Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Đơn Giản Rẻ Tiền Mà Dễ Nấu Vào Mùa Thu được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cùng vào bếp và học nấu các món ngon mùa thu dễ làm như sườn xào, gà sốt me và nhiều món khác nữa. Chắc chắn cả nhà sẽ thích và ăn nhiều hơn bình thường với những món ăn đơn giản dễ nấu nhưng rất ngon.
Tiết trời mùa thu đã bắt đầu se lạnh cùng với cơn gió nhẹ và vài trận mưa đầu mùa làm cho chúng ta có cảm giác tết đã gần đến. Thứ không khí dịu nhẹ này thật giúp cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn, đầm ấm hơn. Còn gì tuyệt bằng khi cả nhà ngồi quanh mâm cơm và thưởng thức những món ăn ngon giàu dinh dưỡng. Ẩm thực theo mùa ở nước ta khá phong phú, có đủ các món ngon mùa thu dễ làm, đảm bảo dưỡng chất. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn đơn giản rẻ tiền mà dễ nấu vào mùa thu ngon.
Món thịt heo chiên muối ớtThịt heo là loại thực phẩm phổ biến, trong các cách chế biến thì thịt heo chiên muối ớt với chút cay nồng sẽ tạo cảm giác ấm áp và vô cùng thơm ngon mà cả nhà ai cũng thích
Thịt heo cần thái lát thành miếng dày, ướp thịt với nước tương và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 20 phút. Sau đó bạn tẩm thịt vào hỗn hợp muối tiêu, bột mì và bột ngô trộn vào nhau. Cuối cùng bạn chỉ cần chiên ngập thịt heo trong chảo dầu đến khi thịt chín vàng là được. Món thịt heo chiên muối ớt này ăn kèm với cơm nóng và rau thơm thì hết ý.
Ấm lòng bạn bè với món sườn xào chua ngọtSườn xào chua ngọt theo phong cách ẩm thực miền Nam thì vời hương vị chua chua và ngọt ngọt cùng với miếng sườn mềm mềm sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm đậm đà và chắc chắn sẽ hao cơm.
Sườn mua về rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, trụng sườn trong nồi nước sôi có chứa hành lá, gừng và chút muối rồi bạn vớt ra để ráo. Cách này sẽ khử mùi hôi của thịt và giúp miếng thịt trông ngon hơn. Sau đó, bạn phi thơm tỏi rồi cho sườn vào xào đến xém vàng. Tiếp theo cho hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm và bột ngô vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì thêm cà chua thái nhỏ vào đảo đên khi cà chua mềm nát ra là được. Bạn chỉ cần nêm lại cho vừa ăn là bạn có được món ăn ngon là sườn chua ngọt ngon, món này bạn có thể dùng chung với cơm trắng, nhất vào mùa mưa lạnh lạnh ăn rất ngon.
Nếu như với các cách nấu gà truyền thống là luộc, xào sả ớt, kho gừng đơn giản thì chút biến tấu khác sẽ tạo hương vị lạ miệng cho món ăn. Món gà rang me chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm ngon hơn ấm lòng hơn trong ngày mưa lạnh.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem ướp với thảo quả, quế hồi khoảng 20 phút. Đem rán gà lên cho vàng thơm rồi om với me chua. Món này có vị đậm đà ai ăn cũng sẽ rất thích.
Món chào sườn đặc trưng ẩm thực mùa thuNhắc đến các món ăn ngon mùa thu Hà Nội thì nổi bật lên đó là món cháo sườn đặc trưng bởi vị ngon và ngọt từ thịt kèm theo là cháo nấu nhuyễn tan ngay trong miệng. Đây là món cực dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị sườn non ngon, đem nấu với cháo cho thật nhừ. Sau đó bạn cho hạt nêm vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Trước khi ăn thì bạn rắc thêm tiêu, hành ngò hay ớt tuỳ ý thì quả đây là món ngon khó gì sánh kịp.
Cá quả sốt nấm vị ngọt lành của mùa thuTrong những món ngon dễ làm vào mùa thu, món cá quả sốt nấm trở nên đặc biệt bởi sự kết hợp hoàn hảo của rau nấm và cá.
Bạn cần chuẩn bị các loại nấm khác nhau, om với nước dùng khoảng 30 phút, thêm chút bột đao để tạo độ sánh. Sau khi nước dùng sôi và dậy mùi nấm thì bạn hãy bỏ hạt nêm vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Cá quả cắt khúc, đem chiên lên cho chín vàng rồi cho vào nồi nước sốt nấm nấu thêm một chút nữa là coi như món ngon đã được hoàn thành.
Như vậy là chúng ta là thực hiện xong các món ăn đơn giản dễ nấu vào mùa mưa hay mùa thu. Ngoài ra các bạn còn có nhiều món ăn khác cũng rất ngon. Chúng tôi sẽ cập nhật thêm các món ăn ngon vào mùa đông giúp thực đơn trong gia đình bạn thêm phần phong phú.
Các Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Dễ Làm, Đơn Giản
Trong những ngày hè nóng bức, oi ả sẽ rất dễ làm cho bạn mệt mỏi trong khi lao động, sinh hoạt, khiên cho cơ thể phải đổ nhiều mồ hôi, gây mất muối và nước. Không chỉ vậy, thời thiết nóng nức còn làm cho chúng ta khát, khiến chúng ta uống nước nhiều dẫn đến việc vào bữa ăn thì lại đầy bụng, chán ăn làm cho sức khoẻ giảm sút. Chính vì vậy, vào những thời điểm này các món ăn giải nhiệt là một lựa chọn tuyệt vời, hoàn hảo. Tại đây, Vnshop xin giới thiệu đến các bạn các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm.
Chọn thức ăn giải nhiệt mùa hèTheo Đông Y, việc ăn uống trong mùa hè phải theo nguyên tắc bình bổ, thanh đạm là chính, vậy nên các loại thực phẩm có tính mát, vị chua, đắng vừa phải sẽ được chọn làm nguyên liệu chính cho các bữa ăn ở trong thời tiết này.
Nếu như bạn chuẩn bị bữa ăn với đầy đủ các nhóm chất trên thì nó không chỉ giúp cho cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, bù lượng nướng và muối đã mất do đổ mồ hôi mà nó còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất, năng lượng thiết yếu cho cơ thể để có thể thoải mái vận động trong những ngày lao động, học tập tiếp theo.
Một số công thức chế biến các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làmNhắc tới mùa hè là không thể không nghĩ đến rau ngót, đây là một loại rau phổ biến có bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị cao như đạm, tinh bột, tro, xơ, vitamin C, B1, B2 và PP… có tác dụng giải nhiệt tốt, thanh lọc cơ thể. Không những thế loại rau này còn có vị thanh đạm rất thích hợp để dùng sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Rau ngót.
Tôm khô (hay tôm nõn).
Thịt lợn xay.
Các loại gia vị: bột canh, mì chính.
Nước mắm.
Cách chế biến:
Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này thích hợp dùng với những thực phẩm hải sản như cá, ốc, tôm, ngao,… không chỉ riêng các loại thuỷ hải sản mà món ăn này cũng có thể nấu cùng với thịt.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ngao
Cà chua
Dứa
Rau răm, hành lá, thì là.
Gia vị: hạt nêm (hay bột canh), mì chính, nước mắm.
Cách chế biến:
Đây là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè hiệu quả, với hương vị thanh mát, dễ chịu từ nguyên liệu rau củ tươi ngon sẽ làm át đi phần nóng ở các món ăn khác trên bữa ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến:
Đầu tiên, ngô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm trước, vị ngọt của ngô sẽ giúp nước hầm ngon, ngọt hơn.
Sau đó cho thêm cải trắng, cà rốt cắt miếng hầm tiếp, đậu phụ và súp lơ xanh được cho vào sau khi các loại củ kia đã chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tiếp tục đun sôi khoảng 3 phút để các nguyên liệu chín kĩ, ngấm đều gia vị rồi cho thêm rau thơm, rồi tắt bếp, bắc xuống đổ ra tô dùng hay ăn trực tiếp qua nồi.
Hoa thiên lý cũng là thuộc loại rau mùa hè, được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của các gia đình Việt Nam mỗi khi vào hè. Loại thực phẩm có vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống rôm sảy rất tốt trong mùa hè và có thể được chế biến theo nhiều cách mà vẫn đảm bảo được hương vị vốn có của nó như nấu canh, xào, nấu lẩu, làm gỏi,…
Món ăn hoa thiên lý xào hến là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt tốt, không chỉ vậy món ăn này còn đem lại cảm giác lạ miệng thích thú, kích thích vị giác khiến cho bữa cơm gia đình của bạn thơm ngon hơn. Các bạn có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
Hến.
Hoa thiên lý.
Hành khô.
Rau răm.
Gia vị: Bột canh (hay hạt nêm hoặc muối), mì chính, hạt tiêu.
Cách chế biến:
Hến mua về rửa sạch, đem luộc, trong quá trình luộc bạn nên đảo thật nhiều để thịt hến dễ dàng tách ra khỏi vỏ, sau đó đem tách riêng phần thịt và nước.
Sau đó cho mỡ vào chảo phi thơm hành, cho thịt hến vào xào cho săn lại, trút ra bát.
Hoa thiên lý tách nhánh vừa ăn, đem rửa sạch, để ráo rồi xào đến gần chín rồi trút hến vào xào tiếp, nêm nếm hạt tiêu, mì chính, bột canh (hay hạt nêm hoặc muối) cho vừa ăn, thêm rau răm rồi bắc ra ngoài.
Canh hoa thiên lý nấu cuaVới vị thanh mát của hoa thiên lý kết hợp cùng với vị ngọt của thịt cua đem tới cho bạn từ món ăn này. Không chỉ có công dụng giải nhiệt mà món ăn cũng còn có tác dụng khác như chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chóng lên da non.
Thịt cua đồng xay và đã được lọc.
Hoa thiên lý.
Gia vị: muối, bột canh, mì chính.
Cách chế biến:
Đầu tiên, hoa thiên lý bạn tách nhánh vừa ăn, đem rửa sạch.
Tiếp đến bạn đặt nồi đun nước nấu thịt cua, trong khi nấu dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để thịt cua không bị lắng xuống đáy nồi, cho đến khi nước cua chuyển sang màu đục rồi bạn cho thêm bột canh, muối tuỳ theo khẩu vị.
Tiếp theo, bạn gạt thịt cua sang góc nồi rồi cho phần hoa thiên lý vào góc không có thịt cua, tránh làm vỡ thịt cua khi nấu. Khi thấy canh sôi thì bạn tắt bếp, cho thêm mì chính rồi bắc xuống, đổ ra tô dùng hay dùng trực tiếp qua nồi.
Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè vừa có tác dụng bổ sung nước và giải nhiệt hiệu quả, không chỉ vậy còn cung cấp đủ các dưỡng chất cho cơ thể, tiếp thêm năng lượng cho ngày làm việc, học tập tiếp theo.
Xà lách: 250 g
Ngô ngọt: ½ bắp
Cà chua: 1 quả
Bơ: 1 quả (chọn những quả bơ có hình thuôn dài, có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong)
Hành tây: ½ củ
Thịt nạc dăm heo (hoặc thịt bò): 200 g
Rau thơm các loại: quế, canh giới, húng
Gia vị khác: chanh, ớt, tỏi, muối
Cách chế biến
Hành tây thái thành những miếng mỏng và ngâm với nước cốt chanh trong 5 phút cho bớt hăng, sau đó để ráo và cho vào trong tủ lạnh.
Thịt để nguyên miếng, đem tẩm ướp với muối, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn trong 15 phút.
Bơ cắt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những khối vuông khoảng 1,5 cm. Tiếp đến, ngâm bơ vào nước có pha nước cốt chanh. Khi nào gần trộn salad mới vớt ra để ráo.
Các loại rau thơm nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Xà lách, cà chua làm sạch, rửa cho ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn.
Bắp luộc chín rồi tách hạt (hoặc có thể tách hạt đem hấp cho chín nhanh hơn).
Áp chảo phần thịt đã ướp, tùy theo khẩu vị có thể áp chảo cho vừa chín tới để thịt giữ được độ mềm và ngọt (hoặc có thể áp chín hẳn). Thái thịt thành những miếng nhỏ tùy ý thích.
Cho 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, tiêu, ớt, chanh khuấy đều cho tan hết là được nước trộn salad.
Trộn rau thơm, xà lách, cà chua, hành tây và bắp với hỗn hợp đã pha ở trên.
Sau đó bày ra đĩa. Cuối cùng, bạn cho phần thịt đã chín và bơ lên trên. Có thể rưới thêm chút dầu từ thịt áp chảo hoặc dầu ô liu để salad có độ béo.
Đây là một món ăn vặt giải nhiệt mùa hè hoàn hảo, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Không chỉ có công dụng giải nhiệt sau những giờ làm việc căng thằng mà nó còn chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Nguyên liệu chuẩn bị Cách chế biến
Các loại trái cây thái/ cắt nhỏ. Trái cây bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích của gia đình cũng như bản thân, nên cắt nhỏ trái cây để kết cấu kem chắc chắn hơn và nhìn kem cũng đẹp, thẩm mĩ hơn.
Cho sữa chua, mật ong, siro vào trong một cái tô rồi trộn đều. Sau đó cho ít sữa chua vị dâu vào khay/ khuôn nhựa hay vào trong hộp đựng, nếu có khuôn que thì càng tốt.
Sau đó cho trái cây, cuối cùng là hỗn hợp sữa chua phủ đầy, rồi cho khuôn kem sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Các món chè giải nhiệt mùa hè thơm ngon, dễ làm tại nhà
10 cách làm thức uống giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng những công thức được đưa ra ở trên sẽ giúp cho các bạn chuẩn bị được các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này và xin hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo.
Top 10+ Món Ăn Ngon Dễ Làm Rẻ Tiền Tại Nhà Mùa Cô
Trước tình hình dịch bệnh covid 19 đang “căng như dây đàn”, vật giá theo lang, chi phí thực phẩm lên xuống liên tục. Để chủ động đối phó với dịch, nêu cao tinh thần cách ly tại nhà, tiết kiệm chi phí sinh hoạt… thì ngay sau đây Quang Huy sẽ gợi ý cho bạn 10+ món ăn ngon dễ làm rẻ tiền mùa cô-vít. Bí quyết “cứu cánh” cho bạn vừa không bị cháy túi vừa ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
Thật sự rất tuyệt vời trong khoảng thời gian nghỉ dịch tại nhà. Bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình cho bố mẹ chồng phải không nào.
Đứng đầu trong danh sách món ăn vừa ngon vừa rẻ ngay hôm nay thì không thể không nhắc đến bánh mì kẹp trứng. Đây là một trong nhưng món khai vị, điểm tâm sáng rất bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Bánh mì kẹp trứng đã vốn quen thuộc đối với người Việt, xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn sáng. Không chỉ tại các gia đình, mà còn được bày bán tại các cửa hàng, hay các xe đẩy bánh mì trên các vỉa hè… Và có lẽ không cần phải giới thiệu quá nhiều món ăn này nhỉ!
Bắt tay vào làm ngay thôi nào!!!
Bước 1: Hành lá rửa sach thái nhỏ; dưa leo rửa sạch với nước rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn
Bước 2: Đập trứng vào bát rồi cho thêm dầu ăn, mì chính, nước mắm, bột canh, hành lá đánh đều
Bước 3: Cho chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu già thì cho trứng vào chiên, cuộn vào
Bước 4: Bánh mì xẻ dọc, rồi cho dưa leo, trứng chiên và nước sốt tương ớt vào
Lưu ý: Nếu bánh mì để nguội bạn có thể sử dụng máy kẹp bánh mì để làm bánh mì nóng giòn trở lại, sẽ ngon hơn rất nhiều.
Chỉ chưa tới 3 phút, bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh mì kẹp trứng siêu ngon như ngoài hàng để thưởng thức. Bánh mì kẹp trứng vừa nhiều dinh dưỡng, vừa lạ miệng sẽ rất là ngon – đúng chuẩn món ăn sáng thuần Việt.
Bước 1: Cá khô đem ngâm vào nước 10 phút rồi đổ ra rổ.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Bắc chảo lên bếp rồi cho ít dầu vào, chờ dầu nóng già thì cho thịt vào xào qua xào lại 1 lúc cho thịt heo tứa mỡ và có màu vàng nâu thì cho hành tím, tỏi và ớt sừng vào xào 2 phút.
Bước 4: Cho cá khô vào xào, đảo đều tay nhỏ lửa
Bước 5: Nêm các gia vị vào gồm 5 thìa cafe nước mắm, 4 thìa cafe đường, 1 ít nước lạnh, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe ớt khô, 1 thìa cafe ớt sa tế vào. Tiếp tục đun lửa thấp riu riu cho đến khi nước mắm keo lại
Bước 6: Sau khi thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ vào đảo đều là tắt bếp.
Món cá khô kho quẹt này dùng với cơm kèm theo rau luộc hay dưa leo thì ” ngốn cơm” phải biết, đảm bảo vừa rẻ lại vừa ngon miệng
Đừng lo ăn mỡ sẽ khiến bạn ” mập”, thi thoảng đổi gió thưởng thức món ăn xa xưa – nhớ về kí ước thuở nhỏ cũng rất tuyệt vời đúng không nào!
– 1kg mỡ phần
– 1 thìa to nước mắm
-1 thìa to dấm
-1/2 thìa to đường
-1 thìa to nước
-1 thìa nhỏ mì chính
Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán, quay đến khi vàng đều thành tóp
Bước 2: Vớt riêng phần tóp mỡ ra một bát, mỡ thì bạn có thể cất đi để sử dụng vào các mục đích nấu nướng khác
Bước 3: Trộn đều các gia vị đã chuẩn bị bên trên vào một cái bát lớn
Bước 4: Cho hành lá vào chảo phi thơm rồi cho tóp mỡ, gia vị trên vào đun cho đến khi sền sệt là xong
Tóm mỡ rim nước mắm ăn cũng với cơm nóng hay xôi nếp thì đảm bảo ngon tuyệt cú mèo, nếu bạn chưa từng thử bao giờ thì quả thực rất đáng tiếc đó!
– 150gr mắm cá linh hay cá lóc
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh đường
– 1 trái ớt băm
– 1 củ hành tím băm nhỏ
Bước 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, rồi đem xay hoặc băm nhỏ.
Bước 3: Cho thịt cá xay ra bát rồi trộn đều với các gia vị trên .
Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi và cho bát thịt cá xay vào hấp khoảng 25 phút
Bước 5: Sau đó cho lỏng đỏ trứng gà lên bề mặt tô mắm, trang trí thêm ít ớt, hành khô và đun thêm khoảng 5 phút là xong
Món mắm chưng thịt cách làm rất đơn giản, nhanh gọn, không quá cầu kỳ. Dù cho bạn chưa thực sự khéo tay trong công việc nữ công gia chánh thì vẫn có thể tự tay làm được món ăn này. Tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn mà đưa cơm vô cùng.
Một trong những món ăn rẻ tiền rất được các bạn sinh viên, hay những hộ gia đình hay làm đó là món đậu phộng rang muối. Món ăn này vừa dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm, giá bình dân…. rất phổ biến ở các quán ăn bình dân, các bữa cơm hằng ngày. Những món như thế này chắc chắn được các ông chồng chào đón nồng hậu nhất. Chẳng có gì tuyệt vời hơn với 1 đĩa đậu phộng rang muối với 2-3 lon bia mát lạnh cả phải không nào!
Bước 1: Bắc bếp, bật lửa nhỏ liu riu để rang lac. Trong quá trình rang đảo đều tay, khi có những âm thanh nổ lách tách đến khi hết là lạc đã chín
Bước 2: Cho một chút dầu ăn vào để đảo qua với lạc khoảng 30s
Bước 3: Đổ lạc ra bát và cho thêm bột canh hoặc muối tinh vào. Lượng cho vừa phải đủ ăn
Chỉ chưa đầy 5 phút bạn đã có thể hoàn thành xong món đậu phộng rang muối vừa ngon vừa rẻ, tiết kiệm hầu bao cho gia đình mình rồi đấy. Với những bạn nào hay ăn chay thì món lạc rang này quả thật đúng bài tủ rồi!
– 200g cà chua chín
– 4 bìa đậu phụ trắng
– 50g hành lá
– 1 củ hành tím
– Gia vị: nước mắm, muối và bột ngọt
Bước 1: Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch với nước rồi thái thành miếng cau ( bạn có thể bỏ phàn hạt nếu muốn)
Bước 2: Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho nhưng thanh đậu đã cắt vào chiên vàng đều 2 bề mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu
Bước 4: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn; hành lá bỏ cọng úa rửa sach, thái nhỏ rồi đem phi thơm. Sau khi hành đã thơm thì cho cà chua vào xào nhuyễn
Bước 5: Nêm các gia vị nước mắn, bột ngọt, bột canh vào vừa ăn rồi cho thêm chút nước rồi cho đậu vào rim nhỏ lửa
Như vậy là bạn đã làm xong món đậu phụ sốt cà chua, rất đơn giản đúng không nào! Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm để chiêu đãi cả nhà.
– 3 quả trứng gà
– Nửa củ khoai tây
– Nửa củ cà rốt
– 1-2 củ hành hương
– Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Bước 1: Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sach rồi bào thành sợi nhỏ, ngắn cỡ đốt ngón tay.
Bước 2: Hành hương cắt mỏng, hành lá cắt nhỏ cho vào bát nhỏ cùng với cà rốt, khoai tây
Bước 3: Đập 3 quả trứng vào trộn đều với các nguyên liệu trên. Sau đó, cho thêm 1 thìa cafe nước mắm ngon và chút ít hạt tiêu để gợi mùi
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng thì đổ trứng vào dàn đều, đậy nắp chảo lại đê chín các nguyên liệu. Tiếp đó, cuộn trứng tròn đều lại với nhau
Bước 5: Trứng chiên cho ra đĩa, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Món trứng chiên rau củ vàng ruộm, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn đấy!
-1 bó rau muống
– Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính
Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, bạn có thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rau qua nhiều lần nước rồi để ráo nước. Bước 2: Đun một nồi nước để luộc rau muống sơ qua để khi xào nhanh hơn
Bước 3: Tỏi bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ.
Bước 4: Bắc chảo dầu, cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi
Bước 5: Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm, ngả vàng thì bạn cho rau muống đã chuẩn bị vào chảo. Dùng đũa đảo đều, rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn, rồi gắp ra đĩa
Vơi 5 bước đơn giản như trên bạn đã hoàn thành xong món rau muống xào tỏi. Lưu ý, để rau muống xanh, giòn khi luộc bạn nên cho thêm ít muối và khi xào nhớ để lửa to đảo nhanh tay
Măng tươi là một loại thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến rất nhiều các món ăn ngon. Nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món măng tươi xào hành đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo yếu tố thơm ngon
– 500 g măng tươi
– Hành khô băm nhỏ
– Gia vị, bột nêm, hạt tiêu
Bước 1: Măng củ bóc lớp vỏ ngoài, rửa lại với nước, rồi thái miếng vừa ăn ( nên ngâm lại với nước trong vòng 30 phút). Tiếp tục bóp măng với muối rồi rửa sạch với nước nhiều lần
Bước 2: Cho măng vào nồi đổ ngập nước để luộc chín mềm ( thực hiện công đoạn này lặp lại 2 – 3 lần để loại bỏ hết màu vàng của măng)
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và hành lá vào phi thơm. Sau đó, cho măng vào xào nêm các gia vị vừa ăn trong khoảng 5 phút.
Sau khi măng xào hành đã chín thơm mùi bạn cho ra đĩa và cho thêm chút ớt, tiêu ( nếu cần) tùy vào sở thích, đảm bảo bạn sẽ nghiền món ăn này ngay tức thì
Dưa cải muối xào tóp mỡ là một món ăn dân dã vốn quen thuộc ở làng quê Việt Nam. Món ăn này được chế biến bằng nguyên liệu chính là rau cải, muối chua thường kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng và thèm ăn.
– Dưa cải muối: 3 bát ăn cơm
– Mỡ phần: 0,5 kg
– Cà chua: 1 quả
– Gia vị: bột canh, bột ngọt
Bước 1: Dưa cải muối đem bóp rủa với nước sạch để bớt chua (nếu dưa chua vừa thì chỉ cần rửa sạch)
Bước 2: Mỡ phần rửa sach, để ráo nước rồi thái nhỏ. Sau đó, cho vào rán đến khi thành tóp vàng ( các bước thực hiện như làm tóp mỡ phi hành phần trên)
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái thành miếng cau
Bước 4: Đổ ít mỡ nước vừa làm tóp ở trên vào chảo, cho dưa vào xào rồi nêm thêm ít gia vị bột canh, bột ngọt xào trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Tiếp tục cho cà chua vào xào chung, đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm ra là được.
Đĩa dưa cải muối xào tóp mỡ ngon tuyệt với vị chua chua, thơm giòn của dưa kết hợp vị béo ngậy của tóp mỡ khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.
Các món ăn đơn giản, rẻ tiền hầu hết đều là những nguyên liệu vốn quá quen thuộc vừa dễ mua, lại vừa dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà vẫn trông rất thơm ngon, hấp dẫn. Với những món ăn này, bạn hoàn toàn có thể tiết kiện hầu bao. Không phải ra ngoài thường xuyên mà bữa cơm nhà mình vẫn đầy đủ dinh dưỡng, lại không kém phần ngon miệng.
12 Món Ăn Sinh Viên, Món Ngon Đơn Giản Rẻ Tiền Dễ Làm Cho Sinh Viên
1. Dưa xào thịt (18k)
Trong các món ăn hàng ngày của sinh viên, món dưa xào thịt không chỉ là món ăn ngon giá rẻ rất dễ làm mà đây còn là món giúp kích thích vị giác vô cùng hữu hiệu cho những ai đang chán cơm thèm phở. Nếu muốn làm món này, bạn chỉ cần chạy ngay ra chợ và mua dưa cùng với thịt là đã có thể chế biến.
Nguyên liệu.Để làm món này, bạn cần làm theo các bước sau đây:
Luộc qua thịt để thịt bớt hôi.
Thái nhỏ dưa.
Cho dầu ăn vào chảo, cho dưa vào và xào thật kỹ. Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho dưa ra đĩa.
Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Cho tiếp thịt vào, xào chín tới rồi cho dưa vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút thì cho thêm chút ớt băm nếu bạn muốn ăn cay.
Đảo đều tay thêm 2-3 phút, thái chút hành lá vào rồi tắt bếp.
2. Trứng rán, trứng chiên (4k)Có lẽ không cần Mâm Cơm Việt phải giới thiệu thì bạn cũng biết đến món trứng rán rồi phải không. Món trứng rán vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt. Nó thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Hơn thế nữa, món trứng rán có lẽ còn là món rẻ nhất trong các món ngon rẻ tiền cho sinh viên khi đi học xa nhà đó các bạn ạ.
Nguyên liệu.Cách làm món trứng rán.
3. Trứng chưng cà chua (6k)Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho món trứng rán bình thường thì có lẽ món trứng chưng cà chua sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món trứng chưng cà chua không chỉ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao mà đây còn là món ăn có chi phí siêu siêu rẻ đó các bạn ạ.
Nguyên liệu.Cách làm món trứng trưng cà chua như sau.
4. Măng kho (7k)Món măng kho là món ăn mặn mà nếu bạn là sinh viên thì chắc chắn bạn sẽ phải ăn qua một lần. Món này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn là món ăn cùng với cơm vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu.Cách làm món măng khô như sau.
Măng sau khi mua về thái thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc qua để loại bỏ độc tố có trong măng.
Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào qua khoảng 2 phút.
Cho măng vào nồi cùng với chút nước sôi, cho thêm gia vị cùng với xì dầu.
Đun đến khi nước gần cạn thì cho thêm chút dầu mè cùng hành lá vào rồi tắt bếp.
5. Rau muống xào tỏi (3k)Không cần Mâm Cơm Việt phải nói thì bạn cũng biết đến món rau muống xào, món ăn huyền thoại của các bạn sinh viên rồi phải không nào. Rau muống có giá khá rẻ nên một mớ bạn có thể nấu thành 2 đến 3 bữa đều được. Cách làm món rau muống xào cũng vô cùng dễ làm. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây là đã có ngay một đĩa rau muống xào thơm ngon để ăn cùng cơm rồi.
Nguyên liệu.Cách làm món rau muống xào.
Nhặt rau rồi rửa sạch.
Phi thơm tỏi rồi cho rau muống vào.
Cho gia vị mì chính, hạt nêm rồi xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Lưu ý : Bạn chỉ nên xào rau chín tới, không nên xào quá lâu vì khi đó món rau muống xào sẽ không được ngon.
6. Đậu hũ sốt cà chua (7k)Nếu nói về món ngon, bổ, rẻ thì có lẽ món đậu hũ sốt cà chua là món có đủ 3 yếu tố này. Đậu hũ sốt cà chua không chỉ là món ăn ngon mà đây cũng là món ăn có cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu.Cách làm món đậu hũ sốt cà chua.
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho đậu vào rán đều các mặt.
Phi thơm tỏi rồi cho cà chua cùng với chút nước sôi vào.
Xào cà chua đến khi mềm thì cho đậu hũ đã rán vào.
Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi đun đến khi thấy nước cà chua sền sệt thì cho chêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.
7. Mắm ruốc xào thịt ba rọi (23k)Nếu bạn chưa biết đến món mắm ruốc xào thịt ba rọi thì thật là đáng tiếc bởi đây là món ăn vồ cùng ngon, vô cùng hấp dẫn đó.
Nguyên liệu.Cách làm món mắm ruốc xào thịt ba rội như sau.
8. Trứng cút kho thịt (18k)Món trứng chim kho thịt nhìn thì có vẻ là đắt tiền nhưng thực chất nó là món ngon rẻ tiền cho sinh viên đấy các bạn ạ.
Nguyên liệu.
Thịt heo ( 15k)
Trứng chim cút (3k)
Cách làm món trứng cút kho thịt như sau.
Luộc qua trứng chim cút rồi cho vào chảo dầu rán qua.
Luộc qua thịt để làm sạch thịt rồi thái thịt thành các miếng vừa ăn.
Ướp thịt với chút đường, hạt tiêu trong 30 phút.
Cho đường vào nước rồi đun đến khi nước chuyển màu vàng nâu thì cho tỏi phi thơm vào.
Cho thịt vào, đảo đều tay khoảng 5 phút.
Cho trứng chim cút rồi thêm nếm lại gia vị.
Đun đến khi thấy nước cạn thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể ăn.
9. Thịt heo luộc chấm mắm (15k)Món thịt heo luộc là món đã quá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Những miếng thịt heo dai dai, mềm mềm chấm với nước mắm tỏi ớt nhìn thôi đã rớt nước dãi rồi các bạn ạ. Cách làm món thịt heo luộc như sau:
Rửa sạch thịt heo rồi cho nước ngập sấp mặt thịt.
Đun đến khi thấy bọt bẩn nổi lên thì vớt thịt ra, cho thịt vào nước lạnh.
Cho thịt vào nồi nước rồi đun đến khi sôi thì cho vài củ hành tím đã đập dập cùng với chút đường, muối, hạt nêm vào.
Đun thêm 5 phút nữa thì tết bếp, vớt thịt ra, để nguội rồi thái thành các miếng vừa ăn.
10. Su su xào trứng (8k)Nguyên liệu.Cách làm món su su xào trứng.
Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi cắt su su thành các miếng mỏng hoặc bào su su thành các sợi nhỏ đều được.
Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng.
Phi thơm hành tím rồi cho su su vào, xào qua.
Thêm nếm gia vị rồi xào su su khoảng 1-2 phút đến khi su su mềm thì đập trứng vào.
Dùng đũa đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng chín thì tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể thưởng thức.
11. Gan heo xào hành tây (19k)Món gan heo xào hành tây là món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà còn là món thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn gia đình. Nếu bạn làm chưa thưởng thức qua món này thì tại sao không chạy ngay vào bếp để học cách làm cùng với Mâm Cơm Việt bây giờ cơ chứ.
Nguyên liệu.Cách làm món gan heo xào rau giá.
Gan heo sau khi mua về, rửa qua bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc qua.
Vớt gan heo ra rổ, để nguội.
Thái gan heo thành các miếng mỏng rồi ướp gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
Phi thơm tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều tay đẻ gan heo không bị cháy.
Cho hành tây cùng với gừng đã thái sợi vào.
Thêm nếm ga vị và cho thêm 1 thìa xì dầu.
Dùng đũa đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
Cho món gan heo xào hành tây ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu.
12. Dưa cải muối (7k)Món rau cải muối là món ăn kèm với cơm vô cùng ngon. Ngoài ra, mon rau cải muối còn có khả năng kích thích vị giác, giúp bạn ăn cơm ngon hơn nữa đó.
Nguyên liệu.Cách làm món rau cải muối.
Với các món ngon rẻ tiền cho sinh viên mà Mâm Cơm Việt vừa kể trên, bạn đã lên được danh sách các món ăn để nấu hàng ngày cho mình chưa? Nếu rồi thì bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp và thử trổ tài nấu nướng của bạn ngay hôm nay sau khi đọc xong bài viết này cơ chứ.
Cùng làm và cùng thưởng thức các món ngon, rẻ tiền do chính tay mình làm đi nào các bạn ơi!
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Đơn Giản Rẻ Tiền Mà Dễ Nấu Vào Mùa Thu trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!