Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò Dai Giòn Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến gỏi rau muống thịt bò
– 1 bó rau muống – 1 củ hành tây – Nửa lạng thịt bò – Rau thơm – Các gia vị: nước mắm, giấm, đường, nước cốt chanh – Lạc rang, ớt, tỏi, hành khô, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
2. Các bước thực hiện món gỏi rau muống thịt bò
Bước 1: Bạn hãy nhặt sạch rau muống bỏ hết phần lá chỉ lấy phần cẳng của rau muống rồi rửa sạch và chẻ nhỏ cẳng rau muống sau đó cho vào ngâm với nước để rau sẽ có màu xanh đẹp mắt và cong lại. Bạn hãy ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ở rổ cho ráo nước. Bước 2: Thịt bò bạn hãy rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng cho vào trong 1 cái tô rồi cho ít hạt tiêu, hành tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn trộn thật đều để thịt bò ngấm các gia vị rồi để ướp khoảng 10 phút. Bước 3: Hành tây bạn hãy bóc hết lớp vỏ bên ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ sau đó bạn hãy cho vào bát nước có pha thêm giấm để có thể giảm bớt mùi hăng của hành tây. Bước 4: Rau thơm nhặt rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước sau đó thái nhỏ rau. Còn ớt bạn hãy bỏ hạt thái sợi nhỏ cho vào 1 cái bát riêng.
Bước 5: Khi thịt bò đã ướp xong thì các bạn hãy lấy cái chảo sạch đặt lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng và cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho số thịt bò đã ướp vào chảo đảo thật nhanh tay và cho lửa lớn để thịt bò chín đều. Khi xào thịt bò các bạn hãy chú ý không nên xào quá lâu không thịt bò sẽ rất dai mà chỉ xào cho thịt bò vừa chín tới. Bước 6: Khi đã xào xong thì bạn hãy pha nước trộn để trộn gỏi: bạn hãy cho 2 thìa nước, 1 thìa dầu, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa đường, 1 nửa thìa muối, 1 nửa thìa tiêu cùng với 1 thìa nước cốt chanh cho vào trong 1 cái bát trộn thật đều. Bước 7: Pha nước mắm chua ngọt: bạn hãy cho 1 thìa nước mắm, nửa thìa giấm, 1 thìa đường, 5 thìa nước cùng với ít tỏi băm trộn thật đều. Bước 8: Sau đó thì bạn hãy cho hết rau muống, thịt bò, hành tây, rau thơm, ớt thái sợi vào một cái âu rồi đổ nước trộn và nước mắm chua ngọt đã pha vào trong các nguyên liệu rồi trộn thật đều. Sau đó bạn chỉ cần để đến 5 hoặc 10 phút thì các bạn có thể lấy ra sử dụng. Khi ăn các bạn chỉ cần cho món gỏi ra đĩa rồi cho thêm lạc rang đập dập lên trên đĩa nộm để trang trí và thưởng thức.
Cách Làm Rau Muống Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn
Khi bạn ăn gà nướng hoặc bánh mì có rau muống chua ăn kèm sẽ rất ngon. Cách làm rau muống chua sao cho vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn không phải dễ. Nếu bạn muốn tự tay làm món ăn kèm này cho người thân thì tham khảo ngay công thức cách làm rau muống chua ngọt của Ba Con Cừu thôi nào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rau muống chua ngọtTrước khi thực hiện cách làm rau muống chua ngọt, bạn cần chuẩn bị các nguyện liệu sau:
1 bó rau muống không quá non nhưng không được già.
1 củ cà rốt.
150ml giấm.
100gr đường.
40gr muối.
2 tép tỏi thái lát.
1,3 lít nước nấu sôi để nguội.
1 trái ớt sừng thái lát.
2. Cách làm rau muống ngâm chua ngọt giòn ngon lạ miệng Bước 1: Sơ chế rau muốngKhi bước vào công đoạn chế biến món ngon này, trước tiên chúng ta phải làm sạch phần rau muống đã chọn mua ngoài chợ. Rau muống bạn mua về nhặt sạch, bỏ lá chỉ lấy phần cọng. Chuẩn bị thau nước, cho vào đó 2 muỗng muối, 2 muỗng canh giấm rồi cho rau muống vào rửa sạch, vớt ra để ráo.
Bước 2: Ngâm rau muốngBạn ngâm rau muống vào nước muối loãng để khoảng 20 phút. Bước này sẽ giúp lấy đi vị chát của rau và cũng là cách làm sạch rau muống.
Bước 3: Xả rau thật sạchSau khi ngâm nước muối, bạn vớt rau muống ra và xả qua nước lạnh sạch vài một lần để không còn muối trong rau, đồng thời xả nước lạnh cũng giúp rau được giòn hơn.
Bước 4: Sơ chế nguyên liệu khácCủ cà rốt đã chuẩn bị bạn đem gọt vỏ bào sợi, sợi không nên quá mỏng vì sẽ mất đi độ giòn. Ớt và tỏi bóc vỏ đem rửa sạch sau đó cắt miếng vừa để chuẩn bị muối món ngon.
Bước 5: Nấu hỗn hợp chua ngọtCác nguyên liệu như hành, tỏi bạn lột sạch vỏ và thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống.
Kế tiếp là pha nước ngâm rau muống. Để pha nước ngâm ngon, bạn đong 4 bát ăn cơm nước lọc, 90ml giấm, 80g đường, 2 muỗng canh muối, hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho nước ngâm rau có đủ vị chua – mặn – ngọt hài hòa.. Nấu sôi các nguyên liệu và đảo đều để đường tan ra rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp này bớt nóng (âm ấm) thì bỏ hành, tỏi và ớt vào.
Bước 6: Ngâm rau muống chua ngọtBạn cho phần rau muống và cà rốt, ớt, tỏi đã chuẩn bị trên vào hũ. Hũ để ngâm món ngon rau muống chua ngọt nên là bình thủy tinh, tránh ngâm trong bình nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe và cũng mất đi một phần vị thơm ngon. Khi cho rau muống vào lọ bạn đổ nước giấm, đường vào sao cho để ngập rau. Sau đó bạn đậy nắp kín và để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là có thể mang ra ăn được.
Thành phẩmDưa rau muống là một trong những món dưa có cách làm khá nhanh gọn, phù hợp để làm những hũ nhỏ ăn trong 2-3 ngày là vừa. Dưa có vị chua ngọt, giòn sựt, thơm mùi tỏi và hơi cay vị ớt nên dùng để ăn kèm các món chiên, kho rất hợp.
3. Bảo quản rau muống ngâm
Để bảo quản món ngon rau muống ngâm chua ngọt được lâu, các bạn nên để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng ăn kèm với các món như cơm sườn, thịt kho trứng, thịt luộc… giúp cả gia đình kích thích vị giác, ăn ngon hơn.
Vậy là cách làm rau muống chua ngọt đã hoàn thành rồi. Món này mà ăn kèm trong các bữa cơm là ngon hết sảy, vừa chua chua ngọt ngọt lại cay cay, rất là bắt cơm. Rau muống chua ngọt đơn giản dễ làm nên rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn.
Cách Làm Món Thịt Bò Nướng Rau Củ Hấp Dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
– Gia vị: tỏi, ớt, hạt tiêu, muối, dầu ăn, xì dầu, ngũ vị hương…
Chế biến nguyên liệu – Thịt bò:
+ Rửa sạch, để ráo nước
+ Thái thành từng miếng vuông vừa ăn
+ Cho thịt bò vào tô rồi ướp gia vị sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn nhưng thông thường sẽ là: nửa củ tỏi băm nhỏ, ½ thìa đường, ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa dầu ăn và một chút nước, sau đó đảo đều tay và để 30-45 phút để thịt bò ngấm gia vị nha
– Các loại rau củ:
+ Ớt chuông: rửa sạch và cắt miếng vuông kích thước tầm như cắt thịt bò
+ Khoai tây: Bạn gọt vỏ và đảm bảo loại bỏ hết các mắt của khoai tây. Sau đó rửa sạch và cắt hình lựu tương đương kích cỡ thịt bò. Lưu ý sau khi thái khoai bạn nên ngâm với nước muối để khoai không bị thâm nha. Trước khi xiên thì vớt khoai để ráo nước là được.
+ Hành tây: Bạn cũng gọt bỏ vỏ và thái vuông nha
+ Cà chua, Bí ngòi: Ngâm với nước muối và rửa sạch, để ráo nước là được
+ Rau thơm: Nhặt lấy phần non, ngâm muối và rửa sạch để ráo nước
– Xiên nướng: rửa với nước nóng để đảm bảo vệ sinh hơn nha
Các bước thực hiện món Thịt bò nướng rau củ
– Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị bạn xiên xen kẽ giữa thịt bò và các loại rau củ sao cho đẹp và đầy đủ thực phẩm nha.
– Bạn chờ Bếp nóng lên là có thể đặt các xiên thịt bò và rau củ lên vỉ nướng và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để thịt và rau chin đều mà không bị cháy nha. Và bạn có thể yên tâm hơn nếu chọn Bếp nướng than hoa không lo bị bám mùi khói than vào thức ăn, quần áo rất an toàn và vệ sinh nha.
Cách Làm Thạch Rau Câu Trà Sữa Dai Ngon Hấp Dẫn
Thạch rau câu thơm ngon để pha cùng trà sữa
Trước những thông tin về trà sữa bẩn hay các loại thạch ăn kèm không có nguồn gốc gốc xuất xứ rõ ràng, kém chất lượng thì thạch trà sữa tự làm tại nhà trở thành lựa chọn của nhiều người. Bạn đang tìm kiếm công thức làm các loại thạch rau câu chuẩn? Bên cạnh thạch rau câu truyền thống, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách biến tấu với thạch rau câu phô mai, thạch rau câu trái cây để tăng thêm hương vị cho món trà sữa.
Cách làm thạch rau câu trà sữa kiểu truyền thốngThạch rau câu truyền thống là topping trà sữa được yêu thích
Nguyên liệu làm thạch rau câu
10gr bột rau câu dẻo
100gr đường cát
700ml nước lọc
Syrup hoa bụp giấm tạo màu
Dụng cụ: nồi, muôi, khuôn làm thạch…
Cách làm thạch rau câu dẻo đơn giảnBước 1: Trộn đều 100gr đường cát trắng với 10gr bột rau câu dẻo. Đây là bước rất quan trọng vì bột rau câu dẻo rất khó tan trong nước, dễ vón cục. Khi trộn cùng đường cát sẽ giúp bột rau câu tan nhanh và đều hơn.
Bước 2: Cho 700ml nước lọc vào nồi, nấu sôi rồi cho bột rau câu vào, đồng thời khuấy đều và chỉnh lửa nhỏ nấu đến khi hỗn hợp chuyển sang trong suốt là tắt bếp.
Bước 3: Chuẩn bị syrup hoa bụp giấm, cho vào nồi thạch rau câu, vừa rót syrup vừa dùng muôi khuấy cho đều màu và thấy thạch đạt màu như ý thì dừng lại.
Bước 4: Cuối cùng, bạn rót thạch vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là thạch sẽ đông lại.
Cách làm thạch rau câu phô mai béo thơmPhô mai bên trong làm cho thạch rau câu thơm ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai
10gr bột rau câu dẻo
100gr đường cát trắng
1 hộp phô mai
700ml nước lọc
Dụng cụ: nồi, muôi, khuôn làm thạch…
Hướng dẫn cách làm thạch rau câu ngon đơn giản với phô maiBước 1: Trộn đều bột rau câu dẻo với 100gr đường cát. Cắt phô mai thành viên nhỏ.
Bước 2: Đun sôi 700ml nước lọc, chỉnh lửa vừa rồi từ từ cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều cho bột hòa tan và chuyển sang màu trong suốt thì tắt bếp.
Bước 3: Rót thạch rau câu vào đầy ½ khuôn, thêm viên phô mai rồi tiếp tục rót đầy thạch rau câu. Bạn lần lượt thực hiện với các khuôn làm thạch còn lại. Sau đó, để thạch nguội và đặt vào ngăn mát tủ lạnh, làm đông là có thể sử dụng.
Cách làm thạch rau câu hoa quảTrái cây kết hợp cùng thạch rau câu mang đến vị tươi mới
Nguyên liệu làm thạch trái cây
10gr bột rau câu dẻo
100gr đường cát trắng
700ml nước lọc
Kiwi, táo, dâu và xoài… (mỗi loại 100gr)
Dụng cụ: nồi, muôi, khuôn làm thạch…
Các bước làm thạch trái cây thơm ngonBước 1: Gọt vỏ xoài, kiwi. Táo, dâu tây bỏ cuốn, rửa sạch, để ráo nước. Các loại trái cây cắt hạt lựu nhỏ.
Bước 2: Trộn đường cát với bột rau câu, đun sôi nước rồi cho bột rau câu vào khuấy tan, nấu đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trong suốt thì tắt bếp.
Bước 3: Rót thạch rau câu vào đầy ½ khuôn. Sau đó, bạn thêm trái cây mỗi loại một ít vào rồi tiếp tục rót đầy khuôn với thạch rau câu.
Bước 4: Đợi thạch rau câu nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông. Thạch rau câu trái cây trong suốt với trái cây đủ màu sắc bên trong sẽ làm cho món trà sữa của bạn hấp dẫn hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò Dai Giòn Hấp Dẫn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!