Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Ngô Bao Tử được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu:– Nấm rơm: 300g (bạn có thể thay nấm rơm bằng các loại nấm khác nhau để tiện chế biến, phù hợp với khẩu vị của từng người)
– Ngô bao tử: 150g
– Hành lá, rau mùi, tỏi.
– Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm: Sơ chế các loại nguyên liệu
– Nấm rơm đem cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi đem vớt ra để rổ thưa cho ráo nước. Sau đó dùng dao thái đôi thành những miếng vừa ăn.
– Ngô bao tử đem rửa sạch, cắt làm đôi thành những miếng vừa ăn khoảng 5 phân.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá còn phần củ trắng đập dập rồi để riêng.
– Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ, hành đập dập vào đảo đều, phi thơm.
Bước 2: Tiếp đó bạn cho nấm vào đảo, xào chung cùng với hành, tỏi. Đợi nấm săn lại thì bạn cho thêm vào nồi 1/2 bát con nước để chống bị cháy nồi rồi thêm 1 thìa nước mắm để khi kho dậy mùi thơm và món ăn nấm kho ngô bao tử được đậm đà hơn. Trong cách làm nấm kho ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn tại nhà này, bạn có thể linh động thay nước mắm bằng xì dầu để tạo thêm màu sắc cho món ăn hấp dẫn.
Bước 3: Khi đun nấm được khoảng 15 phút thì bắt đầu cho ngô bao tử vào kho chung. Nêm gia vị cho vừa miệng ăn và kho thêm 10 phút cho món ăn ngấm gia vị. Lưu ý khi cho ngô bao tử vào đun không nên đun lâu quá sẽ làm mất độ giòn, ngọt của ngô.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho hành lá thái nhỏ vào nồi nấm kho ngô bao tử trộn đều, tắt bếp. Cho món ăn ra bát to rồi xếp vài cọng rau mùi lên trên món ăn để trang trí.
Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Chay Siêu Ngon
– Đầu tiên, Foody Nhà Quê chuẩn bị 200gr Nấm rơm, quý vị và các bạn mua nấm rơm búp về cắt bỏ đuôi nấm rồi rửa sạch để ráo nước.
– Boa rô cắt khúc 4-5cm. Đầu boaro Foody Nhà Quê sẽ để dành phi thơm khi nấu.
– Ướp nấm cùng ớt, muối, hạt nêm từ nấm, nước tương và trộn đều. Ớt Foody Nhà Quê cho vào để có vị nước sau khi kho hơi nồng, thơm dễ chịu và màu sắc bắt mắt cho món ăn nên cho nguyên quả thay vì cắt nhỏ, nếu cắt nhỏ thì nồi nấm kho sẽ rất cay và vị ớt sẽ lấn át vị cay the nhẹ của tiêu làm nón nấm kho của chúng ta mất ngon.
– Đuôi boa rô Foody Nhà Quê thái nhỏ dùng phi thơm thay hành. Vì món ăn chay nên Foody Nhà Quê không dùng ngũ vị tân.
– Foody Nhà Quê kho nấm bằng nồi đất. Cho dầu vào nồi, dầu Foody Nhà Quê dùng là dầu đậu phộng rất thơm nhưng cần đợi dầu thật chín mới cho đường vào.
– Nấu đường chảy thành màu vàng sau đó cho đuôi boa rô thái mỏng vào phi nhanh tay. Tiếp tục cho nấm vào trộn đều, cho thêm một ít nước vào nồi và đậy nắp.
– Kho nấm với lửa nhỏ đợi nấm chín thì cho lá boa rô vào. Khi lá boa rô cũng đã chín Foody Nhà Quê cho tiêu xay vào. Quý vị và các bạn có thắc mắc tại sao nấu món nấm kho tiêu mà Foody Nhà Quê lại cho tiêu vào ở bước cuối cùng không ạ? Đối với hầu hết các món ăn, đặc biệt là món phải nấu có nhiệt độ cao, Foody Nhà Quê đều sử dụng tiêu khi món ăn đã chín hoặc chỉ rắc lên bề mặt món ăn khi đã múc ra dĩa. Foody Nhà Quê làm vậy để giữ được mùi vị của hạt tiêu xay thơm ngon hơn, nếu cho vào khi nấu ở nhiệt độ cao tiêu sẽ mất hết mùi thơm, món ăn của chúng ta vì vậy cũng sẽ kém ngon hơn.
Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Tộ Chay Ngon, Hấp Dẫn Nhất
Nấm rơm là nguyên liệu được chế biến thành nhiều món ăn chay ngon miệng, hấp dẫn. Không chỉ giúp người thưởng thức cảm thấy ngon miệng mà nấm rơm còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Ăn nấm rơm đều đặn mỗi tháng giúp giảm hàng lượng cholesterol trong máu, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, rất tốt cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Trong các thực đơn ăn chay thì nấm rơm thường dùng chế biến các món lẩu, kho nước tương, xào chung với hỗn hợp các loại rau củ thuần chay mang lại hương vị giòn ngọt, thanh mát.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món nấm rơm kho tộ chay:
500g nấm rơm búp
10 trái ớt hiểm ( tùy vào nhu cầu và sở thích ăn cay mà bạn tăng giảm số lượng ớt cho phù hợp).
5 tép tỏi tươi
3 củ hành khô
1 muỗng cà phê tiêu xay
3 muỗng canh muối biển
Các gia vị nêm nếm món nấm rơm kho tộ chay: bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, bột canh, dầu ăn.
2. Trình tự các bước thực hiện món nấm rơm kho tô chay thơm ngon, hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Nấm rơm búp mua về, cắt bỏ phần chân nấm. Cho nấm vào chậu nước muối pha loãng để làm sạch bụi bẩn và khử bớt chất độc của nấm trước khi chế biến thành món ăn hấp dẫn. Sau khi ngâm nấm rơm khoảng 30 phút thì bạn rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ráo nước. Nếu nấm rơm nhỏ thì để nguyên phần nấm to thì bạn cắt làm đôi.
Củ hành bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
Ớt chẻ làm đôi rồi bỏ hạt, tỏi bóc bỏ vỏ rồi cho ớt và tỏi vào cối giã thật nhuyễn để hai nguyên liệu đồng nhất với nhau.
Làm nước sốt kho nấm rơm: Pha hỗn hợp các nguyên liệu chế biến nước sốt gồm 1 chén nước tương nhỏ, 1 chén nước lọc, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Đổ các nguyên liệu này vào tô trộn chung với hỗn hợp ớt và tỏi vừa giã nhuyễn. Khuấy đều tay để các gia vị tan hoàn toàn, thu được phần nước sốt thơm nồng.
Sử dụng nồi đất nung để kho nấm rơm, giúp nấm kho được ngon, giòn và nhìn hấp dẫn hơn. Bạn bắc một cái nồi lên bếp, múc 1 muỗng dầu ăn dưới lên nồi. Đun dầu cho nóng rồi thả hành thái lát vào phi cho thơm.
Sau khi hành dậy mùi thơm thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt kho nấm rơm vào nồi, đổ nấm rơm rửa sạch vào nồi. Kho nấm rơm với nước sốt trên lửa nhỏ. Khi thấy phần nước sốt trong nồi vơi bớt thì bật lửa nhỏ, kho nấm thêm 15 phút cho ngấm gia vị.
Khi nấm chín đều thì thả tiêu xay và vài trái ớt nguyên trái vào kho thêm 3 phút. Sau đó, tắt bếp, bắc nồi xuống.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món nấm rơm kho tộ chay
Món nấm rơm kho tộ chay ăn kèm với cơm nóng, ăn kèm với rau sống hoặc thêm vào thực đơn các món ăn trưa, ăn tối đều hấp dẫn, ngon miệng.
3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món nấm rơm kho tộ chay ngon đúng chuẩn:
Nấm rơm khi mua, bạn nên chọn những loại nấm búp có kích thước vừa phải, tròn đều và tươi sạch, nấm không bị thâm nhũn hoặc bị hư. Đặc biệt, bạn có thể chiên sơ nấm rơm trước khi kho, giúp nấm giòn và có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Phần nước sốt kho nấm rơm nên pha chế sẵn, nêm nếm đậm đà trước khi cho vào nồi kho chung với nấm.
Nên mua nồi đất nung để kho nấm hoặc chế biến các món chay kho để món ăn chín đều, ngon miệng và nhìn bắt mắt hơn so với kho trong nồi inox.
Cách Làm Súp Gà Ngô Nấm
Nguyên liệu: Nước dùng 200 g thịt gà lọc xương 1 củ cà rốt, thái miếng 1 /2 chén ngô ngọt tách hạt 1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ Muối tiêu Cách làm món Súp gà ngô non Đun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà ra. Cho tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín. Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại. Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp. Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon. Theo Afamily 23 độ 5 nhiều món ngon, nhận
Trời hơi se lạnh mà ăn món súp ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà ngô non ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt.Nguyên liệu:Nước dùng200 g thịt gà lọc xương1 củ cà rốt, thái miếng1 /2 chén ngô ngọt tách hạt1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏMuối tiêuĐun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà chúng tôi tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín.Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại.Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp.Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều chúng tôi Afamily23 độ 5 nhiều món ngon, nhận
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Ngô Bao Tử trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!