Xu Hướng 5/2022 # Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Ngon # Top View

Xem 4,455

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Ngon được cập nhật mới nhất ngày 26/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,455 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • ‘đạo Diễn Triệu View’ Đinh Hà Uyên Thư Và Bảo Anh Làm Phim Thoát Ế
  • Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon Chuẩn Vị Nhất
  • Những Quán Hủ Tiếu Sa Tế Chuẩn Vị ‘hiếm Có Khó Tìm’ Ở Sài Gòn
  • Người Sài Gòn Cũng Chưa Chắc Biết Hết Tất Cả Các Loại Hủ Tiếu Có Ở Đây
  • Tên Hồ Uyên Thy Ý Nghĩa Gì, Tốt Hay Xấu?
  • Cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon

    Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh thơm ngon dai dai tại nhà

    Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món bánh không xa lạ với nhiều người. Bánh dai, gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn nên người ta gọi là bánh da lợn.

    Nguyên liệu cần có để làm bánh da lợn

    • Bột năng (600g)
    • Bột gạo (100g)
    • Đường cát (600g),
    • Lá dứa ( vài nhánh )
    • Đậu xanh không vỏ ( 200g )
    • Nước cốt dừa ( 5 chén )
    • Dầu ăn
    • Vani (2 ống )

    Cách làm bánh da lợn

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bạn xay nhuyễn lá dứa với 1/2 chén nước, lược lấy nước.

    Ngâm đậu xanh với nước cho nở đãi sạch cát, vỏ còn sót sau đó nấu chín với một xíu muối rồi đem xay nhuyễn.

    Bước 2 : Làm bột bánh

    Hòa tan bột năng, bột gạo, đường và nước cốt dừa trong tô lớn, không để vốn cục sau đó lược qua rây rồi chia đều làm 2 phần.

    Hòa một phần bột với nước lá dứa và vani cho đềụ . Hoà phần bột còn lại với đậu xanh.

    Bước 3 : Làm bánh da lợn

    Chuẩn bị nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu ăn vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu đổ bánh. Đổ 1 lớp bột nước lá dứa chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

    Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột có đậu xanh lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lá dứa lên trên.

    Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

    Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon

    Bánh da lợn này nghe tên hơi lạ tai nhưng không phải là làm từ da lợn đâu nhá mà làm từ bột làm bánh với nhiều tầng màu đẹp mắt khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh da lợn với toàn được làm từ rau củ không có một chút màu thực phẩm nào nên rất đảm bảo

    Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm có:

    • Bột năng: 300 gam
    • Bột gạo: 100 gam
    • Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
    • Lá dứa: 4 lá
    • Đường: 150 gam
    • Nước cốt dừa: 200 ml
    • Nước sôi để nguội: 900 gam

    Cách làm bánh da lợn

    Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi đem hấp nấu chín như nấu cơm. Sau đó đem xay nhuyễn đậu xanh với nửa số đường

    Lá dứa (lá nếp) đem rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với 100 ml nước. Sau đó cho qua vải xô hoặc vải màn lọc lấy nước, bỏ bã. Cho nốt số đường còn lại vào khuấy đều.

    Bột năng và bột gạo đem trộn đều rồi chia làm 2 phần bằng nhau

    Hòa bột: Chuẩn bị 2 âu lớn để hòa bột của 2 phần màu

    – Phần bột vàng: Hòa 100 ml nước cốt dừa với 500 ml nước lọc, cho 1 phần số bột đã chia ở trên vào quấy đều. Tiếp tục cho bột đậu xanh vào quấy đều. Lọc lại qua rây cho hỗn hợp được mọn

    – Phần bột xanh: Hòa 100 ml lá dứa, 100ml nước cốt dừa, 300 ml nước lọc cùng phần bột còn lại vào quấy đều.

    Tiền hành hấp bánh:

    – Sử dụng một khuôn inox có thể với nhiều hình thù, kích cỡ khác nhau cho thêm đặc sặc ^^. Ở đây mình chỉ sử dụng một khuôn tròn to rộng làm đủ một mẻ cho nhanh ^^.

    – Thoa một lớp dầu vào khuôn để bánh không bị dính. Lần lượt đổ một lớp bột màu xanh dày khoảng 1 cm vào đem hấp, khi bột gần đông lại bạn đổ lớp bột vàng vào hấp gần chín, tiếp tục đổ một lớp bột xanh vào hấp, cứ làm so le như thế đến khi hết bột. Và mỗi lớp bột đều hấp gần chín mới đổ lớp bột tiếp theo.

    – Khi đổ hết bột bạn đem hấp thêm 15 phút nữa cho bánh chín là xong. Dùng đũa chọc thử vào bánh không thấy ra nước bột là bánh đã chín.

    Bánh để nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi khuôn, bạn có thể cắt bánh ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh cho mát rồi ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • The Find: Uyen Thy Bistro In Westminster
  • 8 Địa Chỉ Gà Không Lối Thoát Hà Nội Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cơm Gà Hải Nam Ngon, Đơn Giản Bằng Nồi Cơm Điện
  • Kinh Nghiệm Làm Chân Gà Hấp Hành Ngon Tuyệt Với Nước Chấm Chua Cay Hấp Dẫn
  • Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Ngon Tuyệt Với Nước Chấm Chua Cay Hấp Dẫn
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100