Bạn đang xem bài viết Bơ Đậu Phộng – Nguyên Liệu Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Chay được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bơ đậu phộng – Món ăn hoàn hảo cho người ăn chay
Bơ đậu phộng là nguyên liệu rất phổ biến tại các quốc gia châu Âu. Được dùng rất nhiều trong các món ăn nhanh nên đây là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng và mê mẩn. Nếu biết những công dụng và bảo quản bơ đúng cách, bạn sẽ tận dụng được rất nhiều lợi ích từ thực phẩm này.
Tại Việt Nam, bơ đậu phộng được dùng chủ yếu trong các loại bánh mì sandwich, dùng để quết lên và ăn vào bữa sáng. Hương vị béo béo, bùi bùi và mùi thơm của bơ giúp cho bữa ăn lót dạ trở nên ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn.
1. Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng
Có nơi gọi bơ đậu phộng là bơ lạc tùy theo ngôn ngữ địa phương. Là một loại bơ thực vật nên khá lành tính, có độ béo tốt. Cách thức chủ yếu để làm ra loại bơ này là xay hoặc giã nhuyễn đậu phộng với một ít dầu và đường.
Người ta cho rằng bơ lạc đã có mặt từ thế kỷ 19, do một vị bác sĩ ở Thành phố St. Louis, bang Missouri, Mỹ tạo nên. Ngày nay, nó đã có mặt ở khắp nơi trên thế giới nhưng phổ biến nhất là ở Bắc Mỹ, Hà Lan và Anh.
Bơ đậu phộng là nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng, có tỉ lệ chất béo và protein cao. Chính vì thế, đây là loại thực phẩm mang lại nhiều năng lượng cho con người.
Khẳng định ăn chay có thể ăn bơ, đặc biệt với những người ăn chay trường thì sử dụng bơ thực vật hoàn toàn không phạm giới.
2. Tác dụng của bơ lạc đối với người ăn chay
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng bơ là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đặc biệt với những người ăn chay thực hành chế độ nghiêm ngặt thì sử dụng bơ bổ sung dinh dưỡng rất hiệu quả.
+ Bơ giàu canxi giúp xương phát triển chắc khỏe, toàn diện tránh loãng xương bởi thành phần chứa lượng canxi gấp 6 lần trong sữa.
+ Bơ kích thích sản xuất nước bọt trong miệng giúp loại bỏ thức ăn dính lại vệ sinh răng miệng sạch nhanh chóng.
+ Cung cấp Protein nhanh chóng thay thế cho các loại thịt, cá, trứng, sữa đối với những người ăn chay.
+ Phòng chống ung thư, có thể bạn chưa biết bơ chứa axit linoleic giúp ngăn ngừa ung thư. Vì thế, bổ sung bơ vào thực đơn ăn chay sẽ giúp bạn phòng bệnh ung thư. Ngoài ra, vitamin B trong bơ cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật như mệt mỏi, ốm nghén,…
Bơ được làm từ thực vật như hướng dương, lạc, đậu nành có chứa chất béo chưa bão hòa khi được bổ sung vào cơ thể sẽ góp phần giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh khác.
12 Lợi ích sức khoẻ của bơ đậu phộng khiến bạn phải ngạc nhiên
Bơ lạc là một loại thực phẩm thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng. Nó chứa nhiều chất béo không bão hòa và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao loại bơ này tốt cho người béo phì và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1. Giàu Protein
100 gram bơ chứa khoảng 25-30 gram protein. Protein là cần thiết cho cơ thể của bạn, có chứa axit amin, giúp tế bào tự sửa chữa và tăng cường hoạt động cơ thể.
2. Giảm nồng độ Cholesterol
Hàm lượng chất béo trong bơ lạc bằng với chất béo tìm thấy trong dầu ôliu. Nó chứa chất béo không bão hòa rất tốt để tiêu thụ mà không không gây hại đến tim mạch. Các chất béo lành mạnh trong bơ lạc giúp hạ thấp mức cholesterol xấu và thúc đẩy cholesterol tốt.
3. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2
Tiêu thụ bơ đậu phộng cũng có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chúng đã được chứng minh là cải thiện sự nhạy cảm với insulin. Các nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng bơ lạc làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
4. Chứa nhiều Vitamin
Bơ lạc có chứa nhiều vitamin có lợi cho cơ thể như Vitamin A giúp cải thiện thị lực và vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, vitamin E là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể để hòa tan axit béo phức tạp trong các động mạch.
5. Tính chất chống oxy hoá
Bơ đậu phộng có nhiều chất chống oxy hoá do có chứa folate, niacin, riboflavin, thiamine và resveratrol. Resveratrol là một chất chống oxy hoá, được phát hiện có hiệu quả trong việc kiểm soát một số loại ung thư, bệnh tim, bệnh Alzheimer, và nhiễm nấm.
6. Ngăn ngừa ung thư
Loại thực phẩm này có chứa B-sitosterol, một loại phytosterol có khả năng chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú. Ăn đậu phộng và bơ lạc có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng ở phụ nữ
7. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Bơ đậu phộng là một nguồn magiê rất tốt. Magnesium là một khoáng chất thiết yếu đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển cơ, xương và hệ miễn dịch trong cơ thể. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp giữ huyết áp luôn ổn định
8. Hàm lượng Kali cao
Bơ đậu phộng có chứa khoảng 100 gram kali hoạt động như một chất điện giải, giúp cân hiệu quả. Kali không gây áp lực lên mạch máu hoặc hệ thống tim mạch bởi vì nó là chất khoáng lành mạnh, thân thiện với tim mạch
9. Giảm nguy cơ bệnh sỏi mật
Một nghiên cứu lưu ý phát hiện ra rằng tiêu thụ đậu phộng làm giảm nguy cơ sỏi mật. Và những phụ nữ tiêu thụ nó thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ bị sỏi mật.
10. Giàu chất xơ ăn kiêng
Bơ đậu phộng có hàm lượng chất xơ cao và khoảng 1 chén có 20 gam chất xơ. Chất xơ ăn kiêng là cần thiết và nên thêm vào chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn. Vì thiếu chất xơ có thể dẫn đến một số vấn đề sức khoẻ và bệnh tật.
11. Hỗ trợ giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung bơ đậu phộng trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Nó chứa protein và chất xơ giúp bổ sung năng lượng trong thời gian dài. Giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.
12. Giảm stress
Ăn một thìa bơ đậu phộng mỗi ngày sẽ giúp bạn chống lại áp lực, ảnh hưởng của stress. Đó là vì bơ lạc có chứa beta-sitosterol, một sterol thực vật có thể chuyển hóa mức cortisol cao và đưa chúng trở lại trạng thái cân bằng với các hoocmon vào thời điểm căng thẳng.
Chế biến các món ăn chay từ loại bơ dinh dưỡng này
1. Ăn chay mỗi ngày với bơ đậu phộng tự làm tại nhà
Tự làm bơ lạc rất tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh và đơn giản vì chỉ cần 1 cái máy xay có thể làm được món bơ ngon, béo này.
Chúng ta có thể dùng bữa với bơ mỗi ngày, đặc biệt là dùng vào ngày ăn chay, vừa ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm bơ đậu phộng
− 500g đậu phộng
− 50ml mật ong
− 15g dầu ăn(dầu đậu phộng) hoặc bơ
− 3g muối tinh
Cách chế biến bơ đậu phộng
− Dàn đều đậu phộng ra đĩa, cho vào lò vi sóng từ 2-3 phút để đậu phộng vừa chín.
− Nếu lò vi sóng loại nhỏ có thể chia chỗ đậu phộng làm 2-3 lần. Cho đậu phộng đã vừa chín tới vào chảo khô.
− Đem rang đậu phộng với lửa nhỏ, đều tay khoảng 10-20 phút để đậu phộng chín giòn và thơm.
− Sau đó cho tất cả các nguyên liệu và đậu phộng đã rang chín vào máy xay. Xay đậu phộng đến khi đạt được độ mịn bạn ưng ý.
− Cho bơ đậu phộng vào lọ kín và cất tủ lạnh ăn dần.
Lưu ý: Bạn nên cho mật ong, muối từ từ và nếm trong quá trình xay để gia giảm cho hợp khẩu vị.
2. Bánh tráng cuốn chay cùng sốt bơ đậu phộng
Nguyên Liệu
− Bắp cải tím
− Cà rốt
− Dưa chuột
− Xà lách
− Rau mầm
− 3 thìa bơ lạc
− 1 thìa nước cốt chanh
− 1 thìa giấm táo
− 1 thìa nước tương
− Tỏi, ớt
Các bước chế biến
− Tất cả rau củ rửa sạch, để ráo, thái miếng lát vừa ăn. Rồi bày ra đĩa.
− Sốt: trộn đều bơ đậu phộng, nước tương, tỏi, ớt, chanh. Có thể cho một ít nước ấm nóng để phần sốt sánh hơn và dễ chấm hơ
− Bánh tráng nhúng quá chút nước, trải đều ra mặt phẳng. Cho tất cả các nguyên liệu lên, cuốn chặt lại. Rồi chấm với sốt bơ để thưởng thức.
3. Để thay đổi khẩu vị bạn có thể dùng với nhiều loại thực phẩm khác
− Bơ được làm từ thực vật như hướng dương, lạc, đậu nành có chứa chất béo chưa bão hòa. Vì vậy khi được bổ sung vào cơ thể sẽ góp phần giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh khác.
− Nếu bạn thích ăn hoa quả thì táo và lê cắt lát là lựa chọn hoàn hảo dùng kèm bơ lạc. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các món ăn kiểu Thái tạo thành nước sốt bơ thơm ngon.
− Bữa ăn sáng sẽ ngon khi trộn thêm một muỗng canh bơ với bột yến mạch. Thêm chuối, táo, bột quế và các loại hạt để thay đổi khẩu vị và bữa sáng giàu năng lượng.
− Nếu muốn ăn sáng bằng bánh mì thì bạn có thể phết bơ cùng mứt dâu.
− Thêm một hoặc hai muỗng bơ vào món sinh tố, kem để gia tăng protein và giúp bữa sáng hay ăn xế thêm hương vị và dinh dưỡng. Đơn giản nhất bạn có thể thử với món sinh tố chuối và bơ lạc. Sáng tạo hơn nữa, bạn có thể làm món bánh cookies bơ đậu phộng béo giòn.
HITA mách bạn cách bảo quản bơ đậu phộng hiệu quả nhất
Bơ tự làm thông thường có thời hạn sử dụng tối thiểu nửa năm, bơ thương mại chưa mở bao bì, có hạn dùng trong 2 năm, nếu đã mở nắp thì hạn dùng ít nhất là nửa năm.
1. Các dấu hiệu nhận biết bơ đã hỏng
− Bơ đậu phộng đã hư hỏng, khi bơ có mùi lạ, hương vị và màu sắc biến đổi khác biệt so với bơ lúc mới mua về.
− Sau một thời gian sử dụng, bơ có hiện tượng tách dầu, một lớp dầu sẽ nổi lên bề mặt của hũ bơ đậu phộng. Đây là hiện tượng bình thường, không phải dấu hiệu biểu hiện bơ bị hỏng. Để tiếp tục sử dụng bơ, bạn chỉ cần dùng muỗng sạch trộn đều lên.
− Một lưu ý khác là khi bơ có vị không ngon, nó cũng không có nghĩa bơ đã hỏng, trừ trường hợp nó có các dấu hiệu hư hỏng là có mùi lạ, hương vị, màu sắc thay đổi.
− Khi bơ lạc đã hỏng để tốt cho sức khỏe, bạn không nên ăn, bỏ ngay hũ bơ dù nó còn đầy hay ít.
2. Cách bảo quản bơ đậu phộng hiệu quả
− Bơ đậu phộng chứa rất nhiều chất béo, lượng nước ít nên vi khuẩn, nấm mốc không có điều kiện để sinh sôi, phát triển, bơ thường bị hỏng do yếu tố oxi hóa, bơ tiếp xúc với không khí càng nhiều bơ càng bị oxi hóa, càng nhanh hỏng.
− Nên bơ phải được bảo quản trong hũ, đậy nắp kín, sau mỗi lần dùng cần đậy nắp lại ngay.
− Bơ lạc thương mại nên giữ ở nơi tối, mát mẻ còn bơ tự làm nên bảo quản trong tủ lạnh.
− Sau khi mở nắp hũ bơ đậu phộng thương mại, bạn nên đậy kín nắp và tiếp tục cất ở nơi tối, mát mẻ, sau vài tháng nên cất trong tủ lạnh để tránh làm giảm hương vị và giảm tốc độ tách dầu.
4 Món Tôm Chay Ngon Tuyệt Với Nguyên Liệu Chay Cực Đơn Giản
Với các tín đồ thích ăn chay muốn bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn thì có thể tham khảo 4 món chay ngon tuyệt với nguyên liệu được làm từ tôm chay.
Cách làm tôm chay bằng váng đậu phụ – Nguyên liệu làm món tôm chay bằng váng đậu phụ:Tự làm rong biển cháy tỏi ngon hết nấc
1 ít mì nui hình nơ.
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.
Màu thực phẩm: đỏ, cam (nếu có).
– Hướng dẫn làm món tôm chay bằng váng đậu phụ:Bước 1:
Đầu tiên, các bạn rửa sạch váng đậu phụ, rồi chọn những chỗ không bị rách cắt thành từng miếng vuông nhỏ có kích thước từ 7 – 10cm để cuộn cơm.
Bước 2:
Đối với phần váng đậu phụ còn lại các bạn ngâm thêm khoảng 30 phút cho mềm để làm thịt tôm, rồi rửa thật sạch và băm nhỏ thêm gia vị hạt tiêu, muối, hạt nêm cho vừa miệng và tiến hành ướp trong vòng 1 giờ đồng hồ. Nếu bạn thích có mùi thơm rong biển có thể nướng qua, rồi bóp nhuyễn và trộn cùng váng đậu.
Bước 3:
Bước tiếp theo của quy trình làm tôm chay bằng váng đậu phụ ngon, rải đều miếng váng đậu ra rồi cho phần váng đậu thái nhỏ lên trên, rồi xếp nui vào một đầu của miếng váng đậu để giống hình đuôi tôm.
Các bạn chú ý dàn đều váng đậu thái nhỏ ra, nhẹ nhàng cuộn miếng váng đậu đều tay sao cho không bị rách, và một đầu to một đầu nhỏ. Sau đó, các bạn lấy chỉ buộc lại cho giống vấn trên của thân tôm và kích thước giống với con tôm thật.
Ngoài ra, các bạn có thể thêm màu thực phẩm phết lên thân tôm để giống hình con tôm thật.
Bước 4:
Xếp tôm vào xửng để tiến hành hấp tôm trong vòng 30 phút cho tôm chín đều. Sau đó tắt bếp, tháo dây chỉ là hoàn thành xong món tôm chay bằng váng đậu phụ rồi đó. Bạn chỉ cần hấp khoảng 30 phút là đã có món tôm chay rất ngon rồi đấy.
Tôm chay làm từ váng đậu phụ
Món tôm chay sốt nấm – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150g tôm chay.
50g nấm hương.
50g nấm kim châm.
Hành khô, ớt.
Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm chay, nước tương.
– Cách chế biến món tôm chay sốt nấm:Bước 1:
Nấm hương cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối loãng rồi băm nhỏ.
Bước 2:
Nấm kim châm rửa sạch vắt ráo nước, cắt đôi.
Nấm kim châm xào – món ăn ngon cơm, lạ miệng cho gia đình ngày đẹp trời
Bước 3:
Cà rốt, ớt rửa sạch cắt hoa cho đẹp, hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 4:
Cho chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
Bước 5:
Rồi cho toàn bộ nấm vào xào chín, cho tiếp tôm chay, hạt nêm, nước tương vào cho vừa ăn.
Bước 6:
Khi đã chín bạn múc ra đĩa trang trí hoa cà rốt và ớt lên trên rồi dùng nóng.
Món tôm chay sốt nấm ngon hết nấc
Cách xào tôm chay rau củ vừa ngon vừa đẹp mắtMột gói tôm chay cùng chút rau củ, bạn đã có ngay đĩa tôm chay xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt rồi đấy.
– Nguyên liệu cho món tôm chay xào rau củ:
1 gói tôm chay loại nhỏ.
1 củ cà rốt tươi.
1 miếng tàu hũ ky chiên.
Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa
50g đậu đũa (hoặc Dưa leo lên màu xanh).
Gia vị: gừng, hạt nêm chay, nước tương, dầu ăn, rau ngò.
– Cách làm món tôm chay xào rau củ ngon:
Sau khi chọn mua các loại rau củ tươi ngon, cà rốt cạo vỏ rửa sạch rồi cắt miếng, luộc sơ, khi luộc cho thêm ít hạt nêm cho rau có vị mặn để món ăn chay được đậm đà hơn.
Tàu hũ ky đem rán vàng, cắt miếng dài hình chữ nhật 2cm x 7cm là được.
Bóc hành, băm nhỏ gừng rồi bắc chảo dầu lên phi thơm dầu với gừng, cho tôm chay vào xào, nêm hạt nêm, chút nước tương vào xào cho lên màu tôm, tôm chín thì cho tàu hũ ky vào xào nhanh tay. Tắt bếp. Cho rau củ đã luộc vào đảo đều tay.
Cho thành phẩm ra đĩa rồi trang trí chút rau thơm lên rồi thưởng thức thôi.
Món tôm chay xào rau củ vừa thơm ngon vừa bắt mắt
Món tôm rim chay vị cay cay– Nguyên liệu:
1/2 miếng đậu hũ cứng để ráo nước.
1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn.
1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn.
1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ và nấu chín.
Vài nấm tươi băm nhuyễn.
Bánh tráng.
1 trái ớt.
Gia vị: Xì dầu, chút tiêu, bột ngọt, chút đường, chút muối, dầu ăn và bột năng.
Cách làm nước tương xì dầu từ đậu tương bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà khoái mê
– Cách làm món tôm rim chay:
Trộn tất cả các vật liệu trên với nhau, nêm gia vị vào hỗn hợp chủ yếu là lợ lợ không mặn, sau đó bạn trộn vào hỗn hợp 1 muỗng bột năng.
Để chiên tôm, bạn cần cho nhiều dầu vào chảo, sau đó đun cho thật nóng, rồi cầm cái đuôi từng con tôm nhúng vào bột và thả từ từ vào, nhớ giữ lửa nhỏ, đừng để dầu quá nóng sẽ cháy khét con tôm nha, sau khi tôm chín, bạn vớt tôm ra dĩa để sẵn giấy lót thấm dầu bên dưới.
Tiếp theo bạn quậy sẵn một chén hai muỗng xì dâu cùng đường cho tan, và nêm nếm cho có vị mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn.
Món tôm rim chay đậm đà hương vị
Tuthuoc24h.net
Cách Làm Bánh Quy Bơ Đậu Phộng Giòn Tan Hấp Dẫn
– 1 chén ăn cơm bột mì
– ½ muỗng cà phê bột nở
– ¼ muỗng cà phê baking soda
– 2 muỗng canh dầu thực vật
– 1/3 chén bơ đậu phộng
– ½ thanh bơ
– 1/3 chén đường nâu
– 1 quả trứng gà lớn
– 1 muỗng cà phê vani tinh khiết
– 1 thìa cà phê muối.
– Dụng cụ: lò nướng, máy đánh trứng, phới trộn bột, tấm giấy nến.
Cách làm món bánh quy bơ đậu phộng cho 4-5 người ăn: Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh quy bơ đậu phộng.– Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy bơ đậu phộng.– Thời gian trộn bột sẽ khá lâu, các bạn sẽ phải trộn bột cho đến bao giờ bột thật mịn, mềm, không vón cục và tạo thành một khối bột thống nhất.
– Tiếp theo, các bạn chia bột thành những phần nhỏ.
Lưu ý khi làm món bánh quy bơ đậu phộng.– Khi nướng bánh các bạn cần linh động về thời gian cũng như nhiệt độ khi nướng cho phù hợp với lò nướng của gia đình bởi không phải lò nướng nào cũng giống nhau. Ngoài ra, các bạn chỉ cần thấy bánh cho màu vàng hơi nâu là có thể lấy bánh ra ngoài được rồi.
– Để bánh được chín nhanh cũng như đạt kết quả tốt thì các bạn cũng có thể lưu ý thêm một số điều như: chúng ta chỉ sử dụng một tờ giấy nến tôi để nhiệt được hoạt động tốt, khi để bánh vào lò cũng chú ý đặt ở giữa lò nướng, nếu bạn thích những viên bánh quy có bề mặt mượt phẳng thì các bạn có thể dùng đáy của một chiếc cốc hay ly có đường kính tương tự để đặt lên từng miếng bánh,…
– Để bảo quản bánh được lâu thì các bạn cần để bánh thật nguội rồi mới cất trong hộp kín để tránh làm bánh bị hấp hơi và giữ cho bánh luôn giòn.
– Bánh quy bơ đậu phộng vừa giòn và có một mùi thơm hấp dẫn bất cứ ai được ngửi nó. Nếu bạn nào đã từng nướng bánh với bơ đậu phộng thì điều này là miễn bàn đúng không nào. Không chỉ vậy, bánh còn có vị ngon tuyệt vời với vị béo từ bơ, trứng và vị ngọt nhẹ nhàng từ đường nâu.
Mực Hấp Lá Ổi – Món Ăn Tuyệt Vời Cho Những Bữa Chiều Muộn Lai Rai
1. Nguyên liệu làm món mực hấp lá ổi
Mực tươi: 1 kg
Lá ổi: 30 lá
Sấu: 3-5 quả
Ớt tươi: 2 quả
2. Cách làm mực hấp lá ổi
Bước 1: Mực mua các bạn về sơ chế sạch, để ráo.
Bước 2: Sấu cạo bỏ vỏ bên ngoài, cắt thành từng khoanh dài. Đun sôi 30ml nước rồi thả sấu vào, nấu tới khi chín rồi dầm ra lấy nước cốt.
Bước 3: Đổ khoảng 30 ml nước sấu vào nồi. Lá ổi rửa sạch, xếp xuống dưới phía đáy nồi. Ớt cắt lát, xếp trên bề mặt lá. Tiếp theo xếp mực lên trên lớp lá, rồi lại trải tiếp 1 lá ổi lên phía trên mực.
Mực khá nhanh chín, thường là khoảng 10 phút là mực chín rồi. Khi thấy con mực co lại, da mực chuyển màu tím thẫm là mực chín.
Mực còn nóng hổi các nàng xếp ra đĩa, dùng nóng, có thể chấm cùng chút tương ớt hoặc nước chấm hải sản pha ớt xanh rất ngon và hợp đó ạ. Mực hấp lá ổi là món ăn rất bình dị, đơn giản nhưng lại có hương vị đặc trưng rất riêng không thể lẫn đi đâu được.
3
/
5
(
1
bình chọn
)
Cập nhật thông tin chi tiết về Bơ Đậu Phộng – Nguyên Liệu Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Chay trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!