Xu Hướng 5/2022 # Các Món Ngon Từ Cá Tai Tượng # Top View

Xem 7,029

Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Từ Cá Tai Tượng được cập nhật mới nhất ngày 28/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,029 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Trà Giảm Cân Golean Có Tốt Không?
  • Menu Ăn Ngon Chóng Lớn Cho Bé Từ 3
  • Gợi Ý Các Món Ngon Dễ Nấu Mùa Hè
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gỏi Củ Hủ Dừa Ngon Giòn Ngọt
  • Cá tai tượng được nuôi nhiều nhất ở các tỉnh miền Tây, loại cá này rất dễ nuôi, thường nuôi ở ao hồ hay các con mương được che chắn sau vườn nhà. Cá có thể sống trong môi trường nước ngọt hoặc nước lợ. Cá tai tượng được bán ở các chợ nhất là các chợ miền Tây. Con cá tai tượng càng to thì thịt càng ngon và cá càng béo, da cá tai tượng béo, dày, khi được chiên giòn lên ăn rất ngon, giá bán cá tai tượng khoảng từ 110 ngàn đến 130 ngàn tùy theo cá to hay nhỏ.

    Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng

    Nguyên liệu:

    Một con cá tai tượng loại lớn (khoảng 1kg trở lên)

    Chảo lớn lòng sâu, dầu ăn, nước nắm ngon, muối, đường, bột ngọt, chanh, tỏi, ớt.

    Rau sống: xà lách, rau thơm các loại, dưa leo, khế chua, chuối chát.

    Bún tươi, bánh tráng cuốn, mắm nêm, hành tím, thơm, sả.

    Cách thực hiện:

    Cá tai tượng làm sạch, rửa lại với ít muối và chanh cho sạch nhớt, khứa mỗi mặt 3 khứa để ráo nước.

    Hành tím giã nhỏ cho ra chén, pha 1 muỗng nước mắm ngon trộn đều, sau đó thoa đều hỗn hợp này lên mình cá, để khoảng 15 phút cho thấm.

    Mục đích khi cá tai tượng chiên xù giòn và ngon đậm đà hơn.

    Bắt chảo sâu lòng cho nhiều dầu ăn, chảo nóng cho cá tai tượng vào chiên xù.

    Khi chiên cho lửa vừa, cá vừa chín tới và vàng là ngon.

    Làm nước chấm:

    Tỏi, ớt giã nhỏ, thơm, sả băm nhuyễn

    Cho tỏi, ớt, thơm, sả bằm, nước cốt chanh, nước sôi vào 1 cái tô rồi quấy đều lên.

    Tiếp đến cho mắm nêm, chút đường, bột ngọt và nếm lại vừa ăn.

    Thưởng thức:Cá tai tượng chiên xù ăn kèm với bún cuốn bánh tráng chấm mắm nêm hoặc nước mắm đều ngon, khi ăn mùi thơm của cá, giòn giòn béo béo, hòa quyện với các loại rau và nước chấm làm cho người ăn cảm giác nhớ mãi không quên.

    Cá tai tượng chưng tương

    Nguyên liệu:

    1 con cá tai tượng khoảng 1kg trở lên

    Gừng tươi 1 nhánh, hành lá, hành tím, hành tây, bún tàu, nấm mèo

    Gia vị: nước mắm, nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

    Chanh, ớt, tương đen, tương đỏ, dầu hào

    Cách thực hiện:

    Cá làm sạch, khứa mỗi bên cá 3 khứa để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, hành, tiêu, hạt nêm, bột ngọt cho thấm 20 phút.

    Bún tàu ngâm 5 phút, nấm mèo ngâm nở rửa sạch thái sợi, gừng thái sợi, hành lá rửa sạch cắt khúc, hành tây cắt múi cau, ớt cắt lát xéo.

    Pha nước sốt: Hòa tan hỗn hợp: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, tương đen, tương đỏ, dầu hào sao cho vừa ăn.

    Đun sôi nước nồi nước hấp, cho cá vào xửng hấp khoảng 20 thì tắt bếp.

    Làm nước sốt: hành, tỏi, đầu hành lá băm nhỏ phi thơm, cho gừng xắt sợi, ớt đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vừa pha và đun sôi, cho nấm mèo, bún tàu, hành tây, hành lá cắt khúc vào, tắt bếp. Cho cá ra khay lớn, tưới nước sốt lên cá, rắc ít tiêu

    Thưởng thức: Cá tai tượng chưng tương ăn kèm với cơm, bún hay cuốn bánh tránh đều ngon.

    Lưu ý: Ướp cá cho thấm gia vị trước khi hấp, cá hấp vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ nát sẽ kém ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Tai Tượng Làm Món Gì Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Luộc Gà Ngon Đơn Giản Không Bị Nứt Da
  • 5 Món Ngon Được Chế Biến Từ Mực Dành Cho Bé Ăn Dặm
  • Khám Phá 20 Món Ngon Vĩnh Phúc Kèm Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Vĩnh Phúc
  • #top 20 Quán Ăn Ngon Vĩnh Phúc Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thưởng Thức
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Từ Cá Tai Tượng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100