Bạn đang xem bài viết Các Món Cháo Ngon Cho Bé Dưới 1 Tuổi Mà Các Mẹ Nên Biết được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món cháo ngon cho bé dưới 1 tuổi 1. Cháo thịt bằm rau xanh+ Nguyên liệu: Gạo 50g, rau xanh 20g, thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà) 20g, nước dùng 4 bát.
+ Cách nấu cháo thịt bằm rau xanh cho bé: Gạo rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng, nấu với nước dùng thành cháo. Rau rửa sạch, băm nhỏ. Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít muối, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ. Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút là có thể cho bé yêu thưởng thức.
2. Cháo cật cải thảo+ Nguyên liệu: 25 g gạo tẻ (1 nắm tay vừa), 20 g cật heo băm, 10 g cải thảo, 1,5 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i ốt.
+ Cách nấu cháo cật heo với cải thảo cho bé: Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc. Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn. Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn. Hòa cháo đặc trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút. Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi thêm vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.
3. Cháo bát bảo ngon và hấp dẫn cho bé+ Nguyên liệu: Lạc sống 10g, đậu tương 10g, hạt ý dĩ 50g, đậu đỏ 10g, gạo nếp 10g, táo ta 10g, hạt sen 10g, long nhãn 10g, đường vừa đủ, 10 bát nước.
+ Cách nấu cháo bát bảo cho bé ăn dặm: Cho lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5 tiếng. Cho 10 bát nước, gạo nếp và táo ta nấu trong 25 phút. Sau cùng cho long nhãn đun thêm 20 phút. Nêm đường vừa ăn.
4. Cháo bí xanh tôm nõn+ Nguyên liệu: 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.
+ Cách nấu cháo tôm với bí xanh: Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng. Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo. Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại. Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào. Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm.
5. Cháo gà/thăn lợn nấm+ Nguyên liệu: Thịt gà (thăn lợn), gạo, nấm sò (nấm hương hoặc nấm rơm), hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, muối.
+ Cách nấu cháo gà hoặc cháo thịt thăn lợn cho bé: Thịt gà/thăn lợn băm nhỏ (hòa chút nước lạnh cho khỏi vón). Nấm sò/hương tươi/nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn. Mẹ nào cẩn thận thì trần qua nước sôi – thực ra trần qua nước sôi vừa để hạn chế ngộ độc vừa giúp khi nấu nấm sẽ ra ít nước hơn. Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào (có thể thay cháo bằng bún, mì, phở…) Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị. Cho bé ăn nấm, có thể thêm chút gừng vì nấm mang tính lạnh.
7 Món Cháo Gà Ác Cho Bé Ngon Xuất Sắc Mà Mẹ Nên Biết
Thịt gà ác giàu dinh dưỡng với các acid amin gồm lysine, histidine, methionine cần thiết cho cơ thể làm tăng khả năng miễn dịch cơ thể trẻ. Chính vì vậy, người xưa thường gọi gà ác là “gà thuốc”. Thịt gà ác chứa cực ít chất béo liqid mà chứa nhiều protid. Gà ác có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp nhiều lần so với các loại thịt khác. Bên cạnh đó, lượng chất béo và cholesterol trong gà ác cũng rất thấp.
Thịt gà ác chứa tới 18 loại acid amin, đặc biệt là các acid amin không thay thế như:
Nhờ những giá trị dinh dưỡng này, gà ác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất là trẻ nhỏ và những người hay ốm vặt. Thịt gà ác có tác dụng giúp tăng đề kháng, miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, giảm lượng đường huyết trong máu, chống lão hóa và giảm nguy cơ loãng xương.
Trẻ mấy tháng thì ăn được thịt gà ác?Thịt gà được hay còn gọi “gà thuốc” chỉ nên sử dụng khi trẻ được 8 tháng tuổi trở lên. Ở đổ tuổi này, mẹ chỉ nên cho bé ăn với lượng nhỏ để cơ thể bé làm quen trước. Sau đó quan sát biểu hiện để phán đoán xem trẻ có bị dị ứng với gà ác không. Rồi tăng dần lượng thịt trong bữa ăn sau. Tuyệt đối không cho bé ăn dồn dập và nhiều một lúc. Với những trẻ từ 6 tháng thì mẹ chỉ sử dụng thịt gà ác như một thành phần phụ thêm cho món cháo, không nên dùng làm nguyên liệu chính.
Cách nấu cháo gà ác ngon cho béCách nấu cháo gà ác cho bé rất đơn giản mà cũng rất khó. Đơn giản ở chỗ nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm và có thể tự nấu ở nhà trong 30 phút. Khó ở chỗ, chọn thịt gà ác ngon không hề dễ và nấu như thế nào để cháo chín tới, vừa miệng và bổ dưỡng cho trẻ thì không phải bà mẹ nào cũng làm được. Vậy phải kết hợp gà ác với thực phẩm nào để tăng dinh dưỡng cho bé đây?
Gà ác là không chỉ là một món ăn, nó còn là một vị thuốc. Chính vì thế, bạn có thể nấu mọi thứ với gà ác mà không quá lo lắng về tác dụng phụ của nó. Gà ác có thể nấu với nhiều thực phẩm khác như đậu xanh, nước dừa, hạt sen, nấm hương, táo đỏ, trám xanh…
Cháo gà ác cho bé vừa có tác dụng giúp bồi bổ, vừa tăng cường sức đề kháng vừa giúp bé ăn ngon miệng. Đây cũng chính là món ăn cải bữa tuyệt vời cho bé sau những ngày chỉ ăn những món cháo quen thuộc và phổ biến như cháo rau củ, cháo cá, cháo ruốc tôm…
Cách nấu cháo gà ác với đậu xanh cho trẻ ăn dặmNguyên liệu:
Cách làm:
Công thức nấu cháo gà ác hạt senNguyên liệu cho món cháo gà hạt sen:
Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé
Nấu cháo gà ác cà rốt nấm hương cho trẻNguyên liệu:
Cách thực hiện:
Cách nấu cháo gà ác đậu cove và cà rốt cho bé ngon miệngNguyên liệu:
Cách làm:
Cháo gà ác bí đỏ ngon mắt và ngon miệng cho béNguyên liệu:
Cách thực hiện:
Nấu cháo thịt gà ác với cà rốt cho trẻ 1 tuổi ăn dặmNguyên liệu:
Cách nấu cháo gà ác cà rốt bổ dưỡng cho trẻ:
Công thức làm món cháo gà ác bí xanh và nấm cực ngon cho béNguyên liệu:
Cách thực hiện món cháo gà ác bí xanh và nấm như sau:
Lưu ý khi nấu cháo gà ác cho trẻ ăn dặmCách Nấu Món Cháo Cho Bé Dưới 1 Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Nấu cháo cho trẻ ăn dặm là công việc không thể thiếu của các bà mẹ khi trẻ bước vào thời kì ăn dặm (khoảng từ tháng thứ 6). Tuy nhiên, ở mỗi giai đoạn, trẻ có những đòi hỏi nhất định phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ nên cần có những phương pháp khác nhau. Nếu trẻ nhà bạn dưới 1 tuổi, bạn nên tham khảo cách nấu món cháo sau:
1.Những điều cần lưu ýKhi trẻ bước vào tháng thứ 6 là trẻ bắt đầu được là quen với những món ăn dặm, vì thế, mẹ cần nấu món ăn dặm cho trẻ theo nguyên tắc: Ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc, làm quen dần với từng nhóm thực phẩm để trẻ thích nghi một cách dễ dàng hơn.
Khi trẻ bắt đầu và thời kì ăn dặm, nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm lành tính, khi tròn 7-8 tháng mới cho bé ăn tôm, cua
Dinh dưỡng giai đoạn ăn dặm rất quan trọng. Trẻ nhỏ thường bị mắc một số bệnh đặc trưng, nguyên nhân là do trẻ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vì thế, các mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, cả đa lượng và vi lượng, để không bị mắc một số loại bệnh: còi xương, chậm tăng trưởng, rối loạn
2.Cách nấuTùy theo tháng tuổi mà xay bột nấu cháo hoặc nấu nguyên hạt. Khi trẻ bắt đầu vào thời kì ăn dặm cần xay bột nấu để trẻ dễ ăn, dễ hấp thụ hơn.
Các mẹ đều biết khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm cần cho một chút dầu ăn, tuy nhiên không phải ai cũng biết thời điểm cho dầu ăn phù hợp nhất. Các mẹ nên cho dầu ăn vào nồi cháo khi đã đun sôi cháo hoặc cho vào bát của trẻ khi cháo còn nóng để không làm mất đi công dụng của dầu ăn
3.Tổng hợp một số món cháo phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổiCác món ăn dặm từ cà rốt: cà rốt là loại củ rất tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp trẻ có một đôi mắt khỏe. Cà rốt có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để nấu cháo cho trẻ ăn dặm: thịt bò, cá lóc, lươn, phô mai,…
Các món ăn dặm từ đậu Hà Lan: tốt cho hệ tiêu hóa, chữa chứng khó tiêu, giàu chất xơ và chất sắt cùng với các loại vitamin. Có thể kết hợp đậu Hà Lan với những loại thực phẩm khác: rau chân vịt, lòng đỏ trứng, thịt heo, thịt bò
Các món ăn dặm từ khoai lang: chữa chứng táo bón ở trẻ: chứa nhiều chất xơ và được ưu tiên hàng đầu. Khoai lang bí đỏ, bột sữa, đậu xanh, cá
Bạn cần cho trẻ ăn dặm đúng cách để bé phát triển tốt và không mắc phải một số loại bệnh kể trên. Đồng thời, bạn cũng nên linh động, thay đổi thường xuyên các món cháo cho bé dưới 1 tuổi để trẻ để kích thích trẻ ăn một cách ngon miệng,phát triển tốt hơn.
Các Món Cháo Ngon Cho Bé Trên 1 Tuổi Giàu Chất Dinh Dưỡng
Các món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi 1. Món cháo cá lóc
* Nguyên liệu:
1 khúc cá quả vừa ăn, 1 ít gừng
Hành tím, hành lá
Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ tùy thích. (Có thể bí ngòi, bí ngô & 1 ít ớt chuông)
– Cá rửa sạch, luộc chín với ít gừng cho đỡ tanh
– Nấu cháo với các loại củ cho nhừ. Để nấu cháo ngon thì phải liên tục quấy. Quấy nhiều cháo sẽ sánh.
– Hành tím rửa sạch, phi thơm
– Cá chín thì gỡ xương, bóc da. Đem cá xào qua với chút hành cho thơm.
– Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên và trang trí là xong.
2. Cháo gà hạt sen rau củ* Nguyên liệu:
Lườn gà hoặc đùi gà
Cơm nát hoặc gạo
Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).
Bột nêm dành cho bé.
– Lườn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.
– Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.
– Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.
3. Món cháo ếch* Nguyên liệu:
– Cà rốt cắt hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi và nấu cháo cho nhừ.
– Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm khoảng 20 p.
– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín.
– Cháo chín múc ra bát, xúc thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô đã phi thơm ròn và hành tươi cùng 1 ít rau mùi lên trên.
4. Món cháo kale nấu tôm* Nguyên liệu:
Tôm
Cà rốt, ớt chuông
Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn)
Bơ, bột ngô
Gạo tẻ, gạo nếp
Bột tỏi
– Cho gạo vào nồi nấu cháo như bình thường.
– Kale rửa sạch, xay rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khi cháo gần được mới đổ nước kale vào quấy.
– Tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, thái hoặc bằm nhỏ rồi ướp với chút bột tỏi & bột nêm. Ướp chừng 15p thì đem tôm xào với bơ ghee. Xào tôm gần được thì trút cà rốt, ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
– Làm sốt: Bột ngô hòa với nước sôi, đổ vào chảo tôm. Đun sôi lăn tăn đến khi sền sệt là được.
– Múc cháo ra bát, xúc sốt tôm lên trên.
5. Món cháo thịt bò bí đỏ* Nguyên liệu:
– Bí đỏ cắt khúc nhỏ, cho bí đỏ và gạo vào nồi ninh nhừ. Thi thoảng quấy để bí nhuyễn hòa cùng gạo.
– Thịt bò bằm nhỏ, ướp với xíu bột tỏi, bột nêm & dầu oliu. Ướp chừng 15p thì đem thịt xào với bơ ghee. Lúc xào, vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp.
– Cháo chín múc ra bát. Xúc thịt bò lên trên.
Lời kết: Các món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi thật đa dạng nhỉ các mẹ. Nhưng chúng cũng không quá khó làm cho nhưng ai hay vào bếp thường xuyên và chịu tìm hiểu. Vậy các mẹ còn chần chừ gì mà không cho ngay các món cháo này vào thực đơn cho bé yêu nào.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Cháo Ngon Cho Bé Dưới 1 Tuổi Mà Các Mẹ Nên Biết trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!