Bạn đang xem bài viết Bún Chả Cá Món Ăn Ngon Khi Du Lịch Đà Nẵng Nên Thưởng Thức 1 Lần được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
BÚN CHẢ CÁ MÓN NGON DU LỊCH ĐÀ NẴNGMột lí do quan trọng để bún chả cá miền trung mang vị ngon đặc biệt là vì nơi đây giáp biển, quanh năm luôn có những loại cá tươi để làm chả như: cá thu, cá thác lác, cá chuồn, cá mối, cá nhồng…
Nói đến bún chả cá Đà Nẵng thì phần quan trọng đầu tiên phải nói là chả cá. Để có được một tô bún chả cá ngon đúng điệu, cần phải biết chọn loại cá ngon, cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu…theo một tỉ lệ nhất định tùy thuộc vào bí quyết của mỗi người làm chả và quếch cho đến khi nào thịt cá dẻo và tỏa mùi thơm. Sau khi được tạc thành từng miếng lớn, chả có thể đem đi hấp hơi để tạo thành loại chả hấp có màu trắng hồng đặc trưng hoặc đem chiên vàng trong dầu nóng, mà người Đà Nẵng gọi là chả cá chiên.
Tiếp đến là nước lều chan vào tô bún, là loại nước được hầm từ xương cá, một vài chổ có thể thêm xương heo hoặc xương bò. Đặc biệt nồi nước súp này luôn luôn có thêm những loại rau củ như cà chua, thơm, su bắp, bí đỏ và măng tươi, củ cải trắng góp phần tăng thêm vị thanh ngọt và đậm đà cho món bún chả cá.
MÓN ĂN NGON DU LỊCH ĐÀ NẴNG TỪ CẦN THƠ
Mặc khác ngoài món bún chả cá trứ danh, người Đà Nẵng còn khoái khẩu với món bún cá lát. Điểm khác biệt ở đây là thay vì chả cá là chủ đạo của tô bún thì người ta để nguyên cá tươi, cắt khoanh và kho sơ qua với gia vị cho thấm cá. Các loại cá này thường là cá thu, cá ngừ hoặc cá cam tùy vào mỗi mùa mà mỗi loại cá sẽ ngon hơn
Bún chả cá được xem là ngon trước hết khi ta ăn vào ta không cảm nhận có mùi tanh của cá, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước dùng khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa, tấm tắc khen ngon.
Bún chả cá để tăng hương vị còn được ăn kèm với rau sống, tuy không cầu kì như rau sống mỳ quảng nhưng rau cũng cần phải tươi và đủ loại như xà lách, húng, quế, bắp chuối và đặc biệt phải có giá đỗ sống đi kèm.
Tô bún chả cá sau khi được đem ra bàn bốc khói nghi ngút, được điểm xuyến vài cộng ngò rí xanh rờn trên mặt nước màu đỏ trông rất duyên dáng. Xen lẫn đó là những lát chả cá chiên hoặc hấp cắt theo hình con thoi bắt mắt. Nếu bạn cảm thấy nhạc miệng có thể cho vào một ít mắm cá hoặc mắm ruốt tùy theo sở thích mỗi người sẽ tạo nên mùi vị đậm đà và đặc trưng. Đặc biệt không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giả và hành hương ngâm giấm đường chua cay. Với hương vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay xé của ớt tỏi sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị khó tả mà bạn khó có thể nào quên đối với món bún chả cá Đà Nẵng.
Top Các Món Ăn Ngon Khi Du Lịch Lai Châu Nên Thử 1 Lần
Lợn cắp nách là đặc sản Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Những chú lợn được bà con dân tộc nuôi thả trong rừng, chỉ năng chừng hơn chục kg nhưng thịt lại chắc và thơm có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau
Lai Châu không chỉ là vùng đất nổi tiếng với lịch sư anh hùng mà còn là nơi có nhiều món ăn ngon. Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu là một phần trong văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú nơi đây, với những nét đặc trưng riêng biệt. Đến với Tây Bắc, du khách không thể không nghe đến top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu. Những món ăn này không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất đặc biệt bởi những nét ẩm thực vùng cao được thể hiện rõ ràng từ cách chế biến, trình bày đến thưởng thức.
1. Xôi tím Món xôi này là đặc sản Lai Châu nổi tiếng nhất. Được làm từ gạo nếp nương và lá khẩu cắm để tạo màu tím tự nhiên, đồ trong chõ gỗ sung nên thơm ngon vô cùng. Những hạt xôi nấu lên dẻo, màu tím tươi, ăn mềm, bùi ngọt mà không bị dính. Xôi không chỉ thơm, ngon mà nhìn cũng rất hấp dẫn nên ai cũng yêu thích món này.
Xôi tím dẻo thơm hấp dẫn
3. Măng nộm hoa ban Món ăn với cái tên lạ lẫm này là một trong những món ăn đặc sản Lai Châu. Món ăn có đủ vị chua cay mặn đắng này được nhiều người khắp nơi yêu thích. Nộm ngon nhất là được làm từ măng nứa hoặc măng đắng, cá suối và hoa ban non với các loại gia vị. Măng nộm hoa ban đậm đà, hấp dẫn, quyện hương vị núi rừng trong từng miếng ăn.
Rau hoa ban được dùng làm nộm
4. Lợn cắp nách Lợn cắp nách là đặc sản Tây Bắc nói chung và Lai Châu nói riêng. Những chú lợn được bà con dân tộc nuôi thả trong rừng, chỉ năng chừng hơn chục kg nhưng thịt lại chắc và thơm có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, quay, nướng, hấp, luộc… đều ngon. Đặc biệt là món này nếu được tẩm ướp với các loại gia vị của rừng già, các loại hạt, lá nhưu hạt dổi, lá mắc mật… thì hương vị càng thơm ngon hấp dẫn.
Lợn cắp nách có thể chế biến theo nhiều cách
5. Thịt gác bếp Thịt lợn, bò hay trâu được lựa chọn kĩ càng rồi đem tẩm ướp, sấy khô bằng củi lửa, khói bếp, than hồng từ lâu đã trở thành nét ẩm thực đăc trưng của Lai Châu. Thịt treo gác bếp không chỉ có vị ngọt đậm của thịt hết sức tự nhiên, mà còn thơm mùi lá rừng, mắc khén, thoang thoảng mùi khói bếp đặc trưng trong từng miếng thịt.
Thịt treo gác bếp nguyên miếng là đặc sản Lai Châu
6. Cá bống vùi gio Cá bống vùi gio là món đặc trưng của người Thái. Cá bống sau kh được làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị, đợi khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều rồi gói vào lá dong, cho vùi vào gio nóng. Cứ vài phút lại lật cá một lần cho đến khi cá chín đều, thơm là có món cá nướng hấp dẫn.
Cá bống vùi gio rất đặc bệt
7. Nộm dau dớn Món này có lẽ là món có cái tên lạ nhất trong top 10 món ăn nỏi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu. Dau dớn chỉ mọc ở những bờ suối, khe suối có độ ẩm cao nên rất khó tìm. Rau dớn non được hái về, phơi cho hơi tái nhưng vẫn phải giữ được độ tươi, rồi đem hấp chứ không luộc để giưc vị bùi ngọt của rau. Sau đó, rau được trộn với rau thơm, ớt, gừng, tỏi, nước chanh tươi, mì chính và muối trắng và lạc gãi nhỏ, để vài phút là có thể ăn được.
Nộm dau dớn lạ tai lạ miệng
8. Rêu đá nướng Loại rêu đá này được người Thái coi là món rau đặc biệt sạch và ngon. Rêu đá nướng có vị bùi bùi, thơm thơm, nồng nồng lại ngậy ngậy, ăn với cơm thì tuyệt nhất. Món này rất đặc biệt, chỉ có những người Thái ở Lai Châu mới có thể làm ra hương vị thơm ngon nhất mà thôi.
Rêu đá nướng
9. Lam nhọ Lam nhọ là món thịt trâu hay bò được nướng chín, tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào trong ống nứa, nướng trên than hồng để nguyên liệu chín đều. Sau đó, người ta nhấc ra, lấy đũa chọc nhuyễn phần thịt và gia vị bên trong ống nứa rồi nướng tiếp cho đến khi thật nhừ. Món này có vị ngọt đạm, thơm, mềm nhuyễn nhưng vẫn kết lại với nhau ăn rất ngon miệng.
10. Canh tiết lá đắng Ngày trước, món này chỉ được dùng để thiết đãi khách quý vì lá đắng rất khó kiếm. Để làm món này, người ta dùng phổi lợn băm nhỏ, nấu với tiết, một vài loại rau thơm và quan trọng nhất là lá đắng. Món canh này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải rượu và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Lá đắng dùng để nấu canh
Cùng Danh Mục: Nội Dung Khác
Món Ngon Dân Sành Ăn Nên Thưởng Thức Khi Du Lịch Nha Trang
Các món ngon Nha Trang Bún chả cá:
Bún chả cá là món ngon đặc trưng Nha Trang, làm xiêu lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.[/caption]
Từ những miếng chả cá thơm ngon nổi tiếng của Nha Trang được làm từ nguyên liệu cá tươi người ta lại dùng để chế biến những tô bún chả cá cuốn hút những người yêu ẩm thực bởi mùi vị thơm ngon. Đây là món ăn đơn giản từ những sợi bún nhỏ xíu chan nước dùng trong, thêm nhiều lát chả cá được làm từ thịt cá thu, cá mối, cá chỉ vàng, …. Bên cạnh đó, nước chan được hầm với xương cá tươi nên có mùi thơm đặc trưng của cá. Ăn kèm với bún chả cá là các loại rau sống, tương ớt, và một vài múi chanh. Sự cay của ớt, một xíu chua của chanh, ngọt thanh của nước dùng và dai dai của bún, chả cá sẽ làm hài lòng khách du lịch yêu thích ẩm thực của Nha Trang.
Bún sứa:Bún sứa – món ngon nên thưởng thức khi du lịch Nha Trang
Bún sứa Nha Trang là món ăn dân giã đặc trưng của miền biển, khách du lịch đến đây nếu đã ăn món này thì rất thích. Nguyên liệu sứa được dùng để làm là loại sứa được ngư dân vớt từ các đảo xa, chỉ to bằng ngón chân cái đổ lại. Nước dùng là nước không nấu với thịt hay xương… mà chỉ nấu duy nhất với cá tạo ra thứ nước ngọt thanh. Khi dùng, người ta cho bún, sứa và vài viên chả cá vào và chan nước dùng, người dùng còn nêm thêm sao cho hợp khẩu vị của mình nhất.
Một số quán bún sứa ngon như: quán Năm Beo ở chung cư Phan Bội Châu, quán Nguyên Loan số 123 đường Ngô Gia Tự và có lẽ nổi tiếng nhất là quán ở ngã tư Yersin – Bà Triệu.
Bún cá dầm:Bún cá dầm – món ngon đặc sản Nha Trang
Nói đến bún cá dầm nhiều thực khách du lịch Nha Trang tưởng đây là loại bún dùng với loài cá tên là “cá Dầm”, nhưng thực chất là không phải mà đây là một tô bún cá bình thường chỉ có điều nước nấu với thịt cá tươi đã được dầm ra. Các loại cá được dùng để nấu là cá không có xương nhỏ như cá thu, cá bò, cá cờ, … bởi thịt các loài cá này ngon và không bị bở. Khi ăn người ta cho thêm cà chua và hành thái nhỏ, rắc thêm ít ớt và tiêu vào kèm thêm rau sống, ngoài ra còn kèm thêm các loại mắm, chanh, … dể khách tự nêm thêm theo khẩu vị và ý thích của mình. Tất cả tạo nên một tô bún cá dầm – món ngon thơm ngon đặc biệt mà chỉ Nha Trang mới có được.
Nem Ninh Hòa:“Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem”
Phải nói nem Ninh Hòa là món ngon quá nổi tiếng, bởi thế tiếng lành đồn xa và đã được đưa vào Nha Trang để phục vụ khách du lịch. Nem được chia thành hai loại: nem nướng và nem chua.
Nem nướng:Nem nướng Ninh Hòa – món ngon nên thưởng thức khi du lịch Nha Trang
Được làm từ thịt heo giã nhuyễn, ướp thêm gia vị thật ngon rồi nướng lên, sản phẩm sẽ là những que nem nướng vàng ươm đẹp mắt và thơm phức, ăn kèm nem nướng là các loại rau như rau xà lách, rau thơm, … được cuộn lại trong bánh tráng mỏng và chấm với nước tương. Giá tiền cho một phần nem nướng là khoảng 30.000 đồng.
Nem chua:Nem chua Ninh Hòa
Được làm từ thịt đùi heo được tác hết mỡ và da, tẩm ướp gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt, … và giã nhuyễn , sau đó được gói bằng lá chum ruột, lá khế còn non, sau đó để ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày cho nem lên men tự nhiên. Nem chua vừa ngon vừa giữ được lâu nên thường được khách du lịch Nha Trang mau về làm quà. Giá một xâu nem chua khoảng 40.000 đồng.
Địa chỉ một số quán nem ngon ở Nha Trang: Quán Ngọc Tiên địa chỉ số 59 đường Lê Thành Phương. Quán Nhã Trang – 39 đường Nguyễn Thị Minh Khai. Quán 52 đường Phan Bội Châu.
Bánh xèo:Bánh xèo mực
Bánh xèo ở Nha Trang cũng giống như ở bao địa phương khác, tuy nhiên, có 2 lại bánh xèo cực kỳ ngon và chất lượng đó là bánh xèo mực và bánh xèo tôm. Khi vào quán bạn có thể gọi bánh xèo mực, bánh xèo tôm hoặc bánh xèo tôm mực. Đơn giá hiện nay vào khoảng 15.000/bánh. Điểm ăn bánh xèo ngon nhất là ở gần Tháp Bà.
#1✅ 10 Món Ngon Khó Cưỡng Khi Du Lịch Đà Nẵng
Nếu bạn lên Lịch trình du lịch Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm Hãy lưu lại 10 món ngon khó cưỡng này để có một chuyến đi trọn vẹn và trải nghiệm nhiều nhất.
1. Mì Quảng
Nếu nhắc đến ẩm thực Hà Nội người ta nghĩ ngay đến món phở thì ở Đà Nẵng, mì Quảng được coi là món ăn đặc trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các con phố và được người dân Đà Nẵng vô cùng yêu thích.
Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt, không bị trào như các món mì khác, vừa xâm xấp nhưng lại đậm đà và cay cay. Tô mì Quảng có nhiều biến tấu như mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng lươn …
Nhưng hương vị truyền thống nhất vẫn là mì Quảng gà, trứng, thịt. Một tô hủ tiếu với nhiều thành phần hấp dẫn, không thể thiếu các loại rau tươi ngon như bắp chuối xắt mỏng, bắp cải non … cùng với đậu phộng rang, dĩa ớt xanh, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất. .. tất cả tạo nên hương vị đậm đà khó quên
Giá mỗi tô mì Quảng trung bình từ 15.000-55.000 đồng / tô.
Địa chỉ: 2. Bánh tráng cuốn thịt heo
Nổi tiếng không kém mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến thực khách dành nhiều lời khen nức nở.
Ấn tượng nhất khi thưởng thức món ăn này chính là ở những miếng thịt lợn. Thịt lợn được chọn làm nguyên con thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới, cắt thành từng lát mỏng và to bản.
Những miếng thịt được cuốn gọn gàng trong chiếc bánh tráng, nhớ là rau sống gồm thơm, tía tô, xà lách, diếp cá … và các loại trái cây thái mỏng như dứa, xoài, chuối xanh, dưa leo, giá đỗ … cái đó, chúng ta sẽ chấm với nước mắm đậm đà, ăn hết miếng này rồi đến miếng nữa, cứ thế mà xay lúc nào không biết.
Địa chỉ: 3. Bún mắm nêm
Các quán mì Quảng cũng thường bán một loại đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó là mì quảng.
Ban đầu, thành phần của tô bún chỉ đơn giản là bún, hạt nêm và mít luộc. Sau này, người ta cho thêm các món như heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, giò, tai heo… để tô bánh thêm bắt mắt, hấp dẫn.
Khác với bún bình thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không dùng nước dùng. Nguyên liệu chính làm nên chất lượng của nó là mắm nêm được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, ruốc nhỏ …
Mắm được đựng trong những hũ nhỏ, khi chín có màu đỏ. Sau vài bước gạn và đun sôi, thành quả thu được là nước mắm có màu nâu, đặc và thơm đặc trưng của cá biển.
Địa chỉ: 4. Bánh kếp
Bánh xèo và nem lụi đặc trưng miền Trung luôn đứng đầu danh sách ẩm thực Đà Nẵng. Nhiều du khách sau khi ăn món bánh xèo đặc sản Đà Nẵng này không thấy bánh xèo ở nơi khác ngon, chỉ ước được một lần quay lại Đà Nẵng để thưởng thức món bánh xèo bình dân mà ngon. này cùng.
Bánh ăn nóng hổi có màu vàng ruộm, giòn rụm, thơm, béo của tôm tươi và thịt bò. Khi ăn cùng khế chua, chuối chát và một bát nước chấm rất ngon.
Bánh rán vàng ruộm, giòn bên ngoài, dai dai bên trong, chả giò được nướng thơm lừng Cả hai món ăn kèm với rau sống và nước chấm có vị bùi bùi, đậm đà, thơm ngon.
Địa chỉ: 5. Bê thui Cầu Mống
“Bê thui Cầu Mống” hay còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên thân thuộc “bò Cầu Mống”. Có thể nói món này nổi tiếng không kém gì mì Quảng hay bánh tráng cuốn thịt heo. Vì vậy, đừng quên lưu lại những địa chỉ phù hợp TripHunter Các gợi ý sau đây nhập Lịch trình du lịch đà nẵng tự túc của bạn.
Nghệ thuật trác táng gần như là bí truyền và hiện nay không nhiều người làm được, bởi yêu cầu đặc biệt của nó. Thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt hai lớp thịt chín rõ rệt, da (bì) phải chín tới, đồng thời mềm và giòn. Khi dọn ra, cắt hạt lựu khéo léo, từng miếng vừa có thịt vừa có da.
Thịt bê ăn kèm với các loại rau: tía tô, xà lách, bắp cải non, khế chua, bắp chuối, ngò gai, hung, quế, giá đỗ … Cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng và chấm nước mắm cá cơm đường, tỏi, ớt, gừng. , vừng … Tất cả các nguyên liệu được phối trộn đều giúp tăng hương vị cho món bê chao thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Địa chỉ: 6. Bánh canh
Bánh canh Đà Nẵng không giống bánh canh miền Bắc hay miền Nam nào, nó mang nét đặc trưng của Đà Nẵng tạo nên dấu ấn riêng.
Bánh dai dai, cay cay, ngọt ngọt đặc biệt vừa ăn vừa thổi. Vị dai đến từ sợi bánh canh to và dài. Vị cay, ngọt từ nước dùng. Cũng tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm chả cá hay cá lóc …
Bánh canh ở Đà Nẵng còn nổi bật bởi các nguyên liệu tạo nên sợi bột như: bánh canh, bột gạo, bánh canh. Bánh canh có thể ăn trong bữa chính hoặc ăn vặt.
Địa chỉ: 7. Bún chả cá
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng không thể thiếu món bún cá ngon nổi tiếng. Cũng giống như bánh canh, bún chả Đà Nẵng cũng có những hương vị riêng, không giống bất cứ vùng miền nào.
Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe mùi thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của các loại rau củ quả như bí đỏ, su hào, măng tươi cùng chút thịt heo, hành tây, cà chua và các loại. Vị đậm đà của nước dùng được hầm từ chính xương cá, ngọt thanh, dễ chịu khiến bất cứ người sành ăn nào cũng phải xuýt xoa …
Tuy mỗi quán Bún chả cá Đà Nẵng đều có hương vị riêng nhưng độ ngon và đậm đà đều giống nhau. Hương vị đặc trưng của vùng đất mộc mạc, chất phác.
Địa chỉ: 8. Mít trộn
Món ăn vặt này là sở trường của các chị em Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những múi mít thái nhỏ đã luộc chín, trộn với da heo và các loại rau như húng, đủ bào, rau thơm… nếu cầu kỳ hơn có thể cho thêm tôm và thêm chút dầu ăn. , vài thìa cà phê nước mắm ớt rồi trộn đều là bạn đã có món mít trộn ngon tuyệt.
Khi thưởng thức cùng với bánh tráng nướng thì càng thêm thú vị và hấp dẫn. Dù đã cay đến toát mồ hôi hột nhưng thực khách vẫn muốn ăn thêm.
9. Chè hạt lựu
Trong thời tiết nóng bức khi đến Du lịch đà nẵng Một ly chè hạt lựu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Chè được làm từ các nguyên liệu sau: chà bông, hạt lựu, thạch đen, thêm chút đậu xanh và nước cốt dừa là hoàn hảo. Khi ăn nhiều đá trộn đều sẽ thấy vị ngọt thanh rất dễ chịu.
Địa chỉ:
30 Món Ngon Đà Lạt, Đặc Sản Ngon Đáng Thưởng Thức Khi Du Lịch
1.Dâu tây
Ở Đà Lạt có rất nhiều vườn dâu tây để du khách lựa chọn. Thế nhưng giá dâu tây sẽ đắt hơn khi mua ở ngoài hàng bởi vì chất lượng tươi ngon của dâu tây và chủ vườn không kiểm soát được lượng dâu du khách ăn trong vườn.
Và cũng tùy loại dâu và mùa mà giá dâu có thể chênh lệch. Dâu tây ở Đà Lạt là thức quả tuyệt vời nhất mà thiên nhiên ban tặng. Đây được mệnh danh là .
Địa chỉ: Vườn dâu chú Hùng – 143 Thánh Mẫu, Đà Lạt
Vườn dâu anh Hòa – Đống Đa, Đà Lạt
Vườn dâu 88 – Địa chỉ: 88 Thánh Mẫu
Đã đến với Đà Lạt là phải ăn lẩu bò. Dưới thời tiết mát mẻ, hơn hết là vào những ngày đông lạnh thì một nồi lẩu bò là lựa chọn tuyệt cú mèo.
Lẩu bò ngon nhất và được ưa chuộng nhất là lẩu bò bắp bò, đuôi bò, và chân bò. Hãy thưởng thức món ngon Đà Lạt này.
Địa chỉ: Lẩu bò Ba Toa – Quán Gỗ: 1/29 Hoàng Diệu
Lẩu bò Hạnh – 95 Bùi Thị Xuân
Lẩu bò Phan Rang – 15 B Quang Trung
Không giống như nem nướng ở nhiều nơi khác, nem nướng Đà Lạt mang những hương vị đặc trưng riêng. Được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, nêm nếm thêm gia vị hành tỏi rồi nắm chặt bằng que đũa hoặc cây xả.
Sau đó nướng trên than đến khi chín vàng. Thực sự đây là món ăn nên thưởng thức trong .
Địa chỉ: Nem nướng Ninh Hòa Ngọc Tiên – số 22, Trần Quý Cáp, Đà Lạt, Lâm Đồng
Nem nướng bà Hùng – số 328 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt
Bánh ướt được chế biến lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng heo hoặc lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị.
Gạo làm bánh ướt là loại gạo tẻ được trộn cùng bột năng và khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Gạo phải ngâm theo thời gian nhất định mới tạo được độ dẻo.
Địa chỉ: Quán Trang – 15F Trương Công Định
Quán Long – Hẻm 202 lô A16 KQH Phan Đình Phùng
Nếu như nhiều loại bánh mì được chế biến kẹp thịt và rau vào nhân bánh thì bánh mì xíu mại Đà Lạt lại khác.
Món này được tách riêng mọi thứ ra và ăn theo kiểu chấm bánh mì. Bánh mì xíu mại thường có da heo, ít rau thơm, có thể bỏ thêm dưa chua là ngon tuyệt. Và chắc chắn đây trở thành món ngon Đà Lạt buổi tối.
Địa chỉ: Bánh mì cô Sương – số 14 Ánh Sáng, phường 1, Đà Lạt
Bánh mì Hà – số 137 đường 3 tháng 2, Đà Lạt
Bánh tráng nướng là loại bánh gạo được nướng lên với trứng, hành lá, gà khô, bò khô, xúc xích, phomai. Kèm với đó là nước chấm tương ớt, nước sốt me. Kết hợp lại thành bánh tráng nướng ngon tuyệt cú mèo.
Tùy theo sở thích mỗi du khách mà bánh sẽ được nướng theo các vị khách nhau. Bánh tráng nướng là một trong những không thể bỏ qua.
Địa chỉ: Bánh tráng nướng cô Hoa – số 56 Thông Thiên Học, tp. Đà Lạt
Bánh tráng nướng dì Đinh – số 26 Hoàng Diệu, tp. Đà Lạt
Dù là mùa hè hay mùa đông thì kem bơ vẫn luôn là một món ngon Đà Lạt được ưa chuộng. Cảm giác vị ngậy ngậy của bơ cùng được hòa tan với kem trong miệng không còn gì tuyệt vời hơn.
Địa chỉ: Kem bơ Thanh Thảo – số 76 Nguyễn Văn Trỗi, tp. Đà Lạt
Kem Phụng – số 97A Nguyễn Văn Trỗi, tp Đà Lạt
Món ngon Đà Lạt được biết đến nhiều nhất là món bánh căn này. Nhìn sơ qua có thể thấy hình dáng của bánh căn khá giống bánh khọt nhưng lại khác nhau về nguyên liệu.
Nhân bánh có thể là trứng gà, trứng cút, bò bằm, giá hành, hải sản ăn kèm với nước mắm hoặc mắm nêm, hay bạn có thể pha 2 thứ lại với nhau. Nước chấm là 1 khâu rất quan trọng để thưởng thức món bánh căn.
Địa chỉ: Bánh căn cây bơ – số 56 Tăng Bạt Hồ, phường 1, tp, Đà Lạt
Bánh căn Xuân An – số 1 Nhà Chung, phường 3, tp. Đà Lạt
Chắc hẳn, bún thố là món ngon Đà Lạt mà nhiều du khách thấy thú vị nhất. Bún thố bao gồm hương vị thơm ngon từ hải sản, cá lóc, chả cá, nước dùng. Ăn kèm với rau thơm nữa là ngon đúng điệu luôn.
Địa chỉ: Cafe acoustic memory – số 24 B Hùng Vương (cạnh cafe sân vườn Rainy)
Cafe Phượt – số 45 Phạm Ngũ Lão – ngay khách sạn Xưa và Nay
Đây là món ngon Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích, đặc biệt là những bạn nữ. Hương vị thơm ngon, béo béo, chua chua và vị thơm lừng của sữa tươi thật sự quyến rũ vị giác của người thưởng thức.
Địa chỉ: Quán cô Sương – số 11/1B Khe Sanh, tp. ĐàLạt
Quán Yaourt phô mai chùa Tàu – số 48 Khe Sanh, Chùa Tàu
Nghe có vẻ lạ vì từ trước đến nay chỉ có buffet thịt chứ khó có thể tin được có cả buffet rau. Món này mới được biết tới chưa lâu. Rau luôn luôn tươi ngon và đảm bảo vì Đà Lạt được thiên nhiên ban tặng không khí mát mẻ.
Bạn có thể chọn các loại rau và ăn với nước lẩu. Một trong những món ngon Đà Lạt được săn đón gần đây chính là món buffet rau này.
Địa chỉ: Nhà hàng Leguda – số 8 Đống Đa – Phường 3
Sợi bún ở Đà Lạt không quá to hay quá bé mà vừa phải, săn chắc. Nước lèo luôn ngọt từ xương và thịt bò mềm chứ không bở. Thêm chút gia vị như lát chanh, chút ớt và rau thơm là ngon đúng điệu của món này luôn.
Địa chỉ: Bún bò Thiên Trang – Số 2 – Hồ Tùng Mậu
Bún bò Vy Vy – số 202 – Phan Đình Phùng
Mì quảng là món ngon Đà Lạt có sợi mì màu vàng, rắc thêm đậu phộng và bánh đa nướng và ăn kèm trứng cút, thịt nữa. Ở Đà Lạt thịt trong món mì quảng là thịt lợn. Món này ai đến du lịch Đà Lạt cũng nên thử một lần.
Địa chỉ: Mì quảng Xuân An – số 23 Nhà Chung, phường 1, tp. À Lạt
Quán mì quảng – số 35A Hoàng Diệu, Đà Lạt.
Có hai loại khác nhau là hồng đầu bằng và hồng trứng lốc. Mặc dù có những đặc điểm khác nhau nhưng về cơ bản có hương vị giống nhau. Hồng giòn là thứ quả mà bất kì du khách nào đặt chân đến đây cũng nên thử món ngon Đà Lạt này.
Địa chỉ: Hồng giòn có mặt ở các chợ quanh Đà Lạt
Một nồi lẩu có khoảng nửa con gà chặt miếng. Bạn có thể gọi thêm tùy theo số lượng người. Ngoài ra còn có 1 đĩa bún sợi to, 1 đĩa nấm sò, ít măng củ thái quân cờ và dĩ nhiên không thể thiếu 1 đĩa rau lá é.
Nước dùng lẩu ở đây có vị thơm, cay nồng của ớt, rất hợp với không khí lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
Địa chỉ: quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2km)
Cháo là món ngon Đà Lạt buổi đêm, vừa bổ dưỡng mà lại làm ấm lòng những thực khách đi dạo bạn đêm. Có nhiều loại cháo để du khách có thể lựa chọn nên có thể đến 1 vài địa điểm sau.
Địa chỉ: Maria’s Cháo ếch SinGapo – 56 Phan Như Thạch.
Quán cháo gà – vỉa hè đường Phan Bội Châu
Quán cháo gà – Phan Bội Châu
Chất lượng chè ngon, ngọt vừa phải, chè nóng ăn kèm với nước cốt dừa bao béo, chè bắp nấu dẻo, đậu ninh mềm lắm, bùi bùi thơm thơm mà ăn nóng nữa nên thấy ngon hơn hẳn. Có nhiều loại chè như chè thưng, chè trôi nước, chè chuối, đậu trắng,…
Địa chỉ: số 1A Đường 3 Tháng 2, tp. Đà Lạt
Bánh khá mềm, tương tự như bánh đúc của Miền Tây. Bánh bèo của Miền Tây thì nhỏ, còn bánh này to, có da heo sấy ở trên nữa.
Kết hợp nước mắm ngon vừa miệng và tròn vị. Ăn rồi nhớ mãi luôn nha. Nhất định phải thử món ngon Đà Lạt này đấy.
Địa chỉ: Bánh bèo bà Hường – số 402 Phan Đình Phùng, phường 2, tp. Đà Lạt
Nếu bạn là người mê đồ nướng, yêu những món cay cay cay, nồng nồng thì đây là một sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Những ngày Đà Lạt hơi chút se lạnh và mưa mà được ăn món ngày thì không còn gì bằng.
Địa chỉ: Vị cay – 365 Phan Đình Phùng
Nướng ngói quán – số 1 Thiện Mỹ
Một món ngon Đà Lạt buổi đêm nữa không thể thiếu đó là những ly sữa đậu nành ấm nóng bên những chiếc bánh ngọt. Đừng quên vì đây sẽ là kỉ niệm đẹp về đêm của du khách khi ở Đà Lạt đó.
Địa chỉ: số 64 Tăng Bạt Hổ, tp. Đà Lạt
Mỗi niêu cơm được nấu khá kì công, phải thật khéo để có một lớp cháy mỏng dưới đáy niêu, cơm luôn dẻo và thơm. Đặc biệt, không được để cơm quá khô dễ khiến người ăn thấy ngán.
Đi kèm với những niêu cơm mộc mạc là những món ăn dân dã khác như bông cải xào tỏi, hoa lý xào thịt heo, cá bống kho tiêu, vả trộn chẳng khác gì một bữa cơm quây quần bên gia đình những ngày nghỉ.
Địa chỉ: Cơm niêu Như Ngọc – số 19/8 Hồ Tùng Mậu, tp. Đà Lạt
Ốc bươu nhồi thịt hẳn không còn xa lạ gì với những ai từng đặt chân đến và thưởng thức ẩm thực Đà Lạt. Thịt ốc được trộn chung với thịt nạc băm nhuyễn, kết hợp với gia vị, sả, được nhồi lại trong vỏ, đem đi hấp.
Địa chỉ: số 33 đường Hai Bà Trưng
Sợi miến dai chứ không bở và mềm, gà thì luôn dai dai đúng gà chuẩn. Quan trọng nhất là nước lèo thơm ngon, ngọt vị thịt. Thêm hành lá tạo độ ngon và hấp dẫn cho tô miến. Xứng đáng là món ngon Đà Lạt.
Địa chỉ: Miến gà bà Nga – số 52 Nguyễn Chí Thanh
Quán bánh xèo này rất nổi tiếng, quán bán bánh Xèo + Nem Nướng + Chả Giò rất ngon, giá cả ở đây cũng rất bình dân, có niêm yết giá rõ ràng.
Địa chỉ: Bánh xèo Cô Chi – Địa chỉ: Số 43B đường 3 tháng 2, thành phố Đà Lạt
Chả ram vừa là món ăn chơi vừa là thức ăn trong bữa cơm gia đình. Vỏ ram giòn rụm bọc lấy nhân bên trong là thịt, mộc nhĩ, rau củ,… chấm với nước chấm riêng ngon tuyệt.
Địa chỉ: Quán chả ram bắp Tân Long – Quán đối diện trường Nguyễn Trãi đường Bùi Thị Xuân
Địa chỉ: Quán xiên que Queen – 424 Trần Phú, Thành phố Đà Lạt
Nổi tiếng với món nghê hấp thố rất ngon và rẻ, có cả các món sò nướng mỡ hành,.. Ở đây có nhiều loại hải sản tươi sống du khách có thể lựa chọn và chế biết theo nhu cầu.
Địa chỉ: Quán hải sản – 7B Bùi Thị Xuân , Thành phố Đà Lạt
Địa chỉ: Cà phê Phượt số 45 Phạm Ngũ Lão, Thành phố Đà Lạt.
Chè là món ăn quen thuộc của nhiều người thế nhưng để có được cốc chè ngon thực sự với những thực khách khó tính thì rất hiếm. Đà Lạt luôn mang hương vị chè riêng.
Và chè thái là món chè hot nhất khi được lòng nhiều thực khách thời gian gần đây. Cốt dừa thơm ngon, béo ngây và thêm nhiều loại thạch, đỗ khác nữa.
Địa chỉ: chè Như Ý – số 102A đường 3 tháng 2, tp. Đà Lạt
Đây được coi như thiên đường ẩm thực về đêm của Đà Lạt vì có rất nhiều hàng quán ăn vặt. Lượng khách đổ về đây rất đông và thưởng thức món ăn vặt đa dạng của .
Địa chỉ: chợ đêm Đà Lạt
Thực hiện: Diệp Chi
Ghi rõ nguồn khi đăng tải lại bài viết này
10 Món Ăn Ngon Khó Cưỡng Khi Du Lịch Đà Nẵng
Và đặc biệt hơn nữa, khi du lịch Đà Nẵng tự túc du khách không nên bỏ qua gam màu đa dạng phong phú của rất nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn.
1. Mì Quảng
Nếu như nhắc đến ẩm thực Hà Nội người ta nghĩ ngay tới món phở thì ở Đà Nẵng món mì Quảng được xem là món ăn đặc trưng nhất. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các con phố và được người dân Đà Nẵng vô cùng yêu thích.
Nước dùng mì Quảng rất đặc biệt, không đầy tràn như các món bún phở khác, chỉ xâm xấp nhưng đậm đà thơm cay. Tô mì Quảng có khá nhiều biến tấu như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua…
Nhưng hương vị truyền thống nhất vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Bát mì nhiều nguyên liệu hấp dẫn, không thể thiếu các loại rau sống tươi ngon như búp chuối thái mỏng, cải con… cùng với đậu phụng quê rang, dĩa ớt xanh, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất… tất cả tạo nên hương vị đậm đà khó quên
Trung bình giá mỗi bát mì Quảng từ 15.000-55.000VNĐ/bát.
Địa chỉ: 2. Bánh tráng thịt heo
Nổi tiếng không kém mì Quảng, bánh tráng thịt heo cũng là một trong những món ngon khiến thực khách phải dành nhiều lời khen nức nở.
Điều ấn tượng nhất khi thưởng thức món ăn này là ở những miếng thịt heo. Thịt heo được chọn làm nguyên luyện thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc (hoặc hấp) vừa chín tới thì cắt thành lát mỏng và to.
Những miếng thịt được cuốn gọn trong chiếc bánh tráng, nhớ thêm cả các loại rau sống gồm mùi thơm, tía tô, xà lách, diếp cá… và củ quả thái lát như dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, giá đỗ… Sau đó sẽ chấm cùng nước chấm mắm đậm đà, ăn một miếng rồi lại thêm nữa, cứ như vậy rồi nghiền lúc nào chẳng biết.
Địa chỉ: 3. Bún mắm nêm
Tại các hàng mì Quảng còn thường bán cả một đặc sản bình dân nhưng không kém phần thơm ngon, đó chính là bún mắm nêm.
Ban đầu, thành phần của tô bún chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Khác với những loại bún thông thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Nguyên liệu chính làm nên chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục bé…
Mắm đựng trong những chiếc vại nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và sực nức mùi thơm đặc trưng từ cá biển.
Bánh nóng hổi được bưng lên vàng ruộm, hương vị giòn giòn, thơm phức, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò. Khi ăn kèm với khế chua, chuối chát và một bát nước chấm ngon tuyệt.
Bánh xèo vàng ruộm, giòn bên ngoài, dai bên trong, nem lụi thì được nướng thơm phức. Cả hai món ăn cùng rau sống và nước chấm béo vị đậu phộng, đậm đà sền sệt siêu ngon.
Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.
Bê thui ăn kèm các loại rau: tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chat, ngò thơm, hung, quế, giá đỗ… Cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng rồi chấm nước mắm cá cơm thêm đường, tỏi, ớt, gừng, mè… Tất cả các nguyên liệu đều hỗ trợ đắc lực giúp tăng thêm hương vị cho món bê thui thêm đậm đà, hấp dẫn khó quên.
Địa chỉ: 6. Bánh canh
Bánh canh Đà Nẵng không giống với bất kỳ hương vị bánh canh ngoài Bắc hay trong Nam, nó mang những đặc trưng Đà Nẵng tạo nên dấu ấn riêng biệt.
Bánh canh dai dai, cay cay, ngọt ngọt, đặc biệt là phải vừa ăn vừa thổi mới thú. Vị dai dai là đến từ những sợi bánh canh vừa to, vừa dài. Vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng. Ngoài ra tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể cho thêm vào chả cá hay cá lóc…
Bánh canh tại Đà Nẵng còn được phân biệt bởi nguyên liệu làm nên sợi bột, chẳng hạn: Bánh canh bột lọc, bánh canh bột gạo, bánh canh bột mỳ. Bánh canh có thể dùng để ăn vào bữa chính hoặc ăn vào bữa phụ.
Địa chỉ: 7. Bún chả cá
Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì không thể thiếu món bún chả cá ngon nức tiếng. Cũng như bánh canh, món bún chả cả Đà Nẵng cũng mang những hương vị riêng, không giống với bất cứ vùng nào khác.
Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả như bí đỏ, su hào, măng tươi thêm chút ruốc heo, hành, cà chua và vị đậm đà của nước lèo được hầm từ chính xương cá, ngọt thanh dễ chịu khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…
Dù mỗi quán Bún chả cá Đà Nẵng có một hương vị riêng nhưng lại giống nhau ở cái khoảng thơm ngon, đậm đà. Hương vị đặc trưng của vùng đất dân dã, chất phát.
Địa chỉ: 8. Mít trộn
Món ăn vặt này là sở trường của các phái nữ ở Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn là những lát mít nhỏ đã được luộc lên, trộn với da lợn và các loại rau như hung quế, đủ đủ bào, rau thơm… nếu cầu kì hơn có thể cho cả tôm vào nữa rồi cho thêm ít dầu, vài thìa nước mắm ớt rồi trộn đều chúng lên là bạn đã có một đĩa mít trộn ngon lành.
Khi ăn thưởng thức cùng bánh tráng nướng càng thêm thú vị, hấp dẫn. Dù đã cay đến toát mồ hôi nhưng thực khách vẫn thèm thuồng muốn ăn tiếp.
9. Chè xoa xoa hạt lựu
Trong thời tiết nắng nóng khi tới du lịch Đà Nẵng, một cốc chè xoa xoa hạt lựu đúng điệu Đà Nẵng không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Chè được chế biến từ các nguyên liệu: xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, thêm một chút đậu xanh và nước cốt dừa là hoàn thiện. Khi ăn cho thật nhiều đá trộn đều, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngọt và dai dai sật sật thú vị.
Địa chỉ:
Chúng tôi là nhóm tác giả đồng thời là các chuyên gia du lịch bụi của chúng tôi – website cung cấp dịch vụ đặt vé/hoạt động du lịch tại tất cả các điểm đến tại Đông Nam Á
Cập nhật thông tin chi tiết về Bún Chả Cá Món Ăn Ngon Khi Du Lịch Đà Nẵng Nên Thưởng Thức 1 Lần trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!