Bạn đang xem bài viết Cách Làm Đùi Gà Chiên Bơ Ngon Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
ĐÙI GÀ CHIÊN BƠ + XÔI TRẮNG
I. NGUYÊN LIỆU
– Đùi gà: 4 cái (Để có đùi gà ngon trước tiên bạn cần biết cách chọn gà ngon, gà ta thịt sẽ chắc hơn, không bị bở) – Bột chiên xù: 1 gói – Bột mì: 1 lạng. – Trứng gà: 2-3 quả – Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.
II. CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị: – Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn ướp với thịt gà trong khoảng 20 phút cho ngấm. – Trứng đập 2-3 quả vào bát, cho chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá. – Bột chiên xù đổ ra bát to. – Rau mùi ớt rửa sạch. – Ớt tỉa hoa.
2. Chế biến: – Đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều khắp đùi gà. – Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong. – Bơ đun cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy.
III. TRÌNH BÀY
– Xếp thịt gà ra đĩa, để rau mùi lên trên, cho hoa ớt vào giữa trang trí cho đẹp. – Nước chấm là nước mắm ngon, cho chút ớt và hạt tiêu vào bát nước mắm.
Món Ngon: Cách Làm Đùi Gà Chiên Giòn Tẩm Bơ
Món ngon: Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ: Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng, trong đó thịt gà chiên giòn là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn cách làm đùi gà chiên ngòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng để gia đình cùng thưởng thức. Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng:…
Món ngon: Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ: Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng, trong đó thịt gà chiên giòn là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn cách làm đùi gà chiên ngòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng để gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng: Thịt gà vẫn luôn là món ăn ngon miệng cho tất cả mọi người, trong đó đùi gà chính là phần thịt ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng, trong đó thịt gà chiên giòn là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn cách làm đùi gà chiên ngòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng để gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ
Đùi gà: 4 cái Bột chiên xù: 1 gói Bột mì: 1 lạng. Trứng gà: 2-3 quả
Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn ướp với thịt gà trong khoảng 20 phút cho ngấm. Trứng đập 2-3 quả vào bát, cho chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá.
Bột chiên xù đổ ra bát to. Rau mùi ớt rửa sạch. Ớt tỉa hoa. Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ
Đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều khắp đùi gà.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong.
Bơ đun cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy.
Trình bày và thưởng thức món đùi gà chiên bơ Yêu cầu món đùi gà chiên giòn tẩm bơ
Món ăn màu vàng đậm, đẹp, không bị cháy, dậy mùi thơm đặc trưng của bơ, trứng, thịt gà.
Khi ăn thấy bùi bùi của xả, miếng thịt gà ngọt, thơm, vỏ ngoài giòn thơm.
Chấm nước mắm ăn có vị hơi cay đầu lưỡi, ăn mà không bị ngấy.
Tag: Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ, đùi gà chiên bơ, đùi gà tẩm bơ, cách làm cánh gà chiên bơ
Cách Làm Đùi Gà Sốt Chua Cay Đậm Đà Cực Ngon Khó Cưỡng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món đùi gà xốt chua cay:
1kg đùi gà
1 chai bia
Gia vị ướp gà: 4 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh tỏi băm, một ít muối, một ít lá bạc hà nhỏ (có thể thay bằng lá thảo mộc hoặc không có)
Nước xốt: 1,5 muỗng canh nước đậu nành, 1 muỗng canh ớt đỏ, 1,5 muỗng canh nước xốt thịt nướng, 1,5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu sakê, 1 muỗng canh nước lọc.
Cách làm đùi gà sốt chua cayĐùi gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời gian 30 phút. Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm phức cực hấp dẫn.
Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ ½ lớp da của phần to đùi gà, dùng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: dầu oliu, tỏi băm, lá bạc hà, muối trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng dầu trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại.
Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt: tương đậu nành, ớt đỏ, nước xốt thịt nướng, giấm, rượu sakê, nước lọc vào trong chiếc bát khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, đun sôi. Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
Rắc hành lá và hạt mè lên món đùi gà xốt chua cay. Ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Cầu kỳ hơn một chút trang trí cho đĩa thịt gà trông hấp dẫn: dùng giấy bạc gói ½ đùi gà làm tay cầm, trang trí thêm vài cọng xà lách xoắn xanh trên đĩa trắng thật đẹp.
Cánh Gà Chiên Bơ: Làm Thì Dễ, Làm Ngon Mới Khó!
Cánh gà chiên bơ: Làm thì dễ, làm ngon mới khó! Món cánh gà chiên bơ được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ, cánh gà dai ngon, lớp bên trong ngấm gia vị, lớp bên ngoài giòn tan, ăn rất ngon miệng. Khi thưởng thức món cánh gà chiên bơ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, mặc dù món ăn đã được chế biến rất vừa miệng rồi nhưng…
Bước 1: Sơ chế cánh gà. Cánh gà rửa sạch, để ráo sau đó tạo hình. Cánh gà để nguyên, đặt lên mặt thớt và dùng dao để dần cho xương ở hai khớp gãy ra. Chỉ nên sử dụng sống dao chứ không dùng lưỡi dao. Dần làm sao cho 3 đoạn xương trên cánh gà có thể nằm thẳng ra và đều trên mặt thớt. Việc này sẽ giúp cho quá trình chiên gà trở nên dễ dàng hơn, màu đều và sau khi chín phần cánh gà sẽ co rút lại gọn gàng và rất đẹp mắt. Cách nấu các món ngon mỗi ngày
Bước 2: Ướp cánh gà. Sau khi đã tạo hình cánh gà chúng ta sẽ ướp phần thịt gà với: 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng súp hành tỏi băm và để khoảng 30 phút.
Bước 3: Chiên cánh gà. Bắt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn để có thể ngập phần cánh gà. Đợi đến khi dầu nóng, lưu ý không để dầu bị bốc khói và thả cánh gà vào chiên. Khi thấy phần cánh gà vàng đều có thể vớt ra. Chúng ta có thể thử độ giòn của cánh gà bằng cách bẻ thử chóp nhọn, nếu như gãy giòn một cách dễ dàng là đạt yêu cầu. Sau đó gắp cánh gà ra rổ và để cho ráo dầu.
Bước 4: Chiên gà với bơ. Phần dầu sau khi đã chiên gà xong sẽ cho ra chén, trong lúc chảo còn nóng đặt lại lên bếp, mở lửa nhỏ và cho vào 100gr bơ. Đảo nhẹ tay để phần bơ trong chảo tan hết và cho phần cánh gà đã chiên vàng vào đảo đều. Đun trong vài phút để phần bơ có thể thấm đều vào cánh gà, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Tóm tắt cách làm cánh gà chiên bơ cực ngon theo công thức được chia sẻ tại MecuBen.com:Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ: Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Tỏi: Lột sạch, băm nhỏ. Sả: Làm sạch, băm nhỏ.
Sơ chế cánh gà sạch trước khi làm cánh gà chiên bơ:
Rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối với gừng tươi giã nhỏ để cánh gà được sạch và thơm ngon hơn khi chế biến, chặt cánh gà làm 2 cho vừa ăn.
Thực hiện chế biến cánh gà chiên bơ:
Lần lượt lấy từng miếng cánh gà lăn qua đĩa bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều lên miếng cánh gà.
Tiếp đó, bạn sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm.
Bày cánh gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp cánh gà là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên bơ ngon và vô cùng hấp dẫn rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món cánh gà chiên bơ:
Món cánh gà chiên bơ được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ, cánh gà dai ngon, lớp bên trong ngấm gia vị, lớp bên ngoài giòn tan, ăn rất ngon miệng.
Cách Làm Bò Chiên Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò chiên giòn:
– 2 quả lỏng đỏ trứng gà
– 1 kg thịt bò ( bạn nhớ lựa chỗ phần thịt mềm )
– 100g bột gạo và bột mì
– 100g xà lách xoong
– 1 trái dưa chuột
– 10 trứng cút
– 1 thìa muỗng súp nước tương
– 3 quả hành tây loại nhỏ
– 4 quả cà chua tươi
– 2 thìa muỗng súp rượu chát cho thơm
– ½ muỗng cà phê thuốc tiêu mặn
– 100g bơ
– Gia vị, ngò, ớt
Hướng dẫn cách làm bò chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà.Say đây là những công thức chế biến món bò chiên giòn này, chúng ta cùng bắt đầu.
– Trong lúc chờ đợi thịt thấm gia vi, bạn đem luộc 10 trứng cút cho chín, vớt ra lột vỏ và cắt khoanh
– Tiếp theo, lấy cà chua ra rửa sạch rồi tỉa hoa, cắt khoanh tròn
– Dưa leo cắt lát mỏng
– Cuối cùng là hành tây, tiếp tục cắt khoanh và ngâm vào giấm + đường
*Chế biến:
Sau khâu chuẩn bị, và thịt đã ướp thấm gia vị xong, bạn lấy miếng thịt bò ra và lăn qua lòng đỏ trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua 2 thứ bột đã chuẩn bi sau đó đem chiên vàng giòn trong chảo bơ. ( Hoặc bạn có thể đem chiên giòn trong chảo dầu không cũng được, sau đó đem bơ ra phết vào )
*Trình bày:
Để món ăn thêm phần đẹp mắt và sinh động, sau khi vớt thịt bò ra dĩa, bạn trang trí bằng cách để rau xà lách ở dưới, điểm thêm trứng cút, dưa leo. cà chua, hành tây đã cách khoanh mỏng xung quanh dĩa. Chính giữa có thể cho 1 trái ớt tỉa hoa cùng với ít hành ngò để đẹp hơn
*Mách bạn: Bạn có thể pha nước chấm tương ớt cùng sốt mayonnaise ăn kèm với món bò chiên giòn này rất ngon
Chủ đề: cách làm bò chiên giòn ngon nhất, cách làm bò chiên giòn đơn giản tại nhà, hướng dẫn làm bò chiên giòn, công thức làm bò chiên giòn, chế biến bò chiên giòn đúng cách, cách nấu bò chiên giòn
Học Cách Làm Món Gà Chiên Nước Mắm Ngon Khó Cưỡng Cho Dịp Tết
Ngoài món gà luộc thì món gà chiên nước mắm hứa hẹn sẽ là một trong những món ăn ngon cho dịp Tết này đấy! Với vị mặn đậm đà của mắm hòa quyện cùng hương thơm của thịt gà và các gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Và không để các bạn chờ lâu, bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món gà chiên nước mắm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
Đùi gà hoặc cánh gà
2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
1 quả ớt tươi
1 củ gừng
Rượu trắng
Muối hạt
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Bước 1: Rửa sạch cánh gà hoặc đùi gà xát qua nước muối và ít gừng cho bớt mùi hôi của gà, sau đó mang rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao chặt miếng nhỏ vừa ăn. Mách bạn cách chặt cánh gà, đùi gà dễ hơn bằng cách dùng dao khứa nhẹ vào mỗi đốt (khớp) của cánh gà, đùi gà vì đó là phần thịt nối liền các xương nên dễ chặt. Một cánh bạn có thể chặt làm 3 miếng là vừa ăn.
Bước 2: Ướp cánh gà, đùi gà bằng 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu, 1/2 muỗng cafe hạt nêm. Ướp cánh gà, đùi gà trong 1 tiếng để thấm gia vị.
Bước 3: Cho 1/2 muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng canh bột năng vào 1 chén con trộn đều. Tiếp đến, rắc hỗn hợp bột đó vào phần thịt gà đã ướp, trộn đều sao cho bột bám vào các miếng cánh gà, đùi gà.
Cánh gà, đùi gà chiên mắm có màu vàng ươm cùng nước sốt đặc quánh, nhìn vô cùng ngon mắt. Khi ăn, món có vị giòn sụn do thịt gà đã được chiên kỹ, ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà.
Bạn xếp rau xà lách và cà chua thái lát lên trên viền đĩa.
Mẹo nhỏ khi làm món gà chiên nước mắmMón gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích. Có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm.
Với cách làm món gà chiên mắm ở trên chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thành công và chuẩn bị cho gia đình một món gà chiên nước mắm tuyệt ngon cho ngày Tết!
WRU.EDU.VN
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Đùi Gà Chiên Bơ Ngon Khó Cưỡng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!