Bạn đang xem bài viết Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sau đây là các món rau xào với thịt bò mà 102Food sẽ chia sẻ cùng các bạn. Hãy theo dõi nhé
Chuẩn bị nguyên liệu
1 mớ rau muống
2 lạng thịt bò thăn
Vài tép tỏi, nước mắm, gia vị, muối, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn, bột năng.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Món rau muống xào thịt bò rất là đơn giản. Đầu tiên là rau muống nhặt sạch rửa và ngâm nước muối sau đó để ráo nước. Thịt bò thái nhỏ và mỏng, ướp hạt nêm, mỳ chính, bột năng khoảng 30 phút.
Bước 2: Đun nước sôi, chần sơ rau với vài hạt muối. Vớt rau ra chậu nước có vài viên đá lạnh rồi để ráo.
Cho tỏi vào chảo dầu, phi vàng. Xào thịt bò với lửa to, khi chín múc riêng ra đĩa.
Tiếp tục phi tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Rau muống chín thì trộn thịt bò vào đảo đều, thêm 1 chút nước mắm cho thơm rồi tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm.
Cách chế biến cũng không có gì khác so với món thịt bò xào kiểu truyền thống nhưng khi “đổi gió” đem thịt bò xào với rau muống kiểu này lại đem đến cho món ăn hương vị rất mới lạ. Rau xào chín phải xanh và giòn, thịt bò mềm ngọt, khi ăn bạn rắc thêm chút hạt tiêu lên trên sẽ khiến cả căn bếp thơm nức làm cả nhà ai cũng háo hức ngồi vào bàn ăn luôn đấy.
Món rau cần xào với thịt bò
Món ăn giản dị nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Vị giòn giòn, thơm thơm của món rau cần xào thịt bò chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú
Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm. Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.
Bước 2: Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.
Bước 3: Dùng chính chiếc chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục rót dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm gia vị cho rau có độ mặn vừa miệng. Trút thịt bò vào chảo rau, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
Để món rau cần xào thịt bò của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như màu sắc đẹp mắt thì có 1 lưu ý nhỏ: cả thịt bò lẫn rau cần các bạn nên xào to lửa và đảo thật nhanh tay nhé.
3. Món hoa thiên lý xào thịt bò
Món hoa thiên lý xào thịt bò
Thịt bò xào hoa thiên lý rất thích hợp với những bữa cơm trưa hè. Vị ngọt của thịt, xen lẫn mùi thơm của hoa thiên lý giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò phi lê: 200g (Bạn nên tham khảo cách chọn thịt bò trước để luôn có được những thực phẩm tươi ngon cho gia đình)
Hoa thiên lý: 400g
Nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm): 150g
Hành lá, ngò rí
Ớt sừng: 3 trái
Hành khô, tỏi: 50g
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêng
Thịt bò phi lê: thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Nấm trâm vàng: tách riêng từng sợi nấm, cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo- Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài 3cm
Hoa thiên lý: Nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn.
Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.
Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn. Cho nấm, thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn. Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt sao cho vừa ăn. Đảo nhanh tay, cho hành lá, ngò rí và một ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Bạn cần lưu ý, đối với các món xào có thịt bò bạn phải xào nhanh tay với lửa lớn để đảm bảo độ ngọt ngon của thịt. Cho món xào ra đĩa, dàn đều, xếp thịt, nấm lên trên, rắc thêm một ít hạt tiêu, ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.
Thịt bò xào hành tây là món ăn rất dễ làm, lại thơm ngon, hấp dẫn nên đây là món ăn được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Hơn nữa, cách chế biến cũng rất đơn giản, chỉ khoảng 10-15 phút là bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt, thơm lừng cả xóm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đối với món xào thì bạn nên sử dụng thịt phi lê hoặc thịt thăn bò. Như vậy, khi xào thịt sẽ rất mềm mà không bị dai.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Thịt bò khi mua về, bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng. Bạn cũng có thể nhờ chính người bán thái cho, vừa nhanh, vừa tiện. Gừng bạn đem cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thêm 1 thìa mắm, tỏi băm và gừng vào thịt bò ướp trong khoảng 10 phút.
Trong khi ướp thịt, bạn tranh thủ sơ chế hành tây như sau: bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch hành tây và thái thành các cung tròn (bạn cũng có thể thái kiểu múi cau nhé). Hành tây thái cung tròn.
Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, để lửa lớn, cho thịt bò xào sơ cho chín tái rồi đổ thịt bò ra một chiếc đĩa. Nếu thịt bò ra nhiều nước thì bạn gạn bớt nước thịt đi nhé. Xào thịt bò tới khi chín tái.
Bước 3: Tiếp tục đặt chảo lên bếp, thêm dầu và tỏi vào, phi vàng lên. Sau đó, bạn đổ hành tây vào, đảo đều tay cho tới khi hành chín tái thì nêm thêm chút gia vị. Bạn cho toàn bộ đĩa thịt bò đã xào chín tái vào cùng, đảo đều và nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bạn trút thịt bò ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu là co thể thưởng thức rồi đấy. Từng miếng thịt vừa chín tới mềm mềm, ngọt tự nhiên, vị thơm của thịt bò, hành tây và hạt tiêu khiến mọi người cứ muốn gắp mãi không thôi. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn đừng quên trang trí món ăn bằng các lát cà chua đỏ tươi nhé.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì (nêu thái con chì không nên thái dầy quá nhé, nếu không khi xào thịt bò lâu chín), ướp thịt bò với 1 cafe nước mắm, 2 cafe dầu hào, 1/3 tiêu, 1 cafe dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị. Với măng tây: Bạn bẻ khúc 5 cm, tước bỏ phần xơ rồi đem rửa sạch.
Bước 2: Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho măng tây vào chần sơ rồi vớt ra rổ và để măng ráo. Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.
Bước 3: Tiếp đến là cho thịt bò vào đảo săn, bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm. Cho tiếp măng tây vào đảo. Một nguyên liệu không thể bỏ qua là bột bắp, bạn cho ra bát và hòa với một chút nước, sau đó vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhé.
Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon, giòn của măng tây, mềm của thịt bò, thơm vị tỏi cộng với cay cay của tiêu. Thật tuyệt. Món này bạn dùng nóng với cơm, đơn giản vậy thôi nhưng “tốn cơm” lắm đấy.
Hãy thử với món súp lơ xào thịt bò nhé, rất ngon và bổ dưỡng đấy các bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng. Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn. Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng.
Bước 3: Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị.
Bước 4: Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra. Thêm chút tiêu trang trí, dùng nóng với cơm, nếu thích chấm thêm chút nước mắm ớt rất ngon.
7. Món ngồng cải xào với thịt bò
Món thịt bò xào ngồng cải một lựa chọn giàu dinh dưỡng với đủ thành phần đạm, vitamin, dầu mỡ. Ngồng cải vừa chín tới, giòn ngon, có màu xanh nuột hấp dẫn, ngấm gia vị và vị ngọt của thịt bò, rất thơm ngon. Hơn thế nữa, món ăn này cũng đủ vị ngon ngọt đậm đà, rất phù hợp với bữa cơm gia đình bao gồm các thế hệ với tuổi tác khác nhau. Cách làm món thịt bò xào ngồng cải như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ thịt rồi ướp với chút gia vị và dầu hào trong 15 phút cho ngấm.Ngồng cải tước bớt xơ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm hoặc để nguyên nếu ngồng cải không quá dài. Chần rau qua nước sôi để rau xanh đều đẹp mắt.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Phi thơm 2 dầu ăn với tỏi, trút thịt bò đã ngấm gia vị vào xào nhanh tay với lửa lớn trong 2 phút rồi trút thịt bò ra đĩa.Tiếp tục thêm 1 thìa dầu vào chảo, đun nóng, cho ngồng cải vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn.Khi ngồng cải vừa chín tới, bạn cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc một ít tiêu bột lên trên là hoàn thành món ăn.
Trên đây 102Food đã giới thiệu cho bạn các món rau xào với thịt bò thơm ngon hấp dấn mà lại dễ làm. Chúc các bạn thành công và làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây để được tư vấn.
Hot: 0984.984.730
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Tổng Hợp 32 Các Món Rau Xào Thịt Bò Đơn Giản
Tổng hợp một số món rau xào với thịt bò
Rau tiến vua xào thịt bò
Thịt bò xào rau tiến vua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
Rau tiến vua (hay còn được gọi là rau cần biển) được nhiều người biết đến là loại rau giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, loại rau này được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó phải kể đến rau tiến vua xào thịt bò.
Rau má xào thịt bò
Rau má xào thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Ngoài nấu canh, rau má còn rất được ưa chuộng dùng xào cùng thịt bò. Rau má xào thịt bò có khả năng giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt tốt cho da, tim mạch, hoạt động của hệ thần kinh, ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư.
Thịt bò xào rau càng cua
Cách làm thịt bò xào rau càng cua tương đối đơn giản, không mất nhiều thời gian thực hiện (Ảnh: Internet)
Vốn có giá trị dinh dưỡng cao nên rau càng cua được dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sự kết hợp giữa thịt bò và rau càng cua không chỉ tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn người dùng mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt tốt cho cơ thể.
Rau ngổ xào thịt bò
Rau ngổ xào thịt bò là cái tên không thể thiếu trong danh sách các món rau xào với thịt bò (Ảnh: Internet)
Rau ngổ là loại rau quen thuộc của người dân miền Tây có vị cay, tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Loại rau này còn có tác dụng lợi tiểu, trị sỏi thận, ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Rau rút xào thịt bò
Rau rút hay còn được gọi là rau nhút có tính mát gan, giải nhiệt, nhuận tràng, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh bướu cổ… Mặc dù giá trị dinh dưỡng cao nhưng một số đối tượng như người có thể trạng yếu, phụ nữ mang thai cần đặc biệt chú ý đến liều lượng sử dụng rau rút xào thịt bò phù hợp để đảm bảo tình trạng sức khỏe.
Rau rút xào thịt bò là món ăn ngon được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào với rau gì thì ngon?
Rau tầm bóp xào thịt bò
Rau tầm bóp xào thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau muống
Danh sách các món rau xào với thịt bò không thể nào thiếu thịt bò xào rau muống (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cần
Thịt bò xào rau cần có hương vị đặc trưng cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cải
Thịt bò xào rau cải là món ăn có cách thực hiện đơn giản (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau bí
Thịt bò xào rau bí là món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình (Ảnh: Internet)
Rau lang xào thịt bò
Rau lang xào thịt bò rất tốt cho sức khỏe nhiều người (Ảnh: Internet)
Rau mầm xào thịt bò
Rau mầm xào thịt bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)
Rau sắng xào thịt bò
Rau dớn xào thịt bò
Rau dớn xào thịt bò là món ăn còn tương đối xa lạ với nhiều người (Ảnh: Internet)
Rau bina xào thịt bò
Rau bina xào thịt bò được rất nhiều bà nội trợ yêu thích (Ảnh: Internet)
Rau đắng xào thịt bò
Rau cần nước xào thịt bò
Rau cần nước xào thịt bò có hương vị thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Rau tần ô xào thịt bò
Thịt bò xào rau cải thảo
Thịt bò xào rau cải thảo là món ăn chiếm cảm tình của nhiều người (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cải xoong
Thịt bò xào rau cải xoong cuốn hút người ăn bởi hương vị đậm đà (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cần ta
Thịt bò xào rau cải bắp
Cách thực hiện thịt bò xào bắp cải đơn giản, không mất nhiều thời gian (Ảnh: Internet)
Rau bầu xào thịt bò
Bầu xào thịt bò là món ăn còn tương đối mới lạ với nhiều người (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cải chíp
Thịt bò xào rau cải chíp là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau răm
Rau diếp xào thịt bò
Thịt bò xào rau răm có hương vị mới lạ đem lại trải nghiệm thú vị cho người ăn (Ảnh: Internet)
Rau sam xào thịt bò
Rau dền xào thịt bò
Rau dền xào thịt bò có thành phần dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau mùi
Rau choại xào thịt bò
Rau choại xào thịt bò là món ăn không phải ai cũng từng thưởng thức qua (Ảnh: Internet)
Thịt bò xào rau cải ngồng
Rau cải ngồng xào thịt bò có hương vị hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Rau chùm ngây xào thịt bò
Rau chùm ngây xào thịt bò là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món rau xào thịt bò (Ảnh: Internet)
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Scores: 4.29 (21 votes)
Thank for your voting!
Cách Làm Mì Gói Xào Bò Với Rau Cải
Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
Nguyên liệu chuẩn bị làm mì gói xào bò với rau cải :
3 gói mì gói loại ngon
200g thịt bò
Hành tây, cà rốt mỗi loại một củ.
Rau cải ngọt ( hoặc cải thảo , cải xanh )
Gia vị thường dùng : Mắm, muối, bột canh, bột ngọt.
Sơ chế nguyên liệu :
Thịt bò rửa sạch , thái mỏng rồi ướp với một ít muối tiêu, gừng, muối và chút dầu ăn trong 15 phút cho thịt bò ngấm hoàn toàn gia vị .
Các loại rau xanh nhặt, rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn .
Hành tây lột vỏ , thái thành múi cau .
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch , thái lát mỏng hoặc tỉa hoa .
Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ .
Cách làm mì gói xào bò với rau cải :
Đầu tiên bạn nấu một nồi nước sôi rồi trụng mì tôm sơ qua cho cọng mì được mềm, dai hơn . Sau đó nhanh tay lấy ra và tráng qua nước lạnh ngay để giữ được độ giòn, dai của cọng mì .
Đun sôi lại nước trụng mì rồi cho rau cải vào trần qua cho rau mềm .
Chuẩn bị một cái chảo vừa , cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành + tỏi băm vào phi thơm . Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho thịt bò vào xào chín trên lửa nóng . Khi thịt chín bạn tắt bếp và trút phần thịt bò ra đĩa riêng .
Đun sôi phần nước thịt còn trên chảo rồi cho hành tây + cà rốt + rau cải vào xào chung . Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho phần thịt vừa chế biến vào chảo , đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau là được .
Trút phần hỗn hợp ra dĩa , dùng chảo đó đun chút dầu ăn rồi cho mì vào xào giòn . Độ giòn của mì tùy vào thời gian và chế độ lửa của bạn .
Làm Thế Nào Để Làm Món Thịt Bò Xào Rau Cải ?
Cập nhật vào 08/11
Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò với cách chế biến khác nhau. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm thịt bò xào rau cần thơm ngon.
Thịt bò xào cải xanh (ngồng cải)
Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải xanh:
Rau cải hoặc ngồng cải: 300g
Thịt bò thăn: 200g
Gia vị: bột canh, nước mắm, tỏi, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt
Ớt: 5 quả
Rau mùi
Cách làm thịt bò xào cải xanh:
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt bò mua về bạn hãy mang đi rửa thật sạch sau đó thái lát thật mỏng, nhớ thái theo thớ để món thịt bò xào rau cải không bị dai.
– Cải ngồng tước và bỏ phần xơ rồi cắt khúc vừa ăn, sau đó đem chần qua nước sôi có cho chút muối để cải có màu xanh hấp dẫn.
– Rau mùi cắt khúc, ớt sừng thái lát.
– Nếu không có thịt bò bạn có thể thay thế bằng thịt lợn và chế biến tương tự sẽ có món thịt lợn xào rau cải.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải bắp:
200g thịt bò xay
Bắp cải: 1 cây
1 quả cà chua
Nửa thìa bột nghệ
Lạc rang
Hành lá
Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối ăn, hạt nêm.
Cách làm thịt bò xào rau bắp cải:
– Bắp cải ta dùng dao thái lát mỏng, rồi mang rửa sạch, vớt ra rổ và để cho ráo nước.
– Thịt bò xay nhỏ ta mang ướp cùng với gia vị gồm: một chút bột canh hoặc muối, hạt tiêu, dầu ăn khoảng chừng 30 phút.
– Hành hoa ta nhặt sạch, thái nhỏ, cà chua rửa sạch và dùng dao bổ múi cau.
– Đầu tiên ta mang phi thơm 1 chút tỏi băm nhỏ, rồi cho cà chua vào xào chín rồi đổ thịt băm nhỏ vào xào cùng cho tới khi ta thấy thịt chín.
– Sau khi ta thấy thịt chín, thì cho bắp cải vào nêm thêm cùng với gia vị gồm: thìa nhỏ nước mắm, một chút hạt nêm, bột nghệ rồi dùng đũa đảo đều. Đậy nắp vung lại trong khoảng 3 đếm 5 phút cho bắp cải chín mềm, nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi rắc thêm chút hành hoa lên trên.
– Cuối cùng ta dùng thìa múc món ăn ra đĩa, bên trên rắc thêm một chút lạc, khi dùng thì ta dùng đũa trộn đều.
Thịt bò xào rau cải thảo
Món bò xào cải thảo có phần thịt bò mềm ngọt cùng cải thảo giòn ngon đậm đà sẽ khiến bữa cơm ngày hè của gia đình bạn ngon hơn và cũng đủ chất hơn.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào cải thảo:
150g thịt bò
1 cây cải thảo nhỏ
Hành lá
2 củ hành tím
Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột năng, dầu ăn.
Cách làm thịt bò xào rau cải thảo:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với 2 thìa cafe bột năng, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Trút cải thảo vào xào trên lửa to.
Sau khi xào khoảng 2 phút, bạn thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cafe vào xào cùng cải thảo, không nêm quá nhiều bởi thịt bò đã được ướp trước rồi.
Khi cải thảo hơi mềm và chín khoảng 70% thì bạn trút thịt bò vào chảo xào cùng.
Xào trên lửa to đến khi thịt bò vừa chín tới thì nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp ngay.
Lấy thịt bò xào cải thảo ra đĩa, ăn với cơm.
Không như những cách xào thịt bò với rau củ thông thường – bạn thường xào thịt trước, múc riêng ra đĩa rồi mới xào rau và cuối cùng đảo đều chúng với nhau – với cách làm thịt bò xào cải thảo này bạn xào lần lượt và xào thịt bò sau; bởi vậy vị ngọt của thịt bò thấm đẫm trong cải thảo mà thịt vẫn không bị dai, cứng do đã được ướp với bột năng, dầu hào và dầu ăn. Món xào cũng rất khô ráo, không hề bị chảy nước do bột năng đã làm phần nước sệt lại, bám đều lên thịt và rau.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Thơm Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!