Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Từ Mực Khô Hấp Dẫn Khiến Bạn Muốn Xắn Tay Vào Bếp Ngay được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đây là món ăn khá phổ biển và quen thuộc với nhiều người nhỉ. Món mực khô nướng chấm cùng tương ớt khá đơn giản, bạn có thể nướng mực khô bằng cồn hoặc trên lò than cho đến khi mực có mùi thơm và nổi trắng lên là ăn được rồi đó.
Mực khô rim mắm tỏi ớtNhững ai yêu thích các món ngon từ mực khô chắc chắn sẽ không thể bỏ qua mực khô rim tỏi ớt. Chúng tương đối dễ làm nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn trong một bữa ăn gia đình. Nếu bạn không quá bận thì chỉ với 5 phút, bạn đã có món ngon này trong tay.
– 3 con mực khô (khoảng 350g)
– Tỏi, ớt tươi, ớt bột, gia vị, nước mắm, dầu ăn, đường
Để làm được món ăn này, bạn sẽ nướng mực khô cho tới khi mực có hương thơm và nổi phấn trắng. Sau đó, bạn để mực nguội một lúc, rồi xé miếng dày khoảng 2cm hoặc xé vừa ăn.
Tiến hành cho nước mắm, ớt bột, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan gia vị.
Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng rồi cho mực khô đã xé vào chảo, đảo đều. Đổ phần gia vị mắm ớt đã trộn vào chảo đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì đổ ớt tươi thái nhỏ vào rồi đảo đều sau đó tắt bếp.
Chỉ với một vài công đoạn đơn giản, món ăn này mang đến sức hấp dẫn, thơm ngon đúng vị mà nhiều người đặc biệt yêu thích.
Mực khô ngào cayTrong hành trình khám phá ẩm thực miền biển, mực khô ngào cay trở thành một món ngon hấp dẫn không thể chối từ. Chúng không chỉ làm đa dạng ẩm thực đặc sản nơi đây mà còn dễ dàng hạ gục các tín đồ ẩm thực bởi vị cay nồng, ngọt ngọt, dai dai.
Bạn có thể mua hoặc tự tay chế biến món ngon từ mực khô này với những gợi ý ngay sau đây:
– Mực khô sạch, đảm bảo an toàn
– Đường, mì chính, dầu ăn, nước mắm
– Sa tế, tỏi băm nhuyễn, tương ớt
Để làm được món mực khô ngào cay, bạn đem nướng mực với lửa nhỏ cho chín tới.
Sau đó bạn bỏ 1/3 chén dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi đã băm nhuyễn.
Sau công đoạn đó, bạn cho sa tế, tương ớt vào và đảo đều. Tiếp tục cho 2 thìa cafe bộ ngọt, 1 muỗng canh đường trộn đều và đun đến khi tan gia vị.
Sau khi hoàn tất, bạn cho mực khô vào đảo đều đến khi gia vị ngấm đều lên mực và hỗn hợp đặc sánh lại đầy hấp dẫn. Khi ấy bạn sẽ có món mực ngào cay thành phẩm thơm ngon đúng điệu.
Mực khô xào chua ngọt– Mực khô loại ngon: 1 con
– Hành khô, gia vị, đường, nước mắm, tiêu xay, bột nêm, sa tế…
– Chuẩn bị thêm nửa quả dứa và 2 quả cà chua loại vừa.
Người nội trợ muốn làm món mực khô xào chua ngọt sẽ phải thật tỉ mỉ và khéo léo:
Đầu tiên là ngâm mực khô với nước ấm khoảng 1 tiếng để mực mềm hơn rồi đem rửa với nước sạch.
Tiếp theo, bạn cắt mực theo chiều ngang rồi thái theo chiều dọc dạng sợi để món mực khô thành phẩm có vẻ ngoài bắt mắt hơn.
Rửa sạch cà chua và bổ múi cau, sơ chế dứa, thái miếng vừa ăn. Xong đâu đấy, bạn phi thơm hành rồi thêm chút sa tế vào chảo. Sau đó bạn cho mực vừa làm vào xào cùng tới khi mực xoăn lại thì nêm nếm gia vị đường và nước mắm.
Sau khi đun thêm vài phút, bạn cho dứa vào xào đến khi dứa chín thì cho cà chua. Nêm nếm vừa miệng thì bạn tiến hành tắt bếp và cho thành phẩm ra đĩa
Món ăn này vào mỗi cuối tuần chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thêm quây quần, ấm cúng.
Mực khô xào bắp cảiMón ngon từ mực khô này rất dễ ăn, chúng khiến bữa cơm của bạn ngon đúng điệu nếu biết cách nêm nếm đậm đà. Để làm được món ăn này, bạn bắt tay vào công đoạn ngâm mực khô với nước khoảng 10-15 phút. Khi mực đã mềm, bạn thái nhỏ mực, thái nhỏ giò lợn và thái nhỏ bắp cải.
Khi tiến hành thực hiện món ăn này, bạn xào bắp cải với lửa to, đổ nhiều dầu ăn một chút rồi xào mực riêng sau đó trộn chúng lại với nhau. Đối với những ai mong muốn có một bữa ăn đơn giản với nhiều chất xơ và vitamin thì đây cũng là một lựa chọn khá thú vị.
Vào Bếp Với Món Ăn Từ Hành Lá Tươi Ngon Hấp Dẫn
Đây là món ăn đậm đà, có độ chua cay hấp dẫn mang đậm phong cách của Hàn Quốc. Bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm đều rất ngon miệng.
– Nước tương : 2 muỗng cà phê
– Đường trắng : 1 muỗng cà phê
– Chon những cây hành tươi, cắt thành từng sợi nhỏ và mỏng, cắt phần đầu và thân lá.
– Đem hành đã cắt nhỏ đi ngâm khoảng 10 phút và để ráo nước.
– Cho ớt bột, dầu mè, mè trắng vào tô lớn và trộn đều. Sau đó dưới lên phần hành.
– Trước khi ăn thêm nước tương, giấm, đường và trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
– Bột mì, trứng và nước trộn đều đẻ thành hỗn hợp sệt sệt. Kiểm tra bằng cách nhấc thìa lên thấy thấy hỗn hợp chảy dài đều , không vón cục là được
– Cho một vài thìa dầu ăn và gia vị vào và khuấy đều.
– Cho hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ vào và trộn đều.
– Bắc chảo dầu nóng và đem chiên. Sau khi chín thì gắp ra đĩa.
– Làm sốt dầu hào để chấm cùng : 1 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước + 1/2 muỗng đường. Khuấy đều và để vào lò làm nóng sau đó đem ra dùng.
Đây là món ăn quen thuộc, hấp dẫn , thơm ngon, vừa có vị béo ngậy ngậy của đậu, vừa có vị thơm của hành hòa quện cùng nước mắm.
– Làm nước sốt : Cho chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào phi thơm hành khô sau đó cho thêm nước mắm vào, tiếp theo cho nước lọc và đun sôi thì cho lửa nhỏ lại.
– Đậu phụ thái miếng rồi bắc chảo lên bếp. Để chảo nóng thì đổ dầu ăn vào đến khi sôi nóng thì bỏ đậu phụ vào chiên nóng. Đợi đậu chín vàng cả 2 mặt thì cho vào chảo nước sôi đã cho hành và tiêu vào đảo cho ngấm đều gia vị.
– 1 bó hành hoa rửa sạch cắt khúc
– 100g thịt bò thái miếng mỏng
– Gia vị : muối, bột ngọt, tiêu
– Thị bò rửa sạch, đem ướp cùng gia vị. Khi chuẩn vị xào thì cho bột bắp và 1 chút xíu nước đảo đều để thịt có độ ướt là được.
– Cho 1 chút dầu ăn vào chảo và đun nóng rồi phi tỏi đến khi có mùi thơm thì cho thịt bò vào xào tái. Đảo thật nhanh và múc ra bát.
– Cho 1 chút xíu dầu đun nóng chảo sau đó cho hành hoa vào xào tái, nêm gia vị vừa ăn sau đó cho thịt bò vào đảo đều, múc ra đĩa ăn nóng.
– 1 kg cá lăng hoặc cá quả (có thể dùng được cả cá tầm, cá hồi…). Chọn cá lăng vì cá béo ngậy, ngọt thịt ít xương, thơm hơn các loại cá khác.
– Các loại gia vị ướp cá: bột nghệ, mắm tôm, đường trắng, nước mắm, mẻ, riềng, hạt tiêu.
– Các loại rau ăn kèm: thì là, hành lá.
– Nguyên liệu làm nước chấm: ớt, mắm tôm, chanh quả, đường, rượu trắng.
– Cá lăng lọc lấy thịt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn (có thể để cả da cá hoặc lọc da tuỳ khẩu vị).
– Riềng thái nhỏ (khoảng 50gr) cho vào máy xay, thêm 2 thìa canh nước xay nhỏ lọc lấy nước cốt.
– Cá đem ướp với: 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa canh mẻ làm nhuyễn lọc qua rây, 1 thìa canh mắm tôm lọc qua rây cho mịn, 1-2 thìa cà phê bột nghệ (hoặc 1 thìa canh nước ép củ nghệ tươi), 1 thìa canh đường trắng, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, nước cốt riềng xay, đi bao tay trộn đều các nguyên liệu ướp trong 1-2h cho ngấm gia vị.
– Lạc rang chín, tách vỏ để riêng. Hành hoa, thì là rửa sạch cắt khúc vừa ăn (gốc hành hoa to quá thì chẻ nhỏ).
– Cá ngấm gia vị sau khi ướp khoảng 2h mang ra cho vào vỉ nướng than, nướng cá hơi sém mặt là được và trở mặt đều tay để cá được chín đều. Không có bếp than thì nướng qua bằng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 15 phút mặt cá nướng hơi sém vàng.
– Trường hợp không có các loại lò nướng hoặc bếp than thì cho cá vào rán vàng nhưng như vậy cá sẽ không dậy được mùi thơm.
– Cách pha mắm tôm chấm: vẫn như cách mọi người vẫn pha cho mắm tôm ra bát, thêm vào chút đường trắng, rượu trắng, nước cốt chanh đánh bông lên sau đó thêm ớt. Hoặc cho chút dầu ăn vào chảo, đổ mắm tôm và chút rượu vào chưng chín thêm chút đường, hòa cho tan đường đợi mắm tôm nguội mới vắt chanh và cho thêm ớt, nêm nếm cho vừa vị là được.
– Phần pha nước chấm tuỳ ý mọi người. Không ăn được mắm tôm thì pha nước mắm chua ngọt, thái nhỏ thêm chút lá thìa là cho vào bát nước chấm.
– Dùng bếp từ, hồng ngoại hoặc bếp ga du lịch loại nhỏ như hay ăn lẩu, đặt chảo lên bếp thêm chút dầu, khi ăn thả rau thì là, hành lá, chả cá vào đợi hành lá, thì là chín gắp ra bát dưới nước chấm và thêm chút lạc rang rồi thưởng thức, ăn nóng.
Cách làm chả cá Lã Vọng kiểu này thích hợp với những ai có thể ăn được mắm tôm, mẻ
Gợi Ý Cho Bạn Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mực Khô Xé Cay Ngon Tuyệt Hấp Dẫn
Mực khô là một trong những món ăn đã không còn xa lạ gì, rất đỗi quen thuộc đối với mọi người dân trong cuộc sống hiện nay, đặc biệt là người dân sống ở những vùng ven biển.
Mực khô xé cay được xem là một trong những món ăn vặt khá phổ biến, được rất nhiều người ưa thích sử dụng rộng rãi, mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già đều có thể yêu thích món ăn này.
Món mực khô xé cay được làm từ nguyên liệu là những con mực khô với chất lượng đảm bảo, được đánh bắt trực tiếp từ trên biển, đảm bảo được độ tươi ngon, không hề bị ươn hay hỏng hóc chất lượng.
Những con mực tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Hạ Long luôn được khách hàng đánh giá cao và được chúng tôi chú trọng quan tâm. Một hộp mực khô xé cay ăn vặt chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo, đem đến trải nghiệm vị giác khó quên nhất cho người dùng.
Đây là một món hải sản và là món ăn đặc trưng của những người miền biển, đặc biệt là ở vùng biển Hạ Long Quảng Ninh, có thể được dùng để làm món quà ý nghĩa dành cho người thân, gia đình, bạn bè sau chuyến đi du lịch hay món ăn hàng ngày làm đa dạng thực đơn hơn.
Món ăn mực khô xé cay có mùi vị hòa quyện của một chút cay của ớt và vị ngọt, sợi mực ăn vào dai dai, gia vị ngấm sâu từng bên trong miếng mực, ăn đậm đà, ngon miệng, cuốn hút, ăn một chỉ muốn ăn hai.
Còn gì tuyệt vời hơn khi trong bữa ăn của mình có thêm đĩa mực khô xé cay ngon miệng, uống thêm một chai bia hay thư giãn cùng bạn bè gia đình. Quả thực, đây là một món ăn để lại ấn tượng khó quên đối với con người.
Nguyên liệu làm mực cũng vô cùng đơn giản và dễ tìm, hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của loại mực này chắc chắn sẽ khiến cho khách hàng hài lòng.
Những món ăn ngon làm từ mực khô xé cay 1. Mực khô xé cay chiên bơ tỏiMón ăn này là một món ăn khá quen thuộc.
Nguyên liệu sử dụng
3 con mực khô đã xé cay
1 củ tỏi đập dập
10g bơ
1,5 thìa bột canh đường
1,5 thìa bột canh mắm
1 thìa bột canh ớt khô
1 thìa bột canh tương ớt
Cách làm món mực khô xé cay chiên bơ tỏiSau khi sơ chế các nguyên liệu của món ăn này xong, trong đó bao gồm các việc như rửa sạch mực, thái nhỏ mực, đập dập tỏi,… Mực khô sẽ được ngâm trong nước trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng để mềm ra. Sau đó bạn tiến hành phơi cho ráo nước và khô.
Bạn cho mực lên trên vỉ nướng, nướng sơ qua, không cần nướng quá chín kỹ. Sau đó bạn cần đập để mực tơi ra rồi tiến hành xé sợi. Lưu ý xé sợi càng nhỏ thì càng vừa ăn, không nên xé quá to sẽ bị dai và khó ăn.
Tiếp theo, bạn cần làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho mực đã xé vào chiên một cách nhanh chóng, tránh chiên mực quá lâu vì mực đã được xé nhỏ nên chín rất nhanh, nếu để lâu mực sẽ khô lại và cháy.
Mực vớt ra đĩa cần lót giấy thấm dầu. Sau đó, bạn cần cho thêm nước mắm và đường khuấy cho tan đều lên. Bơ tỏi đập được cho vào chảo cho đến khi tỏi chín vàng thơm là đạt chuẩn, đảo đều tay tránh bị cháy.
Cuối cùng bạn cho hỗn hợp bơ tỏi vào chiên nhanh cùng mực là đã hoàn thành món ăn mực chiên bơ tỏi này tại nhà mà không tốn quá nhiều công đoạn, thời gian.
2. Mực khô xé cay rim chua ngọt Chuẩn bị nguyên liệu:
Mực khô xé cay: 1-2 con
Quả dứa: 1/2 quả
Tương cà, dầu hào, tương ớt
Vừng rang, tỏi, ớt băm nhỏ
Cách làm món mực khô xé cay rim chua ngọt
Mực khô được nướng chín vừa đủ, sau đó dùng chày đập mực sao cho mực mềm ra rồi tiến hành xé nhỏ mực.
Dứa cắt lấy 1/2 quả rồi băm nhuyễn, vắt được lấy nước cốt
Trộn thêm một thìa bột canh tương cà, 1 thìa bột canh tương ớt, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh đường, ớt băm, nước mắm,…
Đun chảo đến khi nóng lên, bạn cần cho thêm một ít dầu ăn vào trong chảo, phi thơm tỏi lên trên chảo, tiếp đến là cho cả phần hỗn hợp đã được trộn từ trên vào trong chảo, thêm vào nước cốt dừa, nêm nếm hương vị đảm bảo chua cay mặn ngọt đầy đủ.
Đảo mực khô vào trong hỗn hợp cho ngấm
Tại sao chọn mực khô xé cay của Hải Sản Ông Ba?Hải Sản Ông Ba là một cơ sở chuyên cung cấp các loại hải sản khô, hải sản tươi sống chất lượng cao cấp hảo hạng. Mực khô xé cay của chúng tôi đều được kiểm duyệt và đánh giá khắt khe từng chuẩn mực, giữ được hương vị thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
Thêm vào đó, sản phẩm của chúng tôi cung cấp có mức giá phải chăng hợp lý. Một hộp mực khô xé cay 200gr chỉ với mức giá là 62.000 đồng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đến với sản phẩm của chúng tôi ngay hôm nay.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0974863889
Ngày Mưa Chị Em Lăn Vào Bếp Làm 5 Món Nóng Hổi, Hấp Dẫn Này Chồng Con Thích Ngay
Mát trời thế này thì những món ăn nóng hổi, đậm đà thơm ngon sẽ là gợi ý hấp dẫn nhất cho gia đình bạn.
SƯỜN HEO CHIÊN XÀO ỚT CHUÔNG Nguyên liệu:
– 500g sườn heo non ngon
– 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
– 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Cách làm:
Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Đun nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào chiên vàng sau đó vớt ra.
Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên.
Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều.
Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức!
CHẢ MẮM Nguyên liệu:
– 400 gr thịt heo xay
– 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương
– 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.
Cách làm:
Mắm cá lóc băm nhuyễn. Cho mắm cá vào âu cùng với thịt, trứng và các nguyên liệu, gia vị phía trên vào trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút cho tất cả sánh dẻo lại.
Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng, múc từng muỗng canh thịt mắm cho vào, chiên với lửa hơi thấp. Lưu ý, phần chả không để quá dày. Chiên cho vàng một mặt thì mới lật qua mặt khác. Khi chiên vàng đều hai mặt thì gắp chả mắm ra dĩa.
Chả mắm cho ra dĩa, có xà lách hoa dưa leo và ớt. Món chả mắm rất ngon khi ăn cùng với cơm nóng và hương vị thì tuyệt vời.
BA CHỈ KHO RIỀNG Nguyên liệu:
– 500gr thịt ba chỉ
– 1 trái ớt sừng thái lát – 1 nhánh hành lá thái nhỏ – 1 củ hành tím thái mỏng – 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu hòa sẵn trong một bát
– 1 chén nước
Cách làm:
Thịt ba chỉ chần sơ qua nước sôi, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào săn (5-7 phút).
Cuối cùng chén gia vị và nước vào đảo đều, đậy nắp rim nhỏ lửa cho đến khi nước sánh thịt thấm có màu nâu đẹp.
Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho ớt và hành lá vào.
Thịt ba chỉ kho cho ra bát hoặc đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
LẨU GÀ RƯỢU NẾP Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cái và nước rượu nếp đã ngấu.
– Gà ta 1 con khoảng 2 kg. Với nguyên liệu 1 con gà như trên ta dùng 5-6 lạng rượu nếp và 1 bát con nước rượu nếp.
– Hành, mùi tàu; rửa sạch, thái khúc.
– Hành khô bóc vỏ 2-3 củ nướng sơ qua.
– Xương ống heo
Cách làm:
– Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Xương ống heo chặt làm 2 -3, rửa sạch. Chần xương qua nước sôi rồi rửa sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, ninh xương lấy nước ngọt. Trong khi ninh nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt bẩn cho nước được trong.
– Gà ướp với chút bột canh, hạt tiêu. Chia đôi chỗ cái rượu nếp. Một nửa ướp gà khoảng 15 phút cho thấm gia vị sau đó bày gà ra đĩa to.
– Cho nốt 1/2 chỗ cái rượu nếp và phần nước rượu nếp vào nồi. Cho 2 củ hành khô đập dập, nêm nếm gia vị cho vừa rồi đun sôi nước lẩu.
– Lẩu gà rượu nếp ăn kèm với bún rối, hành lá và mùi tàu thái khúc. Có thể kèm thêm chút sa tế nếu thích. Khi ăn cho gà vào nồi lẩu, gà chín thì cho các rau ăn kèm vào cùng.
MỰC HẤP CHUA NGỌT Nguyên liệu:
– 5-6 con mực ống
– 100gr thịt xay
– 1/3 chén miến đã ngâm nước thái nhỏ
– 2 cái mấm mèo thái nhỏ
– Gia vị: 1/2 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu
– 1 nhánh ngò băm
– 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm
– Phần nước mắm chanh: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh nước + 1,5 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt + tỏi + hành lá và ngò băm vào (khoảng 2 muỗng canh) cùng với vài lát chanh.
Cách làm:
– Thịt xay + miến + các gia vị phía trên cho vào cái tô, mang bao tay trộn đều.
– Mực rửa sạch thấm khô. Cho từng ít thịt (ở bước 1) vào ruột mực lấy tăm ghim phần đầu để khi hấp thịt không lòi ra. Xếp ra dĩa.
– Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho dĩa mực vào xửng hấp 15- 20 phút là mực chín. Tắt lửa, lấy dĩa mực ra dùng dao khứa vài đường lên mực.
– Cho dĩa mực ra bàn, chan hết chén nước mắm chanh vào. Món này ăn với cơm hay ăn chơi đều ngon và thanh vị.
Theo Minh Hằng (tổng hợp) (Khám phá)
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Từ Mực Khô Hấp Dẫn Khiến Bạn Muốn Xắn Tay Vào Bếp Ngay trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!