Bạn đang xem bài viết Bò Nướng Hàn Quốc Theo Công Thức Gia Truyền được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
✪✪✪ Hot!!! Thưởng thức Gogi, KingBBQ, Sumo ngay tại nhà. ✪✪✪
✪✪✪CÁCH LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC THEO CÔNG THỨC GIA TRUYỀN CHO CHỊ EM ✪✪✪
Xứ sở Kim Chi vô cùng nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó đặc biệt là những món thịt nướng. ThucphamsachHD hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn Món bò nướng Hàn Quốc theo một công thức đặc biệt được truyền lại từ những người đầu bếp Hàn chuyên nghiệp. Món thịt bò nướng này sẽ là một món ăn vô cùng thích hợp cho dịp tụ họp cuối tuần cùng bạn bè và gia đình.==========================================NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:4 người thì khoảng 1Kg thịt bò Mỹ (Nên chọn Sườn Bò có xương,Lõi Vai,Cổ bò, Dẻ sườn hoặc Ba Chỉ,.. Tùy sở thích), loại miếng to
1 trái lê bào nhỏ, vắt lấy nước Tương ớt Hàn Quốc (Hot chili pepper paste) Gochujang màu xanh (ít cay) hoặc màu đỏ ( cay nhiều)Kim chi Hàn Quốc Lá mè, rau diếp/xà lách, dưa leo, cà rốt, tỏi nguyên tépCông thức sốt ướp thịt bò :5 muỗng canh nước tương3 muỗng canh đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước tỏi hoặc bột tỏi1 muỗng canh nước ép gừng2 muỗng canh hành baro xắt nhuyễn1 muỗng canh mè trắng rang1/2 muỗng cà phê tiêu2 muỗng cà phê dầu mè1 muỗng canh dầu ăn
* MẸO NHỎ KHI LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:– Sử dụng bột tỏi hoặc nước ép tỏi để thịt nướng không bị cháy.– Thịt bò bạn nên cắt ngang thớ thịt (lưỡi dao vuông góc với thớ thịt), như vậy thịt sẽ mềm, không bị dai.– Để vỉ nướng cách lửa khoảng 15 cm là tốt nhất. Với khoảng cách như vậy thịt sẽ chín đều và không bị cháy quá nhanh.– Nên nướng thịt bằng lửa than sẽ thơm hơn. Nếu không có vỉ hoặc chảo phẳng chuyên dụng nướng thịt, bạn có thể sử dụng chảo không dính đáy bằng để nướng.– Nếu muốn ăn no bạn có thể ăn thịt bò nướng chung với cơm nóng dẻo.– Kim chi Hàn Quốc và tương ớt Hàn Quốc Gochujang hiện nay đã có bán rất nhiều tại các siêu thị lớn như Coop.mart, BigC, Metro và các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc. Nếu ở chúng tôi bạn có thể mua ở khu phố người Hàn nằm trên con đường nhỏ kế bên chợ Phạm Văn Hai.– Lá vừng (lá mè) hơi khó để mua, bạn có thể thay bằng lá tía tô cũng ngon không kém.
==========================================✪ CÁCH ĐẶT HÀNG1. Comment số điện thoại, số lượng, Nhân viên chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn2. Đặt hàng tại Fan Page Thực phẩm sạch HD https://www.facebook.com/Thuc-pham-sach-HD1Cụ thể Inbox:– Tên– Số điện thoại– Địa chỉ nhận hàng– Đơn hàng order (tên Sản Phẩm,số lượng đặt)3. Đặt hàng qua số điện thoại 098.77777.00.
==========================================✪ CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:– MIỄN PHÍ GIAO HÀNG cho HÓA ĐƠN trên 500.000đ trong khu vực nội thành và 1.500.000đ cho kv ngoại thành Tphcm– MIỄN PHÍ ĐỔI TRẢ trong 12h với sản phẩm hỏng, ko đúng quy cách, chất lượng như đã thoả thuận.– Giao hàng sau 12-24 tiếng từ lúc đặt hàng.
=================================PHÍ GIAO HÀNG SỐ LƯỢNG ÍT:Thỏa thuận với khách hàng ( từ 20-40k/đơn hàng tùy gần xa)
=================================Với phương châm “Sức khỏe là vàng, An toàn cho mỗi bữa ăn” ThucphamsachHD chuyên phân phối Thịt sạch, Hải sản sạch, Trái cây sạch
Công Thức Làm Khô Bò Tại Nhà Nhanh Mà Ngon Theo Công Thức Truyền Thống
Nguyên liệu làm món khô bò tại nhà bằng nồi chiên không dầu
– 500gr thịt thăn bò – 2-3 củ sả – 2-3 quả ớt sừng – 2 củ tỏi – 1 thìa ngũ vị hương – 1 thìa dầu hào – 1 nhánh gừng – 2 thìa xì dầu hoặc dầu hào – Hạt nêm, muối – 1 thìa đường – Tiêu, bột ngọt – 1 thìa dầu ăn – 1 thìa bột ớt – 1 thìa cà phê bột nghệ
Lựa chọn thịt thăn hoặc mông ( không có mỡ ), thịt tươi ngon. Rửa sạch và thái mỏng dọc theo thớ thịt, không thái ngang thớ thịt như khi thái để xào. Rửa sạch ớt sừng, gừng, tỏi, gừng thái mỏng và cho vào máy xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp vừa xay nhuyễn với phần thịt bò đã thái dọc thớ. Tiếp theo nêm gia vị gồm đường, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào ( hoặc xì dầu ), hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt vào và bóp đều. Với 0,5kg thịt bò thì mỗi loại gia vị cho khoảng 2 thìa cà phê. Trộn đều, bọc bóng kính và để vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Để qua đêm là tốt nhất vì thịt sẽ được ngấm đều gia vị. Sau đó lấy thịt bò cho vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Lưu ý rải từng lớp một, không đặt miếng thịt chồng lên nhau. Để nhiệt độ 140 độ trong vòng 40 – 45 phút. Mỗi 10 phút lại lấy ra đảo mặt.
Có thể làm thịt bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện nhưng sẽ vật vả vì phải đứng canh và đảo liên tục nếu không thịt bò sẽ bị cháy. Tuy nhiên với cách này thịt bò không được khô. Có một cách khác sấy bằng lò nướng thì do cấu tạo đốt bằng nhiệt từ 2 thanh nhiệt nên lượng nhiệt không đều. Dẫn tới dễ bị cháy xém. Khi sử dụng nồi chiên không dầu để sấy thịt thì thực sự là nhàn hơn rất nhiều, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nhờ công nghệ đốt đối lưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi. Giúp thịt bò khô đều tất cả các mặt và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.
Tham khảo model nồi chiên không dầu Kangaroo đang được bán chạy: KG52AF1A
Món bò khô ngon đúng điệu khi được vắt một chút chanh lên trên xé nhỏ thớ thịt và chấm với một chút tương ớt. Cái chua chua và hương thơm của chanh tươi hòa quện với miếng thịt bò khô cay cay, ngọt ngọt, thơm nức mũi có lẽ không ai có thể cưỡng lại được. Thường khi làm miếng thịt sẽ hơi nhạt để có thể chấm thêm với một chút tương ớt thì cay hít hà.
Cách Làm Thịt Bò Nướng Hàn Quốc
Hướng dẫn Cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc CHUẨN là từ khóa được nhiều người quan tâm hiện nay. Nếu bạn vẫn chưa tìm được bài viết như ý muốn thì đừng bỏ qua gợi ý này.
Nhắc đến thịt bò là nhắc đến nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng: cung cấp protein, vitamin B,… cung cấp nguồn năng lượng cao gấp 2 lần so với thịt của động vật khác. Vì thế mà thịt bò được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó có thịt bò nướng Hàn Quốc.
Hướng dẫn Cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc chuẩn
Hàn Quốc – là nơi xuất xứ của món thịt bò nướng – một xứ sở kim chi với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, và thịt bò nướng là món ăn quen thuộc và có vị ngon đặc biệt ở nơi đây.
Nguyên liệu chế biến món thịt nướng Hàn Quốc
Vì đây là công thức làm món thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị thế nên gia vị cần dùng chủ yếu là gia vị của Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị hoặc vinmart, các tiệm tạp hóa…
Nguyên liệu gồm có:
+ 1kg thịt bò Mỹ loại miếng to (dành cho 4 người)
+ 1 trái lê bào nhỏ, vắt lấy nước
+ Tương ớt Hàn Quốc
+ Kim chi Hàn Quốc
+ Lá mè, xà lách, dưa leo, cà rốt, tỏi
Lưu ý: Nên chọn sườn bò có xương, lõi vai, cổ bò, hay dẻ sườn, ba chỉ… tùy sở thích.
Công thức làm sốt ướp thịt bò
Có thể nói nước sốt chính là linh hồn của món ăn, món ăn đó có ngon hay không phần lớn phụ thuộc vào cái vị đậm đà mà nó đem lại. Công thức để làm nước sốt gồm:
+ 5 muỗng canh nước tương Hàn Quốc
+ 3 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 1 muỗng canh bột tỏi (nước tỏi)
+ 1 muỗng canh nước ép gừng
+ Hành baro xắt nhuyễn
+ 1 muỗng mè trắng rang
+ ½ thìa cafe tiêu
+ 2 muỗng cafe dầu mè
+ 1 muỗng canh dầu ăn.
Các bước Hướng dẫn Cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc chuẩn
Bước 1:
Rửa sạch và cắt ngang thớ thành từng miếng vừa ăn, kích thước khoảng 5x7cm, dày 0,5cm. Nghiêng phần lưỡi dao rồi khứa từng đường lên miếng thịt bò.
Ướp thịt bò với nước ép lê khoảng 10 phút để món thịt thêm đậm đà hơn.
Bước 2:
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chén, dùng đũa khuấy đều rồi rưới vào thịt bò. Có thể dùng bao tay nilon trộn lên để gia vị thấm đều vào thịt. Ướp thịt trong vòng 30 phút.
Bước 3:
Cho vỉ nướng tròn lên bếp, thoa lên một lớp dầu ăn mỏng, đợi đến khi vỉ nóng thì gắp thịt bò trải đều lên bề mặt vỉ.
Nướng 1 mặt của thịt trong vòng 3 phút, rồi trở qua mặt sau nướng thêm 1 đến 2 phút. Vậy là thịt đã chín rồi, đơn giản lắm phải không nào. Trong khi nướng để lên vỉ một vài tép tỏi, tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Mẹo nhỏ giúp món thịt bò nướng ngon hơn
Với những mẹo nhỏ mà chúng tôi chia sẻ, hy vọng bạn có thể tự nướng thịt tại gia thật ngon và dễ dàng hơn.
+ Sử dụng bột tỏi hoặc nước ép tỏi sẽ giúp không bị cháy khi nướng.
+ Để vỉ nướng cách lửa 15cm, thịt sẽ chín đều và không bị cháy quá nhanh.
+ Nướng thịt bằng lửa than sẽ ngon hơn nướng bằng chảo.
+ Nếu muốn ăn no hơn thì ăn thịt bò chung với cơm dẻo.
Cách làm bò bít tết trứng ốp la NGON, DỄ THỰC HIỆN
Nguồn: Thế Giới Bò Sạch
Cách Ướp Thịt Bò Nướng Kiểu Hàn Quốc
Cách ướp thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc sẽ giúp chị em làm được món bò nướng thơm ngon, lạ miệng mà không cần phải đến quán ăn, nhà hàng.
Khâu tẩm ướp rất quan trọng để có món thịt bò nướng ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò thăn: 300g
Hành tây: 1 củ
Hành lá: 3 cây
Tỏi: 1 củ
Nước ép lê: 50ml
Nước tương: 2 muỗng canh
Đường cát trắng: 2 muỗng canh
Mật ong: ½ muỗng canh
Muối mè: ½ muỗng canh
Hạt tiêu xay: 1/5 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Rau diếp: 100g
Kim chi: 100g
Ăn thịt bò nướng Hàn Quốc không thể thiếu kim chi và rau diếp
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu làm bò nướng Hàn Quốc– Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng lớn có kích thước 4 x 5cm, dày 0,3 cm theo thớ thịt.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái theo chiều dọc rộng khoảng 5cm.
– Tỏi khô bóc bỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
– Rau diếp nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.
Hướng dẫn tẩm ướp gia vị và nướng thịt bòBước 1. Cách ướp thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc siêu ngon.
Lấy một cái tô lớn, cho tất cả nguyên liệu gồm hành tây + hành lá + tỏi băm + nước ép lê + nước tương + đường cát + mật mong + muối mè + hạt tiêu + dầu mè vào, trộn đều hỗn hợp rồi cho thịt bò vào ướp khoảng 45 phút.
Bước 2. Nướng thịt.
Có nhiều cách nướng thịt, bạn cho vào lò nướng và nướng thịt bò ở nhiệu độ vừa phải, không nên nướng ở nhiệt độ quá cao, thịt bò sẽ bị cháy vì trong xốt ướp có đường. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo nướng hoặc nướng giấy bạc trên bếp than.
Sau khi thịt chín, bạn để nguyên vài phút rồi mới thái thịt.
Có nhiều cách nướng thịt khác nhau bạn có thể áp dụng
Cách ướp thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc đem lại thành phẩm hấp dẫn là những miếng thịt nướng thơm lừng, thịt bò mềm ngọt, đậm đà, ăn cùng rau diếp cá và kim chi rất ngon. Món này đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong tiết trời mát mẻ hoặc se lạnh. Các gia vị ướp không cầu kỳ, có sẵn trong nhà bếp, bất cứ khi nào bạn cũng có thể làm bò nướng để thưởng thức hoặc chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bò Nướng Hàn Quốc Theo Công Thức Gia Truyền trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!