Xem 7,227
Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Miền Tây được cập nhật mới nhất ngày 21/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,227 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Làm bánh được xem là nét văn hóa lâu đời của người Việt ta với vô vàn loại bánh khác nhau từ thành phần, cách làm, hương vị cho đến vùng miền. Nếu miền Bắc nổi tiếng với các loại bánh chưng, bánh dày để thờ cúng gia tiên; miền Trung nổi tiếng với bánh nậm, bánh bột lọc thì không thể không đến các loại bánh thuộc danh sách các đặc sản miền Tây sau đây:
Được xem là một món ăn đặc trưng nhất vùng này với vỏ bánh được làm từ nếp dẻo và bên trong nhân rất đa dạng: người thích dùng nhân ngọt có thể chọn đậu xanh hoặc chuối, còn người thích nhân mặn sẽ chọn nhân mỡ hoặc thịt nạc.
Một món ngon và đặc trưng của miền Tây mà bất kì ai cũng nên thử. Với vỏ bánh được chiên giòn rụm kết hợp với các loại nhân như tôm, thịt nạc lát mỏng, nghêu, khoai môn, giá,… chắc chắn sẽ khiến thực khách hài lòng. Điểm đặc biệt của loại bánh này là nước mắm chua ngọt để chấm, chén nước mắm ngon sẽ làm món bánh xèo của bạn tròn vị hơn.
Các loại tôm, cua, cá được xem là những món đặc sản trời ban cho vùng đất phù sa hào sảng này với những tàu đánh bắt đầy ụ về bờ mỗi độ mặt trời lặn. Chính vì vậy đặc sản miền Tây cũng xuất phát từ đây, đặc biệt là những món lẩu khói nghi ngút hấp dẫn mọi người.
Bông điên điển và các linh được xem là những đặc trưng mùa nước nổi ở các tỉnh miền Tây. Cá linh nhỏ, ngọt thịt mà xương lại mềm kết hợp với bông điên điển vàng ươm có vị hơi nhẫn, nấu sôi và cho các loại rau vào.
Để làm món ăn này được ngon nhất thì cá kèo phải thuộc loại tươi sống, hòa quyện với vị chua của lá giang. Khi ăn dùng kèm món này với rau muống chẻ, giá đỗ, rau đắng đất là chuẩn “đúng bài”. Lưu ý nước chấm là nước mắm me.
Các món ngon miền Tây – các loại khô
Đã đặt chân đến miền Tây mà không thử các loại khô và mua một ít về biếu quà thì đúng là hơi thiếu sót. Các loại khô trứ danh cũng góp phần tạo nên sự đa dạng của các món ngon miền Tây một cách đặc sắc nhất. Món Ngon Miền Tây xin được phép giới thiệu 2 món khô nổi tiếng miền Tây:
Những người sành ăn chắc chắn đã rất quen thuộc với món khô mực ở nhiều vùng miền trên cả nước. Nhưng đối với loại khô mực Hòn Khoai này ai ai cũng phải công nhận nó rất ngọt thịt và một độ dai vừa đủ. Khô mực có thể chế biến thành các món như: khô mực nướng chấm muối tiêu chanh hay xé nát để nấu nước dùng (cách này sẽ làm nước dùng ngọt hơn).
Được lưu truyền đến ngày hôm nay là nhờ truyền thống chọi trâu cũng như nhu cầu thực tế ăn uống, sinh hoạt thường ngày. Người dân Bạc Liêu hồi ấy mỗi lần mổ trâu phải đến cả vài trăm ký mà đôi khi lại không dùng hết. Họ đã nghĩ ra cách tẩm ướp thịt trâu thành từng mảng miếng để dành dùng dần và hiện nay khô trâu vẫn là một trong những đặc sản Bạc Liêu nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung.
Hãy vui lòng liên hệ với Món Ngon Miền Tây nếu bạn cần mua các loại khô đặc sản ở đây với chất lượng tốt nhất.
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Miền Tây trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
