Xu Hướng 2/2023 # Các Món Ăn Ngon, Dân Dã, Dễ Làm Từ Nước Dừa # Top 10 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Các Món Ăn Ngon, Dân Dã, Dễ Làm Từ Nước Dừa # Top 10 View

Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Ngon, Dân Dã, Dễ Làm Từ Nước Dừa được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Đấy có lẽ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình và được rất nhiều người yêu thích. Đơn giản không cầu kì nhưng chỉ một miếng ba chỉ mềm thấm nước dừa ăn kèm với cơm chắc chắn sẽ rất đưa miệng bởi hương vị mà nó đem lại.

Cách chế biến món này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần vài bước là hoàn thành với thịt ba chỉ thái miếng, tẩm ướp gia vị vừa miệng, sau đó đảo cho thịt săn lại kèm với một chút nước hàng, cuối cùng bạn cho cùi dừa và đổ nước dừa vào đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại là được.

Chỉ cần với một chút mẹo vặt hàng ngày thì chúng ta đã có món thịt kho dừa thơm ngon, miếng thịt mềm kết hợp với cùi dừa giòn, rưới chút nước thịt ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì không có gì tuyệt bằng.

Tôm rim nước dừa

Nếu bạn đã ngán thịt thì tại sao không thử ngay hương vị mới với món tôm rim nước dừa. Tôm là nguyên liệu tươi, ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên khi được nấu chung với dừa lại càng đậm vị hơn. Cách chế biến cũng không có gì quá cầu kỳ, bạn chi cần làm sạch tôm, tẩm ướp gia giảm nêm mắm và đảo sơ qua cho săn lại, sau đó cho nước dừa vào đun lửa nhỏ đến khi cạn sánh. Miếng tôm cháy cạnh thơm ngon, vừa ngấm gia vị vừa có vị bùi của dừa chắc chắn sẽ tạo nên hương vị khó quên.

Lạ miệng với món cơm dừa

Nếu bạn đã từng thưởng thức các loại cơm đặc sản ở mỗi vùng miền như cơm tấm Sài Gòn, cơm gà Hội An, cơm lam Pác Bó…thì bạn cũng nên một lần thử hương vị của món cơm dừa nổi tiếng vùng Nam bộ nối riêng, đây chắc chắn là một món ăn ngon không nên bỏ lỡ nếu có dịp du lịch Nam Bộ.

Hoặc bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món cơm nước dừa tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè. Để làm cơm dừa, người nấu cồn chọn loại dừa xiêm cùng gạo ngon, sau đó vo gạo để ráo rồi đổ vào trái dừa có nước đem đun cách thủy. Với món ăn này, bạn có thể tự sáng tạo thêm các loại gia vị hoặc thực phẩm khác để tăng mùi vị hấp dẫn cho món ăn. Một mẹo vặt hàng ngày khó lòng bỏ qua với món cơm dừa là nên thưởng thức cùng tôm rang cùi dừa sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.

Đổi gió với xôi dừa thơm bùi

Với những ngày se se lạnh một chút thì xôi dừa là một món ăn đáng được thử. Xôi dừa mang đến cảm giác ngon miệng với các hạt xôi nếp dẻo, nóng hổi thấm đẫm mùi thơm của nước dừa cùng vị bùi bùi từ những sợi dừa nạo rắc lên trên.

Xôi dừa có mùi vị ngọt nhẹ, không hề gắt và nặng bụng nên rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều nhẹ nhàng, đảm bảo cho bạn nguồn năng lượng vừa đủ để làm việc cả ngày.

Ốc len xào dừa

Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này khi đi du lịch, nhất là ở những vùng biển nổi tiếng nhiều hải sản. Tuy nhiên với công thức không hề phức tạp thì bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm món ăn này ngay tại gia.

Nước dừa béo ngậy đặc quánh, thêm vài lát ớt dậy vị, đảo trên chảo nóng cùng ốc len sẽ rất tuyệt vời khi dùng còn nóng hổi. Bạn nên múc một chút nước cốt rồi hãy bỏ vào miệng hút ốc, nước dừa sẽ làm nổi bật tròn vị cho món ăn. Nếu nước dừa càng ngọt thì món ốc lại càng ngon.

Nguồn: Afamily

Món Ngon Dễ Làm: Nước Mắm Kho Quẹt, Dân Dã Quê Nhà

“Chỉ sau tiếng nổ lớn, ngôi làng vốn bình yêu bao lâu nay bỗng phút chốc bị “xóa sổ”. Tôi chỉ kịp ôm hai con bỏ chạy ra khỏi đống đồ nát. Thảm họa diễn ra quá nhanh”, bà Trần Thị Minh Châu nói trong nước mắt.

Cha mẹ bị vùi lấp sau khi “cơn phẫn nộ” của núi, nhận tin tức cô học trò tức tốc chạy về thì cha mẹ đã được người dân chôn vội. Nữ sinh chỉ biết gục xuống rồi gào khóc bên hai nấm mồ còn lạnh ngắt.

Đêm 28.10, giữa tang hoang long trời lở đất trên đỉnh núi cao Nam Trà My (Quảng Nam), có sự tang thương trong những đôi mắt trong veo thơ trẻ, những đứa trẻ bỗng chốc trở thành mồ côi giữa đêm tối kinh hoàng.

Được ca sĩ Thủy Tiên trao cho 200 triệu đồng để trả nợ ngân hàng vì tài sản mất trắng sau trận lũ dữ, ông Trần Văn Báu (63 tuổi) cầm tiền về tới cổng nhà, gọi vợ trong niềm sung sướng: “Sống rồi bà ơi!”.

Mạng xã hội đang chia sẻ đoạn clip kinh hoàng khi đất đá theo dòng nước lũ cuồn cuộn cuốn trôi đồ đạc, người ở vùng sạt lở Nam Trà My sau bão số 9. Thót tim khi người đàn ông đang bị lũ cuốn may mắn được người dân cứu trong tích tắc.

Sau bão lũ, ngoài những hình ảnh tang thương thì cư dân mạng cũng chia sẻ clip ông chủ tịch xã ở Quảng Bình cùng đoàn cứu hộ dầm mình trong nước lũ cuồn cuộn suốt 2 ngày cứu hơn trăm người dân.

Trao đổi với PV Thanh Niên vào chiều nay 30.10, cơ quan chức năng H.Quảng Trạch (Quảng Bình) cho hay đã chỉ đạo thôn trả lại tiền do ca sĩ Thủy Tiên trao cho người dân.

Xem kết quả xổ số (KQXS) miền Bắc (XSMB), kết quả xổ số miền Nam (XSMN), kết quả xổ số miền Trung (XSMT), xổ số điện toán hôm nay thứ Sáu ngày 30.10.2020. KQXS Vĩnh Long, KQXS Bình Dương, KQXS Trà Vinh, KQXS Ninh Thuận…

Mới đây, một nam thanh niên đã đăng lên mạng xã hội khoe ‘chiến tích’ khi vừa bắn ná được con chim nghi là diều hoa Miến Điện nặng 2,7kg. Đây là loài chim nằm trong nhóm động vật quý, hiếm.

Hình ảnh cây phong ba (còn được biết đến là “cây cô đơn”) cuối đảo Bé (Lý Sơn) đã bị gió mạnh quật gãy nhánh sau khi bão số 9 (bão Molave) đổ bộ khiến nhiều dân mạng buồn tiếc nuối.

Chiều 29.10, ông Lâm Tấn Lợi – Giám đốc Công ty TNHH sản xuất Duy Lợi đã trao bảng tượng trưng cho đại diện Báo , với số tiền 150 triệu đồng để giúp đồng bào tỉnh Quảng Ngãi bị thiệt hại nặng trong bão số 9 vừa qua.

Tiếp nối hoạt động Chung tay xây cầu ở Điện Biên và Đắk Lắk trong năm 2019, Công ty TNHH Kinh doanh Lốp xe Bridgestone Việt Nam tiếp tục triển khai xây cầu tại các vùng nông thôn thuộc hai tỉnh Sơn La và Đồng Tháp.

Các Món Ăn Dân Dã Được Làm Từ Hoa Chuối

Hoa chuối, để được những nãi chuối to thơm ngon chín mọng thì trước tiên phải có hoa chuối. Hoa chuối có thể lấy khi chưa hình thành từng nải chuối non hoặc cũng có thể lấy sau khi đã hình thành nải chuối. Nhưng lấy sau thì hoa chuối sẽ bị già và còn rất nhỏ. Hoa chuối được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực ẩm thực. Các món ăn được làm từ hoa chuối rất đa dạng và rất ngon.

Các món ăn từ hoa chuối

Gỏi tôm bắp chuối

Nguyên liệu:

– 200g tôm tươi

– 1/2 bắp chuối sứ

– Gia vị: ớt, tỏi, chanh, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, rau thơm

Cách làm:

– Làm sạch tôm phần đầu, bóc vỏ và khứa đôi dọc làm đôi để khi trộn gỏi tôm ngấm đều gia vị.

– Bào nhỏ hoa chuối, ngâm trong nước. Cho thêm 2 thìa muối, 1 trái chanh để bắp không bị đổi màu đen. Ngâm 15 phút vớt hoa chuối ra, để ráo nước. 

– Trộn đều tôm và bắp chuối. Cho thêm gia vị tỏi, ớt, 1/2 quả chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 chút hạt tiêu, 1 vài cọng rau thơm trộn đều.

– Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức.

Bắp chuối luộc

Nguyên liệu:

– 1 bắp chuối sứ hoặc chuối sắp

– Gia vị: chanh, tỏi, ớt, bột ngọt và rau húng lủi

chuối

Cách làm:

– Bắp chuối lột vỏ già bên ngoài. Cắt thành từng khoanh dài 5cm rồi xẻ làm 4 phần. Ngâm với hỗn hợp nước muối và chanh. Để 15 phút cho chuối không bị đen, thâm.

– Bỏ chuối đã ngâm vào nồi. Đổ nước ngập qua chuối. Luộc trong nồi sôi 5 phút, vớt ra và cho ngay vào thau nước lạnh ngâm cho tới lúc nguội. Xé từng miếng theo chiều dọc. 

– Làm nước mắm chua ngọt với ớt, chanh, đường, nước mắm.

Hai Món Ngon Dân Dã Từ Hến

Làm món rất đơn giản. Hến bắt về cho vào thau rửa sạch đất và cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy ruột (khoảng 200 gram) cho vào tô. Đổ ruột hến vào chảo phi mỡ, tỏi, hành, gia vị cho thơm xào chín.

Cóc non (khoảng 4 trái) gọt vỏ rửa sạch bằm nhuyễn (hoặc xoài xanh cũng được). Cho cóc non và ruột hến vào dĩa trộn đều. Sau cùng, cho rau răm (rau thơm) xắt nhuyễn và ít đậu phộng rang đâm giập rắc lên, múc ra dĩa.

Nhớ pha thêm chén nước mắm chanh tỏi ớt vào nữa, thế là xong!. Gắp một miếng gỏi hến trộn cóc non chấm vào chén nước mắm chanh tỏi ớt đưa lên miệng nhai chầm chậm, ta sẽ cảm nhận được vị béo, ngọt của hến, đậu phộng hòa lẫn vị chua thanh, giòn và mùi thơm đặc trưng của cóc lan tỏa vào vị giác…, thêm một cốc bia lạnh vào nữa thì thật tuyệt vời!

Riêng món ruột hến xào lá cách thật thú vị, vì lá cách là vị thuốc có tác dụng mát gan, lợi tiểu, mùi thơm và vị nhân nhẩn rất đặc trưng. Lá cách dùng phải lựa lá vừa ăn đem về rửa sạch, xắt nhuyễn. Ruột hến cho vào chảo phi mỡ, tỏi thơm, nêm gia vị cho vừa ăn, xào chín. Cho lá cách vào xào cùng ruột hến. Chờ lá cách vừa chín tới, nhắc xuống, múc ra dĩa. Để món ăn có vị béo, thơm hấp dẫn cần thêm đậu phộng rang giã giập. Món nầy xúc với bánh tráng mè nướng hoặc ăn với cơm nóng “rất bắt”!

Thật đầm ấm và hạnh phúc trong những ngày nghỉ cuối tuần, cả gia đình họp mặt đông đủ thưởng thức các món ăn dân dã, rẻ tiền được chế biến từ ruột hến; qua đó vừa thay đổi khẩu vị, vừa hoài niệm lại tuổi thơ yêu dấu nơi quê nhà…

Mời bạn đọc chia sẻ các món ăn ngon, lạ ở các vùng miền về doisong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.

Nguồn thông tin được chúng tôi sưu tầm từ Internet

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Ngon, Dân Dã, Dễ Làm Từ Nước Dừa trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!