Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Từ Cà Pháo được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Có nhiều món ăn ngon mà chị em có thể chế biến từ cà pháo cho gia đình.
Cà pháo là thứ nguyên liệu chế biến món ăn vô cùng giản dị, dân dã của người Việt. Từ xa xưa, cà pháo đã đi vào ca dao như một dấu ấn, một chút hồn Việt khắc khoải, chẳng nguôi ngoai của mỗi người con khi đi xa nhớ đến quê nhà.
Tuy giản dị, dân dã là thế nhưng cà pháo lại là món ăn được rất nhiều gia đình ưa thích chẳng riêng gì trốn thôn quê mới có.
Ngoài món muối cà ra, cà pháo còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà có lẽ chẳng phải chị em nào cũng biết. Với vị đặc trưng hơi ngai ngái của cà, mềm, ngon kết hợp với các nguyên liệu khác tạo thành các món ăn mà có lẽ chỉ thử một lần là chẳng thế nào quên được hương vị.
– 1kg cà pháo tươi, sạch – 2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon) – 3 quả ớt – 1 chút muối – 1 chút đường – 1 ít nước ấm – 1 hũ thủy tinh vừa
– Cà pháo đem phơi nắng sơ 3 đến 4 giờ, sau đó nhặt sạch cuống, rửa sạch.
– Bổ làm đôi và cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút giúp loại bỏ bớt chất độc có trong cà. Rửa sạch cà dưới vòi nước và để ráo.
– Hòa tan muối đường vào nước ấm sao cho không quá mặn. Tỏi bóc vỏ đập dập sơ.
– Cho một ít muối lót đáy hũ tiếp tục cho 1 lớp cà lên, làm liên tục như thế cho đến hết, sau đó đổ dung dịch đã pha sẵn trên vào.
– Sau hai ngày là cà đã ăn được rồi, có thể lấy ra dầm với chút nước mắm, đường, bột ngọt tỏi ớt dã dập trộn đều hoặc dùng với mắm tôm.
Cà muối xổi
Cà pháo, tỏi, ớt, nước mắm, đường, dấm…
Cách làm:
– Cà pháo cắt bỏ núm, cắt lát mỏng hoặc cắt làm 4 phần.
– Cho 1 thìa muối hạt vào cà, dùng tay bóp nhẹ, và để chừng 10 phút.
– Xả sạch cà bằng nước sôi để nguội.
– Cho cà vào bát con, thêm dấm, tỏi lột vỏ đập dập, ớt bằm, mì chính, một chút nước mắm, một thìa đường, trộn lên cho đều.
– Với cà muối xổi, chỉ sau vài tiếng là có thể ăn được ngay.
Thịt ba chỉ om cà pháo
300g thịt ba chỉ; 1 bát con cà pháo đã muối chua, bổ từng quả làm đôi; 1 củ tỏi, 1 củ hành; Nước màu; Nước mắm, muối, mì chính.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, bóp cùng chút rượu trắng và chút muối rồi lại rửa sạch, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.
– Đun 1 nồi nước đến khi sôi thì cho thịt ba chỉ vào chần sơ.
– Thịt để nguội ướp với muối, mì chính (hoặc hạt nêm tùy thích), chút nước mắm ngon, nước màu.
– Hành thái mỏng, tỏi đập dập cho vào lồng inox.
– Đun nước sôi, cho thịt và hành tỏi (trong lồng) vào, hớt bọt nếu có.
– Cho cà pháo vào đun cùng, vặn bớt lửa đun tới khi thịt mềm dừ như ý muốn thì tắt bếp.
– Có thể đun đến khi cạn nước thì dừng, lúc đó thịt và cà sẽ săn lại, ăn rất ngon. Muốn nước cạn nhanh thì sau khi thịt mềm cà thấm nước thịt thì vừa đun vừa mở vung.
Bạn cũng có thể để lại một chút nước thịt rưới lên cơm nóng ăn rất ngon đấy!
(Tổng hợp)
Nguy Hại “Chết Người” Từ Món Cà Pháo Khoái Khẩu
Cà pháo muối là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, ẩn sau món ăn ngon miệng hấp dẫn này là đủ thứ hiểm họa “chết người” mà không phải ai cũng biết. Dược tính của cà
Theo Đông Y cà có chứa tính ngọt, hàn, có tác dụng tiêu viêm, nhuận tràng khá tốt. Cà còn được dùng để chế biến thành các bài thuốc thanh nhiệt, giải độc cho người bị sốt rét, thương hàn.
Theo y học hiện đại cà là loại rau quả có chứa hàm lượng vitamin E, P cao, protein, canxi, sắt, phốt pho, ma giê,… đặc biệt chứa chất Nightshade soda – một chất có tác dụng chống ung thư, ức chế tăng sinh khối u trong bộ máy tiêu hóa.
Tuy nhiên, cà xanh có lượng solanin cao gấp 5 – 10 lần so với mức an toàn khi tiếp xúc với cơ thể. Do đó, việc sử dụng cà không đúng cách, thường ăn cà sống, cà xanh, chưa chín kỹ sẽ là mối hiểm họa với sức khỏe của bạn.
Những nguy hại “chết người” của món cà pháo
Tuy có tác dụng chữa một số bệnh khá tốt nhưng trong cà cũng chứa một lượng độc tố gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn ăn không đúng cách sẽ khiến bạn gặp họa.
Có thể bị ngộ độc solanin
Solanin là một loại độc tố rất nguy hiểm. Nó thường có trong khoai tây mọc mầm hay phần xanh do khoai tiếp xúc với anh nắng mặt trời sản sinh ra. Solonin được tìm thấy trong cà pháo cũng tường đương với.
Những quả cà pháo xanh chứa lượng solanin cao hơn nhiều so với quả chín. Do đó, khi ăn bạn cần cẩn trọng, lựa chọn những quả đã chín, không nên ăn cà quá vội khi nó còn chưa chín hẳn.
Ở mức độ nhỏ Solanine rất độc có thể gây rối loạn tiêu hóa và thần kinh.
Khi đó bạn sẽ có cảm giác đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, tiêu chảy, đau rút ở dạ dày, khô rát cổ họng, sốt, bệnh vàng da, giãn đồng tử và giảm thân nhiệt, ảo giác, mất cảm giác, tình trạng tê liệt.
Khi bị ngộ độc solanine với hàm lượng lớn có thể nguy hiểm đến tình mạng của bạn.
Một nghiên cứu đã nói rằng nếu lượng solanine từ 2 đến 5mg/kg thể trọng sẽ khiến bạn bị ngộ độc và từ 3 đến 6mg/kg thể trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Tùy vào sức đề kháng và cơ địa mỗi người sẽ có mức độ ngộ độc nặng hay nhẹ, nhanh hay chậm.
Khi ngộ độc salanine các triệu chứng này thường không xuất hiện ngay mà phải mất từ 8-12 giờ sau khi nó ngấm vào cơ thể của bạn.
Tuy nhiên, những trường hợp nhạy cảm, ăn cà pháo chứa độc với số lượng lớn 1 lúc sẽ có triệu chứng ngay sau 30 phút tiêu thụ thức ăn.
Nhiều người ưa thích món cà pháo muối xổi, vì nó rất giòn, nhiều gia vị ngon miệng. Nhưng đây là một sở thích cực nguy hiểm cho bạn.
Vì khi muối xổi cà vẫn còn chưa chín sẽ chứa nhiều độc tố gây hại, vì vậy đây là thói quen mà bạn cần loại bỏ ngay.
Chất đắng là chất chứa độc dược
Khi ăn cà pháo bạn cảm thấy có vị đắng thì nên bỏ ngay vì cà có vị đắng tức là nó chứa độc dược nguy hại đến sức khỏe của bạn.
Mức độ độc tố nhiều hay ít phụ thuộc vào mức độ đắng của cà. Cà càng đắng chứng tỏ độc tố là rất cao.
Lượng độc tố thường được tìm thấy trong cà pháo là alkaloids – chất gây ra vị đắng.
Tăng nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư gan
Ngoài những độc dược có sẵn trong cà thì cách chế biến, sử dụng dụng cụ để muối cà cũng là một tác nhân gây nên những căn bệnh ung thư gan và ung thư dạ dày.
Tuy cà có chứa chất Nightshade soda – chất chống lại ung thư. Nhưng quá trình chế biến không đúng cách đã khiến nó mất đi, thậm chí biến đổi thành chất gây hại lớn.
Thông thường, chúng ta có thói quen muối cà vào bình nhựa. Những loại nhựa không đảm bảo chất lượng khiến quá trình lên men của cà, làm sản sinh axit, chúng sẽ tác động ăn mòn và ngấm chất độc từ nhựa vào cà.
Chất độc này có tác động trực tiếp đến dạ dày, chất độc được đi qua gan và gây tổn thương cho gan, làm tăng nguy cơ ung thư gan và dạ dày.
Theo một số điều tra ở những bệnh nhân mắc ung thư gan và ung thư dạ dày thì có một lượng không nhỏ những người thường xuyên ăn dưa cà muối.
Ai không nên ăn cà pháo?
Người xưa thường có câu “1 trái cà bằng 3 chén thuốc”. Ý nói cà rất độc. Do đó, những người đang bị ốm nếu ăn cà vào sẽ làm tăng cảm giác mệt mỏi, khó chịu, khiến bệnh nặng thêm.
Phụ nữ mang thai
Món cà pháo muối chua, thơm giòn luôn hấp dẫn các bà bầu ốm nghén. Tuy nó có thể làm bạn “đã” cơn ốm nghén nhưng lại có ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động của tử cung, không tốt cho em bé.
Ngoài ra, những phụ nữ khác cũng không nên ăn quá nhiều cà pháo, để giảm sự tác động đến tử cung, vì cà pháo chứa chất độc và có tính hàn.
Người mới ốm dậy
Tính hàn trong cà pháo sẽ khiến cho sức khỏe của bạn gặp nhiều bất lợi. Không những không thể giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe mà nó còn khiến bạn mệt mỏi.
Do đó, bạn nên ăn những thực phẩm bổ dưỡng, tăng cường sinh lực để nhanh hồi phục sức khỏe.
(Theo chúng tôi Thức Trẻ)
Cách Làm 4 Món Ngon Lạ Miệng Với Cà Pháo
Nguyên liệu: 250g cà pháo đã muối chua, 100g tôm khô, 30g gừng, 1 muỗng cà-phê hành tím băm. Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm:
Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con. Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.
Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.
Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt. Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.
Để 10 phút cho thấm, dùng với cơm nóng.
Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu, 15-20 quả cà pháo muối, nước cà pháo muối, tỏi, hành khô, hành lá, tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn.
Cách làm
Chim câu đã sơ chế chặt miếng nhỏ. Cà muối bổ đôi, bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp cho bớt chua.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ 1 củ, 2 củ bóc vỏ để nguyên tép. Hành khô bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm.
Ướp thịt chim với 1 ít tỏi bằm, hành khô, mắm, đường, tiêu bột, dầu mè, nước cà pháo muối. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Cà pháo vắt ráo nước, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.
Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Vớt thịt chim ra đĩa riêng, chắt bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cà phê.
Cho cà muối vào chảo, đảo đều, tiếp tục cho thịt chim, tỏi chiên, hành lá vào, đảo đều tay. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và bày thức ăn ra đĩa.
Nguyên liệu: 600 g cá trắm, 200 g cà pháo muối chua, 2 quả chuối xanh, 3 muỗng nước mắm, 2 trái ớt hiểm, 1 củ nghệ vàng, hạt nêm, tiêu, nước màu.
Cách làm:
Cá trắm bỏ ruột, móc mang và đánh sạch vảy rồi rửa sạch và để ráo nước. Cho 1 thìa muối i-ốt và nửa muỗng bột hạt tiêu vào cá rồi ướp khoảng 15 phút.
Chuối tước bỏ vỏ xanh bên ngoài, cắt khúc dày khoảng 2-3 cm rồi ngâm trong nước giấm loãng. Cà pháo bổ đôi, bỏ hạt
Cho chuối, cà pháo, nghệ vào nồi rồi tiếp đến cho cá vào. Sau đó, nêm nước mắm nguyên chất + muối hạt nhỏ + hạt nêm + nước màu vào nồi cá kho rồi bắc nồi lên bếp đun khoảng 4-5 phút thì cho thêm 250 ml nước vào đun lửa to. Chú ý trong suốt quá trình kho cá thinh thoảng bạn nghiêng nhẹ nồi để gia vị thấm đều vào cá.
Sau khi cá sôi được khoảng 30 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, vặn nhỏ lửa để cá sôi nhẹ. Đun đến khi nước trong nồi cạn gần hết là được.
Nguyên liệu: 2 lạng thịt bò, cà pháo muối, quất, chanh, ớt tươi, rau sống các loại, vừng rang, gia vị, bánh tráng.
Cách làm:
Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Cà pháo rửa sạch thái thành lát, Quất thái lát mỏng sau đó cho vào nước đá để ngâm cho giòn hơn. Rau thơm rửa sạch. Ớt tươi bỏ cuống rồi thái thành sợi.
Pha nước chấm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vào một cái bát con. Cho tỏi xay, ớt xay vào bát rồi vắt thêm ½ quả chanh vào và dùng đũa đánh đều.
Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay cho thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Chú ý để lửa to.
Cho thịt bò vừa xào vào bát rồi cho 1 nửa phần nước chấm đã pha ở bước 1, cà pháo thái lát, các loại rau sống và quất thái lát vào rồi trộn thật đều.
Bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức ăn kèm cùng với bánh tráng và chấm cùng với phần nước mắm còn lại.
Cách làm gỏi bò rau má vị miền Nam
[mecloud]wIfwnHNOvu[/mecloud]
Cà Pháo Sống Món Ngon Trên Mâm Cơm Của Người Việt
Tổng hợp món ngon từ cà pháo sống
Bữa cơm của gia đình bạn có thể trở nên phong phú và đa dạng hơn bao giờ hết nếu chúng ta nắm được công thức chế biến các món ăn ngon, độc đáo và lạ miệng. Với cà pháo sống, bạn hoàn toàn có thể “hô biến” với những món hấp dẫn sau:
Món 1: Cà pháo sống muối nguyên quả
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Cà pháo sống đem phơi nắng khoảng 3 – 4 giờ, sau đó cắt cuống, rửa sạch.
B2: Bổ đôi quả cà, ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
B3: Hòa tan đường + muối + nước ấm với độ mặn vừa phải. Tỏi lột vỏ, đập dập.
B4: Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, cho một lớp muối xuống dưới, 1 lớp cà pháo sống lên trên. Cứ làm như vậy tới khi hết cà.
B5: Đổ dung dịch đã pha vào, thêm tỏi và ớt, ngâm trong 2 ngày là có thể dùng được.
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Cà pháo sống rửa sạch, bỏ núm, cắt lát mỏng.
B2: Cho muối vào cà, bóp nhẹ, để trong 10 phút sau đó xả sạch lại bằng nước sôi
B3: Cho cà vào bát, thêm giấm + tỏi đập dập + ớt băm + đường + nước mắm + bột ngọt. Trộn đều cà pháo cùng gia vị, để trong vòng 2 – 3 giờ là có thể ăn được.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Cà pháo
Hành tím
Gia vị: Nước màu + nước mắm + muối + mì chính
Cách làm:
B1: Thịt ba chỉ rửa sạch, bóp cùng rượu và muối, rửa lại với nước sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nước sôi trần sơ, vớt ra để nguội. Ướp cùng nước mắm + nước màu.
B2: Hành tím thái lát mỏng.
B3: Đun nước sôi, cho thịt + hành vào. Thêm cà pháo sống đã muối ngon vào kho cùng. Khi thịt ba chỉ mềm thì tắt bếp.
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Ngâm tôm khô cho mềm, để nguyên con. Cà pháo muối để nguyên quả, rửa sạch. Gừng bào vỏ, thái sợi. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.
B2: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm khô + cà pháo vào xào khoảng 5 phút. Nêm các loại gia vị đã chuẩn bị vào. Trộn đều, cho ớt gừng. Tắt bếp, để 10 phút là có thể thưởng thức với cơm nóng.
Món 5: Cá trắm kho cà pháo
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Cá trắm làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, đánh sạch vẩy. Ướp cá cùng muối + tiêu, để trong 20 phút.
B2: Chuối xanh bỏ vỏ, cắt khúc, ngâm trong nước muối pha loãng. Cà pháo sống muối cả quả, bổ đôi, bỏ phần hạt.
B3: Cho chuối + nghệ + cà pháo + cá vào nồi. Thêm nước mắm + muối + hạt nêm và nước màu kho khoảng 5 phút sau đó đổ thêm nước vào kho.
B4: Sau 30 phút, nêm lại gia vị, vặn nhỏ lửa, kho tới khi nước cạn gần hết.
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà pháo sống muối nguyên quả, rửa sạch, cắt lát. Quất thái mỏng, ngâm vào nước đá. Rau thơm các loại rửa sạch. Ớt bỏ cuống và hạt, thái sợi.
B2: Pha nước trộn gồm 3 thìa nước mắm + 2 thìa đường. Thêm tỏi + ớt xay vào, thêm nước chanh. Đánh tan đều hỗn hợp.
B3: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tới sau đó bỏ ra bát.
B4: Cho thịt bò vào tô, rưới nước trộn lên, thêm cà pháo + quất + các loại rau thơm vào. Trộn đều và thưởng thức.
Nguyên liệu: Cách làm:
B1: Cà pháo sống cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, bổ đôi. Ngâm cà trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 6 tiếng, sau đó vớt cà ra, mang phơi cho cà héo.
B2: Đu đủ khô rửa sạch, ngâm vào nước ấm 20 – 30 phút, vớt ra, để ráo nước. Nếu không có đu đủ khô thì bạn có thể thái lát đu đủ tươi, phơi nắng 2 ngày là dùng được.
B3: Dứa gọt sạch mắt và vỏ, băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
B4: Cho mắm nêm vào một tô lớn, thêm dứa + tỏi + ớt băm nhuyễn vào trộn đều. Thêm đường để giảm vị mặn của mắm nêm.
B5: Cho cà pháo + đu đủ khô vào âu mắm nêm, trộn đều, đổ vào hũ thủy tinh. Chèn que tre lên mặt hũ để cà không bị nổi. Để hũ mắm cà trong 3 – 4 ngày ở nơi thoáng mát là có thể sử dụng.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Cà pháo sống cắt cuống, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút để không bị thâm, sau đó lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Tỏi lột vỏ, đập dập.
Bước 3: Đun sôi 1 lít nước, cho tỏi + muối vào khuấy đều.
Bước 4: Cho cà pháo sống vào hũ thủy tinh, thêm nước muối đun sôi để nguội vào. Đậy kín nắp, để trong thời gian là 7 ngày.
Bước 5: Làm gia vị hỗn hợp. Gừng bào vỏ, thái sợi chỉ. Pha nước sôi cùng nước mắm + đường. Chờ hỗn hợp nguội thì thêm gừng + ớt xay.
Bước 6: Sau khi cà đã ngâm đủ 7 ngày, bạn lấy cà ra, cắt quả cà làm đôi, trộn cùng hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 5 vào.
Bước 7: Để hỗn hợp cà và gia vị trong 1 ngày là có thể thưởng thức.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Cà pháo sống cắt bỏ cuống, bổ đôi, ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho bớt nhựa và không bị thâm. Sau đó vớt cà ra, rửa lại với nước sạch, cho vào nồi, thêm chút muối luộc sơ qua. Đổ cà ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tím + tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Lá tía tô + hành lá + lá lốt rửa sạch, thái nhỏ
Bước 3: Phi thơm 1 phần hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào xém cạnh, thêm chút nước mắm sau đó cho thịt ra một bát riêng.
Bước 4: Tiếp tục dùng chảo vừa xào thịt, thêm chút dầu, phi thơm phần hành tỏi còn lại, cho cà pháo vào xào, nêm gia vị. Thêm nước vào nồi, ninh cho cà chín nhừ.
Bước 5: Khi nước canh cà bắt đầu sánh lại thì cho thịt ba chỉ vào đun thêm 10 phút. Tắt bếp, cho rau thơm vào, đảo đều, dùng với cơm nóng.
Cà pháo sống không chế biến được nhiều món ngon mà còn có lợi cho sức khỏe như: Trị bệnh táo bón, bệnh ngoài da, hạn chế sự phát triển của ung thư, tán huyết, tiêu viêm, nhuận tràng, trị ho lao.
Mặc dù có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng nếu không biết cách sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe. Trong cà pháo sống, đặc biệt là những quả xanh có chứa hàm lượng solanin cao hơn mức an toàn rất nhiều. Đây là chất độc nằm trong mầm xanh, phần da xanh của khoai tây. Trong khi đó, chỉ cần một lượng solanin nhỏ cũng có thể khiến chúng ta bị ngộ độc.
Vào mùa hè, rất nhiều người thường có thói quen ăn cà pháo muối xổi. Không thể phủ nhận đây là một món ngon, tuy nhiên các chuyên gia đã khuyến cáo rằng, ăn cà pháo muối xổi có thể dẫn tới nguy cơ bị ngộ độc solanin. Do đó, nếu muốn ăn cà pháo thì tốt nhất bạn nên muối chua. Mỗi lần chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, không nên lạm dụng. Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người ốm mệt,… không nên ăn cà.
Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp đa dạng mặt hàng
Thực phẩm Đồng Xanh cam kết 100% các mặt hàng đều là hàng sạch, đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
Giá cả cạnh tranh, chiết khấu cao, nhiều chương trình tri ân khách hàng với mức giá hấp dẫn
Có xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu của quý khách
Cung cấp đa dạng các mặt hàng, từ các loại rau, củ, quả thông thường, hàng cao cấp, hàng sơ chế cho tới các loại nấm, trái cây.
Vận chuyển nhanh chóng, đảm bảo giao hàng đúng hẹn, quá trình vận chuyển an toàn.
Hỗ trợ và tư vấn 24/7 với thái độ thân thiện, vui vẻ.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Từ Cà Pháo trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!