Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm nên món cánh gà nướng muối ớt hấp dẫn.
Món cánh gà nướng muối ớt có thể nói là một món ăn vô cùng dễ làm và nhanh chóng nhưng lại mang đến một sự thu hút khó cưỡng đối với dân sành ăn. Những chiếc cánh gà vàng thơm mang chút hương vị mặn mặn ngọt ngọt phù hợp với tất cả những bữa ăn gia đình hay bữa tiệc cuối tuần. Không chỉ ấn tượng đối với người lớn mà trẻ em cũng sẽ rất thích món ăn này dựa vào cách làm món cánh gà nướng muối ớt của chúng tôi chia sẻ trong bài viết hôm nay.
Nguyên liệu cần có:
6 cánh gà. Bạn nên chọn loại cánh gà mềm, da sáng không có màu sắc lạ.
2 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh rượu trắng
1 thìa cafe muối
2 thìa cafe ớt bột (tùy thuộc vào độ cay mà bạn mong muốn. Nếu nấu cho gia đình có trẻ em thì có thể thay thế bằng ớt bột Hàn Quốc màu sắc đẹp mà không cay)
2 thìa tỏi băm
Cách làm món cánh gà nướng muối ớt
Cách làm món cánh gà nướng muối ớt bao gồm 2 công đoạn chính là sơ chế và chế biến.
Sơ chế thực phẩm
Bước 1: Rửa sạch gà, vắt sạch lông tơ còn xót lại. Bạn nên rửa qua cánh gà bằng rượu trắng để khử bớt mùi tanh và rửa sạch lại bằng nước lạnh, sau đó để ráo.
Bước 2: Cho dầu ăn, muối, ớt bột và tỏi băm vào trong một chiếc tô to, đảo đều.
Chế biến món cánh gà nướng muối ớt
Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn tiến hành cho cánh gà vào trong tô gia vị ướp và trộn đều để thịt gà thật thấm. Ướp gà ít nhất 3 tiếng hoặc nếu có thời gian tốt nhất nên để qua đêm.
Bước 2: Chuẩn bị lò than hoặc lò nướng. Riêng đối với lò nướng, bạn đặt nhiệt độ 200oC, 2 lửa trong vòng 10 phút trước khi nướng. Còn lò than thì đặt than cháy đều, lửa không quá lớn.
Bước 3: Nướng gà. Sau khi nướng khoảng 10 – 20 phút, bạn nên lấy gà ra và quét lại nước sốt, gia vị còn lại để hương vị của gà được đậm đà hơn.
Bước 4: Nướng gà đến khi chín đều, có màu vàng nâu đẹp mắt thì đặt ra đĩa trang trí và thưởng thức ngay!
7 Cách Làm Cánh Gà, Chân Gà Nướng Muối Ớt, Nướng Mật Ong Bằng Lò Nướng Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu chung cần có để làm chân gà nướng gồm
Chân gà: Thường thì chân gà nướng nhiều tín đồ rất “khoái” chân gà công nghiệp vì nó to, nhiều thịt và ăn rất “đã”. Tuy nhiên, món chân gà ngon nhất vẫn luôn là chân gà ta bởi nó đảm bảo đầy đủ các yếu tố thơm – ngon – lành mặc dù hơi ít thịt.
Với chân gà, thực tế là bạn có thể tuỳ chọn loại chân gà theo ý thích mà không có một sự bắt buộc hai quy chuẩn nào. Lượng chân gà bạn chọn cũng vậy, sẽ là tuỳ theo khẩu phần và số lượng người ăn.
Mật ong: Mật ong sẽ dùng cho món chân gà nướng mật ong. Nếu bạn thích ăn món chân gà muối ớt hơn thì bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Về phần mật ong, để ngon nhất thì bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất. Tuỳ theo lượng chân gà sẽ nướng mà bạn chuẩn bị lượng mật ong cho phù hợp.
Muối ớt: Phần muối ớt này bạn có thể mua loại muối ớt đã được làm sẵn và bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu bạn muốn muối ớt chuẩn vị, ngon đúng ý thì bạn có thể trực tiếp làm muối ớt ngay tại nhà.
Dầu ăn: Dầu ăn dùng để phết lên chân gà khi nướng, giúp chân gà không bị khô. Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe dầu ăn.
Các nguyên liệu khác: Để món chân gà nướng được ngon và thơm hơn thì một số nguyên liệu khác bạn không thể bỏ qua khi chuẩn bị bao gồm: Gừng, tỏi, muối, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt…
Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướngĐể món ăn được ngon và bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật.
Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để loại bỏ mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng.
Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có hương vị riêng biệt. Cùng khám phá 2 cách làm chân gà nướng mật ong và chân gà nướng nghệ siêu đơn giản để bạn có thể làm tại nhà !
1. Cách làm chân gà nướng muối ớt bằng vỉ nướng hoặc than hoaChân gà sau khi mua về bạn bóc sạch lớp màng ở da và bóc móng. Nếu không muốn bóc móng thì bạn có thể chặt bỏ phần móng này đi.
Phan 1 tô lớn nước muối và gừng đập nhỏ sau đó đem ngâm chân gà vào trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ngâm, bạn vớt chân ra rửa lại một lần nữa rồi đem chân chẻ đôi. Lưu ý khi chẻ bạn vẫn giữ nguyên lớp da bám vào.
Trộn đều phần muối ớp + tỏi băm + nước mắm + dầu ăn cho thật đều để tạo thành hỗn hợp ướp chân gà muối ớt. Tiếp đến, bạn cho phần chân gà đã làm sạch vào ướp với hỗn hợp trên trong khoảng 1 – 1,5 giờ tuỳ theo số lượng.
Hết thời gian ướp chân, bạn đặt chân gà vào vỉ nướng và bắc lên bếp than hoa để nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật liên tục để đảm bảo chân không bị cháy và chín đều.
Để tránh cho chân không bị khô khi nướng thì cứ mỗi lần lật, bạn lại phết một chút dầu ăn lên chân là được. Nướng liên tục như vậy cho đến khi chân gà chín vàng và có mùi thơm. Chân gà nướng muối ớt có thể được chấm kèm muối chanh chua và ăn kèm cùng các loại rau củ rất ngon.
2. Cách làm chân gà nướng mật ong bằng vỉ nướng hoặc lò nướngCũng như món chân gà nướng muối ớt, với phần chân gà nướng mật ong bạn cũng cần làm sạch trước khi đem chân đi ướp và nướng.
Cách làm sạch cũng khá đơn giản. Bạn bóc bỏ phần màng chân, chặt bỏ móng rồi đem ngâm chân trong nước muối pha gừng từ 15 – 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt chân ra rửa sạch một lần nữa rồi đem để rao nước.
Trước khi ướp chân gà với mật ong, bạn cho phần chân gà đã làm sạch trần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút. Trần xong, bạn vớt chân ra và để ráo.
Về hỗn hợp ướp chân gà, bạn chuẩn bị theo các thành phần sau: mật ong + nước mắm + tỏi + dầu hào + dầu ăn để tạo thành hỗn hợp sệt đặc. Trộn đều các phần nguyên liệu với nhau.
Ướp phần hỗn hợp đã chuẩn bị với chân gà. Bạn để ướp như vậy trong thời gian 1 – 1,5h cho ngấm đều gia vị là được.
Xếp chân gà đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng hoặc lò nướng. Bạn nướng cho đến khi chân gà có mùi thơm và chín vàng là được. Trong lúc nướng, thỉnh thoảng bạn phết đều hỗn hợp ướp lên chân để chân không bị khô và mất vị.
3. Cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị ngon như ngoài hàngNghe tên món chân gà nướng ngũ vị có vẻ nghe lạ đúng không ? Nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản đấy các bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu và gói ngũ vị hương là ta đã có món ngon cho các ông chồng thưởng thức rồi.
Nguyên liệu
Chân gà ta : 10 chiếc
Dầu ăn, mật ong
Ngũ vị hương: 1 gói
Nước cốt hành tỏi
Nước mắm, muối và đường
Cách làm
Bước 1: Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng.
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn.
Chân gà nướng tới khi vàng nhuộm và có mùi thơm là được. Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống và dưa chuột và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt thì ngon hết sẩy rồi.
Thành phẩm
Như vậy là Massageishealthy đã hướng dẫn bạn cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị rồi đấy. Tùy vào từng cách tẩm ướp mà chân gà có thể chế biến thành nhiều món nướng khác nhau như chân gà nướng muối ớt, chân gà rang muối….mỗi món lại mang trong mình một hương vị riêng và khác biệt. Rảnh rỗi hãy chế biến món ăn này cho ông xã nhậu, chắc chắn anh ấy sẽ phải thán phục khả năng bếp núc của bạn đấy.
4. Cách làm chân gà nướng nghệ ớt sả ngon như nhà hàngNguyên liệu
Chân gà : 6 chiếc
Nghệ : 1 củ
Tỏi, sả băm : mỗi thứ 1 thìa
Ớt nghiền : 1 thìa
Dấm, đường
Hạt nêm, dầu ăn
Xà lách trang trí
Cách làm
Bước 1: Sơ chế chân gà tương tư như cách hướng dẫn ở trên.
Bước 2: Trộn đều dầu ăn, nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, xả băm rồi bỏ vào xóc đều với chân gà rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lần lượt dùng từng chiếc que sắt xiên qua chân gà (hoặc que tre đã nhúng nước để tránh bị cháy)
Bước 3: Lần lượt xếp các xiên chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng với than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt.
5. Cách làm chân gà nướng muối ớt nướng bằng than hoaChân gà nướng ngon là vậy, tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm đang nhức nhối cũng khiến nhiều chị em nội trợ lo lắng. Nếu bạn là fan ruột của những món đồ nướng thơm lừng thì hẳn không thể bỏ qua món chân gà nướng muối ớt nổi tiếng này đâu đấy.
Những chiếc chân gà giòn rụm, được nướng thơm lừng, mằn mặn vừa vị của muối, cay cay ấm nóng của ớt, thơm lừng mùi tỏi chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn cảm giác thích thú vào dịp mưa lạnh thế này.
Nguyên liệu
6 chiếc chân gà
1 củ nghệ nhỏ
1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm
1 muỗng ớt xay
2 muỗng giấm, 1 muỗng đường
Rau xà lách
Hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Bạn mua chân gà về rồi làm sạch và sơ chế sạch sẽ để có cách làm chân gà nướng an toàn. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho gia đình, tốt nhất bạn nên chọn mua chân gà tươi, có hạn sử dụng, chân không có nhiều tật và không có mùi hôi.
– Bước 2: Sau khi mua bạn bóc bỏ hết phần vỏ móng chân và phần màng da chân rồi xát thêm ít muối để làm sạch chân gà, sau đó rửa lại chân với rượu trắng và nước cốt gừng sẽ giúp chân gà nướng không bị hôi.
– Bước 3: Cho tỏi, sả, nghệ, 1 muống súp dầu ăn, 1 muống hạt nêm, ớt xay, 2 muống giấm, 1 muỗng đường, vào tô trộn đều. Cho chân gà vào ướp trong 1 giờ cho chân gà ngấm đều gia vị.
– Tiếp theo cho chân gà vào bát tô to, trộn đều cùng bát nước ướp khoảng 45-60 phút trước khi nướng nha bạn. Để chân gà dễ ngấm gia vị bạn có thể dùng dao khía dọc phần chân gà.
– Bước 4: Bắt đầu cách làm chân gà nướng với việc ướp chân gà với sả băm, tỏi, ớt băm, hạt nêm, nghệ, dầu ăn. Xóc đều chân gà để gia vị ngấm dần rồi để trong 10 phút.
– Sau khi chân gà đã ngấm hết gia vị được ướp, bạn xiên chân gà vào que tre đã ngâm qua trước với nước (mẹo này sẽ giúp bạn khi nướng chân gà sẽ không bị cháy que) hoặc bạn dùng que sắt cũng được.
– Bước 6: Món chân gà nướng muối ớt đã xong rồi đó, nhanh chóng dọn ra để thưởng thức thôi nào. Chân gà nướng muối ớt có vị đậm đà nên bạn chỉ cần dùng kèm những loại rau củ như dưa leo, rau răm là đã có một món ngon để nhâm nhi.
– Bước 7:Những chiếc chân gà nướng muối ớt màu vàng giòn nằm ngay ngắn trên dĩa trông thật bắt mắt. khi ăn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngon hòa cùng vị chua cay của dưa giá mùi thơm nồng lên mũi thật thú vị.
6. Cách ướp và làm chân gà nướng sa tế ngon hơn cả ngoài quánMón nướng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng với bất cứ ai với bất cứ nguyên liệu nào thì nướng lên cũng rất tuyệt vời để thưởng thức. Không chỉ là những món ngon trong các bữa tiệc nướng ngoài trời đầy hấp dẫn mà những món nướng còn có thể tận dụng trong những bữa cơm gia đình đem đến hương vị tuyệt hảo đổi khẩu vị cho cả nhà.
Trong đó phải kể đến món chân gà nướng sate vừa thú vị vừa thơm ngon, bí quyết của món ăn này là việc ướp gia vị để món ăn thật đậm đà, thơm lừng.
Nguyên liệu cần để ướp chân gà nướng sate
1 muỗng mật ong nguyên chất
1 muỗng nước mắm
1 muỗng hạt nêm
1 muỗng dầu hào
1 muỗng dầu ăn
Tỏi, ớt băm nhuyễn
Cách ướp chân gà nướng sate ngon như sau– Với chân gà. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình, tốt nhất bạn nên chọn mua chân gà tươi ngon, có thể mua trong siêu thị, loại đông lạnh nhưng ngon, lại có hạn sử dụng rõ ràng, chân không có nhiều tật, không có mùi hôi.
– Sau khi mua, bạn loại bỏ hết phần móng và màng da chân. Cho thêm một tí muối để làm sạch chân gà, sau đó rửa lại với rượu trắng kèm thêm nước cốt gừng sẽ giúp món chân gà nướng không bị hôi.
– Cách ướp chân gà nướng ngon thật sự không khó, nếu như bạn biết các mẹo vặt hay của nó. Với một chút biến tấu thôi bạn sẽ có ngay những món chân gà nướng thơm ngon với hương vị khác nhau.
– Bạn bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200 độ C, Bạn xếp chân gà vào lò nướng, cách 10 phút bạn mở lò nướng quét 1 lớp gia vị còn lại lên chân gà để khi nướng chân gà không bị khô. Cách khác, bạn có thể vừa ăn vừa nướng chân gà trên bếp cùng với than hoa với lữa nhỏ.
– Tương tự nướng bằng lò nướng, chân gà sẽ bị khô nên cách 10 phút bạn trở chân gà và quét một lớp gia vị ướp lên, thì chân gà sẽ giòn, thơm ngon hơn lại không bị cháy.
– Đến khi nướng xong chân gà, bạn cho chân gà ra dĩa. Cho thêm rau xà lách lót dĩa, dưa leo và ớt bạn có thể tỉa hoa theo ý thích, trang trí đẹp mắt.
Cách làm nước chấm chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc ngonĐối với giới trẻ từ lâu chân gà nướng đã là một món ăn khoái khẩu. Chỉ cần hình dung những ra thưởng thức món chân gà chấm cùng nước chấm ngon đúng điệu thì quả thực không còn gì hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu làm nước chấm chân gà nướng Cách làm nước chấm chân gà nướngỚt xanh phù hợp nhất để làm nước chấm chân gà nướng là ớt xanh Thái lan. Loại ớt này có vị cay và nồng vừa phải rất phù hợp để có một bát nước chấm thơm ngon. Ớt chọn quả còn tươi và không bị thối, dập nát. Mang đi cắt bỏ cuống rửa sạch rồi để khô ráo tự nhiên. Sau khi ớt khô cắt bỏ hạt trong lõi rồi xắt thành những miếng nhỏ.
Để nước chấm ngon và thơm thì lá chanh lưu ý chọn những lá bánh tẻ. Rửa thật sạch rồi cắt bỏ cuống lá. Chanh tươi cắt đôi bỏ hạt lấy nước cốt.
Chuẩn bị máy xay sinh tố, bỏ ớt xanh và lá chanh vào xay nhuyễn. Thêm muối, đường, bột ngọt rồi tiếp tục xay thêm 3 phút để các gia vị được tan đều trong hỗn hợp.
Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà các bạn mà các bạn lựa lượng ớt nhiều hay ít. Nếu có thể nên chế biến 2 bát nước chấm có độ cay khác nhau để có nhiều sự lựa chọn.
Cùng thưởng thức chân gà với bát nước chấm chân gà nướng và pha chế nào các bạn. Vị ngon ngọt thơm của chân gà nướng hòa quện với vị chua cay nhẹ của bát nước chấm bảo đảm có thể hấp dẫn bất cứ ai khi thưởng thức.
7. Cách làm cánh gà nướng mật ong dầu hào nướng bằng than hoa hoặc vỉ nướngThịt gà chứa rất nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt gà này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: hấp, rô-ti, cà-ri, la-gu…
Nếu chỉ thích ăn cánh gà hoặc chân gà, các bạn hãy đập bộ paận này cho hơi giập đi, ướp với sa tế, hay hạt nêm, sau đó nướng than. Dùng kèm với rau răm và muối tiêu chanh, mùi vị rất thơm. Ngoài ra, các bạn còn có thể xé nhỏ thịt gà, trộn với bắp cải nhuyễn để làm gỏi…
Cách làm cánh gà nướng không hề quá khó nhưng lại mang đến cho người thưởng thức một cảm nhận mới về món cánh gà nướng. Lớp mật ong không chỉ khiến cho cánh gà có màu vàng cực đẹp mắt mà còn ngọt, thơm vô cùng nữa.
Cách ướp thịt nướng cũng rất dễ dàng, quan trọng nhất là cách nướng cánh gà sao cho thật vừa, gà giòn nhưng không bị khô, thịt lại ngọt ngon tự nhiên. Với cách làm cánh gà nướng siêu đơn giản sau đây, chắc chắn rằng các bạn đều sẽ có được món cánh gà nướng mật ong thật ngon để cả gia đình thưởng thức đó nha.
Nguyên liệu
Cánh gà: 1 kg
Dầu hào: 2 thìa cafe
Dầu ăn: 2 thìa canh
Tỏi được xay nhuyễn: 1 thìa cafe
Mật ong: 2 thìa canh (Một thìa để ướp cánh gà, một thìa để pha dầu quết khi nướng cánh gà)
Xì dầu: 1 thìa canh
Cách làm đơn giản
– Cánh gà các bạn rửa sạch, mỗi cánh bạn chặt làm đôi hoặc để nguyên cả cánh.
– Ướp cánh gà với tỏi xay nhuyễn, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa canh mật ong, một ít bột nêm. Xóc thật đều lên rồi cho vào trong túi bóng hoặc hộp nhựa để vào tủ lạnh ướp khoảng 5 đến 6 tiếng.
– Pha dầu để thoa cánh gà gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu trộn đều. Xếp cánh gà đều lên trên giàn (vỉ) nướng.
– Nướng cánh gà: Có 2 cách đó là nướng bằng lò nướng hoặc nướng bằng than hoa.
Nướng bằng than hoa: Các bạn xếp đều cánh gà lên trên vỉ nướng. Vừa nướng các bạn vừa quét nước sốt đã pha ở trên lên mặt cánh gà. Nướng đến khi da gà thật vàng đậm đều là được.
– Miếng cánh gà sau khi đã nướng với mật ong trở nên thật vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm ở bên trong, cánh gà chấm với tương ớt rồi ăn kèm miếng với miếng dưa chuột thì đúng là tuyệt cú mèo.
8. Cánh gà nướng mật ong thơm lừng cho bữa tiệc gia đìnhCó rất nhiều cách để ướp cánh gà nướng thơm ngon. Nhưng với sốt mật ong thì món cánh gà nướng sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
Nguyên liệu
18 đến 20 miếng cánh gà
1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh tiêu chanh, 1/2 muỗng canh ớt bột
1 thìa tinh bột ngô, 1/8 chén rượu whisky ngô (nếu có) , 1/4 chén mật ong
1 muỗng cà phê bột hành tây, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê muối
Nước cốt của 1/2 trái chanh
Cách làm cánh gà nướng mật ong
– Bước 1: Sơ chế trước cánh gà. Cánh gà các bạn làm sạch phần lông gà còn dính sót lại, rửa sạch. Chặt cánh gà thành 3 khúc, tuy nhiên các bạn chỉ nên giữ lại phần âu cánh, giữa cánh gà còn phần đầu cánh gà các bạn nên bỏ đi.
– Bước 2: Pha chế nước sốt mật ong để nướng cánh gà
– Trong một cái bát lớn, các bạn cho toàn bộ nguyên liệu để làm sốt mật ong để phết lên cánh gà nướng gồm các loại gia vị khô như đường nâu, bột hành tây, húng tây, muối, ớt bột, hạt tiêu chanh, hạt tiêu đen, ớt cayenne và tinh bột ngô và trộn thật đều chúng lại với nhau.
– Tiếp đó các bạn trộn tiếp các gia vị ướt như mật ong, nước chanh, rượu whisky ngô rồi khuấy đều.
– Bước 3: Ướp cánh gà với gia vị. Sau khi pha chế xong phần sốt mật ong, các bạn đổ gia vị vào trong bát cánh gà đã để ráo sao cho gia vị áo đều các miếng cánh gà.
– Bước 4: Nướng cánh gà. Bạn có thể nướng cánh gà bằng 2 cách:
– Bằng lò nướng sẵn với nhiệt độ 400 độ F, cho cánh gà xếp đều lên trên khay nướng dưới có lót giấy bạc rồi rưới thật đều sốt gia vị lên gà, nướng trong khoảng 20 đến 30 để gà chín đều bên trong, vàng giòn bên ngoài da là được.
9. Cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan ngon đơn giản tại nhàNhiều người thường cho rằng món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” này có xuất xứ từ Thái Lan, hoặc với những gia vị “bí truyền”, và lại phải thật công phu với cách làm hột gà nướng.
Thực hiện làm món hột gà nướngMón trứng gà nướng các bạn có thể thử công thức khác nhau đôi chút ở phần gia vị. Một số công thức có thể sử dụng bột rau câu để pha vào trứng. Tuy nhiên, các bạn có thể không cần cho thêm vài nguyên liệu này vào, nếu muốn trứng mềm xốp vừa phải.
Bước 1: Rửa sạch bên ngoài trứng gà, rồi khoét một lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng.
Bước 2: Cho thêm các gia vị đã chuẩn bị vào trứng tùy theo khẩu vị bạn muốn.
Bước 3: Bịt chặt lỗ đã khoét rồi lắc đều cho đến khi sủi bọt.
Bước 4: Đặt các quả quả trứng lên than hoa và nướng ở nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho trứng chín thật kỹ.
Bước 1:Các bạn cũng cần rửa sạch trứng gà, rồi khoét một lỗ nhỏ trên đỉnh đầu to của quả trứng gà, sau đó dùng xi lanh hút cạn phần lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho ra chậu nhỏ.
Bước 2: Sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị rồi vào chậu trứng theo khẩu vị bạn muốn và tùy theo ý thích.
Bước 3: Dùng đũa đánh đều hỗn hợp cho đến khi thấy trứng sủi bọt.
Bước 4: Sau đó lại dùng xi lanh hút phần trứng vừa trộn rồi và bơm trở lại vỏ trứng.
Bước 6: Sau đó các bạn đem phần trứng ra nướng trên than hồng khoảng 10 phút nữa là hoàn tất.
Cách Làm Chân Gà Nướng Muối Ớt Ăn Là Ghiền
Chân gà nướng muối ớt là món ăn khá quen thuộc với người Việt chúng ta, cũng là món ăn khoái khẩu cho các chị em cũng như các anh em để lai rai. Vào những ngày se se lạnh mà thưởng thức món chân gà nướng muối ớt thì còn gì bằng phải không nào? Món ăn thơm thơm chấm với muối ớt chanh ăn kèm với rau răm, món ăn không chỉ đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
– 500gr chân gà – Hành tím, tỏi – Tiêu, muối, ớt bột, đường – Bột năng – Chanh
– Cho 1 muỗng canh bột năng vào xóc đều với chân gà.
– Đun nóng dầu, sau đó cho chân gà vào chiên giòn.
Bước 6:
– Vớt chân gà ra, để ráo dầu
Bạn có thể kết hợp món ăn với muối tiêu chanh ! Đảm bảo ngon đúng vị
Cách chọn chân gà ngon
Chân gà là loại thực phẩm có thể chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, với sự tồn tại những bất cập về chất lượng thực phẩm trên thị trường, để đảm bảo chọn mua được đúng chân gà ngon và sạch, bạn cần chú ý những điều sau:
Khi mua, nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu sắc lạ như đốm đỏ, xanh. Sờ vào chân gà thấy da đàn hồi, không bị nhớt.
Dùng tay bóp đều chân gà, nếu thấy chắc thịt là chân gà ngon.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần áp dụng những mẹo sau đây để phân biệt được chân gà tươi và chân gà bom nước:
Chân gà bơm nước thường béo mập và không có nếp nhăn trên da.
Dùng tay bóp nhẹ, nếu thấy chân gà mềm nhũn, căng phồng bất thường thì đó là chân gà bơm nước.
Khi tuốt nhẹ từ lòng bàn chân xuống, bạn sẽ thấy chân gà bị bơm nước rĩ ra từng giọt nước.
Đặc biệt, chân gà bơm nước sẽ có 4 ngón duỗi căng và to. Bơm càng nhiều nước thì các ngón sẽ tách nhau ra rõ rệt.
Cách Làm Món Chân Gà Nướng Muối Ớt Ăn Không Ngừng Nghỉ
Cách chọn chân gà ngon
Khi chọn chân gà, bạn nên nhìn bề ngoài của chúng. Chân gà ngon là những cái mập mạp, không có nếp nhăn, khi bóp nhẹ sẽ phồng lên ở các đầu chân. Khi dùng tay vuốt nhẹ sẽ cảm nhận được sự ẩm ướt hoặc nước nhỏ giọt. Đó là những chân gà ngon, không bơm tạp chất. Nếu bị bơm dung dịch, các móng thường căng, tách nhau và ngón có xu hướng gập vào trong.
Chọn lựa nguyên liệu ngon sẽ có được món ăn chất lượng (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, bạn có dựa vào màu sắc của chân gà. Nên chọn những chân có màu hồng, không có đốm đỏ, xanh và không nhớt.
Cách sơ chế và chẻ chân gà không bị nátChân gà khi mua về, bạn làm sạch móng hoặc có thể chặt bỏ, rồi bóc các lớp da sần sùi dưới lòng chân gà. Tiếp theo, bạn rửa chân gà với nước rồi cho vào ngâm với muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra và xả lại với nước cho thật sạch. Bạn dùng dao khứa một đường từ lòng bàn chân lên cùi trên. Rồi tách phần vừa khứa ra, đập thật mạnh để ống chân gà tách làm đôi nhưng các ngón chân vẫn liền với nhau.
Cách làm chân gà nướng muối ớt ngon như ngoài hàng
500g chân gà
Rượu trắng
Tỏi, gừng, chanh, ớt
Dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau răm và rau húng
Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn
Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt Cách làm chân gà nướng muối ớt
Chân gà khi mua về bạn sơ chế như cách trên.
Tỏi băm và gừng bạn bóc sạch vỏ, đập dập, để riêng.
Ớt băm nhỏ.
Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt.
Các loại rau ăn kèm tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo.
Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xéo.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Luộc chân gàBạn cho nồi nước lên bếp, cho gừng băm vào. Khi nước sôi bùng lên, bạn cho chân gà vào nồi chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cách ướp ớp chân gà nướngBạn cho chân gà vào thau rồi ướp chân gà với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả và đem ướp trong 1 tiếng để chân gà ngấm đều gia vị.
Bước 4: Cách nướng chân gà ngonChân gà nướng vàng ươm, giòn giòn (Ảnh: Internet)
Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà đều được. Nếu dùng lò nướng bạn cho gà vào khay nướng rồi bật nhiệt độ ở 185 độ C đem nướng khoảng 5 phút thì bạn lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi cho vào nướng đến khi chín thì lấy ra. Hoặc nếu bạn dùng bếp than, bạn cho chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để chân gà được ngon, ngọt nước và không bị cháy khét. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật trở để chân gà chín vàng đều. Khi chân gà chuyển sang sắc vàng đậm là được.
Lưu ý khi nướng chân gà: Bạn nên phết lớp nước ướp lên chân gà thường xuyên để chân gà có màu đẹp mắt và không bị khô.
Khi chân gà chín, bạn cho chân gà ra đĩa, trang trí với các loại rau sống để chân gà bắt mắt hơn. Chân gà nướng muối ớt sẽ tuyệt vời hơn nếu ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!