Xu Hướng 11/2022 # Cách Làm Chả Cá Măng Ngon Mê Mẩn Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 # Top 19 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 11/2022 # Cách Làm Chả Cá Măng Ngon Mê Mẩn Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 # Top 19 View

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chả Cá Măng Ngon Mê Mẩn Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cá măng có đặc điểm gì?

Cá măng là một loài hải sản sống ở môi trường nước lợ với trữ lượng lớn ở khu vực biển Cà Mau. Cá măng ăn chủ yếu các loại thực vật như rong, tảo hoặc các loại cá nổi. Loài cá này nhiều xương, nhỏ con, bình thường chỉ to bằng 3 – 4 ngón tay song bù lại thịt rất dai, ngọt. Thân cá thon và khá dài, có bộ vảy óng ánh màu bạc thu hút mọi ánh nhìn.

Cá măng có thớ thịt dai

Cá măng có trữ lượng hạn chế nên người ta thường lựa chọn cách làm Chả Cá Măng để có thể sử dụng được nhiều hơn. Việc chọn cá măng làm chả còn xuất phát từ nguyên nhân cá này có thịt dai, mang đến độ giòn cho chả cá. Vì vậy thay vì nấu lẩu, chiên hay kho cá thì phương án làm chả cá măng được đông đảo mọi người lựa chọn.

Các bước làm chả cá măng đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu món chả cá măng

Khi thực hiện món Chả Cá Măng, khâu chuẩn bị nguyên liệu được đánh giá vô cùng cùng quan trọng. Các nguyên liệu cần đảm bảo tươi ngon, lựa chọn khéo léo để tạo nên món ăn ấn tượng nhất.

Nguyên liệu chính: cá măng

Nguyên liệu đi kèm: thịt xay, tỏi, ớt, hành, thì là

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, mì chính, bột canh

Dầu ăn, nước

Sơ chế nguyên liệu đúng cách

Rửa sạch cá măng đã được chuẩn bị sẵn sau đó lọc hai bên phần thân cá, dùng một muỗng nạo thịt cá, bỏ xương.

Ướp phần thịt cá với hạt tiêu, mì chính, bột nêm trong khoảng 15 – 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị.

Hành khô, tỏi bỏ sạch vỏ sau đó băm nhuyễn

Thì là nhặt sạch rễ sau đó thái nhỏ vừa ăn

Ướp thịt xay với hành khô sau đó để riêng ra bát tô

Cách làm chả cá măng đơn giản tại nhà

Chế biến chả cá măng tròn vị, đảm bảo chất lượng

Thực hiện Chả Cá Măng với các thao tác đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Vì vậy sau khi chuẩn bị và sơ chế đầy đủ các nguyên liệu bạn nên tiến hành làm chả cá măng nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các bước làm được tiến hành như sau:

Lấy phần cá đã tẩm ướp trước đó cho vào may xay xay nhuyễn cùng với chút ớt, hành khô, tỏi.

Trộn đều phần cá xay với thịt xay, thì là để các nguyên liệu quyện đều với nhau. Lưu ý bỏ lượng thịt vừa phải để không làm mất đi vị ngọt thanh từ phần cá xay

Đổ dầu ăn lên mặt phẳng lớn sau đó lấy hỗn hợp chả cá quết đều tay. Thực hiện thao tác nhiều lần đến khi chả cá dai, quyện với nhau thì dừng thao tác.

Thoa dầu lên tay sau đó nặn chả cá thành viên nhỏ hoặc ấn dẹp xuống tùy theo sở thích của mỗi người thực hiện.

Bắc dầu ăn lên bếp khi dầu sôi từ từ thả phần chả cá đã chuẩn bị vào chiến vàng. Chiên chả cá trên lửa vừa để miếng cá chín sâu vào bên trong và vàng đều 2 mặt.

Chả cá chín thì gắp ra đĩa để thấm dầu rồi từ từ thưởng thức.

Rán chả cá măng vừa chín tới để giữ được vị béo ngọt của cá

Các món ăn kết hợp với chả cá măng

Cá măng được đánh giá có hương vị tuyệt vời đồng thời là món ăn khoái khẩu của nhiều thượng khách khó tính. Không khó để chế biến cá măng hay chả cá thành các món ăn trọn vị, mang đặc trưng độc đáo.

Bạn có thể tận dụng phần xương, đầu cá khi phi lê thịt để ninh lấy nước hầm. Nước hầm xương cá măng có thể sử dụng làm nước lèo của món bún, phở, riêu, lẩu. Chỉ cần kết hợp với các gia vị như dứa, hành hoa,…bạn đã sở hữu nồi nước dùng từ xương cá măng đảm bảo chất lượng.

Chả Cá Măng hấp kết hợp với lá giang để tạo nên món canh chua chất lượng. Vị ngọt thanh của cá kết hợp với vị chua dịu của lá giang đi kèm miếng ớt tê tê đầu lưỡi tạo nên món canh ấn tượng, độc đáo.

Chả cá măng chiên giòn rồi xắt lát mỏng cuốn với rau sống, dưa leo, xoài bằm chấm với nước mắm tạo nên hương vị đặc trưng. Hay miếng chả cá chiên đó có thể làm bún cá, sốt cùng với cà chua tạo nên món ăn đưa cơm ấn tượng.

Lưu ý khi thực hiện chả cá măng

Chả cá măng hấp hay chiên đều mang đến cho khách hàng những món ăn với hương vị độc đáo, ấn tượng. Tuy nhiên khi thực hiện món ăn này bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

Khâu chọn cá được đánh giá quan trọng, quyết định đến chất lượng món ăn. Do đó nên chọn con cá tươi ngon, có đặc điểm hợp quy cách để làm chả cá.

Nên pha chả cá với thịt để tăng độ kết dính đồng thời phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.

Chiên cá không nên chiên bằng lửa lớn vì có thể cá sẽ chín phần ngoài mà không chín đều ở bên trong.

Nếu sử dụng chả cá măng kết hợp với các món ăn khác cần phải xem xét cẩn thận để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Chả cá chưa sử dụng đến cần bảo quản trên ngăn đá để đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo nhất.

Chả Cá Măng đã chiến trọn tình yêu của khách hàng nhờ hương vị độc đáo đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng cân bằng. Đặc sản Bá Kiến luôn hỗ trợ cung cấp các mặt hàng về chả cá đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chúc quý khách hàng thực hiện thành công món chả cá măng đồng thời tạo ra nhiều món ăn sáng tạo, đảm bảo dinh dưỡng.

Nếu quá bận rộn không thể vào bếp chế biến chả cá cho gia đình cùng thưởng thức, bạn có thể chọn mua chả cá được chế biến sẵn tại các cửa hàng. Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ chuyên cung cấp Chả cá thu, Chả cá nhạc uy tín, chất lượng trên thị trường. Chả cá dai giòn, thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình bạn khó cưỡng lại được.

👉 SĐT liên hệ đặt hàng: 📞 0962.08.3232 hoặc 📞 0915.08.5151

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Chả Cá Măng ?️Ngon Mê Mẩn Bạn Đã Biết Chưa? / 2023

Cá măng có đặc điểm gì?

Cá măng là một loài hải sản sống ở môi trường nước lợ với trữ lượng lớn ở khu vực biển Cà Mau. Cá măng ăn chủ yếu các loại thực vật như rong, tảo hoặc các loại cá nổi. Loài cá này nhiều xương, nhỏ con, bình thường chỉ to bằng 3 – 4 ngón tay song bù lại thịt rất dai, ngọt. Thân cá thon và khá dài, có bộ vảy óng ánh màu bạc thu hút mọi ánh nhìn.

Các bước làm chả cá măng đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu món chả cá măng

Khi thực hiện món Chả Cá Măng, khâu chuẩn bị nguyên liệu được đánh giá vô cùng cùng quan trọng. Các nguyên liệu cần đảm bảo tươi ngon, lựa chọn khéo léo để tạo nên món ăn ấn tượng nhất.

Nguyên liệu chính: cá măng

Nguyên liệu đi kèm: thịt xay, tỏi, ớt, hành, thì là

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, mì chính, bột canh

Dầu ăn, nước

Sơ chế nguyên liệu đúng cách

Rửa sạch cá măng đã được chuẩn bị sẵn sau đó lọc hai bên phần thân cá, dùng một muỗng nạo thịt cá, bỏ xương.

Ướp phần thịt cá với hạt tiêu, mì chính, bột nêm trong khoảng 15 – 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị.

Hành khô, tỏi bỏ sạch vỏ sau đó băm nhuyễn

Thì là nhặt sạch rễ sau đó thái nhỏ vừa ăn

Ướp thịt xay với hành khô sau đó để riêng ra bát tô

Thực hiện Chả Cá Măng với các thao tác đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Vì vậy sau khi chuẩn bị và sơ chế đầy đủ các nguyên liệu bạn nên tiến hành làm chả cá măng nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các bước làm được tiến hành như sau:

Lấy phần cá đã tẩm ướp trước đó cho vào may xay xay nhuyễn cùng với chút ớt, hành khô, tỏi.

Trộn đều phần cá xay với thịt xay, thì là để các nguyên liệu quyện đều với nhau. Lưu ý bỏ lượng thịt vừa phải để không làm mất đi vị ngọt thanh từ phần cá xay

Đổ dầu ăn lên mặt phẳng lớn sau đó lấy hỗn hợp chả cá quết đều tay. Thực hiện thao tác nhiều lần đến khi chả cá dai, quyện với nhau thì dừng thao tác.

Thoa dầu lên tay sau đó nặn chả cá thành viên nhỏ hoặc ấn dẹp xuống tùy theo sở thích của mỗi người thực hiện.

Bắc dầu ăn lên bếp khi dầu sôi từ từ thả phần chả cá đã chuẩn bị vào chiến vàng. Chiên chả cá trên lửa vừa để miếng cá chín sâu vào bên trong và vàng đều 2 mặt.

Chả cá chín thì gắp ra đĩa để thấm dầu rồi từ từ thưởng thức.

Cá măng được đánh giá có hương vị tuyệt vời đồng thời là món ăn khoái khẩu của nhiều thượng khách khó tính. Không khó để chế biến cá măng hay chả cá thành các món ăn trọn vị, mang đặc trưng độc đáo.

Bạn có thể tận dụng phần xương, đầu cá khi phi lê thịt để ninh lấy nước hầm. Nước hầm xương cá măng có thể sử dụng làm nước lèo của món bún, phở, riêu, lẩu. Chỉ cần kết hợp với các gia vị như dứa, hành hoa,…bạn đã sở hữu nồi nước dùng từ xương cá măng đảm bảo chất lượng.

Chả Cá Măng hấp kết hợp với lá giang để tạo nên món canh chua chất lượng. Vị ngọt thanh của cá kết hợp với vị chua dịu của lá giang đi kèm miếng ớt tê tê đầu lưỡi tạo nên món canh ấn tượng, độc đáo.

Chả cá măng chiên giòn rồi xắt lát mỏng cuốn với rau sống, dưa leo, xoài bằm chấm với nước mắm tạo nên hương vị đặc trưng. Hay miếng chả cá chiên đó có thể làm bún cá, sốt cùng với cà chua tạo nên món ăn đưa cơm ấn tượng.

Lưu ý khi thực hiện chả cá măng

Chả cá măng hấp hay chiên đều mang đến cho khách hàng những món ăn với hương vị độc đáo, ấn tượng. Tuy nhiên khi thực hiện món ăn này bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

Khâu chọn cá được đánh giá quan trọng, quyết định đến chất lượng món ăn. Do đó nên chọn con cá tươi ngon, có đặc điểm hợp quy cách để làm chả cá.

Nên pha chả cá với thịt để tăng độ kết dính đồng thời phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.

Chiên cá không nên chiên bằng lửa lớn vì có thể cá sẽ chín phần ngoài mà không chín đều ở bên trong.

Nếu sử dụng chả cá măng kết hợp với các món ăn khác cần phải xem xét cẩn thận để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Chả cá chưa sử dụng đến cần bảo quản trên ngăn đá để đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo nhất.

Chả Cá Măng đã chiến trọn tình yêu của khách hàng nhờ hương vị độc đáo đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng cân bằng. Đặc sản Bá Kiến luôn hỗ trợ cung cấp các mặt hàng về chả cá đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chúc quý khách hàng thực hiện thành công món chả cá măng đồng thời tạo ra nhiều món ăn sáng tạo, đảm bảo dinh dưỡng.

Nếu quá bận rộn không thể vào bếp chế biến chả cá cho gia đình cùng thưởng thức, bạn có thể chọn mua chả cá được chế biến sẵn tại các cửa hàng. Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ chuyên cung cấp , uy tín, chất lượng trên thị trường. Chả cá dai giòn, thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình bạn khó cưỡng lại được.

Bạn Đã Biết Cách Nấu Bún Cá Ngừ Đà Nẵng Sao Cho Ngon Chưa? / 2023

Để làm món bún cá ngừ Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc như: cá ngừ, thơm, cà, hành lá, rau ngò… Sau đó, thực hiện theo những bước hướng dẫn đơn giản bên dưới mà Món ngon Đà Nẵng tư vấn chia sẻ là sẽ thành công đấy.

Cá ngừ không chỉ thơm ngon mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gram cá ngừ½ trái thơm (dứa)2 trái cà chua chín50 gram hành lá50 gram ngò tây5 trái ớt sừng50 gram tỏi + hành khô500ml nước dừa tươi1kg búnRau sống ăn kèm bún cá ngừ: 400g xà lách, 150g giá đỗ, 100g rau thơmGia vị: muối, ớt bột, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm

Các bước thực hiện món bún chả cả

*Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Cá ngừ sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, bỏ đuôi, vi, làm sạch mang rồi cho ra rổ để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt thành những lát dày khoảng 1cm rồi cho khoảng 2 muỗng cà phê muối vào ướp cho cứng cá. Bước 2: Thơm bạn mang gọt sạch vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.Bước 3: Ngò tây, hành lá nhặt, rửa sạch rồi để ráo. Phần đầu hành lá cắt dài khoảng 5cm. Phần thân hành lá và ngò thái mịn.Bước 4: Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát. Tỏi, hành khô bạn lột sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi đem băm nhỏ. Bước 5: Các loại rau sống, bạn nhặt sạch những lá khô héo rồi đem rửa nhiều lần với nước và ngâm vào nước muối loãng trong chừng 15 – 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

*Chế biến món bún cá ngừ

Bước 1: Chuẩn bị một chảo chiên rộng, cho dầu vào và bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, cho cá ngừ vào chiên chín vàng.Lưu ý: Trước khi đổ dầu vào chiên, bạn nên cho một chút muối tinh vào rang sơ qua chảo để khi chiên, cá sẽ lốc được đều đẹp hơn. Bước 2: Để lại một ít dầu vào chảo, còn lượng dầu còn lại bạn trút ra 1 bát riêng. Cho phần tỏi, hành khô bạn băm nhỏ cùng ½ thìa ớt bột vào phi thơm.Bước 3: Cho thơm và cà chua đã được sơ chế vào chảo dầu ở bước 2 rồi đảo đều, nêm nếm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Sau đó, đậy kín nắp chảo, vặn lửa nhỏ liu riu, đun trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.Bước 4: Chuẩn bị một nồi lớn, đổ phần thơm cà xào ở chảo sang. Sau đó, cho 500ml nước dừa tươi vào đun cùng. Bước 5: Khi nước sôi, bạn cho cá ngừ đã chiên vào rồi đậy kín nắp và đun với lửa liu riu trong khoảng 10 phút cho cá ngừ thấm đều gia vị.Bước 6: Cuối cùng cho phần đầu hành và phần ngò tây, hành lá thái nhỏ vào. Sau đó, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bạn Đã Biết Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Ngon Chuẩn Vị Hay Chưa? / 2023

Nguyên liệu:

5 lạng thịt ba chỉ

10 quả trứng cút (hoặc 3-4 quả trứng gà)

2 củ hành khô

3-4 tép tỏi

1 quả dừa tươi hoặc 400ml nước dừa tươi (Nên dùng dừa tươi vì có thể tận dụng cùi dừa để kho thịt)

1 thìa tiêu

Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, xì dầu, nước mắm, đường, sa tế,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch vài lần dưới nước thường, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút thì đổ nước đi. Nếu phần bì còn lông thì dùng dao cạo hoặc dùng nhíp làm sạch. Muốn sạch hoàn toàn có thể đun một nồi nước sôi rồi cho thịt vào khoảng từ 3-4 phút nhưng không được luộc chín. Sau đó thái miếng dày khoảng 1cm, vừa ăn.

Bước 2: Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 thìa đường đảo đều ở lửa nhỏ để làm nước hàng. Để ý thấy đường ngả màu vàng thì đổ nước vào xâm xấp mặt đường, tiếp tục đun ở lửa nhỏ, lắc nhẹ chảo đến khi hỗn hợp hơi sệt và keo lại, ngả màu cánh gián thì tắt bếp. Cho nước hàng,1 nửa chỗ hành tỏi, 1 thìa tiêu, 1 chút sa tế (tùy theo sở thích ăn cay như thế nào), 2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa nước mắm, nửa thìa xì dầu cùng 1 thìa dầu ăn rồi đảo đều lên. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 30 phút trước khi nấu.

Bước 3: Cho trứng vào nồi nước và luộc chín. Trứng được rồi thì đổ ra bát nước lạnh cho trứng róc vỏ rồi bóc vỏ thật sạch. Nếu dùng trứng gà thì nhẹ nhàng dùng dao bổ thành 4 miếng. Nếu có cùi dừa thì thái cùi dừa thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật khoảng 3*3cm.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tỏi còn lại vào phi thơm vàng. Sau đó, đổ thịt vào đảo đều. Nước trong nồi sôi lên thì vặn nhỏ lửa, cho thêm cùi dừa, đổ nước dừa vào rồi đậy vung lại. Để thịt khoảng 20 phút để thịt chín mềm. Khoảng 5 phút thì mở vung đảo thịt một lần để thịt thấm gia vị và đều màu. Khi thấy thịt chín mềm, hơi săn lại, nước hơi cạn đi thì đổ trứng vào đảo nhẹ để trứng ngấm gia vị. Lưu ý không đảo quá mạnh trứng dễ bị nát và lòng trắng, lòng đỏ dễ bị tách ra. Để thêm tầm 5 phút rồi tắt bếp.

Hoàn thiện và trang trí:

Gắp thịt ra bát hoặc đĩa sâu lòng, xếp trứng xung quanh. Nếu thích món ăn có hương vị cay nồng hơn thì rắc thêm 1 chút tiêu.

Bạn Đã Biết Cách Ăn Tôm Tít Để Được Nhiều Thịt Nhất Chưa? / 2023

Tôm tít hay còn gọi là bề bề, là một loại thực phẩm rất ngon, thịt ngọt, dai chắc ăn hoài không ngán. Loại hải sản này luôn được nhiều người ưa thích, tuy nhiên lớp vỏ tôm tít lại rất cứng, rất sắc nhọn nhưng cũng rất dễ bóc vỏ nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị đứt tay trong quá trình chế biến và thưởng thức. Để tránh được điều này, bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách ăn tôm tít bổ dưỡng đúng cách mà bạn nên biết.

Để có thể ăn tôm tít đúng cách và tránh được những sơ sót trong quá trình ăn thì bạn cần dùng kèm theo kéo để cắt bỏ phần đầu của bề bề. Tiếp đến, lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên rồi dùng tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại thì dùng kéo cắt dọc theo 2 bên cạnh sườn. Tiếp đến, một tay giữ thân con bề bề, một tay còn lại bóc vỏ cứng của bề bề từ dưới đuôi lên để lấy phần thịt ra khỏi phần bụng. Giờ thì phần thịt đã được lộ ra giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Cách chế biến các món ăn từ tôm tít cực ngon và hấp dẫn

Tôm tít hấp bia

Cách ăn tôm tít ngon nhất chỉ đơn giản là Tôm tít hấp bia vì cách này sẽ giữ được gần như trọn vẹn mùi hương cũng như vị ngọt tự nhiên của tôm. Sả và bia là hai thứ không thể thiếu trong món hấp này. Một số người còn hấp với nước dừa để khi ăn có thể cảm nhận được mùi dừa thoang thoảng. Tôm tít hấp chỉ cần chấm với chút muối tiêu vắt chanh và một chút ớt là sẽ thành một món ăn đủ vị. Hoặc loại nước chấm thứ hai không thể thiếu đó chính là mù tạt cực cay và sốc.

+ Bước 1: Tôm tít tươi đem rửa sạch để ráo, sả thì đập dập, gừng thì thái sợi, thái đem thái lát.

+ Bước 2: Cuối cùng chỉ việc sả đập dập vào đáy nồi, tiếp đến cho tôm tít lên trên, rải thêm vài lát gừng, ớt rồi cho bia vào xâm xấp mặt tôm tít đun sôi khoảng 8 phút thì tôm tít chín, tắt bếp. Khi ăn bạn dùng kèm với muối ớt chanh hoay nước mắn sả ớt.

Tôm tít rang muối

+ Bước 1: Đầu tiên, chọn những con tôm tít tươi rồi đem sơ chế. Sả thì dập dập, tướt sợi. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

+ Bước 2: Sau đó đem sả và hành khô đem phi thơm cũng với ít dầu rồi vớt ra đĩa. Tiếp đến cho tôm tít thả vào chảo chiên ngập dầu cho tôm chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

+ Bước 1: Cũng như các món ăn khác, tôm tít cũng cần lựa chọn loại tươi ngon, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp đến, cho tôm tít vào chảo chiên ngập dầu rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

+ Bước 2: Về phần nước me, bạn chỉ cần cho ít tương ớt, nước cốt me, nước lọc, muối, đường vào trộn đều. Cuối cùng cho hành tỏi băm vào chảo dầu phi thơm, sau đó cho nước sốt vào đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 1 phút thì cho tôm tít vào trộn cùng. Đun đến khi nước cốt me sánh lại món ăn hoàn thành.

Nguyên liệu làm món tôm tít rang me:

Một món khác làm từ tôm tít mà bạn có thể lựa chọn chính là tôm tít rang muối. Mặc dù là rang muối nhưng chao dầu hoặc mỡ để tạo vị ngậy cho món ăn cũng không thể thiếu, nên có thể bạn sẽ thấy hơi ngạc nhiên khi thấy một món rang mà có cả sả, dầu, muối, tiêu và chút mỡ trông như được chiên. Tôm tít rang vừa thơm ngon vừa dai dai, beo béo, chấm vào đĩa tương ớt thì không còn gì bằng.

+ Bước 1: Tôm tít cần được sơ chế sạch, tiếp đến dùng kéo cắt 2 cạnh bên của tôm tít rồi từ từ lột phần vỏ ra. Bầu thì đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

+ Bước 2: Hành hoa thì cắt khúc, hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Cuối cùng cho hành khô, hành hoa phi thơm trên chảo, cho thêm tôm tít vào xào cùng với chút muối, hạt nêm sau đó cho thêm nước với lượng vừa ăn vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho bầu vào đun trên lửa vừa khoảng 5 phút thì canh chín, nêm nếm gia vị sao chi vừa ăn thì tắt bếp, cho hành hoa vào cũng với ít tiêu là món ăn đã hoàn thành.

Tôm tít rang me

Tôm tít nấu bầu

+ Bước 1: Tôm tít đem sơ chế sạch để ráo. Tiếp đến cho tôm tít vào âu ướp với chút gia vị gồm muối ớt, nước mắm, bột ngọt vào trộn đều ướp trong khoảng 1 tiếng.

+ Bước 2: Đồng thời bạn cũng chuẩn bị bếp than hồng, đem tôm tít nướng trên bếp than đến khi tôm tít chín đỏ thì hoàn thành. Khi ăn bạn dùng kèm với muối ớt xanh sẽ rất ngon miệng.

Tôm tít rất ngọt thịt lại giàu đạm rất thích hợp để nấu các món Canh tôm tít mùa hè. Tôm tít nấu canh mồng tơi, bầu hay canh chua cũng đều rất hấp dẫn. Những người khác cầu kỳ thường bóc vỏ bề bề, đem xào qua rồi mới nấu canh, còn một số người lại để nguyên cả con bề bề vẫn đang đóng đá rồi bỏ vào cối giã và lọc giống cua. Như vậy vừa đỡ mất thời gian chờ rã đông, lại vừa đỡ tốn công bóc vỏ mà bát canh lại cực ngọt, ăn đứt hạt nêm và mỳ chính đấy.

Tôm tít nướng muối ớt

Nếu bạn muốn ăn tôm tít đậm đà hơn thì có thể thưởng thức tôm tít nướng muối ớt. Một số người lại thích ăn kiểu “hoang dã” sẽ nướng trực tiếp tôm tít mà không cần tẩm ướp gì thêm. Còn nếu bạn muốn tự làm món tôm tít nướng muối ớt thì có thể tách vỏ trước rồi mới ướp để giúp gia vị dễ thấm hơn.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Chả Cá Măng Ngon Mê Mẩn Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!