Bạn đang xem bài viết Các Món Chay Ngon Dễ Làm – Biến Hoá Bữa Ăn Chay Trở Nên Ngon Miệng được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Ăn chay chỉ tốt khi thực hiện đúng cách
Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh là ăn chay sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng chỉ khi bạn thực hiện đúng cách và không thay thế thịt bằng các sản phẩm chay giàu chất béo hoặc đã qua chế biến.
2. Ăn chay phải đảm bảo dinh dưỡng
Dù bạn ăn chay theo chế độ có trứng – sữa hay thuần chay thì cũng cần phải đảm bảo rằng cơ thể bạn đang nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn cũng nên mua một quyển sách về cách ăn chay, hoặc gặp chuyên gia dinh dưỡng để phác thảo ra thực đơn ăn chay trong một vài ngày.
3. Ăn chay khoa học
Hãy ước tính hàm lượng protein mà bạn tiêu thụ, đặc biệt là nếu bạn đang cố gắng để giảm cân. Bạn cần phải nhận được từ 20 đến 30 gam protein mỗi bữa ăn. Vì vậy bạn phải ăn rất nhiều lượng calo có giá trị như các loại hạt để có đủ protein. Các loại hạt là thực phẩm lành mạnh, nhưng có nhiều chất béo và calorie, vì vậy hãy chắc chắn bạn ăn đủ lượng protein cơ thể cần.
HITA bật mí các món chay ngon dễ làm – Bí quyết nấu ngon cho các chị em
1. Đậu hủ nhồi nấm xốt cam
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200g đậu hũ chiên vàng
– 100g đậu hũ tươi
– Nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đông tươi: mỗi thứ 100g
– 50g hành poa rô
– Cà rốt bi: 100g
– Hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon
– 60ml nấm đùi gà
– 40g dầu thực vật
– Muối
– 5g đường
– Bột năng
– 150g ớt chuông Đà Lạt xanh, vàng, đỏ
– 1 trái cam tươi
– 2 thìa súp bột cam
Thực hiện món đậu hủ nhồi nấm xốt cam:
1. Rửa sạch tất cả các loại nấm bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lã rồi vớt ra rổ để ráo trong rổ. Cà rốt, hành boa rô, hành tây, ớt, cam tươi rửa với nước rồi để ráo trong một rổ khác. Đậu hũ tươi và chiên vàng thì chỉ cần rửa sơ với nước là được.
2. Sơ chế: Cà rốt bi sau khi rửa sạch thì bắt nước lên, đun sôi khoảng 500ml nước rồi cho 100g cà rốt bi vào chần sơ khoảng 5 phút sau đó bỏ qua nước lạnh khoảng 2 phút để giữ màu cà rốt, thái nhỏ cà rốt, hành boa rô, ớt chuông và các loại nấm thành cỡ hạt lựu rồi bỏ tất cả vào một tô riêng.
3. Vắt 1 trái cam tươi vào một tô lớn, sau đó pha cùng với 100ml nước ấm với 2 thìa súp bột cam để bột cam ra màu đẹp và tươi hơn, dùng muỗng đánh đều cho bột cam tan hết. Cho bột cam vừa pha vào cùng với nước cam.
4. Làm nhân đậu hũ: Bắt bếp lên đến khi chảo nóng thì cho 40g dầu thực vật vào, dầu vừa sôi thì cho hành boa rô vào đảo đều đến khi boa rô có mùi thơm thì cho hỗn hợp cà rốt, ớt chuông và nấm đã thái hạt lựu khi nãy xào chung trong vòng 3 phút. Cho vào hỗn hợp trong chảo 2 thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon, đảo đều rồi tắt bếp.
5. Cho vào hỗn hợp trên 100g đậu hũ tươi để tạo sự kết dính, dùng đũa bếp đánh dẹp nát đậu hũ tươi. Đối với 5 miếng đậu hũ chiên thì bạn cắt theo hình tam giác thành 10 miếng và dùng muỗng bỏ một phần nhân đậu hũ ra, sau đó dồn hỗn hợp nhân đã làm vào miếng đậu hủ vừa cắt sao cho đẹp mắt. Đem hấp trong 3 phút, có thể tận dụng nồi cơm điện.
6. Chế biến nước sốt cam: Cho hỗn hợp nước cam vào chảo, thêm ¼ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon tạo món ăn thanh ngọt tươi mát. Bật bếp lên ở lửa nhỏ rồi đảo sao cho gia vị tan đều trong nước cam. Thêm một thìa cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào rồi đánh đều cùng hỗn hợp. Sau đó, hoà 1 muỗng cà phê bột năng với 50ml nước lọc rồi cho vào hỗn hợp nước cam khuấy đều lên. Nêm nếm điều chỉnh gia vị rồi tắt bếp.
7. Rải nước sốt cam ra dĩa, trang trí xung quanh bằng ớt chuông, hành tây và cà rốt hạt lựu rồi đặt đậu hũ nhồi nấm vào. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn cùng với cơm nóng và nước tương tỏi ớt. Vậy là với các nguyên liệu tươi ngon thanh đạm cùng hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon tạo món ăn thanh ngọt tươi mát, chúng ta đã có một món ngon gia đình bổ dưỡng và bắt mắt rồi!
2. Salad khoai tây – Các món chay ngon dễ làm đãi tiệc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 4 củ khoai tây
– Trứng gà: 1 quả
– Cà rốt: ½ củ
– Ngô ngọt: 1 trái m
– Sốt mayonaise: 180 gram
– Tiêu: ½ muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Đậu cô ve: 50 gram
– Hành tây: ¼ củ
– Dưa chuột muối: 2 quả
– Ngò tây: 1 muỗng
– Nước cốt chanh: 1 muỗng súp
– Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
Thực hiện món salad khoai tây
1. Khoai tây bạn mang đi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho nhanh bở rồi ngâm vào nước muối khoảng 5 – 7 phút.
Sau đó vớt ra để khoai tây cho ráo nước rồi đem luộc chín khoai tây.
Trứng bạn mang đi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm tư hoặc đem nghiền nhỏ nếu bạn định làm salad khoai tây nghiền.
2. Bạn rửa sạch ngô sau đó đem luộc ngô cho chín rồi tách hạt ngô ra bát.
Cà rốt bạn mang đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi sau đó luộc sơ chín, dưa chuột bạn mang thái mỏng.
Đậu cô ve bạn mang cắt khúc sau đó rửa sạch, tiếp theo bạn mang nó luộc chín với ít muối rồi vớt ra để ráo.
Hành tây bạn cũng mang đi bóc bỏ rồi rửa sạch sau đó thái mỏng. Ngò tây bạn mang đi làm sạch sau đó thái nhuyễn.
3. Vớt khoai tây đã luộc chín ra cho ráo nước rồi đem nghiền nhuyễn khoai hoặc bạn có thể cắt khoai tây thành hình hạt lựu tùy theo sở thích.
4. Pha nước trộn salad theo công thức: Sốt mayonaise, mù tạt, nước cốt chanh trộn đều xong sau đó thêm một ít muối, tiêu, đường và hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, khuấy cho hỗn hợp tan hết thì nêm nếm cho vừa ăn.
5. Cho khoai tây, đậu cô ve, hành tây, dưa chuột muối, ngò tây vào một tô to, sau đó rưới nước trộn salad khoai tây lên và trộn đều.
Tiếp theo bạn để trứng đã cắt phần tư lên trên cùng và trộn nhẹ.
Nếu bạn làm món salad khoai tây nghiền thì cho trứng nghiền vào cùng với khoai tây và các nguyên liệu khác để cùng trộn cho đều luôn.
6. Bạn cho món salad khoai tây ra tô lớn, món ăn này sẽ rất ngon nếu bạn dùng nguội.
Tuy nhiên nếu bạn chưa thưởng thức luôn salad thì bạn có thể để vào tủ lạnh để bảo quản sẽ tạo ra cảm giác tươi mát hơn khi ăn.
Lưu ý đối với món salad khoai tây nghiền thì bạn phải nghiền trứng và khoai tây kĩ thì mới đảm bảo được độ mềm mịn của salad. Có thể nói đây là một trong những món chay ngon dễ làm trong các bữa ăn chay hằng ngày.
3. Cà tím hấp xì dầu chay
Cà tím là một loại quả có tính hàn, mát, cách làm món chay từ cà tím thì vô cùng nhiều. Bởi đây là một trong các món chay ngon dễ làm. Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm một món hấp lạ miệng mà vô cùng thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 quả cà tím lớn
– 1 miếng gừng
– 1 trái ớt đỏ
– Tỏi tây
Gia vị: ngò rí, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu
Thực hiện cách làm món cà tím hấp xì dầu
1. Cà tím bạn rửa sạch, cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm. Tỏi tây rửa sạch, xắt mỏng. Gừng bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng bạn cho cà tím vào chiên đến khi vàng 2 mặt. Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.
3. Cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh với một ít dầu ăn, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào cho vừa ăn rồi đảo đều. Xếp cà đã hấp chín ra dĩa cho gừng, tỏi tây, tương ớt, tiêu lên trên và thưởng thức.
4. Lá lốt cuốn nấm – Một trong các món chay ngon dễ làm
Nguyên liệu chuẩn bị
– Lá lốt, sả: 1 nắm tay
– Váng đậu: 1 miếng to
– Nấm bạch tuyết: 1/2 gói
– Nấm đùi gà: 1/2 gói
– Chanh: 1 quả
– Ngũ vị hương: 1/2 gói
– Sate, dầu hào,hạt nêm, nước tương, đường, tương ớt
Thực hiện cách làm lá lốt cuốn nấm
1. Sả xay nhuyễn, váng đậu ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở sau đó đem xắt sợi.
Nấm đùi gà xắt sợi. Nấm bạch tuyết cắt đôi sau đó bóp bớt nước ở nấm. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho nấm vào xào đến khi săn lại.
2. Cho nấm, váng đậu đã chuẩn bị bên trên vào 1 bát riêng, ướp cùng với 2 thìa sả xay nhuyễn, 1 thìa canh đường, 2/3 thìa canh hạt nêm, 1 thìa nước tương , 1 thìa sate, 1/2 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa dầu hào. Trộn đều cho các nguyên liệu cho thấm gia vị
3. Lấy lá lốt, đặt mặt bóng quay xuống, cho nhân cuốn lên trên, cuộn tròn lại rồi dùng tăm đầu nhọn ghim giữ cho cuốn không bung ra. Cuốn xong đem nướng với nhiệt độ 170 độ C ( hoặc đem đi áp chảo).
4. Làm nước chấm: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa sả vào phi thơm, cho tiếp 2 thìa nước tương + 1/2 thìa dầu hào + 100ml nước lọc + 1 thìa đường + 1 thìa tương ớt ( có thể gia giảm theo khẩu vị).
Nấu ở mức độ lửa nhỏ, đun đến khi nước chấm sánh lại, tắt bếp, cho ra bát, đợi nước sốt nguội cho 1 thìa nước cốt chanh vào. Phần cuốn đã chín xếp ra đĩa ,khi ăn bạn có thể dùng với dưa chuột.
Tăng phần ngon miệng cho bữa chay với các món tráng miệng thanh mát
Trong một thực đơn chay, ngoài các món khai vị, món chính thì món tráng miệng cũng không thể thiếu được. Nhằm giúp cho mọi người có được cho mình một thực đơn chay hoàn chỉnh nhất mình sẽ chia sẻ cho bạn các cách làm món tráng miệng chay ngon mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn chay của gia đình.
1. Các món chay ngon dễ làm với đậu đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
– 200 gr đậu đỏ
– 20 gr bột báng
– 1/2 muỗng cà phê muối tinh
– 1 muỗng cà phê đường trắng
– 150 ml nước cốt dừa
– 1 muỗng cà phê bột bắp
– 50 gr đậu phộng
Các bước nấu món chè đậu đỏ chay
1. Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu xấu. Đổ nước lạnh ngập mặt đậu, ngâm 6 -8 tiếng đồng hồ, bạn có thể ngâm đậu qua đêm, hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian đợi.
2. Xả lại đậu với nước cho sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước, đun đến khi ăn thử hạt đậu mềm, từ từ đổ đường vào. Đun sôi, lửa nhỏ để đậu thấm đường.
3. Bột báng ngâm vào thố nước lạnh, ngâm từ 15-20 phút đến khi bột báng nở hết. Sau khi đậu đã thấm đường, đổ từ từ bột báng vào nồi chè. Dùng muôi khuấy nhẹ tay để hạt đậu không bị vỡ, đun đến khi bột báng nổi trong là chín.
4. Nêm nếm lại vị ngọt tùy theo khẩu vị. Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp theo lượng đã chuẩn bị vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa đặc lại.
5. Khi ăn múc chè ra cốc hay ly, bên trên rưới nước cốt dừa, thêm đá lạnh, rắc ít đậu phộng rang đập nhỏ lên bề mặt. Trộn đều là bạn đã có ly chè đậu đỏ ngọt mát, bùi bùi của đậu và của đậu phộng.
2. Sinh tố matcha hương vani ngọt mát
Bột trà xanh matcha là một loại dược liệu sạch đến từ thiên nhiên. Nó được vận dụng nhiều trong việc chế biến món ăn của người Nhật, với mục đích là cung cấp tinh chất để làm đẹp, khoẻ cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Chuối: 2 quả (để tủ lạnh trước khi chế biến)
– 200g Nha đam
– Sữa hạnh nhân nguyên chất: 1 cup
– Bột matcha: Tùy thích
– Quả vani
– Đá bào
Các bước chế biến món sinh tố Matcha
1. Chuối vỏ bỏ sau đó cho vào địa rồi để vào ngăn lạnh của tủ lạnh 1h đồng hồ. Nha đam bỏ vỏ lấy phần thịt.
2. Lấy chuối ra cho vào máy xay cùng với nha đam, sữa hạnh nhan, quả vani, đá bào vào xay nhuyễn.
3. Sau đó bạn có thể nêm nếm matcha, nha đam hoặc các chất làm ngọt khác tùy theo khẩu vị của mình. Nếu không thích matcha, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng nước trà xanh. Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì bạn có thể rót ra cốc và thưởng thức.
Các Món Ăn Chay Ngon Dễ Làm
Rất nhiều gia đình ngày nay thường hay ăn chay trong những ngày rằm hay mùng một hàng tháng. Người ta ăn những món ăn chay thanh tịnh, tinh khiết với mong muốn tĩnh tâm, cầu an, cầu phước lộc cho gia đình.
1. Sushi chay
Sushi hay cơm cuộn là một món ăn đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Với cách làm sushi chay đơn giản, bạn sẽ có ngay một món chay ngon mà đẹp mắt trong ngày rằm tháng Giêng cho cả gia đình mình!
Với thành phần chủ yếu là rau củ món sushi chay sẽ không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn mang đến cho bạn cảm giác mới lạ, không ngán.
2. Chả lá lốt đậu phụ
Đậu phụ béo bùi, thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ sần sật khiến bạn có thể ăn thật nhiều mà không ngán. Theo Y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, tính ấm, có tác dụng trừ thấp, làm ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu để chấm tùy vào sở thích và khẩu vị của mình.
3. Canh khổ qua chay
Canh khổ qua chay là món canh thanh mát, không chỉ thích hợp với người thích ăn chay mà còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn kiêng để giảm cân.
Món canh khổ qua chay này có vị ngọt nhè nhẹ, không bị quá đắng. Bạn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm vừa làm phong phú cho thực đơn vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà.
4. Đậu hũ khìa
Tuy món đậu hũ làm mất nhiều công nhưng bù lại thành quả vừa lạ miệng vừa đẹp mắt. Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, hương vị đậm đà. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những nàng dâu mới về nhà chồng muốn trổ tài nấu ăn.
5. Nem chay
Nem chay là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng khi ăn đồ chay. Đây cũng là một món ăn không thể thiếu với những người thường xuyên ăn chay. Nếu không thích ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể dùng lò nướng. Điều này sẽ giúp bạn không bị ngán khi ăn. Phần vỏ nem giòn tan còn nhân rau củ bên trong lại mềm ngọt tuyệt vời khiến bạn ăn mãi mà không chán.
6. Đậu phụ kho cà tím
Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt thơm từ nấm thay thế cho thịt. Vị béo của đậu phụ giúp cho món ăn chay trở nên bùi hơn. Vị đậm đà tiêu biểu của những món kho sẽ làm cho rất nhiều người không thể “buông đũa” nhanh khi thưởng thức.
Sản phẩm, hàng hóa Chính hãng đa dạng phong phú.
Luôn luôn giá rẻ & khuyến mại không ngừng.
Dịch vụ Chăm sóc khách hàng uy tín.
Tư vấn bán hàng 024 3838 6666
ĐĂNG KÝ NHẬN TIN KHUYẾN MẠI
Bữa Cơm Trở Nên Hấp Dẫn Với 3 Kiểu Chế Biến Cá Ngân Đơn Giản Ngon Miệng
Món cá ngân chiên Nguyên liệu món cá ngân chiên Cách chế biến món cá ngân chiên
Bước 1: Cắt bỏ mang cá sau đó đánh vảy rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Băm hành, tỏi nhỏ tiếp đến thêm muối, bột ngọt và tiêu trộn đều lại với nhau. Cho cá vào ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho chảo lên bếp thêm dầu ăn đun nóng và cho cá vào chiên vàng đều
Bước 4: Sau khi chiên cá chín vàng giòn các bạn gắp ra để lên giấy cho thấm dầu.
Nguyên liệu món kho
2 con cá ngân
6 quả trứng gà ác
200 ml nước dừa
2 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng canh đường phèn
ít hành tím, tỏi, hành lá, ớt khô, hạt nêm, đường, tiêu
Cách chế biến món cá kho trứng với cá ngân
Bước 1: Cá ngân đánh vảy rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh.
Bước 2: Sau khi rửa sạch cá các bạn cắt đôi rồi tẩm ướp với nước mắm, ớt khô, hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút.
Bước 3: Làm nước màu cho món cá các bạn cho dầu ăn vào nồi kho cá khi dầu hơi nóng thì thêm đường phèn, thêm ít tỏi, hành tím, hành lá đã băm nhuyễn.
Bước 4: Cho trứng đã luộc bóc vỏ và cá ngân đã ướp vào kho, đổ thêm 200ml nước dừa để lửa nhỏ đến khi cá chín các bạn thêm ít tiêu và hành lá cho món cá ngân kho trứng của các bạn thêm màu sắc hơn.
Nguyên liệu món canh chua
Cá ngân
Măng chua, cà chua, dứa
Ớt, mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn
Hành, tỏi, hành lá, rau cần
Cách chế biến món canh chua cá ngân
Bước 1: Làm sạch cá ngân đánh vảy, bỏ mang, cắt đôi và rửa sạch.
Bước 2: Ướp cá ngân với muối, tiêu, nước mắm thêm một ít rượu trắng và xoa đều lên cá để lát nấu không có vị tanh.
Bước 3: Chuẩn bị măng chua, ớt, tỏi, hành thái mỏng cho vào chảo thêm ít dầu ăn phi cho thơm lên cho dai dòn hơn. Sau đó cho nước vào đợi nước sôi
Bước 4: Sau khi nước sôi thì cho cá vào khoảng 4-5 phút cho chất ngọt trong cá ra ngoài
Bước 5: Thái cà chua, dứa cho vào trong nồi thêm ít đường, nước mắm, hạt nêm đợi chín hết gia vị
Bước 6: Cuối cùng cho hành lá, rau cần đã thái sẵn cho vào trước khi tắt bếp.
Món Chay Ngon Miệng Dễ Nấu Nhất
Nguyên liệu:
– 02 củ cà rốt nhỏ, hành lá thái nhỏ, 01 cây bắp cải nhỏ, 1 củ gừng nhỏ, 100g nấm rơm, 20 bánh tráng cuộn (bánh đa nem hoặc bánh cuộn bò bía).
– 50ml xì dầu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng, nửa muỗng canh bột ngô
Cách làm món chay:
Xắt nhuyễn gừng; bắp cải, cà rốt thái sợi; nấm thái lát.
Cho hành lá và gừng vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp theo cho nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ.
Sau đó pha bột ngô với xì dầu. Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chín tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng.
Cho một ít nhân rau xào lên trên bánh tráng cuộn, gói lại như gói chả giò thông thường.
Tiếp theo thì cho vào lò nướng, lót giấy bạc dưới đáy khuôn nướng rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem và nướng ở khoảng 200 độ C.
Cuối cùng, cho khay vào lò nướng 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng chín đều vàng rụm hai mặt là được.
Để ngon miệng hơn có thể dùng nóng xốt mayonnaise hoặc tương ớt
2. Tôm chay sốt nấm Nguyên liệu:
150 gr nấm hương tươi, 50 gr nấm kim châm, 50 gr dầu hào, 01 muỗng canh hành tây, 01 củ cà rốt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 01 muỗng canh bột tôm chay.
Cách làm món chay:
Nấm hương cắt bỏ chân, nấm kim châm cắt bỏ rễ. Tất cả rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng và bằm nhuyễn.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa mỏng để trang trí.
Hành tây lột vỏ, xắt nhuyễn lấy khoảng 01 muỗng canh nhỏ.
Sau đó để chảo lên bếp, tráng một lớp dầu ăn, chờ đến khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp tục cho toàn bộ nấm vào xào vừa chín tới
Cho tiếp tôm chay. Nêm hạt nêm, nước tương và dầu hào vào nêm nếm đến khi vừa miệng.
Cuối cùng cho tất cả ra đĩa, trang trí với hoa cà rốt xung quanh để làm đẹp món ăn hơn.
3. Chả chay sốt cam ngon miệng Nguyên liệu:
200g chả chay, 30g ớt xanh, đỏ, vàng cho mỗi loại, 160cc nước cam ép, 15 cc nước cốt chanh tươi, 20g đường cát, Một chút muối, bột ngô
Cách làm món chay:
Chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu như trên. Chả chay cắt lát. Ớt xanh đỏ vàng cắt thành lát mỏng vuông vừa ăn. Tiếp theo, cho bột ngô vào bát chả chay, trộn đều cho bột phủ hết bề mặt chả.
Tiếp nữa, pha nước chanh, đường vào cốc nước cam, khuấy đều cho đường tan đều Đun nóng chảo, cho chả vào chiên ngập dầu để chả vàng đều. Cho đến khi chả chuyển màu vàng cánh gián, nhanh chóng vớt chả ra, để ráo dầu.
Sau đó, xào ớt cùng một chút dầu ăn. Vừa chín tới thì cho chả vào
Cuối cùng là đổ hỗn hợp nước cam, chanh vào chảo, nêm muối cho vừa vặn rồi đun đến khi nước sốt trở nên sánh lại, giảm còn một nửa là đạt yêu cầu.
Như vậy với những món cực kì đơn giản như thế này bạn đã có thể mang lại một bữa ăn đầy ngon cho gia đình của mình. Bữa ăn ngon bạn đã có thể thực hiện, vậy để có một bữa ăn ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng thì như thế nào?
Nguồn salbadinhduong
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Chay Ngon Dễ Làm – Biến Hoá Bữa Ăn Chay Trở Nên Ngon Miệng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!