Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Vặt Từ Trứng Này Chắc Chắn Sẽ Khiến Bạn Thích Mê! được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
HHT – Trứng là món ăn rất phổ biến nhưng liệu bạn đã thử hết những món ăn được sáng tạo từ loại “quả gì mà da cưng cứng” này chưa? Vốn đã thơm ngon béo ngậy, thế nên món ăn nào được làm từ trứng cũng đều tuyệt cú mèo luôn!
Trứng chén nướngLà món ăn đã rất quen thuộc với các bạn teen ở miền Trung và miền Nam, trứng chén nướng ra mắt thủ đô vào cuối năm 2023 và nhanh chóng thu hút được sự quan tâm và yêu mến của các thực khách. Trong mỗi đĩa trứng chén nướng có 4 quả trứng chim cút, nướng trên bếp than cháy đỏ rực, trứng sẽ chín dần và hương thơm tỏa nghi ngút. Khi trứng gần chín, chủ quán sẽ cho thêm các loại topping như xúc xích, hành lá, hành khô và ruốc vào mỗi chén.
Bánh tart trứngCó xuất xứ từ các nước Tây Âu, nhưng có lẽ bánh tart trứng được nhiều người Việt Nam biết đến là nhờ vào KFC. Quán gà này đã đưa món bánh tart trứng vào menu tráng miệng và nhận được sự yêu thích của các khách hàng dù là mùa Đông hay mùa Hè. Bánh tart trứng có phần vỏ bánh là kiểu bột nghìn lớp nên giòn và xốp, bao bọc một lớp nhân kiểu lava nóng chảy tạo sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, với thành phần là lòng đỏ trứng gà và sữa tươi ngọt ngào mềm mịn, cắn đến đâu là tan chảy đến đó.
Trứng hấp kiểu NhậtThoạt nhìn bạn sẽ thấy món trứng hấp giống với caramel, thế nhưng nếu caramel được sử dụng để ăn tráng miệng, thì trứng hấp kiểu nhật hay Chawanmushi là món khai vị, là sự khởi đầu quen thuộc trong hầu hết tất cả các bữa ăn của người Nhật Bản, tương tự như món súp của người phương Tây. Trứng hấp kiểu Nhật là sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của trứng, vị ngọt thanh của tôm, thịt gà và hương thơm đặc trưng của nấm đã tạo nên một “bản giao hưởng” tuyệt vời. Để trứng được mềm mịn, người đầu bếp cần đánh trứng nhẹ nhàng, đều tay để trứng tan hết, sau đó lọc qua rây. Khâu rót trứng cũng phải vô cùng khéo léo để món ăn không bị rỗ.
Bánh trứng gà nonBánh trứng gà non có hình dáng bắt mắt, là những hình tròn nhỏ, tạo cảm giác như chùm trứng gà non, đã thu hút các thực khách ăn thử một miếng rồi mê tít, ăn hoài ăn mãi không chán. Bởi bánh thơm mùi trứng quyện với sữa, nhân xốp mềm thơm ngọt dịu. Bánh không bị khô, trong xốp ngoài giòn, cùng với đó lại không quá ngọt nên rất dễ ăn và làm các bạn trẻ mê tít.
Bánh khọtLà món ăn nổi tiếng của miền Tây, được làm từ bột gạo, có trứng chim cút, nhân tôm, được chiên và ăn kèm với rau sống, ớt tươi, thường ăn với nước mắm pha ngọt. Khá giống với món trứng chén nướng, nhưng bánh khọt cầu kì hơn vì có thêm phần bột được rải xuống khay nướng trước mà phần bột này phải được pha đúng tỉ lệ và nhào đúng công thức. Bánh có vị thơm ngon, béo của trứng hòa với vị thanh của tôm, chấm với nước mắm và ăn kèm với rau sống sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn các hương vị trong cùng một món ăn, giúp bạn có một bữa xế ấm lòng và đã vị giác.
Bánh cuốn trứngMón quà sáng phổ biến của người Hà Nội, nhưng chưa bao giờ thôi làm say lòng các thực khách. Bánh cuốn trứng có hai kiểu, một là cuốn theo kiểu trứng ốp la, cuộn nhân thịt vào trong trứng và vỏ bánh, hai là đánh tan trứng cùng bột rồi hấp lên. Mỗi kiểu có một vị ngon, nhưng khi được đưa ra khỏi nồi hấp đều dậy mùi thơm, chấm với nước mắm chua ngọt càng đánh thức vị giác sau mỗi buổi sáng thức dậy. Bánh cuốn trứng theo kiểu ốp la bạn có thể lựa chọn trứng lòng đào hoặc trứng chín kỹ tùy theo khẩu vị.
Lẩu trứng SukiyakiMón lẩu Nhật Bản này có cách ăn khiến thực khách cực kì thích thú, bởi đây là món sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị béo ngậy của trứng. Mỗi thực khách tới ăn sẽ có một bát trứng sống đã được khử sạch đảm bảo có thể ăn sống. Nguyên liệu chính để chế biến món sukiyaki gồm có thịt (thường là những lát thịt bò mỏng) được ninh với lửa nhỏ ngay tại bàn, kèm theo là các loại rau củ và vài nguyên liệu khác nữa như tôm, đậu hũ… bỏ vào chung một cái nồi lẩu bằng sắt với hỗn hợp gồm nước tương, đường và mirin.
DILI – Ảnh tổng hợp từ Internet
Top 3 Công Thức Làm Pate Chay Thơm Ngon, Chắc Chắn Cả Nhà Thích Mê
NGUYÊN LIỆU
+ 200g khoai môn
+ 2 thanh đậu hũ trắng
+ 200g nấm rơm
+ 3 muỗng bơ đậu phộng
+ 100g đậu đỏ
+ 100g bơ thực vật
+ 100g sữa tươi
+ 1 ít boa rô
Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ chân rồi rửa sạch thái nhỏ. Đậu hũ rửa sạch cho bớt chua rồi thái hạt lựu.
Bước 3: Xào boa rô cho thơm, cho nấm, đậu hạt, đậu hũ, khoai môn hấp chín, tán nhuyễn và đảo cùng cho đều tay để mọi thứ ngấm gia vị món pate chay thêm đậm đà hơn khi thưởng thức.
Bước 4: Nêm thêm gia vị cho vừa, tới khi trộn đều cho tiếp bơ và sữa và xào tiếp 5 phút thì tắt bếp. Cho hỗn hợp trên vào khuôn hấp thêm 15 phút để nguội và lấy pate ra dùng như bình thường.
Làm pate chay theo cách 2NGUYÊN LIỆU
+ 500g nấm rơm
+ 3 miếng đậu hủ trắng
+ 50g bột đậu đỏ
+ 50g bột đậu đen
+ Bơ, đậu phộng, boa rô, gia vị
Nước 2: Bạn có thể dùng máy xay hoặc 1 chiếc thìa tán nhuyễn đậu hủ trắng sao cho đến khi không còn cảm giác vón cục thì ngừng tay cho thêm đường và muối vào để món pate chay được ngấm gia vị.
Bước 3: Cho chảo lên bếp phi hành boa rô cho thơm, thêm lần lượt nấm, đậu hủ trắng, bơ đậu phộng, bột đậu đỏ, bột đậu đen vào xào cùng tới khi chín đều. Tiếp tục nêm một lần nữa gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xào chín vào khay, hấp khoảng 20 phút nữa để nguội và có thể thưởng thức ngay cùng với bánh mì.
Chú ý trong cách làm món chay ngon này khi đổ pate chay vào khay thì bạn cũng nên nén lại thật chặt để khi thưởng thức sẽ giữ nguyên được hình dáng và dễ sử dụng hơn rất nhiều.
Làm pate chay theo cách 3NGUYÊN LIỆU
+ 2 bìa đậu hủ trắng
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ tỏi bằm nhuyễn
+ 4 muỗng sữa bột
+ 2 muỗng chocolate bột
+ Nấm búp tươi
+ Dầu olive
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Bước 2: Đổ tất cả hỗn hợp trên ra tô lớn nén và ép chặt hấp thêm khoảng 5 phút thì có thể dùng được.
Chú ý khi đổ pate chay vào khay thì bạn cũng nên nén lại thật chặt để khi thưởng thức sẽ giữ nguyên được hình dáng và dễ sử dụng hơn rất nhiều.
8 Món Ăn Vặt Siêu Hấp Dẫn Khiến Bé Thích Mê!
Vì sao mẹ nên cho bé ăn vặt?
Nhiều gia đình chúng mình nghĩ rằng ăn vặt sẽ khiến con béo phì, tạo thói quen xấu khi lớn. Nhưng mẹ ơi, thật ra khi con bắt đầu lớn (khoảng 1 – 3 tuổi trở lên), cơ thể bé phát triển nhanh từng ngày, nhu cầu về các bữa ăn của bé cũng nhiều hơn trước. Bé càng lớn, thể tích dạ dày càng lớn theo. Các bữa ăn phụ, ăn vặt sẽ giúp bé đáp ứng được tạm thời nhu cầu đó.
Bé càng lớn thì càng hoạt bát, năng lượng cũng đốt nhiều hơn. Chơi đùa mệt rồi hẳn là bé sẽ đói. Những món ăn vặt sẽ là “vị cứu tinh” cho chiếc bụng đói của con đó mẹ à! Những bữa ăn phụ như vậy sẽ giúp bé không cảm thấy mệt hay đói sau mỗi giờ đi nhà trẻ hay nô đùa với các bạn.
Cách làm 8 món ăn vặt siêu hấp dẫn cho bé đây mẹ ơi!
1. Bánh chuối
Bánh chuối là món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients. Chuối là loại quả giúp bé tránh được chứng “táo bón” quái ác nữa đó mẹ ạ!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
1 quả chuối
60ml sữa
Bột quế
1-2 lát bánh mì gối
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Cho chuối, 60ml sữa và bột quế vào bát tô rồi nghiền, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bánh mì cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, sau đó nhúng vào hỗn hợp chuối.
Đun nóng chảo, cho bánh mì vào chiên 1-2 phút mỗi mặt mẹ nha!
Đã hoàn thành rồi đấy nhà mình ơi! Thật đơn giản đúng không mẹ?
2. Bánh sữa chua – món ăn vặt cho bé “mê ly”
Bánh sữa chua là món ăn vặt ngậy ngậy, ngọt ngọt mà bé nào cũng thích. Đây là một món ăn vặt cho bé vừa dễ làm, vừa thơm ngon!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
8 miếng bánh phô mai con bò cười
6 thìa cafe sữa chua không đường
2 thìa cafe sữa đặc ông thọ
Bánh mì sandwich
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Cho sữa chua, sữa đặc vào phô mai đã tán nhuyễn mịn vào đảo thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, sánh quyện.
Cắt bỏ phần rìa ngoài bánh sandwich, cán mỏng ruột bánh. Khi cán, miết mạnh tay phần mép. Gấp đôi miếng bánh lại, thấm 1 ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài của miếng bánh rồi ép lại.
Tiếp đó, dùng dĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, chừa lại 1 đầu để cho nhân bánh vào. Mẹ có thể dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho vỏ bánh đẹp nha!
Trút hỗn hợp sữa chua phô mai trên vào một túi nilon sạch, cắt 1 góc nhỏ bên dưới. Đổ nhân vào vỏ bánh mì đã làm ở trên sao cho đầy.
Cuối cùng, dùng nĩa ấn miệng túi bánh lại cho dính vào nhau. Mẹ bỏ vào tủ lạnh cho mát sẽ ăn càng ngon nữa đấy!
Thế là món bánh sữa chua siêu xinh xắn và ngon lành đã xong! Hẳn bé nhà mình sẽ rất thích đó mẹ à!
3. Sữa chua hoa quả
Sữa chua hoa quả là món ăn vặt cho bé cực kỳ tốt. Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của các bé. Sữa chua kết hợp với hoa quả là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa chiều của bé đấy mẹ ạ! Vừa thơm ngon, bổ, mát, lại thêm vị của trái cây. Ôi, thật là hấp dẫn! Bắt tay vào làm sữa chua cho bé thôi!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
Các loại trái cây tùy theo ý thích của bé
2 hộp sữa chua
1 lít Sữa tươi không đường
200g Sữa đặc
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Đun sôi sữa tươi cùng 200g sữa đặc vào khuấy nhẹ, đều tay.
Khi sữa đặc đã hòa tan cùng sữa tươi, mẹ có thể thêm đường nếu bé thích ăn ngọt và đun tới khi hỗn hợp hơi sủi bọt khoảng 80 độ C nha!
Sau khi hỗn hợp trên hòa tan, mẹ tắt bếp và để nguội trong khoảng 30 phút.
Khi đã nguội bớt còn khoảng 30–40 độ C, lúc này mẹ hãy cho 2 hộp sữa chua vào cùng rồi khuấy đều.
Đặt sữa chua vào các thùng xốp có chứa nước ấm sao cho nước ngập khoảng 1/3 chai thì đậy nắp thùng lại và để 8 tiếng.
Về phần hóa quả, mẹ hãy lấy phần thịt quả rồi xay ra, đun sôi. Tiếp đó, mẹ thêm một chút đường vừa đủ, đun nhỏ lửa, khuấy đều sao cho hỗn hợp sệt lại.
Khi sữa chua ăn được, mẹ cho xốt trái cây lên là dùng được ngay rồi!
4. Bánh mâm xôi dừa
Trong quả mâm xôi dồi dào vitamin C, trong dừa khô thì có selen kích thích cơ thể trẻ sản xuất selenoprotein giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hai loại thực phẩm này kết hợp sẽ tạo ra món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho bé.
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
110g yến mạch
56g bột hạnh nhân
28g dừa khô không ngọt
134g quả mâm xôi đông lạnh được rã đông và nghiền
10g muỗng canh dầu dừa
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Cho yến mạch, bột hạnh nhân, dừa khô, mâm xôi và dầu dừa vào chung một bát tô và trộn đều.
Bỏ vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh nè mẹ ơi!
5. Bánh quy bơ thơm ngon
Bánh quy là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé đấy cha mẹ ơi! Đây sẽ là những chiếc bánh ngọt ngào thơm phức mà bé sẽ rất yêu thích. Hơn nữa, ở độ tuổi đang lớn dần, bé rất thích cầm nắm. Cầm một chiếc bánh quy trên tay sẽ tăng độ thích thú cho bé lên gấp mấy lần đấy!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
500g bột mì
100g bơ nhạt
300g đường cát
2 quả trứng gà
100ml sữa tươi
1 muỗng cà phê vani
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Trộn bơ với đường cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau.
Tiếp đó, cho trứng gà, sữa tươi và vani vào đánh tan đều ta có hỗn hợp bơ sữa.
Cho từ từ bột mì vào trong hỗn hợp bơ sữa (mẹ hãy dùng cái rây để rây bột). Mẹ hãy đổ từ từ bột vào, không nên đổ hết trong một lần. Sau đó các mẹ nhào nặn đến khi bột mịn, dẻo và không dính vào tay.
Đem bánh đã được tạo hình đi nướng ở 180°C khoảng 15-20 phút là chín. Vậy là mẻ bánh quy siêu thơm ngon đã ra lò!
6. Bánh phô mai bông cải xanh – món ăn vặt cho bé dinh dưỡng
Bông cải xanh chứa nhiều kali và canxi rất tốt cho xương, đồng thời vitamin K có tác dụng hỗ trợ phát triển nhận thức và trí nhớ cho trẻ. Các bé không thích ăn rau cũng sẽ thích món bánh này đấy mẹ à!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
Bông cải xanh
1/4 muỗng cà phê bột tỏi
1/4 chén phô mai Parmesan (bào sợi nhỏ)
3/4 chén phô mai Cheddar
1 quả trứng luộc
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Bông cải xanh rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn. Trộn đều bông cải với hỗn hợp bột tỏi, phô mai Parmesan, phô mai Cheddar và trứng.
Làm nóng lò nướng đến 220 độ C, sau đó, quét 1 lớp dầu ăn lên khay nướng.
7. Bánh khoai lang phô mai
Bánh khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và giấc ngủ của bé. Lí do là vì trong khoai lang có choline giúp bé ngủ ngon đó mẹ ạ.
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
350g khoai lang
20g sữa bột
20g đường
25g bơ mặn
30g bột gạo nếp
50g phô mai Mozzarella
1 quả trứng
Bột chiên xù
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Khoai lang mẹ rửa sạch rồi đem hấp chín, sau đó dùng dĩa nghiền nhuyễn.
Chia đều bột rồi nặn bánh, cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn, hoặc tạo hình tùy theo sở thích của mẹ nha!
Cho bánh vào, đậy nắp, đợi bánh chín thì trở mặt lại.
Vậy là hoàn thành!
8. Flan bí đỏ béo ngậy
Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, rất cần thiết cho làn da của bé khỏe mạnh. Hơn nữa, trong bí đỏ có chứa lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác nữa đó!
Chuẩn bị thôi mẹ ơi!
1 quả bí đỏ cỡ trung bình
4 quả trứng
½ cốc cốt dừa
1 cốc sữa
½ chén đường
1 nhúm muối
1 ống vani
Cùng bắt tay vào làm món ăn vặt cho bé nào!
Bí đỏ mẹ rửa thật sạch vỏ. Sau đó, mẹ dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp, nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.
Tiếp theo, mẹ lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani. Sau đó là bước đánh đều hỗn hợp.
Chuẩn bị nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi, đậy phần nắp quả bí vào, đậy vung nồi. Sau khi hấp 45 phút, khi bí hấp đã chín, mẹ quan sát thấy hỗn hợp trứng sữa bên trong đã đông lại là được.
Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau và cho bé “măm măm” ngay thôi!
30 Loại Banchan Chắc Chắn Sẽ Được Phục Vụ Ở Mọi Nhà Hàng
Mỗi khi đến một nhà hàng để thưởng thức đồ ăn Hàn Quốc, phục vụ luôn dọn ra sẵn cho chúng ta rất nhiều món ăn kèm (banchan). Đối với người ngoại quốc, thật sự rất khó trong việc nhận biết và nhớ tên các món ăn đó.
Những nhà hàng truyền thống bán đồ ăn Hàn Quốc bày trí một bàn ăn bao gồm cơm với 30 loại món ăn kèm (banchan). Một bữa ăn như này được gọi là Baekban Jeongsik (백반정식) trong tiếng Hàn. Baekban (백반) có nghĩa là gạo tẻ còn Jeongsik (정식) thì có nghĩa là bữa ăn gồm nhiều món. Mọi người cũng thường gọi với cái tên Han Jeongsik (한정식).
Trong bức ảnh này, bạn có thể thấy những chén inox ở trên và dưới chính là chén cơm. Các nhà hàng ở Hàn Quốc thường dùng những chén có chất liệu kim loại để đựng cơm bởi vì nó giữ nhiệt rất tốt và không bị nhiệt độ bên ngoài ảnh hưởng. Những dĩa còn lại đều là món ăn kèm (banchan) dành riêng khi ăn với cơm – dưa muối, thịt, rau, món hầm, cá, kimchi. Trong mỗi bữa ăn Hàn Quốc, cơm cũng được xem như là món chính, và phải có các món banchan đi kèm, cùng kết hợp với nhau tạo ra hương vị tuyệt vời.
Giá của những bữa ăn như thế này tùy thuộc vào chất lượng của các món ăn kèm. Có những nhà hàng bình dân phục vụ bữa ăn đầy đủ 30 món banchan chỉ với 5$, còn những nhà hàng sang trọng, cao cấp thì giá cho mỗi bữa đầy đủ như này có thể lên đến 250$.
Nếu bạn đi một mình thì nhà hàng sẽ không đem đủ các loại banchan lên đâu.Tốt nhất là nên đi một nhóm hơn hai người, nhân viên sẽ một dọn bữa tiệc thịnh soạn trên bàn lớn được lắp đầy bởi cơm và những món ăn kèm ngon miệng.
Để đánh giá nguyên liệu và cách bày trí trong bức ảnh này, bữa ăn như thế này thường tốn khoảng 10$ cho mỗi người. Những nhà hàng cao cấp hơn còn có những món banchan được phục vụ trong hoàng cung ngày xưa cùng với bộ dụng cụ ăn uống được làm bằng đồ gốm rèn theo cách truyền thống của Hàn Quốc được gọi là Bangjja (방짜).
Tỏi ngâm (Maneul-jjong jangajji: 마늘쫑 장아찌)
Rễ cây hoa chuông xào (Doraji-namul bokkeum: 도라지나물볶음)
Mực và rau cần trộn giấm (Ojingeo-minari-chomuchim: 오징어 미나리 초무침)
Kimchi cải thảo (Baechu-kimchi: 배추김치)
Tảo biển ngâm (Doljaban-muchim: 돌자반 무침)
Rau bina (Sigeumchi-namul: 시금치나물)
Ớt shishito ngâm nước tương (Kkwari-gochu jorim: 꽈리고추조림)
Hải sản ngâm muối (Jeotgal: 젓갈)
Kimchi nước (Nabak kimchi: 나박김치)
Thịt kho (Jangjorim: 장조림)
Cá hố kho (Galchi-jorim: 갈치조림)
Tương ớt dấm (Chogochujang: 초고추장)
Kimchi hành (Pa-kimchi: 파김치)
Cá nướng (Saengseon-gui: 생선구이)
Canh tương đậu (Doenjang-jjigae:된장찌개)
Thịt heo xào (Dwaeji-bulgogi: 돼지불고기)
Bạch tuộc nhỏ (Nakji-dechim:낙지데침)
Nấm bào ngư Nhật xào (Se-songee-beoseot bokkeum: 새송이버섯볶음)
Rễ cây hoa chuông ngâm (Doraji muchim: 도라지 무침)
Cá khô kho (Mareun saengseon-jorim: 마른생선조림)
Cua xào (Ge-bokkeum: 게볶음)
Bánh kếp rau củ (Yachaejeon: 야채전)
Ớt ngâm (gochu-jangajji: 고추장아찌).
Thạch sồi ngâm (Dotorimuk-muchim: 도토리묵무침)
Tỏi ngâm (Maneul-jangajji: 마늘장아찌)
Là mè ngâm (Kkaennip jangajji: 깻잎장아찌)
Rễ cây hoa chuông xào với hạt mè (Doraji namul deulkkae bokkeum: 도라지나물 들깨볶음)
Cá đuối ngâm (Hongeohoe: 홍어회)
Thân cây rong biển xào (Miyeok-julgi bokkeum: 미역줄기볶음)
Kimchi củ cải (Kkakdugi: 깍두기)
Trứng Bắc Thảo: Người Thích Kẻ Chê, Nhưng Bất Kì Ai Cũng Thích Mê Món Ăn Làm Từ Loại Trứng Này
Có gì độc đáo trong món bánh ngọt này mà lại khiến người ta mê mẩn thế nhỉ?
Có gì độc đáo trong món bánh ngọt này mà lại khiến người ta mê mẩn thế nhỉ?
Người nước ngoài ai nhìn đến quả trứng bắc thảo đen bóng, với lòng đỏ chuyển xanh đen và mùi hương ngai ngái cũng đều lắc đầu sợ hãi, đến cả dân châu Á cũng có người thích kẻ chê, nhưng không ai có thể “say no” với chiếc bánh ngọt nhân trứng bắc thảo kì lạ này!
Đây là món cheesecake trứng bắc thảo có một-không-hai!
Đúng rồi, bạn không đọc (hay nhìn) nhầm đâu, đó chính là món cheesecake trứng bắc thảo, với sự kết hợp kì lạ giữa công thức món bánh nổi tiếng nhất nhì trời Tây và món đặc sản phương Đông trước giờ chỉ được ăn cùng các món như cháo, súp… Món ăn nghe tưởng chừng chỉ tồn tại trong truyện viễn tưởng này, vậy mà thực sự có trên đời, và vẫn được phục vụ đều đặn ở quán cà phê tên Moody Cow Cafe ở Penang (Malaysia)
Đó tưởng chừng như là một chiếc cheesecake bình thường với cốt bánh chocolate mềm ẩm, được phủ bằng lớp kem cheese béo mịn cùng đậu phộng và mật ong … ngoại trừ việc bánh có nhân là hai quả trứng bắc thảo to ụ, với topping cá cơm mặn! Chiếc bánh kì lạ này được chủ quán đặt cho một cái tên rất “kiêu” là “Black Moon” (Mặt Trăng Đen). Nghe cũng hợp lý phết chứ nhỉ, bởi vì trông từ mặt cắt bánh có thể thấy nhân trứng bắc thảo trông như mặt trăng vậy.
“Nguyên hình” của món bánh Black Moon khi chưa được cắt ra đây, trông cũng bình thường nhỉ?
Nhiều người nhận định rằng vị của nguyên quả trứng bắc thảo không những không làm món bánh ngọt trở nên “kì cục”, mà còn làm đậm thêm cái beo béo của cốt cheese nhờ phần lòng đỏ trứng mềm mại không khác kem là bao. Phần dẻo của lòng trắng trứng khi nhai có cảm giác giống như thạch, sần sật nên không mang cảm giác ngán cho chiếc bánh. Ngoài ra, topping đậu phộng cùng cá cơm mằn mặn góp phần trung hoà vị ngọt của chiếc bánh.
Khác với người phương Tây, người phương Đông rất chuộng kết hợp nhiều vị khác nhau trong món ăn như chua, ngọt, mặn… nên chiếc Black Moon này có thể nói, đã vô tình “đánh trúng” sở thích của du khách châu Á.
Có thể thấy phần topping là cá cơm chiên giòn cùng đậu phộng phủ một lớp mật ong.
Có không ít ý kiến về chiếc bánh này trên mạng, và dù mọi người đều gật đầu đồng loạt rằng đây hẳn phải là một trong số những chiếc bánh “dị” nhất họ từng nếm qua, nhưng phần lớn đều không đánh giá là khó ăn. Song, với nguyên liệu chính là trứng bắc thảo thì vẫn có nhiều người tỏ ý “nghi ngờ”. Có vài người khách đã nói rằng họ không thể ăn hết nổi do vị trứng đậm mùi quá, và rằng nó “hơi quá” với họ.
Cả một quả trứng bách thảo chỉ trong một miếng bánh như thế này đây…
Tuy nhiên, dù vấp phải một vài phản ứng trái chiều, Black Moon vẫn nhanh chóng trở nên nổi tiếng ở Malaysia. Bằng chứng là sau khi quán Moody Cow Cafe cho ra mắt Black Moon, trên mạng đã bắt đầu xuất hiện công thức để làm chiếc bánh lạ lùng này. Thậm chí, có vài đầu bếp đã đưa nó vào chương trình lớp học nấu ăn của họ, đủ thấy sự “hot” của món bánh trứng bắc thảo này nhỉ?
Thế nhưng, dù khá nổi tiếng và được ưa chuộng, món bánh này vẫn không được bán rộng rãi lắm vì đối với nhiều người, đây có vẻ vẫn là một sự kết hợp “mạo hiểm” nên hiện tại Black Moon chỉ được bán duy nhất tại Moody Cow Cafe ở Penang (Malaysia) mà thôi.
Một “hợp thể” từ cheesecake trứng bắc thảo và cheesecake trứng muối của quán cũng được thực khách hoan nghênh.
Có thể thấy, món cheesecake trứng bắc thảo độc nhất vô nhị này đã thành công chinh phục được rất nhiều thực khách, nhưng còn bạn thì sao? Nếu có cơ hội đến Penang, bạn sẽ thử món bánh này chứ?
Nguồn: Moody Cow Cafe, Awesome Penang
Top Những Món Ăn Ngon, Đặc Sản Sài Gòn Thử 1 Lần Chắc Chắn Mê
Những món ăn ngon, đặc sản Sài Gòn
Bánh cuốn trứng vốn chẳng xa lạ gì với tín đồ ăn uống Việt Nam. Thế nhưng cách chế biến bánh cuốn trứng – món ngon hấp dẫn nên thử khi du lịch Sài Gòn ở quận Bình Thạch lại khá đặc biệt. Trứng sẽ được ốp la lòng đào trước khi cuộn vào giữa lớp vỏ bánh được tráng siêu mỏng thay vì được được đập thẳng vào bánh hoặc hòa cùng bột như một số nơi vẫn làm.
Khách gọi đến đâu, người bán sẽ nhanh tay ốp trứng, tráng bánh, rắc thêm chút mộc nhĩ băm nhuyễn để khách thưởng thức cho nóng. Cắn một miếng là lòng đỏ trứng chảy ra khắp khoang miệng, quyện với thịt băm, hành phi và nước chấm cay cay, chua ngọt. Thật tuyệt vời.
Một số địa chỉ, quán bánh cuốn ngon nhất ở Sài Gòn:
Quán bánh cuốn Hải Nam: Địa chỉ: 11A, Cao Thắng, Phường 2, quận 3, Hồ Chí Minh – Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00 – Mức giá: 40.000đ – 88.000đ – Điện thoại: 02838393394
Bánh cuốn Xuân Hường: Địa chỉ: 1 Sông Đà, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh – Giờ mở cửa: 5h00 – 22h00 – Mức giá: 15.000đ – 33.000đ – Điện thoại: 0908294899
Bánh cuốn Tây Hồ: Địa chỉ: 271 đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh – Giờ mở cửa: 07h00 – 23h00 – Mức giá: 30.000đ – 55.000đ – Điện thoại: 02839951179
Bánh cuốn Minh Tú: Địa chỉ: 57 Dương Nguyễn Hậu, Tân Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh – Giờ mở cửa: 6h00 – 13h00 – Mức giá: 18.000đ – 30.000đ – Điện thoại: 028 6267 9877
Bánh cuốn Nhà Mình Quán: Địa chỉ: 449/66 Sư Vạn Hạnh (nối dài), P.12, Quận 10 – Mức giá: 20.000 – 45.000đ – Điện thoại: 08 3979 8770
Bạn đã bao giờ nghe thấy món hàu né chưa? Chắc chắn là chưa đúng không? Đây chính là món ăn độc đáo, hấp dẫn và lạ miệng phải thử một lần khi du lịch Sài Gòn đang khiến tín đồ ăn uống Sài Gòn “dậy sóng”.
Một suất hàu né gồm khoảng 4-5 con hàu tươi ngon khá to xếp xung quanh quả trứng ốp la cũng khá to, bên dưới là nước sốt cay ngọt béo ngậy, bên trên điểm xuyết thêm vài lát hành tây và rau mùi. Ăn kèm bánh mỳ giòn một miếng thôi, bạn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn mới, sáng tạo không thể bỏ qua khi du lịch và khám phá ẩm thực Sài Gòn này.
Một số địa chỉ, quán hàu ngon nổi tiếng Sài Gòn như:
Hàu Chóp Chép: Địa chỉ: 220/58 Lê Văn Sỹ, phường 14, Quận 3, TP. HCM – Mở cửa 10:30 – 22:00 – Mức giá: 15.000đ – 195.000 đ
Hàu 7k: Địa chỉ 1: 79 Bàn Cờ, Quận 3, TP. HCM – Địa chỉ 2: 1183 Đường 3/2, Phường 6, Quận 11, chúng tôi – Địa chỉ 3: 102 Phan Anh, Tân Phú, chúng tôi – Mở cửa: 15:00 – 22:00 – Mức giá: 7.000đ – 29.000đ
Đặc sản Hào sữa: Địa chỉ: 351 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, TP. HCM – Địa chỉ 2: Nguyễn Qúy Cảnh, P. An Phú, Quận 2, chúng tôi – Số điện thoại: 0917 671 423 – Mở cửa:16:00 – 23:30 – Mức giá: 20.000đ – 150.000đ
Hàu 10k Hẻm 16 Đinh Tiên Hoàng: Địa chỉ: Hẻm 16 Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1, chúng tôi – Số điện thoại: 0839 104 732
Cơm tấm Thu Thảo
Giá bán: từ 35.000 VNĐ
Địa chỉ: 459 – 461 Lê Đại Hành (Vòng Xoay Âu Cơ & Lê Đại Hành), Quận 11, TP. HCM
Giờ mở cửa: 9:00 – 19:00
Cơm tấm Bà Há
Giá bán: chỉ từ 20.000 VNĐ/phần
Địa chỉ: 389 Hưng Phú, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16:00 – 19:30
Cơm tấm Tú Mập
Giá bán: 25.000 VNĐ – 42.000 VNĐ
Địa chỉ:812 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh/ 89-91 Đồng Đen, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh/ Giờ mở cửa: 7:00 – 14:00 (Sáng), 17:00 – 21:00 (Chiều tối)
Cơm tấm Ba Ghiền
Giá bán: 40.000 VNĐ – 66.000 VNĐ
Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:30 – 21:30
Cơm tấm Bụi Sài Gòn
Giá bán: 30.000 VNĐ – 55.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 6h30 – 23h00
Nhắc đến du lịch Sài Gòn thưởng thức những món ăn bình dân ngon, độc đáo và hấp dẫn thì không thể không nhắc đến món hủ tiếu dê, một món ăn ngon từ thị giác đến vị giác.
Bát hủ tiếu không chỉ ngon, lạ miệng mà còn có màu đỏ cự kỳ bắt mắt. Đặc biệt, bạn sẽ thấy bất ngờ khi gọi hủ tiếu mà chủ quán phục vụ bạn một bát hủ tiếu đầy ụ và một bát thịt tẩm ướp nước sốt màu đỏ đậm đà. Khi ăn, bạn chỉ cần cho thịt vào bát hủ tiếu, rưới nước sốt, thêm rau sống no căng bụng đến tận khuya rồi.
Một vài địa chỉ hủ tiếu nổi tiếng nhất ở Sài Gòn bạn có thể ghé qua:
Hủ tiếu Thanh Xuân: Địa chỉ: Đường Tôn Thất Thiệp, Quận 1 – Giờ mở cửa: từ 6h sáng đến 7h tối – Giá từ 30.000 – 55.000 VNĐ/ tô.
Hủ tiếu Quảng Ký: Địa chỉ: đường Triệu Quang Phục – Giờ mở cửa: từ 4h chiều đến 10 giờ tối – Giá từ: 70.000 VNĐ/ tô
Hủ tiếu sườn non: Địa chỉ: 147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, chúng tôi – Giờ mở cửa: Cả ngày – Giá từ 55.000 VNĐ/ tô.
Hủ tiếu Thiệu Ký: Địa chỉ: Hẻm 66 Lê Đại Hành – Giờ mở cửa: từ 2h chiều đến 6 giờ tối – Giá từ 28.000 VNĐ/ tô tùy loại.
Một món ăn ngon, thích hợp để ăn chơi ăn vặt có tên trong danh sách các đặc sản ở Sài Gòn bạn nên thử. Giá thành các món ăn này không quá cao nên phù hợp với mọi đối tượng thực khách.
Panda BBQ – 1Bis Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1. Xiên
Happy BBQ – 146 Lý Chính Thắng, P. 7, Quận 3. Quán mở từ 17 giờ đền 22 giờ.
Jumbo BBQ – 1049 Bình Quới, P. 28, Quận Bình Thạnh.
Cá Viên Chiên – 90 Sương Nguyệt Ánh, Quận 1.
Ăn vặt Cá viên chiên – 176 Đặng Văn Ngữ, Quận Phú Nhuận.
Cá Viên Chiên – 33 Lương Hữu Khánh, Quận 1.
Sài Gòn cực nổi tiếng với những món bột chiên nên nếu như thắc mắc du lịch Sài Gòn nên ăn gì? thì đây luôn là sự lựa chọn phù hợp nhất. Bột chiên Sài Gòn cũng như Hà Nội ăn phở đặc trưng, gây thương nhớ.
Bỏ túi ngay một vài địa chỉ bột chiên nổi tiếng ở Sài Gòn
Bột chiên Đạt Thành – 277 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3. Giá thành 20.000 VND / suất, giờ mở cửa 15 giờ mỗi ngày.
Bột chiên Hẻm 20 thước – Hẻm Đường 20 thước, phường 8, Quận 4.
Xe đẩy bột chiên của cụ già 80 tuổi – Xe đẩy bên hông nhà số 72 Trần Đình Xu P. Cầu Kho, Quận 1.
Bột Chiên Đức Hoa – 1 Lô X chung cư Ngô Gia Tự, Phường 2, Quận 10.
Bột Chiên Vạn Thành – 185 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3.
Một món ăn chơi nhưng lại cực nổi tiếng mà được người dân Sài Thành vô cùng yêu thích mang tên gọi gỏi cuốn, bò bía mặn. Có trong tay một cây gỏi cuốn bạn sẽ cảm thấy thực sự thoải mái, tươi xanh, và cực chill.
Gỏi Cuốn Tôm Nhảy – 424 Lạc Long Quân, P. 5, Quận 11.
Bò Bía & Gỏi Cuốn – 51/24B Hồ Thị Kỷ, Quận 10.
Gỏi Cuốn – Hẻm 359 Lê Văn Sỹ, Quận 3
Gỏi Cuốn Ngon Ngon – 322/13 An Dương Vương, P. 4, Quận 5.
Quán Gỏi Cuốn Hạnh – 420A Hoà Hảo, P. 5, Quận 10.
Gỏi Cuốn & Bò Pía – 142 Lâm Văn Bền, Quận 7.
Những địa chỉ quán ăn vặt ngon, giá siêu ở Sài Gòn
5 địa điểm ăn uống ngon, phong phú khi du lịch Sài Gòn – TP HCM
Mách bạn quán ăn vặt ngon nổi tiếng ở quận Gò Vấp, giá rẻ
Mách nhau quán ăn ngon ở Quận 1, Sài Gòn đông khách & giá rẻ
Bao phê với top quán ăn sáng ngon ở Sài Gòn cho mọi đối tượng
‘Càn quét’ 6 quán cơm tấm ngon nhất Sài Gòn khách ra vào nườm nượp
Điểm danh những quán hải sản ngon ở Cần Giờ đông khách, giá rẻ
Nên ăn gì và địa chỉ ăn uống ngon, rẻ khi du lịch Miền Tây?
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Vặt Từ Trứng Này Chắc Chắn Sẽ Khiến Bạn Thích Mê! trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!