Xu Hướng 8/2022 # Cách Chế Biến Rau Mầm Đá Ngon Tại Nhà! # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 8/2022 # Cách Chế Biến Rau Mầm Đá Ngon Tại Nhà! # Top View

Xem 3,069

Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Rau Mầm Đá Ngon Tại Nhà! được cập nhật mới nhất ngày 09/08/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,069 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Nước Chấm Chả Ram Tôm Đất
  • Mẹo Làm Nước Sốt Trộn Salad Ngon
  • Nước Sốt Chấm Xoài Kiểu Thái (Nam Pla Wan น้ำปลาหวาน)
  • Cách Làm Nước Mắm Ngon Ăn Kèm Với Bất Kỳ Món Chiên Nào
  • Đã Ghiền Với 4 Loại Nước Chấm Đặc Trưng Của Các Miền Đất Nước Việt Nam
  • Rau mầm đá là 1 loại đặc sản nổi tiếng khi đến Sa Pa, hay còn được gọi là rau cải mầm đá được trồng nhiều ở vùng cao Tây Bắc. Rau thường mọc trên các đỉnh núi cao, ưa nhiệt độ lạnh. Rau mần đá có hình dáng gần giống với cải ngồng nhưng to hơn, xung quanh chia ra làm nhiều nhánh có hình tháp nhọn. Rau không nhiều lá, trông khá cứng nhắc. Rau thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, hôm nay Ẩm thực vùng cao xin gửi đến bạn đọc 1 số cách chế biến rau mầm đá đơn giản, dễ làm và thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng!

    Các cách chế biến rau mầm đá ngon

    Rau mầm đá luộc

    Một trong cách đơn giản và phổ thông nhất khi chế biến rau mầm đá đó chính là: rau mầm đá luộc.

    Nguyên liệu

    • Rau mầm đá: 1kg
    • Nước chấm: nước mắm dầm trứng gà luộc, muối vừng lạc.

    Cách thực hiện

    • Cho nước vào đun sôi rồi cho rau vào khoảng 30 giây thì vớt ra.
    • Trình bày ra đĩa và thưởng thức.Rau mầm đá có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt, nước mắm dầm trứng gà luộc, hay chấm với muối vừng lạc cũng rất ngon.

    Cách chế biến rau mầm đá xào thịt bò

    Nguyên liệu

    • Rau mầm đá: 1 cây
    • Cà rốt: 2 củ
    • Thịt bò: 400g
    • Mỡ lợn, hạt tiêu say, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi băm.

    Cách chế biến

    • Rau mầm đá nhặt bỏ phần hỏng, rửa sạch, cắt theo búp của cây
    • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi rồi rửa sạch với nước muối, rửa nhiều lần bằng nước sạch
    • Chần các loại rau củ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó, bạn ướp rau củ với 1 thìa café hạt nêm, ít muối, đường rồi trộn đều.
    • Thịt bò rửa sạch, thái lát, ướp với đường, nước tương, hạt nêm trộn thật đều rồi cho vào ít dầu ăn.
    • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa vừa phải, tiếp đến cho rau củ vào xào chín. Lưu ý không nên xào chín quá sẽ mất đi hương vị của mầm đá.
    • Mầm đá xào chín cho ra đĩa, rắc lên ít tiêu bột rồi dùng nóng ăn mới ngon.

    Mầm đá muối chua

    Nguyên liệu

    • 1kg rau mầm đá
    • 1 lít nước trắng
    • 50g muối tinh
    • 50 – 60g đường
    • 250ml dấm gạo hoặc dấm táo
    • 1 củ tỏi, ớt tươi.

    Cách làm

    • Mầm đá sơ chế, cắt miếng vừa ăn, rắc chút muối hạt để trong vòng 30 – 45 phút, lưu ý không phải rửa lại.
    • Để ráo nước phần rau mầm đá, tỏi bóc vỏ, để nguyên nhánh hoặc bổ đôi, ớt bỏ hạt, thái chỉ.
    • Đun sôi 1 lít nước với 250 ml dấm, 50g muối tinh và 50g đường. Xếp rau mầm đá vào hộp hoặc hũ thủy tinh. Chờ hỗn hợp nước nguội dần, đổ vào hộp rau mầm đá. Cho thêm tỏi ớt lên trên mặt.
    • Để ngoài nhiệt độ phòng nếu trời lạnh. Trời nóng sau 10 – 12 tiếng. Khi phần rau củ chín, để tủ lạnh ăn dần. Nếu trời nồm thì bạn nên giảm lượng dấm đi và sau 24 tiếng có thể ăn được.

    Mầm đá xào tỏi

    Nguyên liệu

    • 1 cây mầm đá cỡ 600g
    • 2 củ tỏi
    • 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm.

    Các bước thực hiện

    • Mầm đá cắt miếng vừa ăn. Với phần cuống bóc sơ thái miếng. Rửa sạch rau và để ráo.
    • Tỏi bóc vỏ đập dập.
    • Phi thơm tỏi, cho mầm đá vào đảo và xào chín trong 3 phút. Không nên xào kĩ quá rau sẽ mất độ giòn. Cho ra đĩa và thưởng thức khi nóng.

    rau mầm đá rau mầm đá sapa

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Cách Ăn Rong Nho Biển Tươi Ngon
  • Hướng Dẫn Chấm Rong Nho Với Nước Sốt Các Loại
  • Cách Ăn Rong Nho Biển Tươi
  • Công Thức 7 Cách Làm Nước Chấm Rong Nho Siêu Ngon!
  • 2 Cách Pha Nước Ấm Với Mật Ong Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Rau Mầm Đá Ngon Tại Nhà! trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100