Bạn đang xem bài viết Cách Làm Hải Sản Bỏ Lò Phô Mai Ăn Kèm Bánh Mỳ Béo Ngậy Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hải sản bỏ lò phô mai ăn kèm bánh mỳ
Trước khi bắt đầu vào thực hiện cách làm hải sản bỏ lò phô mai ăn kèm bánh mỳ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Mực, tôm, sò tươi
– 4 viên phô mai con bò cười
– 30ml sốt mayonnaise
– 60ml sữa tươi không đường
– 15ml chanh
– 20g đường
– Phô mai: 10gr
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
– Hột nêm: 1/2 thìa cà phê
– Mỡ tỏi: 1 thìa cà phê
– Bánh mỳ
Lựa chọn hải sản tươi chất lượng để món ăn được đảm bảo
2. Cách làm hàu hải sản bỏ lò phô mai ăn kèm bánh mỳ béo ngậy hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế hải sản
Đầu tiên, bạn rửa sạch mực, sò, tôm bằng nhiềm lần nước sau đó để ráo nước và thái nhỏ. Riêng với tôm, bạn bỏ vào 1 nồi nước, luộc chín, bóc vỏ và thái nhỏ.
Bước 2: Chế hỗn hợp phô mai
Công đoạn tiếp theo trong cách làm hải sản bỏ lò phô mai ăn kèm bánh mỳ là chế hỗn hợp phô mai bởi phô mai ảnh hưởng trực tiếp tới món ăn này.
Làm dung dịch phô mai hỗn hợp để nướng cùng hải sản
Bạn cho 4 viên phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào bát tô. Bạn sử dụng thêm trứng gà, mỡ tỏi + bột nêm đánh tan để tạo thành một hỗn hợp đặc sánh.
Bước 3: Bỏ hải sản và pho mai vào lò nướng
Bước 4: Trưng bày
Sau khi hải sản bỏ lò phô mai đã chính tới, bạn khéo léo đưa chúng ra và bày lên đĩa. Bánh mỳ bạn cắt nhỏ từng miếng và bày lên đĩa để ăn kèm.
Hoàn thành ngay cách làm hải sản bỏ lò phô mai ăn kèm bánh mỳ
Cách Làm Gà Chiên Sốt Phô Mai Thơm Ngon Béo Ngậy
Nguyên liệu thực hiện món gà chiên sốt phô mai:
Ức gà: 1kg
Bột ớt cay Hàn quốc: ½ bát ăn cơm
Tương ớt Hàn Quốc: 1 lọ
Phô mai con bò cười: 450g
Bánh gạo Hàn Quốc: 1 bát
Gia vị: xì dầu, dầu thực vật, tỏi, đường, mật ong, gừng, hành lá
Thực hiện làm món gà chiên sốt phô mai:– Bước 1: Sơ chế ức gà: Xát muối và rửa sạch ức gà nhiều lần bằng nước lạnh. Cắt miếng vừa ăn– Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu gia vị: * Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cho vào bát * Phô mai: Cắt thành từng miếng nhỏ * Gừng tươi: gọt vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ * Hành lá: nhặt bỏ phần dập nát, rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ– Bước 3: Làm nước sốt: Trộn đều hỗn hợp gồm: ½ bát con bột ớt + 30g tương ớt Hàn Quốc + 30ml dầu ăn + 15ml xì dầu + hạt tiêu + tỏi + gừng băm– Bước 4: Cho thịt gà vào trộn cùng với hỗn hợp nước sốt ở bước 3– Bước 5: Đặt chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, sau đó cho bánh gạo vào chiên cùng đến khi thấy bánh gạo hơi phồng lên thì vớt ra để thấm dầu– Bước 6: * Cho phần thịt gà đã trộn đều ở bước 4 vào đun nóng với ngọn lửa to trong khoảng 10 phút để thịt gà ngấm đều gia vị. * Sau 10 phút, mở vung nồi, đảo lại thịt gà cho đều sau đó xếp bánh gạo chiên lên trên gà. Lúc này, bạn vặn nhỏ lửa và đậy nắp nồi lại đến khi gà được chín mềm và bạn ngửi thấy hương thơm của thịt gà– Bước 7: Bắc nồi xuống và bày phô mai lên trên. Sau đó cho nồi gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút cho đến khi thây phô mai đã tan chảy hết ra bề mặt thịt gà thì là lúc thịt gà đã chín sốt– Bước 8: Xếp thịt gà ra đĩa và rắc thêm chút hành lá lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Tôm Hùm Phô Mai Bỏ Lò Đơn Giản Tại Nhà
Tôm hùm phô mai bỏ lò có mùi thơm không ai không mê mệt. Khi ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của sốt phô mai được bao bọc quanh thịt tôm hùm. Nhai vào rồi sẽ tan chảy với vị ngọt thanh và dai dai của tôm hùm. Món này rất được hội chị em và các bé ưa chuộng vì vị ngọt và thơm béo.
Đây là món ăn mà kết hợp được 2 nguồn dinh dưỡng dồi dào là tôm hùm và phô mai.
Tôm hùm cung cấp cho chúng ta đủ đầy các vitamin từ A, E đến B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie, Photpho. Không những vậy, tôm hùm còn có lượng protein và omega-3 tuyệt vời rất cần cho cơ thể.
Phô mai là một nguồn cung cấp đạm chất lượng cao. Hơn nữa, phô mai là nguồn cung tự nhiên tuyệt vời cho nhiều khoáng chất, đặc biệt là canxi.
1 chú tôm hùm size 1kg/con
Cà rốt, hành tây, tỏi băm, rượu mạnh, bột nghệ
Bột bắp, bơ pháp
sữa tươi không đường, kem tươi (Whipping Cream), đường, muối
Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết trong quá trình sơ chế tôm hùm là: dao, kéo và thớt, khăn sạch nhỏ, bao tay.
Tôm hùm khi mua về rửa sạch, chà sạch bụi bám trên thân tôm hùm. Sau đó cắt 2 cái râu tôm và các chân tôm hùm.
Sau đó, dùng 1 tay nắm lấy phần đầu tôm hùm và một tay kia cầm dao, từ từ chọc mũi dao vào cổ Tôm Hùm, cắt theo hình tròn bo theo cổ tôm hùm. Để tách đầu và đuôi tôm hùm ra.
Dùng dao chẻ đôi tôm hùm ra, lấy bỏ đường ruột của tôm hùm.
Tách lấy phần thịt tôm hùm, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tây: lột vỏ, rửa sạch và cắt mỏng theo chiều ngang
Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi
Sốt phô mai cho món tôm hùm bỏ lò được thực hiện theo các công đoạn sau:
Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho bơ vào, đợi bơ chảy đều và dậy mùi thơm
Cho tỏi băm nhuyễn vào chung với bơ
Cho bột bắp vào trộn chung với bơ tỏi, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp bơ tỏi, bột bắp hòa quyện với nhau.
Cho sữa tươi và phô mai vào trộn đều.
Đợi đến khi hỗn hợp trong chảo sôi lên thì cho Whipping Cream vào trộn đều tay.
Cho thêm ½ muỗng cà phê bột nghệ để tạo màu sắc cho sốt phô mai.
Tiếp tục khuấy đều đến khi sốt phô mai sệt lại thì tắt bếp.
Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho bơ vào để bơ nóng chảy tan đều và dậy mùi thơm.
Cho hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào xào đều tay.
Cho thịt tôm hùm đã được sơ chế vào xào kỹ đến khi tôm hùm chín.
Vỏ tôm, và đầu tôm đem đi luộc với lửa lớn cho chín đỏ.
Vớt ra để lên lò nướng để hong khô vỏ tôm hùm.
Bước 4: Bỏ lò tôm hùm phô mai
Sau khi tôm hùm được xào chín thì trộn đều với sốt phô mai đã chuẩn bị.
Cho thịt tôm đã trộn đều với sốt phô mai vào phần vỏ tôm hùm đã được chuẩn bị sẵn và trang trí trong đĩa.
Trang trí đĩa tôm hùm với đầu tôm hùm cho thêm đẹp mắt.
Rắc bột phô mai vàng lên mặt.
Cho đĩa tôm hùm đã trang trí xong vào lò nướng khoảng 5-7 phút. Trong quá trình nướng dùng giấy bạc phủ những phần đã cháy xém vàng để cả đĩa tôm hùm được vàng đều đẹp mắt.
Bước 5: Sau khi đĩa tôm hùm phô mai bỏ lò đã vàng đều thì lấy ra và thưởng thức thôi nè.Cách Làm Món Gà Chiên Sốt Phô Mai Thơm Ngon Béo Ngậy
Món gà chiên sốt phô mai với thịt gà mềm ngọt hòa quyện vớ những lát phô mai dai dai thơm ngậy sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được sức hút của món ăn này.
Nguyên liệu để làm gà sốt phô maiBột ớt Hàn Quốc: 1/2 bát con
Tương ớt (loại của Hàn): 35 gram
Gia vị: xì dầu, dầu ăn thực vật, hạt tiêu đen xay nhỏ
Cách làm món gà sốt phô mai thơm ngon béo ngậyBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước sau đó để cho ráo và chặt thành miếng nhỏ chừng 2.5cm/miếng là vừa.
Ngoài ra khi rửa, bạn có thể xát gà với chút muối hạt sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi.
Tỏi khô: bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, để vào một chiếc bát con.
Gừng tươi: gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Phô mai: cắt thành miếng nhỏ.
Hành lá: nhặt bỏ phần dập nát, sau đó rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ.
Bạn dùng 1/2 bát con bột ớt, 30 gram tương ớt Hàn, 30ml dầu ăn, 15ml xì dầu, 60ml siro gạo, chút hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm cho vào tô lớn, trộn đều.
Cho thịt gà vào trộn cùng hỗn hợp trên để gà thấm các gia vị.
Nếu lượng thịt gà bạn chuẩn bị ít hơn hoặc nhiều hơn thì có thể giảm hoặc tăng các gia vị ướp này cho phù hợp.
Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo được nóng già rồi thêm chừng 15 – 20ml dầu ăn vào.
Tiếp đến cho bánh gạo vào chảo và chiên vài phút để bánh gạo nở đều, hơi phồng lên.
Cho phần thịt gà ướp vào trong một chiếc nồi gang, sau đó đậy kín vung lại và đun trong khoảng 10 phút, nếu dùng chảo rán thì đun trong khoảng 8 phút là được. Khi đun gà ở bước này bạn nên đun với ngọn lửa to để gà ngấm đều gia vị và chín đều hơn.
Tiếp tục đun rồi mở vung nồi ra, dùng thìa gỗ đảo thịt cho đều và xếp bánh gạo chiên lên trên gà. Lúc này bạn hạ lửa một chút rồi đậy nắp chảo lại. Tiếp tục đun như vậy cho tới khi gà được chín mềm, hương thơm của thịt gà lan ra.
Bước 5: Làm gà nướng phô mai
Khi thịt gà đã chín mềm thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống rồi bày phô mai đã chuẩn bị lên trên.
Cho nồi gà vào trong lò nướng, nướng tới khi phần phô mai tan chảy và sôi lên là được.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Lúc này bạn đem nồi gà sốt phô mai ra, chuẩn bị một chiếc đĩa và bày gà vào đó. Bạn có thể rắc thêm chút hành lá đã chuẩn bị lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Làm Khoai Tây Nghiền Phô Mai Bỏ Lò
Khoai tây nghiền phô mai bỏ lò là một trong những biến tấu từ món khoai tây nghiền của người phương Tây. Món này hường ăn kèm với các món có chứa nhiều đạm, phổ biến hơn cả là bò, gà. làm dậy vị béo ngậy của phô mai quyện với cái vị bùi bùi của khoai tây khiến cho thực khách khó có thể cưỡng lại. Cùng chúng tôi vào bếp làm thực hiện ngay cách làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò này cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu làm khoai tây nghiền phô mai
Khoai tây: 500 gram Bơ nhạt: 10 gram Muối tinh: ½ thìa cà phê Sữa tươi không đường: 20ml Kem sữa tươi: 20ml Các loại lá thơm: basil, rosemary, thyme Trứng gà 1 quả Phô mai sợi (tùy sở thích)
Cách làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Khoai tây bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi đem luộc hoặc hấp. Lưu ý khi chọn khoai tây không chọn những củ đã mọc mầm, hư. Bước 2: Nghiền khoai tây và phô mai Khoai tây khi đã hấp chín thì cho tiếp sữa tươi, kem sữa tươi và một xíu muối cùng với bơ. Nghiền và trộn đều hỗn hợp này đến khi thấy khoai tây mịn và hòa quyện với nhau. Cho thêm một chút lá thơm vào rồi trộn lên thêm lần nữa. Bước 3: Bỏ lò Bạn cho 1 lòng đỏ trứng vào hỗn hợp kem sữa đun trước đó và đổ lên khay khoai tây. Tiếp theo, phết lên khay nướng một chút bơ rồi đổ hỗn hợp khoai tây vào khay và dàn đều ra. Cuối cùng, rắc phô mai sợi lên trên. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho một lớp khoai tây rồi cho tiếp một lớp phô mai, cứ lần lượt như thế cho đến hết nguyên liệu. Bước 4: Nướng khoai tây nghiền phô mai Bạn nướng trong khoảng 6 phút ở nhiệt 220 độ C, khi phô mai bên trên vàng và chín đẹp thì tắt lò, đợi khoảng một chút rồi lấy khoai tây nghiền ra. Rắc lên trên một chút lá gia vị là hoàn thành.
https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-moi-ngay
Cách Làm Bánh Đúc Lá Dứa Thơm Ngon Béo Ngậy Tại Nhà
Bánh đúc lá dứa – món ăn dân dã thân thuộc với nhiều người (Ảnh: Internet)
Bột năng: 200 gram
Bột gạo tẻ loại ngon: 200 gram
Lá dứa: 1 bó
Nước cốt dừa: 1 lon
Đường cát trắng: 300 gram
Nước sạch: 900 ml
Gừng tươi: 1/2 củ
Muối trắng: 1 thìa cà phê
Vừng trắng rang chín: 50 gram
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ để làm bánh đúc như: nồi lớn, đĩa, thìa, khuôn bánh, nồi hấp bánh, rây, cối và chày.
Rây bột gạo tẻ và bột năng vào một âu riêng. Sau đó, rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn với 400 ml nước và lọc qua rây để lấy phần nước dứa.
Rây bột vào âu
Cho muối, 200 gram đường cát trắng và 1/3 lon nước cốt dừa vào nước dứa, khấy nhẹ để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
Bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp nước dứa và bột vào nồi, dùng thìa khuấy lên đến khi thành một khối đồng nhất rồi để bột nghỉ 30 phút. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước lá dứa để bánh có màu sắc như mình mong muốn.
Bột sau khi đã nghỉ xong thì cho lên bếp đun ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ xuống và dùng đũa khuấy đều rồi để bột sôi lục bục trong vài phút và thỉnh thoảng khuấy lên cho bột tan bong bóng.
Lấy khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, phết một lớp dầu ăn mỏng lên rồi đổ bột vào trong khuôn, dàn thật đều.
Hấp bánh đến khi chín, dùng muôi đè chặt xuống cho bánh tạo thành một khối thật chắc. Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.
Để bánh bên ngoài đến khi bớt nóng rồi cho vào tủ lạnh để bánh dẻo và ngon hơn.
Giã nhỏ gừng tươi, vắt lấy nước cốt. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể dùng gừng đã xay sẵn, tuy nhiên gừng tươi sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
Cho 500 ml nước, 3 thìa canh bột năng, 1/3 lon nước cốt dừa, một chút nước gừng cùng phần đường còn lại vào trong bát lớn và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho sánh lại và nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn.
Cắt bánh ra thành những miếng vừa ăn, cho phần nước cốt dừa còn lại và rắc vừng trắng lên mặt bánh nữa là xong. Bánh đúc sẽ rất ngon, dẻo lạnh khiến ai ăn một lần sẽ không bao giờ quên được. Món bánh thân thương và gần gũi này đã trở thành một món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn PhíCập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Hải Sản Bỏ Lò Phô Mai Ăn Kèm Bánh Mỳ Béo Ngậy Tại Nhà trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!