Xu Hướng 8/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Kiệu Đơn Giản Nhưng Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 8/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Kiệu Đơn Giản Nhưng Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử # Top View

Xem 10,494

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Ếch Xào Kiệu Đơn Giản Nhưng Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử được cập nhật mới nhất ngày 09/08/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,494 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Hàng Ngày Từ Atiso Đỏ
  • Thực Đơn Phong Phú Hơn Với Hoa Atiso Đỏ
  • Mâm Cơm Cúng Giỗ Gồm Những Món Gì? Thực Đơn Bắc
  • Gan, Tim, Trứng, Da Ếch Có Ăn Được Không, Tốt Hay Độc Hại?
  • Gà Muối Xông Khói Siêu Ngon
  • Thịt ếch cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể từ khoáng chất cho đến các loại vitamin thiết yếu. Vì thế, mà loại thực phẩm này ngày càng được nhiều người quan tâm và lựa chọn trong khẩu phần ăn hàng ngày. Với thịt ếch, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Thịt ếch xào lăn, ếch om chuối, ếch chiên… Trong đó, ếch xào kiệu là cái tên đáng chú ý.

    Cách làm ếch xào kiệu

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Nguyên liệu để làm món ếch xào kiệu khá đơn giản, bao gồm:

    • Ếch: 4 con loại 200gram/ con
    • Củ kiệu: 200gram
    • Tỏi: 3 tép
    • Hành khô: 1 củ
    • Gừng: 1 nhánh nhỏ
    • Nghệ tươi: 1 nhánh hoặc bột nghệ 1 – 2 thìa.
    • Các loại gia vị: Nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, hạt nêm, mì chính…

    Các bước làm thịt ếch xào kiệu

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.

    Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Nghệ tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

    Củ kiệu nhặt sạch rồi đem rửa với nước. Cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc của củ, để riêng.

    Thịt ếch loại còn sống sau khi mua về các bạn có thể làm sạch như sau:

    Dùng cán dao lớn đập vào đầu thịt ếch cho đến khi không thấy động đậy thì đem nhúng qua nước sôi. Lấy con dao sắc cạo sạch chất bẩn bám bên ngoài da rồi chặt bỏ đầu, móc bỏ hết nội tạng bên trong. Lột sạch da, bỏ phần đường gân ở đùi ếch và đường xương ở sống lưng.

    Bóp thịt ếch với chút muối trắng và vài lát gừng để khử bớt mùi tanh cũng như các loại ký sinh trùng còn bám trên ếch. Rửa lại với nước cho rạch rồi để ráo.

    Lưu ý: Nếu các bạn không muốn tự làm thịt ếch thì có thể nhờ người bán làm giúp để tiết kiệm thời gian sơ chế.

    Bước 3: Ướp thịt ếch trước khi xào măng

    Chặt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào một cái âu lớn. Cho vào đó 1 muỗng muối bột canh, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, ½ phần bột nghệ băm nhỏ, ½ lượng hành tỏi băm.

    Bước 4: Tiến hành xào thịt ếch với củ kiệu

    Các bạn lấy một cái chảo lớn cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào rồi đun nóng. Khi dầu đã nóng già thì cho hành tỏi và nghệ băm còn lại vào phi thơm. Cho thịt ếch vào xào cùng với lửa nhỏ.

    Vừa xào vừa chú ý đến thịt ếch cho đến khi thấy săn lại thì cho củ kiệu đã sơ chế vào xào cùng.

    Lúc này, các bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay thêm khoảng 3 – 5 phút để các nguyên liệu thấm vị, chín đều là có thể tắt bếp.

    Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào kiệu

    Múc thịt ếch xào kiệu ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên cho dậy vị. Ngoài ra, các bạn có thể đặt vài nhánh mùi lên trên cùng ớt và cà rốt tỉa hoa để món ăn trông đặc sắc và hấp dẫn hơn. Bây giờ hãy mời cà nhà thưởng thức cùng với cơm ngay thôi nào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cháo Ếch Cho Bé: Bật Mí Cách Nấu Đơn Giản Nhất Phù Hợp Để Ăn Dặm
  • 3 Công Thức Nấu Cháo Ếch Cho Bé Hết Biếng Ăn
  • 12 Loại Dưa Muối Chua Ngọt Hấp Dẫn Không Thể Thiếu Cho Ngày Tết
  • Cách Làm Dưa Cải Chua Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • Cách Làm Các Món Dưa Cải Muối
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Ếch Xào Kiệu Đơn Giản Nhưng Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100