Xu Hướng 12/2022 # Cách Làm Gà Hầm Khoai Tây Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà / 2023 # Top 21 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Cách Làm Gà Hầm Khoai Tây Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà / 2023 # Top 21 View

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Hầm Khoai Tây Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Với cách làm gà hầm khoai tây này bạn sẽ có những miếng thịt gà thơm ngon, đậm đà cùng khoai tây bùi, bở cùng nước sốt đậm đà. Món gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc này sẽ rất thích hợp ăn cùng cơm nóng. Bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc

1 con gà

500 gr khoai tây

½ củ hành tây

1 củ hành baro, 1 củ tỏi, 1 củ gừng

2 thìa sa tế

Ớt bột Hàn Quốc, ớt khô

4 hoa hồi, 1 thanh quế, 2 lá nguyệt quế

Gia vị, đường, nước mắm, rượu vang trắng

Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc

Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Hành baro, tỏi, gừng rủa sạch, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.

Cho gà lên bếp đảo cùng với một lượng dầu ăn vừa phải. Khi các miếng thịt gà săn đều lại thì tắt bếp.

Trong một chiếc chảo khác, cho ớt bột Hàn Quốc và ớt khô vào phi thơm. Cho gà cùng sa tế, hành baro, tỏi, gừng băm vào và đảo đều.

Tiếp đó, thêm muối, đường, nước mắm, rượu vang trắng vào cùng hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế vào chảo, đảo đều gà để ngấm đều gia vị. Thêm vào chảo 1 bát con nước, đun thêm 15 phút thì cho khoai tây vào, đảo đều hỗn hợp. Thêm nước vào chảo sao cho nước sấp mặt khoai tây.

Bạn đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị củ từng gia đình, sau đó đậy vung để gà và khoai tây được mềm.

Khi khoai tây chín thì cho hành tây thái lát vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Rất đơn giản phải không ạ! Với cách chế biến món gà hầm khoai tây kiểu hàn quốc đơn giản này sẽ cho bạn món ăn đậm đà, hấp dẫn. Thịt gà có độ dai mềm vừa phải, khoai tây mềm, bùi chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn.

công thức nấu ăn ngon để có những thực

nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Mạng lưới hơn 1000tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Đặt bàn trực tuyến nhà hàng – Nhận ưu đãi hấp dẫn

nhà hàng – Nhận ưu đãi hấp dẫn

Hotline tư vấn đặt bàn trực tuyến: 19006005

Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Kiểu Hàn Quốc / 2023

Xuýt xoa với vị cay cay, giòn giòn của cánh gà chiên kiểu Hàn Quốc trong những ngày lành lạnh như này thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu:

+ 900g – 1kg cánh gà nguyên chiếc

+ 1/2 thìa cà phê muối

+ 3 muỗng canh đường nâu

+ 1 muỗng gochujang (tương ớt ngọt Hàn Quốc)

+ 1 muỗng nước mắm

+ 1/3 cup rượu Soju

+ 3 củ tỏi lớn, bóc vỏ đập dập

+ 2 thìa cà phê gừng đập dập

+ 1 thìa cà phê dầu vừng

+ Gochugaru (ớt bột Hàn Quốc) tùy khẩu vị

+ 1 muỗng canh bột khoai tây

+ Dầu thực vật để rán.

+ 1 thìa cà phê hạt vừng rang để trang trí

– Rắc muối lên cánh gà, đậy bằng nilon bọc thức ăn và cho vào tủ lạnh 24 tiếng. Điều này không chỉ khiến gà đậm đà hơn, mà còn rút bớt nước trên bề mặt, giúp gà dễ rán hơn.

– Để làm nước sốt, trộn đường nâu, nước mắm, gochujang, soju, tỏi, gừng và dầu vừng vào một cái chảo, nấu sôi cho đến khi sền sệt dạng xiro. Nếm nước sốt và cho thêm gochugaru cho đến khi đủ độ cay. Lọc nước sốt qua một cái rây mắt nhỏ để loại bỏ hết cặn. Điều này quan trọng vì cặn sẽ có xu hướng bám trên bề mặt làm xấu thịt gà.

– Cho dầu vào chảo sao cho dầu ngập cánh gà, đun sôi ở khoảng 160 độ C.

– Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh, dùng khăn giấy thấm càng nhiều nước trên bề mặt thịt gà càng tốt. Điều này sẽ làm miếng thịt khô và không gây nổ hay bắn dầu ra ngoài khi cho vào chảo, đồng thời da gà cũng nhanh vàng và đẹp hơn.

– Rắc bột khoai tây đều lên cả 2 mặt từng miếng cánh gà.

– Rán cánh gà trong vòng 10 phút, theo từng lô một, sao cho cánh gà phải ngập trong dầu rán. Cho lô hoàn thành sang đĩa và tiếp tục lô khác.

– Tăng nhiệt độ dầu lên khoảng 190 độ C. Rán lại cánh gà cho đến khi 2 mặt vàng ruộm (khoảng 2-3 phút).

– Cho ngay cánh gà sang bát nước sốt, đảo thật nhanh để nước sốt bám đều rồi cho ra đĩa. Khâu này bạn cần nhanh tay để nước ít ngấm vào cánh gà nhất mà vẫn bám quanh cánh gà. Rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.

Chúc mọi người thành công :

Cách Làm Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Dinh Dưỡng, Thơm Ngon / 2023

Đuôi bò là một trong những thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể được nhiều người yêu thích, lựa chọn. Nếu bạn còn đang phân vân không biết nên làm món gì thì hãy thử học cách làm đuôi bò hầm khoai tây xem sao. Chắc hẳn hương vị của món ăn này sẽ rất cuốn hút và kích thích vị giác đấy.

Đuôi bò hầm khoai tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, canxi, kẽm… Chính vì thế, món ăn này rất tốt cho những người mới ốm dậy, người suy kiệt gầy yếu, bà bầu, phụ nữ sau sinh. Vậy thì nhân dịp rảnh rỗi, các bạn hãy tự vào bếp chế biến đuôi bò hầm khoai tây để tăng cường năng lượng cho tuần mới làm việc hiệu quả hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò: 600gram

Khoai tây: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Đậu cove: 100gram

Ngô ngọt: 1 bắp

Gừng: 1 nhánh

Tỏi: 1 củ

Hành khô: 2 củ

Sả: 1 nhánh

Hành lá: 3 nhánh

Rượu trắng

Các loại gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính, dầu ăn, tiêu xay…

Các bước làm đuôi bò hầm khoai tây

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Sau khi mua đuôi bò về, các bạn lấy một con dao lam sắc cạo lông bên ngoài, riêng phần gốc đuôi thì cắt bỏ.

Rửa sạch rồi bóp cùng một chút muối hạt trắng, vài lát gừng trong vòng 2 – 3 phút để loại bớt mùi hôi, sau đó đem rửa sạch một lần nữa rồi để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông đẹp mắt rồi ngâm với nước muối loãng.

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hạt đậu đem rửa sạch bụi bẩn với nước 2 – 3 lần rồi vớt ra, để ráo nước.

Gừng cạo vỏ, đem đi nướng rồi đập dập.

Sả cắt làm đôi, đập dập.

Bước 3: Trần đuôi bò

Các bạn lấy một nồi nhỏ rồi cho đuôi bò, gừng, sả đã sơ chế cùng một chút muối vào luộc. Đun được khoảng 5 – 7 phút thì đem rửa sạch rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 4: Ướp đuôi bò

Cho đuôi bò đã chần vào một cái tô lớn. Tiếp tục cho lần lượt 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Ướp trong vòng 30 – 40 phút cho ngấm vị là có thể mang đuôi bò đi hầm.

Bước 5: Hầm đuôi bò

Các bạn cho nồi dùng để hầm đuôi bò lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, cho đuôi bò vào xào với lửa nhỏ cho đến khi săn lại thì cho khoảng 1 lít nước và ngô ngọt vào.

Hầm với lửa nhỏ trong khoảng 50 phút cho đến khi đuôi bò mềm mềm thì cho khoai tây, cà rốt, đậu cove vào rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa.

Cuối cùng các bạn cho hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Các bạn múc đuôi bò hầm khoai tây ra bát rồi thưởng thức cùng cơm, bún hoặc mì ngay khi còn nóng.

Khi làm đuôi bò hầm khoai tây, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

Trước khi hầm đuôi bò, các bạn có thể để cả đuôi hoặc chặt nhỏ. Tuy nhiên, nên chặt thành từng khúc nhỏ để quá trình tẩy mùi hôi được dễ dàng hơn.

Khi trần đuôi bò không nên đậy vung để các tạp chất có trong đó được bay hơi và không bị ám mùi vào thịt. Sau khi trần xong, nên cho ngay vào âu nước lạnh để đuôi bò được ngon hơn.

Cách Làm Thịt Hầm Khoai Tây Kiểu Nhật Cực Kỳ Bổ Dưỡng (Món Nikujaga) / 2023

Thịt hầm khoai tây kiểu Nhật là món ăn gì?

Thịt hầm khoai tây là món ăn rất phổ biến ở Nhật trong thời tiết lạnh. Đúng như tên gọi của mình, nguyên liệu chủ yếu trong món ăn này là thịt và khoai tây. Đun trong nước tương cùng với nhiều loại rau và khoai konnyaku, thịt hầm khoai tây Nikujaga đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân Nhật Bản ngày nay.

Không quá cầu kỳ như những món bạn có thể thưởng thức trong các nhà hàng cao cấp, Nikujaga là một món ăn khá đơn giản nhưng mang hương vị rất đặc biệt. Cũng như nhiều món ăn gia đình khác, món thịt hầm khoai tây này được yêu thích vì nó ẩn chứa hương vị đặc trưng không thể pha lẫn của mỗi gia đình, món ăn mang hương vị của người mẹ trong ẩm thực Nhật Bản.

Tìm hiểu thêm về Miso – súp tương không thể thiếu trong ẩm thực Nhật

Thịt hầm khoai tây Nikujaga (肉じゃが) (có nghĩa là thịt khoai) là một món ăn của Nhật Bản gồm có thịt, khoai tây và hành tây được hầm ngọt trong nước sốt đậu nành đôi khi còn được nấu với rau quả và một nguyên liệu đặc biệt là khoai konnyaku. Nhìn chung khoai tây được sử dụng phần lớn trong món ăn, thịt được phục vụ như là một thứ tạo thêm hương vị ăn kèm.

Món ăn được đun sôi cho đến khi nước dùng kẹo lại, tạo độ sệt và ngon ngọt. Phần thịt sử dụng chủ yếu là thịt bò thái lát mỏng nhưng ở miền Nhật Bản người ta sử dụng thịt lợn để thay thế cho thịt bò. Món thịt hầm khoai tây thường được phục vụ kèm với một bát cơm trắng và súp miso.

NGUỒN GỐC CỦA THỊT HẦM KHOAI TÂY

Thịt hầm khoai tây Nikujaga được phát minh bởi các đầu bếp của Hải quân Đế quốc Nhật Bản trong những năm cuối thế kỷ 19. Câu chuyện về Togo Heihachoro ra lệnh cho các đầu bếp hải quân học tập từ món thịt bò hầm phục vụ cho hải quân hoàng gia Anh để chế ra một món thịt hầm mang màu sắc Nhật bản vào năm 1895.

Thế nhưng đây lại không phải một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Được cho là lấy cảm hứng từ món thịt bò hầm trong hải quân hoàng gia Anh, Nikujaga chỉ mới được biết đến vào cuối thế kỷ 19 bởi các đầu bếp của hải quân Nhật. Nó giống như một món ăn nấu theo phong cách Nhật Bản với những gia vị truyền thống rất đặc trưng như tương đậu nành, đường, sake và mirin.

Tìm hiểu thêm về Súp nghêu, sò_Ushio jiru

Mặc dù chỉ là một món ăn gia đình và không thể tìm được trong các nhà hàng nhưng đôi khi bạn vẫn bắt gặp nikujaga được phục vụ ở izakaya hay các quán rượu kiểu Nhật. Nấu món nikujaga thì mỗi gia đình lại có một công thức riêng với những nguyên liệu đặc trưng cho từng nơi. Ăn nóng cùng với cơm và súp miso, nikujaga là một nét gì đó gợi nhớ đến không khí ấm áp của gia đình cho những người con xa xứ.

Cách nấu món thịt hầm khoai tây Nikujaga đơn giản

Nguyên liệu

Tìm hiểu thêm về Món súp bổ dưỡng ở Gunma Nhật Bản

Cách làm

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào đảo sơ.

Bước 4: Tiếp đến cho khoai tây, hành tây vào đảo đều trong 3 phút.

Bước 5: Cho 1 bát ăn cơm nước, rượu sake, dashi, đường, muối, xì dầu, đảo đều rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 40-50 phút nữa. Cho đậu xanh đã luộc vào trộn đều. Sau đó cho món thịt hầm rau củ ra bát và ăn nóng với cơm.

Tìm hiểu thêm về Ngọt ngào với canh Kenchinjiru ở Nhật Bản

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Hầm Khoai Tây Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!