Xu Hướng 5/2022 # Cách Làm Gỏi Vịt Siêu Ngon, Cả Nhà Ăn Vào Thích Mê # Top View

Xem 4,059

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gỏi Vịt Siêu Ngon, Cả Nhà Ăn Vào Thích Mê được cập nhật mới nhất ngày 28/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,059 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gỏi Vịt Siêu Ngon, Ăn Vào Thích Mê
  • Sụn Gà Là Món Ăn Mới Lạ, Người Ta Có Thể Lấy Sụn Từ Ức Hay Đầu Gối Của Gà Để Chế Biến Theo Nhiều Cách, Có Thể Chiên Giòn Hay Chiên Nước Mắm Đều Ngon Và Hấp Dẫn.
  • Khéo Tay May Vỏ Gối Thật Đẹp
  • Cách Làm Gỏi Vịt Hoa Chuối Giúp Hạ Nhiệt Những Trưa Hè
  • Cách Làm Gỏi Vịt Bóp Thấu Đơn Giản Mà Ngon
  • Nếu bạn đã quá chán với những món truyền thống làm từ vịt như vịt luộc, vịt kho, vị nấu cháo… thì tại sao không tự mình chế biến món gỏi vịt để đổi món cho cả gia đình nhỉ? Ngay sau đây bài viết của chúng tôi sẽ bật mí cho chị em cách làm gỏi vịt tươi ngon, thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm thú vị và vui vẻ, ai cũng ăn ngon miệng.

    NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GỎI VỊT

    • Vịt: 2kg
    • Bắp cải, bắp chuối
    • Hành tây, cà rốt, chanh, ớt, gừng, tỏi
    • Rau thơm, rau răm
    • Lạc
    • Các gia vị khác như: hạt tiêu, đường, mì chính, mắm, muối…

    Cách Nấu Cháo Vịt Cách Làm Vịt Quay

    CÁCH LÀM NƯỚC MẮM TRỘN GỎI VỊT

    Cách làm món gỏi vịt ngon thì không thể nào thiếu đi phần nước chấm. Nguyên liệu cần có để làm nước mắm trộn gỏi vịt bao gồm: mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.

    Cách làm: Đầu tiên bạn cho đường vào nước mắm, cho vào chảo đun nóng cho tới khi hỗn hợp này sền sệt và hơi quánh lại với nhau. Bạn đổ hỗn hợp này ra bát, đợi hỗn hợp này nguội thì cho thêm nước cốt chanh, ớt, tỏi băm… vào là được. Nước mắm trộn gỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm, độ mặn vừa phải để trộn gỏi vịt bắp cải hoặc gỏi vịt bắp chuối.

    CÁCH LÀM GỎI VỊT

    Cách làm gỏi vịt ngon với bắp cải

    Cách làm món gỏi vịt tương đối đơn giản, chỉ mất chút thời gian là bạn có thể làm được món ngon và hấp dẫn này. Các bước thực hiện món gỏi vịt bắp cải như sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Ở phần sơ chế nguyên liệu thì bạn rất cần chú ý nhất việc sơ chế vịt. Món gỏi vịt muốn ngon thì thịt vịt phải được làm sạch, loại bỏ các mùi hôi khó chịu. Cách khử mùi hôi ở vịt rất dễ, bạn chỉ cần lấy gừng giã nhỏ trộn với muối trắng rồi chà xát lên phần thân vịt. Sau đó bạn lấy rửa vịt lại bằng nước sạch, treo lên cho ráo nước.

    • Bắp cải: Rửa sạch, thái mỏng
    • Cà rốt:gọt vỏ, bào sợi
    • Hành tây: bỏ rễ, bóc vỏ, thái thành các khoang mỏng, cho tủ đá 20 phút để giúp hành bớt mùi hăng, khi chế biến có vị giòn.
    • Hành tím: Nướng cho tới khi có mùi thơm
    • Rau thơm: bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch, cất trong rổ cho ráo nước.

    Bước 2: Luộc vịt

    Bạn cho vịt, vài lát gừng, muối, hành tím nướng đã lọt vỏ vào nồi, đổ nước sao cho ngập thịt vịt để luộc. Khoảng 30 phút sau, bạn kiểm tra xem vịt đã chín chưa bằng cách lấy đũa chọc vào thân vịt. Trường hợp vịt đã chín thì không có hiện tượng máu chảy ra. Tiếp đến bạn cho vịt ngâm với nước đá từ 4 – 5 phút để da vịt được giòn ngon.

    Bước 3: Xé thịt vịt

    Bạn chặt vịt thành những miếng tương đối lớn, lấy tay xé phần da và thịt nạc ở lườn vịt thành những sợi dài có độ dày vừa phải.

    Bước 4: Trộn gỏi vịt

    Cách trộn gỏi vịt khá dễ dàng, bạn chuẩn bị 1 cái bát thật lớn, cho thịt vịt xé, cà rốt nạo, hành tây, bắp cải, rau sống trộn đều với nhau. Rưới vần nước mắm trộn đã được chuẩn bị sẵn vào bát, lấy đũa hoặc tay (được đeo bao tay) trộn thật đều để tất cả các nguyên liệu được thấm gia vị. Bạn cho gỏi vịt ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng rang, hành phi và rau mùi lên trên để món ăn vừa đẹp mắt lại vừa có hương vị đậm đà.

    Cách làm gỏi vịt ngon với bắp chuối

    Món gỏi vịt bắp chuối cũng là một trong những món ăn rất tươi mát và dễ ăn vào những ngày hè. Các hương vị rau, bắp chuối hòa quyện với thứ nước chấm thơm lừng, thịt vịt dai dai, ngọt mềm nên ai ăn cũng thích mê.

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    Sơ chế nguyên liệu là khâu bắt buộc cần phải có để giúp món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn.

      Thịt vịt: về phần sơ chế thịt vịt và cách luộc thịt vịt bạn có thể tham khảo ở cách làm gỏi vịt bắp cải ngay bên trên.
    • Bắp chuối: Bạn bóc các lớp vỏ bắp chuối già bên ngoài, lấy dao thái từng miếng mỏng theo hình tròn. Do bắp chuối rất dễ bị thâm sau khi vừa thái xong nên bạn cần ngâm lát chuối ngay với nước muối pha loãng để giúp bắp chuối được đẹp mắt, tươi ngon hơn.
    • Cà rốt: nạo vỏ, nạo thành sợi nhỏ vừa ăn.
    • Rau răm: Bỏ rễ và lá sâu, lá úa, rửa sạch và thái dài khoảng 2 – 3 cm.
    • Lạc: Rang thơm

    Bước 2: Xé thịt vịt

    Cũng tương tự như với món gỏi vịt bắp cải thì đối với món gỏi vịt bắp chuối bạn cũng xé vịt thành những miếng dài và nhỏ. Bạn có thể lấy phần da của vịt nữa để giúp món gỏi thêm hương vị.

    Bước 3: Trộn gỏi vịt bắp chuối

    Bạn chuẩn bị cái bát lớn, cho thịt vịt, bắp chuối thái mỏng, rau răm, cà rốt cùng với phần nước mắm chuẩn bị trước đó trộn đều với nhau là được. Để hỗn hợp này khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể sử dụng được. Bàn bày gọi vịt hoa chuối ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và 1 chút rau răm lên trên là có thể sẵn sàng thưởng thức.

    YÊU CẦU THÀNH PHẨM

    Món gỏi vịt bắp cải hay bắp chuối sau khi hoàn thành cần có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu lại với nhau. Món gỏi do có nhiều rau củ nên ăn tươi mát, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức. Thịt vịt có tính hàn, kết hợp vị cay cay của nước chấm, vị bùi của lạc rang, vị tươi mát của rau củ nên giúp người ăn ngon miệng, ăn nhiều cũng không bị ngấy.

    MỘT VÀI LƯU Ý KHI LÀM GỎI VỊT

    Chọn vịt

    Vịt được chọn để làm món gỏi vịt ngon bạn nên chọn những con vịt xiêm, trọng lượng mỗi con vịt từ 1.5 – 2 kg là hợp lý, không nên chọn những con vịt công nghiệp bởi nhiều mỡ, thịt không được chắc, săn, khi ăn không ngon. Để thuận tiện hơn bạn nên nhờ người chủ bán hàng mổ vịt giúp để rút ngắn thời gian chế biến.

    Ngoài ra khi mua vịt bạn nên chọn những mua những con vịt đã trưởng thành, mọc đủ lông, khi mổ sẽ không có nhiều lông tơ. Bạn kiểm tra vịt có bị tiêm thuốc hay không bằng cách vạch phần cánh vịt, nếu thấy xuất hiện chấm đỏ nhỏ và viền đen xung quanh thì rất có thể thịt vịt đã bị tiêm thuốc, bạn không nên mua để đảm bảo sự an toàn.

    Ngâm rau sống với nước muối

    Món gỏi vịt cần rất nhiều rau sống để trộn với vịt. Các loại rau sống hiện nay có nhiều nơi sử dụng hóa chất độc hại nên tốt nhất bạn nên ngâm với nước muối từ 5 – 10 phút để có thể loại bỏ đi một phần nào đó các chất có hại cho sức khỏe con người.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Gỏi Vịt Thanh Mát Ngọt Thơm Cho Cả Nhà
  • Cách Nấu Thực Đơn Đãi Tiệc 20 Người Ăn Thả Ga Trọn Gói 2 Triệu (Bia + Nước Ngọt)
  • Goi Xoai: Cách Làm Các Món Gỏi Xoài Tôm Thịt Tai Heo Bò Khô Giòn Ngon Chua Ngọt Cực Đơn Giản Hấp Dẫn
  • Video Goi Xoài Tôm Mon Ngon Moi Ngay
  • Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Thơm Ngon Đơn Giản Nhất
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gỏi Vịt Siêu Ngon, Cả Nhà Ăn Vào Thích Mê trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100