biển hay còn gọi là ốc Gàu, ốc Gáo, ốc Giá, ốc Vàng, ốc Chóa Đèn. Đây là một loại ốc có phần thịt dai và thơm có gái trị kinh tế cao thường được các nhà hàng, quán ăn thu mua làm nguyên liệu chế biến món ăn. … Ốc này thường sống ở nơi hang hốc, vách đá của vùng nước biển. Ốc giác biển sống nguyên con Bên trong ốc Giác là phần thịt được bao bọc trong lớp vỏ cứng gồm 2 phần: ruột và cùi ốc cả 2 đều ăn được. Phần thịt ốc có màu nấu đen, rất mềm ăn có vị béo và hơi bùi. Phần cùi ốc màu trắng hơi trong, ăn có vị giộn

Mực nang làm sạch làm một mặt hàng hải sản tiện lợi dễ dàng bảo quản và chế biến đang được bán tại hải sản Ông Giàu với giá mực nang làm sạch sỉ lẻ giao hàng tận nơi. Có nhiều món ăn ngon từ mực nang như: mực nang … Ông Giàu luôn có đội ngũ nhân viên hỗ trợ bạn tận tình. Giá mực nang làm sạch bao nhiêu tiền 1 kg Mực làm sạch sẽ, bạn mua về chỉ cần để rã đông tự nhiên là có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đây là điều tiện lợi khi bạn sử dụng mực nang làm sạch. Không cạnh tranh về giá nhưng hải sản Ông Giàu vẫn luôn hướng đến chất lượng sản phẩm tốt với giá hợp lý cho

Gò Công đặc biệt nổi tiếng với đặc sản Sò Mỏ Vịt – loại sò có hình dạng giống như chiếc mỏ vịt. Con sò này có thịt ngot, dai ngon, thích hợp để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như: hấp, luộc, xào,.v.v.. Quá trình đánh bắt … Hải sản Ông Giàu nhập sò Mỏ Vịt liên tục nên hàng về mới đảm bảo chất lượng. Bạn cần mua sò, chỉ cần gọi đến Hotline để đặt hàng nhanh chóng. Giá bán sò Mỏ Vịt: 100 k/kg Quy cách: sống nguyên con Giao hàng tận nơi Xuất xứ: biển Gò Công Hải sản Ông Giàu ngoài bán sò Mỏ Vịt sống còn cung cấp rất nhiều mặt hàng hải sản tươi ngon khác như: cá, mực, ốc, ngao, hải sản nhập khẩu,

Cá tầm là loại cá rất được ưa chuộng trong thị trường hiện nay. Hải sản Ông Giàu hiện đang có cung cấp bán cá tầm chất lượng và có dịch vụ giao hàng tận nơi tại các quận tại Tp. HCM và vận chuyển hàng đi khắp cả nước. … Hương vị thơm ngon của cá tầm và chất ngọt từ thịt cá làm cho nước lẩu thêm hấp dẫn. Ăn kèm thêm các món rau lẩu và nêm nếm vừa miệng thì đúng là không còn gì ngon bằng. Cá tầm nướng muối ớt: Chỉ cần nhắc đến món nướng thôi là đã có cái cảm giác muốn ăn liền ngay lập tức. Món cá tầm thịt cá dai dai ướp với muối ớt cay cay mằn mặn rồi đem nướng trên bếp lửa than

Cá mặt quỷ là một loại hải sản đặc biệt bởi nhìn bề ngoài xấu xí nhưng phần thịt bên trong vô cùng ngon. Chính vì thế nhiều người sẵn sàng bỏ ra số tiền cao để mua cá mặt quỷ về thưởng thức vị ngon của chúng. Đặc điểm … Nếu không biết cách sơ chế thì cá Mặt Quỷ chính là một loại cực độc và được mệnh danh là loài cá độc nhất trên thế giới có thể gây ra tử vong. Cá mặt quỷ giá bao nhiêu Dù có độc nhưng nếu biết cách chế biến đúng, cá mặt quỷ rất được ưa chuộng tại các nhà hàng sang trọng và các thực khách sành ăn. Hiện nay có nhiều mức giá bán cá mặt quỷ, tuy nhiên Hải sản Ông Giàu

Cá Gộc là một loại cá hay sống ở đảo tại các vùng nước trong. Hiện nay, công ty Ông Giàu đang có mặt hàng cá Gộc độc đáo với phần thịt cá chắc, thơm ngon. Hãy nhanh tay đặt hàng mua cá Gộc mới lạ về thưởng thức. Cá … Đây là món ăn được chế biến nhiều nhất khi có nguyên liệu cá Gọc trong tay. Thịt có không bị bở mà chắc ngon, ăn vào có vị ngọt thanh mát. Cá từ lâu đã là một loại hải sản tốt cho sức khỏe con người mà đặc biệt là cá Gộc. Để đặt hàng mua cá Gộc, quý khách gọi đến Hotline của công ty Ông Giàu để đặt hàng nhanh và được giữ hàng sớm vì số lượng đơn hàng rất nhiều mỗi

Nếu bạn có dịp đến thăm vùng đất phú quốc, bạn sẽ có dịp thăm thú các cảnh đẹp cũng như được thưởng thức các món ăn thơm ngon hấp dẫn nơi đây, điển hình là đặc sản cá cơm than thơm ngon hấp dẫn, một loại cá nổi tiếng … Loài cá này thường được đánh bắt vào khoảng tháng 7 đến tháng 12, là thời điểm biển động cá nhiều, cũng là mùa sinh sản của cá cơm than tươi ngon. Thịt cá cơm than nếu không biết cách chế biến thì không ngon, nhưng chỉ cần đưa vào tay một bà nội trợ đảm đang thì sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời. Giá bán và các món ngon từ cá cơm than: Hiện nay công ty hải sản ông Giàu đang cung

Công ty Ông Giàu chuyên bán cá Bạc Má tươi sống giá rẻ với dịch vụ giao hàng tận nơi đảm bảo chất lượng. Cá Bạc Má dùng để chế biến nhiều món ăn như kho mặn, chiên, nấu canh rau đều rất ngon. Cá bạc má tươi ngon Giới … Với tình hình hiện tại, có nhiều nơi bán hải sản không đạt chất lượng nhưng vì lợi nhuận lại bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy nên khi tham gia quá trình khai thác đến quá trình đưa sản phẩm đến với tay người tiêu dùng, công ty Ông Giàu luôn cân nhắc kỹ lưỡng từng bước một để đảm bảo nguồn hàng tốt nhất đạt chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá bạc má chế

Công ty hải sản Ông Giàu chuyên bán tôm càng xanh sống nguyên con giao hàng tận nơi. Nếu bạn muốn có được những con tôm càng chất lượng với mức giá rẻ nhất, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để được tư vấn miễn phí. Đặc … Tuy nhiên, với nguyên liệu tôm càng, đây trở thành một trong những món lẩu đặc biệt nhất với vị ngọt tự nhiên từ tôm và chỉ cần thêm chút nguyên phụ liệu như cà chua, thơm, vắt me, và rau lẩu đã làm nên món lẩu “trứ danh” khắp nước ta. Ăn lẩu tôm, bạn sẽ có cảm giác giống như được ăn một món ngon nhất từ trước đến nay, nếm được cái vị ngọt và vị dai của con tôm tan

Công Thức 2 Món Ngon Giải Đáp Thắc Mắc “Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon?”

1. Râu mực khô xào hành tây Nguyên liệu chuẩn bị: Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm râu mực khô vào nước lạnh tầm 30 phút.

Đun sôi một nồi nước nóng, sau đó cho râu mực vào luộc trong khoảng 10 phút để râu mực nở và mềm hơn. Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ để vắt lấy nước.

Sau đó vớt râu mực ra rổ, rửa sạch bằng nước gừng và rượu để râu mực không còn bị tanh. Sau đó thái lát nhỏ vừa ăn, cho vào ngăn đá tầm 15 phút để râu mực giòn hơn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ theo hướng dọc thành từng sợi.

Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Chế biến món ăn:

Đổ ít dầu vào chảo sau đó đun sôi dầu, cho hành khô băm nhỏ vào chảo phi thơm.

Sau đó cho râu mực vào xào, đảo đều tay đến khi thấy râu mực xoăn lại thì nêm gia vị là hạt nêm để râu mực ngấm đều gia vị.

Cuối cùng cho hành tây vào xào cùng với râu mực. Nêm thêm 1 lần gia vị cho vừa miệng. Hành tây chỉ cần xào trong khoảng 1 phút là chín. Không nên xào hành quá lâu sẽ bị nát và không còn độ giòn nữa.

Trình bày món ăn:

Sau khi món ăn đã chín, bạn bày râu mực khô xào hành tây ra đĩa.

Bạn có thể thêm chút hạt tiêu xay vào món ăn để thêm hương vị đậm đà và tăng vị cay cho món ăn.

Trang trí thêm ít rau thơm để món ăn trông bắt mắt hơn.

Món râu mực khô xào hành tây sẽ ngon khi ăn cùng với cơm nóng.

Món râu mực khô xào hành tây là sự kết hợp vị ngọt và dai của râu mực cùng với độ giòn của hành tây hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời. Cùng với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. Thật dễ dàng để làm ra món ăn ngon này.

2. Gỏi râu mực khô Nguyên liệu chuẩn bị: Sơ chế nguyên liệu:

Râu mực khô cắt khúc nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho râu mực mềm ra.

Mướp đắng cắt dọc trái, nạo bỏ hạt và bảo mỏng rồi ngâm trong nước đá. Ngâm trong nước đá sẽ làm mướp đắng bớt đắng và có độ giòn hơn.

Hành tây lột vỏ, cắt thành múi cau nhỏ. Sau đó ngâm hành tây với giấm, đường rồi để ngăn mát tủ lạnh.

Chuối chát gọt vỏ ngoài và cắt thành các lát mỏng, cho chuối đã thái mỏng vào ngâm nước có vắt chút nước cốt chanh. Với cách làm như vậy sẽ làm lát chuối trắng và không bị đen vì nhựa chuối chảy ra.

Xoài xanh nên lựa trái già và phải có vị chua, đừng lựa trái gần chín, sẽ làm cho xoài bị nhũn khi trộn gỏi. Xoài bào mỏng, bào theo sợi.

Rau diếp cá và rau răm rửa sạch để ráo nước.

Chế biến món ăn:

Bắc 1 chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng cho hành và tỏi vào phi vàng.

Sau đó cho râu mực và gia vị vào xào. Chỉ nêm vừa ăn thôi, không nêm mặn. chỉ cho 1 ít muối, 1 ít hạt nêm, 1 ít bột ngọt, 1 ít đường vào chảo.

Xào đến khi thấy râu mực săn thịt lại thì tắt bếp.

Trong quá trình chờ râu mực nguội. Thi hãy làm nước mắm chua ngọt để trộn gỏi. Nước mắm pha thêm đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm chút nước lọc rồi khẩu đều sao cho có chút mặn và chút chua cùng chút ngọt là được.

Đem râu mực đã xào để nguội, nước mắm chua ngọt vào trộn đều với nhau trong 1 tô to. Cho nước mắm đã pha trộn từ từ, nêm đến khi nào vừa ăn là được. Nếu muốn ăn cay thì khi làm nước mắm chị em có thể cho ớt vào nhiều 1 chút. Không thì ta có thể cắt thêm ớt vào trong lúc trộn.

Trình bày món ăn:

Râu mực đã trộn xong cho vào 1 đĩa bàn lớn.

Bỏ thêm hành phi và đậu phộng vào trên đĩa gỏi. Ăn kèm với bánh phồng tôm, hay là bánh tráng gạo nướng thì sẽ rất ngon.

Cho thêm 1 chén nước mắm chua ngọt bên cạnh để chấm.

Món gỏi râu mực cực ngon, một món ăn bùng nổ với các loại hương vị từ chua của xoài, ngọt của mực, mặn của nước mắm, cay của ớt cùng vị chát của chuối. Tất cả hòa quyện thành một hương vị tổng hòa. Khi ăn, ta có thể cảm nhận được sự bùng nổ đó trong miệng của mình. Một món ăn giải nhiệt tốt cho những ngày hè nóng bức.

Được gắn thẻ Gỏi râu mực khô, râu mực khô làm món gì ngon, Râu mực khô xào hành tây

【Bật Mí】Khô Cá Lóc 1 Nắng Làm Món Gì Ngon? Với 16 Món Ngon

Từ thời xa xưa, cá lóc đã gắn liền với cuộc sống của người dân miền tây. Với vị ngọt tự nhiên, chắc dai, lành tính, cá lóc rất được yêu thích để chế biến nhiều món ăn như chiên, kho, hấp, nấu cháo, … Bạn có biết không, ở quê mình cá lóc đồng tự nhiên quý lắm, không có nhiều, cũng không dễ bắt. Đặc biệt ngày nay, cá lóc đồng lại càng khan hiếm vì tình trạng khai thác cạn kiệt.

Hồi mình còn nhỏ, vào mùa nước lũ, mùa mưa không có hợp chợ nên việc muối đồ ăn để dành là điều cực kỳ phổ biến và quan trọng. Bà mình thường muối thịt heo, cá lóc, cá lù đù, …. để làm thịt muối, khô cá, tôm khô, … ăn dần.

Nhớ lại quả là ngày xưa đồ ăn quý thật, không chăm chỉ có khi lại không có gì ăn thật, lại phải ăn độn chuối! Ngày nay, cuộc sống đã tốt hơn nhiều, không còn mùa lũ mùa mưa hoành hành, thực phẩm dồi dào, đa dạng để bạn lựa chọn.

Vì vậy khô cá lóc nói riêng và các loại khô nói chung đều được chế biến 1 nắng để vừa có thể vận chuyển đi xa, vừa đảm bảo chất lượng tương đương cá tươi. Vậy khô cá lóc 1 nắng làm món gì ngon? Mình sẽ tổng hợp tất tần tật giùm bạn, để bạn chỉ việc lưu lại và lựa chọn tùy theo sở thích, điều kiện.

Cách chọn khô cá lóc ngon

Theo ngoctan, Để chọn khô ngon bạn nên tìm nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng đầu vào, chế biến an toàn, không tẩm ướp quá nhiều gia vị hoặc quá mặn làm mất đi vị ngon tự nhiên của cá. Hiện nay trên thị trường khô cá lóc có thể được làm từ cá lóc đồng hoặc cá lóc nuôi.

Khô cá lóc đồng: thịt chắc, dai, ngọt đậm đà tự nhiên hơn so với cá lóc nuôi tuy nhiên con nhỏ hơn cá lóc nuôi. Nhận biết là sờ vào phần thịt thì thấy cứng vừa phải, thịt trong đều không có vết trắng đen bên ngoài.

Khô cá lóc nuôi: chất lượng kém hơn so với cá lóc đồng tuy nhiên con to hơn và không có mùi tanh của bùn cỏ như cá lóc đồng.

Sau khi chọn được khô cá lóc ngon, phù hợp thì bạn sẽ chế biến món gì để đãi cả nhà đây?

Có lẽ món đơn giản, nhanh chóng nhất mà mình không đề cập các bạn cũng biết chính là khô cá lóc chiên hoặc nướng. Nhưng lưu ý là mua khô cá về bạn nên trụng sơ qua nước sôi, rồi rửa lại để khô, sau đó hãy chế biến để đảm bảo vệ sinh.

Một mẹo nhỏ để khô cá lóc nướng tróc lớp khét bên ngoài, thịt mềm hơn, dễ bong ra khỏi xương hơn là: sau khi nướng cá hãy dùng con dao có bề mặt rộng vỗ 2 bên thịt cá.

Ngoài món nướng và chiên nhanh chóng, đơn giản mà đậm vị, bạn có thể dùng khô cá lóc 1 nắng để biến tấu khô cá lóc kho thơm, khô cá lóc nấu canh chua, cơm chiên khô cá lóc hay các loại gỏi từ khô cá lóc. Tất cả đều là đặc sản có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc những buổi sum họp bà con, bạn bè.

Biến tấu từ khô cá lóc chiên cho những món ăn đậm đà hương vị

Cũng vẫn là khô cá lóc chiên nhưng chỉ cần bỏ chút thời gian với những nguyên liệu đơn giản trong gian bếp, bạn sẽ biến tấu được những món ăn cực kỳ hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Khô cá lóc sốt me Chuẩn bị nguyên liệu:

200gr khô cá lóc, nước cốt me, rau răm, đậu phộng rang và đầy đủ gia vị.

Bắt đầu chế biến:

Chế biến khô cá lóc: cá lóc rửa với nước nóng cho thật sạch, để ráo rồi chiên giòn, cắt thành miếng vừa ăn. Để lên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu.

Pha chế nước me: cho nước cốt me vào chén, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc vào chén rồi khuấy đều. Tiếp tục băm 1 củ tỏi, 2 trái ớt cho vào chén.

Chế biến khô cá lóc sốt me: bắt chảo dầu lên bếp để cháy tỏi cho thơm rồi cho hỗ hợp nước me vào đun cho sôi, rồi cho khô cá lóc đã chiên vào, để lửa riu riu cho đến khi nước sốt sền sệt là nhắc bếp được.

Hoàn thành món cá lóc sốt me: cho cá lóc và nước sốt me ra dĩa, rắc rau răm và đậu phộng đập dập nhẹ lên mặt.

Dĩa khô cá lóc sốt me vừa hoàn thành đã thơm lừng, cắn một miếng vừa ngọt vừa giòn hòa quyện với đầy đủ gia vị, vị chua chua cay cay đưa cơm ăn mãi không chán. Thỉnh thoảng lại cắn vài hạt đậu phộng giòn rụm, quả là món ăn dân dã mà đầy đủ hương vị.

Khô cá lóc chiên giấm đường với 3 bước đơn giản

Chế biến khô cá lóc: cá lóc rửa nước nóng thật sạch, để ráo rồi chiên giòn như bình thường. Sau khi chiên để lên giấy thấm dầu cho dầu rút bớt và khô nguội đi rồi cắt khô thành miếng vừa ăn.

Tạo hỗn hợp nước sốt giấm: pha nước giấm theo tỷ lệ 2 muỗng giấm nuôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ít tiêu và ớt băm nhuyễn.

Hoàn thành khô cá lóc chiên giấm đường: bắt chảo dầu lên bếp cháy tỏi thật thơm rồi cho hỗn hợp nước sốt giấm vào, bật lửa lớn đến khi nước sốt sôi thì cho khô đã chiên vào, vặn lửa riu riu và đảo đều tay để khô thấm gia vị. Đến khi nước giấm đường sền sệt thì có thể nhắc bếp.

Món khô cá lóc chiên mắm đường cũng có vị ngon, ngọt, chua cay giống như khô cá lóc sốt me nhưng vị chua của giấm lại thanh hơn so với me. Bạn có thể tùy vào sở thích của gia đình mà chế biến hoặc trong bếp đang có nguyên liệu nào thì sử dụng nguyên liệu đó cho thuận tiện thôi.^_^

Khô cá lóc rang tỏi

Nghe qua tên chắc bạn cũng đoán biết được khô cá lóc rang tỏi chỉ cần tận dụng những nguyên liệu đơn giản trong bếp cùng với khô cá lóc ngon là có thể hoàn thành món ăn trong 15 phút rồi đúng không.

Bước 1 chế biến khô cá lóc: 50gr khô cá lóc luộc trong nước sôi từ 5 – 7 phút rồi, xé nhỏ thịt, bỏ xương.

Bước 2: Băm nhuyễn 5 tép tỏi

Bước 3 hoàn thành khô cá lóc rang tỏi: bắt dầu lên bếp cho nóng để cháy tỏi cho thơm (chỉ dùng 1 ít tỏi), rồi cho 1 muỗng đường vào dầu tạo màu cánh gián.

Dù là món ăn từ những nguyên liệu đơn giản nhưng để đạt được độ ngon tuyệt đối thì khô cá lóc rang tỏi phải màu vàng óng đẹp, vị mặn ngọt hòa quyện với tỏi thơm lừng thì mới đạt.

Không thể bỏ qua – Đặc sản gỏi các loại với khô cá lóc

Thỉnh thoảng nếu có thời gian thì bạn có thể thử những công thức tạo nên đặc sản của vùng quê sông nước. Sự hòa quyện giữa khô cá và những rau quả thân thuộc tạo nên những món gỏi mang hương vị độc đáo.

Gỏi dưa leo khô cá lóc – Giòn giòn, thanh mát Nguyên liệu:

3 trái dưa leo, 2 con khô cá lóc, 1 củ cà rốt hoặc nửa trái thơm

Hành phi, 100gr đậu phộng, rau thơm, gia vị đầy đủ

Thực hiện món gỏi dưa leo khô cá lóc

Bước 1: Khô nướng rồi xé nhỏ thịt vừa ăn để trộn gỏi, bỏ xương.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo dài không quá mỏng cũng không quá dầy, cà rốt bào sợi vừa ăn rồi ướt với ít đường cho vào ngăn mát tủ lạnh để dưa leo và cà rốt giòn.

Thơm thì gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Rau thơm lặt và rửa sạch, để ráo, cắt sơ đừng cắt quá nhỏ.

Đậu phộng rang thơm, bóc vỏ, đập dập để thơm hơn và béo hơn.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh và tỏi ớt băm nhuyễn. Sau khi pha theo tỷ lệ này bạn hãy nêm nếm lại và điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình.

Bước 4: Trộn gỏi.

Lấy dưa leo và cà rốt ra khỏi tủ lạnh vắt ráo nước rồi cho vào một cái tô to. Rưới nước trộn gỏi đều và dùng tay bóp nhẹ để gia vị thấm trong 5 phút. Cuối cùng cho thơm và rau thơm (chừa lại một ít) vào gỏi và dùng đũa trộn lại một lần nữa.

Bước 5: Hoàn thành món gỏi dưa leo khô cá lóc. Cho hỗn hợp gỏi ra dĩa, rồi cho khô cá lóc, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng lên mặt.

Về miền tây đừng bỏ lỡ Gỏi khô cá lóc sầu đâu có 1-0-2

Gỏi khô sầu đâu là đặc sản của miền tây ngon nhất khi kết hợp với khô cá sặc hoặc khô cá lóc. Sở dĩ món ăn này đặc biệt vì sầu đâu hay được gọi là cây xoan (khác với xoan miền Bắc) là một loài cây đặc biệt mọc nhiều ở các tỉnh Tây Nam như An Giang, Kiên Giang.

Sầu đâu có thể được dùng để nấu canh hoặc làm gỏi nhưng món gỏi mới là món dậy được sự hấp dẫn nhất của sầu đâu. Gỏi sầu đâu mới ăn vào thì đắng nhưng nhai kỹ lại có hậu ngọt kỳ lạ nơi đầu lưỡi.

Việc tìm lá sầu đâu cũng khá khó khăn đấy! Đặc biệt sầu đâu còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người ( chi tiết). Vì thế dù là loài cây dân dã nhưng sầu đâu đối với người dân miền tây lại rất thân thương và đặc biệt.

Vậy là bạn đã biết vì sao gỏi sầu đâu lại hấp dẫn rồi đúng không! Tuy nhiên, mình cũng nói trước là lá cây khá đắng đấy nên có nhiều người ăn không quen! Khi trộn gỏi người ta chọn lá sầu đâu ngon và hoa sầu đâu chưa nở vì khi hoa nở sẽ đắng hơn.

Để loại bỏ vị đắng bạn có thể rụng sầu đâu qua nước nóng. Nhưng ” không đắng thì sao là sầu đâu được ” đúng không nào! Thôi dong dài rồi, nói chung vị đắng khi ăn và thanh ngọt nơi đầu lưỡi chính là đặc trưng của gỏi sầu đâu. Và nếu bạn muốn trải nghiệm món ăn thú vị này thì bắt đầu thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

200gr khô cá lóc, đọt sầu đâu, 1 trái dưa leo và 2 quả xoài xanh

Nước cốt me, rau răm, hành phi, đậu phộng và gia vị đầy đủ

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế khô cá lóc: nướng, xé nhỏ vừa ăn và loại bỏ xương khô cá lóc

Dưa leo thì bỏ ruột, xắt xéo dài không quá mỏng cũng không quá dầy, xoài gọt vỏ và bào sợi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc bỏ vào cục đá để dưa leo và xoài giòn.

Rau răm nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ vừa phải đừng quá nhỏ, đậu phộng rang rồi đập dập.

Pha nước sốt gỏi: cho nước cốt me, nước mắm, đường, hạt nêm và tỏi ớt băm vào chén. Rồi khuấy đều hỗn hợp cho tan. Nêm nếm vừa khẩu vị gia đình là được.

Hoàn thành món gỏi sầu đâu khô cá lóc

Mang dưa leo và xoài ra vắt cho ráo nước, cho vào cái tô lớn. Cho nước sốt gỏi từ từ vào tô. Dùng tay bóp nhẹ và đều để nước sốt thấm vào dưa leo và xoài.

Sau đó cho rau thơm vào, dùng đũa trộn đều một lần nữa.

Cuối cùng cho gỏi ra dĩa, rồi cho khô cá lóc, 1 ít rau răm, đậu phộng và hành phi lên mặt gỏi.

Món gỏi cá sầu đâu này ăn với bánh tráng nướng là đúng vị luôn đấy!

Món gỏi đơn giản mà phổ biến nhất chính là gỏi xoài tại miền tây vì xoài xanh rất nhiều, phổ biến, hơn nữa xoài chua chua tự nhiên, giòn với khô mặn là sự kết hợp tuyệt vời nhất.

Và món gỏi xoài khô cá lóc cũng thế! Vào mùa xoài chỉ cần đi ra vườn, dùng cây hái một trái xoài xanh vào, sẵn tiện hái ít trái ớt hiểm và canh là có thể vào nhà làm ngay món gỏi rồi. Tất cả nguyên liệu đều rất tươi, ngon tạo nên món gỏi xoài cực ngon của miền quê sông nước!

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con cá lóc khô, 1 trái xoài

Đậu phộng, hành phi, chanh, ớt và đầy đủ gia vị

Chế biến nguyên liệu

Khô cá lóc nướng đều 2 mặt, thịt xé nhỏ vừa ăn, bỏ xương.

Xoài gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn.

Rau răm lặt lá, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt không quá nhỏ. Đậu phộng đập dập.

Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng đường, 1 muỗng nước chanh, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi và ớt băm với nhau, khuấy đều.

Trộn gỏi xoài khô cá lóc

Cho xoài đã bào vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi đều lên xoài rồi dùng đũa trộn đều. Sau đó để khoảng 5 phút để xoài thấm gia vị, rồi cho rau răm vào, dùng đũa trộn đều lại lần nữa.

Cuối cùng cho xoài đã trộn ra dĩa, cho cá lóc khô, rau răm, hành phi và đậu phộng lên mặt.

Món ngon từ khô cá lóc một nắng trọn vẹn bữa cơm gia đình

Với khô cá lóc bạn có thể chế biến những món ăn độc đáo, lạ hoặc những món ăn đơn giản như kho, canh chua.

Khô cá lóc kho thơm tốn cơm Chuẩn bị:

300gr khô cá lóc, ¼ trái dứa, 100gr thịt ba chỉ

nước màu kho cá, nước dừa, sả, hành tím, tỏi, ớt và đầy đủ gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

Khô cá lóc rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm có pha thêm một nước đường khoảng 2h để cá mềm và bớt mặn. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 2 muỗng nước dừa và ít dầu.

Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với ít tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Thơm cắt lát vừa ăn, hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn, ớt cắt lát.

Bắt đầu chế biến khô cá lóc kho thơm

Bước 1: Bắt bếp dầu nóng lên bếp phi thơm hành tỏi, rồi cho thịt heo và xào cho săn lại, rồi cho khô cá lóc, thơm vào, rưới nước màu lên, rồi rưới nước dừa lên cho sâm sấp mặt cá, nêm nếm ít nước mắm, bột ngọt, tiêu và sả ớt vào. Vặn lửa riu riu để thấm gia vị.

Bước 2: Khoảng 40 phút sau thì mở nắp ra, nêm nếm lại cho vừa ăn, vặn lửa riu riu cho sôi ít phút nữa là tắt bếp được.

Canh chua khô cá lóc thanh mát cho ngày nắng

Ngày nắng nóng oi bức mà có tô canh chua hút sùn sụt thì còn gì bằng. Canh chua khô cá lóc thì cũng nấu tương tự như những loại canh chua khác thôi.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

300gr khô cá lóc, 1 vắt me nấu canh chua, 2 trái cà chua, ¼ trái thơm, đậu bắp, 1 cây bạc hà, giá, ớt, rau thơm nêm canh chua và gia vị đầy đủ.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu:

Khô cá lóc ngâm với nước nóng có pha 1 muỗng đường trong 2h tiếng khô mềm và nhả bớt muối. Rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo.

Me cho vào chén ngâm nước nóng để lấy nước cốt me, cà chua, thơm, bạc hà, đậu bắp, rau thơm chuẩn bị như hình, ớt xắt mỏng.

Bước 2 bắt đầu nấu canh chua:

Bắt chảo dầu lên bếp để phi tỏi cho thơm, rồi cho khô cá lóc vào đảo đều, tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào 2 phút nữa rồi cho nước lọc vào.

Khi nước sôi thì vớt bọt, cho nước me vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho đậu bắp và bạc hà vào.

Sau khi đậu bắp và bạc hà vừa chín thì cho giá vào, nước sôi thì nêm rau thơm và cho ít lát ớt vào, nhắc bếp.

Mực Khô Làm Món Gì Ngon?

Bạn: Nhà mình thường ăn mực khô lắm, trong tủ lạnh lúc nào cũng có mực khô. Vì ông xã mình rất thích món mực khô thường hay rủ bạn bè tới nhậu vào cuối tuần

Mình: Bạn hay làm món gì với mực khô cho ông xã bạn chiêu đãi bạn bè vậy?

Bạn: Thường thì mình hay chỉ làm món mực khô nướng vừa nhanh vừa gọn cho mấy anh ấy lai rai chấm với tương ớt thôi.

Mình: Thế còn bạn thì sao, bạn có thích món mực khô nướng không?

Bạn: Có chứ đó là món yêu thích của mình đó, nhưng mình muốn chế biến mực khô thành các món khác nhưng chưa thử làm bao giờ vì sợ bày ra nhiều thứ mất thời gian quá.

Mình: Không mất thời gian nhiều đâu bạn, bạn có thể thay đổi món mực khô nướng thành các món khác hấp dẫn không kém và nhanh vô cùng.

Bạn: Ồ vậy hả, bạn có thể nói cho mình một vài món ăn mực khô làm món gì ngon có thể làm từ mực khô được không?

Mình: Bạn có thể chế biến mực khô thành các món: mực khô trộn dưa leo; gỏi xoài trộn mực khô; mực khô rim chua ngọt, mực khô xào rau củ; mực khô chiên bơ tỏi, mực khô xào mắm me…

Bạn: Nhiều vậy luôn hả, bạn có thể hướng dẫn mình mực khô làm món gì ngon được không?

Nói đến mực khô làm món gì ngon, thì món mực khô nướng trộn với dưa leo là ghiền luôn á. món này ăn hoài không ngán nha các bạn, lại làm cực kỳ nhanh đơn giản. Mỗi khi làm biếng nấu nướng thì có món này ăn kèm với cơm nóng cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Dưa leo 2 quả; mực khô 1-2 con , nước mắm ớt tỏi; rau mùi (nếu có)

Ngoài ra các bạn còn biết mực khô làm món gì ngon nữa không. Đó là món mực khô chiên bơ tỏi cũng hấp dẫn không kém. Món này thích hợp nhăm nhi cho mấy anh thì tuyệt vời lắm

Nguyên liệu:

Mực khô: 3 con, Tỏi 1.5 củ; Bơ 20 gram; đường trắng 1 muỗng; nước mắm ½ muỗng; nước lọc 1 muỗng; dầu ăn 50ml; ớt tươi 1 quả; ớt khô 5 quả; sa tế ½ muỗng nếu có

Cách làm:

Mực khô rửa sạch đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút; sau khi ngâm vớt mực ra để mực cho ráo cho vào vỉ, nướng sơ cho dậy mùi không nên nướng quá chín sẽ làm cho mực bị dai, khi xào không sẽ không được ngon. Sau khi nướng mực xong xé thành sợi nhỏ.

Làm nước mắm ớt tỏi, lấy 1 quả ớt tươi với ½ củ tỏi đập dập sau đó cho đường, nước mắm, 1 thìa nước đun sôi khấy đều lên

Dùng 1 cái chảo bắc lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng cho mực khô đã xé sơi vào chiên sơ, đảo đều tay cho mực không bị cháy, khi thấy mực chín vàng, vớt mực ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

Dùng một chiếc chảo khác, cho bơ vào bắc lên bếp cho bơ tan chảy, cho tỏi đập dập vào phi thơm, trút mực chiên vô, và cho nước mắm ớt tỏi vào, trộn đều tay cho mực ngấm gia vị. Khi mực bắt đầu khô lại còn nước sền sệt cho ớt khô vào thì nêm lại các gia vị rồi tắt bếp. Sau khi cho ra dĩa bạn có thể cho một ít sa tế lên trên nếu có.

Món mực khô nướng này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu cho ông xã bạn thì rất tuyệt vời.

MỰC KHÔ XÀO RAU CỦ

Còn một món ngon với mực khô nữa, nếu bạn không biết mực khô làm món gì ngon thì món mực khô xào rau củ vô cùng bắt mắt nha các bạn.

Nguyên liệu:

Mực khô 3 con; ½ củ hành tây; 1 củ su hào; 1 quả cà chua; 1 nắm nấm hương + mộc nhĩ; 1 thìa cà phê bột canh; 2 thìa dầu hào; 1 ít hạt nêm; 2 cọng hành lá

Cách làm:

Mực khô rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm khoảng 20 phút. Sau đó thái mực theo chiều ngang.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng khoảng 20 phút cho nở to, sau đó thái mộc nhĩ đem thái sợ; 1 nấm hương thái thành 4 lát; su hào thái chỉ; cà chua và hành tây thái thành múi cau.

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi chảo nóng cho hành tây cà chua xào sơ qua, tiếp đến cho xu hào vào xào trong 5 phút , tiếp tục cho mực đã thái, nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng, cho hạt tiêu, bột canh, hạt nêm vào xào cho đến khi mực chín.

Sau khi mực chín ta cho ra dĩa cho hành thái nhỏ lên trên món mực khô xào rau củ với đủ màu sắc thật hấp dẫn và thơm ngon.

MỰC KHÔ RIM CHUA NGỌT

Nguyên liệu

Mực khô 2 con; ¼ trái thơm; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tương cà; 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm; 1 củ tỏi; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng canh dầu ăn; 20g mè rang.

Cách làm

Mực khô nướng chín đều 2 mặc, gói mực vô tờ giấy rồi đập cho mềm, xé miếng vừa ăn theo chiều ngang con mực.

Pha nước sốt chua ngọt bằng cách ép ¼ quả dứa lấy nước ép, trộn nước ép dứa với tương ớt, tương cà dầu hào, nước mắm, đường khấy đều lên

Cho chảo lên bếp với dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào nấu sôi, tiếp tục cho mực khô đã xé sợi vào với ớt bột, rim keo lại, nêm cho vừa ăn, nếu chưa chua lắm thì bạn có thể thêm nước me hoặc dấm vào thêm. Khi mực đã khô lại thì cho mè vào, thế là ta có được món mực khô rim chua ngọt thơm ngon.

Phạm Thị Kiều Vy – Chủ Sáng lập Công Ty Cổ Phần SEAVY

http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa

Tim hiểu thêm về Đặc sản Khánh Hòa: chúng tôi

Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Râu Mực Khô Làm Món Gì Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!